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Bourgogne (AOC)

Indice Bourgogne (AOC)

Le bourgogneRéférences sur la façon d'orthographier les appellations d'origine est un vin d'appellation d'origine contrôlée produit dans les départements de l'Yonne, de la Côte-d'Or, de Saône-et-Loire et du Rhône.

82 relations: Abbaye, Amérique, Années 1830, Années 1840, Années 1970, Appellation d'origine contrôlée, Appellation régionale (Bourgogne), Bourgogne épineuil, Bourgogne côte saint-jacques, Bourgogne côte-chalonnaise, Bourgogne côte-d'or, Bourgogne chitry, Bourgogne coulanges-la-vineuse, Bourgogne hautes-côtes-de-beaune, Bourgogne hautes-côtes-de-nuits, Bourgogne le chapitre, Bourgogne montrecul, Bourgogne tonnerre, Bourgogne-côte-d'Auxerre, Bourgogne-côtes-du-couchois, Bourgogne-la-chapelle-notre-dame, Bouteille, Côte-d'Or, Chardonnay (cépage), Charles le Téméraire, Climat continental, Climat océanique, Climat tempéré, Cuve, Domitien, Enjambeur, Et cetera, Gamay, Gevrey-Chambertin, Hectare, Henri Cannard, Jambon, Jean-François Bazin, La Revue du vin de France, Le Figaro, Liste des empereurs romains, Liste des vins primeurs, Litre, Maladie cryptogamique, Mètre carré, Mildiou, Oïdium, Ouvrée, Philippe II de Bourgogne, Phylloxéra, ..., Pinot noir (cépage), Pressoir vinicole, Probus (empereur romain), Pyrale, Rhône (département), Route des Grands Crus, Saône-et-Loire, Sol argilo-calcaire, Terebrantes, Vendange, Vigne, Vignoble de Bourgogne, Vignoble de la côte de Beaune, Vignoble de la côte de Nuits, Vin, Vin blanc, Vin français bénéficiant d'une AOC, Vin rosé, Vin rouge, Yonne (département), 1395, 1416, 1422, 1477, 1865, 1910, 1937, 2003, 2004, 2008, 280, 92. Développer l'indice (32 plus) »

Abbaye

Abbaye de Graville (Le Havre, Seine-Maritime). Une abbaye (du abbatia) est un monastère de moines ou moniales souvent catholiques, mais pas seulement, il existe des abbayes luthériennes par exemple.

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Amérique

L'Amérique, parfois les Amériques, est un continent de l'hémisphère occidental.

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Années 1830

Les années 1830 couvrent la période de 1830 à 1839.

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Années 1840

Les années 1840 couvrent la période de 1840 à 1849.

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Années 1970

Les années 1970 couvrent la période du au.

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Appellation d'origine contrôlée

Logo français des AOC. Logo suisse des AOC. Lappellation d'origine contrôlée (AOC) est un label permettant d'identifier un produit dont les étapes de fabrication (production et transformation) sont réalisées dans une même zone géographique et selon un savoir-faire reconnu.

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Appellation régionale (Bourgogne)

bourgogne rouge. Une appellation régionale désigne dans le vignoble de Bourgogne un vin d'appellation d'origine contrôlée dont l'aire de production regroupe tous les villages viticoles des départements de l'Yonne, de la Côte-d'Or, de Saône-et-Loire et du Rhône; on peut réunir à ces vins ceux dont l'aire d'appellation couvre une seule sous-région.

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Bourgogne épineuil

Le bourgogne-épineuilRéférences sur la façon d'orthographier les appellations d'origine est un vin de Bourgogne.

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Bourgogne côte saint-jacques

Le bourgogne-côte-saint-jacquesRéférences sur la façon d'orthographier les appellations d'origine est un vin de Bourgogne.

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Bourgogne côte-chalonnaise

Le bourgogne-côte-chalonnaiseRéférences sur la façon d'orthographier les appellations d'origine est un vin de Bourgogne.

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Bourgogne côte-d'or

Le bourgogne côte-d'orRéférences sur la façon d'orthographier les appellations d'origine est un vin de Bourgogne.

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Bourgogne chitry

Le bourgogne-chitryRéférences sur la façon d'orthographier les appellations d'origine est un vin de Bourgogne.

