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96 relations: Alluvion, Appellation d'origine contrôlée, Auxerre, Barrois, Béru, Beine, Bourgogne (ancienne région administrative), Bouteille, Bureau de recherches géologiques et minières, Café (établissement), Calcaire, Cépage, Chablis (Yonne), Chablis-grand-cru, Chaptalisation, Chardonnay (cépage), Chemilly-sur-Serein, Chichée, Citron, Climat (viticulture), Climat continental, Climat océanique, Climat tempéré, Collan, Courgis, Courtier, Cuve, Débourbage, Domaine viticole, Enzyme, Exogyra, Exportation, Fût (récipient), Fermentation alcoolique, Fermentation malolactique, Fleys, Foire (économie), Fontenay-près-Chablis, France, Grande distribution, Hôtel, Hectare, Jurassique, Kimméridgien, La Chablisienne, La Chapelle-Vaupelteigne, La Revue du vin de France, Le Figaro, Lieu-dit, Lignorelles, ..., Ligny-le-Châtel, Liste d'enseignes de la grande distribution, Litre, Machine à vendanger, Maligny (Yonne), Marne (géologie), Maturité du raisin, Mètre carré, Moût, Ouvrée, Pamplemousse et pomélo, Petit-chablis, Poilly-sur-Serein, Pomme, Portlandien, Préhy, Premier cru (Bourgogne), Pressoir vinicole, Pressurage, Raisin, Restaurant, Salon (événementiel), Serein (rivière), Silex, Sol brun, Space Marine (Warhammer 40,000), Stabulation (vinification), Strate (géologie), Tithonien, Vendange, Vendange en vert, Vieille vigne, Vignerons indépendants de France, Vignoble de Bourgogne, Vignoble de Chablis, Villy (Yonne), Vin blanc, Vin de garde, Vin sec, Viviers (Yonne), Yonne (département), 1938, 1961, 1990, 2004, 2008. Développer l'indice (46 plus) »
Alluvion
Une (du latin alluvio (ad- et luere), « inondation ») est un dépôt sédimentaire constitué de matériaux solides tels du sable, de la vase, de l'argile, des galets, du limon et des graviers, transportés par les eaux d’un cours d’eau, le plus souvent intermittent, sur une plaine inondable, un delta, une plage ou autre équivalent.
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Appellation d'origine contrôlée
Logo français des AOC. Logo suisse des AOC. Lappellation d'origine contrôlée (AOC) est un label permettant d'identifier un produit dont les étapes de fabrication (production et transformation) sont réalisées dans une même zone géographique et selon un savoir-faire reconnu.
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Auxerre
Auxerre Prononciation en français de France standardisé retranscrite selon la norme API.
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Barrois
Le Barrois (lorrain de Bar-le-Duc) est une micro-région naturelle de France couvrant environ le quart sud-ouest du département de la Meuse.
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Béru
Béru est une commune française située dans le département de l'Yonne, en région Bourgogne-Franche-Comté.
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Beine
Beine (aussi orthographié Beines) est une commune française située dans le département de l'Yonne, en région Bourgogne-Franche-Comté.
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Bourgogne (ancienne région administrative)
La Bourgogne est une ancienne région administrative française constituée de quatre départements: la Côte-d'Or, la Nièvre, la Saône-et-Loire et l'Yonne.
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Bouteille
Une bouteille (du bas latin buticula, diminutif de buttis) est un récipient généralement cylindrique à sa base et qui se resserre à son sommet.
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Bureau de recherches géologiques et minières
Le Bureau de recherches géologiques et minières (BRGM) est l’établissement public français de référence dans les applications des sciences de la Terre pour gérer les ressources et les risques du sol et du sous-sol.
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Café (établissement)
Le ''Café de Flore'' à Paris. Un café est un établissement où l'on sert des boissons et des repas légers.
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Calcaire
Calcaire perforé, Prádena de la Sierra, Ségovie, Espagne. vires boisées au niveau desquelles les roches plus friables subissent une érosion mécanique qui se manifeste par un fort ravinement. La photo représente la Dent de Crolles et les Rochers du midi dans le Massif de la Chartreuse. Blocs de calcaire bruts de sciage de carrière. Bloc de calcaire en région lyonnaise (Bloc erratique de Saint-Fons). Les calcaires sont des roches sédimentaires, tout comme les grès ou les gypses, facilement solubles dans l'eau (voir karst), composées majoritairement de carbonate de calcium CaCO, mais aussi de carbonate de magnésium MgCO.
