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Cacherout

Indice Cacherout

La cacherout ou kashrout (en hébreu: kashrout hamitba'h véhamaakhalim, « convenance de la cuisine et des aliments ») est le code alimentaire prescrit aux enfants d'Israël dans la Bible hébraïque.

385 relations: Aaron (Bible), Abraham Geiger, Abraham ibn Ezra, Abraham Isaac Kook, Abraham Udovitch, Abstention de consommer le ligament de la hanche, Acipenseridae, Actes des Apôtres, African Hebrew Israelites of Jerusalem, Afro-Américains, Agneau, Allemagne, Ammonites, Anguille, Antidote (logiciel), Antonymie, Apologétique, Apologue, Arbaa Tourim, Arc (arme), Archaïsme, Archéologie, Artère carotide externe, Ashkénazes, Autriche, Avoda Zara, Écaille, Éditions Grasset, Église adventiste du septième jour, Église orthodoxe éthiopienne, Égypte antique, Électroencéphalographie, Élie Munk, Épiphane de Salamine, États-Unis, Étourdissement avant abattage, Études rurales, Œuvre d'assistance aux bêtes d'abattoirs, Baal Techouva, Bar (poisson), Barnabas, Basse-cour d'élevage, Bavette (bœuf), Beit Yossef, Belgique, Besançon, Beth Din, Beurre, Bichoul Israël, Bos taurus, ..., Canaan (région), Canard, Carpe (poisson), Catalan, Catholicisme, Célébrations dans le judaïsme, Côte de bœuf, Chapon, Chasse, Chèvre, Chemitta, Cheval, Chiroptera, Chou commun, Choulhan Aroukh, Christianisme, Christianisme primitif, Chuetas, Chymosine, Circoncision, Cisjordanie, Claude Vigée, Cohen (judaïsme), Columba (oiseau), Concile de Jérusalem, Consistoire central israélite de France, Converso, Coran, Couteau, Crevette, Cuisine juive, Dafina (plat), Danemark, Darius Ier, Daurade (poisson), Dîme, Delicatessen (gastronomie), Deutéronome, Dhabiha, DIALREL, Diaspora juive, Dictionnaire de l'Académie française, Dinde, Dioxyde de carbone, Dynastie hassidique Habad-Loubavitch, Encyclopaedia Judaica, Enfants d'Israël, Entrecôte, Espagne, Europe, Faux-filet, Fédération nationale de l'industrie et du commerce de Chine, Filet de bœuf, Foie, Fondation Brigitte-Bardot, François Blanchetière, France, Fromage, Fruits de mer, Fusil (arme), Gélatine, Géorgie (pays), Gefilte fish, Gentils (religion), Gersonide, Glose, Glucose, Goy, Graisse animale, Grand-rabbin, Grèce, Guide des égarés, Guittin, Halakha, Halal, Hametz, Hareng, Hasmonéens, Hassidisme, Hazal, Hébreu, Hébreux, Heinrich Graetz, Hekhsher, Hillel Hazaken, Histamine, Histoire des Juifs au Maroc, Histoire des Juifs en Algérie, Histoire des Juifs en Chine, Histoire des Juifs en Tunisie, Homard, Houlin, Huître, Huile, Hyam Maccoby, Identité juive, Imre Kertész, Inquisition espagnole, Inspection générale de l'administration, Inspection générale de l'agriculture, Institut national de la recherche agronomique, Intolérance au lactose, Iowa, Irlande (pays), Isaac Abravanel, Islam, Islande, Israélites, Israël, Israël Finkelstein, Ital, Italie, Jacques le Juste, Jan Harold Brunvand, Jésus de Nazareth, Josette Alia, Jourdain, Judaïsant, Judaïsme, Judaïsme messianique, Judaïsme orthodoxe, Judaïsme orthodoxe moderne, Judaïsme réformé, Judaïsme reconstructionniste, Judée, Juif assimilé, Juifs, Juifs Mizrahim, Jus de raisin, Kabbale, Karaïsme, Kibboutz, Korban, L214, La Bible dévoilée, Lait, Laitue, Lard, Légume sec, Légume-feuille, Lévitique, Le Figaro, Le Petit Larousse, Le Système périodique, Les Joies du Yiddish, Lièvre, Libation, Liste des poissons cashers, Livre de l'Exode, Livre de la Genèse, Loi mosaïque, Lois noahides, Lotte (poisson), Lucette Valensi, Lutte de Jacob avec l'ange, Luxembourg, Maasser ani, Maasser rishon, Maasser Sheni, Marvin Harris, Mary Douglas, Mashguiah, Matza, Médecine, McDonald's, Merlan, Messie, Mezouzah, Minhag, Mishna, Mishné Torah, Mitzvah, Moïse, Moïse Maïmonide, Monothéisme, Morue, Moshe Feinstein, Moutarde (condiment), Mouton, Mouvement de Techouva, Mouvement Massorti, Mouvement rastafari, Moyen Âge, Mytilida, Nageoire, Nahmanide, Nazôréens (secte), Neil Asher Silberman, Nerf ischiatique, New York, Noa'h (parasha), Noé (patriarche), Norvège, Nourriture, Nouveaux historiens israéliens, Oie, Oiseau, Onglet (viande), Orah Hayim, Orla, Orthorexie, Osban, Païen, Paganisme, Pain, Pain azyme, Palinuridae, Panarion, Paris, Paul de Tarse, Pays-Bas, Pères de l'Église, Pêche (halieutique), Pensée juive, People for the Ethical Treatment of Animals, Persil, Pessa'h, Pessahim, Peta, Philon d'Alexandrie, Philosophie juive, Pierre (apôtre), Pintade, Poisson, Pologne, Polygone de Willis, Porc, Pork and Milk, Posseq, Postville (Iowa), Poule, Présure, Primo Levi, Produit laitier, Protestantisme, Providence (religion), Rabbin, Rachi, Raie, Rapace, Réforme protestante, Religion et alimentation, Responsa (judaïsme), Restaurant, Restauration rapide, Riz, Roch Hachana (traité), Royaume de Moab, Royaume-Uni, Ruminantia, Rumsteck, Sabbataï Tsevi, Sabbatéens, Salomon Reinach, Samarie, Samaritains, Samson Raphael Hirsch, Sang, Sanhédrin (traité), Sardine, Saumon, Sauterelle (insecte), Séfarades, Scripturalisme, Second Temple de Jérusalem, Sefer Torah, Sel alimentaire, Shabbat, Shammaï, Shehita, Shekhina, Siège de Jérusalem (70), Silure, Sinaï (Bible), Sionisme religieux, Sole, Sport, Suède, Suif, Suisse, Tabernacle (Bible), Talmud, Talmud de Babylone, Talmud de Jérusalem, Tanakh, Tannaïm, Tauromachie, Taxe de cacheroute, Témoins de Jéhovah, Tcholent, Techouva, Temple de Jérusalem, Teroumat hamaasser, Terre d'Israël, Testicule, The Forward, Thon, Tolérance religieuse, Torah, Torah orale, Tossafistes, Tossafot, Tourterelle, Trachée, Transfusion sanguine chez les Témoins de Jéhovah, Transgénèse, Trésor de la langue française informatisé, Trichinose, Tunisie, Tza'ar ba'alei chayim, Union européenne, Union orthodoxe, Université Johns-Hopkins, Végétalisme, Végétarisme, Veau, Veine jugulaire externe, Vertu, Vice, Vin, Vin casher, Vinaigre, Vodka, Volaille, Vulgate, Whisky, YHWH, Yiddish, Yoma (traité), Yore Dea, 10/18, 1953, 2006, 2007, 613 Commandements. 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Aaron (Bible)

Aaron, sculpture par Jacques Bergé Aaron (אַהֲרֹן aharone, هارون Hārūn, Ἀαρών, « haut placé » ou « éclairé ») est un personnage du livre de l'Exode, du Lévitique et du livre des Nombres, qui font partie de la Bible.

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Abraham Geiger

Abraham Geiger, né le à Francfort-sur-le-Main et mort le à Berlin, est un rabbin et théologien allemand, considéré, avec Samuel Holdheim, comme l'un des principaux fondateurs du judaïsme réformé.

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Abraham ibn Ezra

Abraham ben Ezra (אברהם בן מאיר אבן עזרא Avraham ben Meïr ben Ezra parfois lu Even Ezra, arabe Abu Isḥaḳ Ibrahim ibn al-Majid ibn Ezra) est un rabbin andalou du (Tudèle, circa 1092 - Calahorra, circa 1167).

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Abraham Isaac Kook

Abraham Isaac haCohen Kook, né à Grīva, aujourd'hui en Lettonie, le et mort à Jérusalem le, fut le premier grand-rabbin ashkénaze en Terre d'Israël à l’époque du mandat britannique, il fut un décisionnaire en droit talmudique (halakha), un kabbaliste et un penseur.

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Abraham Udovitch

Abraham Udovitch, né le à Winnipeg, est un universitaire canadien, professeur émérite Khedouri A. Zilkha de civilisation juive au Proche-Orient et professeur émérite d'études du Proche-Orient, à l'université de Princeton.

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Abstention de consommer le ligament de la hanche

L’abstention de consommer le ligament de la hanche (איסור אכילת גיד הנשה issour akhilat guid hanashè, litt. interdit de consommer le ligament sauteur) est une coutume juive qui a acquis force de loi et est devenue l'une des règles de la cacherout de la viande.

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Acipenseridae

Les esturgeons forment une famille de poissons peuplant exclusivement l'hémisphère nord.

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Actes des Apôtres

Le récit des Actes des Apôtres (en grec: Πράξεις Ἀποστόλων, Práxeis Apostólōn; en latin: Actūs Apostolorum ou Acta Apostolorum) est le cinquième livre du Nouveau Testament.

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African Hebrew Israelites of Jerusalem

Petit groupe d'''African Hebrew Israelites'', à Dimona (Israël), dans le Nord-Néguev. Enfant de la communauté, à Dimona, en septembre 2005. Les African Hebrew Israelites of Jerusalem, ou African Hebrew Israelite Nation of Jerusalem ou Original Hebrew Israelite Nation, sur de l'Université de Virginie, ou Kingdom of Yah (Royaume de Dieu), aussi connus abusivement sous le nom plus générique d'« Hébreux noirs », sont les membres d'une communauté religieuse d'origine afro-américaine, dont le principal centre est à Dimona, au sud d'Israël dans le désert du Néguev.

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Afro-Américains

Les Afro-Américains, Noirs américains ou plus rarement Africains-Américains (et), sont une catégorie du bureau du recensement des États-Unis désignant le groupe ethnique ayant une culture et une histoire communes, que sont censés former tous les citoyens des États-Unis d'ascendance, y compris partielle, africaine subsaharienne.

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Agneau

Agneau Lagneau, autrefois agnel, est le jeune mouton mâle âgé de moins d'un an.

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Allemagne

LAllemagne, officiellement la République fédérale d’Allemagne est un État d'Europe centrale, et selon certaines définitions d'Europe de l'Ouest, entouré par la mer du Nord, le Danemark et la mer Baltique au nord, par la Pologne à l'est-nord-est, par la Tchéquie à l'est-sud-est, par l'Autriche au sud-sud-est, par la Suisse au sud-sud-ouest, par la France au sud-ouest, par la Belgique et le Luxembourg à l'ouest, enfin par les Pays-Bas à l'ouest-nord-ouest.

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Ammonites

Les Ammonites sont un peuple du Proche-Orient ancien, occupant le pays nommé Ammon.

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Anguille

En français, le terme anguille est un nom vernaculaire ambigu désignant plusieurs espèces de poissons serpentiformes appartenant à des ordres différents.

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Antidote (logiciel)

Antidote est un logiciel de correction grammaticale et d’aide à la rédaction en français et en anglais qui réunit un correcteur, dix dictionnaires, dix guides linguistiques, un prisme de révision (filtres qui scrutent sous différents angles le texte: pragmatique, sémantique et logique), un prisme d’inspection et plusieurs autres outils.

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Antonymie

L'antonymie est une relation entre deux items lexicaux qui présente une symétrie de leurs traits sémantiques par rapport à un axe.

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Apologétique

L'apologétique est un champ d'études théologique ou littéraire consistant à défendre de façon cohérente une position.

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Apologue

L'apologue est un genre littéraire.

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Arbaa Tourim

Le Arbaa Tourim (« les 4 colonnes ») ou plus communément appelé « le Tour », est un recueil de lois juives, écrit par le rabbin Yaakov ben Asher (1270-1340), environ cent ans après le Mishneh Torah de Moïse Maïmonide.

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Arc (arme)

Larc est une arme de trait destinée à lancer des flèches.

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Archaïsme

En linguistique, le terme archaïsme (du ἀρχαϊσμός (archaïsmós)..., article Archaizmus.. Le terme a aussi un sens plus restreint, dans lequel est également un archaïsme un fait de langue qui est une exception dans la langue actuelle, mais qui dans une période antérieure de la langue ne l’était pas. Tel est, par exemple, en hongrois, l’emploi en tant que prédicat verbal d’un nom utilisé sans suffixe formateur de verbes: Minden reggel fagy « Il gèle tous les matins ».

