Logo
Unionpédia
Communication
Disponible sur Google Play
Nouveau! Téléchargez Unionpédia sur votre appareil Android™!
Télécharger
Accès plus rapide que le navigateur!
 

Acide aminé essentiel

Indice Acide aminé essentiel

Un acide aminé essentiel ou indispensable (en anglais, IAA), est un acide aminé qui ne peut être synthétisé de novo par l'organisme (généralement humain) ou qui est synthétisé à une vitesse insuffisante, et doit donc être apporté par l'alimentation, condition nécessaire au bon fonctionnement de l'organisme.

67 relations: Acide aminé, Acide aminé ramifié, Acide shikimique, Amarante (plante), Arginine, Avoine cultivée, Azote, Blé, Cannabis, Céréale, Chènevis, Chenopodiaceae, Combinaison de protéines, Cycle de l'urée, Cystéine, Désamination, De novo, Engrain, Fabaceae, Fève, Glucide, Glutamine, Glycine (acide aminé), Haricot, Haricot mungo, Histidine, Homocystéine, Isoleucine, Lactosérum, Lentille cultivée, Leucine, Lipide, Liste d'acides, Lysine, Maïs, Métabolisme, Méthionine, Millet (graminée), Mnémotechnique, Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture, Organisation mondiale de la santé, Orge commune, Phénylalanine, Phénylcétonurie, Poaceae, Pois chiche, Pois cultivé, Polygonaceae, Proline, Protéine, ..., Quinoa, Riz, Sarrasin (plante), Seigle, Soja, Sorgo commun, Soufre, Substance essentielle, Synthèse chimique, Thréonine, Transamination, Tryptophane, Tyrosine, Université des Nations unies, Valine, Végétarisme, Viande bovine. Développer l'indice (17 plus) »

Acide aminé

carbone α est orangé. méthanogènes. α-aminés protéinogènes; il est employé en pharmacie comme antalgique et antiépileptique. Un acide aminé est un acide carboxylique qui possède également un groupe fonctionnel amine.

Nouveau!!: Acide aminé essentiel et Acide aminé · Voir plus »

Acide aminé ramifié

Un acide aminé à chaîne latérale ramifiée est un acide aminé dont la chaîne latérale est un groupe aliphatique ramifié.

Nouveau!!: Acide aminé essentiel et Acide aminé ramifié · Voir plus »

Acide shikimique

L'acide shikimique, plus connu sous sa forme anionique, les shikimates, est un intermédiaire biochimique important dans les plantes et les micro-organismes.

Nouveau!!: Acide aminé essentiel et Acide shikimique · Voir plus »

Amarante (plante)

Amaranthus (les amarantes ou amaranthes) est un genre de plantes dicotylédones de la famille des Amaranthaceae selon la classification phylogénétique ou de celle des Chenopodiaceae selon la, originaire des régions tempérées et tropicales.

Nouveau!!: Acide aminé essentiel et Amarante (plante) · Voir plus »

Arginine

L'arginine (abréviations IUPAC-IUBMB: Arg et R) est un α-aminé dont l'énantiomère L est l'un des acides aminés protéinogènes, encodé sur les ARN messagers par les codons CGU, CGC, CGA, CGG, AGA et AGG.

Nouveau!!: Acide aminé essentiel et Arginine · Voir plus »

Avoine cultivée

L’Avoine cultivée (Avena sativa L.), parfois appelée « avoine commune », « avoine byzantine » ou simplement « avoine », est une espèce de plantes monocotylédones de la famille des Poaceae (graminées), sous-famille des Pooideae.

Nouveau!!: Acide aminé essentiel et Avoine cultivée · Voir plus »

Azote

L'azote est l'élément chimique de numéro atomique 7, de symbole N (du latin nitrogenium).

Nouveau!!: Acide aminé essentiel et Azote · Voir plus »

Blé

« Blé » est un terme générique qui désigne plusieurs céréales appartenant au genre Triticum.

Nouveau!!: Acide aminé essentiel et Blé · Voir plus »

Cannabis

Le cannabis (Cannabis L.) est un genre botanique qui rassemble des plantes annuelles de la famille des Cannabaceae.

Nouveau!!: Acide aminé essentiel et Cannabis · Voir plus »

Céréale

Une céréale est une plante cultivée principalement pour ses grains, c'est-à-dire ses fruits (caryopses), utilisés en alimentation humaine et animale, souvent moulus sous forme de farine raffinée ou plus ou moins complète, mais aussi en grains entiers (ces plantes sont aussi parfois consommées par les animaux herbivores sous forme de fourrage).