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Cépage
Un cépage est une variété (ou cultivar) de la vigne cultivée (Vitis vinifera), caractérisée par un génome particulier et par des particularités phénotypiques et biologiques.
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Chablis (Yonne)
Chablis Prononciation en français de France standardisé retranscrite selon la norme API.
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Chablis-grand-cru
Le chablis-grand-cruRéférences sur la façon d'orthographier les appellations d'origine.
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Chaptalisation
Raisins de cuve. Un manque de maturité peut impliquer une chaptalisation. La chaptalisation consiste à ajouter du sucre au moût pour augmenter le degré d'alcool final du vin après la fermentation alcoolique.
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Chardonnay (cépage)
Le chardonnay B est un cépage blanc français.
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Chemilly-sur-Serein
Chemilly-sur-Serein est une commune française située dans le département de l'Yonne en région Bourgogne-Franche-Comté.
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Chichée
Chichée est une commune française située dans le département de l'Yonne en région Bourgogne-Franche-Comté.
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Citron
Deux citrons jaunes, un entier et un coupé en deux. Fleur de citronnier. Citrons en vrac. Le citron (ou citron jaune) est un agrume, fruit du citronnier Citrus limon (L.) Burm. f. (classification de Tanaka).
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Climat (viticulture)
ares).Clos de VougeotUn climat, dans le cas du vignoble de Bourgogne, est un lieu-dit consacré à la viticulture.
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Climat continental
Zones de climat continental Le climat continental, selon la classification de Köppen (Dfa, Dfb, Dfc, Dfd, Dsa, Dsb, Dsc, Dsd, Dwa, Dwb, Dwc et Dwd) est un climat qui concerne des régions éloignées du littoral (façades occidentales des continents) ou recevant les vents et précipitations de l'intérieur du continent (façades orientales des continents) à des latitudes moyennes.
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Climat océanique
Le climat océanique, selon la classification de Köppen Cfb, également connu sous le nom de climat maritime, est un climat tempéré humide qui se caractérise par des hivers doux et humides et des étés plus frais que pour les climats subtropicaux (climat méditerranéen et climat subtropical humide) et avec un temps variable, sachant que le maximum de précipitations se produit durant la saison froide.
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Climat tempéré
Une région soumise à un climat tempéré, encore appelée région tempérée ou zone tempérée, est dans le sens commun une partie de la surface terrestre où les températures ne sont pas extrêmes, c'est-à-dire ni torrides, ni glaciales.
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Collan
Collan est une commune française située sur le territoire de la communauté de communes Le Tonnerrois en Bourgogne dans le département de l'Yonne en région Bourgogne-Franche-Comté.
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Courgis
Courgis est une commune française située près de Chablis dans le département de l'Yonne en région Bourgogne-Franche-Comté.
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Courtier
En droit français, le courtier est le professionnel effectuant l'activité de courtage.
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Cuve
Une cuve est un récipient destiné à la fabrication et au stockage de produits liquides.
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Débourbage
Le débourbage est la clarification d'un moût (le jus de raisin) avant sa fermentation, par élimination des bourbes (les résidus végétaux solides produits par le pressurage du raisin).
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Domaine viticole
Un domaine viticole est un domaine rural voué à la viticulture.
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Enzyme
stop. Diagramme d'une réaction catalysée montrant l'énergie '''E''' requise à différentes étapes suivant l'axe du temps '''t'''. Les substrats A et B en conditions normales requièrent une quantité d'énergie E1 pour atteindre l'état de transition A…B, à la suite duquel le produit de réaction AB peut se former. L'enzyme E crée un microenvironnement dans lequel A et B peuvent atteindre l'état de transition A…E…B moyennant une énergie d'activation E2 plus faible. Ceci accroît considérablement la vitesse de réaction. Action d'une enzyme sur l'énergie d'activation d'une réaction chimique. Une enzyme est une protéine dotée de propriétés catalytiques.
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Exogyra
Exogyra (exogyre en français) est un genre de mollusques fossiles (proches de l'huître) ayant vécu en milieu marin au Jurassique et au Crétacé.
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Exportation
L'exportation est l'action de vendre à l'étranger une partie de la production de biens ou de services d'un ensemble économique, pays ou région.
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Fût (récipient)
Un fût (ou fut.
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Fermentation alcoolique
Bulles de gaz carbonique produites par la fermentation alcoolique du vin. La fermentation alcoolique est un processus biochimique par lequel des sucres (glucides, principalement le glucose) sont transformés en alcool (éthanol) dans un milieu liquide, privé d'air.
