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Carotte

Indice Carotte

La carotte (Daucus carota subsp. sativus) est une plante bisannuelle de la famille des Apiacées (aussi appelées Ombellifères), largement cultivée pour sa racine pivotante charnue, comestible, de couleur généralement orangée, consommée comme légume.

306 relations: Aceria carvi, Aceria peucedani, Achard (cuisine), Aculus eurynotus, Aecidium carotinum, Afghanistan, Agrobacterium radiobacter, Aiguillon (botanique), Akène, Al-Andalus, Albert Thellung, Alternaria, Alternaria alternata, Alternaria brassicae, Alternaria dauci, Alternaria porri, Alternaria radicina, Alternaria tenuissima, Anatolie, Angleterre, Anguillule des céréales et des bulbes, Anthocyane, Anti-inflammatoire, Antioxydant, Aphidoidea, Aphte, Apiaceae, Apis mellifera, Asie centrale, Asticot, Athelia rolfsii, Éditions Quæ, États-Unis, Bacillus subtilis, Banane, Base de données des plantes vasculaires du Canada, Base de données mondiale de l'OEPP, Basionyme, Bêta-Carotène, Belonolaimus gracilis, Betterave, Botrytis cinerea, Botte (agriculture), Bractée, Britanniques, Bryobia praetiosa, Café, Calcium, Calendrier grégorien, Calendrier républicain, ..., Californie, Calorie, Canada, Capitulaire De Villis, Carotène, Caroténoïde, Carotte (couleur), Carotte de Créances, Carotte de Saint-Valery, Catalogue officiel des espèces et variétés végétales, Cavariella aegopodii, Cèdre, Céleri-rave, Chaetomium globosum, Charlemagne, Chine, Chlorose, Choanephora cucurbitarum, Climat, Confiture, Conserve, Cuisson à l'étouffée, Cuisson à la vapeur, Cultivar, Culture sélective des plantes, Cuscuta gronovii, Cuscuta pentagona, Daucus carota, Daucus carota subsp. carota, Daucus carota subsp. commutatus, Daucus carota subsp. maximus, Daucus muricatus, Dauphiné, Dégénérescence maculaire liée à l'âge, De re coquinaria, Delia platura, Dissémination des graines, Domestication, Doubs (département), Dragon Ball, Ersatz, Erysiphe heraclei, Extorsion, Fabre d'Églantine, Falcarinol, Famille (biologie), Fausse-arpenteuse du chou, Fer, Fermentation lactique, Feuille, Fibre, Fibre alimentaire, Fleur, Floraison, Flore mellifère, Fonte des semis, Food and Agriculture Organization Corporate Statistical Database, Fourrage, Français, François Couplan, France, Fruit (alimentation humaine), Fujian, Fusarium culmorum, Fusarium oxysporum, Gâteau aux carottes, Génétique, Geocenamus brevidens, Georg Franz Hoffmann, Georg Matthias von Martens, Germination, Gibberella acuminata, Gibberella avenacea, Gibberella intricans, Gironde (département), Girouille, Glochide, Glossaire de botanique, Graine, Gustav Schübler, Hebei, Helicobasidium purpureum, Helicotylenchus dihystera, Helicotylenchus pseudorobustus, Hemicycliophora typica, Herculanum, Heterodera carotae, Hollande, Hoplolaimus galeatus, Hygroscopique, Hypocotyle, Idiotisme, Industrie de transformation, Involucre, Irak, Iran, Irrigation, Jaunisse de l'aster, Jules Renard, Jus de carotte, Jus de légumes, Kiefferia pericarpiicola, Lait de vache, Landes (département), Latin, Légume, Légume-racine, Les carottes sont cuites (expression), Lipide, Liqueur, Listronotus oregonensis, Livre (unité), Lobe (botanique), Lyonnais (province), Macrosteles fascifrons, Magnésium, Maison d'Orange-Nassau, Maladie cryptogamique, Maladie de la bague, Maladie virale, Manche (département), Marne (département), Massif des Vosges, Mecaspis alternans, Meloidogyne arenaria, Meloidogyne hapla, Meloidogyne javanica, Mexique, Miel, Mildiou, Minéral, Mongolie-Intérieure, Mouche de la carotte, Moulinex, Mycocentrospora acerina, Nacobbus aberrans, Nature morte, Navet, Nématode de la pomme de terre, Nematoda, Neocosmospora solani, Nid d'oiseau, Nikolaï Vavilov, Nom correct, Nom scientifique, Nom trinominal, Nomen illegitimum, Oïdium, Ombelle, Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture, Organisme nuisible, Orobanche de Mutel, Paenibacillus polymyxa, Panais, Papilio zelicaon, Parasitisme, Paratylenchus hamatus, Pas-de-Calais, Patois, Pectobacterium carotovorum, Peinture flamande, Pemphigus phenax, Phyllophaga cribrosa, Phymatotrichopsis omnivora, Phytophthora cactorum, Phytophthora megasperma, Phytoplasme, Pickles, Plante, Plante annuelle, Plante bisannuelle, Plante herbacée, Plante ornementale, Plante potagère, Pluie, Poil de Carotte, Pologne, Pomme de terre, Portugal, Potassium, Potée, Potentiel hydrogène, Pourriture blanche, Pourriture molle bactérienne, Pratylenchus crenatus, Pratylenchus neglectus, Pratylenchus penetrans, Pratylenchus pratensis, Pratylenchus vulnus, Protéine, Provitamine, Pulpe de carotte, Purée, Racine (botanique), Racine pivotante, Radar, Radio Londres, Radis, Radopholus similis, Réaction d'oxydoréduction, Renaissance, Rendement agricole, Rhizoctone brun, Rhizopus stolonifer, Rome antique, Rotylenchulus reniformis, Royal Air Force, Royaume-Uni, Rutabaga, Sable, Sauterelle (insecte), Savoie, Saxophone soprano, Sécheresse, Sclerotinia, Sclerotinia sclerotiorum, Seconde Guerre mondiale, Semiaphis dauci, Semis, Shandong, Sirop, Sol (pédologie), Soupe, Sous-espèce, Stoemp, Stolbur, Sucre simple, Suisse romande, Surgélation, Synonyme (taxinomie), Taupin (insecte), Teinture, Tela Botanica, Tetranychus urticae, Tourbe, Tsukemono, Tyrophagus similis, Ukraine, Union européenne, Vache laitière, Valeur énergétique, Variété (botanique), Vendémiaire, Ventilation, Vin, Virus de la mosaïque du tabac, Vitamine, Vitamine A, Vitamine B12, Vitamine C, Vitamine E, Vrillette, Zinc, 1791 en science, 1834 en science, 28 septembre. Développer l'indice (256 plus) »

Aceria carvi

Aceria carvi est une espèce d'acariens de la famille des Eriophyidae et du genre Aceria.

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Aceria peucedani

Aceria peucedani est une espèce d'acariens de la famille des Eriophyidae qui provoque la formation de galles sur divers Ombellifères (Apiacées).

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Achard (cuisine)

Les achards (étymologie de l'hindi achaar ou du malais atchar, ou du persan atchãrd) sont une spécialité culinaire sud-asiatique qui accompagne les caris.

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Aculus eurynotus

Aculus eurynotus est une espèce d'acariens de la famille des Eriophyidae et du genre Aculus.

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Aecidium carotinum

Aecidium carotinum est une espèce de champignons phytopathogènes de l'ordre des Pucciniales et du genre Aecidium.

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Afghanistan

LAfghanistan (en pachto et en dari), en forme longue de facto lémirat islamique d'Afghanistan (en د افغانستان اسلامي امارات,; en dari), est un pays d'Asie du SudSelon l'ONU l'Afghanistan est un pays d'Asie du Sud.

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Agrobacterium radiobacter

Agrobacterium radiobacter, Rhizobium radiobacter, ou Agrobacterium tumefaciens est une bactérie à coloration de Gram négative trouvée dans les sols.

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Aiguillon (botanique)

Rosa spinosissima''. Rameau de Robinier faux-acacia. Les aiguillons sont des excroissance piquantes qui naissent de l'écorce ou de l'épiderme de certaines plantes, distinctes des épines qui sont un prolongement de la partie ligneuse de la plante.

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Akène

pappus constituant un « parachute » qui permet leur transport par le vent (anémochorie). Cas d'un akène qui, outre l'anémochorie résultant de la présence d'un pappus, bénéficie de la dissémination par une fourmi (myrmécochorie). En botanique, un akène (parfois écrit achaine ou achène) est un fruit sec, indéhiscent, à graine unique, dont le péricarpe, plus ou moins sclérifié, n'est pas soudé à la graine (à la différence du caryopse).

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Al-Andalus

Arcs de style omeyyade dans la grande salle de Madinat al-Zahra, construite pour être le centre du pouvoir pendant la période du califat. Al-Andalus (en arabe: الأندلس, en berbère:, en espagnol: Al-Ándalus, en portugais: al-Ândalus) est le terme qui désigne l'ensemble des territoires de la péninsule Ibérique et certains du Sud de la France qui furent, à un moment ou un autre, sous domination musulmane entre 711 (premier débarquement) et 1492 (prise de Grenade).

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Albert Thellung

Albert Thellung, né le et mort le, est un botaniste suisse.

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Alternaria

Alternaria est un genre de champignons deutéromycètes de la famille des Pleosporaceae.

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Alternaria alternata

Alternaria alternata est une espèce de champignons phytopathogènes de la famille des Pleosporaceae.

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Alternaria brassicae

Alternaria brassicae est une espèce de champignons phytopathogènes de la famille des Pleosporaceae et du genre Alternaria.

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Alternaria dauci

Alternaria dauci est une espèce de champignons phytopathogènes de la famille des Pleosporaceae et du genre Alternaria.

