Communication

339 relations: Acide aminé, Acide phytique, Adventice, Afrique du Nord, Agent chimique d'hybridation, Agent phytopathogène, Agglutinine, Agriculture, Agriculture biologique, Agriculture intensive, Agriculture raisonnée, Albumen, Albumine, Aleurone, Alimentation, Alimentation animale, Alimentation humaine, Amérique du Nord, Amendement (agriculture), Amidon, Amidonnier, Amidonnier sauvage, Amylase, Anaérobie, Anatolie, Ancien français, Anthère, Anthérozoïde, Antiquité, Araire, Arête (botanique), Argentine, Arvalis - Institut du végétal, Association générale des producteurs de blé, Association générale des producteurs de maïs, Australie, Autogamie, Égilope, Élasticité (économie), États-Unis, Balle (céréale), Barre de coupe, Battage (agriculture), Bâton fouisseur, Bétail, Bioéthanol, Biocarburant, Biodiversité, Blé (plante), Blé d'hiver, ..., Blé de printemps, Blé dur, Blé génétiquement modifié, Blé khorasan, Blé Norin 10, Blé poulard, Blé tendre, Blumeria graminis, Bos taurus, Bouillie, Cadmium, Calendrier grégorien, Calendrier républicain, Canada, Canne à sucre, Cargill, Carie (pathologie végétale), Carl von Linné, Carpelle, Carpologie, Caryopse, Catalogue officiel des espèces et variétés végétales, Céréale, Celtes, Chambre d'agriculture en France, Champ de blé aux corbeaux, Charançon, Charançon du blé, Charbon (maladie cryptogamique), Charrue, Cheval, Chicago Board of Trade, Chine, Civilisation du blé, Claude Monet, Cléistogamie, Coléoptile, Colchicine, Colza, Comité technique permanent de la sélection, Commerce, Communauté européenne, Conseil international des céréales, Contrat à terme, Cotylédon, Couscous, Coyoacán, Crise alimentaire mondiale de 2007-2008, Croissant fertile, Cultivar, Culture intermédiaire piège à nitrates, Culture sélective des plantes, Cytogénétique, Datura stramonium, Déchaumage, Déchaumeuse, Dégradation des termes de l'échange, Déoxynivalénol, Département de l'Agriculture des États-Unis, Degré jour de croissance, Dermatite herpétiforme, Diététique, Dictionnaire historique de la langue française, Dictionnaires Le Robert, Dioxyde de silicium, Diploïde, Diversité génétique, Domestication, Eau, Engrain, Engrais, Ergot du seigle, Espèce, Euronext, Europe, Fabre d'Églantine, Famille (biologie), Famine, Farine, Farine de blé, Farine panifiable, Faucheuse (machine agricole), Faucille, Faux (outil), Fécondation, Fédération française des producteurs d'oléagineux et de protéagineux, Fédération nationale des syndicats d'exploitants agricoles, Fermentation, Feuille, Fibre alimentaire, Fléau (agriculture), Fleur, Floraison, Fourrage, France, France Inter, FranceAgriMer, Fruit (botanique), Fumier, Fusariose, Gaule, Gaulois (langue), Gène, Génétique, Génie génétique, Génome, Genre grammatical, Gerbe (agriculture), Germination, Gliadine, Globuline, Glume, Glumelle, Gluténine, Gluten, Grain (céréale), Grain de blé, Graine, Groupe des vingt, Hectare, Henry de Vilmorin, Hernán Cortés, Histoire de l'agriculture, Houe, Hybride, Hybride F1, Insecte, Institut national de la recherche agronomique, Instrument aratoire, Intrant, InVivo, Iran, Italie, Jean Fourastié, Jean Lebrun, Juan Garrido, Labour, Langues franciques, Latin, Le Petit Larousse, Lectine, Les Très Riches Heures du duc de Berry, Levain panaire, Levure, Levure de boulanger, Lignane, Limbe foliaire, Liste d'engrais, Litière, Locomobile automotrice, Louis Braquaval, Luigi Bernabò Brea, Lysine, Maïs, Machinisme agricole, Maghreb, Maison en paille, Maladie cœliaque, Maladie cryptogamique, Marché à terme, Mars (mois), Matière première, Méiose, Méteil, Messidor, Meule à grains, Meunerie, Millénaire, Mitose, Moisson (agriculture), Moissonneuse-batteuse, Monocotylédone, Moteur, Moyen Âge, Moyen-Orient, Mycélium, Néolithique, Néolithique du Proche-Orient, Nom (grammaire), Ochratoxine, Oiseau, Olivier de Serres, Oosphère, ORAMA, Organe adventif, Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture, Orge commune, Outils de la Préhistoire, Ovaire (botanique), Pain, Panification sur levure, Pâtes alimentaires, Périanthe, Phyllotherme, Planche à dépiquer, Plante annuelle, Plante herbacée, Plantule, Ploïdie, Poaceae, Poids spécifique, Pois chiche, Politique agricole commune, Pollen, Pollinisation, Population mondiale, Proche-Orient, Productivité, Produit fertilisant, Produit phytopharmaceutique, Produit phytosanitaire, Prolamine, Radicule, Réchauffement climatique, Résilience (écologie), Révolution verte, Reproduction (biologie), Rhizome, Riz, Roche, Rodentia, Rouille brune du blé, Royaume du Kongo, Ruminantia, Russie, Sarrasin commun, Sève, Sédentarisation, Seigle, Sel minéral, Semencier, Semis, Semis direct, Semoir, Semoule, Septoriose, Sessilité (botanique), Sibérie, Silo (stockage), Soja, Son (meunerie), Sous-produit, Syrie (région), Système de culture, Système nerveux, Tacuinum sanitatis, Tallage, Tarare (machine), Taupin (insecte), Taxonomie du blé, Technologie, Tige, Tilletia caries, Tipula, Torchis, Toxine, Tracteur agricole, Traction animale, Transport, Triticale, Triticum aethiopicum, Triticum boeoticum, Triticum carthlicum, Triticum compactum, Triticum polonicum, Triticum sphaerococcum, Triticum timopheevii, Triticum turgidum, Triticum urartu, Ug99, Ukraine, Vallée du Jourdain, Van (agriculture), Vent, Vernalisation, Vieux-francique, Vincent van Gogh, Vitamine, Vitamine A, Vitamine B, Vitamine B12, Vitamine C, Vitamine E, Zéaralénone, Zinc (nutriment), 17 juillet, 1753, 1950, 1999. 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Acide aminé

carbone α est orangé. méthanogènes. α-aminés protéinogènes; il est employé en pharmacie comme antalgique et antiépileptique. Un acide aminé est un acide carboxylique qui possède également un groupe fonctionnel amine.

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Acide phytique

L’acide phytique (ou acide myo-inositol hexaphosphorique, ou hexakisphosphate de myo-inositol) ou IP6, est une molécule de formule brute, dont la formule développée est un phosphate d’inositol, composé d’un cycle myo-inositol dans lequel chacun de ses groupes hydroxyles OH est monophosphorylé (par un phosphate -O-PO(OH)).

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Adventice

Liseron des haies sur maïs blé tendre Le terme d'adventice, généralement associé aux plantes, vient du latin adventicius issu du verbe advenire, « qui vient de l'extérieur » également nommées « mauvaises herbes ».

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Afrique du Nord

L'Afrique du Nord est un sous-continent culturel de la partie septentrionale de l’Afrique. Elle est parfois définie comme s'étendant des rives de l'Atlantique, du Maroc à l'ouest, au canal de Suez et à la mer Rouge, en Égypte à l'est. La définition la plus communément acceptée comprend d'Est en Ouest: l'Égypte, la Libye, la Tunisie, l'Algérie, le Maroc et le Sahara occidental. Le Bureau du recensement des États-Unis définit l'Afrique du Nord comme étant l'Algérie, la Libye, l'Égypte, le Maroc et la Tunisie. Les pays d'Afrique du Nord partagent une identité ethnique, culturelle et linguistique commune propre à cette région, telle que la langue (arabe, berbère), ainsi que la religion (Islam). L'Afrique du Nord sera habitée par diverses populations au cours de l'Histoire, durant l'Antiquité la partie occidentale sera peuplée de différents peuples berbères et de colons phéniciens venu du Moyen-Orient, tandis que la partie orientale de l'Afrique du Nord sera le foyer des anciens Égyptiens et d'anciens peuples arabes, lesquels entretenaient d'étroites relations avec les libou, une confédération libyque durant l'Antiquité Après la conquête musulmane au, la région va subir plusieurs vagues d'immigration arabe venant d'Arabie, d'Andalousie et du Levant ce qui va entrainer un processus d'arabisation et d'islamisation ce qui va redéfinir son paysage culturel. La distinction entre l'Afrique du Nord et l'Afrique subsaharienne est historiquement et écologiquement significative en raison de la barrière naturelle créée par le désert du Sahara pour une grande partie de l'Histoire moderne. L'Afrique du Nord est peuplée d'Arabes et de Berbères, tandis que l'Afrique subsaharienne est peuplée de Noirs. À partir de 4000-3600, à la suite de la désertification abrupte du Sahara due aux changements graduels de l'orbite terrestre, cette barrière a séparé culturellement le Nord du reste du continent. Comme les civilisations maritimes des Phéniciens, des Grecs, des Romains, des musulmans et d'autres facilitaient la communication et la migration à travers la mer Méditerranée, les cultures nord-africaines étaient plus étroitement liées à l'Asie du Sud-Ouest et à l'Europe qu'à l'Afrique subsaharienne. L'influence islamique dans la région est également importante, et l'Afrique du Nord est une part majeure du monde musulman. Un nombre croissant de chercheurs ont postulé que l'Afrique du Nord, plutôt que l'Afrique de l'Est, servait de point de sortie pour les humains modernes qui ont d'abord quitté le continent lors de la migration hors d'Afrique.

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Agent chimique d'hybridation

Un agent chimique d'hybridation (ACH), ou gamétocide, est une substance chimique utilisée en sélection végétale pour bloquer la formation des grains de pollen.

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Agent phytopathogène

Un agent phytopathogène est un organisme vivant ou quasi vivant (bactérie, virus, mycète, nématode, etc.), susceptible d'infecter les végétaux et d'y déclencher des maladies.

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Agglutinine

Les agglutinines sont les anticorps permettant l'agrégation de particules (molécules organiques ou cellules) entre elles.

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Agriculture

alt.

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Agriculture biologique

Lagriculture biologique est une méthode de production agricole qui vise à respecter les systèmes et cycles naturels, maintenir et améliorer l’état du sol, de l’eau et de l’air, la santé des végétaux et des animaux, ainsi que l’équilibre entre ceux-ci.

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Agriculture intensive

trad.

