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Acide acétique

Indice Acide acétique

L'acide acétique ou acide éthanoïque est un acide carboxylique avec une chaîne carbonée théorique en C2, analogue à l'éthane, de masse molaire et de formule chimique brute C2H4O2 ou semi-développée CH3-CO-OH.

185 relations: Acétaldéhyde déshydrogénase, Acétate, Acétate d'éthyle, Acétate de calcium, Acétate de cellulose, Acétate de chrome(II), Acétate de cuivre, Acétate de plomb, Acétate de sodium, Acétate de vinyle, Acétone, Acétyl-coenzyme A, Acétylène, Acétyle, Acetobacter, Acide, Acide carboxylique, Acide faible, Acide gras, Acide méthanoïque, Acide propanoïque, Acide sulfurique, Acide trichloroacétique, Additif alimentaire, Air, Alchimie, Alcool polyvinylique, Alumine, Aluminium, Amide, Andreas Libavius, Anhydride acétique, Anhydride arsénieux, Antiseptique, Arôme, Atmosphère (unité), Éthanal, Éther diéthylique, Bactérie acétique, Bactérie lactique, Bactériostatique, BASF, Benzène, Bière, Bicarbonate de sodium, Biochimie, Boisson alcoolisée, BP (entreprise), Butane, Butanone, ..., Cancer, Carbonate de plomb(II), Carbonylation, Carboxyle, Catalyse, Cétène (molécule), Celanese, Chloration (chimie), Chloroforme, Chlorure d'acétyle, Chlorure de fer(III), Chrome, Coagulation, Cobalt, Coenzyme A, Colorant, Complexe (chimie), Conditions normales de température et de pression, Corps humain, Corrosion, Coupe histologique, Cuivre, Dihydrogène, Diiode, Dimère, Dioxyde de carbone, Dioxygène, Distillation, Distillation sèche, Disulfure de carbone, Eau, Enzyme, Ester, Fer, Gaz, Gel (matériau), Glucide, Glycérol, Glycolaldéhyde, Gomme, Groupe fonctionnel, Hermann Kolbe, Hexane, Hydrogène, Hydrolyse, Hydrophile, Hydroxyde de calcium, Hygroscopique, Indigo, Industrie, Ingestion, Injection intraveineuse, Ion, Jabir ibn Hayyan, Latex (matériau), Latin, Liaison hydrogène, Lipide, Liquide, Liste d'acides, Liste d'additifs dans les cigarettes, Louis Pasteur, Magnésium, Maladie, Manganèse, Masse volumique, Matière plastique, Médicament, Mésopotamie, Métabolisme, Métal, Méthanal, Méthane, Méthanol, Miscibilité, Monomère, Monoxyde de carbone, Monsanto, Mordançage, Naphta, Nomenclature de l'UICPA, Organisation mondiale de la santé, Oxyde de cacodyle, Oxygène, Palladium, Perchloroéthylène, Permittivité, Pesticide, Phosphore, Pierre Auguste Adet, Pigment, Plomb, Polarité (chimie), Polytéréphtalate d'éthylène, Pression, Primates, Procédé Cativa, Procédé Monsanto, Procédé sol-gel, Procédé Wacker, Proton, Pyrolyse, Réaction d'oxydoréduction, Réduction, Résine (constituant), Renaissance, Représentation des molécules, Rhodium, Saccharomyces cerevisiae, Sapa, Saturne (mythologie), Saturnisme, Sel (chimie), Semi-conducteur, Shōwa Denkō, Sol (pédologie), Solution aqueuse, Solvant, Solvant protique, Soufre, Substitution nucléophile d'acyle, Tabac, Tétrachlorométhane, Textile, Théophraste, Toluène, Toxicologie, Triacétine, Triglycéride, Union internationale de chimie pure et appliquée, Vert-de-gris, Vin, Vinaigre, Zinc, 1910. Développer l'indice (135 plus) »

Acétaldéhyde déshydrogénase

L'acétaldéhyde déshydrogénase est une enzyme du groupe des déshydrogénases qui convertit l'acétaldéhyde (éthanal) en acétyl-coenzyme A. L'oxydation de l'acétaldéhyde en acétate peut se résumer ainsi: Catégorie:EC 1.2.1.

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Acétate

Un acétate ou éthanoate (IUPAC) est un sel ou un ester de l'acide acétique.

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Acétate d'éthyle

L'acétate d'éthyle (éthanoate d'éthyle) est un liquide, à l'odeur caractéristique fruitée.

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Acétate de calcium

L’acétate de calcium est le sel de calcium de l'acide acétique.

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Acétate de cellulose

L'acétate de cellulose est une matière plastique inventée en 1865.

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Acétate de chrome(II)

L'acétate de chrome(II) est un composé de formule.

