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66 relations: Aÿ (Marne), Abbaye, Abbaye de Moiremont, Abbaye de Saint-Hilaire, Abbaye Saint-Pierre d'Hautvillers, Abeille, Acide lactique, Acide malique, Années 1660, Épernay, Œnologie, Benoît de Nursie, Blanquette de Limoux, Bouteille de vin, Cannabis sativa, Cépage, Champagne (AOC), Charles Perrault, Châlons-en-Champagne, Christopher Merrett, Cire, Compagnie de Jésus, Congrégation de Saint-Vanne et Saint-Hydulphe, Conseil du roi de France, Cour de France, Dîme, Dioxyde de soufre en œnologie, Dom (traitement de respect), Dom Pérignon (cuvée), Fermentation, Flûte (verre), Gustave Heuzé, Hautvillers, Languedoc, Limoux, Louis Pasteur, Louis XIV, Louis XV, Marne (rivière), Meunier (cépage), Moine, Monastère, Noël-Antoine Pluche, Ordre de Saint-Benoît, Petit âge glaciaire, Philippe Valode, Pierre de Montesquiou d'Artagnan, Pinot noir (cépage), Pressoir, Prise de mousse, ..., Requiescat in pace, Royal Society, Sainte-Menehould, Sucre roux de canne, Thierry Ruinart, Vendange, Verdun, Versailles, Vigne, Vin, Vin effervescent, 1639, 1656, 1668, 1670, 1715. Développer l'indice (16 plus) »
Aÿ (Marne)
AÿAy était le nom donné à la commune par l'INSEE et l'État.
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Abbaye
Abbaye de Graville (Le Havre, Seine-Maritime). Une abbaye (du abbatia) est un monastère de moines ou moniales souvent catholiques, mais pas seulement, il existe des abbayes luthériennes par exemple.
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Abbaye de Moiremont
L'abbaye de Moiremont est une ancienne abbaye de bénédictins, situé à Moiremont dans la Marne, fondée au, restaurée en 1074.
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Abbaye de Saint-Hilaire
L'abbaye de Saint-Hilaire est une abbaye bénédictine située à Saint-Hilaire dans le département de l'Aude entre Limoux et Carcassonne.
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Abbaye Saint-Pierre d'Hautvillers
Labbaye Saint-Pierre d'Hautvillers est une ancienne abbaye bénédictine, située dans la commune d'Hautvillers, dans la Marne.
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Abeille
Les abeilles (Anthophila) forment un clade d'insectes hyménoptères de la super-famille des Apoïdes.
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Acide lactique
Les acides lactiques (acides hydroxypropanoïques) sont des acides organiques dont la chaîne est composée de trois atomes de carbone.
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Acide malique
L'acide malique est un acide dicarboxylique alpha-hydroxylé de formule.
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Années 1660
Les années 1660 couvrent la période de 1660 à 1669.
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Épernay
Épernay est une commune française située dans le département de la Marne, dans la nouvelle région du Grand Est.
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Œnologie
Accompagnement vin rouge, croûtons et fromage à pâte molle L’œnologie est la science qui a pour objet l'étude et la connaissance du vin.
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Benoît de Nursie
Benoît de Nursie (en italien: Norcia; en latin: Benedictus de Nursia), saint Benoît (en latin: Sanctus Benedictus de Nursia) pour les catholiques et les orthodoxes, né vers 480 à Nursie en Ombrie et mort en 547 dans le monastère du Mont-Cassin, est le fondateur de l'ordre des Bénédictins et a largement inspiré le monachisme occidental ultérieur.
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Blanquette de Limoux
La blanquette de Limoux est un vin effervescent, protégé par une AOC.
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Bouteille de vin
Bouteille de vin en verre vert. Une bouteille de vin est une bouteille, généralement en verre, qui est spécialement destinée à contenir du vin.
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Cannabis sativa
Le Chanvre cultivé (Cannabis sativa L.) est une espèce de plantes à fleurs de la famille des Cannabinacées.
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Cépage
Un cépage est une variété (ou cultivar) de la vigne cultivée (Vitis vinifera), caractérisée par un génome particulier et par des particularités phénotypiques et biologiques.
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Champagne (AOC)
Le champagne, également appelé vin de Champagne, est un vin effervescent français protégé par une appellation d'origine contrôlée dont la réglementation a nécessité plusieurs siècles de gestation.
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Charles Perrault
Charles Perrault, né le à Paris et mort dans cette même ville le, est un homme de lettres français, célèbre pour ses Contes de ma mère l’Oye.
