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19 relations: Casserole, Charles Tellier, Chicago, Congélateur, Congélation, Conservation de la viande, Dégivrage (meuble frigorifique), Ferdinand Carré, Four à micro-ondes, Industrie agroalimentaire, Jacob Perkins, Poêle (cuisine), Procédé industriel, Réfrigérateur, Réfrigérateur à absorption de gaz, Révolution verte, Solidification fractionnée, Surgélation, 1834 en science.
Casserole
Une casserole est un ustensile de cuisine à fond cintré cerclé, muni d'un manche inamovible (ou d'une « queue »).
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Charles Tellier
Tombe de Charles Tellier au cimetière de Passy (div. 5), à Paris. Louis Abel Charles Tellier est un ingénieur français né le à Amiens (Somme) et mort le dans le arrondissement de Paris.
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Chicago
Chicago (en anglais ou localement) est la troisième ville des États-Unis par sa population et est située dans le Nord-Est de l'État de l'Illinois.
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Congélateur
Congélateur vertical. Un congélateur ou surgélateur est un appareil destiné à stocker durablement les aliments surgelés ou congelés en les maintenant à une température de.
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Congélation
On appelle congélation toute technique visant à faire passer un produit à l'état solide par des techniques de refroidissement forcé.
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Conservation de la viande
Argument ménager de la conservation de la viande, ''circa'' 1930. Tranches de viande bovine en boite. La conservation de la viandeLe terme viande couvrait au tous les aliments; il a ensuite été utilisé comme synonyme de chair animale, incluant poissons, crustacés Nous traitons ici de la chair issue du bétail, du gibier et de la volaille qui sont les viandes les plus fréquemment conservées.
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Dégivrage (meuble frigorifique)
Dégivrage manuel d'un congélateur Le dégivrage est le processus d'élimination du givre, de la neige ou de la glace d'un meuble frigorifique.
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Ferdinand Carré
Ferdinand Philippe Edouard Carré est un ingénieur français, né à Moislains, dans la Somme, le, et mort le à Pommeuse dans le département de Seine-et-Marne, sur le site jimdo.com, consulté le 30 avril 2015.
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Four à micro-ondes
Un four à micro-ondes, ou plus simplement un micro-ondes ou même un microonde, est un appareil électroménager utilisé principalement pour le chauffage et la cuisson rapide d'aliments, par l'agitation des molécules d'eau qu'ils contiennent, sous l'effet d'un rayonnement micro-onde.
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Industrie agroalimentaire
Une usine de transformation de l'industrie agroalimentaire Nestlé. L’industrie agroalimentaire (en abrégé IAA) est l'ensemble des activités industrielles qui transforment des productions alimentaires issues de l'agriculture ou de la pêche en aliments industriels destinés essentiellement à la consommation humaine (secteur agroalimentaire au sein de l'industrie alimentaire).
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Jacob Perkins
Jacob Perkins (-) est un inventeur, ingénieur mécanicien et physicien américain, né à Newburyport, Massachusetts.
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Poêle (cuisine)
Poêle romaine en bronze à manche en fer, Ier-IIe s. ap. JC. Musée du Forum romain de Carthagène, Espagne. Une poêle (prononciation) est un ustensile de cuisine utilisé pour la cuisson d'aliments solides tels que la viande, les légumes, les œufs.
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Procédé industriel
Paolo Monti, 1958. Un procédé industriel est un procédé de nature mécanique ou chimique destiné à produire des objets ou à synthétiser des produits chimiques, en grande quantité et dans des conditions techniquement et économiquement acceptables.
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Réfrigérateur
Un réfrigérateur est un meuble ou une armoire fermée et calorifugée dont la température est régulée par réfrigération indépendamment de la température extérieure (cuisine, chambre froide, pharmacie, laboratoire).
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Réfrigérateur à absorption de gaz
Réfrigérateur à absorption de gaz avec une capacité de refroidissement de 1,4 MW sur un transporteur (2014). Le réfrigérateur à absorption de gaz est un réfrigérateur qui utilise une source de chaleur pour faire tourner son cycle frigorifique, permettant d'extraire la chaleur.
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Révolution verte
La révolution verte, parfois appelée troisième révolution agricole, est une politique de transformation des agricultures des pays en développement ou des pays les moins avancés, fondée principalement sur l'intensification et l'utilisation de variétés de céréales à hauts potentiels de rendements.
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Solidification fractionnée
Eisbock (Bière 12%). Faite à l'aide de la solidification fractionnée La solidification fractionnée est une méthode de séparation préparatoire de purification par fractionnement d’un produit, qui tire avantage d’une différence d’affinité pour la phase liquide ou d’une différence de point de fusion entre le produit devant être purifié et ses impuretés.
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Surgélation
La surgélation est une technique de conservation des aliments basée sur le froid.
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1834 en science
Pas de description.
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