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Archéologie

L' est une discipline scientifique dont l'objectif est d'étudier l'être humain à travers l'ensemble des vestiges matériels (artéfacts et) ayant subsisté au cours des siècles.

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Artère carotide externe

L'artère carotide externe (Arteria carotis externa en latin) est une des deux branches de division de l'artère carotide commune.

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Ashkénazes

L'appellation Ashkénazes \aʃ.ke.naz\, Ashkenazes ou Ashkenazim (de l'hébreu: אַשְׁכְּנַזִּים) désigne les Juifs d'Europe centrale et orientale.

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Autriche

LAutriche, en forme longue la république d'Autriche, est un État fédéral d'Europe centrale, sans accès à la mer.

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Avoda Zara

Avoda Zara (hébreu:, "culte étranger", qui signifie " idolâtrie ") est le nom d'un traité du Talmud, faisant partie de Nezikin, le quatrième ordre du Talmud traitant des dommages.

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Écaille

gardon. En zoologie, une écaille est une petite plaque rigide qui émerge du derme d'un animal pour renforcer sa protection.

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Éditions Grasset

Éditions Grasset est une maison d'édition française, fondée en 1907 par Bernard Grasset et devenue en 1967, par fusion avec les éditions Fasquelle, les éditions Grasset & Fasquelle. Grasset publie de la littérature française et étrangère, des essais, des romans et des ouvrages de sciences humaines, entre autres.

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Église adventiste du septième jour

LÉglise adventiste du septième jour (aussi appelée par abréviation « l'Église adventiste » ou « EASJ ») est une dénomination chrétienne protestante adventiste née d'un mouvement de « réveil ».

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Église orthodoxe éthiopienne

Église Saint-Georges à Lalibela. Religieux éthiopien à Lalibela. L'Église orthodoxe tewahedo éthiopienne (amharique: trans) est une dénomination établie en Éthiopie, autocéphale depuis 1951, qui fait partie de l'ensemble formé par les Églises des trois conciles.

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Égypte antique

Principaux sites de l'Égypte antique. L'Égypte antique est une ancienne civilisation du nord-est de l'Afrique, concentrée le long du cours inférieur du Nil, dans ce qui constitue aujourd'hui l'Égypte.

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Électroencéphalographie

L'électroencéphalographie (EEG) est une méthode d'exploration cérébrale qui mesure l'activité électrique du cerveau par des électrodes placées sur le cuir chevelu souvent représentée sous la forme d'un tracé appelé électroencéphalogramme.

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Élie Munk

Élie Munk, né le dans le et mort le à New York, est un rabbin orthodoxe français non consistorial du, et un auteur prolifique de réputation internationale, d'origine allemande.

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Épiphane de Salamine

Épiphane de Salamine (Epiphanius Constantiensis) ou Épiphane de Chypre est un évêque et théologien chrétien du, né dans la localité de Besanduc, près d'Éleuthéropolis, en Palestine, vers 315, mort en mer au cours d'un voyage entre Constantinople et Chypre en mai 403.

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États-Unis

Les États-Unis (prononcé), en forme longue les États-Unis d'AmériqueComme la plupart des pays, les États-Unis ont un nom « court » pour l'usage courant, pédagogique et cartographique, et un nom « long » pour l'usage officiel.

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Étourdissement avant abattage

L'étourdissement est le processus qui consiste à rendre un animal inconscient avant de l'abattre.

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Études rurales

Études rurales est une revue scientifique française qui publie des articles étudiant les différents aspects du rural dans le monde.

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Œuvre d'assistance aux bêtes d'abattoirs

L’Œuvre d'assistance aux bêtes d'abattoirs (OABA) est une association régie par la loi de 1901 spécialisée dans la protection des animaux d’élevage destinés à la consommation humaine.

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Baal Techouva

Un baal techouva (hébreu: בעל תשובה baʿal teshouva « celui qui revient (à la « voie droite ») »; féminin: baalat techouva, pluriel: baalei techouva) est une personne se repentant de ses fautes passées.

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Bar (poisson)

Bar est un nom vernaculaire ambigu désignant en français certains poissons, essentiellement de la famille des Moronidés.

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Barnabas

Barnabas est un personnage de la Bible, cité dans les Actes des Apôtres.

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Basse-cour d'élevage

Wolf Helmhardt von Hohberg. La basse-cour, également appelé cour de ferme, est un élevage, non industriel et de petite taille, de petits animaux domestiques ou sauvages destinés ou non à la consommation.

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Bavette (bœuf)

thumb La bavette est une partie de la carcasse de bœuf.

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Beit Yossef

Le Beit Yossef (hébreu: בית יוסף « Maison de Joseph ») est un code de Loi juive compilé par Joseph Caro au.

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Belgique

La Belgique (Prononciation en français de Belgique ainsi qu'en français standard retranscrite selon la norme API. La prononciation est une variante locale.; Prononciation en néerlandais standard retranscrite selon la norme API; Prononciation en allemand standard retranscrite selon la norme API.), en forme longue le royaume de BelgiqueEn néerlandais:; en allemand:., est un pays d’Europe de l'Ouest, bordé par la France, les Pays-Bas, l’Allemagne, le Luxembourg et la mer du Nord.

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Besançon

Vue de Besançon. Besançon (Prononciation en français de France standardisé retranscrite phonémiquement selon la norme API.) est une commune de l'Est de la France, préfecture du département du Doubs et siège du conseil régional de Bourgogne-Franche-Comté.

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Beth Din

Beth Din, aussi écrit Beit Din, est la translittération de l'hébreu « בית דין », qui signifie la maison du jugement et désigne un tribunal religieux.

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Beurre

''La Motte de beurre'' par Antoine Vollon. Beurre élaboré au restaurant Jean-Paul Jeunet à Arbois. Beurre ''Bordier'' au restaurant Marc et Paul Haeberlin. ''Un petit déjeuner hollandais'', Floris van Schooten. Le beurre est un produit laitier, dans lEncyclopædia Universalis,, en part.

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Bichoul Israël

Bichoul Israël est un terme hébreu (בִּישׁוּל יִשְׂרָאֵל) désignant une loi de la cacherout, code alimentaire du judaïsme.

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Bos taurus

Le (Bos taurus) est une espèce de bovins de l'Ancien Monde issu de l'aurochs sauvage.

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Canaan (région)

Localisation des principales cités de Canaan durant l'âge du Bronze. Canaan (phénicien: trans; hébreu:; arabe: كنعان Kanʿān) désigne une région et une civilisation du Proche-Orient ancien située le long de la rive orientale de la mer Méditerranée.

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Canard

« Canard » est un terme générique qui désigne des oiseaux aquatiques ansériformes, au cou court, au large bec jaune aplati, aux très courtes pattes palmées et aux longues ailes pointues, domestiqués ou nonEntrée.

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Carpe (poisson)

''Koi nobori''. Le terme carpe est un nom vernaculaire utilisé pour désigner le plus fréquemment des poissons d'eau douce de la famille des Cyprinidae.

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Catalan

Le catalan (en catalan: català), est une langue romane dialecte selon certains de la langue occitane, parlée par environ de personnesLes estimations du nombre de locuteurs varient entre, chiffre donné par la Généralité de Catalogne.

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Catholicisme

Le catholicisme est la religion des chrétiens reconnaissant l’autorité du pape et des évêques en communion avec lui, notamment pour l’établissement de leur doctrine, sa transmission et l’organisation de leur culte.

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Célébrations dans le judaïsme

Les célébrations et commémorations juives (hébreu: חגי ישראל ומועדיו ’haggei Israël oumoadav, « les fêtes d’Israël et ses temps fixés ») occupent environ 150 jours dans l’année juive.

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Côte de bœuf

Découpe française de la côte de bœuf et de l'entrecôte. La côte de bœuf (côte à l'os en Belgique) est un morceau de découpe du bœuf.

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Chapon

Des chapons à la vente au marché de Louhans. Un chapon est un coq de l'espèce Gallus gallus domesticus qui a été castré afin d'atteindre une plus grande tendreté et une plus grande masse.

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Chasse

Une chasseuse de grenouilles séminole. La chasse est la traque d'animaux dans le but de les capturer ou de les abattre, les manger ou les détruire.

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Chèvre

Chèvre domestique d'Angora, photographie (avant 1910) d'Eugène Trutat conservée au Muséum de Toulouse. Gandhi à Marseille en 1931 avec deux chèvres qui lui fournissaient sa ration quotidienne de lait. La chèvre domestique (Capra hircus Linnaeus, 1758 ou Capra aegagrus hircus) est une espèce de mammifères herbivore ruminant, appartenant à la famille des bovidés, sous-famille des caprins.

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Chemitta

Rosh Ha-Ayin, 2007. La chemitta, shemitah ou shmita (en hébreu: texte, « rémission ») est une définie par la Torah pour l’agriculture: tous les sept ans, les agriculteurs juifs doivent observer une année de jachère.

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Cheval

Le Cheval (Equus ferus caballus ou Equus caballus) est un grand mammifère herbivore et ongulé à sabot unique; c'est l'une des espèces de la famille des Équidés (Equidae), lesquelles ont évolué, au cours des derniers 55 millions d'années, à partir d'un petit mammifère possédant plusieurs doigts.

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Chiroptera

Les Chiroptères (Chiroptera), appelés couramment chauves-souris (ou chauvesourisOrthographe recommandée par les.), sont un ordre de mammifères placentaires comptant près de, soit un cinquième des de mammifères connues; avec regroupés en.

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Chou commun

chou frisé, brocoli. Le chou (Brassica oleracea L., 1753) est une espèce de plantes de la famille des Brassicacées (ou crucifères), originaire du Sud-Ouest de l'Europe.

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Choulhan Aroukh

Le Choulhan Aroukh (שולחן ערוך « table dressée ») est un code de Loi juive compilé par Joseph Karo au.

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Christianisme

Le christianisme est une religion abrahamique, originaire du Proche-Orient, fondée sur l'enseignement, la personne et la vie de Jésus de Nazareth, tels qu'interprétés à partir du Nouveau Testament.

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Christianisme primitif

III). Le christianisme primitif, christianisme des premiers siècles, ou Église primitive est le christianisme dans sa période de développement initial, à partir du Proche-Orient, de l'Europe méridionale et du pourtour méditerranéen.

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Chuetas

Mémorial à la ''plaça Gomila'' de Palma pour les 37 Chuetas exécutés par l'Inquisition en 1691 Les Chuetas (en catalan xuetes ou xuetons « petits juifs », terme méprisant) sont un groupe social de l'île de Majorque aux Baléares et de la région de Valence en Espagne, descendants des Juifs majorquins et valenciens convertis au christianisme, ce dont ils ont conservé tout au long de leur histoire une conscience collective de par leurs noms de famille d'origine converse.

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Chymosine

La chymosine (ou rennine) (ne pas confondre avec rénine) est une enzyme de la catégorie des peptidases.

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Circoncision

La circoncision, en latin: circumcisio, « fait de couper autour, découpe », désigne, dans sa forme la plus répandue, l’ablation totale ou partielle du prépuce, en supprimant ainsi ses fonctions et laissant le gland du pénis en permanence à découvert.

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Cisjordanie

La Cisjordanie (en arabe: الضفة الغربية, aḍ-Ḍiffah al-Ġarbiyyah), ainsi appelée par les Palestiniens qui l'habitent et par la communauté internationale, mais dénommée par l'État d'Israël «Judée-Samarie» (hébreu: יהודה ושומרון, translit. Yehuda VeShomron, aussi par l'acronyme יו"ש, translit. Yosh), depuis l'arrivée au pouvoir du Likoud en 1977, qui rejette les appellations de « territoires occupés » ou de territoire dit « rive occidentale du Jourdain », est un territoire limité au nord, à l'ouest et au sud par la ligne d'armistice du 3 avril 1949 entre Israéliens et Jordaniens résultant de la guerre israélo-arabe de 1948-1949, et à l'est par le Jourdain et la mer Morte qui font frontière avec la Jordanie.

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Claude Vigée

Claude Vigée, nom de plume de André Strauss, né le à Bischwiller (Bas-Rhin) et mort le à Paris, est un poète français, juif et alsacien.

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Cohen (judaïsme)

Un cohen (כהן litt. « dédié, dévoué », plur. cohanim) est un prêtre du dieu d'Israël.

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Columba (oiseau)

Les pigeons (genre Columba) sont des oiseaux de la famille des Columbidae, vivant à l'origine dans les milieux terrestres mais s'étant répandus, pour certaines espèces, en plaine et dans les villes, et se nourrissant principalement de graines, mais avec un régime très élargi autour des lieux où les déchets alimentaires leur sont disponibles, ce qui leur vaut parfois le surnom d'« éboueurs urbains ».

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Concile de Jérusalem

Le « concile de Jérusalem » — ou « assemblée de Jérusalem » ou « réunion de Jérusalem » ou encore « concile des apôtres » — est un nom appliqué rétrospectivement à des discussions décrites dans le chapitre 15 des Actes des Apôtres (vers l'année 85), tenues sous la direction de Jacques le Juste et qui sanctionnent l'ouverture de la communauté des Juifs chrétiens aux « païens » au milieu du.

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Consistoire central israélite de France

Le Consistoire central israélite de France est l'institution créée en 1808 par pour administrer le culte israélite en France, sur le modèle des deux autres religions officielles (catholique et protestante).

