Accès plus rapide que le navigateur!
22 relations: Acide aminé, Alanine, Ansérine, Aspartame, Barettine, Carnosine, Cerveau, Enzyme, Estomac, Gastrine, Glycylglycine, Histidine, Hydrolase, Kyotorphine, Liaison peptidique, Molécule, Muscle, Muscle squelettique, Peptidase, Polypeptide, Pseudoproline, Résidu (biochimie).
Acide aminé
carbone α est orangé. méthanogènes. α-aminés protéinogènes; il est employé en pharmacie comme antalgique et antiépileptique. Un acide aminé est un acide carboxylique qui possède également un groupe fonctionnel amine.
Nouveau!!: Dipeptide et Acide aminé · Voir plus »
Alanine
L'alanine (abréviations IUPAC-IUBMB: Ala et A) est un α-aminé dont l'énantiomère L est l'un des acides aminés protéinogènes, encodé sur les ARN messagers par les codons GCU, GCC, GCA et GCG.
Nouveau!!: Dipeptide et Alanine · Voir plus »
Ansérine
L'ansérine (N-β-alanyl-3-méthyl-L-histidine) est un dipeptide présent dans les muscles squelettiques et le cerveau des mammifères.
Nouveau!!: Dipeptide et Ansérine · Voir plus »
Aspartame
Laspartame est un édulcorant artificiel découvert en 1965. C'est un dipeptide composé de deux acides aminés naturels, l'acide ''L''-aspartique et la ''L''-phénylalanine, ce dernier sous forme d'ester méthylique. Sa consommation est donc déconseillée chez les personnes atteintes de phénylcétonurie. L'aspartame a un pouvoir sucrant environ 200 fois supérieur à celui du saccharose et est utilisé pour édulcorer les boissons et aliments à faible apport calorique ainsi que les médicaments. Cet additif alimentaire est utilisé dans un grand nombre de produits et autorisé dans de nombreux pays, il est référencé dans l'Union européenne par le numéro E951. Depuis sa première autorisation de mise sur le marché aux États-Unis par la Food and Drug Administration (FDA) en 1974, l'aspartame a fait l'objet de polémiques sur ses possibles effets nocifs sur la santé bien que des organismes de santé publique (notamment la FDA et l'Autorité européenne de sécurité des aliments — AESA) aient affirmé son innocuité dans les doses d'utilisation autorisées chez l'humain. Des études sur le modèle animal remettraient en cause l'intérêt des édulcorants dans la lutte contre l'obésité et le diabète de type II. Chez les souris, la saccharine, le sucralose et dans une moindre mesure l'aspartame perturbent le métabolisme du sucre via une action encore mal décrite sur les bactéries intestinales. Comme les aliments riches en sucres, ces produits provoquent une rapide montée de la glycémie qui génère à son tour l'acquisition d'une résistance à l'insuline, symptôme clef du syndrome métabolique. Ce phénomène n'est toutefois pas observé chez l'humain si la consommation d'aspartame a lieu dans le cadre d'exercices physiques intenses ou chez des sujets non diabétiques/pré-diabétiques, qu'ils soient minces ou obèses. Une méta-analyse de 2015 conclut que les édulcorants, bien que ne favorisant pas le diabète de type II, la surconsommation de sucre ou le cancer, ne semblent ni favoriser la perte de poids, ni faciliter la gestion de la glycémie chez les diabétiques et ni réduire le risque de diabète de type II.
Nouveau!!: Dipeptide et Aspartame · Voir plus »
Barettine
La barettine est un alcaloïde bromé constitué d'un dérivé bromé déshydrogéné de tryptophane lié par deux liaisons peptidiques à un résidu d'arginine en formant un noyau dicétopipérazine.
Nouveau!!: Dipeptide et Barettine · Voir plus »
Carnosine
La carnosine est un peptide résultant de la digestion des viandes.
Nouveau!!: Dipeptide et Carnosine · Voir plus »
Cerveau
Cerveau d'un chimpanzé. Le cerveau est le principal organe du système nerveux des animaux bilatériens.