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Acétate de cuivre

L'acétate de cuivre(II), autrefois appelé « verdet » pour sa couleur à l'état anhydre, est un composé chimique ou sel de cuivre au degré d'oxydation II caractérisé par la formule brute Cu2(OAc)4 où (AcO-) représente l'anion acétate (CH3CO2-). La forme hydraté de l'acétate de cuivre forme elle un dimère de formule Cu2(OAc)4(H2O).

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Acétate de plomb

L'acétate de plomb peut désigner.

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Acétate de sodium

L'acétate de sodium est un composé de formule NaCHCOO. Il est soluble dans l'eau et constitue une bonne source d'ions acétate. Sa solution aqueuse est basique en raison de la réaction: Ce composé est utilisé pour faire des expériences simples de solutions aqueuses sursaturées. Solubilité aqueuse.

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Acétate de vinyle

L'acétate de vinyle est l'ester de l'acide acétique (acide éthanoïque) avec le tautomère alcoolique de l'éthanal (acétaldéhyde) et de formule semi-développée, CH3COO–CH.

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Acétone

L'acétone (nom féminin) est en chimie le composé le plus simple de la famille des cétones.

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Acétyl-coenzyme A

L'acétyl-coenzyme A, usuellement écrite acétyl-CoA, est la forme « activée » de l'acide acétique, c'est-à-dire le thioester que forme ce dernier avec la coenzyme A. C'est une molécule à haut potentiel d'hydrolyse située au carrefour de plusieurs voies métaboliques importantes.

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Acétylène

L’acétylène (appelé éthyne par la nomenclature IUPAC) est un composé chimique hydrocarbure de la classe des alcynes de formule brute.

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Acétyle

Le groupe acétyle est le groupement acyle de l'acide acétique.

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Acetobacter

Acetobacter est l'un des dix genres de bactéries acétiques, qui constituent une sous-famille de la famille des Acetobacteraceæ relevant de l'orde des Rhodospirillales.

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Acide

Un acide est un composé chimique, soit minéral, soit organique, accepteur au sens large de doublets électroniques, et généralement défini par des réactions-types dans différents solvants, en particulier en libérant l'ion hydronium dans le solvant eau.

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Acide carboxylique

Le terme acide carboxylique désigne une molécule comprenant un groupement carboxyle (–C(O)OH).

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Acide faible

En chimie, un acide faible est un acide qui ne se dissocie pas totalement dans l'eau.

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Acide gras

En chimie, un acide gras est un acide carboxylique à chaîne aliphatique.

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Acide méthanoïque

L'acide méthanoïque (appelé aussi acide formique) est le plus simple des acides carboxyliques.

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Acide propanoïque

L'acide propanoïque ou acide propionique (venant du grec "pion" voulant dire "gras") est un acide carboxylique saturé à 3 atomes de carbone.

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Acide sulfurique

Effet de l'acide sulfurique sur une serviette en coton. Cloques emplies de lymphe résultant d'une brûlure causée par exposition de la peau à de l'acide sulfurique (archives médicales militaires de l'US Army, seconde guerre mondiale). L’acide sulfurique, appelé jadis huile de vitriol ou vitriol fumant, est un composé chimique de formule.

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Acide trichloroacétique

L'acide trichloroacétique est un composé analogue de l'acide acétique dans lequel les trois atomes d'hydrogène du groupe méthyle ont été remplacés par trois atomes de chlore.

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Additif alimentaire

Les additifs alimentaires sont des produits ajoutés aux denrées alimentaires commerciales (notamment aliments industriels) destinés à l'alimentation humaine et/ou animale.

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Air

L'air est un mélange de gaz constituant l'atmosphère de la Terre.

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Alchimie

Jan van der Straet - ''Le laboratoire de l'alchimiste'' (1551). L'alchimie est une discipline qui peut se définir comme « un ensemble de pratiques et de spéculations en rapport avec la transmutation des métaux ». L'un des objectifs de l'alchimie est le grand œuvre, c'est-à-dire la réalisation de la pierre philosophale permettant la transmutation des métaux, principalement des métaux « vils », comme le plomb, en métaux nobles comme l'argent ou l'or.

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Alcool polyvinylique

| nom.

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Alumine

L’alumine ou oxyde d’aluminium, de formule chimique Al2O3, est un composé chimique qui existe à l'état naturel dans la bauxite, sous forme d'alumine hydratée mélangée avec de l'oxyde de fer.

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Aluminium

L'aluminium est l'élément chimique de numéro atomique 13, de symbole Al.

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Amide

Structure générale des amides Un amide est un composé organique dérivé d'un acide carboxylique.

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Andreas Libavius

Andreas Libavius (1555 - 25 juillet 1616) était un chimiste et médecin allemand.

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Anhydride acétique

L'anhydride acétique ou anhydride éthanoïque est l'anhydride de l'acide acétique; il est obtenu en liant deux molécules d'acide acétique par condensation avec élimination d'eau (d'où le nom d'anhydride).

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Anhydride arsénieux

L'anhydride arsénieux (As2O3), ou trioxyde d'arsenic, ou oxyde arsénieux est l'une des formes oxydées de l'arsenic, autrefois appelé « arsenic blanc » (ou même improprement « arsenic »).

