Accès plus rapide que le navigateur!
157 relations: Acide ellagique, Acide gallique, Aesculus hippocastanum, Aguyane, Akène, Albumine, Alsace, Amidon, Amylase, Ardèche (département), Ariège (département), Asphyxie, Aure-et-Saint-Girons, Bêta-Carotène, Bocognano, Bogue (botanique), Bouche de Bétizac, Bouche rouge, Bournette, Brisolée, Calcium, Calendrier grégorien, Calendrier républicain, Cambium, Cantal (département), Carpocapse, Castagnade, Castagniccia, Castanéiculture, Castanea, Castanea crenata, Castanea mollissima, Castanea, Espace découverte de la châtaigne d'Ardèche, Catéchine, Catenay, Cévennes, Cendres totales, Charançon, Châlus, Châtaigne d'Ardèche AOC, Châtaigneraie (Cantal), Clède, Clément Faugier, Collobrières, Comballe, Conseil régional du Limousin, Corse, Crème de marrons, Crêpe, Cuivre, ..., Dessiccation, Dextrine, Dinde aux marrons, Dordogne (département), Eau, Fabbriche di Vergemoli, Fabre d'Églantine, Farine de châtaigne, Fête de la châtaigne, Fer, Fibre, Fibre alimentaire, François Pierre de La Varenne, Fruit (botanique), Génétique, Germe, Gland (fruit), Glucide, Graine, Hile (botanique), Hybride, Institut national de l'origine et de la qualité, Iode, Jean-Robert Pitte, Jour de l'an, Joyeuse (Ardèche), Jupiter (mythologie), La Croix-Rousse, Larve, Limousin (ancienne région administrative), Lipide, Lyon, Magnésium, Manganèse, Maraval, Marigoule, Marki, Marron (fruit), Marron d'Inde, Marron de Goujounac, Marron de Laguépie, Marron glacé, Marrons Imbert, Marsol, Mas (construction), Mastication, Merle, Mont-blanc (gâteau), Mourjou, Noël, Olargues, Oligo-élément, Olive, Olivier de Serres, Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture, Pain, Parasitisme, Parc naturel régional des Monts d'Ardèche, Pascal Paoli, Phosphore, Phylloquinone, Pistil, Polyphénol, Portugal, Potassium, Pourette, Précoce Migoule, Protéine, Pteridium aquilinum, Pulenda, Résistance à la pourriture, Rétinol, Riboflavine, Rome, Rousse de Saint-Léonard, Saccharose, Saint-Gingolph (Valais), Saint-Pierreville, Salive, Sardaigne, Seine-Maritime, Sodium, Stigmate (botanique), Suisse, Tan (végétal), Tanin, Tanin condensé, Tégument (botanique), Unicode, Valeur énergétique, Var (département), Vendémiaire, Verdale, Vitamine, Vitamine B1, Vitamine B12, Vitamine B3, Vitamine B5, Vitamine B6, Vitamine B9, Vitamine C, Vitamine D, Vitamine E, Vogue (fête), Yangtsé, Zinc (nutriment), 24 septembre. Développer l'indice (107 plus) »
Acide ellagique
L’acide ellagique est un polyphénol antioxydant présent dans de nombreux fruits et légumes tels que châtaignes, framboises, fraises, canneberges, noix, noix de pécan, grenades, etc.
Nouveau!!: Châtaigne et Acide ellagique · Voir plus »
Acide gallique
L’acide gallique (acide 3,4,5-trihydroxybenzoïque) est un composé organique aromatique, l'un des six isomères de l'acide trihydroxybenzoïque, largement répandu dans les plantes soit sous forme libre soit comme composant des gallotanins.
Nouveau!!: Châtaigne et Acide gallique · Voir plus »
Aesculus hippocastanum
Le marronnier commun, marronnier d'Inde, marronnier d'Europe ou marronnier blanc (Aesculus hippocastanum L.) est un arbre, anciennement de la famille des Hippocastanaceae (Classification de Cronquist (1981)), laquelle est aujourd'hui incluse dans la famille des Sapindaceae (en classification APG III).
Nouveau!!: Châtaigne et Aesculus hippocastanum · Voir plus »
Aguyane
« Aguyane » est une variété de châtaignier dominante dans les châtaigneraies anciennes du sud de l'Ardèche (cantons de Joyeuse, Largentière, Les Vans).
Nouveau!!: Châtaigne et Aguyane · Voir plus »
Akène
pappus constituant un « parachute » qui permet leur transport par le vent (anémochorie). Cas d'un akène qui, outre l'anémochorie résultant de la présence d'un pappus, bénéficie de la dissémination par une fourmi (myrmécochorie). En botanique, un akène (parfois écrit achaine ou achène) est un fruit sec, indéhiscent, à graine unique, dont le péricarpe, plus ou moins sclérifié, n'est pas soudé à la graine (à la différence du caryopse).
Nouveau!!: Châtaigne et Akène · Voir plus »
Albumine
Structure moléculaire de l'albumine Les albumines, ou albixines (du latin albus, blanc) sont des protéines globulaires solubles dans l'eau pure, moins dans l'eau salée.
Nouveau!!: Châtaigne et Albumine · Voir plus »
Alsace
L’Alsace (prononcé; en alsacien s'Elsàss; en allemand das Elsass) est une région historique et une collectivité territoriale de l’Est de la France, à la frontière avec l'Allemagne et la Suisse.
Nouveau!!: Châtaigne et Alsace · Voir plus »
Amidon
L'amidon (du latin amulum ou amylum, non moulu) est un glucide (sucre) complexe (polysaccharide ou polyoside) composé d'unités D-glucose (sucre simple).
Nouveau!!: Châtaigne et Amidon · Voir plus »
Amylase
L'amylase, est une enzyme digestive classée comme saccharidase (enzyme qui brise les polysaccharides).
Nouveau!!: Châtaigne et Amylase · Voir plus »
Ardèche (département)
Le département de l'Ardèche est un département français situé dans la région Auvergne-Rhône-Alpes.