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Alternaria porri

Alternaria porri est une espèce de champignons phytopathogènes de la famille des Pleosporaceae et du genre Alternaria.

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Alternaria radicina

Alternaria radicina est une espèce de champignons de la famille des Pleosporaceae.

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Alternaria tenuissima

Alternaria tenuissima est une espèce de champignons phytopathogènes de la famille des Pleosporaceae.

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Anatolie

vignette L'Anatolie ou Asie Mineure (en Ανατολία /; en Անատոլիա /) est un vaste bloc de territoires situé à l'extrémité occidentale de l'Asie.

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Angleterre

L'Angleterre (en anglais: England; en cornique: Pow Sows) est une nation constitutive du Royaume-Uni.

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Anguillule des céréales et des bulbes

Ditylenchus dipsaci est une espèce de nématodes (vers ronds) de la famille des Anguinidae, très commun en Europe.

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Anthocyane

Les anthocyanes (du grec ancien: « fleur » et « bleu sombre ») ou anthocyanosides Jean Bruneton préfère maintenir en français les suffixes -oside pour les hétérosides et -ol pour les polyphénols, ce qui semblent induire moins de confusion.

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Anti-inflammatoire

Un anti-inflammatoire, antiinflammatoire ou antiphlogistique, est un médicament destiné à combattre une inflammation.

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Antioxydant

hydrogène et de carbone. Un antioxydant (AOX) est une molécule qui ralentit ou empêche l'oxydation d'autres substances chimiques à leur contact.

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Aphidoidea

Les pucerons sont de petits insectes suceurs de sève qui représentent la super-famille des Aphidoidea, de l'ordre des Hémiptères.

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Aphte

Localisation à l'extrémité de la langue, éventuellement à la suite d'une morsure de la langue...près de la luette kératinisée) peut être confondu avec un herpès...sur le frein de la lèvre inférieure...sur la gencive supérieure Un (du grec ancien /, de /, brûler) est un ulcère superficiel douloureux de la muqueuse buccale ou d'un autre organe.

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Apiaceae

Les Apiaceae, en français Apiacées, anciennement Umbelliferae, les Ombellifères, sont une famille de plantes dicotylédones présentant quatre caractéristiques.

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Apis mellifera

L'Abeille européenne, avette ou mouche à miel est une abeille à miel originaire d'Europe.

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Asie centrale

La définition commune de l'Asie centrale. Asie Centrale - Carte politique UNESCO de l'Asie centrale. L'Asie centrale est une sous-région du continent asiatique qui s'étend de la mer Caspienne à l'ouest à la Mongolie à l'est, et de la Russie au nord à l'Iran et l'Afghanistan au sud.

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Asticot

L'asticot est la larve des mouches et d'autres diptères.

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Athelia rolfsii

Athelia rolfsii est une espèce de champignons corticioïdes de la famille des Atheliaceae, présent dans toutes les régions tempérées chaudes, tropicales et subtropicales.

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Éditions Quæ

Les éditions Quæ sont une maison d'édition scientifique et technique issue de la recherche publique française.

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États-Unis

Les États-Unis (prononcé), en forme longue les États-Unis d'AmériqueComme la plupart des pays, les États-Unis ont un nom « court » pour l'usage courant, pédagogique et cartographique, et un nom « long » pour l'usage officiel.

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Bacillus subtilis

Bacillus subtilis est une bactérie catalase-positive que l'on trouve habituellement dans le sol, mais c'est surtout une espèce ubiquitaire.

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Banane

isbn.

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Base de données des plantes vasculaires du Canada

La Base de données des plantes vasculaires du Canada (VASCAN) est une base de données en ligne qui fait la liste complète des plantes vasculaires signalées au Canada, au Groenland et à Saint-Pierre-et-Miquelon, fondée sur les publications disponibles.

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Base de données mondiale de l'OEPP

La base de données mondiale de l'OEPP,, est une base de données sur internet maintenue par l'Organisation européenne et méditerranéenne pour la protection des plantes (OEPP), dont l'objet est de rassembler et mettre à disposition du public l'ensemble des informations disponibles sur toutes les espèces de ravageurs et d'agents pathogènes d'intérêt agricole.

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Basionyme

Lors de sa création, le nom d'un nouveau taxon ne comporte aucune parenthèse dans la citation d'auteurs.

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Bêta-Carotène

Le β-carotène est la forme de carotène la plus répandue.

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Belonolaimus gracilis

Belonolaimus gracilis est une espèce de nématodes de la famille des Hoplolaimidae.

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Betterave

La betterave, Beta vulgaris subsp.

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Botrytis cinerea

Botrytis cinerea est une espèce de champignons nécrotrophes de la famille des Sclerotiniaceae, de la division des Ascomycota.

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Botte (agriculture)

alt.

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Bractée

Petit rhinanthe: tout ce qui ressemble sur cette image à une feuille est en fait une bractée. En botanique, une bractée est une feuille non ordinaire par sa taille, sa forme ou sa couleur, située à la base d'un pédoncule de fleur solitaire ou d'inflorescence (exemples: tilleul, arum, graminées, sapin Douglas).

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Britanniques

''Britons''. Les Britanniques, également appelés en anglais Britons (en français les Bretons insulaires), familièrement Brits, et de manière archaïque Britishers, se définissent comme les citoyens ou les natifs du Royaume-Uni, des dépendances de la Couronne et des territoires britanniques d’Outre-mer, ainsi que leurs descendants.

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Bryobia praetiosa

Bryobia praetiosa, en français Bryobe des graminées, Mite du trèfle ou Tétranyque du trèfle, est une espèce d'acariens ectoparasites de végétaux de la famille des Tetranychidae et du genre Bryobia.

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Café

torréfiés. Grains de café. Le café (de l'arabe قهوة: qahwa, « boisson stimulante ») est une boisson énergisante psychotrope stimulante, obtenue à partir des graines torréfiées de diverses variétés de caféier, de l'arbuste caféier, du genre Coffea.

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Calcium

Calcium protégé sous atmosphère d'argon. Le calcium est l'élément chimique de numéro atomique 20, de symbole Ca.

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Calendrier grégorien

Grégoire XIII. Christophorus Clavius. Le calendrier grégorien est un calendrier solaire conçu à la fin du pour corriger la dérive séculaire du calendrier julien alors en usage.

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Calendrier républicain

Exemplaire de calendrier républicain. Le calendrier républicain, ou calendrier révolutionnaire français, est un calendrier créé pendant la Révolution française et utilisé pendant la Première République puis l'Empire jusqu'en 1806, ainsi que brièvement durant la Commune de Paris.

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Californie

La Californie (en anglais et en espagnol) est un État des États-Unis qui fait partie de la région de la Sun Belt dans l’Ouest américain.

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Calorie

Machine à estimer les calories qu'une personne devrait consommer par jour, en Allemagne, en 1932. La calorie est une unité d'énergie tombée en désuétude.

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Canada

Le Canada (prononcé en français standard; en anglais) est un pays d'Amérique septentrionale.

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Capitulaire De Villis

Le capitulaire De Villis, ou plus exactement le Capitulare de Villis vel curtis imperii (ou imperialibus) est un acte législatif datant de la fin du.

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Carotène

Le carotène est un terpène découvert en 1881 par Wachenroder.

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Caroténoïde

Structure de l'apocaroténal, un dérivé de caroténoïde. Les différentes variétés de carottes, comme d'autres légumes, doivent leurs couleurs notamment à divers caroténoïdes. Le terme de caroténoïde regroupe les molécules des familles des carotènes et des xanthophylles, aussi appelés tétraterpènoides.

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Carotte (couleur)

Carottes râpées. Carotte est un nom de couleur qui désigne des.

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Carotte de Créances

La carotte de Créances est un légume cultivé dans les mielles de la presqu’île cotentinoise, c’est un cultivar de la carotte Daucus carota subsp.

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Carotte de Saint-Valery

La carotte de Saint-Valery connue aussi sous le nom de carotte d'Amiens ou carotte de Boulogne, est une espèce de carotte cultivée dans les terres sablonneuses de Picardie maritime.

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Catalogue officiel des espèces et variétés végétales

Un catalogue officiel des espèces et variétés végétales répertorie les espèces et leurs variétés cultivées issues de sélection (cultivars), dont les semences sont autorisées à la vente et à la culture (y compris les variétés potagères, fruitières et certaines plantes à vocation environnementale ou ornementale telles que les gazons).

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Cavariella aegopodii

Cavariella aegopodii, le Puceron de la carotte ou Puceron des ombellifères, est une espèce d'insectes de la famille des Aphididae et du genre Cavariella.

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Cèdre

Cedrus, le Cèdre, est un genre de conifères de la famille des Pinacées, originaire du Moyen-Orient, d'Afrique du Nord et de l'Himalaya, acclimaté en Europe, comprenant des espèces d'arbres majestueux, à bois odorant, à cime conique ou étalée, très utilisées pour l'ornementation des parcs.

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Céleri-rave

Le céleri-rave (Apium graveolens L. var. rapaceum (Mill.) Gaudin) est une plante herbacée bisannuelle de la famille des Apiacées (ou Ombellifères), tribu des Apieae.

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Chaetomium globosum

Chaetomium globosum est une espèce de champignons lignivores de l'ordre des Sordariales qui cause la pourriture molle.

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Charlemagne

Charlemagne, du latin Carolus Magnus, ou dit, né à une date inconnue (vraisemblablement durant l'année 742, voire 747 ou 748, peut-être le), mort le à Aix-la-Chapelle, est un roi des Francs et empereur.

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Chine

La Chine (en chinois), en forme longue la république populaire de Chine (RPC), également appelée Chine populaire et Chine communiste, est un pays d'Asie de l'Est.