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Fermentation malolactique
Oenococcus oeni, espèce bactérienne responsable de la fermentation malolactique sur les vins En vinification, la fermentation malolactique, aussi abrégée FML ou malo, est la transformation de l'acide malique en acide lactique par l'intermédiaire de bactéries anaérobies appelées bactéries lactiques comme l’espèce Oenococcus oeni.
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Fleys
Fleys Prononciation en français de France standardisé retranscrite selon la norme API.
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Foire (économie)
Une foire, qui peut être appelée aussi marchéLa désignation de foire paraît présenter l'idée d'un concours plus nombreux, plus solennel et par conséquent moins fréquent qu'un marché.
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Fontenay-près-Chablis
Fontenay-près-Chablis est une commune française située dans le département de l'Yonne en région Bourgogne-Franche-Comté.
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France
La France, en forme longue République française, est un État souverain transcontinental dont le territoire métropolitain s'étend en Europe de l'Ouest et dont le territoire ultramarin s'étend dans les océans Indien, Atlantique et Pacifique, ainsi qu'en Antarctique et en Amérique du Sud. Le pays a des frontières terrestres avec la Belgique, le Luxembourg, l'Allemagne, la Suisse, l'Italie, l'Espagne, Monaco et l'Andorre en Europe, auxquelles s'ajoutent les frontières terrestres avec le Brésil, le Suriname et les Pays-Bas aux Amériques. La France dispose d'importantes façades maritimes sur l'Atlantique, la Méditerranée, le Pacifique et l'océan Indien, lui permettant de bénéficier de la deuxième plus vaste zone économique exclusive du monde. Depuis la promulgation de la constitution de la Cinquième République en 1958, la France est une république constitutionnelle unitaire ayant un régime semi-présidentiel. Elle a pour capitale Paris et pour langue officielle le français, langue de l'administration depuis 1539. Au, la population de la France est d'environ d'habitants. Pendant l'âge du fer, le territoire de la France métropolitaine est habité par les Gaulois (peuple celtique), avant d'être conquis par la République romaine en 51 à la suite de la guerre des Gaules. Les Francs (peuple germanique) s'y installent au et fondent l'Empire carolingien au. L'empire est partitionné en 843, et la Francie occidentale devient le royaume de France, puissance majeure en Europe depuis le Moyen Âge. En 1789, la Révolution française adopte la déclaration des droits de l'homme et du citoyen, marque la fin de l'ancien régime et de la monarchie absolue, ainsi que la propagation des idées révolutionnaires. Le pays connaît ensuite plusieurs changements de régime institutionnel (Première République, Premier Empire, Restauration, monarchie de Juillet, Deuxième République, Second Empire) jusqu'à l'avènement définitif de la République à la suite de la défaite contre la Prusse et de la guerre civile de 1871. Du milieu du au milieu du, elle conquiert le second plus vaste empire colonial derrière l'empire britannique. La France est l'un des principaux belligérants de la Première et de la Seconde Guerre mondiale. À partir des années 1950, elle est l'un des acteurs de la construction de l'Union européenne, l'un des cinq membres permanents du Conseil de sécurité des Nations unies et membre de l'OTAN. La France est également membre du G7, du G20, de l'Organisation Internationale de la Francophonie et de la zone euro, et abrite le siège de plusieurs organisations internationales dont le Conseil de l'Europe, l'UNESCO, l'OCDE, Interpol, et le Centre international de recherche sur le cancer. Depuis la Déclaration des droits de l'homme et du citoyen de 1789, première déclaration des droits humains, la France a maintenu un rôle notable dans l'élaboration du droit international concernant les droits de l'Homme. Comptant le cinquième budget de la Défense au monde, elle est la septième puissance militaire mondiale et dans les cinq premiers en nombre de têtes nucléaires. Elle exerce une influence notable en matière politique, économique, militaire, linguistique et culturelle, en Europe et dans le reste du monde. Produisant un PIB nominal de de dollars US en 2022 selon le FMI, la France est cette année-là la troisième économie européenne après l'Allemagne et le Royaume-Uni, ainsi que la septième économie mondiale. Elle affiche un niveau de vie « très élevé » sur le classement IDH. Elle figure parmi les chefs de file mondiaux dans les secteurs de l'agroalimentaire, de l'aéronautique, de l'automobile, du tourisme, du nucléaire, de la mode et du luxe.
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Grande distribution
La grande distribution naît en réponse à l'évolution de la consommation durant le XXe siècle.
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Hôtel
Un hôtel est un établissement commercial qui offre un service d'hébergement payant en chambres meublées à une clientèle de passage.
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Hectare
Lhectare (symbole: ha) est une unité de mesure de superficieLe Petit Larousse illustré 2008, Larousse, Paris,. valant.
