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75 relations: Acide urique, Ail cultivé, Aloxe-corton (AOC), Antiquité, Archéologie, Astérix, Bandol (AOC), Bellet (AOC), Cahors (AOC), Cairanne (AOC), Carotte, Céleri, Côte-de-beaune, Côte-rôtie (AOC), Châteauneuf-du-pape (AOC), Civet, Civet de cerf, Civet de lapin, Civet de lièvre, Clou de girofle, Collioure (AOC), Cornas (AOC), Crozes-hermitage (AOC), Europe, Faugères (AOC), Fitou (AOC), Fronsac (AOC), Gaillac (AOC), Gigondas (AOC), Gousse, Hermitage (AOC), Horace, Huile d'olive, Juniperus communis, Laurus nobilis, Lirac (AOC), Madiran (AOC), Maranges, Marinade, Maury (AOC), Michel Pastoureau, Montagne-saint-émilion, Moyen Âge, Noix de muscade, Obélix, Oignon, Oligo-élément, Olivier de Serres, Palette (AOC), Pappardelle sul cinghiale, ..., Pernand-vergelesses (AOC), Persil, Phosphore, Poivre, Préhistoire, Protéine, Saint-chinian (AOC), Saint-joseph (AOC), Sanglier, Santenay (AOC), Séguret (côtes-du-rhône villages), Sélénium, Thym, Trichinose, Vacqueyras (AOC), Valréas (côtes-du-rhône villages), Vignoble de la côte de Nuits, Vin et cuisine, Vin rouge, Vinaigre, Visan (côtes-du-rhône villages), Vitamine B1, Volnay (AOC), Zinc, 1160. Développer l'indice (25 plus) »
Acide urique
L’acide urique est un composé organique de formule brute.
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Ail cultivé
L'ail (pluriel: ails ou aulx), ail commun ou ail cultivé (Allium sativum) est une espèce de plantes potagères vivaces monocotylédones dont les bulbes, à l'odeur et au goût forts, sont souvent employés comme condiment en cuisine.
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Aloxe-corton (AOC)
L’aloxe-cortonRéférences sur la façon d'orthographier les appellations d'origine.
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Antiquité
vignette complexe funéraire de Gizeh, Ancien Empire égyptien, v. 2600-2500 av JC Cabinet des médailles de la Bibliothèque nationale de France. 510 av JC, musée du Louvre. Statue en bronze du Dieu de l'Artémision, v. 460 av. J.-C. Musée national archéologique d'Athènes. II. V. VI. L'Antiquité (du latin antiquus signifiant « antérieur, ancien ») est une époque de l'histoire.
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Archéologie
L' est une discipline scientifique dont l'objectif est d'étudier l'être humain à travers l'ensemble des vestiges matériels (artéfacts et) ayant subsisté au cours des siècles.
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Astérix
Astérix, anciennement Astérix le Gaulois, est une série de bande dessinée française créée le par le scénariste français René Goscinny et le dessinateur français Albert Uderzo dans le du journal français Pilote.
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Bandol (AOC)
Le bandolRéférences sur la façon d'orthographier les appellations d'origine.
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Bellet (AOC)
Le belletRéférences sur la façon d'orthographier les appellations d'origine, ou vin de Bellet, est un vin d’appellation d’origine contrôlée récolté sur le seul territoire de la commune de Nice, dans le département des Alpes-Maritimes: c'est le seul vignoble urbain possédant une AOC implanté totalement sur une grande agglomération.
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Cahors (AOC)
Le cahors est un vin rouge français d'appellation d'origine protégée du vignoble du Sud-Ouest de la France.
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Cairanne (AOC)
Le cairanne est un vin produit sur la commune de Cairanne, dans le département français de Vaucluse en région Provence-Alpes-Côte d'Azur, homologué comme appellation d'origine contrôlée, provisoirement depuis le 20 juin 2016 et définitivement depuis le 25 juin 2018.
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Carotte
La carotte (Daucus carota subsp. sativus) est une plante bisannuelle de la famille des Apiacées (aussi appelées Ombellifères), largement cultivée pour sa racine pivotante charnue, comestible, de couleur généralement orangée, consommée comme légume.
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Céleri
Le céleri (Apium graveolens L.) ou ache des marais ou encore persil des marais, est une plante herbacée bisannuelle de la famille des Apiacées, cultivée comme plante potagère pour ses feuilles et sa racine tubérisée consommées comme légumes.