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Agriculture raisonnée

L'agriculture raisonnée est une démarche, en France et au Québec, qui s'applique aux productions agricoles prenant en compte la protection de l'environnement, la santé et le bien-être animal.

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Albumen

L'albumen est un organe de réserve de la graine chez les angiospermes (plantes à fleur), constitué essentiellement d'un tissu de réserves nutritives.

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Albumine

Structure moléculaire de l'albumine Les albumines, ou albixines (du latin albus, blanc) sont des protéines globulaires solubles dans l'eau pure, moins dans l'eau salée.

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Aleurone

L'aleurone (terme venant du grec aleuron, farine) est une protéine végétale de réserve présente sous forme de grains dans l'albumen de nombreuses graines.

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Alimentation

L’alimentation est le choix et l'intégration de la nourriture (ensemble d'aliments) par un être vivant.

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Alimentation animale

Alimentation de bovins dans un élevage intensif du Kansas L'alimentation animale est une branche de la zootechnie qui décrit les besoins alimentaires des animaux d'élevage et les moyens et méthodes permettant de les satisfaire.

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Alimentation humaine

e, 1613. L'alimentation humaine est l'alimentation des êtres humains, par opposition à celle des plantes et de l'alimentation animale.

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Amérique du Nord

L'Amérique du Nord est un continent à part entière ou un sous-continent de l'Amérique suivant le découpage adopté pour les continents.

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Amendement (agriculture)

Un amendement est un produit fertilisant minéral ou organique apporté à un sol pour améliorer sa qualité agricole.

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Amidon

L'amidon (du latin amulum ou amylum, non moulu) est un glucide (sucre) complexe (polysaccharide ou polyoside) composé d'unités D-glucose (sucre simple).

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Amidonnier

L'amidonnier (Triticum turgidum subsp. dicoccon) est une sous-espèce de céréale à faible rendement appartenant au genre des blés (Triticum).

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Amidonnier sauvage

Triticum dicoccoides, l'amidonnier sauvage, est une espèce de plantes monocotylédones de la famille des Poaceae, sous-famille des Pooideae, originaire du Proche-Orient.

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Amylase

L'amylase, est une enzyme digestive classée comme saccharidase (enzyme qui brise les polysaccharides).

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Anaérobie

bactéries du genre Desulfovibrio. Un anaérobie ou organisme anaérobie est tout organisme dont le métabolisme redox ne dépend pas du dioxygène.

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Anatolie

vignette L'Anatolie ou Asie Mineure (en Ανατολία /; en Անատոլիա /) est un vaste bloc de territoires situé à l'extrémité occidentale de l'Asie.

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Ancien français

La notion d’ancien français (encore parfois appelé vieux français) regroupe l'ensemble des langues romanes de la famille des langues d'oïl parlées approximativement dans la moitié nord du territoire français actuel ainsi que dans le sud de la Belgique actuelle et dans le canton du Jura en Suisse romande (le reste de la Romandie parlait l'ancien francoprovençal), depuis le jusqu'au environ.

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Anthère

Une anthère est la partie terminale de l'étamine, organe mâle de la fleur, qui produit et renferme le pollen.

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Anthérozoïde

Anthérozoïde est un nom désignant le gamète mâle chez certains organismes multicellulaires (plantes et fungi).

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Antiquité

vignette complexe funéraire de Gizeh, Ancien Empire égyptien, v. 2600-2500 av JC Cabinet des médailles de la Bibliothèque nationale de France. 510 av JC, musée du Louvre. Statue en bronze du Dieu de l'Artémision, v. 460 av. J.-C. Musée national archéologique d'Athènes. II. V. VI. L'Antiquité (du latin antiquus signifiant « antérieur, ancien ») est une époque de l'histoire.

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Araire

e L’araire (de l'occitan, issu du latin aratrum) est un instrument aratoire attelé, à bâti symétrique sans versoir et muni d'un soc pointu (ou conique) qui fend la terre sans la retourner.

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Arête (botanique)

Blés barbus, illustration botanique (''Flora von Deutschland, Österreich und der Schweiz'', Otto Wilhelm Thomé, 1885). En botanique, une arête, ou familièrement « barbe », est un prolongement en pointe des glumes ou de la glumelle inférieure (ou lemme) chez certaines espèces de Poaceae (graminées).

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Argentine

L'Argentine, en forme longue la République argentine (et República Argentina), est un pays d’Amérique du Sud partageant ses frontières avec le Chili à l’ouest, la Bolivie et le Paraguay au nord, le Brésil et l’Uruguay au nord-est, et enfin l’océan Atlantique à l'est et au sud.

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Arvalis - Institut du végétal

Arvalis - Institut du végétal est un institut technique agricole français ayant le statut d'association loi de 1901.

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Association générale des producteurs de blé

L'Association générale des producteurs de blé, ou AGPB, est une des associations spécialisées de la FNSEA.

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Association générale des producteurs de maïs

L’Association générale des producteurs de maïs (AGPM) a été créée le et représente tous les producteurs de maïs français quel que soit leur mode de production.

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Australie

LAustralie, en forme longue le Commonwealth d'Australie (et Commonwealth of Australia), est un pays d'Océanie, situé entre les océans Pacifique et Indien.

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Autogamie

Les fleurs de pois de senteur produisent leurs graines par autogamie. L’autogamie, appelée aussi autofécondation ou autofertilité, est un mode de reproduction sexuée dans laquelle les deux gamètes sont issus du même individu.

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Égilope

Aegilops, l’Égilope, est un genre de plantes monocotylédones de la famille des Poaceae, sous-famille des Pooideae, originaire du bassin méditerranéen et d'Asie occidentale.

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Élasticité (économie)

Elasticity-elastic En économie, l'élasticité mesure la variation d'une grandeur provoquée par la variation d'une autre grandeur.

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États-Unis

Les États-Unis (prononcé), en forme longue les États-Unis d'AmériqueComme la plupart des pays, les États-Unis ont un nom « court » pour l'usage courant, pédagogique et cartographique, et un nom « long » pour l'usage officiel.

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Balle (céréale)

Riz avec sa balle. La balle ou bale (voire bâle) est un coproduit dérivé de la transformation des céréales.

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Barre de coupe

Attelage de la barre de coupe à sa machine, en l’occurrence la moissonneuse-batteuse. Une barre de coupe est un organe mécanique équipant certaines machines agricoles pour assurer la fonction de coupe des tiges de certains végétaux, essentiellement herbes et céréales.

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Battage (agriculture)

Battage, Hongrie, 1938 Battage (chaubage) par des femmes, Népal, 2011 En agriculture, le battage est une opération consistant à séparer de l'épi ou de la tige les graines des céréales, à extraire de leurs gousses des graines de légumineuses comme les haricots secs et plus généralement à séparer les graines mûres du reste de la récolte quel que soit le type de plante.

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Bâton fouisseur

Bâton fouisseur. Le bâton fouisseur ou bâton à fouir est un pieu plus ou moins long, plus ou moins lourd, dont se servent certains peuples pour creuser la terre afin d'en extraire les tubercules.

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Bétail

Troupeau de moutons. Le bétail (terme collectif, sans pluriel) est l'ensemble des animaux d'élevage, excepté celles de basse-cour et d'aquaculture.

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Bioéthanol

Le bioéthanol ou agroéthanol est un biocarburant utilisable dans certains moteurs à essence.

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Biocarburant

Un biocarburant est un carburant (combustible liquide ou gazeux) produit à partir de matériaux organiques non fossiles, provenant de la biomasse (c'est le sens du préfixe « bio » dans biocarburant) et qui vient en complément ou en substitution du combustible fossile.

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Biodiversité

La biodiversité désigne la variété des formes de vie sur la Terre.

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Blé (plante)

On appelle « blé » diverses espèces de plantes herbacées appartenant principalement aux genres Triticum (famille des Poaceae, ou graminées), mais également à d'autres genres par assimilation.

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Blé d'hiver

Épi de blé d'hiver. Un « blé d'hiver » ou «blé d'automne» est un blé semé en automne pour germer et former en jeunes plants qui restent en phase végétative pendant l'hiver, avant de renouer avec la croissance au début du printemps.

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Blé de printemps

Le blé de printemps est une catégorie de blé très utilisée en Russie, Ukraine, Canada et au nord des États-Unis.

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Blé dur

Le blé dur (Triticum turgidum L. subsp. durum (Desf.) Husn.) est une espèce de blé caractérisée par son amande (intérieur du grain) dure et vitreuse.

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Blé génétiquement modifié

Un blé génétiquement modifié est une variété de blé dont le patrimoine génétique a été modifié par ingénierie génétique.

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Blé khorasan

Le blé khorasan (Triticum turgidum subsp. turanicum, ou Triticum turanicum) est une sous-espèce (ou une espèce pour certains auteurs) de plantes monocotylédones de la famille des Poaceae, sous-famille des Pooideae, originaire de la région de Khorassan (nord-est de l'Iran), d'où il tire son nom.

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Blé Norin 10

Le est une variété cultivée (cultivar) semi-naine de blé tendre (Triticum aestivum L.) à très gros épis, qui a été sélectionnée dans les années 1930 par Gonjiro Inazuka à la station expérimentale agricole d'Iwate, Japon.

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Blé poulard

Le blé poulard (Triticum turgidum L. subsp. turgidum) est une espèce de blé barbu ancienne, proche du blé dur, caractérisée par ses grains renflés et une bonne résistance aux grandes chaleurs.

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Blé tendre

Le Blé tendre ou Froment (Triticum aestivum) est une espèce de plantes monocotylédones de la famille des Poaceae (Graminées), sous-famille des Pooideae.

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Blumeria graminis

Blumeria graminis est une espèce de champignons ascomycètes de la famille des Erysiphaceae.

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Bos taurus

Le (Bos taurus) est une espèce de bovins de l'Ancien Monde issu de l'aurochs sauvage.

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Bouillie

mil au Sénégal. William Hemsley (1893). La bouillie est un plat très simple à base de céréales mondées, souvent écrasées (grumeaux, gruau) ou transformées en semoule ou en farine, que l'on prépare en les faisant bouillir le plus souvent dans de l'eau, mais parfois aussi du lait ou de l'eau additionnée de lait.

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Cadmium

Le cadmium est l'élément chimique de numéro atomique 48, de symbole Cd.

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Calendrier grégorien

Grégoire XIII. Christophorus Clavius. Le calendrier grégorien est un calendrier solaire conçu à la fin du pour corriger la dérive séculaire du calendrier julien alors en usage.

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Calendrier républicain

Exemplaire de calendrier républicain. Le calendrier républicain, ou calendrier révolutionnaire français, est un calendrier créé pendant la Révolution française et utilisé pendant la Première République puis l'Empire jusqu'en 1806, ainsi que brièvement durant la Commune de Paris.

