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Betterave sucrière

Indice Betterave sucrière

La betterave sucrière est un type de betteraves principalement cultivée pour la transformation de sa racine charnue en sucre (saccharose).

101 relations: Acide oxalique, Adventice, Aethusa, Agriculture en France, Allemagne, Amérique du Nord, Ammi élevé, Anémophilie, Andreas Sigismund Marggraf, Années 1970, Antilles, Aphidoidea, Arracheuse-effeuilleuse-décolleteuse, Audresselles, Auguste Frédéric Viesse de Marmont, Augustin-Pierre Dubrunfaut, Écume-chaux, États-Unis, Bassin parisien, Battance, Benjamin Delessert, Bette maritime, Betterave, Biogaz, Boisson alcoolisée, Botaniste, Butane-2,3-diol, Carl von Linné, Catalogue officiel des espèces et variétés végétales, Cercospora beticola, Chlorure de sodium, Christophe Mathieu de Dombasle, Cotylédon, Culture in vitro des végétaux vasculaires, Culture sélective des plantes, Désherbage, Dicotylédone, Europe, Floraison, Fondant routier, FranceAgriMer, Franz Karl Achard, Futura (portail web), Germination, Glomérule (botanique), Glucose, Graine, Halophyte, Herbicide de pré-levée, Histoire de la culture des plantes sucrières, ..., Inflorescence, Institut industriel du Nord, Institut technique de la betterave, Italie, Jean-Baptiste Quéruel, Levure, Liste d'engrais, Marne (département), Matricaire, Médecin, Mélasse, Monocotylédone, Moyen Âge, Napoléon Ier, Néonicotinoïde, Nematoda, Oïdium, Olivier de Serres, Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture, Pays émergent, Pegomya betae, Phloème, Photosynthèse, Pied noir (maladie cryptogamique), Pierandrea Mattioli, Plante bisannuelle, Plantule, Politique agricole commune, Pollinisation, Potassium, Potentiel hydrogène, Pulpe de betterave, Racine (botanique), Radio fréquence Jura, Rhizoctone brun, Rhizomanie, Russie, Saccharose, Semence (agriculture), Semis, Sirop de betterave sucrière, Stérilité mâle, Sucre, Sucre roux de canne, Taupin (insecte), Union européenne, Vergeoise, Virus de la jaunisse de la betterave, Xylème, 1753, 1948. Développer l'indice (51 plus) »

Acide oxalique

L'acide oxalique de structure HOOC-COOH, l'acide éthanedioïque d'après la nomenclature officielle, est le plus simple des acides dicarboxyliques aliphatiques.

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Adventice

Liseron des haies sur maïs blé tendre Le terme d'adventice, généralement associé aux plantes, vient du latin adventicius issu du verbe advenire, « qui vient de l'extérieur » également nommées « mauvaises herbes ».

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Aethusa

Aethusa est un genre de plantes herbacées de la famille des Apiaceae qui ne compte, en Europe, qu'une seule espèce, toxique et largement répandue, la petite ciguë, laquelle se décline cependant en différentes sous-espèces.

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Agriculture en France

''Champ de blé aux corbeaux'', Van Gogh, 1890 (peint à Auvers-sur-Oise; musée Van Gogh, Amsterdam). Hill-Stead Museum, Connecticut). Pulvérisateur dans un champ de maïs en Gironde L’agriculture de la France métropolitaine bénéficie d'une surface agricole utile importante (environ 1/2 hectare par habitant) et d'une situation géographique et climatique favorable, à cheval sur le.

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Allemagne

LAllemagne, officiellement la République fédérale d’Allemagne est un État d'Europe centrale, et selon certaines définitions d'Europe de l'Ouest, entouré par la mer du Nord, le Danemark et la mer Baltique au nord, par la Pologne à l'est-nord-est, par la Tchéquie à l'est-sud-est, par l'Autriche au sud-sud-est, par la Suisse au sud-sud-ouest, par la France au sud-ouest, par la Belgique et le Luxembourg à l'ouest, enfin par les Pays-Bas à l'ouest-nord-ouest.

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Amérique du Nord

L'Amérique du Nord est un continent à part entière ou un sous-continent de l'Amérique suivant le découpage adopté pour les continents.