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Côte-de-beaune
Le côte-de-beauneRéférences sur la façon d'orthographier les appellations d'origine est un vin français d'appellation d'origine contrôlée, produit sur une partie de la commune de Beaune, en Côte-d'Or.
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Côte-rôtie (AOC)
Le côte-rôtieRéférences sur la façon d'orthographier les appellations d'origine.
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Châteauneuf-du-pape (AOC)
Le châteauneuf-du-papeRéférences sur la façon d'orthographier les appellations d'origine.
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Civet
Un civet est un ragoût préparé à l'aide de cive, c’est-à-dire d'oignon, ou d'autres bulbes comestibles.
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Civet de cerf
Le civet de cerf est un mets considéré comme l'archétype de la bonne chère et, à ce titre, en dépit de sa rareté, comme l'un des mets emblématiques du repas gastronomique des Français.
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Civet de lapin
Le civet de lapin, longtemps considéré comme la viande des pauvres, est l'un des mets les plus appréciés au niveau international.
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Civet de lièvre
Le civet de lièvre est l'un des mets emblématiques du repas gastronomique des Français.
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Clou de girofle
Le clou de girofle est une épice obtenue à partir des boutons floraux du Giroflier de la famille des Myrtaceae et du genre Syzygium (Syzygium aromaticum).
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Collioure (AOC)
Le collioure est un vin d'appellation d'origine contrôlée produit dans un vignoble de 330 hectares sur les communes de Banyuls-sur-Mer, Cerbère, Collioure et Port-Vendres dans les Pyrénées-Orientales.
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Cornas (AOC)
Le cornasRéférences sur la façon d'orthographier les appellations d'origine est un vin rouge d'appellation d'origine contrôlée produit sur la commune de Cornas, sur la rive droite du Rhône, en face de la ville de Valence.
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Crozes-hermitage (AOC)
Le crozes-hermitageRéférences sur la façon d'orthographier les appellations d'origine, ou crozes-ermitage, est un vin d'appellation d'origine contrôlée produit sur dix communes autour de Crozes-Hermitage et de Tain-l'Hermitage, dans la Drôme.
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Europe
L’Europe est un territoire considéré conventionnellement comme un continent, délimité à l’ouest par l’océan Atlantique et le détroit de Danemark, au nord par l’océan Arctique.
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Faugères (AOC)
Le faugères est un vin d'appellation d'origine contrôlée (AOC) produit sur les collines de l'Hérault, à 20 kilomètres au nord de Béziers.
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Fitou (AOC)
Le fitou est un vin rouge d'appellation d'origine contrôlée produit sur une petite partie au sud du massif des Corbières, dans l'Aude.
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Fronsac (AOC)
Le fronsac est un vin rouge français d'appellation d'origine contrôlée produit autour de Fronsac.
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Gaillac (AOC)
Le gaillac est un vin français d'appellation d'origine contrôlée du vignoble du Sud-Ouest de la France.
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Gigondas (AOC)
Le gigondasRéférences sur la façon d'orthographier les appellations d'origine est un vin d'appellation d'origine contrôlée produit sur la commune de Gigondas, dans le département de Vaucluse, au pied des dentelles de Montmirail.
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Gousse
Fabacées La gousse, surnommée par les premiers botanistes légume, est un fruit à péricarpe sec à double déhiscence (suturale et dorsale), les deux fentes isolant deux valves qui portent chacune une rangée de graines.
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Hermitage (AOC)
Un hermitageRéférences sur la façon d'orthographier les appellations d'origine, ou ermitage ou l'hermitage, est un vin d'appellation d'origine contrôlée produit sur les communes de Tain-l'Hermitage, de Crozes-Hermitage et de Larnage, dans le département de la Drôme.
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Horace
Horace (en latin Quintus Horatius Flaccus) est un poète latin né le à Vénouse dans le sud de l'Italie et mort le à Rome.
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Huile d'olive
L’huile d'olive est une variété d'huile alimentaire, à base de matière grasse végétale extraite des olives (fruits d'oliviers cultivés en oliveraie d'oléiculture) lors de la trituration dans un moulin à huile.
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Juniperus communis
Le Genévrier commun ou Genièvre (Juniperus communis L.) est une espèce d'arbuste de la famille des Cupressacées, à cônes bleu violacé ressemblant à des baies (cônes bacciformes), et aux feuilles épineuses.