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Châlons-en-Champagne
Châlons-en-Champagne, anciennement Châlons-sur-MarneLa commune est appelée « Châlons-sur-Marne » de la fin du jusqu'à l'année 1995 et d'avril à décembre 1997.
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Christopher Merrett
Christopher Merrett ou Merret, né le à Winchcombe dans le Gloucestershire et mort le à Londres, est un médecin et un naturaliste britannique.
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Cire
Chimiquement, la cire est un ester de l'éthylène glycol et de deux acides gras ou un monoester d'acide gras et d'alcool à longues chaînes.
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Compagnie de Jésus
La Compagnie de Jésus (en Societas Jesu, abrégé S.J.) est une congrégation catholique masculine dont les membres sont des clercs réguliers appelés « Jésuites ».
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Congrégation de Saint-Vanne et Saint-Hydulphe
La congrégation bénédictine de Saint-Vanne et Saint-Hydulphe a été fondée en 1604 à l’initiative de dom Didier de La Cour, prieur de l'abbaye Saint-Vanne de Verdun et réformateur de l’ordre de Saint-Benoît après le concile de Trente.
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Conseil du roi de France
Le Conseil du roi était un ensemble d'organes collégiaux de l'Ancien Régime, institutionnalisés et permanents chargés de préparer les décisions du roi de France et de le guider de leurs avis.
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Cour de France
Le château de Versailles, parachèvement du système curial en France. La cour de France — souvent plus simplement « la cour » — désigne l'ensemble des personnes (appelées courtisans) qui vivaient dans l'entourage direct du roi, ou, sous le Premier et le Second Empire, de l'empereur.
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Dîme
La dîme ou dime ou décime (du decima, « dixième ») est une contribution variable, étymologiquement de 10 %, versée en nature ou en espèces, à une institution civile ou religieuse.
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Dioxyde de soufre en œnologie
Le dioxyde de soufre (synonymes: anhydride sulfureux, SO, sulfite, bisulfite, oxyde sulfureux) est un gaz de formule chimique SO, c'est-à-dire qu'il comporte un atome de soufre et deux atomes d'oxygène.
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Dom (traitement de respect)
Le terme dom ou don est un terme qui se retrouve dans certaines langues romanes (français et portugais pour la forme dom, espagnol mais aussi occitan et italien pour la forme don) une marque de respect particulière.
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Dom Pérignon (cuvée)
Le Dom Pérignon est une cuvée millésimée issue de vin de Champagne.
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Fermentation
Exemple de fermentation industrielle: des bulles de dioxyde de carbone (CO2) forment de la mousse à la surface d'un liquide. La fermentation est un processus métabolique convertissant généralement des glucides en acides, en gaz ou en alcools pour en extraire une partie de l'énergie chimique tout en ré-oxydant les coenzymes réduites par ces réactions.
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Flûte (verre)
La flûte ou flûte à champagne est un verre destiné au service du champagne, de la bière ou d'un cocktail.
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Gustave Heuzé
Gustave Heuzé est un agronome français, enseignant à Grignon et à l'institut agronomique de Paris, inspecteur général honoraire de l'agriculture, connu pour ses ouvrages liés à son enseignement, né à Paris le et mort à Versailles le.
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Hautvillers
Hautvillers est une commune française située dans le département de la Marne, en région Grand Est.
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Languedoc
Le Languedoc (prononcé; Lengadòc, en occitan) est un territoire du Sud de la France traditionnellement divisé en Haut-Languedoc, approximativement compris dans l’ancienne région Midi-Pyrénées, et Bas-Languedoc, qui correspond approximativement à l’ancienne région Languedoc-Roussillon.
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Limoux
Limoux est une commune française, située dans l'Ouest du département de l'Aude en région Occitanie, elle en est l'une des deux sous-préfectures.
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Louis Pasteur
Louis Pasteur, né le à Dole (Jura) et mort le à Marnes-la-Coquette (Hauts-de-Seine, à cette époque en Seine-et-Oise), est un scientifique français, chimiste et physicien de formation.
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Louis XIV
, dit « le Grand » ou « le Roi-Soleil », né le au château Neuf de Saint-Germain-en-Laye et mort le à Versailles, est un roi de France et de Navarre.
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Louis XV
, dit « le Bien-Aimé », né le à Versailles et mort le dans la même ville, est un roi de France et de Navarre.
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Marne (rivière)
La Marne est une rivière française située à l'est du bassin parisien et longue de.
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Meunier (cépage)
Le meunier ou pinot meunier est un cépage noir de cuve, issu d'une mutation du pinot noir.
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Moine
alt.
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Monastère
Un monastère est un ensemble de bâtiments où vit une communauté religieuse de moines ou de moniales.
