Table des matières
8 relations: Allemagne, Berlin, Bock, Poisson, Porc, Saucisse, Viande bovine, Viande de veau.
- Cuisine berlinoise
- Saucisse allemande
- Viande fumée
Allemagne
LAllemagne, officiellement la République fédérale d’Allemagne est un État d'Europe centrale, et selon certaines définitions d'Europe de l'Ouest, entouré par la mer du Nord, le Danemark et la mer Baltique au nord, par la Pologne à l'est-nord-est, par la Tchéquie à l'est-sud-est, par l'Autriche au sud-sud-est, par la Suisse au sud-sud-ouest, par la France au sud-ouest, par la Belgique et le Luxembourg à l'ouest, enfin par les Pays-Bas à l'ouest-nord-ouest.
Berlin
Berlin (en allemand) est la capitale et la plus grande ville d'Allemagne.
Voir Bockwurst et Berlin
Bock
Bouteille de bière bock, avec un verre rempli. La bock ou bockbier ou starkbier est un type de bière de fermentation basse brassée essentiellement dans le sud de l'Allemagne (Bavière), mais originaire de Basse-Saxe.
Voir Bockwurst et Bock
Poisson
Les poissons sont des animaux vertébrés aquatiques à branchies, pourvus de nageoires et dont le corps est généralement couvert d'écailles.
Voir Bockwurst et Poisson
Porc
Sus domesticus est un mammifère domestique sentient, omnivore de la famille des Suidae (Porcins).
Voir Bockwurst et Porc
Saucisse
Une saucisse est un produit de charcuterie composée principalement de viande hachée mélangée à d'autres ingrédients tels que des épices et des condiments puis déposée dans un boyau, d'origine intestinal ou synthétique, en forme de tube et refermé aux extrémités.
Viande bovine
La viande bovine est la viande issue des animaux de l'espèce Bos taurus, qu'il s'agisse de vache, taureau, veau, broutard, taurillon, génisse ou bœuf.
Voir Bockwurst et Viande bovine
Viande de veau
Viande de veau mijotée en tajine. La viande de veau est issue de bovins juvéniles n'ayant pas plus de huit mois, par opposition à la viande de bœuf provenant de bovins plus âgés.
Voir Bockwurst et Viande de veau
Voir aussi
Cuisine berlinoise
- Berliner Weisse
- Bockwurst
- Currywurst
- Herta Heuwer
- Spreewaldsauce
Saucisse allemande
- Beutelwurst
- Bockwurst
- Bregenwurst
- Cervelas (saucisse)
- Currywurst
- Extrawurst
- Gendarme (charcuterie)
- Kohlwurst
- Leberwurst
- Mettwurst
- Pfälzer Saumagen
- Pinkelwurst
- Saucisse blanche (Bavière)
- Saucisse de Francfort
- Saucisse de Vienne
- Thüringer
Viande fumée
- Épices à steak de Montréal
- Œuf de caille
- Andouille
- Barbecue aux États-Unis
- Bockwurst
- Bologne (viande)
- Brési
- Burnt ends
- Canard Zhangcha
- Cecina (charcuterie)
- Charcuterie
- Chaudin
- Farinheira
- Fromage de tête
- Half-smoke
- Hangikjöt
- Jambon
- Jambon de la Forêt-Noire
- Jarret de porc
- Kabanos
- Kiełbasa
- Kohlwurst
- Kulen
- Leberwurst
- Linguiça
- Loukaniko
- Mettwurst
- Oreille de crisse
- Pain de viande
- Pastrami
- Pitina
- Prosciutto crudo
- Salam de Nădlac
- Salami
- Saucisse
- Saucisse chinoise
- Saucisse de Vienne
- Se'i
- Smoked meat
- Souper bouilli de Nouvelle-Angleterre
- Speck (aliment)
- Speck dell' Alto Adige
- Téliszalámi