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Converso

Menorah d'un judeo-convers, XVIe s (Palacio de los Olvidados) Un converso, terme portugais et espagnol signifiant « converti » et issu du latin conversus, est un Juif converti au catholicisme, le plus souvent de force en Espagne ou au Portugal, en particulier aux.

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Coran

Le est le texte sacré de l'islam.

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Couteau

Un couteau est un outil tranchant ou une arme blanche comportant une lame (suffisamment courte pour ne pas être qualifiée de sabre ou de machette) et un manche (ou une partie de la lame réservée à cette fonction) permettant de manier l'outil sans se blesser.

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Crevette

Le nom vernaculaire crevette (aussi connu comme chevrette dans certaines régions de la francophonie) est traditionnellement donné à un ensemble de crustacés aquatiques nageurs, essentiellement marins mais aussi dulcicoles, autrefois regroupés dans le sous-ordre des « décapodes nageurs », ou Natantia.

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Cuisine juive

La cuisine juive désigne les traditions culinaires du peuple juif dans le monde entier.

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Dafina (plat)

La dafina (également skhina, tafina, tafna, matfun) est un plat traditionnel de la cuisine juive du Maroc.

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Danemark

Le Danemark, en forme longue le royaume de Danemark ou le royaume du Danemark (en Danmark et Kongeriget Danmark), est un pays d’Europe du Nord et de Scandinavie.

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Darius Ier

dit le Grand (en vieux perse: 𐎭𐎠𐎼𐎹𐎺𐎢𐏁 / Dārayava(h)uš; en persan: داريوش / Dāriyūš; en grec:; en babylonien: Dariamuš; en élamite: Dariyamauiš ou Da-ri-(y)a-ma-u-iš; en araméen: Dryhwš, en hébreu: דָּרְיָוֶשׁ / Darəyaveš; en latin: Darius; « Celui qui soutient le Bien »), né vers 550, mort en 486 avant J.-C., est le troisième grand roi perse (ou quatrième si on compte Bardiya) de la dynastie des Achéménides.

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Daurade (poisson)

Le terme daurade ou dorade désigne plusieurs espèces de poissons de bonne qualité gustative.

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Dîme

La dîme ou dime ou décime (du decima, « dixième ») est une contribution variable, étymologiquement de 10 %, versée en nature ou en espèces, à une institution civile ou religieuse.

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Delicatessen (gastronomie)

Le ''Katz's Delicatessen'' de New York. Le ''Stage Deli'', à New York. Un rayon chez ''Zabar's'', NYC. Un delicatessen, souvent abrégé en deli, est une épicerie fine ou un restaurant-traiteur, essentiellement dans les pays anglo-saxons.

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Deutéronome

Le Deutéronome (du grec ancien:, « la seconde loi »; texte Devarim, paroles) peut être lu comme le cinquième livre de la Bible hébraïque ou Ancien Testament et dernier de la Torah (le Pentateuque chrétien) ou comme le premier livre de l'historiographie deutéronomiste.

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Dhabiha

La dhabiha (arabe: ذَبِيْحَة, dhabīḥah) est la méthode d'abattage rituel des animaux prescrite par la loi islamique.

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DIALREL

DIALREL (Titre complet: « Abattage religieux: améliorer la connaissance et l’expertise par le dialogue et les débats sur le bien-être animal, les enjeux législatifs et socio-économiques ») est un projet financé par l'Union européenne lancé en 2006 et achevé en 2010.

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Diaspora juive

La diaspora juive (Tefutzah, « dispersé » ou Galout, « Exil ») est la dispersion du peuple juif à travers le monde.

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Dictionnaire de l'Académie française

Bibliothèque de l'Institut de France, dessiné et gravé par Augustin François Lemaître, Dictionnaire de l'Académie française (1835). Le Dictionnaire de l’Académie française (DAF) est un dictionnaire dont la rédaction et la diffusion constituent l’une des missions de l’Académie française.

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Dinde

Meleagris est un genre d'oiseaux gallinacés de la famille des Phasianidae et de la sous-famille des Meleagridinae, également connue sous le nom de guajolote.

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Dioxyde de carbone

Le dioxyde de carbone, aussi appelé gaz carbonique ou anhydride carbonique, est un composé inorganique dont la formule chimique est, la molécule ayant une structure linéaire de la forme O.

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Dynastie hassidique Habad-Loubavitch

Le hassidisme H'abad ou de Loubavitch (חסידות חב'ד Hassidout Haba'd, Haba'd étant l'acronyme de Hokhma Bina Da'at, « sagesse, compréhension, savoir ») est l'une des branches principales du hassidisme contemporain.

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Encyclopaedia Judaica

LEncyclopaedia Judaica est une encyclopédie en langue anglaise en 26 volumes consacrée à la culture, l'histoire et la religion juives.

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Enfants d'Israël

L’expression « enfants d'Israël » (hébreu: texte, B’neï Yisraēl) est l’une des appellations les plus fréquemment employées dans la Torah pour désigner les Israélites, c'est-à-dire ceux qui descendent du patriarche Jacob, renommé ''Israël'' (« Dieu a combattu à ses côtés »).

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Entrecôte

Entrecôte de charolaise. Entrecôte persillée. L’entrecôte est le plus fameux des biftecks (de l'anglais beef steak, « tranche de bœuf à griller ») ou steaks (de l'anglais steak, « tranche de viande à griller ») désignant toute tranche de viande rouge de viande bovine.

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Espagne

LEspagne, en forme longue le royaume d'Espagne (respectivement en espagnol: España et Reino de España), est un État souverain transcontinental d'Europe du Sud, et d'Europe de l'Ouest, qui occupe la plus grande partie de la péninsule Ibérique.

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Europe

L’Europe est un territoire considéré conventionnellement comme un continent, délimité à l’ouest par l’océan Atlantique et le détroit de Danemark, au nord par l’océan Arctique.

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Faux-filet

Le faux-filet est un morceau de découpe du bœuf connu sous les termes biftecks (de l'anglais beef steak, « tranche de bœuf à griller ») ou steaks (de l'anglais steak, « tranche de viande à griller ») désignant toute tranche de viande rouge de viande bovine.

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Fédération nationale de l'industrie et du commerce de Chine

Siège de la Fédération panchinoise de l'industrie et du commerce La Fédération nationale de l'industrie et du commerce de Chine (FNICC) est une organisation non-gouvernementale de la chambre de commerce, créé en 1953, en tant que successeur des chambres de commerce qui ont d'abord été fondée durant la Dynastie des Qing.

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Filet de bœuf

Le filet de bœuf est un morceau tendre et maigre du bœuf (le filet).

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Foie

Le foie est en rouge sur cette représentation du système digestif humain. Le foie est le plus gros organe abdominal et fait partie de l'appareil digestif sécrétant la bile et remplissant plus de vitales, notamment les trois suivantes: une fonction d'épuration, une fonction de synthèse et une fonction de stockage.

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Fondation Brigitte-Bardot

La fondation Brigitte-Bardot (FBB), fondée par Brigitte Bardot en 1986, est une fondation française dont la mission est la protection des animaux.

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François Blanchetière

François Blanchetière est un historien français.

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France

La France, en forme longue République française, est un État souverain transcontinental dont le territoire métropolitain s'étend en Europe de l'Ouest et dont le territoire ultramarin s'étend dans les océans Indien, Atlantique et Pacifique, ainsi qu'en Antarctique et en Amérique du Sud. Le pays a des frontières terrestres avec la Belgique, le Luxembourg, l'Allemagne, la Suisse, l'Italie, l'Espagne, Monaco et l'Andorre en Europe, auxquelles s'ajoutent les frontières terrestres avec le Brésil, le Suriname et les Pays-Bas aux Amériques. La France dispose d'importantes façades maritimes sur l'Atlantique, la Méditerranée, le Pacifique et l'océan Indien, lui permettant de bénéficier de la deuxième plus vaste zone économique exclusive du monde. Depuis la promulgation de la constitution de la Cinquième République en 1958, la France est une république constitutionnelle unitaire ayant un régime semi-présidentiel. Elle a pour capitale Paris et pour langue officielle le français, langue de l'administration depuis 1539. Au, la population de la France est d'environ d'habitants. Pendant l'âge du fer, le territoire de la France métropolitaine est habité par les Gaulois (peuple celtique), avant d'être conquis par la République romaine en 51 à la suite de la guerre des Gaules. Les Francs (peuple germanique) s'y installent au et fondent l'Empire carolingien au. L'empire est partitionné en 843, et la Francie occidentale devient le royaume de France, puissance majeure en Europe depuis le Moyen Âge. En 1789, la Révolution française adopte la déclaration des droits de l'homme et du citoyen, marque la fin de l'ancien régime et de la monarchie absolue, ainsi que la propagation des idées révolutionnaires. Le pays connaît ensuite plusieurs changements de régime institutionnel (Première République, Premier Empire, Restauration, monarchie de Juillet, Deuxième République, Second Empire) jusqu'à l'avènement définitif de la République à la suite de la défaite contre la Prusse et de la guerre civile de 1871. Du milieu du au milieu du, elle conquiert le second plus vaste empire colonial derrière l'empire britannique. La France est l'un des principaux belligérants de la Première et de la Seconde Guerre mondiale. À partir des années 1950, elle est l'un des acteurs de la construction de l'Union européenne, l'un des cinq membres permanents du Conseil de sécurité des Nations unies et membre de l'OTAN. La France est également membre du G7, du G20, de l'Organisation Internationale de la Francophonie et de la zone euro, et abrite le siège de plusieurs organisations internationales dont le Conseil de l'Europe, l'UNESCO, l'OCDE, Interpol, et le Centre international de recherche sur le cancer. Depuis la Déclaration des droits de l'homme et du citoyen de 1789, première déclaration des droits humains, la France a maintenu un rôle notable dans l'élaboration du droit international concernant les droits de l'Homme. Comptant le cinquième budget de la Défense au monde, elle est la septième puissance militaire mondiale et dans les cinq premiers en nombre de têtes nucléaires. Elle exerce une influence notable en matière politique, économique, militaire, linguistique et culturelle, en Europe et dans le reste du monde. Produisant un PIB nominal de de dollars US en 2022 selon le FMI, la France est cette année-là la troisième économie européenne après l'Allemagne et le Royaume-Uni, ainsi que la septième économie mondiale. Elle affiche un niveau de vie « très élevé » sur le classement IDH. Elle figure parmi les chefs de file mondiaux dans les secteurs de l'agroalimentaire, de l'aéronautique, de l'automobile, du tourisme, du nucléaire, de la mode et du luxe.

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Fromage

alt.

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Fruits de mer

Les fruits de mer sont un nom donné aux animaux cuticulates marins comestibles.

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Fusil (arme)

Le fusil est un type d'arme à feu pourvu d'un canon long et d'une crosse d'épaule.

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Gélatine

La gélatine est une substance solide translucide, transparente ou légèrement jaune, presque sans goût et sans odeur, obtenue par l'ébullition prolongée de tissus conjonctifs (peaux) ou d'os d'animaux (principalement porc, bœuf et poisson).

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Géorgie (pays)

La Géorgie (en საქართველო), est un pays sur la côte est de la mer Noire dans le Caucase, situé à la fois en Europe de l'Est et en Asie de l'Ouest.

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Gefilte fish

Gefilte fish'' et raifort à la betterave. Le gefilte fish (hébreu: texte ou yiddish: texte) est appelé « carpe farcie » en français, bien qu'il soit parfois préparé avec d'autres poissons plus nobles, du brochet ou du colin par exemple.

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Gentils (religion)

Gentils, du latin gentiles (les « nations »), est la traduction habituelle de l'hébreu goyim, « nations », qui désigne les non-Juifs.

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Gersonide

Rabbi Levi ben Gershom ou Gersonide, né en 1288 à Bagnols-sur-Cèze (France) et mort le, connu sous l'acronyme de son nom Ralbag, il est l'un des plus importants commentateurs bibliques de son temps, il était également mathématicien, astronome, philosophe et médecin.

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Glose

castillan. Une glose est un commentaire linguistique ajouté dans les marges ou entre les lignes d'un texte ou d'un livre, pour expliquer un mot étranger ou dialectal, un terme rare.

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Glucose

Les glucoses sont des sucres de formule brute.

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Goy

Le terme de goy ou goï (héb. texte, nation) apparaît dans la Torah afin de désigner une « nation » colonisée pourvue d'institutions et d'un territoire, par opposition au « peuple » (héb. texte, 'am), qui qualifie plutôt un groupe (ethnique) de personnes ayant des origines communes.

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Graisse animale

La graisse animale est composée de lipides, issue de leur graisse.

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Grand-rabbin

fr.

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Grèce

Pas de description.

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Guide des égarés

XIV. XIV. Le Moré Névoukhim (מורה נבוכים; dalālat al-ḥā’irīn littéralement, « Guide des perplexes »), souvent traduit en Guide des égarés, est l’œuvre majeure de Moïse Maïmonide (1135-1204), considéré comme le philosophe juif le plus marquant du Moyen Âge.

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Guittin

Guittin (hébreu) est un traité de la Mishna et du Talmud, et fait partie de l'ordre de Nashim.