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Laurus nobilis
Laurus nobilis, Laurier noble, le Laurier vrai, Laurier-sauce ou simplement Laurier, est une espèce d'arbustes à feuillage persistant de la famille des Lauracées.
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Lirac (AOC)
Le liracRéférences sur la façon d'orthographier les appellations d'origine est un vin d'appellation d'origine contrôlée produit sur le territoire des communes de Lirac, de Roquemaure, de Saint-Geniès-de-Comolas et de Saint-Laurent-des-Arbres, dans le département français du Gard en région Occitanie.
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Madiran (AOC)
Le madiran est un vin rouge français d'appellation d'origine contrôlée produit dans les départements du Gers, des Hautes-Pyrénées et des Pyrénées-Atlantiques, dans le Sud-Ouest de la France.
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Maranges
Le marangesRéférences sur la façon d'orthographier les appellations d'origine est un vin français d'appellation d'origine contrôlée, produit sur une partie des communes de Cheilly-lès-Maranges, Dezize-lès-Maranges et Sampigny-lès-Maranges, dans le département de Saône-et-Loire.
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Marinade
Une marinade est une technique culinaire consistant à faire macérer des aliments dans un liquide (agrémenté de condiments) avant cuisson ou autre préparation.
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Maury (AOC)
Le maury est un vin d'appellation d'origine contrôlée produit autour de Maury, au nord-ouest de Perpignan dans le département français des Pyrénées-Orientales, en région Occitanie.
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Michel Pastoureau
, né le à Paris 14e, est un enseignant-chercheur et historien français.
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Montagne-saint-émilion
Le montagne-saint-émilion est un vin rouge français d'appellation d'origine contrôlée produit sur la commune de Montagne et ses hameaux Parsac et Saint-Georges.
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Moyen Âge
371x371px 347x347px 280x280pxLe Moyen Âge est une période de l'histoire de l'Europe, s'étendant du début du à la fin du, qui débute avec le déclin de l'Empire romain d'Occident et se termine par la Renaissance et les grandes découvertes.
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Noix de muscade
La noix de muscade (ou noix muscade) est l'albumen de la graine du fruit ovoïde du muscadier, un arbre tropical de la famille des myristicacées haut de dix à quinze mètres.
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Obélix
Obélix est un personnage de fiction créé par René Goscinny et Albert Uderzo dans la bande dessinée Astérix en 1959.
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Oignon
L'oignon ou ognonSelon les rectifications orthographiques du français en 1990 (Allium cepa), prononcé //, est une espèce de plantes herbacées bisannuelles largement et depuis longtemps cultivée comme plante potagère pour ses bulbes de saveur et d'odeur fortes ou pour ses feuilles.
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Oligo-élément
Un oligo-élément est un élément nécessaire à la vie d'un organisme, mais en quantité très faible, inférieure à (par kilogramme de poids corporel), souvent issu d'un sel minéral.
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Olivier de Serres
Olivier de Serres, né à Villeneuve-de-Berg en 1539 et mort le au même endroit, est un agronome français, protestant actif et auteur d'un vaste traité, le Théâtre d’Agriculture et mesnage des champs, qui connut 19 rééditions de 1600 à 1675.
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Palette (AOC)
Le paletteRéférences sur la façon d'orthographier les appellations d'origine est un vin d'appellation d'origine contrôlée produit sur la commune d'Aix-en-Provence et sur deux autres communes voisines, dans les Bouches-du-Rhône.
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Pappardelle sul cinghiale
Les pappardelle sul cinghiale (également appelées pappardelle al cinghiale ou ragù di cinghiale) sont un plat typique de la Maremma Grossetana, de la Maremma Laziale, de l'Alta Tuscia (la partie septentrionale de la province de Viterbe) et de l'Alta Valnerina.
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Pernand-vergelesses (AOC)
Le pernand-vergelessesRéférences sur la façon d'orthographier les appellations d'origine est un vin français d'appellation d'origine contrôlée, produit sur une partie de la commune de Pernand-Vergelesses, en Côte-d'Or.
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Persil
Le persil (Petroselinum crispum) (prononciation /pɛʁ.si/Le Petit Robert en ligne. ou /pɛʁ.sil/) est une espèce de plante herbacée de la famille des Apiacées (Ombellifères) et du genre Petroselinum.
