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28 relations: Algérie, Amande, Anis vert, Œuf (aliment), Boufertouna, Bugne, Chebakia, Churro, Familles anciennes de Rabat, Farine, Fleur d'oranger, Gomme arabique, Harira, Huile végétale, Kaħk, Liste de pâtisseries, Maghreb, Marchouka, Maroc, Marocains, Merveilleux (gâteau), Miel, Oreillette (cuisine), Pâtisserie, Pâtisserie marocaine, Ramadan, Safran (épice), Sésame.
Algérie
LAlgérie (Prononciation en français standard retranscrite phonémiquement selon la norme API.; transTranscription ALA-LC 1997L'orthographe du terme arabe en français diffère selon les sources entre al-Jazā’ir et al-Djazāïr. Ceci est dû au fait que la lettre ج (jim) se prononce différemment selon le dialecte: jim (Maroc, Égypte...), djim (Algérie, Irak...); et arabe algérien: trans ou trans; en tamazight trans) est un pays d’Afrique du Nord faisant partie du Maghreb.
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Amande
Amande sur l'arbre. Amandes vertes, entières. Amande à maturité, avec écale ouverte. Amande en coque. Coque ouverte, et amandon/amande. L'amande est le fruit de l'amandier (Prunus dulcis) (famille des Rosacées).
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Anis vert
L’anis (Pimpinella anisum) est une espèce de plantes herbacées de la famille des Apiacées, cultivée comme plante condimentaire pour ses feuilles et ses graines aromatiques.
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Œuf (aliment)
alt.
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Boufertouna
La boufertouna ou bufertuna (en arabe) également appelée ftour boufertouna est une soupe traditionnelle originaire de la ville marocaine de Rabat.
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Bugne
Les bugnes du Sud-Est sont de petites pâtisseries de la famille des beignets, dont les cousines proches sont les merveilles du Sud-Ouest de la France et en Vallée d'Aoste.
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Chebakia
La chebakia (ou chbakia), appelée également griwech (aussi griouech ou griwèche) en Algérie ou m'kharqa (ou l’mkharqa) au Maroc, est une pâtisserie en forme roulée originaire du Maghreb à base de farine, matière grasse, miel et eau de fleur d'oranger.
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Churro
Un churro (pluriel: churros) est une pâtisserie originaire d'Espagne et du Portugal.
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Familles anciennes de Rabat
Les familles anciennes de Rabat (en العائلات الرباطية الأصيلة, Al-ʿA'ilat ar-Ribatiya al-Assila) sont un groupe social à identité propre, composé de familles ayant habité Rabat depuis plusieurs siècles, avant l'ouverture de la ville aux populations de l'intérieur du Maroc et l'arrivée massive de provinciaux à la suite des mouvements d'exode rural qui commencèrent au début du.
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Farine
La farine est une poudre obtenue en broyant et en moulant des céréales ou d'autres produits agricoles alimentaires solides, souvent des graines.
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Fleur d'oranger
vignette La fleur d'oranger ou fleur d'oranger amer est la fleur blanche parfumée du bigaradier (Citrus aurantium L.) On utilise cette fleur pour produire l'eau de fleur d'oranger.
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Gomme arabique
La gomme arabique est un exsudat de sève élaborée solidifié, produite naturellement ou à la suite d’une incision sur le tronc et au pied d'arbres du genre Acacia sensu lato (famille des Fabaceae).
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Harira
est une soupe traditionnelle du Maroc et de l'ouest de l'Algérie d'origine andalouse.
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Huile végétale
Différentes huiles végétales. Une huile végétale est un corps gras liquide à température ambiante, extrait d'une plante oléagineuse, c'est-à-dire une plante dont les graines, noix, amandes ou fruits contiennent des lipides.
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Kaħk
Le kahk ou l'kahk (en arabe) est une spécialité pâtissière propre à la ville de Rabat.
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Liste de pâtisseries
Cet article contient une liste de pâtisseries.
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Maghreb
Le Maghreb (ğrib, « le Couchant, l'Occident, l'Ouest », ou de son nom complet: « al-Mağrib al-‘Arabi » « Le Couchant Arabe » المغرب العربي), est une zone géographique correspondant à l'ouest du monde Arabe comprise entre la mer Méditerranée, la bande sahélienne et l'Égypte (non compris dans les limites).
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Marchouka
La Marchouka (en arabe: مرشوقة) est un feuilleté traditionnel sucré de forme triangulaire, originaire de Rabat au Maroc, fourrée d'une généreuse pâte à l'amande, trempée dans le miel et généreusement saupoudrée de sésames.
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Maroc
Le Maroc (en ٱلْمَغْرِب, al-Maġrib; en amazighe: ⵍⵎⵖⵔⵉⴱ., L-Meġrib), ou, en forme longue, le royaume du Maroc, autrefois appelé Empire chérifien, est un État unitaire régionalisé situé en Afrique du Nord.
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Marocains
Les Marocains, sont les citoyens du Maroc, pays situé à l'ouest de l'Afrique du Nord, au nord de l'Afrique subsaharienne.
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Merveilleux (gâteau)
Le merveilleux est un petit gâteau meringué originaire de Belgique et aussi consommé dans le Nord de la France.
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Miel
Un pot de miel. Le miel est une substance sucrée élaborée par les abeilles à miel à partir de nectar.
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Oreillette (cuisine)
L’oreillette est une variété de beignet, à pâte fine et croustillante, taillée en longueur.
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Pâtisserie
La pâtisserie désigne à la fois certaines préparations culinaires sucrées à base de pâte, l'ensemble des opérations pour leur confection, la boutique où se vendent ces préparations faites par un pâtissier ou par l'industrie agroalimentaire, ainsi que cette même industrie de transformation et de commercialisation de ces produits: gâteaux et tartes notamment.
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Pâtisserie marocaine
La pâtisserie marocaine regroupe l'ensemble des pâtisseries traditionnelles issues de la cuisine marocaine.
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Ramadan
Ramadan, parfois orthographié ramadhan, est le neuvième mois du calendrier hégirien (consulté le)..
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Safran (épice)
Le safran est un produit agricole classé dans la famille des épices.
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Sésame
Le sésame (Sesamum indicum) est une plante annuelle de la famille des Pédaliacées, largement cultivée pour ses graines.
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Redirections ici:
Chabbakia, Chbakia, Chebbakia, Griouech, Griwech, Griwèche, M'kharqa, Mkharqa.
