Communication

398 relations: Académie française, Achille, Acide gras, Additif alimentaire, Agriculture biologique, Ail cultivé, Alain Jacquet, Alan's Psychedelic Breakfast, Albert Anker, Alexandre Balthazar Laurent Grimod de La Reynière, Alexandre Vinogradov, Alimentation en Grèce antique, Allemagne, Amérique du Nord, Ananas, Angleterre, Antoine Caillot, Appétit, Appendix Vergiliana, Ardenne, Arrondissement d'Altona, Assemblée nationale constituante (1789), Atom Heart Mother, Audrey Hepburn, Auguste Renoir, Avoine cultivée, Écrivain, Éditions Van Halewyck, Édouard Manet, Émile Littré, Émilie du Châtelet, Étienne-François de Lantier, Œuf (aliment), Œuf à la coque, Œufs brouillés, Baked beans, Beaujolais, Belgique, Beurre, Bienvenue chez les Ch'tis, Blake Edwards, Blé, Boîte à thé, Boisson, Bouillon (cuisine), Boulangerie, Brême, Brie (fromage), Brioche, Brunch, ..., Cacao, Café, Café (établissement), Café Anglais, Calcium, Canada, Cantine, Cargaison du Titanic, Céréale, Céréales de petit déjeuner, Côtelette, Centre national de ressources textuelles et lexicales, Cerise, Chambre d'hôtes, Chambre des communes du Royaume-Uni, Champagne-Ardenne, Champignon, Charcuterie, Cheerios, Chicorée (boisson), Chicorée industrielle, Chine, Chocapic, Chocolat, Chocolat avec des churros, Christian Grataloup, Cinéma, Claude Monet, Colin Cotterill, Colorant alimentaire, Communauté française de Belgique, Compagnie de Jésus, Confiture, Consommé, Conte, Cora (chaîne de restaurants), Cora Tsouflidou, Coriandre, Cottage cheese, Count Chocula, Crampe, Crêpe, Croissant (viennoiserie), Cuisine bulgare, Dany Boon, Dauphin (titre), David Teniers le Jeune, Déjeuner d'Oslo, Déjeuner pour deux, Déjeuner sur l'herbe (album), Député, Dîner, Denis Diderot, Dessert, Diabète de type 2, Diamants sur canapé, Dictionnaire, Dictionnaire de l'Académie française, Dictionnaire de Trévoux, Digestion, Directoire, Eau, Eau-de-vie, Encyclopédie méthodique, Encyclopédie ou Dictionnaire raisonné des sciences, des arts et des 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(grammaire), Truman Capote, Tuile, Vaisselle, Valdôtain, Vallée d'Aoste, Verbe, Verbe auxiliaire, Viande, Victor Hugo, Viennoiserie, Vin, Vinaigre, Virgile, Vitamine, Vitamine D, Vladimir Dubossarsky, Voltaire, Wallon, Will Keith Kellogg, Wolfgang Amadeus Mozart, Yaourt, 1862, 1887, 1961 au cinéma, 1970 en musique. 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Académie française

LAcadémie française, fondée en 1634 et officialisée en 1635 par le cardinal de Richelieu, est une institution française dont la mission est de et la fonction de tenir à jour un dictionnaire de référence du français, et d'approuver la publication au Journal officiel d'équivalents francophones de termes techniques étrangers dans la langue française.

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Achille

-550, musée du Louvre. Achille (en grec ancien) est un héros légendaire de la guerre de Troie, fils de Pélée, roi de Phthie en Thessalie, et de Thétis, une Néréide (nymphe marine).

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Acide gras

Un acide gras est un acide carboxylique à chaîne aliphatique.

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Additif alimentaire

Les additifs alimentaires sont des produits ajoutés aux denrées alimentaires commerciales (notamment aliments industriels) destinés à l'alimentation humaine et/ou animale.

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Agriculture biologique

Lagriculture biologique est une méthode de production agricole qui vise à respecter les systèmes et cycles naturels, maintenir et améliorer l’état du sol, de l’eau et de l’air, la santé des végétaux et des animaux, ainsi que l’équilibre entre ceux-ci.