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Canada

Le Canada (prononcé en français standard; en anglais) est un pays d'Amérique septentrionale.

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Canne à sucre

Bâtons de canne à sucre. La canne à sucre est une plante cultivée appartenant au genre Saccharum (famille des Poaceae ou graminées, sous-famille des Panicoideae), cultivée principalement pour la production du sucre (sucre de canne complet ou non) extrait des tiges (ou chaumes).

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Cargill

Cargill est une entreprise américaine spécialisée dans la fourniture d'ingrédients alimentaires et dans le négoce de matières premières.

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Carie (pathologie végétale)

En pathologie végétale, on appelle « carie » diverses maladies fongiques (causées par des champignons).

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Carl von Linné

Carl Linnæus, puis Carl von Linné après son anoblissement, né le à Råshult et mort le à Uppsala, est un naturaliste suédois qui a posé les bases du système moderne de la nomenclature binominale.

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Carpelle

Le carpelle est une enveloppe protectrice d'origine foliacée enfermant les ovules chez les Angiospermes.

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Carpologie

La carpologie est la discipline scientifique qui étudie les paléo-semences (graines de fruits), carporestes (macrorestes liés à la fructification des plantes) conservés et découverts en contexte archéologique.

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Caryopse

Caryopses de blé. En botanique, le caryopse (terme daté de 1843, qui dérive de deux racines grecques, « noix » et « apparence ») est un fruit sec, indéhiscent, contenant une seule graine.

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Catalogue officiel des espèces et variétés végétales

Un catalogue officiel des espèces et variétés végétales répertorie les espèces et leurs variétés cultivées issues de sélection (cultivars), dont les semences sont autorisées à la vente et à la culture (y compris les variétés potagères, fruitières et certaines plantes à vocation environnementale ou ornementale telles que les gazons).

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Céréale

pâtes alimentaires. orge, de blé et de seigle Structure schématique d'un grain de blé (coupe longitudinale). Les céréales sont des plantes monocotylédones de la famille des poacées (les graminées), sauvages ou cultivées, qui produisent des grains comestibles, utilisés principalement en alimentation humaine, souvent moulus sous forme de farine raffinée ou plus ou moins complète.

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Celtes

Zones où les langues celtiques restent parlées aujourd'hui Légende/Fin Les Celtes ont constitué lors de la protohistoire européenne un groupe de populations indo-européennes parlant des langues celtiques et présentant une certaine unité culturelle.

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Chambre d'agriculture en France

Les Chambres d'agriculture sont des organismes consulaires (chambre consulaire).

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Champ de blé aux corbeaux

Champ de blé aux corbeaux est une peinture à l'huile réalisée par le peintre Vincent van Gogh en juillet 1890.

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Charançon

« Charançon » et « balanin » sont deux noms vernaculaires donnés à plusieurs espèces d'insectes ravageurs.

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Charançon du blé

Sitophilus granarius, dit également « charançon du blé », « calandre des grains », « calandre des greniers ») est une espèce d'insectes coléoptères de la famille des Curculionidae, ou selon d'autres auteurs de la famille des Dryophthoridae, à répartition quasi-cosmopolite. Ce charançon est un insecte ravageur des céréales stockées, dont les larves se développent à l'intérieur des grains. Il attaque non seulement le blé, mais également la plupart des céréales: avoine, seigle, orge, maïs, entre autres, ainsi que les produits dérivés (farine) et d'autres graines, notamment de Fabaceae (légumineuses).

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Charbon (maladie cryptogamique)

Les charbons sont des maladies cryptogamiques causées par des champignons multicellulaires, qui se caractérisent par leur grand nombre de téliospores.

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Charrue

La charrue est un instrument aratoire utilisé en agriculture pour labourer les champs.

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Cheval

Le Cheval (Equus ferus caballus ou Equus caballus) est un grand mammifère herbivore et ongulé à sabot unique; c'est l'une des espèces de la famille des Équidés (Equidae), lesquelles ont évolué, au cours des derniers 55 millions d'années, à partir d'un petit mammifère possédant plusieurs doigts.

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Chicago Board of Trade

Le Chicago Board of Trade (CBOT), en français: « Bourse de commerce de Chicago », fondée en 1848, est la deuxième plus ancienne bourse de commerce au monde après la bourse du riz de Dōjima, créée en 1697.

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Chine

La Chine (en chinois), en forme longue la république populaire de Chine (RPC), également appelée Chine populaire et Chine communiste, est un pays d'Asie de l'Est.

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Civilisation du blé

On appelle civilisation du blé l'ensemble des territoires et populations dont le blé est (ou plutôt était) la principale culture et le principal aliment.

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Claude Monet

Claude Monet, né sous le nom d'Oscar-Claude Monet le à Paris et mort le à Giverny, est un peintre français et l’un des fondateurs de l'impressionnisme.

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Cléistogamie

Fleur fermée cléistogame de ''Viola odorata'' La cléistogamie (mot formé à partir des mots grecs, fermé, et, mariage), ou autopollinisation automatique, désigne la particularité de certaines espèces végétales de se reproduire par autopollinisation avec des fleurs qui ne s'ouvrent pas.

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Coléoptile

Le coléoptile est un organe transitoire lors de la germination formant une gaine protectrice pointue autour des pousses émergentes chez les monocotylédones telles que les graminées.

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Colchicine

La colchicine est un alcaloïde tricyclique très toxique, extrait au départ des colchiques (plantes du genre Colchicum), principalement le colchique d'automne. Sa masse moléculaire est de.

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Colza

Le colza (Brassica napus L. ou Brassica napus subsp. napus, autonyme pour désigner le colza, ou Brassica napus Oil Rape Group) est une plante annuelle à fleurs jaunes de la famille des Brassicacées, famille anciennement nommée Crucifères.

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Comité technique permanent de la sélection

Sous tutelle du ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation (France), le Comité technique permanent de la sélection (CTPS) est l'instance de consultation de l'ensemble des parties prenantes de la filière semences et plants (y compris d'arbres forestiers et fruitiers).

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Commerce

Le commerce désigne l'activité économique d'achat et de revente de biens et de services, en particulier l'achat dans le but de revendre avec un profit ou un bénéfice.

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Communauté européenne

La Communauté européenne est une ancienne organisation supranationale réunissant plusieurs États européens et caractérisée par des transferts de compétence importants consentis dans de nombreux secteurs par les États membres vers les instances européennes.

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Conseil international des céréales

Le Conseil international des céréales (CIC) est une organisation internationale fondée le sous le nom de Conseil international du blé (CIB) à l'initiative du gouvernement américain dans le but d'assurer une distribution égalitaire de blé aux pays en état d'urgence.

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Contrat à terme

Un contrat à terme (en anglais: futures) est un engagement ferme de livraison d'un actif sous-jacent à une date future (appelée échéance ou maturité) à des conditions définies à l'avance.

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Cotylédon

290x290px Le cotylédon (scientifiquement nommé feuille cotylédonaire) est une feuille primordiale constitutive de la graine.

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Couscous

Le couscous (en berbère: ⵙⴽⵙⵓ seksu ou ⴽⵙⴽⵙⵓ keskesu, en arabe maghrébin: الطعام، كسكسي، كسكس، سكسو, seksu, kuskus, kusksi, kesksu, t’am) est d'une part une semoule de blé dur préparée à l'huile d'olive (un des aliments de base traditionnel de la cuisine des pays du Maghreb) et d'autre part, une spécialité culinaire issue de la cuisine berbère, à base de couscous, de légumes, d'épices, d'huile d'olive et de viande (rouge ou de volaille) ou de poisson.

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Coyoacán

Coyoacán est l'une des seize divisions territoriales (demarcaciones territoriales) de Mexico au Mexique.

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Crise alimentaire mondiale de 2007-2008

37 pays menacés de famine selon le FAO en 2007-2008. Emeute de la faim depuis 2008. La crise alimentaire mondiale de 2007-2008 a pour origine une forte hausse du prix des denrées alimentaires de base, plongeant dans un état de crise quelques-unes des régions les plus pauvres du monde et causant une instabilité politique et des émeutes dans plusieurs pays.

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Croissant fertile

Carte du Croissant fertile par James Henry Breasted, 1916. Le Croissant fertile est une expression désignant une région (non officielle) biogéographique du Proche et Moyen-Orient formant une bande de terres cultivables grâce à un climat suffisamment pluvieux, délimitée au sud par le désert de Syrie (qui forme la partie nord du désert d'Arabie), à l'ouest par la mer Méditerranée, et par les montagnes du Taurus et du Zagros au nord et à l'est.

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Cultivar

Un cultivar est une variété de plante (arbres compris) obtenue en culture, généralement par sélection, pour ses caractéristiques réputées uniques.

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Culture intermédiaire piège à nitrates

Champ de phacélie. En agriculture une culture Intermédiaire piège à nitrates (CIPAN) est une culture dérobée ou plus généralement une culture d'intérêt accessoire (si l'on ne considère que l'exercice financier) entre deux cultures de rapport ayant pour objectif environnemental de protéger la qualité de l’eau de la pollution par les nitrates.

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Culture sélective des plantes

La culture sélective des plantes, ou sélection végétale ou amélioration des plantes, est le processus par lequel l'être humain modifie une espèce végétale.

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Cytogénétique

La cytogénétique est l'étude des phénomènes génétiques au niveau de la cellule, c’est-à-dire au niveau des chromosomes sans la nécessité d'extraire l'ADN: anomalies chromosomiques (de nombre et de structure), recombinaison de chromosomes, etc.

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Datura stramonium

Le Datura officinal, Stramoine ou Stramoine commune (Datura stramonium L.) est une espèce de plantes dicotylédones de la famille des Solanaceae.

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Déchaumage

En agriculture, le déchaumage est une technique culturale consistant en un travail superficiel du sol destiné à enfouir les chaumes et restes de paille afin de favoriser leur décomposition.

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Déchaumeuse

Un déchaumeur ou une déchaumeuse est un outil agricole conçu pour le déchaumage (c'est-à-dire l'enfouissement des chaumes) mais il a aussi d'autres objectifs.

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Dégradation des termes de l'échange

La dégradation des termes de l'échange est une thèse économique selon laquelle le prix des produits agricoles, souvent vendus par les pays les moins avancés, baisse inéluctablement face aux prix des biens manufacturés.

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Déoxynivalénol

La Déoxinivalénol ou DON est une mycotoxine de la famille des trichothécènes de la classe B..

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Département de l'Agriculture des États-Unis

Le département de l’Agriculture des États-Unis (USDA) est le département de l’administration américaine chargé de concevoir et de mettre en œuvre la politique fédérale en matière d’agriculture, d’alimentation et de forêt.