Nouveau!!: Acide aminé essentiel et Céréale · Voir plus »

Chènevis

Le chènevis est le nom donné à la graine de chanvre Nom vernaculaire en français d’après, la banque de données terminologiques et linguistiques du gouvernement du Canada, plante herbacée du genre Cannabis (Cannabis sativa L.).

Nouveau!!: Acide aminé essentiel et Chènevis · Voir plus »

Chenopodiaceae

La famille des Chenopodiaceae regroupe des plantes dicotylédones; elle comprend espèces réparties en une centaine de genres.

Nouveau!!: Acide aminé essentiel et Chenopodiaceae · Voir plus »

Combinaison de protéines

La combinaison de protéines est la théorie selon laquelle les végétariens, et particulièrement les végétaliens, doivent manger des aliments complémentaires, comme des pois et du riz, ensemble au cours du même repas, afin que des aliments végétaux au profil incomplet en acides aminés essentiels puissent se combiner pour former une protéine complète, fournissant tous les apports nécessaires pour la croissance et le maintien de l'organisme.

Nouveau!!: Acide aminé essentiel et Combinaison de protéines · Voir plus »

Cycle de l'urée

Le cycle de l'urée ou cycle de l'ornithine est un cycle de réactions biochimiques chez divers animaux qui produisent de l'urée à partir de l'ammoniac.

Nouveau!!: Acide aminé essentiel et Cycle de l'urée · Voir plus »

Cystéine

La cystéine (abréviations IUPAC-IUBMB: Cys et C), du grec ancien (« vessie »), est un α-aminé dont l'énantiomère L est l'un des acides aminés protéinogènes, encodé sur les ARN messagers par les codons UGU et UGC.

Nouveau!!: Acide aminé essentiel et Cystéine · Voir plus »

Désamination

La désamination est une réaction chimique au cours de laquelle une molécule perd un groupement amine.

Nouveau!!: Acide aminé essentiel et Désamination · Voir plus »

De novo

De novo est une locution latine signifiant « rafraîchi », « renouvelé », « recommençant ».

Nouveau!!: Acide aminé essentiel et De novo · Voir plus »

Engrain

Triticum monococcum, l'engrain ou « petit épeautre », est une espèce de plantes monocotylédones de la famille des Poaceae (graminées), sous-famille des Pooideae, originaire du Croissant fertile.

Nouveau!!: Acide aminé essentiel et Engrain · Voir plus »

Fabaceae

La famille des Fabacées (Fabaceae Lindl.) se compose de plantes dicotylédones.

Nouveau!!: Acide aminé essentiel et Fabaceae · Voir plus »

Fève

Gousses de fève maraîchère Les fèves sont des plantes annuelles légumineuses de la famille des Fabaceae, sous-famille des Faboideae, tribu des Fabeae.

Nouveau!!: Acide aminé essentiel et Fève · Voir plus »

Glucide

OH;- un groupe aldéhyde. Les grains et céréales contiennent une grande quantité de glucides L'Union internationale de chimie pure et appliquée (IUPAC) définit les glucides comme une classe de composés organiques contenant un groupe carbonyle (aldéhyde ou cétone) et au moins deux groupes hydroxyle (-OH).

Nouveau!!: Acide aminé essentiel et Glucide · Voir plus »

Glutamine

La glutamine (abréviations IUPAC-IUBMB: Gln et Q) est un α-aminé dont l'énantiomère L est l'un des acides aminés protéinogènes, encodé sur les ARN messagers par les codons CAA et CAG.

Nouveau!!: Acide aminé essentiel et Glutamine · Voir plus »

Glycine (acide aminé)

La glycine (abréviations UICPA-UIBBM: Gly et G) est un α-aminé et l'un des vingt-deux acides aminés protéinogènes.

Nouveau!!: Acide aminé essentiel et Glycine (acide aminé) · Voir plus »

Haricot

Le Haricot, ou Haricot commun (Phaseolus vulgaris L.), est une espèce de plantes annuelles de la famille des Fabaceae (Papilionacées), du genre Phaseolus, couramment cultivée comme légume ou légumineuse.