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Antiseptique

Flacon d'éthanol, un antiseptique Un antiseptique est un désinfectant à usage corporel; c'est une substance qui tue ou prévient la croissance des bactéries, champignons et des virus (micro-organismes) sur les surfaces externes du corps.

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Arôme

L'arôme est un composé volatil qui permet une perception du goût et de l’odeur.

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Atmosphère (unité)

L'atmosphère normale (symbole atm) est une unité de mesure de pression, qui n'appartient pas au Système international (SI).

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Éthanal

L'éthanal (Nomenclature IUPAC), aussi appelé acétaldéhyde, aldéhyde acétique, éthyl aldéhyde ou oxoéthane, est un composé chimique, un aldéhyde de formule chimique CH3CHO.

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Éther diéthylique

L'éther diéthylique, également appelé éther éthylique ou éthoxyéthane ou diéthyl éther ou oxyde de diéthyle ou tout simplement éther (à ne pas confondre avec la famille des éthers dont il fait partie), est un liquide limpide, incolore et très inflammable avec un point d'ébullition bas et une odeur typique.

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Bactérie acétique

Les bactéries acétiques forment la famille des Acetobacteraceae, regroupant des alphaprotéobactéries bacilliformes à flagelle et chimio-organotrophes de gram négatif, dont le métabolisme aérobie produit une fermentation acétique par oxydoréduction.

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Bactérie lactique

Les bactéries lactiques sont des bactéries à Gram positif, anaérobies partiellement tolérantes à l'oxygène, ne produisant pas en général de spores, se présentant sous formes de coques ou de bâtonnets et capables de fermenter les sucres en acide lactique.

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Bactériostatique

Un bactériostatique est une substance qui inhibe la multiplication des bactéries sans les tuer.

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BASF

BASF SE est un groupe chimique allemand et le plus grand groupe de chimie au monde.

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Benzène

Le benzène est un composé organique de formule brute C6H6, également noté Ph-H, φ-H, ou encore ϕ-H. Il appartient à la famille des hydrocarbures aromatiques monocycliques, car le cycle formé par les six atomes de carbone est plan et comporte six électrons délocalisés.

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Bière

La bière est une boisson alcoolisée obtenue par fermentation alcoolique d'un moût de produits végétaux amylacés tels que l'orge, le maïs, le riz (saké), la banane, le manioc...

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Bicarbonate de sodium

Le bicarbonate de sodium, ou hydrogénocarbonate de sodium en nomenclature moderne, est un composé chimique inorganique décrit par la formule brute. C'est un composé ionique blanc de l'anion hydrogénocarbonate et du cation sodium, qui se présente sous forme de poudres. La forme ultra pure, très rare, est constituée de cristaux prismatiques blancs. Ce corps minéral anhydre, sous l'appellation minéralogique de nahcolite, apparaît néanmoins dans la nature sous la forme d'agrégats de cristaux prismatiques, le plus souvent en veines fibreuses ou en concrétions. Au laboratoire, l'hydrogénocarbonate de sodium apparaît sous la forme de fins cristaux blancs, solubles dans l'eau. Il est aussi fréquemment appelé bicarbonate de soude, carbonate monosodique ou carbonate acide de sodium, cette dernière appellation étant la plus employée dans la composition des pâtisseries industrielles.

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Biochimie

Représentation tridimensionnelle de la neuraminidase. Les coordonnées des atomes ont été obtenues par cristallographie aux rayons X sur un échantillon de protéine cristallisée. en Relations schématiques entre la biochimie, la génétique et la biologie moléculaire. La biochimie est l'étude des réactions chimiques qui se déroulent au sein des êtres vivants, et notamment dans les cellules.

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Boisson alcoolisée

Deux verres de boissons alcoolisées Une boisson alcoolisée (ou boisson alcoolique), ou un alcool, est une boisson (fermentée, macérée, distillée ou autre) contenant de l'éthanol (ou alcool éthylique).

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BP (entreprise)

La société BP, anciennement nommée Anglo-Persian Oil Company (APOC-1909), puis Anglo-Iranian Oil Company (AIOC-1935), puis British Petroleum Company (BP-1954), puis BPAmoco (2001), est une compagnie britannique de recherche, d'extraction, de raffinage et de vente de pétrole fondée en 1909.

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Butane

Le butane est un hydrocarbure saturé de la famille des alcanes et de formule brute.

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Butanone

La butanone (éthyl méthyl cétone ou MEK en anglais) est une cétone généralement utilisée en tant que solvant.

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Cancer

Un cancer (ou tumeur maligne) est une maladie caractérisée par une prolifération cellulaire (tumeur) anormalement importante au sein d'un tissu normal de l'organisme, de telle manière que la survie de ce dernier est menacée.

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Carbonate de plomb(II)

Le carbonate de plomb(II), ou simplement carbonate de plomb, est un composé inorganique de formule PbCO.

