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Cuisine de la Nouvelle-Angleterre

Indice Cuisine de la Nouvelle-Angleterre

La cuisine de la Nouvelle-Angleterre est un type de cuisine que l'on trouve en Nouvelle-Angleterre, une région du nord-est des États-Unis.

36 relations: États-Unis, Baked beans, Ben & Jerry's, Bleuet à feuilles étroites, Boston, Cambridge (Massachusetts), Charlestown (Boston), Chaudrée de palourdes, Cheddar (fromage), Cidre, Crème glacée, Culture de la Nouvelle-Angleterre, Dedham (Massachusetts), Dunkin', Homard, Johnny cake, Lynn (Massachusetts), Myrtille, Noix de muscade, Nouvelle-Angleterre, Persil, Pizza, Quincy (Massachusetts), Samuel Adams (bière), Sauge, Sirop d'érable, Souper bouilli de Nouvelle-Angleterre, South Burlington, Tarte aux myrtilles, Tarte à la rhubarbe, Tourtière du Lac-Saint-Jean, Treize Colonies, Vaccinium, Waterbury (Vermont), Wilbraham (Massachusetts), Worcester (Massachusetts).

États-Unis

Les États-Unis (prononcé), en forme longue les États-Unis d'AmériqueComme la plupart des pays, les États-Unis ont un nom « court » pour l'usage courant, pédagogique et cartographique, et un nom « long » pour l'usage officiel.

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Baked beans

Les baked beans sont des haricots blancs cuits dans une sauce tomate aromatisée.

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Ben & Jerry's

Ben & Jerry’s est une marque américaine, fondée en 1978 par et qui commercialise des crèmes glacées et des sorbets.

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Bleuet à feuilles étroites

Le Bleuet à feuilles étroites (Vaccinium angustifolium Aiton), aussi connu sous divers autres noms, est une espèce de plantes à fleurs de la famille des Ericaceae.

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Boston

Faneuil Hall de Boston et statue de Samuel Adams. Le Vieux Capitole (''Old State House'') du Massachusetts à Boston, bâti en 1713. Boston (Prononciation en français d'Amérique retranscrite selon la norme API. ou Prononciation en français européen retranscrite selon la norme API.; en anglais Prononciation en anglais américain retranscrite selon la norme API.) est la capitale et la plus grande ville de l'État du Massachusetts et de la région de Nouvelle-Angleterre, dans le nord-est des États-Unis.

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Cambridge (Massachusetts)

Cambridge (en anglais) est une ville située dans l'État du Massachusetts, aux États-Unis, dans le comté de Middlesex.

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Charlestown (Boston)

Monument de Bunker Hill. Jour anniversaire de la bataille, entre 1890 et 1901. Charlestown est aujourd'hui un quartier de la ville de Boston, comté de Suffolk, dans l'État du Massachusetts aux États-Unis.

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Chaudrée de palourdes

Chaudrée de palourdes. Chaudrée de palourdes d'un restaurant du Maine aux États-Unis. La chaudrée de palourdes (clam chowder en anglais) est une soupe traditionnelle de la région nord-est des États-Unis (Nouvelle-Angleterre) et du Canada.

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Cheddar (fromage)

Le cheddar est un fromage jaune pâle au goût prononcé au lait de vache.

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Cidre

Bouteilles de cidre bouché. Le cidre est une boisson alcoolisée titrant généralement entre 2 % vol.

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Crème glacée

La crème glacée ou glace en France est une recette traditionnelle de dessert glacé, artisanale ou industrielle, à base de crème ou de lait, d'air, de jaunes d'œufs, de sucre, et de divers arômes.

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Culture de la Nouvelle-Angleterre

La culture de la Nouvelle-Angleterre repose sur un patrimoine et une culture partagés façonnés principalement par ses peuples autochtones, ses premiers colons anglais et des vagues d'immigration provenant d'Europe, d'Asie, d'Afrique et des Amériques.

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Dedham (Massachusetts)

La ville de Dedham (en anglais) est le siège du comté de Norfolk, situé dans le Commonwealth du Massachusetts, aux États-Unis.