Nouveau!!: Acide aminé essentiel et Haricot · Voir plus »

Haricot mungo

Le haricot mungo ou ambérique verte (chinois: 绿豆; pinyin: lǜdòu) dit aussi soja vert, est une plante annuelle de la famille des Fabacées (Papilionacées), originaire du sous-continent indien et cultivée comme plante potagère pour ses graines consommées comme légume à l'instar du haricot commun.

Nouveau!!: Acide aminé essentiel et Haricot mungo · Voir plus »

Histidine

L'histidine (abréviations IUPAC-IUBMB: His et H), du grec ancien, (« mât de navire », « métier à tisser », « voile de navire »), est un α-aminé dont l'énantiomère L est l'un des acides aminés protéinogènes, l'un des acides aminés essentiels pour l'enfant et fait partie des acides aminés glucoformateur.

Nouveau!!: Acide aminé essentiel et Histidine · Voir plus »

Homocystéine

L'homocystéine est un acide aminé non protéinogène soufré résultant du catabolisme de la méthionine ou de la cystathionine.

Nouveau!!: Acide aminé essentiel et Homocystéine · Voir plus »

Isoleucine

L’isoleucine (abréviations IUPAC-IUBMB: Ile et I) est un α-aminé dont l'énantiomère L est l'un des acides aminés protéinogènes, et l'un des acides aminés essentiels pour l'homme.

Nouveau!!: Acide aminé essentiel et Isoleucine · Voir plus »

Lactosérum

Place du lactosérum dans les produits issus du lait. Le lactosérum, également appelé petit-laitAttention: l’appellation « petit-lait » est parfois utilisée à tort pour désigner le babeurre.

Nouveau!!: Acide aminé essentiel et Lactosérum · Voir plus »

Lentille cultivée

La lentille cultivée, la lentille comestible ou lentille (Lens culinaris Medik., 1787) est une espèce de plantes dicotylédones appartenant à la famille des Fabaceae (les légumineuses).

Nouveau!!: Acide aminé essentiel et Lentille cultivée · Voir plus »

Leucine

La leucine (abréviations IUPAC-IUBMB: Leu et L), du grec ancien (blanc, éclatant), est un α-aminé dont l'énantiomère L est l'un des acides aminés protéinogènes, et l'un des acides aminés essentiels pour l'homme.

Nouveau!!: Acide aminé essentiel et Leucine · Voir plus »

Lipide

estérifié par la phosphocholine (en rouge), l'acide palmitique (en bleu) et l'acide oléique (en vert). polaire » ① et des « queues apolaires » ② de molécules amphiphiles de phosphoglycérides. bicouches lipidiques. Les lipides constituent la matière grasse des êtres vivants.

Nouveau!!: Acide aminé essentiel et Lipide · Voir plus »

Liste d'acides

Liste d'acides par ordre alphabétique (plus de 900).

Nouveau!!: Acide aminé essentiel et Liste d'acides · Voir plus »

Lysine

La lysine (abréviations IUPAC-IUBMB: Lys et K) est un α-aminé dont l'énantiomère L est l'un des acides aminés protéinogènes, et l'un des acides aminés essentiels pour l'homme.

Nouveau!!: Acide aminé essentiel et Lysine · Voir plus »

Maïs

Le maïs (Zea mays L., ou Zea mays subsp. mays (autonyme)), appelé blé d’Inde au Canada, est une plante herbacée tropicale annuelle de la famille des Poacées (graminées), largement cultivée comme céréale pour ses grains riches en amidon, mais aussi comme plante fourragère.

Nouveau!!: Acide aminé essentiel et Maïs · Voir plus »

Métabolisme

Le métabolisme est l'ensemble des réactions chimiques qui se déroulent au sein d'un être vivant pour lui permettre notamment de se maintenir en vie, de se reproduire, de se développer et de répondre aux stimuli de son environnement.

Nouveau!!: Acide aminé essentiel et Métabolisme · Voir plus »

Méthionine

La méthionine (abréviations IUPAC-IUBMB: Met et M) est un α-aminé dont l'énantiomère L est l'un des acides aminés protéinogènes, et l'un des acides aminés essentiels pour l'humain.

Nouveau!!: Acide aminé essentiel et Méthionine · Voir plus »

Millet (graminée)

Millet est un terme générique qui désigne en français plusieurs espèces de plantes de la famille des Poacées (graminées).

Nouveau!!: Acide aminé essentiel et Millet (graminée) · Voir plus »

Mnémotechnique

Exemple de mnémonique visuel, pour aider à mémoriser l'emplacement de sa voiture dans un stationnement. La mnémotechnique décrit l'ensemble des applications pratiques de la recherche en psychologie sur la mémoire, et des techniques, parfois très anciennes, augmentant la mémorisation de l'information.