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Halakha

Talmud de Babylone. La Halakha (הלכה « Voie », Halokhe selon la prononciation ashkénaze, plur. halakhot) regroupe l’ensemble des prescriptions, coutumes et traditions collectivement dénommées « Loi juive ».

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Halal

210x210px Dans l'islam, le mot ḥalāl (حلال) désigne ce qui est,, au regard de la loi islamique, c’est-à-dire la charia.

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Hametz

Nettoyage de Pessah par les femmes et recherche du '''hametz'' avec la prière ''Bedikat 'hametz'' par les hommes, v. 1320 Hametz (חמץ Tibérien) ou Hometz (prononciation ashkénaze) est le terme hébraïque pour « levé », obtenu par fermentation, au contact de l'eau, de l'un des cinq types de céréales (blé, orge, avoine, seigle, épeautre) mentionnés dans le Talmud.

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Hareng

''Clupea harengus'' Le hareng, aussi appelé au Canada « sardine canadienne », et plus exactement, le hareng atlantique (Clupea harengus), est une espèce de poissons appartenant à la famille des Clupeidae.

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Hasmonéens

Les Hasmonéens sont une dynastie qui parvient au pouvoir en Judée au cours de la révolte des Maccabées, que Mattathias un prêtre de la lignée sacerdotale de Yehoyarib lance en 168-Simon Claude Mimouni, Le Judaïsme ancien du avant notre ère au de notre ère, Paris, 2012, éd.

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Hassidisme

300x300px Le judaïsme hassidique ou hassidisme (חסידות, « piété » ou « intégrité », de la racine hébraïque חסד « générosité », qui donne l'adjectif חסידיש) est un courant mystique du judaïsme fondé au par le rabbin Israël ben Eliezer, connu sous le nom de Baal Shem Tov ou Besht (le maître du bon Nom), né en Podolie, région qui fait aujourd'hui partie de l'Ukraine mais qui, à cette époque, appartient à la Pologne.

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Hazal

Ḥaza"l (חכמינו זכרם לברכה Ḥakhamenou, zikhram livrakha « nos sages, de mémoire bénie ») est un terme générique désignant, dans le judaïsme rabbinique, les dirigeants spirituels du peuple d'Israël et les décisionnaires en matière de Halakha (Loi juive) dans la période s'étendant du Second Temple à la clôture du Talmud de Babylone, au de l'ère commune.

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Hébreu

L’hébreu (en hébreu moderne: / ou, et en hébreu ancien: « langue sacrée ») est une langue chamito-sémitique.

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Hébreux

Hébreux, du latin Hebraei, du grec ancien, lui-même issu de l'hébreu trans, est une désignation archaïsante des Israélites ou Judéens, une population du Proche-Orient ancien ayant vécu au sud du Levant dans les premiers siècles du Ier millénaire Av JC Provenant de la la Bible hébraïque, l'origine du mot est incertaine, ouvrant à diverses étymologies et interprétations: il pourrait dériver du patriarche Eber, ancêtre d'Abraham, dérivé du verbe trans évoquant la notion de « passage » ou encore emprunter à l'image des Apirou, une catégorie sociale vivant en marge des villes à l'âge du bronze dans l'aire syro-mésopotamienne et en Canaan.

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Heinrich Graetz

Heinrich Graetz, né Tzvi Hirsch Graetz le et mort le, est un historien et théologien juif prussien.

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Hekhsher

Un hekhsher (IPA:, הֶכְשֵׁר hébreu: « attestation de cacheroute », pluriel: hekhsherim) est un certificat trouvé sur les paquets de produits (généralement alimentaires) jugés kasher, c'est-à-dire propres à la consommation.

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Hillel Hazaken

Hillel l’Ancien, ou Hillel le Sage (הלל הזקן, Hillel Hazaken) est le dernier président du Sanhédrin de l’époque des Zougot.

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Histamine

L'histamine, amine naturelle, est une molécule de signalisation du système immunitaire, de la peau, de l'estomac et du cerveau des vertébrés.

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Histoire des Juifs au Maroc

Famille juive à Meknès Lhistoire des Juifs au Maroc est très ancienne et fut nourrie par diverses vagues de réfugiés à la suite des vicissitudes et persécutions dont ont été victimes les Juifs au cours de l’histoire.

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Histoire des Juifs en Algérie

L'histoire des Juifs en Algérie remonte à l’Antiquité, sans qu’il soit possible de retracer avec certitude l'époque et les circonstances de l’arrivée des premiers JuifsLa graphie « Juifs » (avec une capitale) désigne les membres d'une identité nationale ou ethnique.

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Histoire des Juifs en Chine

chinois La présence juive en Chine est mal connue mais est attestée à différentes époques, le plus souvent par des missionnaires chrétiens qui se font témoins de leurs mœurs et croyances, et tentent à l’occasion de les évangéliser.

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Histoire des Juifs en Tunisie

L'histoire des Juifs en Tunisie s'étend sur près de deux mille ans.

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Homard

Les homards (Homarus) forment un genre de crustacés décapodes vivant dans la mer.

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Houlin

Houlin ou Chullin (lit. "Ordinaire" ou "banal") est le troisième traité de la Mishna dans l'Ordre des Kodashim et traite des lois de l'abattage rituel des animaux et des oiseaux pour la viande à usage ordinaire ou non consacré (par opposition à un usage sacré), et avec les lois diététiques juives en général, telles que les lois régissant l'interdiction du mélange de viande (fleishig) et de produits laitiers (milchig).

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Huître

La dénomination vernaculaire huître désigne les mollusques marins bivalves de la famille des Ostreidae et plus largement de la super-famille des Ostreoidea.

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Huile

212x212px Une huile est un corps gras qui est à l'état liquide à température ambiante et qui ne se mélange pas à l'eau.

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Hyam Maccoby

Hyam Maccoby (Sunderland, -) est un universitaire et écrivain juif britannique spécialiste de l'histoire et des traditions juives et chrétiennes.

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Identité juive

La judéité est « l'ensemble des critères qui constituent l’identité juive », elle-même considérée comme le résultat d’un processus plurimillénaire.

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Imre Kertész

Imre Kertész, né le à Budapest et mort le dans la même ville, est un écrivain hongrois, survivant des camps de concentration.

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Inquisition espagnole

Sceau du tribunal du Saint-Office de l'Inquisition espagnole L'Inquisition espagnole, officiellement tribunal du Saint-Office de l'Inquisition (en espagnol: Tribunal del Santo Oficio de la Inquisición) est une juridiction religieuse sous contrôle du pouvoir royal établie en 1478 par une bulle du pape Sixte IV, à la demande de la reine de Castille Isabelle Ire et du roi d'Aragon Ferdinand II, mariés depuis 1469 et honorés à partir de 1496 par le titre de « Rois catholiques ».

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Inspection générale de l'administration

L'Inspection générale de l’administration (IGA) est une des inspections générales interministérielles de l’État.

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Inspection générale de l'agriculture

L’inspection générale de l'agriculture (IGA) est, en France, un service d'inspection relevant du ministère chargé de l'agriculture, qui assure une mission permanente d'inspection, d'audit, de contrôle, de conseil et d'évaluation.

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Institut national de la recherche agronomique

L’Institut national de la recherche agronomique (INRA) était un organisme français de recherche en agronomie existant de 1946 à 2019.

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Intolérance au lactose

L’intolérance au lactose est un ensemble de symptômes bénins mais potentiellement gênants provoqués par la difficulté à digérer le lactose (« sucre de lait ») en grande quantité: « Au préalable, il faut souligner qu’il n’existe pas d’allergie au lactose, qui est un sucre.

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Iowa

L'Iowa (prononcé en français:, en anglais) est un État du Midwest des États-Unis, parfois appelé The American Heartland.

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Irlande (pays)

LIrlande, également connue de manière informelle sous le nom de république d'Irlande, est un État souverain d'Europe de l'Ouest, ou selon d'autres définitions, du Nord.

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Isaac Abravanel

Itshak ben Yehouda Abravanel (יצחק אברבנאל) (ou Abarbanel, Abrabanel, Avravanel) est né en 1437 à Lisbonne (Portugal) et mort en 1508 à Venise (Italie), membre de la célèbre famille Abravanel, fut un homme d’État, ministre des finances des royaumes du Portugal, de Castille, d'Aragon et de Naples.

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Islam

L’islam (en الإسلام;, « la soumission ») est une religion abrahamique s'appuyant sur le dogme du monothéisme absolu (تَوْحيد, tawhid) et prenant sa source dans le Coran, considéré comme le réceptacle de la parole de Dieu (الله, Allah) révélée, au en Arabie, à Mahomet (محمّد, Muḥammad), proclamé par les adhérents de l'islam comme étant le dernier prophète de Dieu.

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Islande

LIslande (Prononciation en islandais retranscrite selon la norme API., littéralement « pays de glace ») est un pays insulaire d'Europe du Nord situé dans l'océan Atlantique.

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Israélites

Jacob, « patriarche des Israélites », Musée d'Art Roger-Quilliot Les Israélites sont un peuple du Proche-Orient ancien qui venait et/ou qui habitait une partie de Canaan durant l'âge du fer.

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Israël

Israël En français, le nom « Israël » s’utilise sans article défini (« le ») et s'accorde au masculin.

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Israël Finkelstein

Israël Finkelstein est un archéologue israélien, né en 1949 à Petah Tikva.

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Ital

Un petit déjeuner Ital jamaïcain composé d'ackee, de plantain, de nourriture bouillie, de breadfruit et de jus de mangue - ananas Ital (ou I-tal) est un régime alimentaire approuvé par les Rastafariens faisant partie du mode de vie livity.

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Italie

LItalie (en Italia Prononciation en italien standard retranscrite selon la norme API.), en forme longue la République italienne (en Repubblica Italiana), est un État souverain d'Europe du Sud.

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Jacques le Juste

Jacques (hébreu יעקב / Ya'aqov), surnommé le Juste, Oblias et frère du Seigneur par Hégésippe, Épiphane de Salamine, Eusèbe de Césarée et Paul de Tarse, mort en 61/62, est un Juif de Galilée, l'un des quatre « frères » de Jésus de Nazareth (la signification exacte à donner au mot « frère » restant l'objet de débat parmi les exégètes) cités dans les évangiles.

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Jan Harold Brunvand

Jan Harold Brunvand, né le à Cadillac dans l'État du Michigan aux États-Unis, est un professeur émérite d'anglais à l'Université d'Utah connu pour avoir contribué à la dissémination du concept de légende urbaine.

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Jésus de Nazareth

Jésus de Nazareth est un Juif de Galilée, né entre l'an 7 et l'an Selon les évangiles, qui constituent la principale source d'information sur sa vie, il apparaît dans le cercle de Jean le Baptiste avant de s'engager, entouré de quelques disciples, dans une courte carrière de prédication itinérante de deux à trois ans, essentiellement en Galilée, en pratiquant guérisons et exorcismes.

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Josette Alia

Josette David, dite Josette Alia, née le à La Ferté-Bernard et morte le 1er mai 2014 à Perpignan, est une journaliste et romancière française.

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Jourdain

Le Jourdain (en arabe: نهر الأردن Nahr al-Urdun qui veut dire descendre, en hébreu ירדן Yarden, mais aussi נהר הירדן, Nehar haYarden qui veut dire la « Rivière de la Peine, du Jugement ») est un fleuve du Moyen-Orient qui s'écoule sur 360 km du mont Hermon au Liban jusqu'à la mer Morte.

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Judaïsant

Chronique de Nuremberg'', 1493 Dans l'Église primitive, un judaïsant est un chrétien d'origine juive qui considérait l'observance de la loi mosaïque (circoncision, régime alimentaire, etc.) comme nécessaire au salut.

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Judaïsme

phylactères de prière et quatre espèces. Le judaïsme (du grec ancien, en יידישקייט yiddishkeit, ladino: ג’ודאיסמו Djudaismo,, יהדות yahadout) est variablement défini comme, ou comme, ou comme ou comme.

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Judaïsme messianique

Le judaïsme messianique est un mouvement religieux chrétien, qui professe que Jésus est le Messie mais reprend des éléments du judaïsme et de la tradition juive; il combine une théologie chrétienne avec des rites juifs.

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Judaïsme orthodoxe

Le terme judaïsme orthodoxe recouvre les croyances et pratiques des Juifs fidèles aux interprétations et nuances halakhiques établies au cours des siècles de la loi écrite et de la loi orale, transmises à Moïse au mont Sinaï.

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Judaïsme orthodoxe moderne

Le judaïsme orthodoxe moderne (anglais: modern orthodox) est une branche du judaïsme orthodoxe dont les membres aspirent à une insertion aussi complète que possible dans la société, tout en restant dans le cadre de la halakha telle qu’elle est définie par ce courant.

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Judaïsme réformé

Une célébration dans une synagogue réformiste avec mixité où la participation des hommes et des femmes est égalitaire Le judaïsme réformé, aussi appelé judaïsme libéral, ou progressiste, est un courant du judaïsme apparu en Allemagne au siècle des Lumières, dans la mouvance de la Haskala lancée par Moses Mendelssohn.