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Dunkin'

Dunkin' anciennement connu sous le nom Dunkin' Donuts littéralement Les beignets pour faire trempette, est une multinationale américaine de la restauration rapide.

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Homard

Les homards (Homarus) forment un genre de crustacés décapodes vivant dans la mer.

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Johnny cake

Le (aussi appelé,,, ou) est un pain plat frit à la farine de maïs.

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Lynn (Massachusetts)

Lynn est une ville des États-Unis, dans le Massachusetts, Comté d'Essex, fondée en 1629.

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Myrtille

Une poignée de myrtilles. Les myrtilles sont les fruits produits par diverses espèces du genre Vaccinium (famille des Ericaceae).

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Noix de muscade

La noix de muscade (ou noix muscade) est l'albumen de la graine du fruit ovoïde du muscadier, un arbre tropical de la famille des myristicacées haut de dix à quinze mètres.

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Nouvelle-Angleterre

La Nouvelle-Angleterre (en New England) est une région située au nord-est des États-Unis.

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Persil

Le persil (Petroselinum crispum) (prononciation /pɛʁ.si/Le Petit Robert en ligne. ou /pɛʁ.sil/) est une espèce de plante herbacée de la famille des Apiacées (Ombellifères) et du genre Petroselinum.

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Pizza

La pizza est une recette de cuisine traditionnelle de la cuisine italienne, originaire de Naples à base de galette de pâte à pain, garnie principalement d'huile d'olive, de sauce tomate, de mozzarella et d'autres ingrédients et cuite au four.

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Quincy (Massachusetts)

Quincy (en anglais) est une ville américaine située dans l'État du Massachusetts, se prolongeant au nord par Boston.

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Samuel Adams (bière)

Samuel Adams est une marque de bière brassée par la Boston Beer Company, nommée en l'honneur du révolutionnaire américain du même nom.

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Sauge

Les sauges forment le genre Salvia.

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Sirop d'érable

Le sirop d'érable est une solution naturellement sucrée, fabriquée à partir de sève d'érable recueillie au début du printemps et concentrée par ébullition.

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Souper bouilli de Nouvelle-Angleterre

Souper bouilli de Nouvelle-Angleterre comprenant chou, pommes de terre, navet blanc, rutabagas, carottes, oignons et panais. Le souper bouilli de Nouvelle-Angleterre est la base d'un repas traditionnel de la Nouvelle-Angleterre, et se compose de corned-beef accompagné de chou et d'autres légumes (notamment pommes de terre, rutabagas, panais, carottes, navets et betteraves).

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South Burlington

South Burlington est une ville dans le comté de Chittenden, au Vermont, État des États-Unis.

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Tarte aux myrtilles

La tarte aux myrtilles ou tarte aux bleuets est une tarte sucrée / pâtisserie garnie de myrtilles ou de bleuets.

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Tarte à la rhubarbe

Une tarte à la rhubarbe est une tarte garnie de rhubarbe.

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Tourtière du Lac-Saint-Jean

La tourtière du Saguenay, ou simplement tourtière, est un mets folklorique canadien et québécois de la famille des tourtes à la viande.

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Treize Colonies

Les Treize Colonies étaient un groupe de colonies frontalières faisant partie de l'Empire britannique en Amérique septentrionale et qui donnèrent naissance aux États-Unis d'Amérique.

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Vaccinium

Vaccinium, les myrtilles et airelles, est un genre de plantes à fleurs dicotylédones de la famille des Ericaceae, sous-famille des Vaccinioideae, à répartition quasi-cosmopolite, qui compte environ 450 espèces acceptées.

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Waterbury (Vermont)

Waterbury est une ville américaine de l'État du Vermont, située dans le comté de Washington.

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Wilbraham (Massachusetts)

Wilbraham est une ville du Comté de Hampden dans l’État du Massachusetts, devenue un faubourg de Springfield.

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Worcester (Massachusetts)

Worcester est une ville du Massachusetts au nord-est des États-Unis.

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