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Ail cultivé

L'ail (pluriel: ails ou aulx), ail commun ou ail cultivé (Allium sativum) est une espèce de plantes potagères vivaces monocotylédones dont les bulbes, à l'odeur et au goût forts, sont souvent employés comme condiment en cuisine.

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Alain Jacquet

Alain Jacquet, né le à Neuilly-sur-Seine et mort le à New York, est un artiste français des années 1960, notamment reconnu pour son introduction du pop art en France.

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Alan's Psychedelic Breakfast

Alan's Psychedelic Breakfast (littéralement: « le petit-déjeuner psychédélique d’Alan ») est le cinquième et dernier morceau de l'album Atom Heart Mother du groupe rock progressif britannique Pink Floyd.

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Albert Anker

Albert Anker, né le et mort le à Anet (canton de Berne), est un illustrateur et peintre suisse.

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Alexandre Balthazar Laurent Grimod de La Reynière

Alexandre Balthazar Laurent Grimod de La Reynière, né à Paris le et mort à Villiers-sur-Orge, le, est un original, avocat, journaliste, feuilletoniste et écrivain français qui acquit la célébrité sous par sa critique spirituelle et parfois acerbe, ses mystifications et son amour de la gastronomie.

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Alexandre Vinogradov

Alexandre Vinogradov (en Александр Александрович Виноградов) est un artiste russe né en 1963 à Moscou.

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Alimentation en Grèce antique

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Allemagne

LAllemagne, officiellement la République fédérale d’Allemagne est un État d'Europe centrale, et selon certaines définitions d'Europe de l'Ouest, entouré par la mer du Nord, le Danemark et la mer Baltique au nord, par la Pologne à l'est-nord-est, par la Tchéquie à l'est-sud-est, par l'Autriche au sud-sud-est, par la Suisse au sud-sud-ouest, par la France au sud-ouest, par la Belgique et le Luxembourg à l'ouest, enfin par les Pays-Bas à l'ouest-nord-ouest.

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Amérique du Nord

L'Amérique du Nord est un continent à part entière ou un sous-continent de l'Amérique suivant le découpage adopté pour les continents.

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Ananas

Lananas (Ananas comosus) est une espèce de plantes xérophytes, originaire d'Amérique du Sud, plus spécifiquement du Paraguay, du nord-est de l'Argentine et sud du Brésil.

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Angleterre

L'Angleterre (en anglais: England; en cornique: Pow Sows) est une nation constitutive du Royaume-Uni.

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Antoine Caillot

Antoine Caillot est un littérateur français né à Lyon le et mort vers 1839.

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Appétit

L'appétit est le désir de manger.

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Appendix Vergiliana

Virgile, mosaïque romaine, Musée National du Bardo (Tunis, Tunisie) L’Appendix vergiliana est un recueil de 33 ''carmina'' de diverses compositions métriques, liées au nom de VirgileLuciano Perelli, Storia della letteratura latina,.

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Ardenne

L’Ardenne est une région géographique qui s'étend sur les territoires belge, français, luxembourgeois et allemand, située à l'est de la Meuse et de la Sambre et limitée au sud par les plaines de Lorraine et de Champagne.

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Arrondissement d'Altona

Altona est l'arrondissement le plus à l'ouest de la ville de Hambourg (Allemagne).

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Assemblée nationale constituante (1789)

LAssemblée nationale constituante est la première assemblée constituante de l'histoire de France.

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Atom Heart Mother

Atom Heart Mother est le cinquième album studio du groupe rock progressif et psychédélique britannique Pink Floyd.

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Audrey Hepburn

Audrey Hepburn est une actrice britannique, née le à Ixelles (Belgique) et morte le à Tolochenaz (Suisse).

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Auguste Renoir

Pierre-Auguste Renoir dit Auguste Renoir, né le à Limoges (Haute-Vienne) et mort le au domaine des Collettes à Cagnes-sur-Mer, est l'un des plus célèbres peintres français.