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Judaïsme reconstructionniste

L'entrée de la Société pour l'avancement du judaïsme, la plus vieille synagogue reconstructionniste, fondée en 1922 par le rabbin Mordecai Kaplan. Le judaïsme reconstructionniste (יהדות רקונסטרוקטיבית en hébreu) est le courant juif le plus tardivement créé et aussi celui qui compte le moins d'adhérents.

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Judée

La Judée (de l'hébreu יהודה, Yehudah au travers du latin Iudaea, ou Judaea, en arabe يهودا) est le nom historique et biblique d'une région montagneuse du Levant.

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Juif assimilé

Pour un Juif, l'assimilation (hitbolelout) est un processus au cours duquel il abandonne tout ou partie de son identité juive au profit des pratiques de sa société d'adoption.

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Juifs

Les Juifs (en hébreu: יְהוּדִים / yehoudim, en grec ancien: / Ioudaĩoi, en latin: Iudaei, etc.) sont les membres d’un peuple lié à sa propre religion, le judaïsme et, au sens large du terme, à une appartenance ethnique même non religieuse.

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Juifs Mizrahim

La dénomination de Juifs Mizrahim ou Mizra’him (hébreu: מזרחים « Orientaux »), également appelés Edot HaMizra’h (Communautés de l’Orient), englobe des communautés juives très diverses du Moyen-Orient, d'Afrique du Nord, du Caucase, d'Asie centrale et de l'Inde, recouvrant une « mosaïque ethnique » bien plus complexe et hétérogène que celle des Juifs ashkénazes et séfarades.

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Jus de raisin

Verre de jus de raisin rouge. Le jus de raisin est le liquide extrait de la pulpe des baies de raisin.

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Kabbale

Livre de prière kabbalistique venant d’Italie, 1803. Musée juif de Suisse. La Kabbale (de l'hébreu texte Qabbala « réception », forme anglicisée écrite plutôt Cabbale ou Qabale en français) est une tradition ésotérique du judaïsme, traditionnellement présentée comme la « Loi orale et secrète » donnée par YHWH à Moïse sur le mont Sinaï, en même temps que la « Loi écrite et publique » (la Torah).

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Karaïsme

Le karaïsme (en hébreu: qaraout; peut aussi s'écrire caraïsme, qaraïsme ou charaïsme) est un courant du judaïsme scripturaliste, car fondé sur la seule Miqra, c'est-à-dire la Bible hébraïque et le refus de la Loi orale.

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Kibboutz

Kibboutz Kfar Masaryk. Kibboutz Lotan. Un kibboutz (de l'hébreu:, au pluriel,: kibboutzim, signifiant « assemblée » ou « ensemble ») est un type de village collectiviste créé pour la première fois en 1909 en Palestine alors ottomane.

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Korban

Un korban (hébreu קרבן, au pluriel קרבנות – korbanot –, de la racine קרב – qrv –, signifiant « approcher, apporter ») est une offrande rituelle décrite et prescrite dans la Torah centrale pour le culte du sanctuaire.

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L214

L214, de son nom complet L214 éthique et animaux, est une association à but non lucratif française de défense des animaux, fondée en 2008.

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La Bible dévoilée

La Bible dévoilée, Les nouvelles révélations de l'archéologie, est un ouvrage de synthèse de l'archéologue Israël Finkelstein et de l'historien et archéologue Neil Asher Silberman, d'abord paru en anglais en 2001 sous le titre de The Bible Unearthed.

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Lait

Un verre de lait de vache. Le lait est un liquide biologique comestible généralement de couleur blanchâtre produit par les glandes mammaires des mammifères femelles.

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Laitue

La Laitue (Lactuca), au sens botanique du terme, est un genre de plantes annuelles et bisannuelles on les mange en salade ou en Farandole de la famille des Astéracées (Composées) dont certaines espèces sont cultivées pour leurs feuilles tendres consommées comme salade verte.

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Lard

Lard. Le lard (vient du latin lardum, orig. lāridum), parfois aussi appelé lard hypodermique ou bardière, voire par son nom en anglais bacon (lui-même issu de l'ancien français), est une graisse épaisse, située sous la peau du porc.

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Légume sec

Différents légumes secs. Les légumes secs, appelés aussi légumineuses à grosses graines, sont des plantes issues exclusivement de la famille des Fabacées, cultivées pour leurs graines récoltées à maturité pour la consommation humaine.

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Légume-feuille

Un légume-feuille est un légume dont la partie consommée correspond à la feuille de la plante.

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Lévitique

Le Lévitique (en grec ancien, relatif aux Juifs, en hébreu texte Wayiqra, et Il appela) est le troisième des cinq livres de la Torah (Pentateuque).

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Le Figaro

Le Figaro est un journal quotidien de la presse nationale française publié à Paris.

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Le Petit Larousse

Le Petit Larousse illustré est un dictionnaire encyclopédique de langue française des éditions Larousse.

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Le Système périodique

Le Système périodique (italien) est un recueil d'histoires courtes de Primo Levi, publié en 1975.

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Les Joies du Yiddish

Les Joies du Yiddish (titre original The Joys of Yiddish) est un lexique de termes employés couramment en anglais américain par les non juifs, sous l'influence des Juifs Ashkénazes américains et de leur langue traditionnelle le yiddish.

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Lièvre

Les Lièvres (Lepus) sont un genre de petits mammifères de la famille des Léporidés.

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Libation

Une libation est un rituel religieux consistant en la présentation d'une boisson en offrande à un dieu, ou toute personne que l'on veut honorer, en renversant quelques gouttes sur le sol ou sur un autel.

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Liste des poissons cashers

Selon les lois de la cacherout, et notamment le passage du Lévitique, chapitre 11, verset 9, qui indique les espèces aquatiques autorisées, seuls peuvent être consommés les poissons « pourvus de nageoires et d'écailles ».

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Livre de l'Exode

Le livre de l’Exode est le deuxième livre de la Bible et de l'Ancien Testament.

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Livre de la Genèse

Le Livre de la Genèse (Sefer Bereshit,; Biblíon tês Genéseōs,;,; Liber Genesis) est le premier livre de la Bible.

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Loi mosaïque

Les Tables de la Loi, détail de la ''Menorah de la Knesset'', par Benno Elkan, Jérusalem. La Loi mosaïque est l'ensemble des préceptes donnés par Moïse au peuple juif, consignés dans la Torah (les cinq livres de Moïse ou Pentateuque).

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Lois noahides

Les Sept Lois de Noé (hébreu: שבע מצוות בני נח - Sheva mitzvot B'nei Noa'h), plus souvent appelées lois noahides et parfois lois noachiques, sont une liste de sept impératifs moraux qui auraient été donnés, d'après la tradition juive, par Dieu à Noé comme une alliance éternelle avec toute l'humanité.

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Lotte (poisson)

La lotte (Lota lota), orthographiée aussi Lote ou Lote de rivière en France ou Loche au Québec, est une espèce de poissons de rivières et de lacs de la famille (selon les classifications) des lotidés ou des gadidés (merlu, etc.). Il dispose de nombreux noms vernaculaires parmi lesquels loche, barbot, mostelle, mustèle, dont certains sont aussi ambigus.

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Lucette Valensi

Lucette Valensi, née Chemla, est une historienne française née à Tunis, en 1936.

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Lutte de Jacob avec l'ange

La lutte de Jacob avec l'ange est un épisode biblique du livre de la Genèse.

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Luxembourg

Le Luxembourg, en forme longue Grand-Duché de Luxembourg ou grand-duché de Luxembourg (en luxembourgeois: Lëtzebuerg et Groussherzogtum Lëtzebuerg, en allemand: Luxemburg et Großherzogtum Luxemburg), est un pays d'Europe de l'Ouest sans accès à la mer.

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Maasser ani

Le Ma'asser 'Ani (hébreu מעשר עני, dîme du pauvre) fait référence à l'obligation de prélever un dixième du produit de la récolte de la troisième et de la sixième année du cycle septennal de la terre pour les pauvres au temps des Temples de Jérusalem.

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Maasser rishon

Le Ma'asser Rishon (hébreu מעשר ראשון, première dîme) est le prélèvement d'un dixième du revenu et produit de chaque année, remis aux Lévites.

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Maasser Sheni

Le Ma'asser Sheni (hébreu מעשר שני, seconde dîme) est une dîme pratiquée dans le judaïsme orthodoxe dont les racines remontent à la Bible hébraïque.

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Marvin Harris

Marvin Harris, né le à Brooklyn et mort le à Gainesville, est un anthropologue américain renommé pour ses travaux sur le matérialisme culturel.

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Mary Douglas

Mary Douglas, née Margaret Mary Tew le à Sanremo (Italie) et morte le à Londres, est une anthropologue britannique, spécialiste d’anthropologie de la culture.

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Mashguiah

Un mashguia'h kashrout, plus communément appelé mashguia'h (hébreu: משגיח « spécialiste »), est une personne versée dans les lois de la cacheroute et chargée à ce titre de superviser la préparation d'aliments en conformité avec les rites et lois alimentaires du judaïsme.

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Matza

''Matsoth'' Une matsa (hébreu: מַצָּה; matsoth au pluriel) est un pain non levé, consommé pendant Pessa'h.

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Médecine

La médecine (du, qui signifie « art de guérir, remède, potion »), au sens de pratique (art), est la science témoignant de l'organisation du corps humain (anatomie), son fonctionnement normal (physiologie), et cherchant à préserver la santé (physique comme mentale) par la prévention (prophylaxie) et le traitement (thérapie) des maladies.

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McDonald's

McDonald's Corporation est une multinationale de la restauration rapide.

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Merlan

Le merlan (Merlangius merlangus) est une espèce de poissons de la famille des Gadidae, la seule du genre Merlangius.

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Messie

II Le Messie (de l'hébreu: מָשִׁיחַ - mashia'h, araméen meshi'ha משיחא, grec, arabe masih المسيح) désignait initialement, dans le judaïsme, l'Oint, c'est-à-dire la personne consacrée par le rite de l'onction, réalisée par un prophète de Dieu.

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Mezouzah

La mezouzah (« linteau »; plur. mezouzot) désigne par métonymie un objet de culte juif apposé au chambranle de l’entrée d’une demeure.

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Minhag

Un minhag (en מנהג, plur. minhaggim, מנהגים) est une coutume ou un ensemble de coutumes acceptés par une communauté dans le judaïsme; le terme est parfois également utilisé pour désigner un noussa'h (נוסח, rite), qui fait référence à l'ensemble des traditions liturgiques d'une communauté.

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Mishna

Extrait du manuscrit Kaufmann, considéré comme l’exemplaire le plus exact de la Mishna et différant légèrement des éditions courantes. La Mishna (משנה, « répétition ») est le premier recueil de la loi juive orale et par conséquent de la littérature rabbinique.

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Mishné Torah

Le Mishné Torah, (en מִשְׁנֶה תּוֹרָה: « Répétition de la Torah ») ou Yad haHazaka (« La Main forte ») est un code de la loi juive composé par l'une des plus importantes autorités rabbiniques du judaïsme, Moïse Maïmonide, le « Rambam ».

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Mitzvah

Mitzvah (hébreu: מצווה; pluriel, mitzvot) signifie prescription (de צוה, tzavah, « commander »).

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Moïse

Moïse (hébreu: מֹשֶׁה בן עמרם Moshé ben ´Amram; grec: ou,; latin: Moyses; arabe: موسى Mūsā) est, selon la tradition, le premier prophète du judaïsme.

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Moïse Maïmonide

Moshe ben Maïmon, plus couramment connu en français sous le nom de Moïse Maïmonide (HaRav Moshé ben Maïmon; أبو عمران موسى بن ميمون بن عبد الله القرطبي اليهودي Abou Imran Moussa ibn Maïmoun ibn Abdallah al-Kourtoubi al-Yahoudi « Moïse fils de Maïmoun ibn Abdallah le cordouan juif »; Μωυσής Μαϊμονίδης Moyses Maïmonides) et mentionné dans la littérature juive sous son acronyme HaRambam (הרמב"ם « le Ramba"m »), est un rabbin séfarade du né à Cordoue le et mort à Fostat, le, considéré comme l’une des plus éminentes autorités rabbiniques du Moyen Âge.

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Monothéisme

Un monothéisme (du grec μόνος, « seul, unique » et θεός, « dieu ») est une religion qui affirme l'existence d'un Dieu transcendant unique, omnipotent, omniscient et omniprésent.

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Morue

Morue, ou cabillaud, est un nom vernaculaire désignant en français des poissons de plusieurs espèces de l'ordre des gadiformes.

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Moshe Feinstein

Le Rav Moshe Feinstein (hébreu: משה פיינשטיין), dit Harav Moshe ou Reb Moïshe, est un rabbin et Rosh Yeshiva haredi lituanien du (-). Éminent talmudiste et décisionnaire en matière de Loi juive, son expertise en Halakha, mondialement reconnue, en a fait de facto l'autorité rabbinique suprême pour les Juifs orthodoxes.

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Moutarde (condiment)

Plusieurs cuillères remplies de moutarde. De haut en bas et de gauche à droite: graines de moutarde blanche, moutarde blanche moulue, moutarde de table colorée au curcuma, moutarde douce bavaroise, moutarde de Dijon, moutarde française à l'ancienne. Graines de moutarde brune. Plant de moutarde blanche. La moutarde (du latin mustum ardens, « moût ardent ») est un condiment préparé à partir des graines d'une plante de la famille des Brassicaceae, appelée aussi moutarde.