Nouveau!!: Châtaigne et Ardèche (département) · Voir plus »
Ariège (département)
L’Ariège (Prononciation en français de France standardisé retranscrite phonémiquement selon la norme API.) est un département français de la région Occitanie, nommé d'après la rivière homonyme, situé au sud-ouest de la France.
Nouveau!!: Châtaigne et Ariège (département) · Voir plus »
Asphyxie
L’asphyxie (du grec ancien, asphyxia: arrêt du pouls) est un terme médical signifiant l'arrêt plus ou moins long de la circulation d'oxygène dans le corps.
Nouveau!!: Châtaigne et Asphyxie · Voir plus »
Aure-et-Saint-Girons
L'Aure-et-Saint-Girons est une race bovine française à très faible effectif faisant l'objet d'un programme de sauvegarde.
Nouveau!!: Châtaigne et Aure-et-Saint-Girons · Voir plus »
Bêta-Carotène
Le β-carotène est la forme de carotène la plus répandue.
Nouveau!!: Châtaigne et Bêta-Carotène · Voir plus »
Bocognano
Bocognano est une commune française située dans la circonscription départementale de la Corse-du-Sud et le territoire de la collectivité de Corse.
Nouveau!!: Châtaigne et Bocognano · Voir plus »
Bogue (botanique)
En botanique, une bogue est l'enveloppe hérissée de piquants de certains fruits dont les châtaignes et les marrons d'Inde.
Nouveau!!: Châtaigne et Bogue (botanique) · Voir plus »
Bouche de Bétizac
« Bouche de Bétizac » est une variété de châtaignier développée par l'INRA en 1962 à la station de Malemort-sur-Corrèze près de Brive.
Nouveau!!: Châtaigne et Bouche de Bétizac · Voir plus »
Bouche rouge
La « Bouche rouge » est une variété de châtaignier européen originaire d'Ardèche, plus précisément des alentours de la commune de Saint-Étienne-de-Boulogne.
Nouveau!!: Châtaigne et Bouche rouge · Voir plus »
Bournette
Bournette est le nom d'un hybride naturel de châtaignier (synonyme CA 07), croisement entre un châtaignier européen (Castanea sativa) et japonais (Castanea crenata) obtenu au Domaine de Bournet à Grospierres en Ardèche en 1948.
Nouveau!!: Châtaigne et Bournette · Voir plus »
Brisolée
La brisolée est un repas campagnard valaisan qui consiste en des châtaignes rôties servies avec divers accompagnements: fromage, viande séchée, fruits d'automne.
Nouveau!!: Châtaigne et Brisolée · Voir plus »
Calcium
Calcium protégé sous atmosphère d'argon. Le calcium est l'élément chimique de numéro atomique 20, de symbole Ca.
Nouveau!!: Châtaigne et Calcium · Voir plus »
Calendrier grégorien
Grégoire XIII. Christophorus Clavius. Le calendrier grégorien est un calendrier solaire conçu à la fin du pour corriger la dérive séculaire du calendrier julien alors en usage.
Nouveau!!: Châtaigne et Calendrier grégorien · Voir plus »
Calendrier républicain
Exemplaire de calendrier républicain. Le calendrier républicain, ou calendrier révolutionnaire français, est un calendrier créé pendant la Révolution française et utilisé pendant la Première République puis l'Empire jusqu'en 1806, ainsi que brièvement durant la Commune de Paris.
Nouveau!!: Châtaigne et Calendrier républicain · Voir plus »
Cambium
liber6- Le suber. passage.
Nouveau!!: Châtaigne et Cambium · Voir plus »
Cantal (département)
Le Cantal est un département français faisant partie de la région Auvergne-Rhône-Alpes.
Nouveau!!: Châtaigne et Cantal (département) · Voir plus »
Carpocapse
Les Carpocapses sont des lépidoptères de la famille des Tortricidae dont les chenilles (parfois désignées à tort comme des « vers ») se développent dans des fruits, notamment les pommes et les poires.
Nouveau!!: Châtaigne et Carpocapse · Voir plus »
Castagnade
Castagnade. On appelle castagnade ou plus proprement roustide l'action de « châtaigner », c'est-à-dire « ramasser des châtaignes » (en occitan acampar las castanhas).
Nouveau!!: Châtaigne et Castagnade · Voir plus »
Castagniccia
La Castagniccia est une région naturelle de l'En-Deçà-des-Monts située au nord-est de l'île de Corse.
Nouveau!!: Châtaigne et Castagniccia · Voir plus »
Castanéiculture
La castanéiculture est la dénomination administrative française désignant l'activité agricole consistant à cultiver le châtaignier dans un but de production commercialisée de châtaignes.
Nouveau!!: Châtaigne et Castanéiculture · Voir plus »
Castanea
Castanea est un genre d'arbres de la famille des Fagaceae.
Nouveau!!: Châtaigne et Castanea · Voir plus »
Castanea crenata
Le Châtaignier crénelé ou Châtaignier du Japon (Castanea crenata Sieb. & Zucc.
Nouveau!!: Châtaigne et Castanea crenata · Voir plus »
Castanea mollissima
Le châtaignier chinois (Castanea mollissima) est un arbre originaire de Chine appartenant à la famille des Fagaceae.
Nouveau!!: Châtaigne et Castanea mollissima · Voir plus »
Castanea, Espace découverte de la châtaigne d'Ardèche
328x328px 475x475px Castanea -Espace découverte de la châtaigne d'Ardèche se situe dans la commune de Joyeuse située dans le département de l’Ardèche, région Rhône-Alpes.Le site est installé au cœur de la ville médiévale de Joyeuse, dans le collège des Oratoriens, édifice protégé au titre des monuments historiques.
Nouveau!!: Châtaigne et Castanea, Espace découverte de la châtaigne d'Ardèche · Voir plus »
Catéchine
La catéchine est un composé organique de la famille des flavanols, une sous-classe des flavonoïdes.
Nouveau!!: Châtaigne et Catéchine · Voir plus »
Catenay
Catenay est une commune française située dans le département de la Seine-Maritime en région Normandie.