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Chlorose

La chlorose des végétaux est une décoloration plus ou moins prononcée des feuilles, due à un manque de chlorophylle (qui permet la photosynthèse et qui donne aux feuilles leur couleur verte).

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Choanephora cucurbitarum

Choanephora cucurbitarum est une espèce de champignons phytopathogènes de la famille des Choanephoraceae.

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Climat

Le climat est la distribution statistique des conditions de l'atmosphère terrestre dans une région donnée pendant une période donnée.

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Confiture

La confiture est un mélange gélifié de sucre, de pulpe ou de purée d'une ou plusieurs espèces de fruits ou légumes, obtenu, le plus souvent, en faisant réduire et confire, dans une bassine à confiture, les pulpes ou purées avec un poids équivalent de sucre.

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Conserve

Le mot conserve désigne, dans le domaine de l'alimentation, à la fois l'action de conserver un aliment et l'état de ce qui est conservé (légume). La mise en conserve (appelée appertisation) est une méthode de préservation des aliments qui consiste à les mettre dans des récipients rendus étanches à l'air puis chauffés pour détruire les micro-organismes pathogènes.

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Cuisson à l'étouffée

Porc rôti et légumes cuits à l'étouffée dans une casserole en fonte de four hollandaise de six litres. La cuisson à l'étouffée est une méthode de cuisson à la vapeur à feu doux, dans un récipient fermé, comme une cocotte, n'utilisant que l'eau contenue dans un mets pour le faire cuire sous pression.

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Cuisson à la vapeur

Plats cuits à la vapeur à Shanghai. La cuisson à la vapeur est un mode de cuisson très ancien dans lequel la vapeur d'eau est utilisée comme gaz caloporteur.

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Cultivar

Un cultivar est une variété de plante (arbres compris) obtenue en culture, généralement par sélection, pour ses caractéristiques réputées uniques.

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Culture sélective des plantes

La culture sélective des plantes, ou sélection végétale ou amélioration des plantes, est le processus par lequel l'être humain modifie une espèce végétale.

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Cuscuta gronovii

Cuscuta gronovii, la Cuscute de Gronovius ou Cuscute d'Amérique, est une espèce de plantes à fleurs de la famille des Convolvulaceae et du genre Cuscuta.

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Cuscuta pentagona

Cuscuta pentagona, la Cuscute pentagonale, est une espèce de plantes à fleurs de la famille des Convolvulaceae et du genre Cuscuta.

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Daucus carota

Daucus carota, en français Carotte sauvage, Carotte commune, Daucus carotte ou simplement Carotte, est une espèce de plantes à fleurs dicotylédones de la famille des Apiaceae, originaire des régions tempérées de l'Ancien monde.

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Daucus carota subsp. carota

Daucus carota subsp.

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Daucus carota subsp. commutatus

Daucus carota subsp.

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Daucus carota subsp. maximus

Daucus carota subsp.

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Daucus muricatus

Daucus muricatus, en français Carotte épineuse, Carotte muriquée ou Daucus épineux, est une espèce de plantes à fleurs annuelles de la famille des Apiaceae et du genre Daucus, originaire de l'ouest de la région méditerranéenne.

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Dauphiné

Le Dauphiné est une région historique et culturelle, jadis nommée Viennois (parce que Vienne fut par le passé la capitale de toute cette ancienne province viennoise), située dans le quart sud-est de la France actuelle.

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Dégénérescence maculaire liée à l'âge

La dégénérescence maculaire liée à l'âge (DMLA) ou dégénérescence maculaire sénile est une maladie de la rétine provoquée par une dégénérescence progressive de la macula, partie centrale de la rétine, qui peut apparaître à partir de l'âge de, et plus fréquemment à partir de, provoquant un affaiblissement important des capacités visuelles, sans toutefois les anéantir.

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De re coquinaria

De re coquinaria ou L'Art culinaire est le nom donné à une compilation de recettes culinaires romaines en dix livres constituée à la fin du (« Cochon de lait à la sauce piquante » « Saucisses de Lucanie » « Sauces pour le faisan »…).

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Delia platura

Delia platura, la mouche des semis ou mouche grise des semis, est une espèce d'insectes diptères brachycères de la famille des Anthomyiidae.

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Dissémination des graines

Dispersion de ses graines par l'épilobe à grandes fleurs (''Epilobium hirsutum''). Les plantes se propagent dans leur environnement le plus souvent grâce à la dissémination de leurs graines, appelée aussi dispersion des graines ou chorie.

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Domestication

Le chien, première espèce animale domestiquée par l'homme. Cavaliers préhistoriques. Carpes koï de bassin; variété ornementale de la carpe commune. La domestication d'une espèce, animale ou végétale, est l'acquisition, la perte ou le développement de caractères morphologiques, physiologiques ou comportementaux nouveaux et héréditaires, résultant d’une interaction prolongée, d'un contrôle voire d'une sélection délibérée de la part des communautés humaines.

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Doubs (département)

Le Doubs (Prononciation en français de France standardisé retranscrite phonétiquement selon la norme API.) est un département français de la région Bourgogne-Franche-Comté qui tient son nom de la rivière Doubs.

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Dragon Ball

est un manga d'Akira Toriyama librement inspiré de Sun Wukong, personnage d'un roman chinois de la fin du, La Pérégrination vers l'Ouest de Wu Cheng'en.

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Ersatz

Un ersatz, aussi appelé succédané, est un « sous-équivalent », souvent considéré de moindre qualité, d'un système ou d'un produit considéré.

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Erysiphe heraclei

Erysiphe heraclei, lÉrysiphé de la Berce, est une espèce de champignons ascomycètes de la famille des Erysiphaceae et du genre Erysiphe.

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Extorsion

L'extorsion est l'action d'obtenir quelque chose de force d’une personne.

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Fabre d'Églantine

Philippe-François-Nazaire Fabre, dit Fabre d'Églantine, né et baptisé le à Carcassonne et guillotiné le à Paris, est un acteur, dramaturge, poète et homme politique français.

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Falcarinol

Le falcarinol (ou carotatoxine) est un alcool gras que l'on trouve chez les carottes (Daucus carota), le ginseng (Panax ginseng), le panais et le lierre.

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Famille (biologie)

En classification scientifique des espèces, la famille est un taxon qui rassemble les genres ayant une certaine proximité phylogénétique, en étant issus d'un dernier ancêtre commun relativement récent.

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Fausse-arpenteuse du chou

La fausse-arpenteuse du chou, ou « plusie ni » ou simplement « ni » (Trichoplusia ni), est une espèce d'insectes lépidoptères de la famille des Noctuidae, à répartition quasi-cosmopolite.

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Fer

Le fer est l'élément chimique de numéro atomique 26, de symbole Fe.

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Fermentation lactique

La fermentation lactique, ou lacto-fermentation, est un mode de fermentation (production d'énergie anaérobie) qui, en présence de glucides et de bactéries spécifiques (les ferments lactiques), induit la formation d'acide lactique.

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Feuille

Feuille simple captant la lumière du soleil (cf. ''Colocasia'') passage.

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Fibre

Une fibre est une formation élémentaire, végétale ou animale, d’aspect filamenteux, se présentant généralement sous forme de faisceaux.

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Fibre alimentaire

Les fibres alimentaires sont les parties d'un aliment d'origine végétale constituées de mélanges complexes de glucides provenant de la paroi cellulaire (polyosides pariétaux tels que les celluloses, les hémicelluloses, les pectines, les lignines) ou du cytoplasme des cellules végétales (polyosides cytoplasmiques, glucides de réserve tels que des gommes et des mucilages), et qui ne peuvent pas être complètement décomposées par les enzymes digestives humaines.

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Fleur

Diverses fleurs « simples » et Composées de différentes familles. En biologie, chez les « plantes à fleurs » (angiospermes), la fleur constitue l'organe de la reproduction sexuée et l'ensemble des « enveloppes » qui l'entourent.

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Floraison

Superbloom dans la plaine de Carrizo en 2017. La floraison est le processus biologique de développement des fleurs.

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Flore mellifère

alt.

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Fonte des semis

Symptômes de fonte des semis dus à ''Pythium'' sp. sur plantules de haricot (''Phaseolus vulgaris''). La fonte des semis, appelée aussi « pourriture basale », est une maladie des plantes transmise par le sol dont un des principaux symptômes est un pourrissement des semences ou des jeunes pousses en cours de germination.

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Food and Agriculture Organization Corporate Statistical Database

La Food and Agriculture Organization Corporate Statistical Database (FAOSTAT) est une base de données composée d'un agrégat de bases de données mondiale disséminées sur 245 pays et qui est mise à jour et maintenue par l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture.

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Fourrage

Chou moëllier. Autrefois avant l'avènement de l'ensilage, les choux fournissaient un fourrage frais très apprécié en automne-hiver. Fourrage industriel en ''bouchons'' pour moutons et chèvres Séchoir à fourrage, utilisé en Slovénie vers 1680 Un fourrage est, dans le domaine de l'agriculture, une plante ou un mélange de plantes utilisé pour l'alimentation des animaux d'élevage.

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Français

Le français est une langue indo-européenne de la famille des langues romanes dont les locuteurs sont appelés francophones.

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François Couplan

François Couplan, né le à Paris, est un ethnobotaniste et écrivain français, spécialiste des utilisations traditionnelles des plantes sauvages comestibles, qu'il a étudiées sur les cinq continents et dont il est pionnier en Europe.