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Mouton

Un timbre de 1979 des îles Féroé dont le mouton est un animal emblématique. Le mouton, Ovis aries, est un animal domestique, mammifère herbivore ruminant appartenant au genre Ovis (ovins) de la sous-famille des Caprinés, dans la grande famille des Bovidés.

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Mouvement de Techouva

Le mouvement de techouva (« mouvement de repentance » ou de « retour ») est un phénomène mondial de retour au judaïsme ou à un judaïsme plus orthodoxe, parmi le peuple juif.

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Mouvement Massorti

Le judaïsme Massorti (appelé Conservative Judaism aux États-Unis et au Canada) est l'un des courants du judaïsme contemporain.

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Mouvement rastafari

Un Rastafari, en Jamaïque. Le mouvement rastafari (ou Jusqu'au milieu du, rasta était l'abréviation de rastaquouère. Ce sens tend à se perdre avec la montée du mouvement rastafari, mais.) est un mouvement social, culturel et spirituel qui s’est développé à partir de la Jamaïque dans les années 1930.

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Moyen Âge

371x371px 347x347px 280x280pxLe Moyen Âge est une période de l'histoire de l'Europe, s'étendant du début du à la fin du, qui débute avec le déclin de l'Empire romain d'Occident et se termine par la Renaissance et les grandes découvertes.

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Mytilida

Les Mytilida (anciennement Mytiloida) plus communément appelées moules, constituent un ordre de mollusques bivalves.

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Nageoire

nageoire ventrale ou pelvienne''' (par paire)10 '''nageoire pectorale''' (par paire). Une nageoire est un membre ou un appendice en général large et plat issu d'un repli cutané, permettant le mouvement et le soutien dans le milieu aquatique.

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Nahmanide

Le ''Ramban'', peinture murale à Acre (Israël)Moïse Nahmanide (en משה בן נחמן גירונדי Moshe ben Nahman Gerondi, acronyme: רמב"ן Ramban, en Bonastruc ça Porta, en) est un rabbin du (Gérone, 1194 - Acre, 1270).

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Nazôréens (secte)

Les nazôréens ou nazaréens (en grec, au singulier:, nazôraios) sont un groupe religieux judéo-chrétien mal connu, attesté de manière indirecte à partir du.

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Neil Asher Silberman

Neil Asher Silberman, né le à Boston, est directeur historique du centre Ename de Bruxelles pour l'archéologie et l'héritage public de Belgique.

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Nerf ischiatique

Le nerf ischiatique (ou nerf sciatique, ou nerf grand sciatique) est un nerf mixte (véhicule à la fois des informations motrices et sensitives) du membre inférieur.

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New York

New York« New York » s'écrit généralement sans trait d'union en français, suivant l'usage de l'anglais; Grevisse, Le bon usage, éd., 2006, § 108 R 1.

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Noa'h (parasha)

Noa'h (נח – Héb. "il consolera" - francisé en Noé) est le troisième mot (èlè toldot No'ah "voici les générations de Noé") et premier mot distinctif de la parasha et la seconde parasha (section hebdomadaire) du cycle annuel de lecture de la Torah.

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Noé (patriarche)

Noé (hébreu: נֹחַ Nōa'h; arabe: Nūḥ: repos ou consolation) est un personnage de la Bible.

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Norvège

La Norvège (—), en forme longue le royaume de Norvège (en bokmål: — en nynorsk), est un pays d'Europe du Nord.

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Nourriture

légumes et des knödel (cuisine allemande). De manière générale, la nourriture désigne les aliments d'origine animale, végétale, fongique (parfois bactérienne ou minérale) ou chimique, consommés par des êtres vivants à des fins d'alimentation.

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Nouveaux historiens israéliens

Les nouveaux historiens israéliens sont à la base un groupe de (essayistes, journalistes et historiens) qui ont réexaminé l'histoire de la naissance de l'État d'Israël: Simha Flapan, Benny Morris, Tom Segev, Ilan Pappé et Avi Shlaïm.

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Oie

Oie est un nom vernaculaire ambigu en français.

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Oiseau

Les oiseaux (Aves) sont une classe de vertébrés tétrapodes caractérisée par la bipédie, des ailes, un plumage et un bec sans dents.

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Onglet (viande)

Localisation de l'onglet Onglet cru L’onglet est un morceau de viande de bœuf ou de veau situé sur le ventre, sous le faux-filet et le filet.

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Orah Hayim

Orah Hayim (hébreu texte « chemin de vie », d'après Proverbes 5:6, acronyme texte O"H) est la première des quatre sections de l’Arbaa Tourim, le code de Loi juive de Yaakov ben Asher et, par conséquent, du Choulhan Aroukh de Joseph Karo qui en reprend la structure.

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Orla

L'interdit dorla (hébreu: איסור ערלה) est un commandement biblique prohibant la consommation ou tout autre usage de fruits ayant poussé au cours des trois premières années suivant la plantation de leur arbre car ils sont considérés comme une orla (hébreu: ערלה « excroissance ») de celui-ci.

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Orthorexie

Une alimentation saine se caractériserait par la consommation de produits frais, naturels, et le refus d'aliments raffinés, industriels ou transformés. L’orthorexie (du grec orthos, « correct », et orexis, « appétit ») est un ensemble de pratiques alimentaires, caractérisé par la volonté obsessionnelle d’ingérer une nourriture saine et le rejet systématique des aliments perçus comme malsains (malbouffe).

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Osban

L’osban (en arabe: عصبان; prononciation: ou) ou osban el kerch, ou simplement osbana, est une spécialité culinaire maghrébine, à base de panse farcie que l'on trouve dans les cuisines algérienne.

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Païen

Païen est un nom formé à partir du terme latin « paganus » lequel signifie « paysan du village ou civil » et qui provient lui-même du mot « pagus » qui signifie « village ».

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Paganisme

Le terme générique paganisme est employé depuis le par des chrétiens pour désigner la religion de ceux qui ne sont ni chrétiens ni juifs.

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Pain

Différentes sortes de pain. Le pain est l'aliment de base traditionnel de plusieurs cultures.

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Pain azyme

Le pain azyme (en grec ancien /) est un pain ancien confectionné de céréales comme d'autres, mais il est non levé (il n'a pas gonflé sous l'effet du levain ou de la levure) car il est uniquement constitué d'eau et de farine pétries ensemble.

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Palinuridae

Les Palinuridae forment une famille de crustacés décapodes, tous comestibles, plus connus sous le nom de langoustes, même si en France le terme langouste désigne plus particulièrement la langouste rose et la langouste rouge (ou langouste commune) largement présentes en mer Méditerranée.

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Panarion

Œuvre de l’hérésiologie chrétienne primitive, le Panarion (en grec: Πανάριον, « trousse à médecine »), aussi connu sous le nom latin de Adversus Hæreses (Contre les hérésies), est le plus important ouvrage d’Épiphane de Salamine, mort en 403.

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Paris

Paris (Prononciation en français de France retranscrite selon la norme API.) est la capitale de la France.

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Paul de Tarse

Paul de Tarse, ou saint Paul pour les catholiques et les orthodoxes, portant aussi le nom juif de Saul, né au début du probablement à Tarse en Cilicie et mort vers 67 à Rome, est une personnalité du christianisme primitif.

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Pays-Bas

Les Pays-Bas (en néerlandais: Nederland), en forme longue le royaume des Pays-Bas (Koninkrijk der Nederlanden), parfois appelé Hollande par métonymie, sont un pays transcontinental dont le territoire métropolitain est situé en Europe de l'Ouest (ou, d'après certaines interprétations, en Europe du Nord).

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Pères de l'Église

XI, de la Rus' de Kiev. Les pères de l'Église sont, selon l'historiographie moderne et depuis le, des auteurs ecclésiastiques dont les écrits (appelés littérature patristique), les actes et l'exemple moral ont contribué à établir et à défendre de multiples aspects de la théologie chrétienne.

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Pêche (halieutique)

Matériel traditionnel européen et produit de la pêche en eau douce, peints par Johannes Fabritius. La pêche est l'activité consistant à capturer des animaux aquatiques (poissons, crustacés, céphalopodes) dans leur biotope (océans, mers, cours d'eau, étangs, lacs, mares).

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Pensée juive

297x297px Le judaïsme a valorisé la réflexion dès ses débuts et mis l'étude au centre du judaïsme, la posant même parfois comme valeur suprême, la mettant à l'égal des autres obligations et commandements.

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People for the Ethical Treatment of Animals

en People for the Ethical Treatment of Animals (PETA) (en français littéral: « les personnes pour un traitement éthique des animaux », traduit sur le site de PETA France par) est une association à but non lucratif dont l'objet est de défendre les droits des animaux.

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Persil

Le persil (Petroselinum crispum) (prononciation /pɛʁ.si/Le Petit Robert en ligne. ou /pɛʁ.sil/) est une espèce de plante herbacée de la famille des Apiacées (Ombellifères) et du genre Petroselinum.

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Pessa'h

Pessa’h (en hébreu:, Pessa’ḥ;, « Pâque ») est l’une des trois fêtes de pèlerinage du judaïsme prescrites par la Bible hébraïque, au cours de laquelle on célèbre l’Exode hors d'Égypte et le début de la saison de la moisson de l’orge qui inaugure le cycle agricole annuel.

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Pessahim

Le traité Pessahim (פסחים « offrandes pascales ») est le troisième de l'ordre Moëd dans la Mishna et les Talmuds.

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Peta

Le sigle PETA peut signifier.

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Philon d'Alexandrie

Philon d’Alexandrie (grec: Φίλων ὁ Ἀλεξανδρεύς, Philôn ho Alexandreus, Philo Judaeus, « Philon le Juif », פילון האלכסנדרוני, PHYLÔN H'aLeKSaNDRÔNY) est un philosophe juif hellénisé qui est né à Alexandrie vers 20 av JC, où il est mort vers 45 ap JC Contemporain des débuts de l’ère chrétienne, il vit à Alexandrie, qui est alors le grand centre intellectuel de la Méditerranée.

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Philosophie juive

La philosophie juive est une forme de pensée juive, examinant les rapports entre le legs du judaïsme, la révélation et la tradition, et celui de l'hellénisme, la raison (logos).

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Pierre (apôtre)

Pierre (saint Pierre pour les catholiques et les orthodoxes), Siméon Bar-Yonah (traduit par « Simon, fils de Jonas ») selon le témoignage des Évangiles, aussi appelé Kephas (le « roc » en araméen) ou Simon-Pierre, est un Juif de Galilée ou de Gaulanitide connu pour avoir été l'un des disciples de Jésus de Nazareth.

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Pintade

Les pintades sont des oiseaux de l'ordre des Galliformes et de la famille des Numididae (parfois placée dans celle des Phasianidae), originaires d'Afrique, au plumage foncé pointillé de blanc, qui se nourrissent de graines ainsi que de vers, fourmis, araignées, tiques.

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Poisson

Les poissons sont des animaux vertébrés aquatiques à branchies, pourvus de nageoires et dont le corps est généralement couvert d'écailles.

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Pologne

La Pologne, en forme longue république de Pologne (Rzeczpospolita Polska), est un État d'Europe centrale, frontalier avec l'Allemagne à l'ouest, la Tchéquie au sud-ouest, la Slovaquie au sud, l'Ukraine à l'est-sud-est et la Biélorussie à l'est-nord-est, et enfin l'enclave russe de Kaliningrad et la Lituanie au nord-est.

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Polygone de Willis

Le ou cercle artériel du cerveau est un système d'anastomoses artérielles situé à la base du cerveau, permettant l'apport de sang pour le fonctionnement de ce dernier.

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Porc

Sus domesticus est un mammifère domestique sentient, omnivore de la famille des Suidae (Porcins).

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Pork and Milk

Pork and Milk est un documentaire de Valérie Mréjen sorti en 2004.

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Posseq

Posseq (hébreu פוסק,, pl. Posqim, פוסקים) est le terme de ''Halakha'' (Loi juive) pour un « décideur, » un érudit possédant l'autorité pour rendre un arrêt de loi (psaq din ou psaq halakha) dans un cas qui n'a pas encore été jugé ou sur lequel il n'est pas possible de se prononcer en se basant sur les autorités antérieures.

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Postville (Iowa)

Postville est une ville du comté d'Allamakee, en Iowa, aux États-Unis.

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Poule

Le mot poule est en français un nom vernaculaire ambigu.

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Présure

La présure est un coagulant du lait d'origine animale extrait de la caillette (le quatrième estomac) de jeunes ruminants.

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Primo Levi

Primo Levi, né le à Turin et mort le dans la même ville, est un écrivain et docteur en chimie italien rendu célèbre par son livre Si c'est un homme, dans lequel il relate son emprisonnement au cours de l'année 1944 dans le camp de concentration et d'extermination d'Auschwitz-Monowitz.

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Produit laitier

Jan Vermeer, ''La Laitière'', Rijksmuseum Amsterdam, 1658–1660. Les produits laitiers, ou laitages, sont les laits ou les transformations alimentaires obtenus à partir de lait.