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Degré jour de croissance

Le degré jour de croissance (DJ) est une mesure empirique utilisée pour calculer l'accumulation de chaleur qui sert à estimer la durée d'un développement biologique tel que la croissance d'une plante ou l'incubation d'œufs de poissons, d'insectes ou de vertébrés poïkilothermes, en tenant compte de la température.

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Dermatite herpétiforme

Une dermatite herpétiforme ou maladie de Duhring-Brocq est une maladie chronique consistant en une atteinte cutanée (papules vésiculaires siégeant de préférence à la face d'extension des membres) et fréquemment associée avec une atteinte intestinale grêle (atrophie villositaire ou seulement changements minimes de la muqueuse, infiltration lymphocytaire), réversibles par le régime sans gluten.

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Diététique

La diététique est une pratique qui s'intéresse à l’alimentation équilibrée.

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Dictionnaire historique de la langue française

Le Dictionnaire historique de la langue française est un dictionnaire étymologique et historique dirigé par Alain Rey, rédigé par Alain Rey, Marianne Tomi, Tristan Hordé et Chantal Tanet et édité par les Dictionnaires Le Robert.

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Dictionnaires Le Robert

Dictionnaires Le Robert est le nom d'une maison d'édition française, créée en 1951 par Paul Robert sous le nom de Société du nouveau Littré (SNL), et spécialisée dans la publication de dictionnaires de la langue française.

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Dioxyde de silicium

Le dioxyde de silicium, ou silice, est un composé chimique de formule.

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Diploïde

Une cellule biologique est diploïde (du διπλόος, diploos, « double » et εἶδος eidos, « en forme de ») lorsque les chromosomes qu'elle contient sont présents par paires (2n chromosomes).

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Diversité génétique

pinsons des Galápagos, reliée au régime alimentaire de ces oiseaux, et émet l'hypothèse qu'il s'agit de différentes variétés d'une même espèce de pinsons, une espèce souche venue du continent. La diversité génétique désigne le degré de variétés des gènes au sein d'une même espèce, correspondant au nombre total de caractéristiques génétiques dans la constitution génétique de l'espèce (voire de la sous-espèce).

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Domestication

Le chien, première espèce animale domestiquée par l'homme. Cavaliers préhistoriques. Carpes koï de bassin; variété ornementale de la carpe commune. La domestication d'une espèce, animale ou végétale, est l'acquisition, la perte ou le développement de caractères morphologiques, physiologiques ou comportementaux nouveaux et héréditaires, résultant d’une interaction prolongée, d'un contrôle voire d'une sélection délibérée de la part des communautés humaines.

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Eau

L'eau est une substance chimique constituée de molécules.

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Engrain

Triticum monococcum, l'engrain ou « petit épeautre », est une espèce de plantes monocotylédones de la famille des Poaceae (graminées), sous-famille des Pooideae, originaire du Croissant fertile.

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Engrais

alt.

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Ergot du seigle

L'ergot du seigle (Tul.) est un champignon vénéneux du groupe des ascomycètes, parasite du seigle (et d'autres céréales).

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Espèce

classification du vivant. Dans les sciences du vivant, l’espèce (du latin species, « type » ou « apparence ») est le taxon de base de la systématique.

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Euronext

Euronext est la principale place boursière de la zone euro avec plus de représentant une capitalisation boursière totale de d’euros, dont 50 valeurs phares composant l’indice de référence Euro Stoxx 50 et une clientèle nationale et internationale.

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Europe

L’Europe est un territoire considéré conventionnellement comme un continent, délimité à l’ouest par l’océan Atlantique et le détroit de Danemark, au nord par l’océan Arctique.

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Fabre d'Églantine

Philippe-François-Nazaire Fabre, dit Fabre d'Églantine, né et baptisé le à Carcassonne et guillotiné le à Paris, est un acteur, dramaturge, poète et homme politique français.

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Famille (biologie)

En classification scientifique des espèces, la famille est un taxon qui rassemble les genres ayant une certaine proximité phylogénétique, en étant issus d'un dernier ancêtre commun relativement récent.

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Famine

La famine est une situation dans laquelle la population d'une zone géographique donnée, ou seulement une partie de cette population, manque de nourriture.

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Farine

La farine est une poudre obtenue en broyant et en moulant des céréales ou d'autres produits agricoles alimentaires solides, souvent des graines.

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Farine de blé

La farine de blé est le résultat de la mouture de la graine du blé tendre ou froment.

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Farine panifiable

''Les Porteurs de farine'', huile sur toile de 1895 de Louis-Robert Carrier-Belleuse. Certaines céréales (blés de différentes sortes, seigle) fournissent une farine contenant du gluten en quantité suffisante pour être panifiable, c'est-à-dire qu'on peut en faire une pâte et donc du pain.

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Faucheuse (machine agricole)

Faucheuse à barre de coupe relevée, portée latéralement par un tracteur (une protection en rouge cache les parties coupantes). La bielle d'entraînement en bois est visible sous le tracteur. La faucheuse est une machine servant à faucher l'herbe, des cultures diverses ou des formations végétales naturelles (faucheuse agricole, faucheuse d'accotement, faucheuse d'espaces verts), et autrefois aussi les céréales.

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Faucille

Récolte des blés en Italie du sud en 1943. Retour des champs dans le Kerala en 2007. La faucille est un outil de cultivateur, proche de la faux, utilisé pour moissonner les végétaux.

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Faux (outil)

alt.

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Fécondation

Un spermatozoïde rencontrant un ovule. La fécondation est l'étape de la reproduction sexuée où les gamètes, en général un gamète mâle et un gamète femelle, apportent leurs chromosomes et le reste de sa machinerie moléculaire à une cellule unique nommée zygote.

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Fédération française des producteurs d'oléagineux et de protéagineux

La Fédération française des producteurs d'oléagineux et de protéagineux, ou FOP, est une des associations spécialisées de la FNSEA.

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Fédération nationale des syndicats d'exploitants agricoles

La Fédération nationale des syndicats d'exploitants agricoles (FNSEA), fondée en 1946, est le syndicat professionnel majoritaire dans la profession agricole en France avec 55,31 % des votes aux élections aux chambres d’agriculture en 2019, dans la liste commune avec le syndicat Jeunes agriculteurs.

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Fermentation

Exemple de fermentation industrielle: des bulles de dioxyde de carbone (CO2) forment de la mousse à la surface d'un liquide. La fermentation est un processus métabolique convertissant généralement des glucides en acides, en gaz ou en alcools pour en extraire une partie de l'énergie chimique tout en ré-oxydant les coenzymes réduites par ces réactions.

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Feuille

Feuille simple captant la lumière du soleil (cf. ''Colocasia'') passage.

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Fibre alimentaire

Les fibres alimentaires sont les parties d'un aliment d'origine végétale constituées de mélanges complexes de glucides provenant de la paroi cellulaire (polyosides pariétaux tels que les celluloses, les hémicelluloses, les pectines, les lignines) ou du cytoplasme des cellules végétales (polyosides cytoplasmiques, glucides de réserve tels que des gommes et des mucilages), et qui ne peuvent pas être complètement décomposées par les enzymes digestives humaines.

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Fléau (agriculture)

Un fléau à grainLe fléau est un instrument agricole utilisé pour le battage des céréales.

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Fleur

Diverses fleurs « simples » et Composées de différentes familles. En biologie, chez les « plantes à fleurs » (angiospermes), la fleur constitue l'organe de la reproduction sexuée et l'ensemble des « enveloppes » qui l'entourent.

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Floraison

Superbloom dans la plaine de Carrizo en 2017. La floraison est le processus biologique de développement des fleurs.

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Fourrage

Chou moëllier. Autrefois avant l'avènement de l'ensilage, les choux fournissaient un fourrage frais très apprécié en automne-hiver. Fourrage industriel en ''bouchons'' pour moutons et chèvres Séchoir à fourrage, utilisé en Slovénie vers 1680 Un fourrage est, dans le domaine de l'agriculture, une plante ou un mélange de plantes utilisé pour l'alimentation des animaux d'élevage.

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France

La France, en forme longue République française, est un État souverain transcontinental dont le territoire métropolitain s'étend en Europe de l'Ouest et dont le territoire ultramarin s'étend dans les océans Indien, Atlantique et Pacifique, ainsi qu'en Antarctique et en Amérique du Sud. Le pays a des frontières terrestres avec la Belgique, le Luxembourg, l'Allemagne, la Suisse, l'Italie, l'Espagne, Monaco et l'Andorre en Europe, auxquelles s'ajoutent les frontières terrestres avec le Brésil, le Suriname et les Pays-Bas aux Amériques. La France dispose d'importantes façades maritimes sur l'Atlantique, la Méditerranée, le Pacifique et l'océan Indien, lui permettant de bénéficier de la deuxième plus vaste zone économique exclusive du monde. Depuis la promulgation de la constitution de la Cinquième République en 1958, la France est une république constitutionnelle unitaire ayant un régime semi-présidentiel. Elle a pour capitale Paris et pour langue officielle le français, langue de l'administration depuis 1539. Au, la population de la France est d'environ d'habitants. Pendant l'âge du fer, le territoire de la France métropolitaine est habité par les Gaulois (peuple celtique), avant d'être conquis par la République romaine en 51 à la suite de la guerre des Gaules. Les Francs (peuple germanique) s'y installent au et fondent l'Empire carolingien au. L'empire est partitionné en 843, et la Francie occidentale devient le royaume de France, puissance majeure en Europe depuis le Moyen Âge. En 1789, la Révolution française adopte la déclaration des droits de l'homme et du citoyen, marque la fin de l'ancien régime et de la monarchie absolue, ainsi que la propagation des idées révolutionnaires. Le pays connaît ensuite plusieurs changements de régime institutionnel (Première République, Premier Empire, Restauration, monarchie de Juillet, Deuxième République, Second Empire) jusqu'à l'avènement définitif de la République à la suite de la défaite contre la Prusse et de la guerre civile de 1871. Du milieu du au milieu du, elle conquiert le second plus vaste empire colonial derrière l'empire britannique. La France est l'un des principaux belligérants de la Première et de la Seconde Guerre mondiale. À partir des années 1950, elle est l'un des acteurs de la construction de l'Union européenne, l'un des cinq membres permanents du Conseil de sécurité des Nations unies et membre de l'OTAN. La France est également membre du G7, du G20, de l'Organisation Internationale de la Francophonie et de la zone euro, et abrite le siège de plusieurs organisations internationales dont le Conseil de l'Europe, l'UNESCO, l'OCDE, Interpol, et le Centre international de recherche sur le cancer. Depuis la Déclaration des droits de l'homme et du citoyen de 1789, première déclaration des droits humains, la France a maintenu un rôle notable dans l'élaboration du droit international concernant les droits de l'Homme. Comptant le cinquième budget de la Défense au monde, elle est la septième puissance militaire mondiale et dans les cinq premiers en nombre de têtes nucléaires. Elle exerce une influence notable en matière politique, économique, militaire, linguistique et culturelle, en Europe et dans le reste du monde. Produisant un PIB nominal de de dollars US en 2022 selon le FMI, la France est cette année-là la troisième économie européenne après l'Allemagne et le Royaume-Uni, ainsi que la septième économie mondiale. Elle affiche un niveau de vie « très élevé » sur le classement IDH. Elle figure parmi les chefs de file mondiaux dans les secteurs de l'agroalimentaire, de l'aéronautique, de l'automobile, du tourisme, du nucléaire, de la mode et du luxe.