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France

La France, en forme longue République française, est un État souverain transcontinental dont le territoire métropolitain s'étend en Europe de l'Ouest et dont le territoire ultramarin s'étend dans les océans Indien, Atlantique et Pacifique, ainsi qu'en Antarctique et en Amérique du Sud. Le pays a des frontières terrestres avec la Belgique, le Luxembourg, l'Allemagne, la Suisse, l'Italie, l'Espagne, Monaco et l'Andorre en Europe, auxquelles s'ajoutent les frontières terrestres avec le Brésil, le Suriname et les Pays-Bas aux Amériques. La France dispose d'importantes façades maritimes sur l'Atlantique, la Méditerranée, le Pacifique et l'océan Indien, lui permettant de bénéficier de la deuxième plus vaste zone économique exclusive du monde. Depuis la promulgation de la constitution de la Cinquième République en 1958, la France est une république constitutionnelle unitaire ayant un régime semi-présidentiel. Elle a pour capitale Paris et pour langue officielle le français, langue de l'administration depuis 1539. Au, la population de la France est d'environ d'habitants. Pendant l'âge du fer, le territoire de la France métropolitaine est habité par les Gaulois (peuple celtique), avant d'être conquis par la République romaine en 51 à la suite de la guerre des Gaules. Les Francs (peuple germanique) s'y installent au et fondent l'Empire carolingien au. L'empire est partitionné en 843, et la Francie occidentale devient le royaume de France, puissance majeure en Europe depuis le Moyen Âge. En 1789, la Révolution française adopte la déclaration des droits de l'homme et du citoyen, marque la fin de l'ancien régime et de la monarchie absolue, ainsi que la propagation des idées révolutionnaires. Le pays connaît ensuite plusieurs changements de régime institutionnel (Première République, Premier Empire, Restauration, monarchie de Juillet, Deuxième République, Second Empire) jusqu'à l'avènement définitif de la République à la suite de la défaite contre la Prusse et de la guerre civile de 1871. Du milieu du au milieu du, elle conquiert le second plus vaste empire colonial derrière l'empire britannique. La France est l'un des principaux belligérants de la Première et de la Seconde Guerre mondiale. À partir des années 1950, elle est l'un des acteurs de la construction de l'Union européenne, l'un des cinq membres permanents du Conseil de sécurité des Nations unies et membre de l'OTAN. La France est également membre du G7, du G20, de l'Organisation Internationale de la Francophonie et de la zone euro, et abrite le siège de plusieurs organisations internationales dont le Conseil de l'Europe, l'UNESCO, l'OCDE, Interpol, et le Centre international de recherche sur le cancer. Depuis la Déclaration des droits de l'homme et du citoyen de 1789, première déclaration des droits humains, la France a maintenu un rôle notable dans l'élaboration du droit international concernant les droits de l'Homme. Comptant le cinquième budget de la Défense au monde, elle est la septième puissance militaire mondiale et dans les cinq premiers en nombre de têtes nucléaires. Elle exerce une influence notable en matière politique, économique, militaire, linguistique et culturelle, en Europe et dans le reste du monde. Produisant un PIB nominal de de dollars US en 2022 selon le FMI, la France est cette année-là la troisième économie européenne après l'Allemagne et le Royaume-Uni, ainsi que la septième économie mondiale. Elle affiche un niveau de vie « très élevé » sur le classement IDH. Elle figure parmi les chefs de file mondiaux dans les secteurs de l'agroalimentaire, de l'aéronautique, de l'automobile, du tourisme, du nucléaire, de la mode et du luxe.

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Fruit (alimentation humaine)

Vendeuse de fruits à Abidjan, en Côte d'Ivoire. Dans le langage courant et en cuisine, un fruit est un aliment végétal, à la saveur sucrée, généralement consommé cru.

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Fujian

Divisions administratives et disputes territoriales de la république populaire de Chine. Le Fujian ou Fukien (POJ: Hok-kian) est une province côtière située dans le Sud-Est de la république populaire de Chine, dont le chef-lieu est Fuzhou.

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Fusarium culmorum

Fusarium culmorum est une espèce de champignons ascomycètes de la famille des Nectriaceae.

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Fusarium oxysporum

Fusarium oxysporum est une espèce de champignons ascomycètes de la famille des Nectriaceae.

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Gâteau aux carottes

Le gâteau aux carottes (en anglais, en suisse allemand) est un gâteau dont la pâte contient des carottes.

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Génétique

De la molécule d'ADN à la cellule vivante. Le nom de génétique vient de l'adjectif grec, qui qualifie « ce qui est en rapport aux fonctions de génération ».

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Geocenamus brevidens

Geocenamus brevidens est une espèce de nématodes de la famille des Dolichodoridae et du genre Geocenamus.

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Georg Franz Hoffmann

Georg Franz Hoffmann est un botaniste et mycologue allemand, né le à Marktbreit et mort le à Moscou.

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Georg Matthias von Martens

Georg Matthias von Martens, né le à Mira près de Venise et mort le à Stuttgart, est un avocat, voyageur et naturaliste allemand.

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Germination

Germination épigée de graines de tournesol Accéléré du tournesol avec coupe transversale du sol. Représentation de la croissance des racines et de la partie supérieure de la plante. La germination est le début de développement d'un nouvel individu végétal, d'une nouvelle plante, à partir d'une graine ou d'une spore.

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Gibberella acuminata

Gibberella acuminata est une espèce de champignons ascomycètes de la famille des Nectriaceae.

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Gibberella avenacea

Gibberella avenacea est une espèce de champignons acsomycètes phytopathogènes de la famille des Nectriaceae.

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Gibberella intricans

Gibberella intricans est une espèce de champignons ascomycètes de la famille des Nectriaceae.

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Gironde (département)

La Gironde (Prononciation en français de France standard retranscrite phonémiquement selon la norme API.) est un département français situé dans le Sud-Ouest de la France, en région Nouvelle-Aquitaine.

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Girouille

Le mot Girouille est un terme du vocabulaire courant qui désigne plusieurs espèces de plantes à fleurs de la famille des Apiacées.

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Glochide

Détail de la fructification de ''Lappula squarrosa'' (ou « Faux-myosotis »); on distingue les « glochides », en forme de minuscules ''harpons'' (ici sur le fruit en cours de maturation). Ces glochides, qui favoriseront le transport des graines par les animaux ou vêtements, ou qui diminueront l'appétence de la graine pour certaines espèces Dermatite induite par le contact avec des glochides d'''Opuntia microdasys monstrose'' Un glochide (nom masculin) est un coussinet d'aiguillons barbelés, fins comme des soies, généralement millimétriques, émergeant de l'aréole des Cactaceae.

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Glossaire de botanique

A.

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Graine

Dans le cycle de vie des « plantes à graines », appelées spermatophytes, la graine est la structure qui contient et protège l'embryon végétal.

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Gustav Schübler

Gustav Schübler, né le à Heilbronn, et mort le à Tübingen, est un naturaliste et médecin wurtembergeois.

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Hebei

Divisions administratives et disputes territoriales de la république populaire de Chine. Le Hebei (en) est une province située à l'est de la Chine.

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Helicobasidium purpureum

Helicobasidium purpureum est une espèce de champignons basidiomycètes (Fungi) de la famille des Helicobasidiaceae.

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Helicotylenchus dihystera

Helicotylenchus dihystera, l’Anguillule spirale, est une espèce de nématodes de la famille des Hoplolaimidae et du genre Helicotylenchus.

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Helicotylenchus pseudorobustus

Helicotylenchus pseudorobustus est une espèce de nématodes de la famille des Hoplolaimidae et du genre Helicotylenchus.

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Hemicycliophora typica

Hemicycliophora typica est une espèce de nématodes phytopathogènes de la famille des Hemicycliophoridae.

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Herculanum

Herculanum (en latin Herculaneum, en italien Resina puis Ercolano depuis 1969) était une ville romaine antique située dans la région italienne de Campanie, détruite par l'éruption du Vésuve en l'an 79 ap JC, conservée pendant des siècles dans une gangue volcanique et remise au jour à partir du par les Bourbon-Deux-Siciles qui régnaient sur Naples.

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Heterodera carotae

Heterodera carotae, le Nématode à kystes de la carotte, est une espèce de vers ronds (Nématodes) de la famille des Heteroderidae et du genre Heterodera.

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Hollande

Pays-Bas européens actuels. La Hollande est une ancienne province des Pays-Bas divisée en 1840 en deux provinces distinctes: la Hollande-Septentrionale et la Hollande-Méridionale.

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Hoplolaimus galeatus

Hoplolaimus galeatus est une espèce de nématodes de la famille des Hoplolaimidae.

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Hygroscopique

Une substance hygroscopique est une substance qui a tendance à retenir l'humidité de l'air, par absorption ou par adsorption.

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Hypocotyle

Germination de la plantule d'érable montrant l'hypocotyle et l'épicotyle. L’hypocotyle ou axe hypocotylé est la partie de la tigelle située entre sa base (le collet) et les premiers cotylédons de la plante.

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Idiotisme

Un idiotisme, ou une expression idiomatique, est une construction ou une locution particulière à une langue, qui porte un sens par son tout et non par chacun des mots qui la composent.

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Industrie de transformation

Une industrie de transformation transforme des matières premières, des produits agricoles ou des produits intermédiaires, en produits semi-finis qui sont eux-mêmes utilisés par une industrie de produits finis, utilisés par des consommateurs finaux.

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Involucre

En botanique, un involucre est une collerette d'écailles ou de bractées libres et compactes ou soudées ensemble au niveau de la base d'une inflorescence, notamment chez les apiacées (ombellifères), ou les astéracées (composées), voire d'une fleur isolée.

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Irak

L’Irak est la transcription recommandée par la Commission d'enrichissement de la langue française dans un avis publié au Journal officiel de la République française le 24 septembre 2008; cependant, on utilise parfois Iraq pour transcrire plus fidèlement la consonne correspondante de la langue arabe.