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Protestantisme

Le protestantisme est l'une des principales branches du christianisme, avec le catholicisme et l'orthodoxie.

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Providence (religion)

L'« Œil de la Providence ». Cathédrale d'Aix-la-Chapelle. Cet œil est entouré par des rayons de lumière qui symbolisent son omniscience. Il représente traditionnellement le regard vigilant de Dieu sur l'humanité. La providence est une forme d'action divine sur le monde.

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Rabbin

Le rabbin Akiva Eiger Le rabbin (hébreu, Rav en hébreu moderne, Rov ou Rouv en hébreu ashkénaze) est une personne dont l’érudition dans l’étude de la Torah lui permet de prendre des décisions ou rendre des jugements en matière de Loi juive.

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Rachi

Rabbi Chlomo ben Itzhak HaTzarfati (רבי שלמה בן יצחק הצרפתי Rabbi Salomon fils d'Isaac le Français), plus connu sous les noms de Rachi, Rabbi Salomon et Salomon de Troyes, est un rabbin, exégète, talmudiste, poète, légiste et décisionnaire français, né vers 1040 à Troyes en France et mort le dans la même ville.

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Raie

Les raies ou batoïdes (Batoidea ou Rajomorphii) sont un super-ordre de poissons cartilagineux caractérisés par un corps aplati, de grandes nageoires pectorales solidaires du tronc et des fentes branchiales ventrales.

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Rapace

Rapace, ou oiseau de proie, est un nom vernaculaire ambigu qui désigne un oiseau carnivore, au bec crochu et tranchant et possédant des serres.

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Réforme protestante

95 thèses. La Réforme protestante ou « la Réforme », amorcée au, est le mouvement de transformation du christianisme qui s’étend de la fin du Moyen Âge jusqu’au début du et entend revenir aux sources et à la forme première du christianisme.

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Religion et alimentation

La plupart des religions ont prescrit ou prescrivent des usages spécifiques à l'alimentation de leurs fidèles, principalement pour des raisons spirituelles ou parfois à cause de théories diététiques.

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Responsa (judaïsme)

Les responsa (en שאלות ותשובות, cheelot ou-techouvot, « questions et réponses », parfois abrégé שו"ת) sont les réponses des rabbins aux questions qui leur étaient posées.

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Restaurant

Intérieur du Café Procope (Paris), ouvert en 1686. Un restaurant est un établissement de commerce où l'on sert des plats préparés et des boissons à consommer sur place, en échange d'un paiement.

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Restauration rapide

Serveuses d'un restaurant rapide à Jakarta. La restauration rapide (en anglais) est un mode de restauration dont le but est de faire gagner du temps au client en lui permettant de consommer rapidement les plats commandés ou de les emporter, et ce, pour un prix généralement moindre que dans la restauration traditionnelle.

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Riz

Le riz est une céréale de la famille des Poacées (anciennement graminées), cultivée dans les régions tropicales, subtropicales et tempérées chaudes pour son fruit, ou caryopse, riche en amidon.

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Roch Hachana (traité)

Le traité Roch Hachana (hébreu: ראש השנה « début de l'an ») est le huitième de l'ordre Moëd dans la Mishna et les Talmuds.

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Royaume de Moab

Moab (Moabite:𐤌𐤀𐤁 mʾb; trans; trans; Akkadien Mu'aba, Ma'ba, Ma'ab; Egyptien Mu'ab) est le nom historique d'une région montagneuse de Jordanie qui s'étend le long de la côte est de la mer Morte.

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Royaume-Uni

Le Royaume-Uni (prononcé en français: Prononciation en français de France retranscrite selon la norme API.), en forme longue le Royaume-Uni de Grande-Bretagne et d'Irlande du Nord.

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Ruminantia

Les Ruminants (avec une majuscule), Ruminantia, forment un sous-ordre de mammifères cétartiodactyles.

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Rumsteck

Découpe française du rumsteck Le rumsteck, rumsteak, romsteck ou romsteak (de l'anglais rump steak, littéralement « steak de la croupe ») est un morceau de découpe du bœuf.

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Sabbataï Tsevi

Sabbataï Tsevi (ou Zvi ou Tzvi, ou Zevi ou Zewi ou Sevi, שַׁבְּתַי צְבִי en hébreu, et Sabetay Sevi en turc; prénom également écrit Shavtai) est né à Smyrne dans l'Empire ottoman (actuellement Izmir en Turquie) le et mort autour du en exil à Dulcigno (actuellement Ulcinj au Monténégro).

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Sabbatéens

Sabbataï Tsevi – portrait par un témoin oculaire, Smyrne, 1666. Les sabbatéens sont les disciples du messie juif auto-proclamé Sabbataï Tsevi, né dans l'Empire ottoman, qui se convertit à l'islam en 1666.

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Salomon Reinach

Salomon Reinach, de son nom complet Salomon Hermann Reinach, né le à Saint-Germain-en-Laye (Seine-et-Oise) et mort le à Boulogne-Billancourt, est un archéologue français, conservateur du musée de Saint-Germain et professeur d'histoire de l'art à l'École du Louvre.

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Samarie

e, avec la Samarie entre la Galilée et la Judée La Samarie שומרון (Shomrôn) est le nom historique et biblique d'une région montagneuse du Proche-Orient ayant constitué l'ancien royaume d'Israël autour de son ancienne capitale Samarie, proche de Sichem שכם (près de l'actuelle ville de Naplouse), royaume rival de son voisin judéen du sud, celui de Juda.

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Samaritains

Les Samaritains (autoethnonyme: Shamerim, qui signifie « les observants » (שַמֶרִים du verbe hébraïque "lishmor" qui veut dire "garder" ou « ceux qui gardent »; en hébreu moderne: Shomronim - שומרונים, c'est-à-dire « de Shomron », la Samarie; ou « Israélites-Samaritains »; en grec ancien dans les évangiles, Samarîtai) sont une communauté très peu nombreuse vivant en Israël et en Cisjordanie. Leur religion, parfois appelée samaritanisme, est l'une des plus anciennes branches du judaïsme. Elle s'est séparée de ce qui deviendra le judaïsme orthodoxe entre le VI et le IV siècle avant JC. Elle est fondée sur le Pentateuque samaritain, les Samaritains refusant les livres de la Bible hébraïque postérieurs au Pentateuque (Livres des prophètes et livres hagiographes). Contrairement à la majorité des courants juifs, les Samaritains ne prennent également pas en compte la tradition orale devenue le Talmud. Étant apparus avant le développement du judaïsme rabbinique, ils n'ont pas de rabbins. Les Samaritains sont une des plus petites communautés religieuses du monde, puisqu'ils étaient 874 en 2022 The Samaritan Update:, thesamaritanupdate.com, consulté le 8 janvier 2020. (contre 712 en 2007« Developed Community », A.B. The Samaritan News, magazine bi-hebdomadaire de la communauté, novembre 2007). Ils sont dotés d'une histoire écrite, attestée au en Samarie, région qu'ils ont dominée jusqu'au. Samaritains sur le mont Garizim, en 2006.

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Samson Raphael Hirsch

Samson Raphael Hirsch (שמשון רפאל הירש Shimshon Raphaël Hirsch) est un rabbin allemand du (-). Opposant de la réforme du judaïsme, il fonde la communauté orthodoxe de Francfort-sur-le-Main et jette les bases, avec Azriel Hildesheimer, du judaïsme orthodoxe moderne ou néo-orthodoxie.

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Sang

Au contact du dioxygène, le sang doit sa couleur rouge à l’hémoglobine. microscopie à fond noir. Début de coagulation (en haut à droite). globule blanc. Le sang est un liquide biologique vital qui circule continuellement dans les vaisseaux sanguins et le cœur, notamment grâce à la pompe cardiaque.

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Sanhédrin (traité)

Sanhédrin (סנהדרין) est l'un des dix traités de l'ordre mishnique Nezikin, l'une des plus importantes sources d'inspiration pour le judaïsme rabbinique.

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Sardine

La sardine (Sardina pilchardus) est une espèce de poissons de la famille des Alosidae (qui comprend également l'alose).

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Saumon

« Saumon » est un nom vernaculaire ambigu désignant chez les francophones plusieurs espèces de poissons de la famille des salmonidés.

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Sauterelle (insecte)

Sauterelle est un nom vernaculaire ambigu pouvant désigner en français les espèces d'un genre, ou plus largement une famille voire une partie d'un sous-ordre d'insectes orthoptères, et plus anciennement une grande partie des orthoptères.

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Séfarades

Les Juifs séfarades ou simplement Séfarades (parfois orthographié Sépharades) ou Sefardim (de l'hébreu: סְפָרַדִּים), sont les membres des communautés juives historiques habitant ou issus de la péninsule Ibérique.

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Scripturalisme

Le scripturalisme se dit d'une attitude religieuse refusant de tirer d'autres commandements religieux que ceux existant dans les textes sacrés.

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Second Temple de Jérusalem

Le Second Temple de Jérusalem est celui qui fut reconstruit sur les fondations du Premier Temple, connu sous le nom de Temple de Salomon, qui avait été détruit et pillé lors du siège de Jérusalem en 587 av. J.-C. La construction du Second Temple commence après la captivité des Judéens à Babylone, durant l'époque perse sous le gouverneur Zorobabel.

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Sefer Torah

Un ''Sefer Torah'' (ashkénaze) et un ''yad''. Le Sefer Torah (en hébreu: ספר תורה - « livre Torah » ou plus exactement rouleau de Torah (pluriel: Sifrei Torah) est une copie manuscrite de la Torah (ou Pentateuque), le livre le plus saint et révéré du judaïsme. Les conditions standard dans lesquelles il est réalisé sont extrêmement strictes et uniquement livrées à des scribes professionnels (Sofrim) qui s'appliquent à reproduire les 304 805 lettres du texte sacré. Le texte de la Torah est également fréquemment imprimé (à des fins non-rituelles) sous forme de livre (« classique », non sous forme de rouleau), appelé Houmash (« cinquième », par allusion aux Hamisha Houmshei Torah, les cinq livres de Moïse), avec souvent une traduction, des commentaires imprimés en marge du texte... Bien que traitée avec révérence, la sainteté des Houmashim n'atteint pas celle d'un Sefer Torah, véritable trésor pour la communauté qui en possède un.

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Sel alimentaire

Sel alimentaire blanc. Le sel de table, sel alimentaire ou sel de cuisine, est composé essentiellement de chlorure de sodium.

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Shabbat

Kotel'' à Jérusalem. Le shabbat ou chabbat (hébreu: texte, « cessation, abstention »; en yiddish texte ou שאַבעס) est le jour de repos assigné au septième jour de la semaine biblique, le samedi, qui commence dès la tombée de la nuit du vendredi soir.

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Shammaï

Méron, site Khirbat Shema. Shammaï (mort en 30 ap. J.-C.) est un rabbin, contemporain d'Hillel, et comme lui, une figure majeure de la Mishna.

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Shehita

La shehita (hébreu: texte « occision ») est le rite juif d'abattage par jugulationChehitah in S.-A. Goldberg (éd.), Dictionnaire encyclopédique du judaïsme, Cerf/Robert Laffont,, Paris 1996,.

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Shekhina

La gloire de Dieu (shekhina) entrant dans le tabernacle. Shekhina (ou Chékhina, שכינה) est un mot féminin hébraïque signifiant Présence divine, utilisé pour désigner la présence de Dieu parmi son peuple, le peuple d'Israël ou l'immanence divine dans le monde, particulièrement dans le Temple de Jérusalem.

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Siège de Jérusalem (70)

Le siège de Jérusalem en 70 est l'événement décisif de la première guerre judéo-romaine, la chute de Massada en 73 ou 74 y mettant un terme.

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Silure

Les silures (Silurus) forment un genre de poissons d'eau douce de la famille des Siluridae.

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Sinaï (Bible)

Dans le Pentateuque, Sinaï désigne à la fois le désert où pérégrinent les Hébreux et la montagne, appelée aussi Mont Horeb, où Moïse reçoit les Tables de la Loi.

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Sionisme religieux

Le sionisme religieux, ou mouvement religieux sioniste, est une idéologie combinant sionisme et judaïsme (orthodoxe ou haredi), avec pour objectif de concilier la réalisation du sionisme avec les principaux fondements de la Torah.

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Sole

Sole est un nom vernaculaire générique qui désigne en français un grand nombre d'espèces de poissons, en général plats, vivant couchés sur des fonds sableux peu profonds, généralement bruns d'un côté, blanc crème de l'autre sauf exception.

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Sport

Exemples de sports: escrime, athlétisme, rugby à XV et cyclisme. Le sport, mot d'usage récent dans la langue française, est un ensemble d'exercices physiques se pratiquant sous forme de jeux individuels ou collectifs pouvant donner lieu à des compétitions.

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Suède

La Suède (Prononciation en suédois standard retranscrite selon la norme API.) est un pays d'Europe du Nord et de Scandinavie.

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Suif

Le suif est un produit résiduel obtenu par la fonte de la graisse d'espèces animales comme le mouton et le bœuf.

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Suisse

La Suisse, en forme longue la Confédération suisse, est un pays fédéral d'Europe centrale et de l'Ouest, formé de.