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France Inter

France Inter est une station de radio française généraliste, nationale et publique, lancée en 1947.

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FranceAgriMer

L'Établissement national des produits de l'agriculture et de la mer, également appelé FranceAgriMer, est un établissement public administratif français ayant pour mission d'appliquer, en France, certaines mesures prévues par la Politique agricole commune, et de réaliser certaines actions nationales en faveur des différentes filières agricoles.

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Fruit (botanique)

Différents fruits. Le fruit, en botanique, est l'organe végétal contenant une ou plusieurs graines.

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Fumier

Tas de fumier traditionnel sur fumière aménagée, Autriche. Du fumier de cheval. ver rouge est une espèce thermophile et épigée dans la mesure où elle s'installe dans les tas de fumier. Le fumier est un matériau solide ou semi-solide composé de déchets de matière organique, issus d'excréments solides et d'urines d'animaux associés à de la litière absorbante comme les pailles de céréales, fougères, copeaux de bois, etc.

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Fusariose

Les fusarioses sont des maladies fongiques courantes des végétaux, et parfois de l'animal.

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Gaule

Aquitains (en rouge), la Gaule celtique (en vert) et la Gaule narbonnaise (en jaune). La Gaule (en latin: Gallia) était une région de l'Europe de l'Ouest peuplée majoritairement par les Celtes, les Belges, les Aquitains, les Ligures et les Ibères correspondant actuellement à la France, le Luxembourg, la Belgique, la majeure partie de la Suisse, le nord de l'Italie, ainsi que des régions des Pays-Bas et d'Allemagne situées sur la rive ouest du Rhin.

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Gaulois (langue)

Le gaulois (autrefois appelé gallique) est une langue celtique, du groupe celtique continental, utilisée par les Gaulois jusqu'au.

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Gène

Un gène, du grec ancien (« génération, naissance, origine »), est, en biologie, une séquence discrète et héritable de nucléotides dont l'expression affecte les caractères d'un organisme.

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Génétique

De la molécule d'ADN à la cellule vivante. Le nom de génétique vient de l'adjectif grec, qui qualifie « ce qui est en rapport aux fonctions de génération ».

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Génie génétique

Le génie génétique est l'ensemble des outils permettant de modifier la constitution génétique d'un organisme en supprimant, en introduisant ou en remplaçant de l'ADN.

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Génome

Le génome (//), ou plus rarement génôme, est l'ensemble du matériel génétique d'une espèce codé dans son acide désoxyribonucléique (ADN), à l'exception de certains virus dont le génome est constitué d'acide ribonucléique (ARN).

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Genre grammatical

En linguistique, le genre grammatical est une caractéristique intrinsèque des noms qui influe sur la forme de certains éléments satellites.

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Gerbe (agriculture)

Une gerbe est un ensemble d'éléments, généralement végétaux (fleurs, légumes allongés), disposés de façon que leurs tiges soient solidaires entre elles (par exemple réunies par un lien).

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Germination

Germination épigée de graines de tournesol Accéléré du tournesol avec coupe transversale du sol. Représentation de la croissance des racines et de la partie supérieure de la plante. La germination est le début de développement d'un nouvel individu végétal, d'une nouvelle plante, à partir d'une graine ou d'une spore.

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Gliadine

Une gliadine. Les gliadines sont des prolamines, elles forment un ensemble de protéines présentes dans le blé et plusieurs autres céréales du genre Triticum.

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Globuline

Une désigne une protéine globulaire qui fait partie des grains d'aleurone dans les graines des plantes (légumine, viciline), ou d'un des deux types de protéines sériques, l'autre étant l'albumine.

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Glume

Diagramme d'un épillet montrant la position des glumes (en rouge foncé). Les glumes (subt. fém.) sont l'équivalent de bractées, généralement au nombre de deux, parfois plus, situées à la base de l'épillet, inflorescence élémentaire typique des Poaceae (graminées).

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Glumelle

Épillet de blé montrant les glumelles (lemme et paléole). Grains d'orge revêtus de leurs glumelles. En botanique, les glumelles sont une paire de pièces foliacées qui se trouvent à la base de chaque fleur sur l'axe floral d'un épillet, l'inflorescence élémentaire caractéristique des Poaceae.

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Gluténine

La gluténine est une protéine de « réserve » présente dans les graines, du groupe des glutélines.

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Gluten

Le blé, source importante de gluten. Le gluten est une substance viscoélastique composée de protéines et impliquée notamment dans l'alimentation.

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Grain (céréale)

Grains de blé. Grains de maïs. Structure schématique d'un grain de blé (coupe longitudinale). Le grain est le fruit, ou la semence, des céréales (famille des Gramineae).

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Grain de blé

Des grains de blé. De forme ovale, le grain de blé a une couleur variant du roux au blanc.

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Graine

Dans le cycle de vie des « plantes à graines », appelées spermatophytes, la graine est la structure qui contient et protège l'embryon végétal.

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Groupe des vingt

Le Groupe des vingt (G20) est un forum intergouvernemental composé de dix-neuf des pays aux économies les plus développées, de l'Union européenne et de l'Union africaine, dont les chefs d'État, chefs de gouvernement, ministres des finances et chefs des banques centrales se réunissent annuellement.

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Hectare

Lhectare (symbole: ha) est une unité de mesure de superficieLe Petit Larousse illustré 2008, Larousse, Paris,. valant.

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Henry de Vilmorin

Charles Henry Philippe Lévêque de Vilmorin (-), appelé plus communément Henry de Vilmorin, est un botaniste et sélectionneur français.

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Hernán Cortés

Hernán Cortés (parfois écrit Cortès ou Cortez), de son nom complet Fernando Cortés de Monroy Pizarro Altamirano, probablement né en 1485 à Medellín (Estrémadure) et mort le à Castilleja de la Cuesta, près de Séville, est un conquistador espagnol qui, en 1521-1522, s'est emparé de l'Empire aztèque au nom de Charles Quint, roi de Castille et roi d'Aragon, acte fondateur de la Nouvelle-Espagne.

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Histoire de l'agriculture

alt.

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Houe

Pour l'agriculteur, la houe (du vieux francique hauwa « pioche, binette », apparenté à l’indo-européen *heawan « couper ») est un instrument aratoire manuel.

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Hybride

Le mulet est un hybride stérile entre un âne et une jument. En génétique, un hybride est un organisme issu du croisement de deux individus de deux variétés, sous-espèces (croisement intraspécifique), espèces (croisement interspécifique) ou genres (croisement intergénérique) différents.

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Hybride F1

Un cultivar hybride F1: ''Solanum lycopersicum'' 'Lemon Boy' Un hybride F1 (en réalité le plus souvent métis F1 car issus de deux lignées d'une même espèce) est la première génération d'un croisement, animal ou végétal, entre deux variétés distinctes ou races de lignées pures (homozygotes pour certains gènes d'intérêt).

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Insecte

Les sont une classe d'animaux invertébrés de l'embranchement des Arthropodes et du sous-embranchement des Hexapodes.

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Institut national de la recherche agronomique

L’Institut national de la recherche agronomique (INRA) était un organisme français de recherche en agronomie existant de 1946 à 2019.

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Instrument aratoire

En agriculture, un instrument aratoire est un outil ou une machine qui sert au travail du sol, c'est-à-dire à l'ameublir, le labourer, le biner.

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Intrant

Dans le langage économique, un intrant (parfois input, notamment dans l'industrie) est un élément entrant dans un processus de production; il est opposé à extrant (parfois output) qui est un élément sortant d'un processus, en général à destination d'un marché ou de l'environnement.

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InVivo

InVivo est une union de coopératives agricoles qui rassemble 185 coopératives adhérentes, autour de quatre pôles d’activités stratégiques Un pôle global transverse de solutions innovantes et digitales complète ce dispositif.

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Iran

L’Iran, en forme longue la république islamique d'Iran, est un pays d'Asie de l'Ouest, historiquement appelé la PerseUn décret de décembre 1934 remplace le nom de « Perse » (ou « Persia » en anglais) par celui d'« Iran »; cependant, en 1959 les deux noms sont désormais autorisés.

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Italie

LItalie (en Italia Prononciation en italien standard retranscrite selon la norme API.), en forme longue la République italienne (en Repubblica Italiana), est un État souverain d'Europe du Sud.

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Jean Fourastié

Jean Fourastié est un économiste français né le à Saint-Benin-d'Azy (Nièvre) et mort à Douelle (Lot), auteur prolifique d'une quarantaine d'ouvrages, connu notamment pour avoir été à l'origine de l'expression les « Trente Glorieuses », désignant la période prospère qu'ont connue la France et la plupart des pays industrialisés de la fin de la Seconde Guerre mondiale au premier choc pétrolier (1947-1973).

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Jean Lebrun

Jean Lebrun, né le à Saint-Malo (Ille-et-Vilaine), est un journaliste français.

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Juan Garrido

Juan Garrido (1480-1550) était un conquérant noir du XVI siècle.

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Labour

comtois, des prestigieux Mazis-chambertin sur la route des Grands Crus du vignoble de Bourgogne. alt.

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Langues franciques

Les langues et dialectes franciques sont un groupe linguistique au sein des langues germaniques occidentales.

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Latin

Le latin (en latin: Lingua latīna ou Latīna lingua) est une langue italique de la famille des langues indo-européennes, parlée à l'origine par les Latins dans le Latium de la Rome antique.

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Le Petit Larousse

Le Petit Larousse illustré est un dictionnaire encyclopédique de langue française des éditions Larousse.

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Lectine

Les lectines sont des protéines qui se lient spécifiquement et de façon réversible à certains glucides.

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Les Très Riches Heures du duc de Berry

sont un livre d'heures commandé par le duc Jean Ier de Berry et actuellement conservé au musée Condé à Chantilly (France) sous la cote.

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Levain panaire

Le levain panaire est un mélange obtenu par une culture symbiotique de bactéries lactiques (lactobacille) et de levures se développant dans un mélange de farine complète et d'eau.