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Phosphore
Le phosphore est l'élément chimique de numéro atomique 15, de symbole P. C'est un membre du groupe des pnictogènes.
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Poivre
Le poivre est une épice obtenue à partir des baies de différentes espèces de poivriers, des plantes de la famille des pipéracées.
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Préhistoire
28000 ans), découvert en 1868 par Louis Lartet. La Préhistoire est généralement définie comme la période comprise entre l'apparition du genre humain et l'apparition des premiers documents écrits.
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Protéine
groupes prosthétiques caractéristiques de cette protéine. acides aminés. Les protéines sont des macromolécules biologiques présentes dans toutes les cellules vivantes.
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Saint-chinian (AOC)
Le saint-chinian est un vin français d'appellation d'origine contrôlée produit autour de Saint-Chinian, dans l'Hérault.
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Saint-joseph (AOC)
Le saint-josephRéférences sur la façon d'orthographier les appellations d'origine est un vin d'appellation d'origine protégée produit sur près de sur la rive droite du Rhône, dans les départements de la Loire et de l'Ardèche.
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Sanglier
Aire de répartition naturelle (en vert) et d'introduction à partir du jusqu'à de nos jours (en bleu) du sanglier Sus scrofa.
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Santenay (AOC)
Le santenayRéférences sur la façon d'orthographier les appellations d'origine est un vin français d'appellation d'origine contrôlée, produit sur une partie de la commune de Santenay, dans le département de la Côte-d'Or, et sur une partie de Remigny, en Saône-et-Loire.
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Séguret (côtes-du-rhône villages)
Le séguretRéférences sur la façon d'orthographier les appellations d'origine, ou côtes-du-rhône villages Séguret, est un vin produit sur la commune de Séguret, dans le département de Vaucluse.
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Sélénium
Le sélénium est l'élément chimique de numéro atomique 34, de symbole Se.
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Thym
Thymus est un genre de plantes (couramment appelées thym ou serpolet) de la famille des Lamiacées.
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Trichinose
La trichinose ou trichinellose est une parasitose tissulaire, cosmopolite, survenant chez l'homme et de nombreux mammifères.
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Vacqueyras (AOC)
Le vacqueyrasRéférences sur la façon d'orthographier les appellations d'origine est un vin d'appellation d'origine contrôlée produit sur les communes de Sarrians et de Vacqueyras, dans le département de Vaucluse.
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Valréas (côtes-du-rhône villages)
Le valréasRéférences sur la façon d'orthographier les appellations d'origine, ou côtes-du-rhône villages Valréas, est un vin produit sur la commune de Valréas, dans le département de Vaucluse.
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Vignoble de la côte de Nuits
Les vignobles de la côte de Nuits. La côte à hauteur de Morey-Saint-Denis (octobre 2006). La Tâche à Vosne-Romanée (octobre 2009). La côte de Nuits est une zone étroite qui se situe dans le département de la Côte-d'Or, au nord et au sud de la ville de Nuits-Saint-Georges.
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Vin et cuisine
Le lapin agile, symbole de vin et cuisine. Le mariage vin et cuisine remonte à l'Antiquité.
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Vin rouge
Un verre de vin rouge. Un vin rouge est obtenu par la fermentation du moût de raisins noirs en présence de la pellicule, des pépins et éventuellement de la rafle.
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Vinaigre
''Au vinaigre'' de François Boucher (1761). Le vinaigre est une solution aqueuse à faible teneur d'acide acétique, qui entre principalement dans l'alimentation humaine comme condiment et conservateur alimentaire.
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Visan (côtes-du-rhône villages)
Le visanRéférences sur la façon d'orthographier les appellations d'origine, ou côtes-du-rhône villages Visan, est un vin produit sur la commune de Visan, dans le département de Vaucluse.
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Vitamine B1
La thiamine ou vitamine (ou encore aneurine) est une vitamine hydrosoluble de la famille des vitamines B que les animaux doivent trouver dans leur alimentation.
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Volnay (AOC)
Le volnayRéférences sur la façon d'orthographier les appellations d'origine.
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Zinc
Le zinc (prononciation /zɛ̃g/ en France, /zɛ̃k/ au Canada, /zɛ̃/ en Suisse) est l'élément chimique de numéro atomique 30 et de symbole Zn.
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1160
L'année 1160 est une année bissextile qui commence un vendredi.
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