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Iran

L’Iran, en forme longue la république islamique d'Iran, est un pays d'Asie de l'Ouest, historiquement appelé la PerseUn décret de décembre 1934 remplace le nom de « Perse » (ou « Persia » en anglais) par celui d'« Iran »; cependant, en 1959 les deux noms sont désormais autorisés.

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Irrigation

L’irrigation est l'opération consistant à apporter artificiellement de l’eau à des végétaux cultivés pour en augmenter la production et permettre leur développement normal, en cas de déficit d'eau induit par un déficit pluviométrique, un drainage excessif ou une baisse de nappe, en particulier dans les zones arides.

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Jaunisse de l'aster

La jaunisse de l'aster (en anglais Aster yellows) est une maladie des plantes chronique et systémique provoquée par un micro-organisme semblable à une bactérie appelé phytoplasme.

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Jules Renard

Pierre-Jules Renard, dit Jules Renard, né le à Châlons-du-Maine (Mayenne) et mort le dans le, est un écrivain et auteur dramatique français.

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Jus de carotte

Le jus de carotte est un jus produit à partir de carottes, souvent commercialisé comme boisson diététique.

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Jus de légumes

Un jus de légumes est une boisson préparée essentiellement à partir de légumes mixés ou centrifugés.

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Kiefferia pericarpiicola

Kiefferia pericarpiicola est une espèce d'insectes diptères de la famille des Cecidomyiidae et du genre Kiefferia.

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Lait de vache

Le lait de vache est le lait produit par la vache dès la naissance de son veau pour le nourrir.

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Landes (département)

Les Landes (Prononciation en français standard retranscrite phonémiquement selon la norme API.; en occitan: Las Lanas) sont un département du Sud-Ouest de la France, relevant géographiquement du « Midi atlantique ».

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Latin

Le latin (en latin: Lingua latīna ou Latīna lingua) est une langue italique de la famille des langues indo-européennes, parlée à l'origine par les Latins dans le Latium de la Rome antique.

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Légume

Étal de légumes variés Légumes cultivés dans un jardin potager Un légume est la plante ou la partie d'une plante comestible d'une espèce potagère par le Centre national de ressources textuelles et lexicales (CNRTL).

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Légume-racine

Différentes variétés de carottes Un légume-racine est un légume constitué par l'organe souterrain d'une plante, récolté pour la consommation.

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Les carottes sont cuites (expression)

Les carottes sont cuites est une expression courante employée dans la langue française.

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Lipide

estérifié par la phosphocholine (en rouge), l'acide palmitique (en bleu) et l'acide oléique (en vert). polaire » ① et des « queues apolaires » ② de molécules amphiphiles de phosphoglycérides. bicouches lipidiques. Les lipides constituent la matière grasse des êtres vivants.

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Liqueur

Une liqueur est une boisson spiritueuse produite par aromatisation d'une base alcoolique à l'aide de fruits, de plantes, d’œufs ou de produits laitiers par différents procédés dont la macération ou l'infusion et par addition de sucre.

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Listronotus oregonensis

, le ou, est une espèce de Coléoptères de la famille des Curculionidae, originaire d'Amérique du Nord.

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Livre (unité)

La livre est une unité de masse, divisée en onces, tombée en désuétude dans de nombreux pays depuis l’adoption du système métrique par ceux-ci.

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Lobe (botanique)

Feuilles d'érable sycomore palmatilobées. En botanique, le lobe est une division arrondie et peu profonde du limbe d'une feuille.

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Lyonnais (province)

Le Lyonnais est une ancienne province de France, qui correspond aujourd'hui au sud-est du département du Rhône et à une grande partie de la métropole de Lyon.

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Macrosteles fascifrons

Macrosteles fascifrons, la Cicadelle de l'aster, (ce nom vulgaire désigne aussi Macrosteles quadrilineatus) est une espèce d'insectes hémiptères de la famille des Cicadellidae et du genre Macrosteles.

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Magnésium

Le magnésium est l'élément chimique de numéro atomique 12, de symbole Mg.

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Maison d'Orange-Nassau

La maison d'Orange-Nassau (en néerlandais, Huis Oranje-Nassau) est la maison régnante des Pays-Bas depuis 1813 avec Guillaume Ier des Pays-Bas.

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Maladie cryptogamique

Une maladie cryptogamique, ou maladie fongique, est une maladie causée à une plante par un champignon ou un autre organisme filamenteux (cas des Oomycetes) parasite.

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Maladie de la bague

La maladie de la bague, ou bague de la carotte, est une maladie cryptogamique d'origine tellurique provoquée par une espèce d'Oomycètes pathogènes, Phytophthora megasperma.

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Maladie virale

Une maladie virale, ou virose, est une maladie déclenchée par un virus et sa propagation dans l'organisme (et aux dépens de l'organisme).

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Manche (département)

La Manche (Prononciation en français de France standardisé retranscrite phonémiquement selon la norme API.) est un département français de la région Normandie.

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Marne (département)

Le département de la Marne (Prononciation en français de France standardisé retranscrite phonémiquement selon la norme API.) est un département français, qui doit son nom à la Marne, rivière qui l'arrose.

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Massif des Vosges

Le massif des Vosges ou les Vosges est un massif de moyennes montagnes du Nord-Est de la France qui sépare le Plateau lorrain de la plaine d'Alsace.

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Mecaspis alternans

est une espèce d'insectes coléoptères de la famille des Curculionidae et du genre Mecaspis, endémique d'Europe.

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Meloidogyne arenaria

Meloidogyne arenaria est une espèce de nématodes phytopathogènes de la famille des Meloidogynidae et du genre Meloidogyne.

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Meloidogyne hapla

Meloidogyne hapla, communément appelé le Nématode cécidogène du Nord, est une espèce de vers ronds de la famille des Heteroderidae.

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Meloidogyne javanica

Meloidogyne javanica est une espèce de nématodes tylenchidés de la famille des Heteroderidae, à répartition pantropicale.

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Mexique

Le Mexique, officiellement et en forme longue les États-Unis mexicains (en espagnol: México et Estados Unidos Mexicanos), est un pays situé dans la partie méridionale de l'Amérique du Nord.

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Miel

Un pot de miel. Le miel est une substance sucrée élaborée par les abeilles à miel à partir de nectar.

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Mildiou

Le mildiou est le nom générique d'une série de maladies cryptogamiques affectant de nombreuses espèces de plantes, mais prenant des proportions épidémiques dans certaines cultures de grande importance économique, telles que la vigne, la tomate, la pomme de terre, la laitue ou les courges.

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Minéral

Quartz. Un minéral est essentiellement une substance chimique cristalline formée par un processus géologique, mais cette définition comporte quelques exceptions.

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Mongolie-Intérieure

La Région autonome de Mongolie-Intérieure ou simplement la Mongolie-Intérieure (ᠥᠪᠦᠷᠮᠣᠩᠭ᠋ᠤᠯ, Öbör Mongγol; Өвөр Монгол, Öwör Mongol) est une des cinq régions autonomes de la Chine avec le Guangxi, le Níngxià, le Tibet ou le Xinjiang.

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Mouche de la carotte

La mouche de la carotte (Chamaepsila rosae) est une espèce d'insectes diptères brachycères de la famille des Psilidae.

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Moulinex

Moulinex est une marque française de petit électroménager appartenant actuellement au groupe SEB.

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Mycocentrospora acerina

Mycocentrospora acerina est une espèce de champignons phytopathogènes de l'ordre des Pleosporales, parasite d'une large gamme de plantes hôtes et responsable de plusieurs maladies cryptogamiques des plantes cultivées, en particulier le Persil, le Céleri, la Carotte et le Panais.

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Nacobbus aberrans

Nacobbus aberrans (faux nématode à galles) est une espèce de nématodes de la famille des Pratylenchidae, originaire d'Amérique.

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Nature morte

''Les Tournesols'', peinture de Vincent van Gogh. Une nature morte est un genre artistique, principalement pictural qui représente des éléments inanimés (aliments, gibiers, fruits, fleurs, objets divers...) organisés d'une certaine manière dans le cadre défini par l'artiste, souvent dans une intention symbolique.

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Navet

Le navet, Brassica rapa L. subsp.

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Nématode de la pomme de terre

Le nématode de la pomme de terre (Ditylenchus destructor) est un nématode parasite des plantes.

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Nematoda

Les nématodes (Nematoda), ou vers ronds et effilés, constituent un embranchement de vers non segmentés.

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Neocosmospora solani

Neocosmospora solani (synonymes Nectria haematococca, Haematonectria haematococca) est une espèce de champignons ascomycètes parasites de plantes, de la famille des Nectriaceae.

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Nid d'oiseau

Un nid d'oiseau est un nid où les oiseaux pondent et incubent leurs œufs et élèvent leurs oisillons.

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Nikolaï Vavilov

Nikolaï Ivanovitch Vavilov, né le à Moscou (Empire russe) et mort le à Saratov (URSS), est un éminent botaniste et généticien russe et soviétique, fondateur et directeur de l'Institut pansoviétique de culture des plantes qui porte désormais son nom.

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Nom correct

En nomenclature botanique, le nom correct est le nom botanique correct, le nom préféré.

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Nom scientifique

En sciences naturelles, et plus précisément en taxinomie, le nom scientifique est le nom donné officiellement, et internationalement, à une espèce ou à un autre rang de taxon.

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Nom trinominal

En taxinomie et en nomenclature binominale le nom trinominal (que l'on appelle aussi nom trinomial ou trinôme) provient de la combinaison de trois termes ou noms servant à désigner un taxon de rang inférieur à celui de l'espèce.

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Nomen illegitimum

Nomen illegitimum (« nom illégitime » en latin), généralement abrégé en nom.

