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Atomisation (agroalimentaire)

Indice Atomisation (agroalimentaire)

En agroalimentaire, l'atomisation est une méthode de déshydratation d'un liquide (jus, lait, etc.). La matière sèche qu'il contient est transformée en poudre par pulvérisation du liquide dans un flux d'air chaud.

8 relations: Déshydratation (chimie), Flux, Industrie agroalimentaire, Jus, Lait, Poudre, Règlementation ATEX, Séchage.

Déshydratation (chimie)

La déshydratation désigne, de manière générale, la perte de l'eau d'un corps.

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Flux

Le mot flux (emprunt savant du au latin, « écoulement ») désigne en général un ensemble d'éléments (informations / données, énergie, matière…) évoluant dans un sens commun.

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Industrie agroalimentaire

Une usine de transformation de l'industrie agroalimentaire Nestlé. L’industrie agroalimentaire (en abrégé IAA) est l'ensemble des activités industrielles qui transforment des productions alimentaires issues de l'agriculture ou de la pêche en aliments industriels destinés essentiellement à la consommation humaine (secteur agroalimentaire au sein de l'industrie alimentaire).

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Jus

Un verre de jus d'orange. Le jus est une boisson issue de l'extraction ou du pressage du liquide naturel contenu dans les fruits et légumes.

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Lait

Un verre de lait de vache. Le lait est un liquide biologique comestible généralement de couleur blanchâtre produit par les glandes mammaires des mammifères femelles.

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Poudre

Poudre de fer. Cannelle, entière et réduite en poudre La poudre est un état fractionné de la matière.

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Règlementation ATEX

La réglementation ATEX (de ATmosphères EXplosibles) est issue de deux directives européennes (2014/34/UE ou ATEX 95 pour les équipements destinés à être utilisés en zones ATEX, et 1999/92/CE ou ATEX 137 pour la protection des travailleurs).

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Séchage

Le séchage est un procédé qui sépare un liquide d'un solide, d'un semi-solide, voire d'un liquide par évaporation.

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