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Ammi élevé

L’ammi élevé (Ammi majus) est une espèce de plante herbacée annuelle, de la famille des Apiacées, parfois cultivée comme plante condimentaire.

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Anémophilie

pin, produisent de grandes quantités de pollen emportées par le vent. L’anémophilie, appelée aussi fécondation anémophile ou anémogamie, est un mode de pollinisation dans lequel les gamètes mâles des végétaux sont transportés par le vent vers les gamètes femelles.

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Andreas Sigismund Marggraf

Andreas Sigismund Marggraf (à Berlin - dans la même ville), le premier fils d'Henning Christian Marggraf (1680-1754) et d'Anna Martha Kellner (1685-1752), est un pharmacien et chimiste prussien.

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Années 1970

Les années 1970 couvrent la période du au.

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Antilles

Les Antilles (ou Caraïbe insulaire) sont un vaste archipel réparti entre la mer des Caraïbes (Grandes Antilles, Petites Antilles et îles Caïmans), le golfe du Mexique (côte nord-ouest de Cuba) et l'océan Atlantique (îles Lucayes, soit l'ensemble regroupant les Bahamas et les Îles Turks-et-Caïcos).

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Aphidoidea

Les pucerons sont de petits insectes suceurs de sève qui représentent la super-famille des Aphidoidea, de l'ordre des Hémiptères.

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Arracheuse-effeuilleuse-décolleteuse

Une effeuilleuse-décolleteuse-arracheuse est une machine agricole servant à récolter les betteraves.

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Audresselles

Audresselles est une commune française située dans le département du Pas-de-Calais en région Hauts-de-France.

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Auguste Frédéric Viesse de Marmont

Auguste Frédéric Louis Viesse de Marmont, duc de Raguse (1808), maréchal d'Empire (1809) et pair de France (1814), est un militaire français né le à Châtillon-sur-Seine et mort le à Venise.

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Augustin-Pierre Dubrunfaut

Augustin-Pierre DubrunfautSon dressé le 8 octobre 1881 dans les registres d'état-civil de la arrondissement de Paris indique Auguste et non Augustin.

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Écume-chaux

L'écume-chaux ou écume de sucrerie ou écumes de défécation est une substance crayeuse issue de l'industrie sucrière et utilisée dans les grandes cultures comme amendement du sol.

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États-Unis

Les États-Unis (prononcé), en forme longue les États-Unis d'AmériqueComme la plupart des pays, les États-Unis ont un nom « court » pour l'usage courant, pédagogique et cartographique, et un nom « long » pour l'usage officiel.

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Bassin parisien

Le Bassin parisien est, au sens restreint, une région non précisément délimitée qui entoure Paris.

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Battance

biné. La battance est en édaphologie, pédologie et écologie du paysage, le caractère d'un sol tendant à se désagréger et à former une croûte en surface sous l'action de la pluie ou d'un piétinement important.

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Benjamin Delessert

Jules Paul Benjamin Delessert, né à Lyon le et mort à Paris le, est un naturaliste, homme d'affaires et politique français.

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Bette maritime

La bette maritime ou betterave maritime (ou betterave sauvage ou poirée), dont le nom scientifique est Beta vulgaris subsp.

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Betterave

La betterave, Beta vulgaris subsp.

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Biogaz

Unité de stockage de l'usine de biogaz de Güssing (Burgenland, Autriche). Vue aérienne d'une installation mixte de production d'énergie photovoltaïque et de biogaz. Stockage des digestats (utilisables comme amendements agricoles) de l'unité production de biométhane (à partir de biodéchets provenant préférentiellement de ménages berlinois) en fonctionnement depuis 2013. Le biogaz est le gaz produit par fermentation de matières organiques.

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Boisson alcoolisée

Deux verres de boissons alcoolisées. Une boisson alcoolisée, ou boisson alcoolique, ou un alcool, est une boisson contenant de l'éthanol.

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Botaniste

Un botaniste est un scientifique, professionnel ou amateur, qui étudie la botanique ou science des végétaux, sur le terrain (in situ), en laboratoire (ex situ) ou dans des jardins botaniques.