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Tabernacle (Bible)

parc de Timna Dans l'Ancien Testament, le tabernacle devait être l'habitation provisoire de Dieu, sa résidence et le centre de ralliement de son peuple.

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Talmud

XX Juifs étudiant le Talmud. Inscription: « Paris ». Fin XIXe s- début XXe s XX Le Talmud (תַּלְמוּד talmoud: « étude ») est l'un des textes fondamentaux du judaïsme rabbinique et la base de sa Halakha (« loi religieuse »).

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Talmud de Babylone

Le Talmud de Babylone, aussi appelé Talmud Bavli, est l'un des deux talmuds existants (avec le Talmud de Jérusalem, aussi appelé Talmud Yeroushalmi) compilé autour du de notre ère au sein de la diaspora juive du Moyen-Orient.

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Talmud de Jérusalem

Vilna du Talmud de Jérusalem. Le Talmud de Jérusalem (תלמוד ירושלמי Talmoud Yeroushalmi) est une somme de commentaires et discussions rabbiniques sur la Mishna, depuis le jusqu’au.

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Tanakh

rouleaux du Tanakh. Israel, 1962. Tanakh (en hébreu תנ״ך) est l'acronyme de l’hébreu « כתובים - נביאים - תּוֹרָה», en français: « Torah - Nevi'im - Ketouvim », formé à partir de l'initiale du titre des trois parties constitutives de la Bible hébraïque.

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Tannaïm

Les tannaïm (judéo-araméen: תנאים, singulier Tanna, « répétiteur ») sont, au sens large, les Sages dont les opinions sont rapportées dans la Mishna et, au sens restreint ceux qui l'ont codifiée.

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Tauromachie

taurokathapsie'' actuelle Goya (1815) La tauromachie (du grec tauros, « taureau » et makheia, « combat ») est la manière d’affronter le taureauLe mot « taureau » est utilisé ici dans son sens générique et désigne l'« animal bovin », quels que soient son âge, son sexe ou sa taille, c'est-à-dire un taureau, un taurillon, un veau, un bœuf, une vache, une vachette ou une génisse.

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Taxe de cacheroute

La taxe de cacheroute est une taxe perçue par les rabbinats en échange d'une certification casher de divers produits ainsi que de restaurants.

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Témoins de Jéhovah

Activité de prédication en Ukraine. Les Témoins de Jéhovah forment un mouvement prémillénariste et restaurationniste se réclamant du christianisme.

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Tcholent

Tcholent''. Le tcholent (yiddish: טשאָלנט, tsholnt ou tshoolnt) est un plat typique de la cuisine juive ashkénaze, composé d'orge perlé, de pommes de terre, de viande (généralement du bœuf) et de haricots.

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Techouva

La techouva (hébreu תשובה, « retour » ou « réponse ») est le processus de repentance dans le judaïsme, tant dans la Bible hébraïque que dans la littérature rabbinique.

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Temple de Jérusalem

Maquette, selon la description de Flavius Josèphe du Second Temple de Jérusalem. Cette maquette était exposée à l'origine à l'hôtel Holyland, depuis 2006 au Musée d’Israël à Jérusalem. Le temple de Jérusalem (en hébreu בית המקדש Beit ha-Mikdash « maison de Sainteté ») désigne différents édifices religieux construits sur le mont du Temple dans la vieille ville de Jérusalem.

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Teroumat hamaasser

La Teroumat HaMaasser qui était connue dans le Talmud, avec la Terouma gdola, sous le simple nom de Terouma, fait référence à une dîme prélevée sur les produits de la récolte en terre d'Israël, c'est-à-dire la dîme de la dîme (un pour cent), qui était donnée aux ''cohanim'' à l'époque des Temples de Jérusalem.

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Terre d'Israël

La terre d'Israël approximative, lors de l'époque biblique Juda en -926 '''Eretz Israel''' Carte illustrant la Haggada d’Amsterdam (1695). La Terre d’Israël (en hébreu) est une étendue géographique comprenant les anciens royaumes d’Israël et de Juda, berceau du peuple juif.

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Testicule

Testicule droit humain. Les testicules (testes) sont les gonades mâles des animaux.

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The Forward

Le Forward est un journal juif américain publié à New York (États-Unis).

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Thon

Les thons sont des poissons océaniques de la famille des scombridés: thon rouge, thon blanc, thon jaune, thon patudo et thon rose ou listao.

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Tolérance religieuse

John Locke, ''Lettre sur la tolérance'' (1689), première page de l'édition de 1765. La tolérance religieuse est l'acceptation des valeurs religieuses et de la notion de sacré entre différentes confessions ou entre des individus.

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Torah

synagogue de la Glockengasse, à Cologne. La Torah (en תּוֹרָה, « instruction »; en grec ancien:, « Loi ». Cependant, l'adéquation des concepts grecs et hébreux fait débat: voir, Encyclopedia of Jewish Concepts, Hebrew Publishing Company, 1964, 630; Richard J. Coggins, Introducing the Old Testament, Oxford University Press, 1990, 3.) est, selon la tradition du judaïsme, l'enseignement divin transmis par Dieu à Moïse (תּוֹרַת־מֹשֶׁה – Tōraṯ Mōshe) sur le mont Sinaï et retransmis au travers de ses cinq livres (– Ḥamishā Ḥoumshē Tōrā) ainsi que l'ensemble des enseignements qui en découlent, Encyclopedia of Jewish Concepts, Hebrew Publishing Company, 1964, 630.

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Torah orale

Un relief décrivant le développement de la Torah orale à partir des ''Zougot'', au musée de la Diaspora à Tel Aviv La Torah orale (en hébreu:, Torah SheBe'al Pe) désigne à la fois le concept et le corpus d’une doctrine oralement transmise, concomitante à la Torah, inséparable d’elle et existant depuis sa révélation.

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Tossafistes

Yaakov ben Asher. Les tossafistes (en hébreu בעלי התוספות, baaléi tossafot, auteurs des Tossafot) sont des rabbins médiévaux du au.

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Tossafot

Les Tossafot ou Tosefot (hébreu: תוספות « ajouts ») sont des commentaires du Talmud qui datent de la période médiévale.

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Tourterelle

Tourterelle est le nom vernaculaire générique donné à des oiseaux appartenant principalement à trois genres de la famille des Colombidés.

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Trachée

En anatomie, la trachée (du grec, au féminin, « rude, raboteuse ») est un conduit constitué de tissu fibreux et cartilagineux reliant le larynx en haut aux bronches principales gauche et droite en bas.

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Transfusion sanguine chez les Témoins de Jéhovah

Les Témoins de Jéhovah n'acceptent pas de transfusion de sang total ou de l'un de ses composants majeurs (les globules rouges, les globules blancs, les plaquettes et le plasma).

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Transgénèse

Schéma d'un gène chez les eucaryotes La transgenèseArticle « La transgenèse », Encyclopædia Universalis.

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Trésor de la langue française informatisé

Le Trésor de la langue française informatisé, couramment abrégé sous le sigle TLFi, est la version informatisée du Trésor de la langue française (TLF), qui est un dictionnaire de la langue française des, imprimé en seize volumes, paru entre 1971 et 1994.

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Trichinose

La trichinose ou trichinellose est une parasitose tissulaire, cosmopolite, survenant chez l'homme et de nombreux mammifères.

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Tunisie

, en forme longue est un État arabophone et à majorité musulmane d'Afrique du Nord souverain depuis 1956.

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Tza'ar ba'alei chayim

Tza'ar ba'alei chayim (en), littéralement «souffrance des êtres vivants», est un commandement du Judaïsme qui interdit de causer des souffrances inutiles aux animaux.

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Union européenne

LUnion européenne (UE)L'article sur les noms officiels de l'Union européenne donne plus de détails sur les appellations données à l'UE dans ses langues officielles.

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Union orthodoxe

L'Union orthodoxe (en anglais: Orthodox Union), plus connue pour son sigle de certification de la cacheroute OU est une des plus anciennes organisations juives orthodoxes des États-Unis.

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Université Johns-Hopkins

L’université Johns-Hopkins (Johns Hopkins University, ou JHU) est une université privée américaine, située à Baltimore dans le Maryland.

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Végétalisme

Quelques ingrédients typiques du végétalisme: fruits, légumes, fruits secs, tubercules, légumineuses, céréales. Le végétalisme est une pratique alimentaire excluant les produits animaux, aussi bien issus d'animaux morts (viande, poisson, crustacés, mollusques, gélatine, présure) que d'animaux vivants (produits laitiers, œufs, miel), et éventuellement les produits dont le procédé de fabrication fait intervenir des produits animaux (les boissons clarifiées à l'aide de caséine ou de colle de poisson, le sucre décoloré à l'aide de charbon d'os).

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Végétarisme

œufs, de miel, mais pas de chair animale. Exemples de plats végétariens (de gauche à droite, et de haut en bas):— Thali végétarien de l'Uttar Pradesh, Inde— Repas végétarien dans un temple à Nagano, Japon— Falafels à Paris, France— Salade végétarienne à Palerme, Italie. Le végétarisme est une pratique alimentaire qui exclut la consommation de chair animale.

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Veau

Veau du genre et espèce ''Bos taurus'', Victoria, Australie. Veau est le nom vernaculaire qui désigne l'individu bovin juvénile.

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Veine jugulaire externe

Les veines jugulaires externes ou jugulaires externes sont des veines superficielles du cou qui reçoivent le sang venant de l'extérieur de la boite crânienne et des parties profondes de la face.

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Vertu

La vertu est l'excellence morale.

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Vice

Le vice désigne d'une manière générale et non morale ce qui est défectueux, le défaut.

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Vin

Le vin est une boisson alcoolisée obtenue par la fermentation du raisin, fruit de la vigne viticole.

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Vin casher

Le vin casher (יין כשר. yayin kashér) est un vin produit en suivant les lois religieuses du judaïsme, en particulier la cacherouth, le code alimentaire juif.

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Vinaigre

''Au vinaigre'' de François Boucher (1761). Le vinaigre est une solution aqueuse à faible teneur d'acide acétique, qui entre principalement dans l'alimentation humaine comme condiment et conservateur alimentaire.

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Vodka

Pays traditionnellement consommateurs de vodka. La vodka (en polonais: wódka, en russe: водка) est une boisson spiritueuse, de nos jours incolore, titrant environ.

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Volaille

Une volaille est un oiseau domestique, appartenant généralement aux gallinacés ou aux palmipèdes, élevé pour sa chair, ses œufs, ses plumes.

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Vulgate

Bible de Gutenberg, vers 1455. La Vulgate est une version latine de la Bible, composée d'une part, en majorité des traductions faites à la fin du par Jérôme de Stridon, et d'autre part de traductions latines indépendantes de ce dernier appelées Vetus Latina (« vieille latine »).

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Whisky

Verre de whisky. Étiquettes de whiskies écossais distribués par Gordon&McPhail. Whisky ou whiskey est le nom générique d'un ensemble d'eaux-de-vie fabriquées par distillation de céréales maltées ou non maltées.

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YHWH

Schaddai" (fin du XIXe s). Musée juif de Suisse. יהוה est le Tétragramme (Tetragrámmaton), le théonyme du Dieu d’Israël, composé des lettres yōḏ (texte), hē (texte), wāw (texte), hē (texte), et retranscrit YHWH en français.

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Yiddish

Le yiddish (ייִדיש ou), également orthographié en français yidich, d'après les recommandations de linguistesD'après le linguiste français Marcel Cohen, cité par P. Nahon, « Notes lexicologiques sur des interférences entre yidich et français moderne », Revue de linguistique romane 81, 2017, p. 139-155.

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Yoma (traité)

Le traité Yoma (judéo-araméen: יומא « le jour »), appelé Yom Hakippourim dans la Tossefta et Kippourim par Sherira Gaon, est le cinquième de l’ordre ''Moëd'' dans la Mishna et les Talmuds.

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Yore Dea

Yore Dea (hébreu יורה דעה « enseignant du savoir », d'après Isaïe 28:9 « à qui enseigne-t-il le savoir ? », acronyme יו"ד Yo"d) est la seconde section de l'Arbaa Tourim, le code halakhique de Jacob ben Asher, sur lequel se modèle le Choulhan Aroukh de Joseph Caro et leurs commentaires ultérieurs.

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10/18

10/18 (Union générale d'éditions, UGE) est une maison d'édition française du groupe Editis, créée en 1962 par Paul Chantrel (directeur général des éditions Plon) et ne publiant qu'au format poche (des ouvrages d'environ, d'où son nom).

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1953

L'année 1953 est une année commune qui commence un jeudi.

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2006

L'année 2006 est une année commune qui commence un dimanche.

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2007

L'année 2007 est une année commune qui commence un lundi.

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613 Commandements

Selon la tradition rabbinique, 613 commandements (תרי"ג מצוות Tarya"g mitzvot) sont contenus dans la Torah.

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Redirections ici:

Cacher, Cacheroute, Cacherouth, Cachère, Cascher, Casher, Casherout, Casheroute, Cashrouth, Interdits alimentaires (judaïsme), Kacher, Kacheroute, Kascher, Kasher, Kashrout, Kosher, Nourriture casher, Viande cachère, Viande casher.

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