Nouveau!!: Châtaigne et Catenay · Voir plus »
Cévennes
Les Cévennes forment une chaîne montagneuse faisant partie du Massif central, située entre les départements de la Lozère et du Gard, prolongeant au sud les monts du Vivarais situés en Ardèche et en Haute-Loire, et au nord les monts de Lacaune et de l'Espinouse situés en partie dans le département de l'Hérault.
Nouveau!!: Châtaigne et Cévennes · Voir plus »
Cendres totales
Dans le domaine de la nutrition, l'expression cendres totales désigne la partie minérale solide d'un échantillon alimentaire.
Nouveau!!: Châtaigne et Cendres totales · Voir plus »
Charançon
« Charançon » et « balanin » sont deux noms vernaculaires donnés à plusieurs espèces d'insectes ravageurs.
Nouveau!!: Châtaigne et Charançon · Voir plus »
Châlus
Châlus est une commune française située dans le département de la Haute-Vienne, en région Nouvelle-Aquitaine.
Nouveau!!: Châtaigne et Châlus · Voir plus »
Châtaigne d'Ardèche AOC
La châtaigne d'Ardèche est une appellation d'origine contrôlée depuis 2006.
Nouveau!!: Châtaigne et Châtaigne d'Ardèche AOC · Voir plus »
Châtaigneraie (Cantal)
La Châtaigneraie (Castanhau en occitan), appelée aussi Châtaigneraie cantalienne est une région naturelle de France située en Auvergne, au sud-ouest du département du Cantal.
Nouveau!!: Châtaigne et Châtaigneraie (Cantal) · Voir plus »
Clède
Une clède est un petit bâtiment servant de séchoir à châtaignes qu'on rencontre principalement dans les Cévennes, dans la partie sud du Massif central.
Nouveau!!: Châtaigne et Clède · Voir plus »
Clément Faugier
Clément Faugier, né le à Privas (France), où il est mort le, est un industriel et un homme politique français.
Nouveau!!: Châtaigne et Clément Faugier · Voir plus »
Collobrières
Collobrières est une commune française située dans le département du Var, en région Provence-Alpes-Côte d'Azur.
Nouveau!!: Châtaigne et Collobrières · Voir plus »
Comballe
Panier de châtaignes Comballes. La comballe, ou combasle, est une variété traditionnelle de fruits du châtaignier (Castanea sativa).
Nouveau!!: Châtaigne et Comballe · Voir plus »
Conseil régional du Limousin
Le conseil régional du Limousin est l'assemblée délibérante de la région française du Limousin jusqu'au, à la suite de l'incorporation de la région avec le Poitou-Charentes et l'Aquitaine afin de former la nouvelle région Nouvelle-Aquitaine.
Nouveau!!: Châtaigne et Conseil régional du Limousin · Voir plus »
Corse
Selon la table de Peutinger. La Corse (en corse et; en ligure) est une île située en mer Méditerranée et une collectivité territoriale unique française.
Nouveau!!: Châtaigne et Corse · Voir plus »
Crème de marrons
La crème de marrons est une crème inventée en 1885 par l'industriel Clément Faugier qui cherchait à récupérer les brisures des marrons glacés créées accidentellement lors de la production.
Nouveau!!: Châtaigne et Crème de marrons · Voir plus »
Crêpe
Une pile de crêpes. Une crêperie ambulante à Bâle en Suisse. La crêpe est un mets composé d'une couche plus ou moins fine de pâte, faite à base de farine et d'œufs agglomérés à un liquide (lait, parfois mélangé à de l'eau ou de la bière), sans levain.
Nouveau!!: Châtaigne et Crêpe · Voir plus »
Cuivre
Le cuivre est l'élément chimique de numéro atomique 29, de symbole Cu.
Nouveau!!: Châtaigne et Cuivre · Voir plus »
Dessiccation
Dessiccateur de laboratoire pour la conservation de produits anhydres. La dessiccation est un procédé d'élimination de l'eau d'un corps à un stade poussé.
Nouveau!!: Châtaigne et Dessiccation · Voir plus »
Dextrine
Fragment de dextrine montrant les liaisons osidiques α-(1→4) et α-(1→6). Les dextrines sont des glucides amorphes de formule brute approximative.
Nouveau!!: Châtaigne et Dextrine · Voir plus »
Dinde aux marrons
Dinde aux marrons. La dinde aux marrons est un mets traditionnel du repas de Noël, en France et en Suisse romande ainsi qu'en Royaume-Uni où souvent plusieurs farces sont employés en combinaison avec cette farce (telle qu'une farce de sauge et oignon ou de persil, citron et thym).
Nouveau!!: Châtaigne et Dinde aux marrons · Voir plus »
Dordogne (département)
La Dordogne (Prononciation en français standard retranscrite phonémiquement selon la norme API.) est un département français de la région Nouvelle-Aquitaine correspondant en grande partie au Périgord, situé dans le quart sud-ouest de la France.
Nouveau!!: Châtaigne et Dordogne (département) · Voir plus »
Eau
L'eau est une substance chimique constituée de molécules.
Nouveau!!: Châtaigne et Eau · Voir plus »
Fabbriche di Vergemoli
Fabbriche di Vergemoli est une commune italienne de 799 habitants située dans la province de Lucques dans la région de la Toscane dans le centre de l'Italie qui comprend Fabbriche di Vallico, Vergemoli.
Nouveau!!: Châtaigne et Fabbriche di Vergemoli · Voir plus »
Fabre d'Églantine
Philippe-François-Nazaire Fabre, dit Fabre d'Églantine, né et baptisé le à Carcassonne et guillotiné le à Paris, est un acteur, dramaturge, poète et homme politique français.
Nouveau!!: Châtaigne et Fabre d'Églantine · Voir plus »
Farine de châtaigne
La farine de châtaigne est une farine à base de châtaigne, fruit particulièrement riche en sucres lents.
Nouveau!!: Châtaigne et Farine de châtaigne · Voir plus »
Fête de la châtaigne
Des fêtes de la châtaigne sont organisées pendant les mois de récolte, en France et à travers le monde, dans les régions tempérées ou poussent les châtaigniers, pour célébrer ce fruit qui a nourri tant de personnes par le passé et qui fait partie intégrante du patrimoine gastronomique et culinaire.