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Carbonylation

La carbonylation est une réaction chimique d'introduction de monoxyde de carbone (CO) dans un composé organique ou inorganique.

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Carboxyle

En chimie organique, un groupe carboxyle est un groupe fonctionnel composé d'un atome de carbone, lié par une double liaison à un premier atome d'oxygène, et par une liaison simple à un second atome d'oxygène, lui-même relié à un atome d'hydrogène.

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Catalyse

Intérieur du musée de la catalyse à Widnes en Angleterre La catalyse (du grec ancien κατάλυσις Katalysis, détacher) se réfère à l'accélération ou réorientation de la cinétique de réaction au moyen d'un catalyseur, et dans certains cas à la sélectivité pour diriger la réaction dans un sens privilégié (réaction concurrente, production d'un produit plutôt qu'un autre).

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Cétène (molécule)

Le cétène est un gaz toxique de formule semi-développée H2C.

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Celanese

Celanese est une importante société chimique américaine ayant son siège à Irving au Texas.

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Chloration (chimie)

La chloration est une réaction chimique de substitution ou de transposition (les anglophones et de plus en plus les francophones parlent alors plutôt d'« halogénation »).

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Chloroforme

Le chloroforme ou trichlorométhane est un composé chimique organochloré de formule brute CHCl3.

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Chlorure d'acétyle

Le chlorure d'acétyle ou chlorure d'éthanoyle est un composé organique du groupe des chlorures d'acyle, une sous-famille des halogénures d'acyle.

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Chlorure de fer(III)

Le chlorure de fer(III), également appelé chlorure ferrique ou perchlorure de fer, est un sel de fer de formule chimique FeCl3.

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Chrome

Fragment de chrome. Cristaux de chrome ultrapur. Le chrome est l'élément chimique de numéro atomique 24, de symbole Cr.

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Coagulation

La coagulation est le phénomène par lequel certains constituants d'une masse liquide organique (lait, sang) s'assemblent pour former une masse plus compacte (fromage, caillot).

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Cobalt

Le cobalt est l'élément chimique de numéro atomique 27, de symbole Co.

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Coenzyme A

La coenzyme A (CoA) est une coenzyme de transfert de groupements acyle intervenant dans de très nombreuses voies du métabolisme (cycle de Krebs, bêta-oxydation).

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Colorant

Un colorant est une substance utilisée pour apporter une couleur à un objet à teinter.

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Complexe (chimie)

En chimie, plus particulièrement en chimie inorganique, un complexe est un édifice polyatomique constitué d'une ou de plusieurs entités indépendantes (ions ou molécules), en interaction.

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Conditions normales de température et de pression

Les conditions normales de température et de pression (parfois abrégé CNTP) sont des conditions pratiques, en partie arbitraires, d'expérimentation et de mesure en laboratoire en physique et en chimie.

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Corps humain

Les parties du corps humain chez la femme et l'homme adultes Le corps humain est la structure culturelle et physique du corps d'un être humain.

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Corrosion

mine abandonnée dans une mine. La corrosion de l'acier peut être exacerbée par un air humide, ou ici acidifé par des vapeurs d'origine volcanique Anode de zinc sacrifiée, protégeant une coque de navire de la corrosion électrochimique La corrosion désigne l'altération d'un matériau par réaction chimique avec un oxydant (le dioxygène et le cation H+ en majorité).

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Coupe histologique

Une coupe histologique est une tranche d'un organe suffisamment fine pour pouvoir être observée au microscope.

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Cuivre

Le cuivre est l'élément chimique de numéro atomique 29, de symbole Cu.

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Dihydrogène

Le dihydrogène est la forme moléculaire de l'élément hydrogène qui existe à l'état gazeux aux conditions normales de température et de pression.

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Diiode

Le diiode (symbole I2) est une molécule composée de deux atomes d'iode liés entre eux.

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Dimère

Le saccharose, ou sucre de table, est un dimère composé de glucose et de fructose. En chimie, un dimère est une molécule de la famille des polymères ne comportant que deux sous-unités.

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Dioxyde de carbone

Le dioxyde de carbone, aussi appelé gaz carbonique ou anhydride carbonique, est un composé inorganique dont la formule chimique est, la molécule ayant une structure linéaire de la forme O.

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Dioxygène

Le dioxygène, couramment nommé à l'oral oxygène ou molécule d'oxygène par vulgarisation, est une substance gazeuse dans les conditions normales de température et de pression.

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Distillation

Saint-Leu, à La Réunion. La distillation est un procédé de séparation de mélange de substances liquides dont les températures d'ébullition sont différentes.

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Distillation sèche

La distillation sèche ou distillation solide est un procédé visant à purifier un solide ou à le séparer en ses différents constituants.

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Disulfure de carbone

Le disulfure de carbone (anciennement sulfure de carbone) est le composé chimique de formule CS2.

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Eau

L'eau est une substance chimique constituée de molécules.