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Jurassique
Le Jurassique est une période géologique qui s’étend de (Ma).
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Kimméridgien
Le Kimméridgien est le deuxième étage stratigraphique du Jurassique supérieur (Malm).
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La Chablisienne
La Chablisienne est une coopérative viticole située à Chablis, dans le département de l'Yonne, en France.
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La Chapelle-Vaupelteigne
La Chapelle-Vaupelteigne est une commune française située dans le département de l'Yonne en région Bourgogne-Franche-Comté.
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La Revue du vin de France
La Revue du vin de France est un des magazines les plus importants en France concernant le domaine du vin, avec un tirage de exemplaires mensuels.
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Le Figaro
Le Figaro est un journal quotidien de la presse nationale française publié à Paris.
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Lieu-dit
En France, panneau annonçant un lieu-dit. Savoie). Un lieu-dit (ou lieudit; pluriel: lieux-dits, lieuxdits ou lieudits) est un endroit de faible étendue auquel est associé un nom propre qui peut être un nom (un appellatif) commun fixé dans la toponymie, de plante, de saint, de personne pris de manière absolue ou suivi d'un suffixe ou encore un composé des deux (appellatif + nom de personne).
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Lignorelles
Lignorelles est une commune française située dans le département de l'Yonne en région Bourgogne-Franche-Comté.
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Ligny-le-Châtel
Ligny-le-Châtel est une commune française située dans le département de l'Yonne en région Bourgogne-Franche-Comté.
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Liste d'enseignes de la grande distribution
Cet article présente la liste d'enseignes de la grande distribution (hypermarchés, supermarchés, supérettes, hard-discounts, etc.) triées par continent puis par pays.
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Litre
Le litre (dérivé de litron., ancienne mesure de capacité) est une unité de mesure de volume égale à un décimètre cube.
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Machine à vendanger
Une machine à vendanger, encore appelée vendangeuse est une machine agricole, généralement automotrice, conçue pour assurer la récolte des raisins.
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Maligny (Yonne)
Maligny est une commune française située dans le département de l'Yonne en région Bourgogne, dans la vallée du Serein, à une quinzaine de km au nord-est d'Auxerre.
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Marne (géologie)
alt.
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Maturité du raisin
pinot noir en début de véraison. La maturité du raisin est un élément prépondérant pour l'évaluation de la date des vendanges.
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Mètre carré
Le mètre carré, de symbole m, est l'unité d'aire du Système international.
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Moût
Le moût est une mixture obtenue par pressurage ou cuisson de végétaux ou bien d'extraits de végétaux.
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Ouvrée
L'ouvrée est une unité de mesure française qui est utilisée, principalement, dans l'Est de la France.
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Pamplemousse et pomélo
Pamplemousse et pomélo (également écrit pomelo) sont des noms vernaculaires ambigus qui désignent en français deux types d'agrumes qui proviennent de deux espèces différentes du genre Citrus, de la famille des Rutaceae: l'asiatique Citrus maxima et l'hybride occidental ''Citrus'' ×''paradisi''.
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Petit-chablis
Le petit-chablis est un vin d'appellation d'origine contrôlée produit autour de Chablis, dans le département de l'Yonne.
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Poilly-sur-Serein
Poilly-sur-Serein est une commune française située dans le département de l'Yonne, en région Bourgogne-Franche-Comté.
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Pomme
La est un fruit comestible produit par un pommier.
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Portlandien
Pas de description.
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Préhy
Préhy est une commune française située dans le département de l'Yonne en région Bourgogne-Franche-Comté.
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Premier cru (Bourgogne)
Un premier cru de Bourgogne est un vin classé au sein d'une appellation d'origine contrôlée (AOC) du vignoble de Bourgogne.
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Pressoir vinicole
Pressoir moderne à vis verticale (Larousse, 1922). Un pressoir vinicole est un appareil de pressurage utilisé durant le processus de la vinification pour l'extraction du jus des raisins.
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Pressurage
Vin rouge pendant un pressurage lors d'un décuvage (vin de presse) Le pressurage ou pressage est une opération mécanique consistant à presser le raisin ou tout autre fruit afin d'en extraire le jus.
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Raisin
Grappes de raisin sur la vigne. Raisins dans une vigne de la région de Cognac. Le raisin est le fruit de la vigne (Vitis).
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Restaurant
Intérieur du Café Procope (Paris), ouvert en 1686. Un restaurant est un établissement de commerce où l'on sert des plats préparés et des boissons à consommer sur place, en échange d'un paiement.