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Oïdium

L'oïdium, appelé aussi pourriture blanche ou maladie du blanc, est le nom générique donné à une série de maladies cryptogamiques causées par la forme asexuée de certains champignons ascomycètes appartenant à l'ordre des Erysiphales et à la famille des érysiphacées.

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Ombelle

L’ombelle est une inflorescence simple dans laquelle les pédoncules floraux sont tous insérés au même point de la tige, et les fleurs sont toutes disposées sur une même surface sphérique, ou parfois plane.

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Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture

siège de la FAO, Rome. Le siège de la FAO, Rome. Lester B. Pearson préside une séance plénière de la conférence de fondation de l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture. octobre 1945. LOrganisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (connue sous les sigles ONUAA ou, plus couramment, FAO, de l'anglais) est une organisation spécialisée du système des Nations unies, créée en 1945 à Québec.

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Organisme nuisible

espèces invasives ont souvent été introduites, tel le lapin de garenne introduit par les colons en Australie. On a tenté d'utiliser la myxomatose pour l'éradiquer, sans succès durable (ici en 1938, dans un site d'expérimentation australien (Wardang Island). Sceliphron destillatorius'' d'une collection entomologique. Un organisme nuisible (ou parfois dit « malfaisant », « déprédateur », « ravageur », « vermine » ou « peste » (ou, en France, ESOD pour Espèces indigènes susceptibles d'occasionner des dégâts) est un organisme dont tout ou partie des activités a des effets considérés, par certains acteurs, comme nuisant à la santé publique et/ou au bon déroulement de certaines activités humaines (agriculture, pisciculture, gestion cynégétique, sylviculture…). Il peut s'agir de plantes, d'animaux (dits prédateurs ou déprédateurs), de champignons, de bactéries ou mycoplasmes, de virus ou notamment quand il s'agit de parasites, d'agents pathogènes ou phytopathogènes. Les petites créatures autrefois estimées nuisibles et grouillantes étaient familièrement appelées vermine. C'est un concept devenu sémantiquement ambigu (par exemple, un même parasite sera considéré comme nuisible s'il s'attaque à une espèce domestiquée, mais pas s'il s'attaque à une espèce sans intérêt commercial ou paysager). Ainsi, le renard a longtemps été considéré comme parmi les « nuisibles » car il mangeait les poules non enfermées, alors qu'il est aussi l'un des premiers prédateurs des souris et campagnols, dont les dégâts économiques aux cultures et à l'arboriculture peuvent être bien plus importants (et alors que ces deux espèces-proies du renard sont elles-mêmes considérées comme nuisibles). En défense des cultures, les organismes nuisibles sont appelés bioagresseurs. Ce concept semble de plus en plus source de conflits et de controverses voire de dissonance cognitive depuis au moins 50 ans:. La notion même de nuisibilité recouvre des réalités de nature très différente (nuisibilité vitale, économique, environnementale, esthétique, commoditaire…) et, pour un organisme nuisible, les écologues ne peuvent pas prendre en compte la multiplicité et la complexité de ses interactions trophiques et non trophiques ou déterminer de manière fiable son seuil de nuisibilité.

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Orobanche de Mutel

L'Orobanche de Mutel (Orobanche mutelii ou Phelipanche mutelii) est une espèce de plantes à fleurs de la famille des Orobanchaceae.

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Paenibacillus polymyxa

Paenibacillus polymyxa (également connu comme Bacillus polymyxa) est une bactérie Gram positif capable de fixer l'azote.

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Panais

Le Panais cultivé ou Panais sauvage (Pastinaca sativa L.) est une espèce de plante herbacée bisannuelle à racine charnue originaire d'Europe, appartenant à la famille des Apiacées (anciennement Ombellifères).

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Papilio zelicaon

Papilio zelicaon est une espèce nord-américaine d'insectes lépidoptères qui appartient à la famille des Papilionidae, à la sous-famille des Papilioninae et au genre Papilio.

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Parasitisme

Catolaccus grandis'', une des très nombreuses espèces de petites guêpes (parasitoïdes de la famille des Pteromalidae, souvent spécialisées dans le parasitage d'une seule autre espèce d'insectes). interactions biologiques. Le parasitisme (du grec ancien:, « à côté », et, « grain, blé, pain, nourriture », signifiant littéralement « qui prend la nourriture à côté de » et désignant à l'origine une fonction honorifique, celle de l’officier chargé de l'alimentation au prytanée d'Athènes) est une relation biologique durable entre deux êtres vivants hétérospécifiques où un des protagonistes — le parasite — tire profit d'un organisme hôte pour se nourrir, s'abriter ou se reproduire.

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Paratylenchus hamatus

Paratylenchus hamatus est une espèce de nématodes de la famille des Tylenchulidae et du genre Paratylenchus.

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Pas-de-Calais

Le Pas-de-Calais est un département français, qui doit son nom au pas de Calais (sans majuscule à « pas » et sans traits d'union), le détroit qui le sépare de l'Angleterre.

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Patois

Le terme de patois est utilisé en Belgique, France, Italie et Suisse pour désigner indifféremment toute langue minoritaire ou dialecte local, dans certains contextes et parfois avec une connotation dépréciative.

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Pectobacterium carotovorum

Pectobacterium carotovorum (synonyme: Erwinia carotovora) est une espèce de bactéries de la famille des Enterobacteriaceae.

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Peinture flamande

La peinture flamande se développe du début du.

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Pemphigus phenax

Pemphigus phenax est une espèce de pucerons de la famille des Aphididae et du genre Pemphigus.

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Phyllophaga cribrosa

Phyllophaga cribrosa est une espèce de coléoptères noirs de la famille des Scarabaeidae, de la sous-famille des Melolonthinae et du genre Phyllophaga.

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Phymatotrichopsis omnivora

Phymatotrichopsis omnivora est une espèce de champignons phytopathogènes de la famille des Rhizinaceae.

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Phytophthora cactorum

Phytophthora cactorum est une espèce de pseudo-champignons oomycètes de la famille des Peronosporaceae.

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Phytophthora megasperma

Phytophthora megasperma est une espèce d'oomycètes phytopathogènes de la famille des Peronosporaceae, à répartition cosmopolite, responsable de maladies, principalement de pourritures racinaires, chez de nombreuses espèces de plantes cultivées ligneuses ou herbacées.

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Phytoplasme

Jaunissement mortel du palmier. Les phytoplasmes sont des bactéries sans paroi et dépourvues de forme spécifique (procaryotes pléiomorphes) qui se multiplient exclusivement dans les tubes criblés du phloème.

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Pickles

Les pickles ou variantes sont des conserves au vinaigre ou lactofermentés en saumure et servant de condiment, notamment dans les pays d’Europe de l’Est, en Grande-Bretagne et dans le monde indien.

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Plante

Les plantes (Plantae) sont des organismes photosynthétiques et autotrophes, caractérisés par des cellules végétales.

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Plante annuelle

Les plantes annuelles sont des plantes dont le cycle de vie, de la germination jusqu'à la production de graines, ne dure qu'une année.

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Plante bisannuelle

juillet 1993 les plantes bisannuelles sont majoritaires dans le jardin en mouvement du parc André-Citroën. Verbascum epixanthinum''. Rosettes de digitales pourpres, ''(Digitalis purpurea)''. Une plante bisannuelle est une plante qui accomplit son cycle de vie en deux années.

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Plante herbacée

Plante herbacée (ou herbacée) est un terme désignant au toutes les plantes, ou.

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Plante ornementale

Rose 'Catherine Mermet' (Guillot 1869). Les plantes ornementales, plantes décoratives ou plantes d'agrément, sont des espèces et variétés de plantes cultivées intentionnellement pour leur qualités d'agrément et leur attrait esthétique, plutôt que pour leur valeur nutritive, médicinale ou industrielle.

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Plante potagère

Étalage de plantes potagères sur un marché. Les plantes potagères sont des plantes, généralement herbacées, utilisées dans l'alimentation humaine et dont la production relève du maraîchage ou du jardin potager.

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Pluie

La pluie est un phénomène naturel par lequel des gouttes d'eau tombent des nuages vers le sol.

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Poil de Carotte

Poil de Carotte est une longue nouvelle ou un roman autobiographique de Jules Renard publiée en 1894, qui raconte l'enfance et les déboires d'un garçon roux mal-aimé.

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Pologne

La Pologne, en forme longue république de Pologne (Rzeczpospolita Polska), est un État d'Europe centrale, frontalier avec l'Allemagne à l'ouest, la Tchéquie au sud-ouest, la Slovaquie au sud, l'Ukraine à l'est-sud-est et la Biélorussie à l'est-nord-est, et enfin l'enclave russe de Kaliningrad et la Lituanie au nord-est.

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Pomme de terre

La pomme de terre ou patate (dans le registre informel ou bien en français canadien, suisse ou belge) est un tubercule comestible produit par l’espèce Solanum tuberosum, appartenant à la famille des solanacées.

