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14 relations: Badiane chinoise, Canard, Cannelier de Chine, Chine, Clou de girofle, Doufu gan, Fenouil commun, Lou mei, Ngo hiang, Poivre du Sichuan, Porc, Sauce de soja, Tofu, Vietnamien.
Badiane chinoise
La badiane chinoise, ou anis étoilé, est le fruit du badianier de Chine (Illicium verum), utilisée comme épice en cuisine pour son goût anisé.
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Canard
« Canard » est un terme générique qui désigne des oiseaux aquatiques ansériformes, au cou court, au large bec jaune aplati, aux très courtes pattes palmées et aux longues ailes pointues, domestiqués ou nonEntrée.
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Cannelier de Chine
Le cannelier de Chine (Cinnamomum cassia) est une espèce d'arbres de la famille des Lauraceae, originaire de Chine.
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Chine
La Chine (en chinois), en forme longue la république populaire de Chine (RPC), également appelée Chine populaire et Chine communiste, est un pays d'Asie de l'Est.
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Clou de girofle
Le clou de girofle est une épice obtenue à partir des boutons floraux du Giroflier de la famille des Myrtaceae et du genre Syzygium (Syzygium aromaticum).
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Doufu gan
Doufu gan sur un marché. Le doufu gan ou xiang gan, tofu séché aux cinq parfums, est du tofu que l'on saupoudre du mélange des cinq épices avant de le sécher.
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Fenouil commun
Le Fenouil ou Fenouil commun (Foeniculum vulgare, syn. Foeniculum officinale) est une plante généralement vivace mais parfois bisannuelle de la famille des apiacées (ombellifères).
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Lou mei
Stand de ''lou mei''. méduse (à droite). Lou mei (滷味) en cantonais, lu wei en mandarin, est le nom d'une préparation d'aliments divers mijotés dans une sauce lou (鹵水, 滷汁), consommée chaude ou froide, souvent accompagnée de sauce.
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Ngo hiang
vignette Ngo hiang, également appelé heh gerng ou lor bak est un plat d'origine minnan et teochew, servi en Indonésie, Malaisie et Singapour ainsi qu'à Cebu aux Philippines, en plus de son lieu d'origine, dans l'est de la Chine.
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Poivre du Sichuan
Le poivre du Sichuan, parfois appelé poivre chinois (花椒 pinyin: huājiāo, « poivre fleur »; 山椒 shānjiāo, « poivre de montagne »; 川椒 chuānjiāo, « poivre du Sichuan »; 秦椒 qínjiāo, poivre de l'État de Qin) ou baies de Sichuan, est une épice asiatique tirée de la coque du fruit de deux espèces d'arbustes de la famille des Rutacées (Zanthoxylum bungeanum et Zanthoxylum simulans).
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Porc
Sus domesticus est un mammifère domestique sentient, omnivore de la famille des Suidae (Porcins).
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Sauce de soja
La sauce de soja, sauce soja, appelée sauce (de) soya au Canada et soyo en Nouvelle-Calédonie, est une sauce d'origine chinoise, produite par fermentation de protéines végétales.
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Tofu
Le tofu (prononciation: /tɔ.fy/ au Québec ou /tɔ.fu/) ou fromage de soja est un aliment d'origine chinoise, issu du caillage du lait de soja.
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Vietnamien
Le vietnamien (en vietnamien), également appelé annamite autrefois en France, est la langue officielle du Viêt Nam.
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Redirections ici:
5 épices, Cinq epices, Cinq parfums, Cinq Épices, Mélange de 5 épices, Mélange de cinq épices.