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Butane-2,3-diol

Le butane-2,3-diol (2,3-butylène glycol), de formule C4H10O2, est une substance cristalline incolore souvent liquide à cause de son point de fusion, soluble dans l'eau et l'alcool.

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Carl von Linné

Carl Linnæus, puis Carl von Linné après son anoblissement, né le à Råshult et mort le à Uppsala, est un naturaliste suédois qui a posé les bases du système moderne de la nomenclature binominale.

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Catalogue officiel des espèces et variétés végétales

Un catalogue officiel des espèces et variétés végétales répertorie les espèces et leurs variétés cultivées issues de sélection (cultivars), dont les semences sont autorisées à la vente et à la culture (y compris les variétés potagères, fruitières et certaines plantes à vocation environnementale ou ornementale telles que les gazons).

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Cercospora beticola

Cercospora beticola est une espèce de champignons ascomycètes de la famille des Mycosphaerellaceae.

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Chlorure de sodium

Le chlorure de sodium est un composé chimique ionique de formule NaCl.

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Christophe Mathieu de Dombasle

Christophe-Joseph-Alexandre (C.J.A.) Mathieu de Dombasle, le plus souvent appelé simplement Mathieu de Dombasle, né à Nancy le et mort le dans la même ville, est un agronome, précurseur de l'enseignement supérieur agricole français.

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Cotylédon

290x290px Le cotylédon (scientifiquement nommé feuille cotylédonaire) est une feuille primordiale constitutive de la graine.

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Culture in vitro des végétaux vasculaires

La culture in vitro ou CIV (aussi appelé micropropagation) est une technique visant à régénérer une plante entière à partir de cellules ou de tissus végétaux en milieu nutritif, en utilisant des techniques modernes de culture cellulaires.

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Culture sélective des plantes

La culture sélective des plantes, ou sélection végétale ou amélioration des plantes, est le processus par lequel l'être humain modifie une espèce végétale.

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Désherbage

Flandre; huile sur toile par Émile Claus, 1887Le désherbage est la pratique qui consiste à limiter le développement des adventices, ou mauvaises herbes, pour réduire leur nuisibilité sur les plantes cultivées.

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Dicotylédone

Les Dicotylédones sont les plantes dont la plantule issue de la germination d'une graine présente, dès avant sa sortie en plein air, deux feuilles appelées cotylédons ou parfois improprement préfeuilles ou éophylles.

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Europe

L’Europe est un territoire considéré conventionnellement comme un continent, délimité à l’ouest par l’océan Atlantique et le détroit de Danemark, au nord par l’océan Arctique.

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Floraison

Superbloom dans la plaine de Carrizo en 2017. La floraison est le processus biologique de développement des fleurs.

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Fondant routier

Un fondant routier est un produit utilisé dans l’action de salage des routes en période hivernale.

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FranceAgriMer

L'Établissement national des produits de l'agriculture et de la mer, également appelé FranceAgriMer, est un établissement public administratif français ayant pour mission d'appliquer, en France, certaines mesures prévues par la Politique agricole commune, et de réaliser certaines actions nationales en faveur des différentes filières agricoles.

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Franz Karl Achard

Franz Karl Achard, né le à Berlin et mort le à Kunern (Silésie), est un chimiste prussien.

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Futura (portail web)

Futura, nommé Futura-Sciences jusqu'en 2016, est un portail web de vulgarisation scientifique structuré en cinq rubriques: Sciences, Santé, Tech, Maison et Planète.

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Germination

Germination épigée de graines de tournesol Accéléré du tournesol avec coupe transversale du sol. Représentation de la croissance des racines et de la partie supérieure de la plante. La germination est le début de développement d'un nouvel individu végétal, d'une nouvelle plante, à partir d'une graine ou d'une spore.

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Glomérule (botanique)

En botanique, un glomérule est un type d'inflorescence.

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Glucose

Les glucoses sont des sucres de formule brute.

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Graine

Dans le cycle de vie des « plantes à graines », appelées spermatophytes, la graine est la structure qui contient et protège l'embryon végétal.