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Portugal

Le Portugal, en forme longue la République portugaise, en portugais: República Portuguesa, est un pays d'Europe du Sud, membre de l'Union européenne, situé dans l'Ouest de la péninsule Ibérique. Délimité au nord et à l'est par l'Espagne puis au sud et à l'ouest par l'océan Atlantique, ce pays fondé au est le plus occidental de l'Europe continentale. Il comprend également les archipels des Açores et de Madère, deux régions autonomes situées dans le nord de l'océan Atlantique, pour une superficie totale de.. Membre fondateur de l'OTAN, le Portugal est étroitement lié politiquement et militairement avec l'ensemble des autres pays occidentaux. Il est également membre de l’OCDE, de l'ONU, du conseil de l'Europe et de l’espace Schengen et est l'un des pays fondateurs de la zone euro. Le Portugal entretient en outre d'importantes relations avec l'Espagne et la France, l'Allemagne, le Royaume-Uni et l'Italie, qui sont ses cinq plus importants partenaires commerciaux. Fondé au, le royaume de Portugal devient au l'une des principales puissances d'Europe occidentale, jouant un rôle majeur dans les Grandes découvertes et se constituant un vaste empire colonial en Afrique, en Asie, en Océanie, et en Amérique du Sud. La puissance du pays décline à partir du. La monarchie portugaise est renversée en 1910, à l'issue d'un soulèvement militaire qui contraint le roi Manuel II à l'exil. La Première République portugaise (en portugais: Primeira República) est le régime politique en vigueur au Portugal entre la fin de la monarchie constitutionnelle marquée par la révolution du et le coup d'État militaire du. Puis, pendant plus de quarante ans, le pays est soumis au régime autoritaire d'António de Oliveira Salazar, jusqu'à la révolution des Œillets de 1974 qui met fin à la dictature et restaure la démocratie dans le pays. L'économie du Portugal a alors connu un essor important. Il devient à la fin du un pays développé selon les standards européens, économiquement prospère, socialement et politiquement stable. En 2011, la dégradation économique mondiale conduit le Portugal à la récession et provoque une crise socio-économique et politique. Le Portugal doit également relever le défi du renouvellement des générations, le pays a en effet la fécondité la plus faible d'Europe et une des plus faibles au monde avec seulement par femme. Durant la dictature de 1926 à 1974 près d'un million et demi de Portugais sont partis travailler en dehors du pays pour fuir la pauvreté de la campagne et les guerres coloniales. Les fortes zones d'émigration portugaise sont le Brésil, les États-Unis, la France, le Luxembourg (14,5 % de la population totale du pays), la Suisse, l'Argentine, le Venezuela, le Canada, ainsi que la principauté d'Andorre, 16 % de la population d'Andorre est portugaise. Avec plus de de luso-descendants (descendants portugais) dans le monde, la diaspora portugaise est à l'heure actuelle l'une des principales diasporas européennes et mondiales. Le tourisme, principalement balnéaire, est une ressource très importante, notamment en Algarve et dans la région de Lisbonne. Le climat subtropical de Madère et ses paysages singuliers en font une destination touristique appréciée. Le Portugal est l'un des pays les plus visités d'Europe avec de touristes en 2019. Il est également un grand pays viticole, réputé notamment pour le vin de Porto. Le Portugal est par ailleurs le premier producteur mondial de liège. Le Portugal rayonne enfin grâce aux grands événements qu'il organise. Sa capitale, Lisbonne, a ainsi accueilli l'Exposition universelle sur le thème des océans en 1998. Il s'est également porté candidat, conjointement avec l'Espagne, à l'organisation de la coupe du monde de football 2018 après avoir été l'hôte du championnat d'Europe en 2004.

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Potassium

Le potassium est l'élément chimique de numéro atomique 19, de symbole K (du latin kalium).

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Potée

La potée est une famille de recette de cuisine traditionnelle, dont le nom vient du pot en terre cuite dans lequel on la faisait cuire à l'origine.

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Potentiel hydrogène

Pas de description.

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Pourriture blanche

La pourriture blanche est un nom vernaculaire générique donné à différents types de maladies cryptogamiques d'origines diverses.

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Pourriture molle bactérienne

La pourriture molle bactérienne est une maladie des végétaux causée par différents types de bactéries.

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Pratylenchus crenatus

Pratylenchus crenatus est une espèce de nématodes de la famille des Pratylenchidae et du genre Pratylenchus.

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Pratylenchus neglectus

Pratylenchus neglectus est une espèce de nématodes de la famille des Pratylenchidae et du genre Pratylenchus.

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Pratylenchus penetrans

Pratylenchus penetrans, le nématode endoparasite migrateur des racines ou nématode des prairies, est une espèce de nématodes parasites des plantes appartenant à la famille des Pratylenchidae.

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Pratylenchus pratensis

Pratylenchus pratensis est une espèce de nématodes de la famille des Pratylenchidae.

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Pratylenchus vulnus

Pratylenchus vulnus, le Nématode des racines ou Anguillule des racines du noyer, est une espèce de nématodes de la famille des Pratylenchidae et du genre Pratylenchus.

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Protéine

groupes prosthétiques caractéristiques de cette protéine. acides aminés. Les protéines sont des macromolécules biologiques présentes dans toutes les cellules vivantes.

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Provitamine

Une provitamine est une substance issue de l'alimentation pouvant être transformée en vitamine par l'organisme.

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Pulpe de carotte

La pulpe de carotte est la matière restant de la carotte après l'extraction de jus de carotte.

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Purée

Purée de pomme de terre. Purée de chou-fleur. Une purée est une préparation culinaire à base de fruits ou de légumes cuits ou crus, et ensuite écrasés.

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Racine (botanique)

graminées. En botanique, la racine est l'organe souterrain d'une plante servant à la fixer au sol et à y puiser l'eau et les éléments nutritifs nécessaires à son développement.

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Racine pivotante

Le radicule s'enfonce à la verticale et se développe en racine pivot (B). Il arrive fréquemment que le système racinaire pivotant évolue, des racines adventives émergeant de la partie supérieure du pivot qui régresse, ce qui aboutit à un système racinaire adventif (A). Planche botanique de pissenlit avec sa racine pivotante. Une racine pivotante est une racine de plante relativement droite et fuselée à orthogravitropisme positif.

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Radar

Le radar (acronyme issu de l'anglais radio etection nd anging) est un système qui utilise les ondes électromagnétiques pour détecter la présence et déterminer la position ainsi que la vitesse d'objets tels que les avions, les bateaux, ou la pluie.

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Radio Londres

Radio Londres est le nom donné aux programmes en langue française durant la Seconde Guerre mondiale, diffusés du (à la suite de l'18 Juin situé dans un bulletin dʼinformation) au dans le studio de la section française de la BBC.

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Radis

Le radis cultivé, Raphanus sativus (du latin radix, radicis, « racine, raifort », du grec ῥαπυς, ῥαπυος, « rave, navet »), est une espèce de plante potagère, annuelle ou bisannuelle, de la famille des Brassicacées, principalement cultivée pour son hypocotyle charnu, souvent consommé cru, comme légume.

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Radopholus similis

Radopholus similis, en français Anguillule mineuse du bananier ou Nématode foreur de racines, est une espèce de nématodes de la famille des Pratylenchidae.

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Réaction d'oxydoréduction

L'aluminothermie est une réaction d'oxydoréduction entre l'aluminium et certains oxydes métalliques. Une réaction d'oxydoréduction ou réaction rédox est une réaction chimique au cours de laquelle se produit un transfert d'électrons.

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Renaissance

Renaissance artistique. La Renaissance est un mouvement de l'histoire européenne associé à la remise à l'honneur de la littérature, de la philosophie et des arts de l'Antiquité gréco-romaine.

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Rendement agricole

En agriculture, on appelle habituellement rendement la quantité de produit récoltée sur une surface cultivée donnée.

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Rhizoctone brun

Le rhizoctone brun, appelé aussi « rhizoctone noir », « variole des tubercules » ou « maladie des manchettes », est une maladie cryptogamique qui affecte notamment diverses plantes cultivées dont la betterave, la pomme de terre, ainsi que carotte, chicorée, laitue, endive… et qui est causée par un champignon basidiomycète, Rhizoctonia solani Kühn.

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Rhizopus stolonifer

Rhizopus stolonifer est une espèce de champignons de la famille des Rhizopodaceae, sous-division des MucoromycotinaLa sous-division des Mucoromycotina est classiquement rattachée aux Zygomycota, mais selon Hibbett (Mycological Research, vol. 111, no 5, 2 mars 2007), sa position systématique n'est pas encore déterminée (incertae sedis), taxon comprenant la majorité des espèces anciennement classées parmi les Zygomycotacette ancienne division est maintenant considérée comme artificielle car polyphylétique (O'Donnell et al., Mycologia, 93(2), 2001).

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Rome antique

XIX, 1866-1877). Despotat de Morée (1308 - 1460). Légende/Fin La Rome antique est à la fois la ville de Rome et l'État qu'elle fonde dans l'Antiquité.

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Rotylenchulus reniformis

Rotylenchulus reniformis, communément appelé le Nématode réniforme, est une espèce de nématodes de la famille des Hoplolaimidae, originaire des régions tropicales et subtropicales.

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Royal Air Force

La Royal Air Force (« Force aérienne royale » en français, abrégée en RAF) est la force aérienne de l'armée britannique.

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Royaume-Uni

Le Royaume-Uni (prononcé en français: Prononciation en français de France retranscrite selon la norme API.), en forme longue le Royaume-Uni de Grande-Bretagne et d'Irlande du Nord.

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Rutabaga

Le rutabaga (Brassica napus subsp. rapifera), encore appelé navet fourrager, navet ou navet jaune au Canada, chou-navet, chou de Siam, chou suédois, est une sous-espèce de plante à fleurs appartenant à la famille des Brassicacées, comme le colza (Brassica napus subsp. napus), le navet, le radis… C'est un légume-racine.

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Sable

Dunes de la vallée de la Mort en Californie. ''Les charroyeurs de sable'' Stanislao Pointeau 1861. ''La Seine à Port-Marly, tas de sable'' par Alfred Sisley (1875), Chicago, Art Institute of Chicago. Le sable est une matière solide granulaire constituée de petites particules provenant de la désagrégation de matériaux d'origine minérale (essentiellement des roches) ou organique (coquilles, squelettes de coraux) dont la dimension est comprise entre (limon) et (gravier) selon la définition des matériaux granulaires en géologie.