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Enzyme

substrat — ici, le maltose — au-dessus des produits de réaction — deux molécules de glucose. Diagramme d'une réaction catalysée montrant l'énergie '''E''' requise à différentes étapes suivant l'axe du temps '''t'''. Les substrats A et B en conditions normales requièrent une quantité d'énergie E1 pour atteindre l'état de transition A...B, à la suite duquel le produit de réaction AB peut se former. L'enzyme E crée un microenvironnement dans lequel A et B peuvent atteindre l'état de transition A...E...B moyennant une énergie d'activation E2 plus faible. Ceci accroît considérablement la vitesse de réaction. Action d'une enzyme sur l'énergie d'activation d'une réaction chimique. Une enzyme est une protéine dotée de propriétés catalytiques.

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Ester

Séquence de la fonction ester carboxylique. En chimie, la fonction ester désigne un groupement caractéristique formé d'un atome lié simultanément à un atome d'oxygène par une double liaison et à un groupement alkoxy du type R-COO-R'.

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Fer

Le fer est l'élément chimique de numéro atomique 26, de symbole Fe.

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Gaz

Une sphère de stockage de gaz naturel. Une conduite de gaz de ville en polyéthylène. Les gaz de combat ont été produits et utilisés de manière industrielle lors de la Première Guerre mondiale. Un gaz est un ensemble d'atomes ou de molécules très faiblement liés et quasi indépendants.

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Gel (matériau)

Un gel (du lat. gelu: gel, froid, glace ou congelés; ou gelatus: gelé, immobile -) est un solide qui peut avoir des propriétés allant de mou et ductile à dur et cassant.

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Glucide

OH;- un groupe aldéhyde. Les grains et céréales contiennent une grande quantité de glucides L'Union internationale de chimie pure et appliquée (IUPAC) définit les glucides comme une classe de composés organiques contenant un groupe carbonyle (aldéhyde ou cétone) et au moins deux groupes hydroxyle (-OH).

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Glycérol

Le glycérol, ou glycérine, est un composé chimique de formule.

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Glycolaldéhyde

Le glycolaldéhyde se compose de 2 atomes de carbone, de 2 atomes d'oxygène et de 4 atomes d'hydrogène.

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Gomme

Le mot gomme possède plusieurs significations.

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Groupe fonctionnel

En chimie, les composés organiques peuvent être considérés comme constitués d'un squelette relativement non réactif appelé lalcane parent en nomenclature substitutive, et d’un ou plusieurs groupes fonctionnels.

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Hermann Kolbe

Adolph Wilhelm Hermann Kolbe (né à Elliehausen près de Hanovre le - mort à Leipzig le) était un chimiste allemand.

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Hexane

Hexane est le terme générique pour désigner un des 5 isomères C6H14 ou qui qualifie un dérivé de ces molécules.

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Hydrogène

L'hydrogène est l'élément chimique de numéro atomique 1, de symbole H. L'hydrogène présent sur Terre est presque entièrement constitué de l'isotope stable H (un proton, zéro neutron), mais comporte environ 0,01 % de H (un proton, un neutron), stable également.

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Hydrolyse

Une hydrolyse (du grec hydro: eau et lysis: briser) est une réaction chimique dans laquelle une liaison covalente est rompue par action d'une molécule d'eau.

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Hydrophile

Un composé hydrophile (du grec ὕδωρ (hydôr) « eau », et φιλέω (phileo) « aimer ») est un composé ayant une affinité pour l'eau et tendance à s'y dissoudre.

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Hydroxyde de calcium

Plaquettes d'hydroxyde de calcium (porlandite) et aiguilles d'ettringite dans un ciment, en microscropie électronique. L'hydroxyde de calcium est un corps chimique minéral, composé ionique du cation calcium et de l'anion hydroxyde, de formule brute.

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Hygroscopique

Une substance hygroscopique est une substance qui a tendance à absorber l'humidité de l'air, par absorption ou par adsorption.

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Indigo

Seau d'indigo de Guizhou. Indigo (du latin indicum: de l'Inde, lui-même du grec ancien, indikon) est un nom de couleur dérivé de celui de la teinture d'indigo, d'une couleur bleu foncé très puissante.

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Industrie

Un site industriel. Industrie est un terme polysémique recouvrant la plupart des activités humaines.

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Ingestion

L'ingestion est l'introduction d'aliments ou de boissons par la bouche dans le système digestif.

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Injection intraveineuse

Une injection intraveineuse est une injection d'un liquide dans une veine en général à l'aide d'une seringue et d'une aiguille.

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Ion

+) a comme logique d'avoir la même structure électronique que le gaz noble (cadre rouge) le plus proche. Un ion est un atome ou une molécule portant une charge électrique, parce que son nombre d'électrons est différent de son nombre de protons.