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Bourgogne coulanges-la-vineuse

Le bourgogne-coulanges-la-vineuseRéférences sur la façon d'orthographier les appellations d'origine est un vin de Bourgogne.

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Bourgogne hautes-côtes-de-beaune

Le bourgogne-hautes-côtes-de-beauneRéférences sur la façon d'orthographier les appellations d'origine est un vin produit sur plusieurs communes à l'ouest du vignoble de la côte de Beaune.

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Bourgogne hautes-côtes-de-nuits

Le bourgogne hautes-côtes-de-nuitsRéférences sur la façon d'orthographier les appellations d'origine est un vin de Bourgogne.

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Bourgogne le chapitre

Un le-chapitre ou bourgogne-le-chapitreRéférences sur la façon d'orthographier les appellations d'origine est un vin de Bourgogne.

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Bourgogne montrecul

Le montrecul ou bourgogne-montreculRéférences sur la façon d'orthographier les appellations d'origine (ou encore « bourgogne-montre-cul » ou « bourgogne-en-montre-cul »), est un vin de Bourgogne.

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Bourgogne tonnerre

Le bourgogne-tonnerreRéférences sur la façon d'orthographier les appellations d'origine est un vin de Bourgogne.

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Bourgogne-côte-d'Auxerre

Le bourgogne-côte-d'AuxerreRéférences sur la façon d'orthographier les appellations d'origine est un vin de Bourgogne.

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Bourgogne-côtes-du-couchois

Le bourgogne-côtes-du-couchoisRéférences sur la façon d'orthographier les appellations d'origine.

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Bourgogne-la-chapelle-notre-dame

Un la-chapelle-notre-dame ou bourgogne-la-chapelle-notre-dameRéférences sur la façon d'orthographier les appellations d'origine est un vin produit sur le climat de La Chapelle Notre-Dame à Ladoix-Serrigny.

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Bouteille

Une bouteille (du bas latin buticula, diminutif de buttis) est un récipient généralement cylindrique à sa base et qui se resserre à son sommet.

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Côte-d'Or

La Côte-d'Or est un département français parmi les huit que compte la région Bourgogne-Franche-Comté.

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Chardonnay (cépage)

Le chardonnay B est un cépage blanc français.

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Charles le Téméraire

Charles de Bourgogne, dit Charles le Hardi ou Charles le Travaillant, plus connu sous son surnom posthume de Charles le Téméraire, né le à Dijon et mort le près de Nancy, est, après Philippe le Hardi, Jean sans Peur et Philippe le Bon, le quatrième et dernier duc de Bourgogne de la maison de Valois, seigneur et maître d'un ensemble de provinces connu aujourd'hui sous le nom d'État bourguignon.

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Climat continental

Zones de climat continental Le climat continental, selon la classification de Köppen (Dfa, Dfb, Dfc, Dfd, Dsa, Dsb, Dsc, Dsd, Dwa, Dwb, Dwc et Dwd) est un climat qui concerne des régions éloignées du littoral (façades occidentales des continents) ou recevant les vents et précipitations de l'intérieur du continent (façades orientales des continents) à des latitudes moyennes.

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Climat océanique

Le climat océanique, selon la classification de Köppen Cfb, également connu sous le nom de climat maritime, est un climat tempéré humide qui se caractérise par des hivers doux et humides et des étés plus frais que pour les climats subtropicaux (climat méditerranéen et climat subtropical humide) et avec un temps variable, sachant que le maximum de précipitations se produit durant la saison froide.

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Climat tempéré

Une région soumise à un climat tempéré, encore appelée région tempérée ou zone tempérée, est dans le sens commun une partie de la surface terrestre où les températures ne sont pas extrêmes, c'est-à-dire ni torrides, ni glaciales.

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Cuve

Une cuve est un récipient destiné à la fabrication et au stockage de produits liquides.

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Domitien

Domitien, né sous le nom de Titus Flavius Domitianus le et mort le à Rome, est empereur romain de 81 jusqu'à sa mort.

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Enjambeur

Enjambeur viticole hydrostatique. Enjambeur dans la vigne lors des vendanges (1985). Un enjambeur est un tracteur agricole à trois ou quatre roues permettant d'enjamber 1 ou 2 rangs de vignes.

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Et cetera

Et cetera, aussi écrit et cætera, et caetera, et cétéra ou encore etcétéra, abrégé etc., est une locution adverbiale issue du latin médiéval et cetera desunt qui signifie « et d'autres choses manquent »Maurice Grevisse, Le Bon Usage,, De Boeck–Duculot, 1993, 1762 293,.