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Halophyte

''Cakile maritima'' et ''Ammophila arenaria'' Sept-îles, Canada Les halophytes (du grec halos, sel, et phyton, plante, terme introduit en 1809 par Peter Simon Pallas), sont des plantes adaptées aux milieux salés ou par extension aux milieux à pression osmotique importante.

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Herbicide de pré-levée

Semoir équipé de deux disques de jalonnage postérieur de pré-levée. Les herbicides de pré-levée sont un groupe d'herbicides destinés à être appliqués sur le sol « avant la levée de la culture » de manière à supprimer les mauvaises herbes dès leur germination.

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Histoire de la culture des plantes sucrières

Planteur de canne à sucre indonésien exhibant son outillage; époque: Empire colonial néerlandais. ''Crédit photo: Tropenmuseum.'' L’histoire de la culture des plantes sucrières couvre une période allant de la haute Antiquité à nos jours.

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Inflorescence

Huit des formes d'inflorescence les plus courantes. sapromyophiles. L'inflorescence (du latin inflorescere: fleurir) est la disposition des fleurs sur la tige d’une plante à fleurs.

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Institut industriel du Nord

L’Institut industriel du Nord de la France, couramment appelé IDN, est un établissement supérieur français de recherche et de formation d'ingénieurs.

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Institut technique de la betterave

L'Institut technique de la betterave, ou ITB, est un institut technique agricole français, spécialisé dans la culture de la betterave sucrière.

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Italie

LItalie (en Italia Prononciation en italien standard retranscrite selon la norme API.), en forme longue la République italienne (en Repubblica Italiana), est un État souverain d'Europe du Sud.

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Jean-Baptiste Quéruel

Jean-Baptiste Quéruel, né le à Saint-Quentin-les-Chardonnets et mort le à Tinchebray, est l'inventeur de la méthode permettant la fabrication industrielle de sucre à partir de betterave.

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Levure

Une levure est un champignon unicellulaireCertaines levures sont cependant capables d'arborer un aspect pseudo multicellulaire par la formation, par exemple, de pseudomycélium.

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Liste d'engrais

Les engrais sont généralement caractérisés par leur teneur NPK (trois nombres séparés par des tirets, par exemple 18-51-20), c'est-à-dire en azote (N), phosphore (P) et potassium (K).

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Marne (département)

Le département de la Marne (Prononciation en français de France standardisé retranscrite phonémiquement selon la norme API.) est un département français, qui doit son nom à la Marne, rivière qui l'arrose.

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Matricaire

Parmi les Matricaires, le genre Matricaria regroupe des espèce de plantes à fleurs appartenant à la famille des Astéracées (ou Composées).

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Médecin

Un est un professionnel de la santé titulaire d'un diplôme de docteur en médecine ou, en France d'un diplôme d'État de docteur en médecine.

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Mélasse

La mélasse (du mellacea signifiant miel ou du mélas signifiant noir) est une poudre compacte ou, mélangée à de l'eau, une mixture résultant du raffinage du sucre extrait de la betterave sucrière ou de la canne à sucre.

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Monocotylédone

Les Monocotylédones sont les plantes dont la plantule issue de la germination d'une graine, ne présente tout d'abord qu'une seule feuille, appelée cotylédon ou parfois improprement, préfeuille (ou éophylle).

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Moyen Âge

371x371px 347x347px 280x280pxLe Moyen Âge est une période de l'histoire de l'Europe, s'étendant du début du à la fin du, qui débute avec le déclin de l'Empire romain d'Occident et se termine par la Renaissance et les grandes découvertes.

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Napoléon Ier

Napoléon Bonaparte (de son nom de baptême Napoleone Buonaparte), né le à Ajaccio et mort le sur l'île de Sainte-Hélène, est un militaire et homme d'État français.

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Néonicotinoïde

Les néonicotinoïdes (NNI) sont une classe d'insecticides agissant sur le système nerveux central des insectes.

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Nematoda

Les nématodes (Nematoda), ou vers ronds et effilés, constituent un embranchement de vers non segmentés.

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Oïdium

L'oïdium, appelé aussi pourriture blanche ou maladie du blanc, est le nom générique donné à une série de maladies cryptogamiques causées par la forme asexuée de certains champignons ascomycètes appartenant à l'ordre des Erysiphales et à la famille des érysiphacées.

