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31 relations: Anko (pâte), Armoise, Artemisia vulgaris, Caobing, Conférence de Potsdam, Corée, Crème glacée, Cuisine japonaise, Fête des lanternes, Fraise, Haricot azuki, Japon, Kanji, Kinako, Kusamochi, Matcha, Mélasse, Mochi, Nouvel An chinois, Potiron, Riz gluant, Sésame, Taïwan, Taïwan sous domination japonaise, Tangyuan, Uirō, Wagashi, Zōni, Zenzai, 1895, 1945.
Anko (pâte)
Lanko (餡子) ou an (餡) est une pâte de haricots azuki (sorte de), originaire de Chine, où elle est utilisée ainsi qu'en Corée et au Japon, dans différents mets sucrés.
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Armoise
Armoise commune (''Artemisia vulgaris''). Le genre Artemisia (les armoises) regroupe des plantes herbacées, des arbrisseaux et des arbustes, généralement aromatiques, densément tomenteux, pubescents ou glabres, de la famille des Astéracées.
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Artemisia vulgaris
L'Armoise commune ou Armoise citronnelle (Artemisia vulgaris) est une espèce de plantes herbacées vivaces de la famille des Astéracées ou Composées (Asteraceae).
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Caobing
Le cáobǐng est une sucrerie à base de farine de riz gluant fourrée le plus souvent d'une pâte sucrée de haricot azuki, ou bien d'un mélange de sésame, de mélasse, ou d'autres éléments appréciés dans les déserts en Extrême-Orient: haricots de soja, haricots mungo, crème de lotus.
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Conférence de Potsdam
La conférence de Potsdam est une conférence organisée par trois des puissances alliées victorieuses de la Seconde Guerre mondiale pour fixer le sort des nations ennemies.
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Corée
La Corée est un pays d'Asie de l'Est divisé depuis 1945 en deux zones d'occupation, puis en 1948 en deux États souverains et antagonistes, la Corée du Nord et la Corée du Sud, qui revendiquent la représentation de l'ensemble de la Corée.
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Crème glacée
La crème glacée ou glace en France est une recette traditionnelle de dessert glacé, artisanale ou industrielle, à base de crème ou de lait, d'air, de jaunes d'œufs, de sucre, et de divers arômes.
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Cuisine japonaise
La cuisine japonaise peut être définie strictement comme la cuisine traditionnelle du Japon, appelée en japonais ou précédant l'ère Meiji, par opposition à la cuisine répandue au Japon qui tire ses origines de l'importation et l'adaptation de plats occidentaux à la suite de l'abrogation du sakoku (fermeture du pays) par l'empereur Meiji.
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Fête des lanternes
Fête des lanternes à Taipei. La fête des lanternes (元宵节 yuánxiāojié), où la lumière est reine, clôt le cycle des festivités du Nouvel an en Chine.
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Fraise
Fraise. Fraise. La fraise est un petit fruit rouge issu des fraisiers, espèces de plantes herbacées appartenant au genre Fragaria (famille des Rosacées), dont plusieurs variétés sont cultivées.
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Haricot azuki
Le haricot azuki (japonais, trans, aussi écrit adzuki ou aduki, ou ou) ou haricot rouge du Japon (Vigna angularis), parfois appelé à tort soja rouge, est une espèce de plante annuelle grimpante de la famille des légumineuses (Fabaceae). Elle est largement cultivée en Asie orientale pour ses graines comestibles.
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Japon
Le Japon (en japonais:,, ou) est un pays insulaire de l'Asie de l'Est, situé entre l'océan Pacifique et la mer du Japon, à l'est de la Chine, de la Corée du Sud, de la Corée du Nord et de la Russie, et au nord de Taïwan.
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Kanji
Les sont des signes issus des caractères chinois dont le rôle est d'écrire une partie de la langue japonaise.
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Kinako
''Kinako''. Le est de la poudre de soja grillé.
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Kusamochi
Le ou yomogi mochi est un wagashi, pâtisserie traditionnelle japonaise.
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Matcha
Le, ou macchaRomanisation non standard, mais souvent utilisée.
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Mélasse
La mélasse (du mellacea signifiant miel ou du mélas signifiant noir) est une poudre compacte ou, mélangée à de l'eau, une mixture résultant du raffinage du sucre extrait de la betterave sucrière ou de la canne à sucre.
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Mochi
Le, prononcé en français, s’appelle « Mashu » (麻薯) en Chine, est une préparation à base de riz gluant, appelé, qui accompagne de nombreuses recettes au Japon.
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Nouvel An chinois
Le Nouvel An chinois, Nouvel An du calendrier chinois ou Nouvel An lunaire ou « passage de l’année » est le premier jour du premier mois du calendrier chinois.
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Potiron
Le potiron (Cucurbita maxima) est une espèce de plante à fleurs de la famille des Cucurbitacées originaire des régions tropicales d'Amérique du Sud.
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Riz gluant
Du riz gluant avant cuisson. Le riz gluant, riz glutineux, riz collant ou riz doux, est un mutant de riz (Oryza sativa L.) produit et consommé en Asie.
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Sésame
Le sésame (Sesamum indicum) est une plante annuelle de la famille des Pédaliacées, largement cultivée pour ses graines.
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Taïwan
TaïwanLa dénomination Taïwan désigne l'île, mais aussi la république de Chine de manière usuelle.
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Taïwan sous domination japonaise
Taïwan est sous domination japonaise entre 1895 et 1945, en étant incorporé à l'empire du Japon.
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Tangyuan
* La tāngyuán (汤圆) est un aliment chinois, une boulette préparée à partir de farine de riz gluant consommée en soupe, en particulier lors de la fête des lanternes et au solstice d'hiver.
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Uirō
shiro'' (droite) L' est une pâtisserie traditionnelle japonaise, faite de farine de riz et de sucre, et cuite à la vapeur.
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Wagashi
Des ''sakuramochi''. Dans la cuisine japonaise, on appelle les pâtisseries traditionnelles, en opposition aux, les pâtisseries occidentales.
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Zōni
Le, ou o-zōni, est un bouillon qui se mange avec des baguettes de saule non laquées et qui est constitué de, légumes et sauce soja ou miso blanc.
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Zenzai
Le, appelé ainsi dans le Kansai, ou, nom donné dans le Kantô, est un dessert japonais traditionnel.
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1895
L'année 1895 est une année commune qui commence un mardi.
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1945
L'année 1945 est une année commune qui commence un lundi.
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