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Jabir ibn Hayyan

Abu Mūsā Jābir ibn Hayyān (en arabe: جابر بن حیان, en persan: جابر بن حیان, souvent avec les nisbahs d'al-Bariqi, al-Azdi, al-Kufi, al-Tusi ou al-Sufi; fl. c. 721 - c. 815), aussi connu par la latinisation Geber, était un polymathe: chimiste et alchimiste, astronome et astrologue, ingénieur, géographe, philosophe, physicien, et pharmacien et médecin d'origine persane.

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Latex (matériau)

Le latex est un matériau élastique élaboré par transformation d'un suc végétal (également appelé latex) produit par l’hévéa.

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Latin

Le latin (en latin: lingua Latīna ou Latīna lingua) est une langue italique de la famille des langues indo-européennes, parlée à l'origine dans le Latium et la Rome antique.

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Liaison hydrogène

Liaison hydrogène entre des molécules d'eau. La liaison hydrogène ou pont hydrogène est une force intermoléculaire impliquant un atome d'hydrogène et un atome électronégatif comme l'oxygène, l'azote et le fluor.

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Lipide

estérifié par la phosphocholine (en rouge), l'acide palmitique (en bleu) et l'acide oléique (en vert). polaire » ① et des « queues apolaires » ② de molécules amphiphiles de phosphoglycérides. bicouches lipidiques. Les lipides constituent la matière grasse des êtres vivants.

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Liquide

Diagramme montrant comment sont configurés les molécules et les atomes pour les différents états de la matière. La phase liquide est un état de la matière.

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Liste d'acides

Liste d'acides par ordre alphabétique (plus de 900).

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Liste d'additifs dans les cigarettes

Cet article présente la liste de 599 additifs aux cigarettes, adressée au Department of Health and Human Services des États-Unis, en avril 1994, par cinq grands groupes du secteur du tabac: American Tobacco Company, Brown and Williamson, Liggett Group, Inc., Philip Morris Inc. et RJ Reynolds Tobacco Company.

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Louis Pasteur

Louis Pasteur, né à Dole (Jura) le et mort à Marnes-la-Coquette (Hauts-de-Seine, à cette époque en Seine-et-Oise) le, est un scientifique français, chimiste et physicien de formation.

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Magnésium

Le magnésium est l'élément chimique de numéro atomique 12, de symbole Mg.

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Maladie

''The Sick Girl'' (en français: ''La Fille Malade'') de Michael Ancher La maladie est une altération des fonctions ou de la santé d'un organisme vivant.

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Manganèse

Le manganèse est l'élément chimique de numéro atomique 25, de symbole Mn.

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Masse volumique

La masse volumique, aussi appelée volumique de masse, est une grandeur physique qui caractérise la masse d'un matériau par unité de volume.

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Matière plastique

fortuitement. Une matière plastique ou en langage courant un plastique, est un mélange contenant une matière de base (un polymère) qui est susceptible d'être moulé, façonné, en général à chaud et sous pression, afin de conduire à un semi-produit ou à un objet.

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Médicament

Boîtes de médicaments. Ampoules. Un médicament est toute substance ou composition présentée comme possédant des propriétés curatives ou préventives à l'égard des maladies humaines ou animales.

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Mésopotamie

antiques. La Mésopotamie (du grec / Mesopotamía, de / meso « entre, au milieu de » et / potamós « fleuves », littéralement le pays « entre les fleuves ») est une région historique du Moyen-Orient située dans le Croissant fertile, entre le Tigre et l'Euphrate.

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Métabolisme

Le métabolisme est l'ensemble des réactions chimiques qui se déroulent au sein d'un être vivant pour lui permettre notamment de se maintenir en vie, de se reproduire, de se développer et de répondre aux stimuli de son environnement.

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Métal

En chimie, les métaux sont des matériaux dont les atomes sont unis par des liaisons métalliques.

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Méthanal

Le méthanal ou formaldéhyde ou aldéhyde formique ou formol est un composé organique de la famille des aldéhydes, de formule chimique CH2O; il s'agit d'ailleurs du membre le plus simple de cette famille.

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Méthane

Le méthane est un composé chimique de formule chimique découvert et isolé par Alessandro Volta entre 1776 et 1778.

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Méthanol

Le méthanol (ou alcool méthylique, carbinol, alcool de bois, naphte de bois ou esprit de bois) est un composé chimique de formule: CH3OH (souvent abrégé en MeOH).

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Miscibilité

La miscibilité désigne usuellement la capacité de divers liquides à se mélanger.

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Monomère

En chimie, un monomère est une substance le plus souvent organique utilisée dans la synthèse des oligomères et des polymères au cours d'une réaction d'oligomérisation ou de polymérisation.

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Monoxyde de carbone

Le monoxyde de carbone est le plus simple des oxydes du carbone.

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Monsanto

Monsanto Company, est une entreprise américaine spécialisée dans les biotechnologies agricoles.

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Mordançage

Le mordançage est une étape souvent incontournable de la teinture textile végétale artisanale.

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Naphta

Le naphta est un liquide transparent, issu de la distillation du pétrole.