Nouveau!!: Châtaigne et Fête de la châtaigne · Voir plus »
Fer
Le fer est l'élément chimique de numéro atomique 26, de symbole Fe.
Nouveau!!: Châtaigne et Fer · Voir plus »
Fibre
Une fibre est une formation élémentaire, végétale ou animale, d’aspect filamenteux, se présentant généralement sous forme de faisceaux.
Nouveau!!: Châtaigne et Fibre · Voir plus »
Fibre alimentaire
Les fibres alimentaires sont les parties d'un aliment d'origine végétale constituées de mélanges complexes de glucides provenant de la paroi cellulaire (polyosides pariétaux tels que les celluloses, les hémicelluloses, les pectines, les lignines) ou du cytoplasme des cellules végétales (polyosides cytoplasmiques, glucides de réserve tels que des gommes et des mucilages), et qui ne peuvent pas être complètement décomposées par les enzymes digestives humaines.
Nouveau!!: Châtaigne et Fibre alimentaire · Voir plus »
François Pierre de La Varenne
François Pierre (de) La Varenne, né en 1618 à Dijon où il est mort en 1678, est un cuisinier français.
Nouveau!!: Châtaigne et François Pierre de La Varenne · Voir plus »
Fruit (botanique)
Différents fruits. Le fruit, en botanique, est l'organe végétal contenant une ou plusieurs graines.
Nouveau!!: Châtaigne et Fruit (botanique) · Voir plus »
Génétique
De la molécule d'ADN à la cellule vivante. Le nom de génétique vient de l'adjectif grec, qui qualifie « ce qui est en rapport aux fonctions de génération ».
Nouveau!!: Châtaigne et Génétique · Voir plus »
Germe
En botanique, un germe est un embryon de plante contenu dans une graine.
Nouveau!!: Châtaigne et Germe · Voir plus »
Gland (fruit)
style. D, E et F forment l'embryon. Le gland est le fruit du chêne.
Nouveau!!: Châtaigne et Gland (fruit) · Voir plus »
Glucide
Par exemple, le glucose est un glucide à six carbones, cinq groupes hydroxyle et un groupe aldéhyde. Les grains et céréales contiennent une grande quantité de glucides. Les glucides sont définis par l'Union internationale de chimie pure et appliquée (UICPA) comme une classe de composés organiques contenant un groupe carbonyle (aldéhyde ou cétone) et au moins deux groupes hydroxyle (-OH).
Nouveau!!: Châtaigne et Glucide · Voir plus »
Graine
Dans le cycle de vie des « plantes à graines », appelées spermatophytes, la graine est la structure qui contient et protège l'embryon végétal.
Nouveau!!: Châtaigne et Graine · Voir plus »
Hile (botanique)
Chaque pois est encore attaché à sa cosse par un petit pédoncule (funicule) qui a joué un rôle un peu similaire à celui du cordon ombilical durant la croissance de la graine. Une fois détaché il reste sur le pois une cicatrice: le '''hile''' Cicatrice du point d’attache de la semence, le hile est la jonction entre le funicule et l’ovule (par exemple le point d'attache du haricot dans sa « gousse » ou « cosse ») sur la photographie ci-contre.
Nouveau!!: Châtaigne et Hile (botanique) · Voir plus »
Hybride
Le mulet est un hybride stérile entre un âne et une jument. En génétique, un hybride est un organisme issu du croisement de deux individus de deux variétés, sous-espèces (croisement intraspécifique), espèces (croisement interspécifique) ou genres (croisement intergénérique) différents.
Nouveau!!: Châtaigne et Hybride · Voir plus »
Institut national de l'origine et de la qualité
L'Institut national de l'origine et de la qualité, ou Inao (sigle de son ancien nom Institut national des appellations d'origine), est un établissement public à caractère administratif français placé sous la tutelle du ministère de l'Agriculture.
Nouveau!!: Châtaigne et Institut national de l'origine et de la qualité · Voir plus »
Iode
L'iode est l'élément chimique de numéro atomique 53, de symbole I. C'est un membre de la famille des halogènes.
Nouveau!!: Châtaigne et Iode · Voir plus »
Jean-Robert Pitte
Jean-Robert Pitte est un géographe français, né le, à Paris.
Nouveau!!: Châtaigne et Jean-Robert Pitte · Voir plus »
Jour de l'an
Le jour de l'an, nouvel an ou premier de l'an est le premier jour de l'année.
Nouveau!!: Châtaigne et Jour de l'an · Voir plus »
Joyeuse (Ardèche)
Joyeuse (occitan Juèsa) est une commune française, située dans le département de l’Ardèche en région Auvergne-Rhône-Alpes.
Nouveau!!: Châtaigne et Joyeuse (Ardèche) · Voir plus »
Jupiter (mythologie)
Jupiter, en latin Juppiter ou Iuppiter (génitif Jovis), est le dieu romain qui gouverne la terre et le ciel, ainsi que tous les êtres vivants s'y trouvant.
Nouveau!!: Châtaigne et Jupiter (mythologie) · Voir plus »
La Croix-Rousse
La Croix-Rousse est une colline de la ville de Lyon, et le nom du quartier qui s'y trouve.
Nouveau!!: Châtaigne et La Croix-Rousse · Voir plus »
Larve
Larve nageuse de l'oursin ''Clypeaster subdepressus''. La larve est le premier stade de développement de l'individu après l'éclosion de l'œuf ou la naissance chez un grand nombre d'espèces animales ayant un développement post-embryonnaire appelé « indirect ».
Nouveau!!: Châtaigne et Larve · Voir plus »
Limousin (ancienne région administrative)
Le Limousin (Lemosin en occitan, Lemozino en Latin) est une ancienne région administrative, issue d'une région historique et culturelle française et qui était composée des trois départements de la Corrèze (19), de la Creuse (23) et de la Haute-Vienne (87).
Nouveau!!: Châtaigne et Limousin (ancienne région administrative) · Voir plus »
Lipide
estérifié par la phosphocholine (en rouge), l'acide palmitique (en bleu) et l'acide oléique (en vert). polaire » ① et des « queues apolaires » ② de molécules amphiphiles de phosphoglycérides. bicouches lipidiques. Les lipides constituent la matière grasse des êtres vivants.