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Salon (événementiel)
Un salon dédié au tourisme à Tokyo en 2008. Salon international de l'automobile et du cycle, à Paris en 1946. Un salon, dans le domaine événementiel, désigne une exposition rassemblant des spécialistes (généralement des professionnels) d'un même secteur économique en vue de développer une activité.
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Serein (rivière)
Le Serein est une rivière française qui coule dans les départements de la Côte-d'Or et de l'Yonne.
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Silex
Le silex est une roche chimique siliceuse très dure formée par précipitation chimique et constituée de calcédoine presque pure et d'impuretés telles que de l'eau ou des oxydes, ces derniers influant sur sa couleur.
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Sol brun
Sol brun après labourage (Lombardie). Les sols bruns.
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Space Marine (Warhammer 40,000)
Cosplay d'un Space Marine lors de la Dragon Con 2014. Dans l'univers de fiction du jeu de figurines fantastiques Warhammer 40,000 créé par Games Workshop, les Space Marines (ou Adeptus Astartes) sont les soldats d'élite de l'Imperium de l'humanité.
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Stabulation (vinification)
La stabulation est une technique de vinification.
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Strate (géologie)
Les strates géologiques sont notamment mises en évidence par les processus d'érosion différentielle liée à la différence de dureté des matériaux (voir géomorphologie). grès. surface d'érosion postérieure (C) qui limite les strates des roches sédimentaires plus jeunes (D). Segmentation de filon (E) par une faille postérieure (F). En géologie et dans les domaines proches (géomorphologie, pédologie, archéologie, paléontologie), une strate est une couche de roche voire de sol (horizon) - un terrain (au sens géologique) qui se distingue des autres par des caractéristiques propres (pétrographiques, minéralogiques, granulométriques, tectoniques, paléontologiques).
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Tithonien
Le Tithonien est le troisième et dernier étage stratigraphique du Jurassique supérieur (Malm).
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Vendange
Vendange manuelle. La vendange est la récolte du raisin destiné à la production du vin (le terme ne s'applique pas à la récolte de raisins de table).
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Vendange en vert
La vendange en vert ou éclaircissage est une pratique viticole destinée à réduire la quantité de raisin.
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Vieille vigne
Charmes-chambertin vieilles vignes. Vieille vigne ou vieilles vignes (le terme existe en anglais: old vine, et en allemand: alte Reben) est un terme couramment utilisé sur les étiquettes de vin pour indiquer que celui-ci est le produit de vignes réputées âgées.
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Vignerons indépendants de France
Salon des Vins des Vignerons indépendants en Lille. Les Vignerons indépendants de France sont un acteur syndical français fondé en 1976.
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Vignoble de Bourgogne
Le vignoble de BourgogneRéférences sur la façon d'orthographier les appellations d'origine est un vignoble français situé en Bourgogne-Franche-Comté dans les départements de l'Yonne, de la Côte-d'Or et de Saône-et-Loire.
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Vignoble de Chablis
Le vignoble de Chablis, ou Chablisien, est situé en France, dans la région Bourgogne-Franche-Comté et le département de l'Yonne (appelé aussi Basse-Bourgogne).
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Villy (Yonne)
Villy est une commune française située dans le département de l'Yonne en région Bourgogne-Franche-Comté.
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Vin blanc
Un verre de vin blanc. Le vin blanc est un vin produit par la fermentation alcoolique du moût des raisins à pulpe non colorée et à pellicule blanche ou noire.
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Vin de garde
Un vin de garde est un vin qui peut vieillir plusieurs années en cave en se bonifiant.
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Vin sec
Un vin sec est un vin dont la teneur en sucres naturels est inférieure à 2 grammes par litre.
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Viviers (Yonne)
Viviers est une commune française située sur le territoire de la communauté de communes Le Tonnerrois en Bourgogne dans le département de l'Yonne en région Bourgogne-Franche-Comté.
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Yonne (département)
L'Yonne (Prononciation en français de France standardisé retranscrite phonémiquement selon la norme API.) est un département français.
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1938
L'année 1938 est une année commune qui commence un samedi.
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1961
L'année 1961 est une année commune qui commence un dimanche.
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1990
L'année 1990 est une année commune qui commence un lundi.
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2004
L'année 2004 est une année bissextile qui commence un jeudi.
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2008
L'année 2008 est une année bissextile qui commence un mardi.
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Redirections ici:
Chablis (Vin), Chablis (vin), Chablis Vieille Vigne, Chablis Vieilles Vignes, Chablis premier cru, Chablis vieille vigne, Chablis vieilles vignes, Petit Chablis, Petit-Chablis.
