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19 relations: Afrique de l'Est, Banane, Bashi, Bière, Bière de mil, Boisson alcoolisée, Burundi, Enzyme, Fermentation, Mil (céréale), Munkoyo, Ouganda, République démocratique du Congo, Rwanda, Saccharomyces cerevisiae, Sorgo commun, Sud-Kivu, Tanzanie, Tella (boisson).
Afrique de l'Est
L'Afrique de l'Est est une région de l'Afrique.
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Banane
isbn.
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Bashi
Les Bashi sont une population bantoue (6 a 7 millions) d'Afrique centrale établie principalement dans le Bushi – ou territoire des Bashi – à l'extrême est de la république démocratique du Congo, sur les territoires de Walungu, Kabare, Mwenga Kalehe et Uvira.
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Bière
Un verre de bière. La bière est une boisson alcoolisée obtenue par fermentation alcoolique d'un moût de produits végétaux amylacés tels que l'orge, le maïs, le riz, la banane, le manioc… Ce moût est obtenu à l'issue d'une étape importante de la fabrication de la bière, le brassage, opération à l'origine des vocables brasseur et brasserie.
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Bière de mil
Dolotière du Burkina Faso Bière de mil ou Dolo est une bière traditionnelle brassée essentiellement par les populations de l'Afrique sub-sahélienne.
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Boisson alcoolisée
Deux verres de boissons alcoolisées. Une boisson alcoolisée, ou boisson alcoolique, ou un alcool, est une boisson contenant de l'éthanol.
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Burundi
Le Burundi (prononcé:; en kirundi), en forme longue la république du Burundi (en kirundi), est un pays d'Afrique de l'Est sans accès à la mer mais possédant un grand rivage sur le lac Tanganyika, situé dans la région des Grands Lacs et bordé à l'ouest par la république démocratique du Congo, au nord par le Rwanda et à l'est et au sud par la Tanzanie.
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Enzyme
stop. Diagramme d'une réaction catalysée montrant l'énergie '''E''' requise à différentes étapes suivant l'axe du temps '''t'''. Les substrats A et B en conditions normales requièrent une quantité d'énergie E1 pour atteindre l'état de transition A…B, à la suite duquel le produit de réaction AB peut se former. L'enzyme E crée un microenvironnement dans lequel A et B peuvent atteindre l'état de transition A…E…B moyennant une énergie d'activation E2 plus faible. Ceci accroît considérablement la vitesse de réaction. Action d'une enzyme sur l'énergie d'activation d'une réaction chimique. Une enzyme est une protéine dotée de propriétés catalytiques.
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Fermentation
Exemple de fermentation industrielle: des bulles de dioxyde de carbone (CO2) forment de la mousse à la surface d'un liquide. La fermentation est un processus métabolique convertissant généralement des glucides en acides, en gaz ou en alcools pour en extraire une partie de l'énergie chimique tout en ré-oxydant les coenzymes réduites par ces réactions.
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Mil (céréale)
« Mil » est un nom vernaculaire utilisé pour désigner diverses espèces ou variétés de graminées cultivées comme céréales secondaires.
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Munkoyo
Une femme brasse une bière locale dans la campagne zambienne Le munkoyo, ou ibwatu, est une boisson fermentée de type bière produite traditionnellement en République démocratique du Congo (province du Katanga) et en Zambie, à partir de racines (appelées elles aussi munkoyo) d'arbustes du genre Eminia qui fournissent des enzymes exogènes capables d'assurer la saccharification sans passer par un maltage.
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Ouganda
LOuganda, en forme longue la république d'Ouganda ou la république de l'Ouganda, (en anglais: Uganda et Republic of Uganda, en swahili: Uganda et Jamhuri ya Uganda), est un pays d'Afrique de l'Est.
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République démocratique du Congo
La république démocratique du Congo (en kikongo ya leta: Repubilika ya Kôngo ya Dimokalasi, en swahili: Jamhuri ya Kidemokrasia ya Kongo, en lingala: Republíki ya Kongó Demokratíki, en tshiluba: Ditunga dia Kongu wa Mungalaata), aussi appelée plus simplement RDC, Congo, RD Congo ou de manière informelle Congo-Kinshasa (pour le distinguer du Congo-Brazzaville), est un pays d'Afrique centrale.
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Rwanda
Le Rwanda, en forme longue la république du Rwanda, (en kinyarwanda: Repubulika y'u Rwanda, en anglais: Republic of Rwanda, en swahili: Jamhuri ya Rwanda), surnommé le « pays des mille collines », est un pays d'Afrique de l'Est.
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Saccharomyces cerevisiae
Saccharomyces cerevisiae est une espèce de levures employée notamment dans la fermentation de la bière.
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Sorgo commun
Le sorgo commun (Sorghum bicolor), aussi orthographié sorgho, est une espèce de plantes monocotylédones de la famille des Poaceae (Graminées), originaire d'Afrique.
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Sud-Kivu
Le Sud-Kivu est une province de la république démocratique du Congo.
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Tanzanie
La Tanzanie, en forme longue la république-unie de Tanzanie (en swahili: Tanzania et Jamhuri ya Muungano wa Tanzania; en anglais: Tanzania et United Republic of Tanzania), est un pays d'Afrique de l'Est situé en bordure de l'océan Indien, dans la partie tropicale de l'hémisphère sud.
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Tella (boisson)
La tella ou talla, est une bière traditionnelle originaire d'Éthiopie, habituellement faite de grains de teff, d'orge ou plus rarement de maïs ou de sorgho, et parfumée avec des feuilles de gesho, sorte de houblon local.
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Redirections ici:
Biere de banane, Bière De Banane, Kasigsi, Kasiksi, Milinda Kaki, Urukwegamano, Urwagwa, Urwarimu, Uwendensiya.