Nouveau!!: Châtaigne et Lipide · Voir plus »
Lyon
Lyon (prononcé ou) est une commune française située dans le quart sud-est de la France, au confluent du Rhône et de la Saône.
Nouveau!!: Châtaigne et Lyon · Voir plus »
Magnésium
Le magnésium est l'élément chimique de numéro atomique 12, de symbole Mg.
Nouveau!!: Châtaigne et Magnésium · Voir plus »
Manganèse
Le manganèse (symbole Mn) est un élément chimique possédant un seul isotope stable, et dont le numéro atomique est 25.
Nouveau!!: Châtaigne et Manganèse · Voir plus »
Maraval
Maraval est le nom d'un hybride naturel de châtaignier (synonyme CA 74), croisement entre un châtaignier européen (Castanea sativa) et japonais (Castanea crenata).
Nouveau!!: Châtaigne et Maraval · Voir plus »
Marigoule
Marigoule est le nom d'un hybride naturel de châtaignier (synonyme M.15 ou CA 15), croisement entre un châtaignier européen (Castanea sativa) et japonais (Castanea crenata).
Nouveau!!: Châtaigne et Marigoule · Voir plus »
Marki
Marki (prononciation) est une ville du powiat de Wołomin et de la voïvodie de Mazovie, située dans la proche banlieue industrielle du nord-est de Varsovie.
Nouveau!!: Châtaigne et Marki · Voir plus »
Marron (fruit)
Le marron est l'appellation donnée à une châtaigne qui répond à des critères de belle forme: le fruit est gros, rond (un seul fruit s'est développé par bogue, les deux ovules extérieurs ayant avorté) et non cloisonné (il n'y a pas de repli de la peau à l'intérieur de la chair).
Nouveau!!: Châtaigne et Marron (fruit) · Voir plus »
Marron d'Inde
Marron d'Inde dans sa bogue ouverte Le marron d’Inde est en fait la graine Le marron d’Inde ou marron est la graine non comestible du marronnier commun (Aesculus hippocastanum).
Nouveau!!: Châtaigne et Marron d'Inde · Voir plus »
Marron de Goujounac
Marron de Goujounac est le nom d'un cultivar naturel de châtaignier (synonyme CA 500).
Nouveau!!: Châtaigne et Marron de Goujounac · Voir plus »
Marron de Laguépie
Marron de Laguépie est le nom d'un cultivar naturel de châtaignier qui doit son nom à la commune de Laguépie (Tarn-et-Garonne).
Nouveau!!: Châtaigne et Marron de Laguépie · Voir plus »
Marron glacé
Le marron glacé est une confiserie composée d'une châtaigne (appelée marron) confite dans un sirop de sucre et glacé au sucre glace.
Nouveau!!: Châtaigne et Marron glacé · Voir plus »
Marrons Imbert
La société Marrons Imbert a été fondée en 1920 à Aubenas, elle produit notamment des purées de marrons, de la crème de marrons et des marrons glacés.
Nouveau!!: Châtaigne et Marrons Imbert · Voir plus »
Marsol
Marsol est le nom d'un hybride naturel de châtaignier (synonyme CA 07), croisement entre un châtaignier européen (Castanea sativa) et japonais (Castanea crenata).
Nouveau!!: Châtaigne et Marsol · Voir plus »
Mas (construction)
Un mas (prononcé mɑ(s)) est une ferme de certaines régions du midi de la France (Provence, Languedoc, Roussillon).
Nouveau!!: Châtaigne et Mas (construction) · Voir plus »
Mastication
La mastication est l'action de broyer les aliments avec les dents de manière à en favoriser la déglutition et la digestion.
Nouveau!!: Châtaigne et Mastication · Voir plus »
Merle
Le nom de « merle » peut désigner plusieurs espèces d'oiseaux.
Nouveau!!: Châtaigne et Merle · Voir plus »
Mont-blanc (gâteau)
Mont-blanc désigne, soit un gâteau d'origine française à base de crème de marrons et de crème fouettée, soit un gâteau à la noix de coco d'origine caribéenne.
Nouveau!!: Châtaigne et Mont-blanc (gâteau) · Voir plus »
Mourjou
Mourjou est une ancienne commune française, située dans le département du Cantal en région Auvergne-Rhône-Alpes.
Nouveau!!: Châtaigne et Mourjou · Voir plus »
Noël
Noël est la fête chrétienne qui célèbre la Nativité, c'est-à-dire la célébration qui rappelle la naissance de Jésus-Christ.
Nouveau!!: Châtaigne et Noël · Voir plus »
Olargues
Olargues, (en occitan Olargues), est une commune française située dans l'ouest du département de l'Hérault en région Occitanie.
Nouveau!!: Châtaigne et Olargues · Voir plus »
Oligo-élément
Un oligo-élément est un élément nécessaire à la vie d'un organisme, mais en quantité très faible, inférieure à (par kilogramme de poids corporel), souvent issu d'un sel minéral.
Nouveau!!: Châtaigne et Oligo-élément · Voir plus »
Olive
Des olives vertes sur leur branche. L’olive est le fruit de l'olivier, un arbre fruitier caractéristique de la région méditerranéenne.
Nouveau!!: Châtaigne et Olive · Voir plus »
Olivier de Serres
Olivier de Serres, né à Villeneuve-de-Berg en 1539 et mort le au même endroit, est un agronome français, protestant actif et auteur d'un vaste traité, le Théâtre d’Agriculture et mesnage des champs, qui connut 19 rééditions de 1600 à 1675.
Nouveau!!: Châtaigne et Olivier de Serres · Voir plus »
Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture
siège de la FAO, Rome. Le siège de la FAO, Rome. Lester B. Pearson préside une séance plénière de la conférence de fondation de l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture. octobre 1945. LOrganisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (connue sous les sigles ONUAA ou, plus couramment, FAO, de l'anglais) est une organisation spécialisée du système des Nations unies, créée en 1945 à Québec.