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Nomenclature de l'UICPA

La nomenclature de l'UICPA est un ensemble de systèmes pour nommer les composés chimiques et pour décrire la science de la chimie ou de la biochimie en général.

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Organisation mondiale de la santé

L'Organisation mondiale de la santé (OMS), est une institution spécialisée de l'Organisation des Nations unies (ONU) pour la santé publique créée en 1948.

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Oxyde de cacodyle

L'oxyde de cacodyle est un composé chimique de formule semi-développée.

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Oxygène

L'oxygène est l'élément chimique de numéro atomique 8, de symbole O. C'est la tête de file du groupe des chalcogènes, souvent appelé groupe de l'oxygène.

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Palladium

Le palladium est l'élément chimique de numéro atomique 46, de symbole Pd.

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Perchloroéthylène

Le perchloroéthylène ou tétrachloroéthylène est un composé chimique de formule Cl2C.

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Permittivité

La permittivité, plus précisément permittivité diélectrique, est une propriété physique qui décrit la réponse d'un milieu donné à un champ électrique appliqué.

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Pesticide

Traitement au pulvérisateur manuel, dans les années 1970 (source EPA, Environmental Protection Agency). Un pesticide est une substance utilisée pour lutter contre des organismes considérés comme nuisibles.

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Phosphore

Le phosphore est l'élément chimique de numéro atomique 15, de symbole P. C'est un membre du groupe des pnictogènes.

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Pierre Auguste Adet

Pierre Auguste Adet, né à Nevers le, mort à Paris le, est un diplomate et haut fonctionnaire français.

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Pigment

Un pigment est une substance chimique colorante insoluble dans le milieu qu'elle colore.

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Plomb

3 de plomb pur à plus de 99,9 %. Le plomb est l'élément chimique de numéro atomique 82, de symbole Pb.

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Polarité (chimie)

En chimie, la polarité est une caractéristique décrivant la répartition des charges négatives et positives dans un dipôle.

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Polytéréphtalate d'éthylène

Code d'identification de la résine PET. Le poly(téréphtalate d'éthylène), plus connu sous le nom anglais de polyethylene terephthalate (parfois francisé de manière impropre en « polyéthylène téréphtalate ») ou PET, que l'on trouve également avec l'abréviation PETE, est un plastique de type polyester saturé, par opposition aux polyesters thermodurcissables.

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Pression

La pression est une notion physique fondamentale relative aux transferts de quantité de mouvement dans un solide ou dans un fluide.

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Primates

Les primates (Primates Linnaeus, 1758) – du latin, signifiant – constituent un ordre se situant au sein des mammifères placentaires.

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Procédé Cativa

Le procédé Cativa est un procédé chimique pour produire l'acide acétique de manière industrielle.

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Procédé Monsanto

Le procédé Monsanto est un procédé chimique pour produire l'acide acétique de manière industrielle.

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Procédé sol-gel

Les procédés sol-gel (ou solution-gélification) permettent la production de matériaux vitreux, éventuellement microporeux à macroporeux par polymérisation (et éventuel retraitement thermique) sans recourir à la fusion.

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Procédé Wacker

Le procédé Wacker ou le procédé Hoechst-Wacker (nommé d'après les entreprises chimiques du même nom) se réfère à l'oxydation de l'éthylène en acétaldéhyde en présence de chlorure de palladium(II) comme catalyseur.

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Proton

Le proton est une particule subatomique portant une charge élémentaire positive.

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Pyrolyse

La pyrolyse, ou thermolyse, est la décomposition chimique d'un composé organique par une augmentation importante de sa température pour obtenir d'autres produits (gaz et matière) qu'il ne contenait pas.

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Réaction d'oxydoréduction

Une réaction d'oxydoréduction ou réaction redox est une réaction chimique au cours de laquelle se produit un transfert d'électrons.

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Réduction

D'une manière générale, une réduction est l'action de réduire quelque chose.

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Résine (constituant)

Une résine désigne un produit polymère (naturel, artificiel ou synthétique) qui est une matière de base pour fabriquer par exemple des matières plastiques, textiles, peintures (liquides ou en poudre), adhésifs, vernis, mousses de polymère.

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Renaissance

Renaissance artistique. La Renaissance est une période de l'époque moderne associée à la redécouverte de la littérature, de la philosophie et des sciences de l'Antiquité, qui a pour point de départ la Renaissance italienne.

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Représentation des molécules

Les représentations de molécules sont utilisées en chimie pour décrire les molécules (ou, par extension, d'autres espèces chimiques) et leurs structures.

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Rhodium

Le rhodium est l’élément chimique de numéro atomique 45 et de symbole Rh.

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Saccharomyces cerevisiae

Saccharomyces cerevisiae est un micro-organisme, une levure particulière parmi tous les ferments, levains, levures, etc.

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Sapa

Le sapa (ou saba en italien) est un sirop sucré obtenu à partir de raisin.