Nouveau!!: Dipeptide et Cerveau · Voir plus »
Enzyme
stop. Diagramme d'une réaction catalysée montrant l'énergie '''E''' requise à différentes étapes suivant l'axe du temps '''t'''. Les substrats A et B en conditions normales requièrent une quantité d'énergie E1 pour atteindre l'état de transition A…B, à la suite duquel le produit de réaction AB peut se former. L'enzyme E crée un microenvironnement dans lequel A et B peuvent atteindre l'état de transition A…E…B moyennant une énergie d'activation E2 plus faible. Ceci accroît considérablement la vitesse de réaction. Action d'une enzyme sur l'énergie d'activation d'une réaction chimique. Une enzyme est une protéine dotée de propriétés catalytiques.
Nouveau!!: Dipeptide et Enzyme · Voir plus »
Estomac
L' (en grec ancien) (aussi appelé poche stomacale) est la portion du tube digestif en forme de poche, située entre l’œsophage et le duodénum.
Nouveau!!: Dipeptide et Estomac · Voir plus »
Gastrine
La gastrine est une hormone sécrétée par les cellules G de la muqueuse pylorique de l'estomac (le pylore est le sphincter situé dans la partie inférieure de l'estomac), le duodénum et le pancréas.
Nouveau!!: Dipeptide et Gastrine · Voir plus »
Glycylglycine
La glycylglycine est le dipeptide de glycine, ce qui fait d'elle le dipeptide le plus simple.
Nouveau!!: Dipeptide et Glycylglycine · Voir plus »
Histidine
L'histidine (abréviations IUPAC-IUBMB: His et H), du grec ancien, (« mât de navire », « métier à tisser », « voile de navire »), est un α-aminé dont l'énantiomère L est l'un des acides aminés protéinogènes, l'un des acides aminés essentiels et fait partie des acides aminés glucoformateur.
Nouveau!!: Dipeptide et Histidine · Voir plus »
Hydrolase
Les hydrolases constituent une classe d'enzymes qui catalysent les réactions d'hydrolyse de molécules suivant la réaction générale: On y trouve par exemple.
Nouveau!!: Dipeptide et Hydrolase · Voir plus »
Kyotorphine
La kyotorphine, ou L-tyrosyl-L-arginine, est un dipeptide neuroactif qui joue un rôle important dans la régulation de la douleur dans le cerveau.
Nouveau!!: Dipeptide et Kyotorphine · Voir plus »
Liaison peptidique
Une liaison peptidique est une liaison covalente qui s'établit entre la fonction carboxyle portée par le carbone α d'un acide aminé et la fonction amine portée par le carbone α de l'acide aminé suivant dans la chaîne peptidique.
Nouveau!!: Dipeptide et Liaison peptidique · Voir plus »
Molécule
alt.
Nouveau!!: Dipeptide et Molécule · Voir plus »
Muscle
Le muscle est un organe composé de tissu mou retrouvé chez les animaux.
Nouveau!!: Dipeptide et Muscle · Voir plus »
Muscle squelettique
Les muscles squelettiques sont les muscles sous contrôle volontaire du système nerveux central.
Nouveau!!: Dipeptide et Muscle squelettique · Voir plus »
Peptidase
Coupure protéolytique d'une chaîne peptidique Les peptidases (ou protéases ou enzymes protéolytiques) sont des enzymes qui brisent les liaisons peptidiques des protéines.
Nouveau!!: Dipeptide et Peptidase · Voir plus »
Polypeptide
Un polypeptide est une chaîne d'acides aminés reliés par des liaisons peptidiques.
Nouveau!!: Dipeptide et Polypeptide · Voir plus »
Pseudoproline
434x434px Une pseudoproline (ψ-Pro) est un segment dipeptidique produit artificiellement par modification d'un résidu de sérine, de thréonine ou de cystéine afin d'introduire une structure de type oxazolidine ou thiazolidine dans les chaînes peptidiques dans le but de minimiser les phénomènes d'agrégation au cours de la synthèse peptidique en phase solide par Fmoc.
Nouveau!!: Dipeptide et Pseudoproline · Voir plus »
Résidu (biochimie)
acides aminés. En biochimie et en biologie moléculaire, un résidu est la partie d'une molécule, généralement un monomère, qui est restée inchangée après être entrée dans la composition d'une biomolécule complexe ou d'un polymère.
Nouveau!!: Dipeptide et Résidu (biochimie) · Voir plus »