Nouveau!!: Châtaigne et Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture · Voir plus »
Pain
Différentes sortes de pain. Le pain est l'aliment de base traditionnel de plusieurs cultures.
Nouveau!!: Châtaigne et Pain · Voir plus »
Parasitisme
Catolaccus grandis'', une des très nombreuses espèces de petites guêpes (parasitoïdes de la famille des Pteromalidae, souvent spécialisées dans le parasitage d'une seule autre espèce d'insectes). interactions biologiques. Le parasitisme (du grec ancien:, « à côté », et, « grain, blé, pain, nourriture », signifiant littéralement « qui prend la nourriture à côté de » et désignant à l'origine une fonction honorifique, celle de l’officier chargé de l'alimentation au prytanée d'Athènes) est une relation biologique durable entre deux êtres vivants hétérospécifiques où un des protagonistes — le parasite — tire profit d'un organisme hôte pour se nourrir, s'abriter ou se reproduire.
Nouveau!!: Châtaigne et Parasitisme · Voir plus »
Parc naturel régional des Monts d'Ardèche
Le parc naturel régional des Monts d'Ardèche est un parc naturel régional français issu d'un projet né en 1992 à l'initiative des castanéiculteurs, les producteurs de châtaignes, et officialisé neuf années plus tard, en 2001.
Nouveau!!: Châtaigne et Parc naturel régional des Monts d'Ardèche · Voir plus »
Pascal Paoli
Pascal Paoli (en corse et en italien, Pasquale PaoliOu Pasquale de' Paoli ou Pasquale Paoli.) (Morosaglia,.. – Londres) est un homme politique, philosophe et général corse.
Nouveau!!: Châtaigne et Pascal Paoli · Voir plus »
Phosphore
Le phosphore est l'élément chimique de numéro atomique 15, de symbole P. C'est un membre du groupe des pnictogènes.
Nouveau!!: Châtaigne et Phosphore · Voir plus »
Phylloquinone
La phylloquinone, également appelée ou phytoménadione, est une 2-méthyl-1,4-naphtoquinone substituée avec un résidu 3-phytyle.
Nouveau!!: Châtaigne et Phylloquinone · Voir plus »
Pistil
Le pistil (du latin pistillum, « pilon »), appelé aussi gynécée (du grec gynaikeion, de gynè, « femme », et oikos, « pièce, maison ») est l’appareil reproducteur femelle des fleurs.
Nouveau!!: Châtaigne et Pistil · Voir plus »
Polyphénol
Les polyphénols constituent une famille de molécules organiques largement présente dans le règne végétal.
Nouveau!!: Châtaigne et Polyphénol · Voir plus »
Portugal
Le Portugal, en forme longue la République portugaise, en portugais: República Portuguesa, est un pays d'Europe du Sud, membre de l'Union européenne, situé dans l'Ouest de la péninsule Ibérique. Délimité au nord et à l'est par l'Espagne puis au sud et à l'ouest par l'océan Atlantique, ce pays fondé au est le plus occidental de l'Europe continentale. Il comprend également les archipels des Açores et de Madère, deux régions autonomes situées dans le nord de l'océan Atlantique, pour une superficie totale de.. Membre fondateur de l'OTAN, le Portugal est étroitement lié politiquement et militairement avec l'ensemble des autres pays occidentaux. Il est également membre de l’OCDE, de l'ONU, du conseil de l'Europe et de l’espace Schengen et est l'un des pays fondateurs de la zone euro. Le Portugal entretient en outre d'importantes relations avec l'Espagne et la France, l'Allemagne, le Royaume-Uni et l'Italie, qui sont ses cinq plus importants partenaires commerciaux. Fondé au, le royaume de Portugal devient au l'une des principales puissances d'Europe occidentale, jouant un rôle majeur dans les Grandes découvertes et se constituant un vaste empire colonial en Afrique, en Asie, en Océanie, et en Amérique du Sud. La puissance du pays décline à partir du. La monarchie portugaise est renversée en 1910, à l'issue d'un soulèvement militaire qui contraint le roi Manuel II à l'exil. La Première République portugaise (en portugais: Primeira República) est le régime politique en vigueur au Portugal entre la fin de la monarchie constitutionnelle marquée par la révolution du et le coup d'État militaire du. Puis, pendant plus de quarante ans, le pays est soumis au régime autoritaire d'António de Oliveira Salazar, jusqu'à la révolution des Œillets de 1974 qui met fin à la dictature et restaure la démocratie dans le pays. L'économie du Portugal a alors connu un essor important. Il devient à la fin du un pays développé selon les standards européens, économiquement prospère, socialement et politiquement stable. En 2011, la dégradation économique mondiale conduit le Portugal à la récession et provoque une crise socio-économique et politique. Le Portugal doit également relever le défi du renouvellement des générations, le pays a en effet la fécondité la plus faible d'Europe et une des plus faibles au monde avec seulement par femme. Durant la dictature de 1926 à 1974 près d'un million et demi de Portugais sont partis travailler en dehors du pays pour fuir la pauvreté de la campagne et les guerres coloniales. Les fortes zones d'émigration portugaise sont le Brésil, les États-Unis, la France, le Luxembourg (14,5 % de la population totale du pays), la Suisse, l'Argentine, le Venezuela, le Canada, ainsi que la principauté d'Andorre, 16 % de la population d'Andorre est portugaise. Avec plus de de luso-descendants (descendants portugais) dans le monde, la diaspora portugaise est à l'heure actuelle l'une des principales diasporas européennes et mondiales. Le tourisme, principalement balnéaire, est une ressource très importante, notamment en Algarve et dans la région de Lisbonne. Le climat subtropical de Madère et ses paysages singuliers en font une destination touristique appréciée. Le Portugal est l'un des pays les plus visités d'Europe avec de touristes en 2019. Il est également un grand pays viticole, réputé notamment pour le vin de Porto. Le Portugal est par ailleurs le premier producteur mondial de liège. Le Portugal rayonne enfin grâce aux grands événements qu'il organise. Sa capitale, Lisbonne, a ainsi accueilli l'Exposition universelle sur le thème des océans en 1998. Il s'est également porté candidat, conjointement avec l'Espagne, à l'organisation de la coupe du monde de football 2018 après avoir été l'hôte du championnat d'Europe en 2004.
