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21 relations: Abaisse, Œuf (aliment), Beurre, Calvados (eau-de-vie), Cidre, Crème fraîche, Cuisine française, Cuisine normande, Douillon, Jersey, Normandie, Pâte brisée, Pâte feuilletée, Pâtisserie, Poire, Pomme, Pommes à la grivette, Soufflé normand, Sucre semoule, Tarte normande, Terrine normande.
Abaisse
Abaisse En cuisine et en pâtisserie, une abaisse est une pièce de pâte aplatie, généralement au rouleau à pâtisserie ou au laminoir.
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Œuf (aliment)
alt.
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Beurre
''La Motte de beurre'' par Antoine Vollon. Beurre élaboré au restaurant Jean-Paul Jeunet à Arbois. Beurre ''Bordier'' au restaurant Marc et Paul Haeberlin. ''Un petit déjeuner hollandais'', Floris van Schooten. Le beurre est un produit laitier, dans lEncyclopædia Universalis,, en part.
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Calvados (eau-de-vie)
Le calvados (appelé familièrement « calva ») est une eau-de-vie de Normandie obtenue par distillation de cidre ou de poiré.
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Cidre
Bouteilles de cidre bouché. Le cidre est une boisson alcoolisée titrant généralement entre 2 % vol.
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Crème fraîche
La crème fraîche est une crème non stérilisée, maturée ou laissée en l'état.
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Cuisine française
La cuisine française fait référence à divers styles gastronomiques dérivés de la tradition française.
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Cuisine normande
Camembert de Normandie La cuisine normande est déterminée par sa position géographique, qui bénéficie des fertiles terroirs de la Normandie, qui lui fournissent à foison les produits agricoles, tandis que la mer la pourvoit généreusement en poissons et crustacés divers.
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Douillon
Le douillon est une spécialité culinaire de Normandie, en France.
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Jersey
Carte des îles du bailliage de Jersey. Jersey (en normand: Jèrri), en forme longue le bailliage de Jersey (en anglais: Bailiwick of Jersey; en normand: Bailliage dé Jèrri) est une dépendance de la Couronne britannique et la plus grande des îles Anglo-Normandes qu'elle forme avec les îles du bailliage de Guernesey.
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Normandie
La Normandie (en normand: Normaundie ou Nourmaundie, en anglais: NormandyL'anglais est une langue parlée en Normandie insulaire, à savoir les îles de la Manche ou îles Anglo-Normandes.) est une entité géographique et culturelle, située dans le Nord-Ouest de la France et bordée par la Manche; elle a traversé différentes époques historiques, malgré une absence de reconnaissance administrative entre la Révolution française de 1789 et la réforme territoriale de 2015.
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Pâte brisée
Pâte brisée En cuisine, la pâte brisée est une pâte servant de base aux tartes salées ou sucrées.
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Pâte feuilletée
La pâte feuilletée, ou feuilletage, est un type de pâte obtenue par abaissage et pliages successifs de couches alternant une pâte basique (farine, eau et sel) et une matière grasse (huile, margarine ou beurre), technique culinaire dite de la pâte tourée.
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Pâtisserie
La pâtisserie désigne à la fois certaines préparations culinaires sucrées à base de pâte, l'ensemble des opérations pour leur confection, la boutique où se vendent ces préparations faites par un pâtissier ou par l'industrie agroalimentaire, ainsi que cette même industrie de transformation et de commercialisation de ces produits: gâteaux et tartes notamment.
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Poire
Poires d'un poirier commun (''Pyrus communis'') Poire noire de Worcester. Poire japonaise, nashi 'Kumol' La poire est le fruit à pépins comestible au goût doux et sucré, produit par le poirier commun (Pyrus communis L.), arbre de la famille des Rosaceae.
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Pomme
La est un fruit comestible produit par un pommier.
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Pommes à la grivette
70px Les pommes à la grivette sont une spécialité culinaire de Normandie.
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Soufflé normand
Le soufflé normand est une spécialité culinaire de Normandie.
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Sucre semoule
''Sucre semoule'' dans un bocal, avec trois gousses de vanille pour le parfumer. Le sucre semoule ou sucre fin, souvent appelé sucre en poudre en France et sucre granulé au Canada, est obtenu à partir des plantes sucrières canne et betterave.
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Tarte normande
La tarte normande est une spécialité culinaire de Normandie.
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Terrine normande
La terrine normande est une spécialité culinaire de Normandie.
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