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Noël-Antoine Pluche
Noël-Antoine Pluche, plus connu sous l'appellation l'abbé Pluche, né le à Reims, paroisse Saint-Hilaire et mort le à La Varenne-Saint-Maur, près de Paris, est un prêtre français, célèbre pour son Spectacle de la nature, référence d'histoire naturelle.
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Ordre de Saint-Benoît
Saint Benoît. Lordre de Saint-Benoît, plus connu sous le nom dordre des Bénédictins, est une fédération de monastères occupés par des moines ou des moniales, les Bénédictins ou Bénédictines y suivant la règle de saint Benoît résumée par la maxime « ».
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Petit âge glaciaire
Le petit âge glaciaireLe mot « âge » ne prend pas de majuscule quand il désigne une période de l'histoire, sauf pour le Moyen Âge: l'âge de la pierre, l'âge du fer, l'âge du bronze, etc.
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Philippe Valode
Philippe Valode, né en 1946, est un homme de finances et de chroniques historiques.
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Pierre de Montesquiou d'Artagnan
Pierre de Montesquiou, dit le comte d'Artagnan puis le maréchal d'Artagnan, né en 1640 ou à Bayonne, et mort le au Plessis-Picquet, est un militaire français.
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Pinot noir (cépage)
Le pinot noir ou pinotAvec un problème d'homonymie: voir Pinot.
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Pressoir
xx). Le pressoir est une machine agricole utilisée pour extraire par pression le jus ou l'huile de certains fruits, graines ou végétaux.
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Prise de mousse
Remuage des bouteilles selon la méthode traditionnelle.La prise de mousse est la phase qui permet à un vin tranquille de devenir effervescent.
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Requiescat in pace
frères Van Dievoet: Pierre (1697-1740), vice-pléban et secrétaire du chapitre d'Anderlecht, et Pierre-Jacques-Joseph (1706-1764), chanoine. R.I.P. sur une tombe allemande (Prusse-Orientale) Requiescat in pace (RIP) est une locution latine signifiant « Qu'il/elle repose en paix ».
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Royal Society
La Royal Society, dont le nom officiel est Royal Society of London for the Improvement of Natural Knowledge et que l'on peut traduire littéralement par « Société royale de Londres pour l'amélioration des connaissances naturelles », est une institution fondée en 1660 siégeant au Carlton House Terrace à Londres et destinée à la promotion des sciences.
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Sainte-Menehould
Sainte-Menehould (prononcé. ou) est une commune française, située dans l'est du département de la Marne en région Grand Est.
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Sucre roux de canne
Le sucre roux de canne ou cassonade est un sucre roux extrait de la canne à sucre.
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Thierry Ruinart
Thierry Ruinart, plus connu sous le nom de dom Ruinart, est un savant bénédictin de la congrégation de Saint-Maur, né le et mort le, en l'abbaye d'Hautvillers en Champagne (aujourd'hui dans la Marne).
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Vendange
Vendange manuelle. La vendange est la récolte du raisin destiné à la production du vin (le terme ne s'applique pas à la récolte de raisins de table).
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Verdun
Verdun (Prononciation en français standard retranscrite phonémiquement selon la norme API.), officiellement nommée Verdun-sur-Meuse de 1801 à 1970 (on la surnomme la « Venise du Grand Est »), est une commune française située dans le département de la Meuse, en région Grand Est.
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Versailles
Versailles est une commune française, chef-lieu du département des Yvelines dans la région Île-de-France, mondialement connue pour son château ainsi que pour ses jardins, sites classés sous l’égide de l'UNESCO dans la liste du patrimoine mondial de l’humanité.
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Vigne
La plupart des vignes sont des plantes grimpantes des régions au climat tempéré ou de type méditerranéen.
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Vin
Le vin est une boisson alcoolisée obtenue par la fermentation du raisin, fruit de la vigne viticole.
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Vin effervescent
Bouteille de champagne prête à être dégorgée Bouteille de mousseux rosé de la cave ''Balma Vénitia'' à Beaumes-de-Venise Bouchon et muselet de Saumur mousseux. Un vin effervescent est un vin contenant une concentration en dioxyde de carbone dissous suffisante pour produire bulles et mousse à l'ouverture de la bouteille quand la pression chute soudainement.
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1639
L'année 1639 est une année commune qui commence un samedi.
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1656
L'année 1656 est une année bissextile qui commence un samedi.
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1668
L'année 1668 est une année bissextile qui commence un dimanche.
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1670
L'année 1670 est une année commune qui commence un mercredi.
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1715
L'année 1715 est une année commune qui commence un mardi.
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Redirections ici:
Dom Perignon, Dom Pierre Pérignon, Pierre Pérignon.