Nouveau!!: Acide aminé essentiel et Mnémotechnique · Voir plus »

Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture

siège de la FAO, Rome. Le siège de la FAO, Rome. Lester Bowles Pearson préside une séance plénière de la conférence de fondation de l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture. octobre 1945. L’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (connue sous les sigles ONUAA ou, plus couramment, FAO soit en anglais Food and Agriculture Organization of the United Nations) est une organisation spécialisée du système des Nations unies, créée en 1945 à Québec.

Nouveau!!: Acide aminé essentiel et Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture · Voir plus »

Organisation mondiale de la santé

L'Organisation mondiale de la santé (OMS), est une institution spécialisée de l'Organisation des Nations unies (ONU) pour la santé publique créée en 1948.

Nouveau!!: Acide aminé essentiel et Organisation mondiale de la santé · Voir plus »

Orge commune

L’orge commune (Hordeum vulgare) est une céréale à paille, plante herbacée annuelle de la famille des Poaceae, sous-famille des Pooideae.

Nouveau!!: Acide aminé essentiel et Orge commune · Voir plus »

Phénylalanine

La phénylalanine (abréviations IUPAC-IUBMB: Phe et F) est un α-aminé dont l'énantiomère L est l'un des acides aminés protéinogènes, et l'un des acides aminés essentiels pour l'humain.

Nouveau!!: Acide aminé essentiel et Phénylalanine · Voir plus »

Phénylcétonurie

La phénylcétonurie est une maladie génétique rare et grave en relation avec un trouble du métabolisme de la phénylalanine (acide aminé d'origine alimentaire), entraînant une accumulation de cette dernière dans l'organisme.

Nouveau!!: Acide aminé essentiel et Phénylcétonurie · Voir plus »

Poaceae

Les Poaceae, ou graminées, sont une famille de plantes monocotylédones de l'ordre des Poales, qui comprend environ groupées en, à répartition cosmopolite.

Nouveau!!: Acide aminé essentiel et Poaceae · Voir plus »

Pois chiche

Le pois chiche (Cicer arietinum) est une plante de la famille des légumineuses (Fabaceae), voisine du petit pois mais d'un genre botanique différent.

Nouveau!!: Acide aminé essentiel et Pois chiche · Voir plus »

Pois cultivé

Le Pois cultivé (Pisum sativum L.) est une espèce de plante annuelle de la famille des légumineuses (Fabacées), largement cultivée pour ses graines, consommée comme légume ou utilisée comme aliment du bétail.

Nouveau!!: Acide aminé essentiel et Pois cultivé · Voir plus »

Polygonaceae

La famille des Polygonaceae (Polygonacées) regroupe des plantes dicotylédones; elle comprend 51 genres répartis en 1200 espèces.

Nouveau!!: Acide aminé essentiel et Polygonaceae · Voir plus »

Proline

La proline (abréviations IUPAC-IUBMB: Pro et P) est un α-aminé dont l'énantiomère L est l'un des acides aminés protéinogènes, encodé sur les ARN messagers par les codons CCU, CCC, CCA et CCG.

Nouveau!!: Acide aminé essentiel et Proline · Voir plus »

Protéine

groupes prosthétiques caractéristiques de cette protéine. acides aminés. Les protéines sont des macromolécules biologiques présentes dans toutes les cellules vivantes.

Nouveau!!: Acide aminé essentiel et Protéine · Voir plus »

Quinoa

Graines Le quinoa (Chenopodium quinoa) est une espèce de plante herbacée annuelle de la famille des Amaranthaceae selon la classification phylogénétique ou de celle des Chenopodiaceae.

Nouveau!!: Acide aminé essentiel et Quinoa · Voir plus »

Riz

Le riz est une céréale de la famille des poacées (anciennement graminées), cultivée dans les régions tropicales, subtropicales et tempérées chaudes pour son fruit, ou caryopse, riche en amidon.

Nouveau!!: Acide aminé essentiel et Riz · Voir plus »

Sarrasin (plante)

Le sarrasin (Fagopyrum esculentum Moench) est une plante à fleurs annuelle de la famille des Polygonacées cultivée pour ses graines consommées en alimentation humaine et animale.