Nouveau!!: Châtaigne et Portugal · Voir plus »
Potassium
Le potassium est l'élément chimique de numéro atomique 19, de symbole K (du latin kalium).
Nouveau!!: Châtaigne et Potassium · Voir plus »
Pourette
Pourette est le nom générique de différents cultivars naturels de châtaignier européen originaires d'Ardèche qui bien que portant le même nom ne sont pas apparentés.
Nouveau!!: Châtaigne et Pourette · Voir plus »
Précoce Migoule
Précoce Migoule est le nom d'un hybride naturel de châtaignier (synonyme CA 48), croisement entre un châtaignier européen (Castanea sativa) et japonais (Castanea crenata) obtenu par J. Dufrenoy au verger de Migoule à Brive-la-Gaillarde.
Nouveau!!: Châtaigne et Précoce Migoule · Voir plus »
Protéine
groupes prosthétiques caractéristiques de cette protéine. acides aminés. Les protéines sont des macromolécules biologiques présentes dans toutes les cellules vivantes.
Nouveau!!: Châtaigne et Protéine · Voir plus »
Pteridium aquilinum
La Fougère-aigle ou Grande Fougère (Pteridium aquilinum) appartient à la famille des Dennstaedtiaceae.
Nouveau!!: Châtaigne et Pteridium aquilinum · Voir plus »
Pulenda
La pulenda est un pain corse constitué de farine de châtaigne, d’eau et de sel.
Nouveau!!: Châtaigne et Pulenda · Voir plus »
Résistance à la pourriture
Moisissure du bois La résistance à la pourriture est la condition de conservation ou de protection, par un procédé ou un traitement des matériaux utilisés dans l'industrie de fabrication ou de production pour éviter la biodégradation et la décomposition chimique.
Nouveau!!: Châtaigne et Résistance à la pourriture · Voir plus »
Rétinol
Le rétinol est l'une des trois formes disponibles de la vitamine A, avec le rétinal et l'acide rétinoïque.
Nouveau!!: Châtaigne et Rétinol · Voir plus »
Riboflavine
La vitamine, correspondant à la riboflavine, ou lactoflavine, est une vitamine hydrosoluble nécessaire à la synthèse de la flavine adénine dinucléotide (FAD) et de la flavine mononucléotide (FMN), deux cofacteurs essentiels aux flavoprotéines.
Nouveau!!: Châtaigne et Riboflavine · Voir plus »
Rome
Vue nocturne sur le pont Saint-Ange et la basilique Saint-Pierre. Rome vue de la colline du Janicule. Rome vue de Saint-Pierre. Rome est la capitale de l'Italie.
Nouveau!!: Châtaigne et Rome · Voir plus »
Rousse de Saint-Léonard
La Rousse de Saint Léonard (ou Rousso, de Rossa en occitan limousin: jaune / dorée) est une variété de châtaigne de la commune limousine de Saint-Léonard-de-Noblat.
Nouveau!!: Châtaigne et Rousse de Saint-Léonard · Voir plus »
Saccharose
Cristaux de sucre blanc. Le saccharose, saccarose ou sucrose est un sucre à la saveur douce.
Nouveau!!: Châtaigne et Saccharose · Voir plus »
Saint-Gingolph (Valais)
Saint-Gingolph est une commune suisse du canton du Valais, située dans le district de Monthey.
Nouveau!!: Châtaigne et Saint-Gingolph (Valais) · Voir plus »
Saint-Pierreville
Saint-Pierreville est une commune française située dans le département de l'Ardèche, en région Auvergne-Rhône-Alpes.
Nouveau!!: Châtaigne et Saint-Pierreville · Voir plus »
Salive
glandes salivaires. La salive est un liquide biologique sécrété par les glandes salivaires, à l'intérieur de la bouche chez la plupart des animaux.
Nouveau!!: Châtaigne et Salive · Voir plus »
Sardaigne
Bouches de Bonifacio, Santa Teresa Gallura. Plage de Portixeddu (Fluminimaggiore-Buggerru). La Sardaigne (Sardegna,; Sardigna) est une île de la mer Méditerranée et une région italienne, qui se trouve à l'ouest de l'Italie continentale, au sud de la Corse.
Nouveau!!: Châtaigne et Sardaigne · Voir plus »
Seine-Maritime
La Seine-Maritime, dénommée jusqu'en 1955 Seine-Inférieure, est un département français de la Normandie.
Nouveau!!: Châtaigne et Seine-Maritime · Voir plus »
Sodium
Le sodium est l'élément chimique de numéro atomique 11, de symbole Na (du latin natrium).
Nouveau!!: Châtaigne et Sodium · Voir plus »
Stigmate (botanique)
Coupe schématique d'une fleur montrant le stigmate. En botanique, le stigmate est l'extrémité d'un carpelle, ou de plusieurs carpelles soudés formant le pistil d'une fleur.
Nouveau!!: Châtaigne et Stigmate (botanique) · Voir plus »
Suisse
La Suisse, en forme longue la Confédération suisse, est un pays fédéral d'Europe centrale et de l'Ouest, formé de.
Nouveau!!: Châtaigne et Suisse · Voir plus »
Tan (végétal)
Ecorce de chêne en ballots Le tan est une poudre grossière utilisée pour la transformation des peaux en cuirs.
Nouveau!!: Châtaigne et Tan (végétal) · Voir plus »
Tanin
Les tanins, ou tannins, sont des composés de la famille des phénols, le plus souvent hydrosolubles, d’origine végétale et qui possèdent la capacité de précipiter les protéines, alcaloïdes ou polysaccharides en solution aqueuse.
Nouveau!!: Châtaigne et Tanin · Voir plus »
Tanin condensé
E. Gonzales, v. 1871. Les tanins condensés, appelés aussi tanins catéchiques, proanthocyanidines ou proanthocyanidols, sont des polymères de flavanols.
Nouveau!!: Châtaigne et Tanin condensé · Voir plus »
Tégument (botanique)
En botanique, le tégument désigne un tissu différencié formant une enveloppe autour de divers organes, notamment l'ovule et la graine.
