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Baratte

Indice Baratte

La baratte est un outil qui permet de transformer la crème de lait en beurre.

22 relations: Babeurre, Beurre, Beurrier, Bois, Breton, Céramique, Crème (produit laitier), Cuir, Flandre (terminologie), Grès (céramique), Lactosérum, Lait, Liste d'outils, Manivelle, Métal, Musée ethnographique du Petit-Monde, Musée Henri-Mathieu, Normandie, Outil, Torgnon, Vallée d'Aoste, Vieux breton.

Babeurre

À gauche un simple verre de lait, à droite un verre de babeurre visuellement reconnaissable par le dépôt qu'il laisse sur la paroi. Schéma d'une baratte et de son babeurre. Le babeurre, ou lait de baratte, aussi appelé lait battu, lait de beurre ou lait à fermentation qualitative est un liquide blanc, au goût aigrelet, traditionnellement issu de crème fraîche ou fermentée après fabrication du beurre par barattage.

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Beurre

''La Motte de beurre'' par Antoine Vollon. Beurre élaboré au restaurant Jean-Paul Jeunet à Arbois. Beurre ''Bordier'' au restaurant Marc et Paul Haeberlin. ''Un petit déjeuner hollandais'', Floris van Schooten. Le beurre est un produit laitier, dans lEncyclopædia Universalis,, en part.

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Beurrier

Le terme beurrier apparait au Moyen Âge pour désigner « celui qui vend le beurre » avant de désigner au le pot qui le contient.

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Bois

Bûche de chêne. XVII). Le bois est un matériau naturel d'origine végétale.

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Breton

Le breton (en breton: brezhoneg, souvent prononcé: ou dans les dialectes majoritaires KLT, ou dans certains parlers vannetais) est une langue celtique parlée par en Bretagne en 2018.

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Céramique

Panneau mural à décor d'azulejos,à l'entrée du marché central de Funchal(île de Madère). Une céramique est un objet en argile cuite.

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Crème (produit laitier)

La crème est un produit laitier, un concentré issu du lait riche en matière grasse.

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Cuir

Le cuir est un matériau préparé à partir de la peau d'un animal, principalement utilisé dans l'habillement et la décoration sous un grand nombre de formes.

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Flandre (terminologie)

La « Flandre » ou les « Flandres » est un toponyme à la source de confusions et de débats dû à ses multiples usages pour définir au fil du temps des zones géographiquement, politiquement, historiquement, linguistiquement et ethniquement différentes.

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Grès (céramique)

Grès émaillés au sel, décor à l'oxyde de cobalt. Musée de la poterie de Betschdorf. Le grès ou grès cérame est, en poterie, un matériau céramique caractérisé par une très grande dureté et une excellente résistance aux agressions chimiques ou climatiques.

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Lactosérum

Place du lactosérum dans les produits issus du lait. Le lactosérum, également appelé petit-laitAttention: l’appellation « petit-lait » est parfois utilisée à tort pour désigner le babeurre.

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Lait

Un verre de lait de vache. Le lait est un liquide biologique comestible généralement de couleur blanchâtre produit par les glandes mammaires des mammifères femelles.

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Liste d'outils

Voici une liste des outils usuels.

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Manivelle

Une manivelle est un composant mécanique présentant une partie excentrée appelée maneton (monobloc ou rapporté) par lequel une force peut lui imprimer un mouvement de rotation autour de son axe.

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Métal

En chimie, les métaux sont des matériaux dont les atomes sont unis par des liaisons métalliques.

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Musée ethnographique du Petit-Monde

Le musée ethnographique du Petit-Monde est un musée situé à Torgnon, en Vallée d'Aoste.

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Musée Henri-Mathieu

Le musée Henri-Mathieu est un musée vosgien situé dans l'ancienne synagogue de Bruyères.

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Normandie

La Normandie (en normand: Normaundie ou Nourmaundie, en anglais: NormandyL'anglais est une langue parlée en Normandie insulaire, à savoir les îles de la Manche ou îles Anglo-Normandes.) est une entité géographique et culturelle, située dans le Nord-Ouest de la France et bordée par la Manche; elle a traversé différentes époques historiques, malgré une absence de reconnaissance administrative entre la Révolution française de 1789 et la réforme territoriale de 2015.

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Outil

Une boîte à outils en bois des années 1950. Un outil est un objet physique utilisé par un être vivant directement, ou par l'intermédiaire d'une machine, afin d'exercer une action le plus souvent mécanique, ou thermique, sur un élément d'environnement à traiter (matière brute, objet fini ou semi-fini, être vivant, etc).

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Torgnon

Torgnon est une commune italienne alpine de la région Vallée d'Aoste, située dans le bas Valtournenche.

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Vallée d'Aoste

La Vallée d'Aoste, communément appelée Val d'Aoste, est une région italienne à statut spécial située au nord-ouest du pays.

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Vieux breton

Le vieux breton (henvrezhoneg en breton moderne) est le nom actuellement donné à la langue brittonique parlée en Armorique avant le.

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Redirections ici:

Barattage.

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