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Levure

Une levure est un champignon unicellulaireCertaines levures sont cependant capables d'arborer un aspect pseudo multicellulaire par la formation, par exemple, de pseudomycélium.

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Levure de boulanger

La levure de boulanger est une levure obtenue à partir de différentes souches de Saccharomyces cerevisiae seules ou en mélange, utilisée pour obtenir une fermentation du pain lors du processus de panification.

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Lignane

Un exemple de lignane, le dibenzylbutane. Un lignane est un composé phénolique formé de deux unités monolignols.

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Limbe foliaire

Le limbe d'une feuille de végétal est la partie de cet organe située à l'extrémité du pétiole.

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Liste d'engrais

Les engrais sont généralement caractérisés par leur teneur NPK (trois nombres séparés par des tirets, par exemple 18-51-20), c'est-à-dire en azote (N), phosphore (P) et potassium (K).

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Litière

Une litière est un matériau répandu sur le sol pour qu'un animal s'y repose ou fasse ses besoins.

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Locomobile automotrice

alt.

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Louis Braquaval

Louis Édouard Joseph Braquaval, né à Esquermes (Lille) le et mort à Saint-Valery-sur-Somme le, est un peintre français.

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Luigi Bernabò Brea

Luigi Bernabò Brea, né à Gênes le et mort à Lipari le, est un archéologue italien qui s'est fait connaître par ses recherches sur la période néolithique en Ligurie (fouilles des Arene Candide) et surtout par celles qu'il a menées pendant trente ans comme surintendant aux Antiquités de Sicile orientale, en Sicile et dans les îles Éoliennes.

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Lysine

La lysine (abréviations IUPAC-IUBMB: Lys et K) est un α-aminé dont l'énantiomère L est l'un des acides aminés protéinogènes, et l'un des neuf acides aminés essentiels pour l'homme.

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Maïs

Le maïs (Zea mays L., ou Zea mays subsp. mays (autonyme)), appelé blé d’Inde au Canada, est une plante herbacée tropicale annuelle de la famille des Poacées (graminées), largement cultivée comme céréale pour ses grains riches en amidon, mais aussi comme plante fourragère.

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Machinisme agricole

Le machinisme agricole désigne les différentes machines utilisées en agriculture (tracteurs, moissonneuse-batteuses, etc.), ainsi que, par extension, l'ensemble des doctrines politiques, économiques ou industrielles visant à développer l'utilisation de ces machines en remplacement de la main-d'œuvre ou pour augmenter la productivité agricole.

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Maghreb

Le Maghreb (ğrib, « le Couchant, l'Occident, l'Ouest », ou de son nom complet: « al-Mağrib al-‘Arabi » « Le Couchant Arabe » المغرب العربي), est une zone géographique correspondant à l'ouest du monde Arabe comprise entre la mer Méditerranée, la bande sahélienne et l'Égypte (non compris dans les limites).

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Maison en paille

Une maison en paille est une maison dont certaines parties sont construites en paille.

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Maladie cœliaque

La maladie cœliaque (pron.), aussi appelée entéropathie au gluten, cœliaquie ou intolérance au gluten, est une maladie auto-immune, caractérisée par une atrophie villositaire (destruction de la paroi de l'intestin grêle).

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Maladie cryptogamique

Une maladie cryptogamique, ou maladie fongique, est une maladie causée à une plante par un champignon ou un autre organisme filamenteux (cas des Oomycetes) parasite.

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Marché à terme

Un marché à terme, ou marché des contrats à terme, est un marché où l'engagement pris par le donneur d'ordre (qu'il s'agisse de vendre ou d'acheter) s'exécutera (produira tous ses effets) à une échéance dont la date, définitivement convenue par avance, se situe postérieurement à la date de l'engagement pris par le donneur d'ordre.

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Mars (mois)

Mars est le troisième mois de l’année dans les calendriers julien et grégorien.

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Matière première

navires vraquiers. l'arbre à caoutchouc. tondue et attend d'être traitée et tissée dans une manufacture de tapis. Une matière première est une matière à l'état brut (matière extraite de la nature: notion de ressource naturelle), ou, après collecte, ayant subi une première transformation sur le lieu d'exploitation pour la rendre propre à l'échange international, utilisée dans la transformation de matériels finis ou comme source d'énergie.

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Méiose

149x149px La méiose (du grec, meiōsis, « petit », « amoindrissement », « diminution ») est un processus de double division cellulaire découvert par Edouard Van Beneden (1846-1910) et qui se déroule dans les cellules (diploïdes) de la lignée germinale pour former les gamètes (haploïdes).

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Méteil

Méteil fourrager graminée-légumineuse (vesce) en agriculture biologique, Vosges, France, 2018.Méteil céréalier traditionnel de blé et seigle à l'épiaison. Les épis de seigle sont plus hauts. Catalogne, 2017. Le méteil est un mélange de céréales.

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Messidor

Le mois de messidor est le dixième mois du calendrier républicain correspondant, à quelques jours près (selon l'année), à la période allant du 19 juin au 18 juillet du calendrier grégorien.

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Meule à grains

Une meule à grains est un objet technique, traditionnellement en pierre, qui permet le broyage, la trituration, le concassage, ou plus spécifiquement la mouture de diverses substances.

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Meunerie

La meunerie est le domaine de la transformation des céréales qui permet de passer du blé à la farine.

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Millénaire

Un millénaire est une période calendaire de mille années, soit dix siècles.

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Mitose

La mitose est la formation de deux cellules filles identiques génétiquement à la cellule mère. La mitose, du grec mitos qui signifie « filament » (référence à l'aspect des chromosomes en microscopie), est la division cellulaire des eucaryotes par laquelle une cellule mère se transforme en deux cellules filles qui lui sont génétiquement identiques.

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Moisson (agriculture)

En agriculture, la moisson est la récolte de plantes à graines, principalement les céréales.

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Moissonneuse-batteuse

New Holland TX68. Broyeur de paille en action. Moissonneuse-batteuse tractée. Mécanisme entraîné par la prise de force du tracteur. Vidéo drone de moissonneuse-batteuse Claas au travail, déploiement de la vis de transfert puis vidage de la trémie en simultané; Estonie, 2022. Une moissonneuse-batteuse est une machine agricole automotrice destinée à la récolte de plantes à graines, principalement les céréales, en une seule opération.

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Monocotylédone

Les Monocotylédones sont les plantes dont la plantule issue de la germination d'une graine, ne présente tout d'abord qu'une seule feuille, appelée cotylédon ou parfois improprement, préfeuille (ou éophylle).

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Moteur

V6 d'automobile. Moteur électrique asynchrone. Un moteur est une machine convertissant une énergie quelconque en énergie mécanique de rotation.

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Moyen Âge

371x371px 347x347px 280x280pxLe Moyen Âge est une période de l'histoire de l'Europe, s'étendant du début du à la fin du, qui débute avec le déclin de l'Empire romain d'Occident et se termine par la Renaissance et les grandes découvertes.

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Moyen-Orient

Le Moyen-Orient est une partie de l'Afro-Eurasie.

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Mycélium

Le mycélium, appelé dans le langage courant blanc de champignon (référence à la couleur du feutrage que l'on observe par exemple dans la litière forestière), est l'appareil végétatif des champignons ou de certaines bactéries filamenteuses comme les Actinomycètes (Streptomyces, Mycobacterium...). Généralement peu visible, il est composé d'un ensemble de filaments, plus ou moins ramifiés, appelés hyphes, que l'on trouve dans le sol ou le substrat nutritif.

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Néolithique

Unteruhldingen, en Allemagne. Le Néolithique (parfois nommé « âge de la pierre polie »), qui succède au Mésolithique, est une période préhistorique marquée par de profondes mutations techniques et sociales, liées à l’adoption par les groupes humains d’un modèle de subsistance fondé sur l’agriculture et l’élevage, et impliquant le plus souvent une sédentarisation.

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Néolithique du Proche-Orient

Le Néolithique du Proche-Orient est chronologiquement le plus précoce des épisodes de passage d'un mode de vie paléolithique à un mode de vie néolithique à se produire dans le monde.

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Nom (grammaire)

En grammaire, le nom, également appelé substantif, est une des principales natures de mots dans lesquelles se classent les lemmes (unités autonomes du lexique) d'une langue.

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Ochratoxine

Les ochratoxines constituent une famille de toxines contenant une isocoumarine, parfois chlorée, couplée par une liaison amide à une molécule de L-phénylalanine.

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Oiseau

Les oiseaux (Aves) sont une classe de vertébrés tétrapodes caractérisée par la bipédie, des ailes, un plumage et un bec sans dents.

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Olivier de Serres

Olivier de Serres, né à Villeneuve-de-Berg en 1539 et mort le au même endroit, est un agronome français, protestant actif et auteur d'un vaste traité, le Théâtre d’Agriculture et mesnage des champs, qui connut 19 rééditions de 1600 à 1675.

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Oosphère

L'oosphère est le nom donné au gamète femelle chez les végétaux et les algues.

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ORAMA

ORAMA est l'Union qui fédère trois associations spécialisées de la FNSEA: l'Association générale des producteurs de blé (AGPB), l'Association générale des producteurs de maïs (AGPM) et la Fédération française des producteurs d'oléagineux et de protéagineux (FOP).

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Organe adventif

Formation de racines adventives sur une bouture d'Euphorbia cotinifolia. En botanique, un organe adventif est un organe qui apparaît à un endroit « où l'on ne s'y attend pas ».

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Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture

siège de la FAO, Rome. Le siège de la FAO, Rome. Lester B. Pearson préside une séance plénière de la conférence de fondation de l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture. octobre 1945. LOrganisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (connue sous les sigles ONUAA ou, plus couramment, FAO, de l'anglais) est une organisation spécialisée du système des Nations unies, créée en 1945 à Québec.

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Orge commune

L’orge commune (Hordeum vulgare) est une céréale à paille, plante herbacée annuelle de la famille des Poaceae, sous-famille des Pooideae.

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Outils de la Préhistoire

Outils lithiques préhistoriques de l'entrée de la grotte des Combarelles, Les Eyzies de Tayac, Dorgogne. L'expression « outils de la Préhistoire » désigne l'ensemble des outils réalisés par les groupes humains qui se sont succédé au cours de la Préhistoire, depuis d'années AP jusqu'à.

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Ovaire (botanique)

En botanique, un ovaire est la partie inférieure du carpelle qui forme une cavité close abritant les ovules, dans une loge unique (ovaire uniloculaire) ou plusieurs loges séparées (ovaire pluriloculaire).

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Pain

Différentes sortes de pain. Le pain est l'aliment de base traditionnel de plusieurs cultures.