Nouveau!!: Acide aminé essentiel et Sarrasin (plante) · Voir plus »

Seigle

Le seigle (Secale cereale L.) est une plante annuelle du genre Secale appartenant à la famille des Poaceae (graminées), et cultivée comme céréale ou comme fourrage.

Nouveau!!: Acide aminé essentiel et Seigle · Voir plus »

Soja

Le soja, soya, pois chinois ou haricot oléagineux (Glycine max), est une espèce de plante annuelle de la famille des légumineuses (fabaceae), originaire d'Asie de l'Est.

Nouveau!!: Acide aminé essentiel et Soja · Voir plus »

Sorgo commun

Le sorgo commun (Sorghum bicolor), aussi orthographié sorgho, est une espèce de plantes monocotylédones de la famille des Poaceae (Graminées), originaire d'Afrique.

Nouveau!!: Acide aminé essentiel et Sorgo commun · Voir plus »

Soufre

Le soufre est l'élément chimique de numéro atomique 16, de symbole S. C'est un membre du groupe des chalcogènes.

Nouveau!!: Acide aminé essentiel et Soufre · Voir plus »

Substance essentielle

Une '''substance''' est dite essentielle si elle est indispensable pour un organisme vivant et ne peut être synthétisée par celui-ci.

Nouveau!!: Acide aminé essentiel et Substance essentielle · Voir plus »

Synthèse chimique

Une synthèse chimique est un enchaînement de réactions chimiques mis en œuvre volontairement par un chimiste pour l'obtention d'un ou de plusieurs produits finaux, parfois avec isolation de composés intermédiaires.

Nouveau!!: Acide aminé essentiel et Synthèse chimique · Voir plus »

Thréonine

La thréonine (abréviations IUPAC-IUBMB: Thr et T) est un α-aminé dont l'énantiomère L est l'un des acides aminés protéinogènes, et l'un des acides aminés essentiels pour l'humain.

Nouveau!!: Acide aminé essentiel et Thréonine · Voir plus »

Transamination

La réaction de transamination est une réaction chimique réversible qui consiste en l'échange d'une fonction amine primaire entre un acide α-aminé et un α-cétoacide.

Nouveau!!: Acide aminé essentiel et Transamination · Voir plus »

Tryptophane

Le tryptophane (abréviations IUPAC-IUBMB: Trp et W) est un α-aminé dont l'énantiomère L est l'un des acides aminés protéinogènes, et l'un des acides aminés essentiels pour l'Homme.

Nouveau!!: Acide aminé essentiel et Tryptophane · Voir plus »

Tyrosine

La tyrosine (abréviations IUPAC-IUBMB: Tyr et Y) est un α-aminé dont l'énantiomère L est l'un des acides aminés protéinogènes, encodé sur les ARN messagers par les codons UAU et UAC.

Nouveau!!: Acide aminé essentiel et Tyrosine · Voir plus »

Université des Nations unies

Créée en 1973, l’université des Nations unies (UNU) constitue la branche universitaire de l’Organisation des Nations unies (ONU) et sert les buts et principes énoncés dans la charte de cette dernière.

Nouveau!!: Acide aminé essentiel et Université des Nations unies · Voir plus »

Valine

La valine (abréviations IUPAC-IUBMB: Val et V) est un α-aminé dont l'énantiomère L est l'un des acides aminés protéinogènes, et l'un des acides aminés essentiels pour l'homme.

Nouveau!!: Acide aminé essentiel et Valine · Voir plus »

Végétarisme

Un régime végétarien est dérivé de plantes, avec ou sans œufs ou produits laitiers. Exemples de menus végétariens (''De haut en bas, de gauche à droite''):— Thali végétarien de l'Uttar Pradesh, Inde— Repas végétarien dans un temple à Nagano, Japon— Falafel à Paris, France— Salade végétarienne à Palerme, Italie. Le végétarisme est une pratique alimentaire qui exclut la consommation de chair animale.

Nouveau!!: Acide aminé essentiel et Végétarisme · Voir plus »

Viande bovine

La viande bovine est la viande issue des animaux de l'espèce Bos taurus, qu'il s'agisse de vache, taureau, veau, broutard, taurillon, génisse ou bœuf.

Nouveau!!: Acide aminé essentiel et Viande bovine · Voir plus »

Redirections ici:

Acide Aminé Essentiel, Acide amine essentiel, Acide aminé limitant, Acides aminés essentiels.

SortantEntrants
Hey! Nous sommes sur Facebook maintenant! »