Nouveau!!: Châtaigne et Tégument (botanique) · Voir plus »
Unicode
200x200px Unicode est un standard informatique qui permet des échanges de textes dans différentes langues, à un niveau mondial.
Nouveau!!: Châtaigne et Unicode · Voir plus »
Valeur énergétique
Energy Value'') en kilojoules (kJ) et en kilocalories (kcal). La valeur énergétique d'un aliment est la quantité d'énergie pouvant en être extraite et fournie à l'organisme.
Nouveau!!: Châtaigne et Valeur énergétique · Voir plus »
Var (département)
Le Var (Prononciation en français standard retranscrite phonémiquement selon la norme API.) est un département français en région Provence-Alpes-Côte d'Azur, qui doit son nom au fleuve côtier qui constituait jadis la limite orientale du département mais ne l'arrose plus aujourd'hui.
Nouveau!!: Châtaigne et Var (département) · Voir plus »
Vendémiaire
Le mois de est le premier mois du calendrier républicain français correspondant à quelques jours près (selon l'année) à la période allant du 22 septembre au 21 octobre du calendrier grégorien.
Nouveau!!: Châtaigne et Vendémiaire · Voir plus »
Verdale
Huile d'olive de Provence AOC à base de verdale, Beaumes-de-Venise Le terme de verdale désigne diverses variétés d'olives qui se distinguent des autres par leurs maturités chromatiques tardives.
Nouveau!!: Châtaigne et Verdale · Voir plus »
Vitamine
Une vitamine est une substance organique, nécessaire en quantité mineure (moins de 100 mg/jour - voir tableau ci-dessous) au métabolisme d'un organisme vivant, qui ne peut être synthétisée en quantité suffisante par cet organisme.
Nouveau!!: Châtaigne et Vitamine · Voir plus »
Vitamine B1
La thiamine ou vitamine (ou encore aneurine) est une vitamine hydrosoluble de la famille des vitamines B que les animaux doivent trouver dans leur alimentation.
Nouveau!!: Châtaigne et Vitamine B1 · Voir plus »
Vitamine B12
La, également appelée cobalamine, est une vitamine hydrosoluble essentielle au fonctionnement normal du cerveau (elle participe à la synthèse des neurotransmetteurs), du système nerveux (elle est indispensable au maintien de l'intégrité du système nerveux et tout particulièrement de la gaine de myéline qui protège les nerfs et optimise leur fonctionnement) et à la formation du sang.
Nouveau!!: Châtaigne et Vitamine B12 · Voir plus »
Vitamine B3
La vitamine est une vitamine hydrosoluble qui correspond à deux molécules: la niacine (acide nicotinique) et son amide, la nicotinamide, parfois appelée niacinamide.
Nouveau!!: Châtaigne et Vitamine B3 · Voir plus »
Vitamine B5
La vitamine B5, correspondant à l’acide pantothénique, est une vitamine hydrosoluble.
Nouveau!!: Châtaigne et Vitamine B5 · Voir plus »
Vitamine B6
Phosphate de pyridoxal. Structure de la pyridoxine. La vitamine est une vitamine hydrosoluble représentée par trois formes principales: la pyridoxine, le pyridoxal et la pyridoxamine.
Nouveau!!: Châtaigne et Vitamine B6 · Voir plus »
Vitamine B9
La vitamine B, autre nom de l'acide folique (folate, folacine ou vitamine M, acide pteroyl-L-glutamique, pteroyl-L-glutamate et acide pteroylmonoglutamique), est une vitamine hydrosoluble.
Nouveau!!: Châtaigne et Vitamine B9 · Voir plus »
Vitamine C
La vitamine C est une vitamine hydrosoluble sensible à la chaleur et à la lumière jouant un rôle important dans le métabolisme de l'être humain et de nombreux autres mammifères. Chimiquement parlant, il s'agit de l'acide L-ascorbique, un des stéréoisomères de l'acide ascorbique, et de ses sels, les ascorbates. Les plus courants sont l'ascorbate de sodium et l'ascorbate de calcium. On parle d'acide ascorbique ou acide L-(+)-ascorbique donc dextrogyre de numéro CAS et il est le seul autorisé à porter le nom de « vitamine C ». L'acide ascorbique lévogyre (acide D-(–)-ascorbique) n'a pas d'effet vitaminique suffisant.
Nouveau!!: Châtaigne et Vitamine C · Voir plus »
Vitamine D
La vitamine D est une vitamine liposoluble (soluble dans les lipides).
Nouveau!!: Châtaigne et Vitamine D · Voir plus »
Vitamine E
α-tocophérol. La vitamine E est une vitamine liposoluble recouvrant un ensemble de huit molécules organiques, quatre tocophérols et quatre tocotriénols.
Nouveau!!: Châtaigne et Vitamine E · Voir plus »
Vogue (fête)
Une vogue est l'appellation utilisée dans l'aire francoprovençale (correspondant en France à la majeure partie de la région Rhône-Alpes), dans le Velay et dans le canton de Genève pour désigner les fêtes votives (ou fêtes patronales) annuelles de chaque commune.
Nouveau!!: Châtaigne et Vogue (fête) · Voir plus »
Yangtsé
Le Yangtsé, Yang-Tsé-Kiang ou Yangzi Jiang (en, ou: 长江, Chángjiāng) et autrefois en français fleuve Bleu, est le plus important des fleuves de Chine et d'Asie avec un débit moyen de et une longueur de.
Nouveau!!: Châtaigne et Yangtsé · Voir plus »
Zinc (nutriment)
Le zinc est un des oligo-éléments indispensables à l'homme.
Nouveau!!: Châtaigne et Zinc (nutriment) · Voir plus »
24 septembre
Le est le jour de l'année du calendrier grégorien, lorsqu'elle est bissextile (il en reste ensuite 98).
Nouveau!!: Châtaigne et 24 septembre · Voir plus »
Redirections ici:
Caloche, Castagna, Castanha, Chataigne, Chataîgne, Ecursa, Erissou, Pelou, Pualado.