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Olivier de Serres

Olivier de Serres, né à Villeneuve-de-Berg en 1539 et mort le au même endroit, est un agronome français, protestant actif et auteur d'un vaste traité, le Théâtre d’Agriculture et mesnage des champs, qui connut 19 rééditions de 1600 à 1675.

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Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture

siège de la FAO, Rome. Le siège de la FAO, Rome. Lester B. Pearson préside une séance plénière de la conférence de fondation de l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture. octobre 1945. LOrganisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (connue sous les sigles ONUAA ou, plus couramment, FAO, de l'anglais) est une organisation spécialisée du système des Nations unies, créée en 1945 à Québec.

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Pays émergent

Un pays émergent, ou économie émergente, ou encore marché émergent est un pays dont le PIB par habitant est inférieur à celui des pays développés, mais qui connaît une croissance économique rapide, et dont le niveau de vie ainsi que les structures économiques et sociales convergent vers ceux des pays développés avec une ouverture économique au reste du monde, des transformations structurelles et institutionnelles de grande ampleur et un fort potentiel de croissance.

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Pegomya betae

Pegomya betae, la Mineuse de l'épinard ou Mouche de la betterave est une espèce d'insectes diptères de la famille des Anthomyiidae.

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Phloème

Section développée d'une tige de deux ans. Le phloème est le tissu conducteur de la sève élaborée qui est une solution riche en glucides tels que le saccharose, le sorbitol et le mannitol chez les plantes vasculaires.

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Photosynthèse

produire des glucides. Équation de la photosynthèse. spermatophytes. Vue composite montrant la distribution de l'activité photosynthétique à la surface de la Terre, le rouge foncé indiquant les zones les plus actives du phytoplancton des milieux aquatiques et le bleu-vert celles de la végétation sur la terre ferme. La photosynthèse (du grec φῶς phōs « lumière » et σύνθεσις sýnthesis « combinaison ») est le processus bioénergétique qui permet à des organismes de synthétiser de la matière organique en utilisant l'énergie lumineuse, l'eau et le dioxyde de carbone.

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Pied noir (maladie cryptogamique)

En pathologie végétale, on appelle « pied noir », ou parfois « phoma » ou « fonte des semis », des maladies fongiques dues à des champignons telluriques, notamment des genres Phoma et Pythium, qui provoquent chez des jeunes plantules émergeant d'un semis une nécrose du collet se caractérisant par un noircissement de la base de l'hypocotyle et de la tigelle.

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Pierandrea Mattioli

Pietro Andrea Matthioli (ou Mattioli, Matthiole, Matthiolus) est un médecin et un botaniste italien, né le à Sienne et mort vers 1578 à Trente de la peste.

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Plante bisannuelle

juillet 1993 les plantes bisannuelles sont majoritaires dans le jardin en mouvement du parc André-Citroën. Verbascum epixanthinum''. Rosettes de digitales pourpres, ''(Digitalis purpurea)''. Une plante bisannuelle est une plante qui accomplit son cycle de vie en deux années.

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Plantule

hypogée de la plantule. Une plantule ou jeune pousse est une jeune plante sporophyte ne comportant que quelques feuilles.

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Politique agricole commune

La politique agricole commune (PAC) est une politique mise en place à l'échelle de l'Union européenne.

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Pollinisation

bourdon). La pollinisation correspond, chez les angiospermes et chez les gymnospermes, au transport du pollen des organes de reproduction mâle (étamines) vers le (ou les) organes de reproduction femelle (pistil) pour permettre la reproduction sexuée.

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Potassium

Le potassium est l'élément chimique de numéro atomique 19, de symbole K (du latin kalium).

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Potentiel hydrogène

Pas de description.

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Pulpe de betterave

La pulpe de betterave est un sous-produit de l'industrie sucrière dans les régions tempérées.

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Racine (botanique)

graminées. En botanique, la racine est l'organe souterrain d'une plante servant à la fixer au sol et à y puiser l'eau et les éléments nutritifs nécessaires à son développement.

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Radio fréquence Jura

RFJ (BNJ FM SA) est une radio privée suisse de langue française.