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Panification sur levure

La panification sur levure consiste à fabriquer du pain avec de la farine, de l'eau, de la levure de boulanger et du sel.

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Pâtes alimentaires

Les pâtes alimentaires sont des aliments fabriqués généralement à partir d'un mélange pétri de farine de blé, d'eau et éventuellement d'œuf et de sel.

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Périanthe

Le périanthe (du grec ancien περί, perí, « autour », et ἄνθος, ánthos, « fleur ») est l'ensemble des enveloppes qui assurent la protection des organes reproducteurs de la fleur (étamines et pistil); il comprend le calice composé de sépales et qui assure une fonction de protection et accessoirement une fonction chlorophyllienne, puis la corolle composée de pétales (lames minces et colorées) pouvant attirer des animaux pollinisateurs.

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Phyllotherme

En botanique, un phyllotherme est la somme des températures (degrés jours de croissance) séparant le dégainement de deux feuilles successives.

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Planche à dépiquer

Traineau à dépiquer dans la Cantabrie en Espagne en 1966. Une planche à dépiquer est un panneau en bois, presque rectangulaire, utilisé autrefois pour le dépiquage des céréales.

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Plante annuelle

Les plantes annuelles sont des plantes dont le cycle de vie, de la germination jusqu'à la production de graines, ne dure qu'une année.

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Plante herbacée

Plante herbacée (ou herbacée) est un terme désignant au toutes les plantes, ou.

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Plantule

hypogée de la plantule. Une plantule ou jeune pousse est une jeune plante sporophyte ne comportant que quelques feuilles.

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Ploïdie

La ploïdie est le nombre d'exemplaires, dans une cellule donnée ou dans les cellules d'un organisme, de jeux complets des chromosomes du génome de ce type d'organisme.

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Poaceae

Les Poaceae, ou Graminées, sont une famille de plantes monocotylédones de l'ordre des Poales, qui comprend environ groupées en, à répartition cosmopolite.

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Poids spécifique

Le poids spécifique (par traduction littérale de l'anglais specific weight) ou poids volumique est le poids par unité de volume d'un matériau.

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Pois chiche

Cicer arietinum, le pois chiche, est une espèce de plantes dicotylédones de la famille des Fabaceae (légumineuses), sous-famille des Faboideae, originaire du Sud-Est de la Turquie.

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Politique agricole commune

La politique agricole commune (PAC) est une politique mise en place à l'échelle de l'Union européenne.

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Pollen

Le pollen (du grec, « farine, poussière ») constitue, chez les plantes à graines, l'élément mobile mâle produit par la fleur: ce sont des grains minuscules (de diamètre en général), de forme plus ou moins ovoïde, initialement contenus dans l'anthère à l'extrémité des étamines.

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Pollinisation

bourdon). La pollinisation correspond, chez les angiospermes et chez les gymnospermes, au transport du pollen des organes de reproduction mâle (étamines) vers le (ou les) organes de reproduction femelle (pistil) pour permettre la reproduction sexuée.

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Population mondiale

La population mondiale est le nombre d'êtres humains vivant sur Terre à un instant donné.

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Proche-Orient

alt.

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Productivité

En économie, la productivité entend mesurer le degré de contribution d'un ou de plusieurs facteurs de production (facteurs matériels consommés ou facteurs immatériels mis en œuvre) à la variation du résultat final dégagé par un processus de transformation.

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Produit fertilisant

Tennessee Valley Authority: « Résultats d'engrais » démonstration 1942. Un fertilisant, produit fertilisant ou matière fertilisante est une substance, ou un mélange de substances, naturelle ou d'origine synthétique, utilisée en agriculture, en horticulture et sylviculture, pour amender les sols, notamment leur structure, et engraisser les plantes cultivées.

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Produit phytopharmaceutique

Les produits phytopharmaceutiques appartiennent à la famille des pesticides, dont font également partie les biocides.

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Produit phytosanitaire

Un produit phytosanitaire, produit de protection des plantes ou produit phytopharmaceutique (PPP), est une substance ou un mélange de substances de nature chimique ou biologique (d'origine naturelle ou de synthèse) utilisé en agriculture, horticulture ou sylviculture pour protéger les plantes cultivées et les produits agricoles stockés contre les bioagresseurs (ravageurs animaux, agents phytopathogènes, plantes parasites, plantes adventices), ou pour optimiser les cultures en favorisant la croissance des plantes cultivées et en traitant leur environnement (notamment les sols).

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Prolamine

Les prolamines sont des protéines de stockage présentes dans la couche à aleurone des graines de céréales et qui possèdent une teneur élevée en proline et en glutamine, des acides aminés.

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Radicule

En botanique, la radicule est la forme embryonnaire de la racine principale d'une plante.

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Réchauffement climatique

Températures moyennes de l'air en surface de 2011 à 2020 par rapport à une moyenne de référence de 1951 à 1980. consulté le.

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Résilience (écologie)

Colonisation d'un sol incendié par de jeunes plants de pins d’Alep, une espèce résiliente aux feux: ses cônes sérotineux s’ouvrent sous l’action de la chaleur libérant une grande quantité de graines. La résilience écologique est la capacité d'un système vivant (écosystème, biome, population, biosphère) à retrouver les structures et les fonctions de son état de référence après une perturbation.

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Révolution verte

La révolution verte, parfois appelée troisième révolution agricole, est une politique de transformation des agricultures des pays en développement ou des pays les moins avancés, fondée principalement sur l'intensification et l'utilisation de variétés de céréales à hauts potentiels de rendements.

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Reproduction (biologie)

En biologie, la reproduction est un processus biologique qui permet la production de nouveaux organismes d'une espèce à partir d'individus préexistants de cette espèce.

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Rhizome

Le rhizome est la tige souterraine et parfois subaquatique remplie de réserve alimentaire (ex: chez Iris pseudacorus) de certaines plantes vivaces.

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Riz

Le riz est une céréale de la famille des Poacées (anciennement graminées), cultivée dans les régions tropicales, subtropicales et tempérées chaudes pour son fruit, ou caryopse, riche en amidon.

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Roche

Un morceau de basalte. Une roche (du latin vulgaire rocca) est un matériau naturel presque toujours solide et constitué, essentiellement ou en totalité, d'un assemblage de minéraux.

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Rodentia

Les rongeurs ou Rodentiens (Rodentia) sont un ordre de mammifères placentaires (le plus grand ordre de mammifères, regroupant plus de). Ces animaux se caractérisent par leur unique paire d'incisives à croissance continue sur chacune de leurs mâchoires (ce qui les distingue des Lagomorphes), qui leur servent à ronger leur nourriture, à creuser des galeries ou à se défendre.

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Rouille brune du blé

La rouille brune du blé est une maladie cryptogamique qui affecte les feuilles, tiges et grains du blé, de l'orge et du seigle.

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Royaume du Kongo

Le royaume du Kongo ou royaume du Congo était un royaume mais aussi un empire de l'Afrique centrale, situé dans ce qui est actuellement les territoires du nord de l'Angola, dont le Cabinda, du sud de la république du Congo, de l'extrémité occidentale de la république démocratique du Congo et du Sud-ouest du Gabon.

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Ruminantia

Les Ruminants (avec une majuscule), Ruminantia, forment un sous-ordre de mammifères cétartiodactyles.

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Russie

La Russie (en Россия, Rossiïa), en forme longue la fédération de Russie (en Российская Федерация, Rossiïskaïa Federatsiïa), est un État fédéral transcontinental, le plus vaste État de la planète, à cheval sur l'Asie du Nord (80 % de sa superficie) et sur l'Europe (20 %).

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Sarrasin commun

Le sarrasin commun (Fagopyrum esculentum, Moench) est une espèce de plantes à fleurs, annuelles, de la famille des polygonacées, cultivée pour ses graines destinées à l'alimentation humaine comme animale.

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Sève

Sève d'une tige de ''Cnidoscolus urens''. En botanique et en physiologie végétale, la sève est le milieu liquide qui circule grâce à des cellules spécialisées appelées « vaisseaux », entre les différents organes des plantes permettant de transporter les éléments nutritifs nécessaires à leur croissance et de redistribuer les substances organiques élaborées par la photosynthèse.

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Sédentarisation

La sédentarisation est l'adoption par une population, généralement humaine, d'un mode de vie sédentaire, ou sédentarité, qui se manifeste par l'établissement permanent dans un habitat occupé en continu, à l'opposé du nomadisme ou du semi nomadisme migratoire.

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Seigle

Le seigle (Secale cereale L.) est une plante annuelle du genre Secale appartenant à la famille des Poaceae (graminées), et cultivée comme céréale ou comme fourrage.

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Sel minéral

Le sel contient deux sel minéraux à l'état pur: le sodium et le chlore.Cet article évoque les sels minéraux en nutrition ou de façon plus juste, les ions minéraux dans le monde vivant.

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Semencier

Un semencier a pour activité la sélection, la production et la distribution de semences pour leurs utilisateurs (essentiellement les agriculteurs et les professionnels des espaces verts).

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Semis

''Le Semeur'', Jean-François Millet, 1865 (semis à la volée). Le semis, appelé aussi semailles, est une opération culturale qui consiste à mettre en terre les graines ou semences que ce soit dans un champ ou une surface de petite dimension.

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Semis direct

Semoir de semis direct. Conçu pour pratique agricole sans labour (Bretagne) Le semis direct, ou culture sans labour, est une technique culturale simplifiée utilisée en agriculture ou en sylviculture, basée sur l'introduction directe de la graine dans le sol sans passer ni par le travail du sol, entre les rangs semés ou en profondeur dans le cas de l'agriculture, ni par la culture en pépinière dans le cas de la sylviculture.

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Semoir

Semoir Huard, 1911 Semoir à disques Un semoir est une machine agricole employée pour réaliser les semis de graines.

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Semoule

La semoule est un produit de meunerie, obtenu par mouture grossière de grains humidifiés de céréales (en particulier de blé dur), tamisages et sassage.

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Septoriose

Symptômes de septoriose du blé dus à ''Mycosphaerella graminicola''. Les septorioses sont des maladies fongiques des végétaux engendrées par diverses espèces de champignons de la famille des Mycosphaerellaceae, en particulier du genre Septoria.

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Sessilité (botanique)

Feuilles sessiles de l'ancolie commune. En botanique, la sessilité caractérise le fait pour une feuille, une fleur ou un fruit d'être directement attachés à la tige, sans pétiole ou pédoncule.

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Sibérie

La Sibérie est une région d’Asie, située en Russie et s'étendant sur une surface de de kilomètres carrés, très riche en ressources naturelles mais extrêmement peu peuplée: d'habitants en tout, soit environ au kilomètre carré.