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Saturne (mythologie)

Saturne (ou Cronos en grec) est un titan de la mythologie romaine.

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Saturnisme

-1 en 1999-2002en MMWR. « Blood lead levels, United States, 1999-2002 » ''MMWR'' 2005, 54: 513-516. Le saturnisme est la maladie correspondant à une intoxication aiguë ou chronique par le plomb.

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Sel (chimie)

En chimie, un sel est un composé ionique composé de cations et d'anions formant un produit neutre et sans charge nette.

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Semi-conducteur

Un semi-conducteur est un matériau qui a les caractéristiques électriques d'un isolant, mais pour lequel la probabilité qu'un électron puisse contribuer à un courant électrique, quoique faible, est suffisamment importante.

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Shōwa Denkō

est une entreprise japonaise évoluant dans le secteur de la chimie et de l'électronique.

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Sol (pédologie)

bedrock ou roche-mère météorisation de la roche mère à l'évolution de l'enrichissement en humus et de la pédofaune. Le sol est le support de la vie terrestre.

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Solution aqueuse

En chimie, une solution aqueuse est une phase liquide contenant plusieurs espèces chimiques, dont une ultramajoritaire, l'eau (H2O, le solvant), et des espèces ultraminoritaires, les solutés ou « espèces chimiques dissoutes ».

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Solvant

Schéma moléculaire de la dissolution du chlorure de sodium dans l'eau: le sel est le soluté, l'eau le solvant. Un solvant est une substance, liquide ou supercritique à sa température d'utilisation, qui a la propriété de dissoudre, de diluer ou d'extraire d’autres substances sans les modifier chimiquement et sans lui-même se modifier.

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Solvant protique

Un solvant protique est un solvant polaire possédant au moins un hydrogène susceptible d'intervenir dans des liaisons hydrogène.

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Soufre

Le soufre est l'élément chimique de numéro atomique 16, de symbole S. C'est un membre du groupe des chalcogènes.

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Substitution nucléophile d'acyle

La substitution nucléophile d'acyle est un type de réaction de substitution entre un nucléophile et un composé porteur d'un groupe acyle.

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Tabac

Plante de tabac. Tabac blond séché et haché. Le tabac est un produit psychoactif manufacturé élaboré à partir de feuilles séchées de plantes de tabac commun (Nicotiana tabacum), une espèce originaire d'Amérique centrale appartenant au genre botanique Nicotiana (famille: Solanaceae).

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Tétrachlorométhane

Le tétrachlorométhane ou tétrachlorure de carbone est un composé chimique chloré de formule brute: CCl4.

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Textile

''La fileuse'', William Bouguereau, XIXe siècle. Un textile est un matériau susceptible d'être tissé ou tricoté.

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Théophraste

Théophraste (en grec ancien / Théophrastos) est un philosophe de la Grèce antique né vers -371 à Eresós Livre XIII (5) (Lesbos) et mort vers -288 à Athènes.

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Toluène

Le toluène, également appelé méthylbenzène ou phénylméthane est un hydrocarbure aromatique.

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Toxicologie

La est une discipline scientifique qui étudie les effets néfastes d'une source sur des organismes ou des systèmes biologiques.

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Triacétine

La triacétine ou triacétate de glycéryle est un composé artificiel aux multiples applications.

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Triglycéride

Les triglycérides (aussi appelés triacylglycérols, triacylglycérides ou TAG) sont des glycérides dans lesquels les trois groupes hydroxyle du glycérol sont estérifiés par des acides gras.

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Union internationale de chimie pure et appliquée

L’Union internationale de chimie pure et appliquée (UICPA, en anglais texte) est une organisation non gouvernementale ayant son siège à Zurich, créée en 1919 qui s’intéresse aux progrès en chimie, chimie physique, biochimie Elle a pour membres des sociétés nationales de chimie.

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Vert-de-gris

Vert-de-gris (patine verte) sur la statue ''La Harde de cerfs écoutant le rapproché'' d'Arthur Le Duc au Jardin du Luxembourg Le vert-de-gris (à l'origine « vert de Grèce ») est un produit de corrosion du cuivre.

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Vin

Bouteille et verre de vin. Le vin est une boisson alcoolisée obtenue par la fermentation du raisin, fruit de la vigne viticole.

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Vinaigre

Le vinaigre est une solution aqueuse à faible teneur d'acide acétique, qui rentre principalement dans l'alimentation humaine comme condiment et conservateur alimentaire.

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Zinc

Le zinc (prononciation /zɛ̃g/ en France, /zɛ̃k/ au Canada, /zɛ̃/ en Suisse) est l'élément chimique de numéro atomique 30 et de symbole Zn.

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1910

1910 est une année commune commençant un samedi.

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Redirections ici:

64-19-7, AcOH, Acetic acid, Acide Acétique, Acide acetique, Acide acétique glacial, Acide ethanoique, Acide éthanoique, Acide éthanoïque, Acétification, Acétique, CH3COOH, E260.

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