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Gamay

Le gamay noir N est un cépage de cuve français.

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Gevrey-Chambertin

Gevrey-Chambertin est une commune française viticole, située à au sud de Dijon dans le département de la Côte-d'Or et fait partie de la région Bourgogne-Franche-Comté.

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Hectare

Lhectare (symbole: ha) est une unité de mesure de superficieLe Petit Larousse illustré 2008, Larousse, Paris,. valant.

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Henri Cannard

Henri Cannard, né le 2 août 1935 à Jouvençon (Saône-et-Loire) et mort dans cette même ville le 2 avril 2010, est un écrivain et journaliste français spécialisé dans l'écriture de livre sur le monde viticole en Bourgogne.

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Jambon

italienne. Le jambon est l'appellation charcutière désignant la cuisse ou l'épaule entière d'un animal destinée à être préparée crue (après salaison, séchage et parfois fumage) ou cuite (rôtie, grillée, braisée ou, comme le jambon blanc, bouillie).

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Jean-François Bazin

Jean-François Bazin, né le à Dijon et mort le dans la même ville.

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La Revue du vin de France

La Revue du vin de France est un des magazines les plus importants en France concernant le domaine du vin, avec un tirage de exemplaires mensuels.

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Le Figaro

Le Figaro est un journal quotidien de la presse nationale française publié à Paris.

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Liste des empereurs romains

Cet article présente la liste des empereurs romains depuis Auguste en jusqu'à la déposition de Romulus Augustule en 476.

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Liste des vins primeurs

Les vins primeurs, ou vins nouveaux, sont des vins tranquilles autorisés à la vente l'année même de leur production.

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Litre

Le litre (dérivé de litron., ancienne mesure de capacité) est une unité de mesure de volume égale à un décimètre cube.

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Maladie cryptogamique

Une maladie cryptogamique, ou maladie fongique, est une maladie causée à une plante par un champignon ou un autre organisme filamenteux (cas des Oomycetes) parasite.

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Mètre carré

Le mètre carré, de symbole m, est l'unité d'aire du Système international.

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Mildiou

Le mildiou est le nom générique d'une série de maladies cryptogamiques affectant de nombreuses espèces de plantes, mais prenant des proportions épidémiques dans certaines cultures de grande importance économique, telles que la vigne, la tomate, la pomme de terre, la laitue ou les courges.

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Oïdium

L'oïdium, appelé aussi pourriture blanche ou maladie du blanc, est le nom générique donné à une série de maladies cryptogamiques causées par la forme asexuée de certains champignons ascomycètes appartenant à l'ordre des Erysiphales et à la famille des érysiphacées.

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Ouvrée

L'ouvrée est une unité de mesure française qui est utilisée, principalement, dans l'Est de la France.

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Philippe II de Bourgogne

Philippe de France, premier duc Valois de Bourgogne, dit « Philippe le Hardi »Il aurait gagné son surnom lors de la bataille de Poitiers, Collectif, Vie de cour en Bourgogne à la fin du Moyen Âge, Alan Sutton, collection: histoire et architecture, Saint-Cyr-sur-Loire, 2002,,., né le à Pontoise et mort le à Hal (Hainaut), est le quatrième et dernier fils du roi, dit « Jean le Bon », et de Bonne de Luxembourg.

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Phylloxéra

Le phylloxéra de la vigne (Daktulosphaira vitifoliae) est une espèce d'insectes hémiptères de la famille des Phylloxeridae.

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Pinot noir (cépage)

Le pinot noir ou pinotAvec un problème d'homonymie: voir Pinot.

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Pressoir vinicole

Pressoir moderne à vis verticale (Larousse, 1922). Un pressoir vinicole est un appareil de pressurage utilisé durant le processus de la vinification pour l'extraction du jus des raisins.

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Probus (empereur romain)

Probus (Marcus Aurelius Probus) (232 – 282) est empereur romain de juillet 276 à octobre 282.

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Pyrale

Pyrale est un terme ambigu qui s'applique en français à plusieurs espèces de lépidoptères ravageurs des familles des Pyralidae et des Crambidae qui portent le nom vernaculaire de pyrale sous leur forme imago (papillon).