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Sauterelle (insecte)

Sauterelle est un nom vernaculaire ambigu pouvant désigner en français les espèces d'un genre, ou plus largement une famille voire une partie d'un sous-ordre d'insectes orthoptères, et plus anciennement une grande partie des orthoptères.

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Savoie

La Savoie (prononciation:, en savoyard: Savouè) est une région historique, aujourd'hui française, située dans les Alpes du Nord.

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Saxophone soprano

Saxophone soprano droit. Le saxophone soprano est un instrument de musique de la famille des saxophones.

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Sécheresse

Sol asséché à Toulon: les fentes ou craquelures de dessication apparaissent. Polygones de dessication dans le désert de Sonora. Navire échoué sur l'ancien rivage de la mer d'Aral, Kazakhstan, 2003, processus de désertification dû au détournement en amont de l'eau des fleuves pour l'irrigation agricole. Fumée des feux et envol de millions de tonnes de poussières et aérosols issus des sols dégradés en Chine, où dans certaines villes la pollution est quasi permanente. La sécheresse ou sècheresse \\ définit l'état d'un environnement confronté à un manque d'eau liquide significativement long et important pour qu'il ait des impacts sur la flore (naturelle ou cultivée), la faune (sauvage ou d'élevage) et les sociétés.

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Sclerotinia

Sclerotinia est un genre de champignon ascomycètes de la famille des Sclerotiniaceae.

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Sclerotinia sclerotiorum

Sclerotinia sclerotiorum est une espèce de champignons parasites appartenant au genre Sclerotinia.

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Seconde Guerre mondiale

La Seconde Guerre mondiale, ou Deuxième Guerre mondiale, est un conflit armé à l'échelle planétaire qui dure du au.

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Semiaphis dauci

Semiaphis dauci, le Puceron de la carotte ou Puceron du céleri, est une espèce d'insectes de la famille des Aphididae et du genre Semiaphis.

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Semis

''Le Semeur'', Jean-François Millet, 1865 (semis à la volée). Le semis, appelé aussi semailles, est une opération culturale qui consiste à mettre en terre les graines ou semences que ce soit dans un champ ou une surface de petite dimension.

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Shandong

Le Shandong est une province de l'est de la Chine, sur la mer Jaune et le golfe de Bohai.

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Sirop

Casserole de sirop utilisé pour préparer des ''stroopwafels''. Le sirop au sens courant est un liquide visqueux et épais, servi allongé d'eau en boisson, souvent rafraîchissante.

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Sol (pédologie)

isbn.

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Soupe

Une soupe désigne originellement une tranche de pain trempée de bouillon, de potage, ou d'autres liquides. Par extension, l'usage a attribué le mot aux potages, qu'ils soient ou non complétés de pain. Ainsi, couramment, la soupe est un aliment liquide ou onctueux (exceptionnellement sans part liquide), froid ou chaud, qui est généralement servi au début du repas ou en plat unique. Le potage correspond, dans le repas occidental classique, au troisième plat (après le hors-d'œuvre). La plupart des potages traditionnels sont composés de légumes et légumineuses cuits, auxquels on ajoute parfois divers compléments: protéines animales (viandes, poissons, lait, œufs, fromages), matières grasses (lard, beurre, huile, crème fraîche…), épaississant (farines ou fécules), exceptionnellement des fruits. Il existe une grande variété de soupes dans toutes les gastronomies mondiales, dont des soupes de nouilles. Des desserts ayant l'apparence de soupe peuvent en prendre le nom dans leur dénomination, par exemple la soupe aux fruits rouges. Chiens, chats et cochons peuvent aussi consommer leurs aliments en soupe.

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Sous-espèce

En biologie et plus précisément en systématique, une sous-espèce est un rang taxonomique intermédiaire, immédiatement inférieur à l'espèce.

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Stoemp

Le stoemp est un plat cuisiné à Bruxelles depuis le (et probablement avant, l'usage de la pomme de terre étant attesté dès le en principauté de Liège, et sa culture attestée dans les Pays-Bas autrichiens au). Morue accompagnée de ''stoemp''.

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Stolbur

Le stolbur est une maladie bactérienne des plantes due à des bactéries de la classe des mollicutes, les phytoplasmes.

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Sucre simple

Les sucres simples sont des glucides (ou hydrates de carbone) simples.

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Suisse romande

La Suisse romande, ou plus rarement Romandie ou Suisse française, est la partie francophone de la Suisse.

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Surgélation

La surgélation est une technique de conservation des aliments basée sur le froid.

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Synonyme (taxinomie)

Joubin, 1931. Dans la nomenclature scientifique du monde vivant, les synonymes sont des noms scientifiques différents pour désigner un même taxon.

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Taupin (insecte)

Taupin est le nom vernaculaire porté par plusieurs insectes coléoptères, de la famille des Elateridae.

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Teinture

La teinture est l'action de modifier la couleur d'un support par absorption d'un colorant.

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Tela Botanica

Tela Botanica est un réseau collaboratif de botanistes francophones dont 80 % résident en France (plus de en avril 2023).

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Tetranychus urticae

Tetranychus urticae (le tétranyque tisserand, tétranyque commun, tétranyque à deux points, araignée rouge des serres, araignée rouge du cotonnier, acarien jaune tisserand) est une espèce d'acariens de la famille des Tetranychidae à répartition cosmopolite.

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Tourbe

La tourbe est une matière organique fossile formée par accumulation sur de longues périodes de temps de matière organique morte, essentiellement des végétaux, dans un milieu saturé en eau.

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Tsukemono

est le nom japonais donné aux techniques de conservation des aliments basés sur la macération des aliments (dans une saumure, du vinaigre ou encore une solution à base de sake kasu, avec ou sans adjonction d'aromates).

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Tyrophagus similis

Tyrophagus similis est une espèce d'acariens de la famille des Acaridae et du genre Tyrophagus.

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Ukraine

LUkraineDepuis son indépendance en 1991, l'Ukraine n'a plus de forme longue pour son nom, ce que la Constitution de 1996 a confirmé.

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Union européenne

LUnion européenne (UE)L'article sur les noms officiels de l'Union européenne donne plus de détails sur les appellations données à l'UE dans ses langues officielles.

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Vache laitière

race de vaches laitières la plus productive. Une vache laitière est une vache élevée pour produire du lait destiné à la consommation humaine.

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Valeur énergétique

Energy Value'') en kilojoules (kJ) et en kilocalories (kcal). La valeur énergétique d'un aliment est la quantité d'énergie pouvant en être extraite et fournie à l'organisme.

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Variété (botanique)

En botanique, en mycologie et dans toutes les disciplines qui font appel à la systématique, la variété (du latin varietas, « qui diverge ») est un rang taxonomique de niveau inférieur au rang d'espèce (« infraspécifique »).

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Vendémiaire

Le mois de est le premier mois du calendrier républicain français correspondant à quelques jours près (selon l'année) à la période allant du 22 septembre au 21 octobre du calendrier grégorien.

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Ventilation

La ventilation est l'action qui consiste à créer un renouvellement de l'air, par déplacement dans un lieu clos.

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Vin

Le vin est une boisson alcoolisée obtenue par la fermentation du raisin, fruit de la vigne viticole.

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Virus de la mosaïque du tabac

Le virus de la mosaïque du tabac (TMV, Tobacco mosaic virus) est une espèce de virus du genre Tobamovirus (famille des Virgaviridae) dont il est l'espèce-type.

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Vitamine

Une vitamine est une substance organique, nécessaire en quantité mineure (moins de 100 mg/jour - voir tableau ci-dessous) au métabolisme d'un organisme vivant, qui ne peut être synthétisée en quantité suffisante par cet organisme.

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Vitamine A

La vitamine A est une vitamine liposoluble.

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Vitamine B12

La, également appelée cobalamine, est une vitamine hydrosoluble essentielle au fonctionnement normal du cerveau (elle participe à la synthèse des neurotransmetteurs), du système nerveux (elle est indispensable au maintien de l'intégrité du système nerveux et tout particulièrement de la gaine de myéline qui protège les nerfs et optimise leur fonctionnement) et à la formation du sang.

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Vitamine C

La vitamine C est une vitamine hydrosoluble sensible à la chaleur et à la lumière jouant un rôle important dans le métabolisme de l'être humain et de nombreux autres mammifères. Chimiquement parlant, il s'agit de l'acide L-ascorbique, un des stéréoisomères de l'acide ascorbique, et de ses sels, les ascorbates. Les plus courants sont l'ascorbate de sodium et l'ascorbate de calcium. On parle d'acide ascorbique ou acide L-(+)-ascorbique donc dextrogyre de numéro CAS et il est le seul autorisé à porter le nom de « vitamine C ». L'acide ascorbique lévogyre (acide D-(–)-ascorbique) n'a pas d'effet vitaminique suffisant.

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Vitamine E

α-tocophérol. La vitamine E est une vitamine liposoluble recouvrant un ensemble de huit molécules organiques, quatre tocophérols et quatre tocotriénols.

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Vrillette

Vrillette est le nom vernaculaire donné à certains petits coléoptères ravageurs du bois, de la famille des anobides.

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Zinc

Le zinc (prononciation /zɛ̃g/ en France, /zɛ̃k/ au Canada, /zɛ̃/ en Suisse) est l'élément chimique de numéro atomique 30 et de symbole Zn.

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1791 en science

électricité animale », théorie contredite par Alessandro Volta.

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1834 en science

Pas de description.

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28 septembre

Le est le jour de l'année du calendrier grégorien, lorsqu'elle est bissextile (il en reste ensuite). C'était généralement l'équivalent du 7 vendémiaire du calendrier républicain ou révolutionnaire français, officiellement dénommé jour de la carotte.

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Redirections ici:

Carotte cultivée, Carotte et panais, Carotte potagère, Carottes, Daucus carota subsp. sativus.

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