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Rhizoctone brun

Le rhizoctone brun, appelé aussi « rhizoctone noir », « variole des tubercules » ou « maladie des manchettes », est une maladie cryptogamique qui affecte notamment diverses plantes cultivées dont la betterave, la pomme de terre, ainsi que carotte, chicorée, laitue, endive… et qui est causée par un champignon basidiomycète, Rhizoctonia solani Kühn.

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Rhizomanie

La rhizomanie de la betterave est une maladie virale végétale qui affecte les cultures de betteraves.

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Russie

La Russie (en Россия, Rossiïa), en forme longue la fédération de Russie (en Российская Федерация, Rossiïskaïa Federatsiïa), est un État fédéral transcontinental, le plus vaste État de la planète, à cheval sur l'Asie du Nord (80 % de sa superficie) et sur l'Europe (20 %).

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Saccharose

Cristaux de sucre blanc. Le saccharose, saccarose ou sucrose est un sucre à la saveur douce.

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Semence (agriculture)

En agriculture, les semences sont des graines (traitées et sélectionnées), ou par extension d’autres organes de reproduction (bulbes, tubercules qui devraient plutôt être appelés "plants" puisqu'ils se plantent et ne se sèment pas), sélectionnées pour être semées.

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Semis

''Le Semeur'', Jean-François Millet, 1865 (semis à la volée). Le semis, appelé aussi semailles, est une opération culturale qui consiste à mettre en terre les graines ou semences que ce soit dans un champ ou une surface de petite dimension.

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Sirop de betterave sucrière

Sirop de betterave Le sirop de betterave sucrière, couramment appelé sirop de betterave grâce à l’absence de confusion avec la betterave rouge transformée en jus de légume, est un sirop obtenu par concentration du jus pressé des lanières de betterave sucrière cuite à l’eau.

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Stérilité mâle

On parle de stérilité mâle à propos de plantes incapables de se reproduire par autopollinisation, du fait d'une stérilité des éléments mâles des fleurs.

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Sucre

Usine sucrière transformant la canne à sucre en sucre de canne à La Réunion. Cristaux de sucre raffiné (macrophotographie). Le sucre de table, couramment appelé sucre, est un aliment appartenant à la catégorie des produits sucrés et parfois considéré comme un aliment de base.

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Sucre roux de canne

Le sucre roux de canne ou cassonade est un sucre roux extrait de la canne à sucre.

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Taupin (insecte)

Taupin est le nom vernaculaire porté par plusieurs insectes coléoptères, de la famille des Elateridae.

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Union européenne

LUnion européenne (UE)L'article sur les noms officiels de l'Union européenne donne plus de détails sur les appellations données à l'UE dans ses langues officielles.

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Vergeoise

Sucre blanc, vergeoise blonde et vergeoise brune. De gauche à droite, de haut en bas: Cassonade Candico blonde, cassonade Candico brune, cassonade Graeffe, sucre roux de canne, c'est-à-dire la cassonade française. Trois sachets de "saveur vergeoise", un sucre aromatisé pour imiter la vergeoise, de marque Béghin-Say. La vergeoise, appelée cassonade en Belgique, en Suisse, au Luxembourg, au Nouveau-Brunswick, au Québec et dans le Nord de la France, est un sucre non raffiné provenant généralement du sirop résiduel de la cristallisation du sucre.

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Virus de la jaunisse de la betterave

Le virus de la jaunisse grave de la betterave (BYV, Beet yellows virus) est une espèce de phytovirus pathogène du genre Closterovirus.

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Xylème

Vue en coupe d'un cure-dent montrant le xylème. parenchyme spongieux, (6) stomate, (7) cellules stomatiques, (8) phloème, (9) xylème, (10) tissu conducteur. Faisceau vasculaire de ''Cucurbita pepo'' Le xylème (du grec ξύλον xylon, « bois ») ou tissu xylémique, est un constituant des tissus végétaux formé de l'association de vaisseaux, de cellules mortes ou vivantes de soutien et de cellules associées.

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1753

L'année 1753 est une année commune qui commence un lundi.

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1948

L'année 1948 est une année bissextile qui commence un jeudi.

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