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Rhône (département)

Le département du Rhône (prononcé) est un département français de la région Auvergne-Rhône-Alpes.

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Route des Grands Crus

Panneau de signalisation d'intérêt culturel et touristique ''Route des Grands Crus'', à Vosne-Romanée. La route des Grands Crus est une route touristique de France qui traverse la partie la plus prestigieuse du vignoble de Bourgogne soit trente-huit villages viticoles pittoresques des Côte de Nuits et Côte de Beaune, entre Dijon et Santenay, sur une longueur de.

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Saône-et-Loire

Le département de Saône-et-Loire Prononciation en français de France français standard retranscrite phonémiquement selon la norme API.

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Sol argilo-calcaire

Un sol argilo-calcaire est composé d’argile, dans laquelle se trouve en proportion variable du calcaire, soit sous forme de cailloux, comme pour la groie, soit en mélange intime, comme pour la marne.

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Terebrantes

Les térébrants (Terebrantes, anciennement Terebrantia) sont un infra-ordre d'insectes, sous-classe des ptérygotes, super-ordre des mécoptéroïdés, ordre des hyménoptères, sous-ordre des apocrites.

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Vendange

Vendange manuelle. La vendange est la récolte du raisin destiné à la production du vin (le terme ne s'applique pas à la récolte de raisins de table).

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Vigne

La plupart des vignes sont des plantes grimpantes des régions au climat tempéré ou de type méditerranéen.

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Vignoble de Bourgogne

Le vignoble de BourgogneRéférences sur la façon d'orthographier les appellations d'origine est un vignoble français situé en Bourgogne-Franche-Comté dans les départements de l'Yonne, de la Côte-d'Or et de Saône-et-Loire.

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Vignoble de la côte de Beaune

Vue de la Côte à Puligny-Montrachet (juillet 2007). Le vignoble de la côte de Beaune est un vignoble occupant une zone étroite de Ladoix-Serrigny au nord, jusqu'à Cheilly-lès-Maranges au sud, dans les départements de la Côte-d'Or et de Saône-et-Loire, le tout dans la région Bourgogne-Franche-Comté.

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Vignoble de la côte de Nuits

Les vignobles de la côte de Nuits. La côte à hauteur de Morey-Saint-Denis (octobre 2006). La Tâche à Vosne-Romanée (octobre 2009). La côte de Nuits est une zone étroite qui se situe dans le département de la Côte-d'Or, au nord et au sud de la ville de Nuits-Saint-Georges.

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Vin

Le vin est une boisson alcoolisée obtenue par la fermentation du raisin, fruit de la vigne viticole.

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Vin blanc

Un verre de vin blanc. Le vin blanc est un vin produit par la fermentation alcoolique du moût des raisins à pulpe non colorée et à pellicule blanche ou noire.

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Vin français bénéficiant d'une AOC

Un vin français bénéficiant d'une AOC est un vin produit en France pour lequel une demande d'AOC, accompagnée d'un cahier des charges à respecter, a obtenu un avis favorable de l'INAO.

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Vin rosé

Une publicité ancienne pour le vin rosé. Le vin rosé, ou plus simplement le rosé, ne possède pas de définition satisfaisante malgré de longs débats tant en France qu'à l'international.

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Vin rouge

Un verre de vin rouge. Un vin rouge est obtenu par la fermentation du moût de raisins noirs en présence de la pellicule, des pépins et éventuellement de la rafle.

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Yonne (département)

L'Yonne (Prononciation en français de France standardisé retranscrite phonémiquement selon la norme API.) est un département français.

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1395

L'année 1395 est une année commune qui commence un vendredi.

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1416

L'année 1416 est une année bissextile qui commence un mercredi.

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1422

L'année 1422 est une année commune qui commence un jeudi.

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1477

L'année 1477 est une année commune qui commence un mercredi.

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1865

L'année 1865 est une année commune qui commence un dimanche.

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1910

L'année 1910 est une année commune qui commence un samedi.

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1937

L'année 1937 est une année commune qui commence un vendredi.

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2003

L'année 2003 est une année commune qui commence un mercredi.

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2004

L'année 2004 est une année bissextile qui commence un jeudi.

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2008

L'année 2008 est une année bissextile qui commence un mardi.

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280

L'année 280 est une année bissextile qui commence un jeudi.

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92

L'année 92 est une année bissextile qui commence un dimanche.

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