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Silo (stockage)

Silos agricoles aux États-Unis. Un silo est un réservoir de stockage destiné à entreposer divers produits en vrac (et pulvérulents, en granulés, en copeaux) utilisés dans diverses industries (brasseries, cimenteries, matières plastiques, engrais, matériaux divers, etc.) et dans le domaine agricole.

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Soja

Le soja, nommé soya au Canadaaux, les termes de soya (Bulletin de la Société d'acclimatation), de pois chinois (Annales de l'Institut national agronomique) ou de haricot oléagineux étaient employés.

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Son (meunerie)

fibres alimentaires. Germe.5. Albumen. Le son est un coproduit constitué par les enveloppes du caryopse des céréales après séparation de l'amande.

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Sous-produit

Un sous-produit est un résidu qui apparaît par exemple lors d'une opération chimique, ou durant la fabrication ou la distribution d'un produit fini.

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Syrie (région)

Proche et Moyen-Orient montrant l'emplacement de la Syrie entourée à l'est par la Mésopotamie, au nord l'Anatolie et le Kurdistan, au sud l'Égypte et l'Arabie et à l'ouest la mer Méditerranée. La Syrie, en louvite Sura/i, en phénicien ʔšr, en grec ancien, aussi appelée dans la littérature moderne Grande Syrie ou Syrie-Palestine, est une région historique antique du Proche-Orient parfois identifiée plus ou moins exactement à la Grande Syrie, la Palestine ou le Levant.

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Système de culture

Classification des principaux groupes de système de culture: monoculture, polyculture (rotation culturale, cultures multiples). Un système de culture est un ensemble de procédés utilisés pour exploiter la terre dans le but de produire des végétaux utiles à l’homme.

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Système nerveux

Le système nerveux humain. Le système nerveux (ou système neuronal) est un système biologique animal responsable de la coordination des actions avec l'environnement extérieur et de la communication rapide entre les différentes parties du corps.

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Tacuinum sanitatis

Le Tacuinum sanitatis (également appelé Taccuinum sanitatis) est un manuel médiéval sur la santé, basé sur le Taqwīm al-Ṣiḥḥa تقويمالصحة (Tableaux de santé), un traité médical arabe écrit par Ibn Butlân vers 1050.

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Tallage

Tallage des plantes d'orge. Diagramme d'une graminée typique. Une touffe peut être vue comme une colonie clonale de talles. Le tallage (du grec θαλλος, tallos, « jeune pousse ») est un mode de multiplication végétative de nombreuses espèces de poacées (graminées) qui leur permet de produire de multiples pousses secondaires adventives (appelées talles) à partir du collet de la plantule initiale, assurant ainsi la formation de touffes denses.

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Tarare (machine)

Un tarare. Le tarare, aussi appelé diable volant, vanneuse, traquinet, vannoir ou ventoir, est une machine utilisée lors du vannage.

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Taupin (insecte)

Taupin est le nom vernaculaire porté par plusieurs insectes coléoptères, de la famille des Elateridae.

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Taxonomie du blé

Blé miracle (''Triticum turgidum'' var. ''mirabile''). La taxonomie du blé présente les caractéristiques génétiques et morphologiques du blé qui influencent sa classification et donnent les noms botaniques du blé les plus courants dans l’usage actuel (voir tableau des espèces de blé).

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Technologie

conquête de l'espace. La technologie est l'étude des outils et des techniques.

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Tige

Collet. isbn.

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Tilletia caries

Tilletia caries est une espèce de champignons basidiomycètes de la famille des Tilletiaceae, responsable de carie sur blé.

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Tipula

− du latin « tippula »,« tipoulé », « cousin », "Moine", « bibet », « faucheur/x », « cayre» ou « ch(i)èvre » selon les régions, désigne un genre de diptères nématocères dont le représentant le plus connu est la tipule potagère (Tipula oleracea), nuisible aux cultures maraîchères en France.

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Torchis

Façade d'une maison à pans de bois et torchis du Porcien.Ferme du Parcot — murs en torchis (Dordogne). Torchis et clayonnage, Tanzanie. Le torchis est un matériau de remplissage non-porteur.

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Toxine

serpent cuivré. Une toxine est une substance chimique organique, c'est-à-dire produite par un être vivant, et toxique.

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Tracteur agricole

Daimler (1912). Un tracteur New Holland T6070 de 2012. Renault D22 de 1957. Un tracteur agricole (du latin trahere) est un véhicule automoteur, équipé de roues ou de chenilles, et qui remplit trois fonctions dans les travaux agricoles, ruraux ou forestiers.

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Traction animale

Châtillon, France). La traction animale est l'utilisation d'animaux domestiques par l'Homme pour.

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Transport

lire en ligne.

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Triticale

Le triticale est une plante annuelle de la famille des Poaceae (graminées).

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Triticum aethiopicum

Triticum aethiopicum, appelé communément Ethiopian wheat, est une variété de blé apparentée à Triticum durum.

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Triticum boeoticum

Triticum boeoticum, l'engrain sauvage, est une espèce de plantes monocotylédones de la famille des Poaceae, sous-famille des Pooideae, originaire du Proche-Orient.

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Triticum carthlicum

Triticum carthlicum, le blé de Perse, est une espèce de plantes monocotylédones de la famille des Poaceae, sous-famille des Pooideae, originaire d'Asie occidentale (Proche-Orient, Caucase).

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Triticum compactum

Triticum compactum, le blé hérisson ou blé compact, est une espèce de plantes monocotylédones de la famille des Poaceae, sous-famille des Pooideae, originaire de l'Ancien Monde.

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Triticum polonicum

Triticum polonicum, le blé de Pologne ou blé de Galice, est une espèce de plantes monocotylédones de la famille des Poaceae (graminées), de la sous-famille des Pooideae.

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Triticum sphaerococcum

Triticum sphaerococcum, le blé indien, est une espèce de plantes monocotylédones de la famille des Poaceae, sous-famille des Pooideae, originaire du sous-continent indien.

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Triticum timopheevii

Triticum timopheevii, le blé zanduri (terme provenant du géorgien ზანდური), est une espèce de plantes monocotylédones de la famille des Poaceae, sous-famille des Pooideae, originaire du Moyen-Orient.

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Triticum turgidum

Triticum turgidum est une espèce de plantes monocotylédones de famille des Poaceae, sous-famille des Pooideae, dont on connaît plusieurs sous-espèces cultivées, notamment le blé dur (Triticum turgidum subsp. durum).

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Triticum urartu

Triticum urartu est une espèce de plantes monocotylédones de la famille des Poaceae (graminées), de la sous-famille des Pooideae, originaire du Moyen-Orient.

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Ug99

Rouille noire (Puccinia graminis) Ug99 est une souche de ''Puccinia graminis'' f. sp.'' tritici'', champignon phytopathogène, agent de la rouille noire des céréales, qui est présent dans les cultures de blé de plusieurs pays d'Afrique et du Moyen-Orient et qui risque de se propager rapidement dans ces régions et peut-être au-delà, ce qui pourrait provoquer un désastre dans la production de blé et affecter la sécurité alimentaire dans le monde.

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Ukraine

LUkraineDepuis son indépendance en 1991, l'Ukraine n'a plus de forme longue pour son nom, ce que la Constitution de 1996 a confirmé.

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Vallée du Jourdain

La vallée du Jourdain est une région du Proche-Orient qui s'étend sur le long du fleuve Jourdain, du lac de Tibériade au nord à la mer Morte au sud.

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Van (agriculture)

''Le Vanneur'' de Jean-François Millet. Le van est un outil agricole dont les paysans se servent pour nettoyer les céréales, pour les « vanner ».

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Vent

Le vent est le mouvement d'une partie du gaz constituant une atmosphère planétaire située à la surface d'une planète.

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Vernalisation

La vernalisation est une période de froid subie par une plante nécessaire pour la faire passer du stade végétatif au stade reproductif, c'est-à-dire pour enclencher la floraison.

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Vieux-francique

Le francique ou vieux-francique est historiquement la langue originelle des Francs saliens, une langue non attestée, si ce n'est par l'inscription runique de Bergakker (une courte phrase) et par quelques gloses dans le texte latin de la loi salique.

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Vincent van Gogh

Vincent van GoghLa prononciation du nom « Van Gogh » varie selon les langues.

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Vitamine

Une vitamine est une substance organique, nécessaire en quantité mineure (moins de 100 mg/jour - voir tableau ci-dessous) au métabolisme d'un organisme vivant, qui ne peut être synthétisée en quantité suffisante par cet organisme.

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Vitamine A

La vitamine A est une vitamine liposoluble.

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Vitamine B

Les vitamines B forment un groupe de huit vitamines hydrosolubles (solubles dans l'eau) qui jouent un rôle important dans le métabolisme des cellules.

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Vitamine B12

La, également appelée cobalamine, est une vitamine hydrosoluble essentielle au fonctionnement normal du cerveau (elle participe à la synthèse des neurotransmetteurs), du système nerveux (elle est indispensable au maintien de l'intégrité du système nerveux et tout particulièrement de la gaine de myéline qui protège les nerfs et optimise leur fonctionnement) et à la formation du sang.

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Vitamine C

La vitamine C est une vitamine hydrosoluble sensible à la chaleur et à la lumière jouant un rôle important dans le métabolisme de l'être humain et de nombreux autres mammifères. Chimiquement parlant, il s'agit de l'acide L-ascorbique, un des stéréoisomères de l'acide ascorbique, et de ses sels, les ascorbates. Les plus courants sont l'ascorbate de sodium et l'ascorbate de calcium. On parle d'acide ascorbique ou acide L-(+)-ascorbique donc dextrogyre de numéro CAS et il est le seul autorisé à porter le nom de « vitamine C ». L'acide ascorbique lévogyre (acide D-(–)-ascorbique) n'a pas d'effet vitaminique suffisant.

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Vitamine E

α-tocophérol. La vitamine E est une vitamine liposoluble recouvrant un ensemble de huit molécules organiques, quatre tocophérols et quatre tocotriénols.

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Zéaralénone

Le zéaralénone est une mycotoxine émise par certaines espèces de champignons du sol, les fusariums, qui peuvent coloniser certains végétaux (notamment les graminées) en y produisant une maladie, la fusariose.

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Zinc (nutriment)

Le zinc est un des oligo-éléments indispensables à l'homme.

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17 juillet

Le est le jour de l'année du calendrier grégorien, lorsqu'elle est bissextile, il en reste ensuite.

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1753

L'année 1753 est une année commune qui commence un lundi.

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1950

L'année 1950 est une année commune qui commence un dimanche.

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1999

L'année 1999 est une année commune qui commence un vendredi.

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Redirections ici:

Blé vêtu, Germe de blé, Triticum sativum.

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