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Avoine cultivée

L'Avoine cultivée (Avena sativa L.), parfois appelée « avoine commune », « avoine byzantine » ou simplement « avoine », est une espèce de plantes monocotylédones de la famille des Poaceae (graminées), sous-famille des Pooideae.

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Écrivain

Moine travaillant dans un ''scriptorium''. Un écrivain, ou une écrivainePour la féminisation, voir la section « Mots « écrivaine » et « autrice » dans l'article Femme de lettres.

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Éditions Van Halewyck

Les éditions Van Halewyck (en Uitgeverij Van Halewyck) sont une maison d'édition belge qui fait partie des éditions Pelckmans depuis 2016.

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Édouard Manet

Édouard Manet, né le à Paris et mort le dans la même ville, est un peintre et graveur français majeur de la fin du.

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Émile Littré

Émile Littré, né le à Paris où il est mort le est un médecin, lexicographe, philosophe et homme politique français, surtout connu pour son Dictionnaire de la langue française, communément appelé « le Littré ».

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Émilie du Châtelet

Gabrielle Émilie Le Tonnelier de Breteuil, marquise du Châtelet (également du Chastelet, ou du Chastellet), née le à Paris et morte le à Lunéville, est une femme de lettres, mathématicienne et physicienne française, figure du Siècle des Lumières.

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Étienne-François de Lantier

Étienne-François de Lantier (à Marseille - à Marseille) est un écrivain et dramaturge français du.

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Œuf (aliment)

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Œuf à la coque

Un œuf à la coque. Un œuf à la coque ou œuf mollet au Canada est un œuf entier cuit dans sa coquille, de telle sorte que le blanc soit peu coagulé encore souple et le jaune coulant.

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Œufs brouillés

Œufs brouillés au naturel parfaitement onctueux Les œufs brouillés sont des œufs entiers cuits à température douce avec un corps gras (habituellement du beurre), constamment remués (et non battus) de façon à obtenir une consistance crémeuse et lisse.

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Baked beans

Les baked beans sont des haricots blancs cuits dans une sauce tomate aromatisée.

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Beaujolais

Le Beaujolais est une région naturelle française située au nord de Lyon, s'étendant sur le nord du département du Rhône, le sud de la Saône-et-Loire et le nord-est de la Loire, de la vallée de la Saône aux monts du Beaujolais (Massif central) en passant par les coteaux orientaux voués à la vigne.

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Belgique

La Belgique (Prononciation en français de Belgique ainsi qu'en français standard retranscrite selon la norme API. La prononciation est une variante locale.; Prononciation en néerlandais standard retranscrite selon la norme API; Prononciation en allemand standard retranscrite selon la norme API.), en forme longue le royaume de BelgiqueEn néerlandais:; en allemand:., est un pays d’Europe de l'Ouest, bordé par la France, les Pays-Bas, l’Allemagne, le Luxembourg et la mer du Nord.

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Beurre

''La Motte de beurre'' par Antoine Vollon. Beurre élaboré au restaurant Jean-Paul Jeunet à Arbois. Beurre ''Bordier'' au restaurant Marc et Paul Haeberlin. ''Un petit déjeuner hollandais'', Floris van Schooten. Le beurre est un produit laitier, dans lEncyclopædia Universalis,, en part.

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Bienvenue chez les Ch'tis

Bienvenue chez les Ch'tis est un film français réalisé par Dany Boon, sorti le dans le Nord-Pas-de-Calais et dans quelques salles de la Somme, le dans le reste de la France, en Belgique et en Suisse, un jour après au Luxembourg, et le au Canada.

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Blake Edwards

Blake Edwards, de son vrai nom William Blake Crump, est un acteur, producteur, réalisateur et scénariste américain, né le à Tulsa (Oklahoma) et mort le à Santa Monica (Californie).

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Blé

Épi de blé.« Blé » est un terme générique qui désigne plusieurs céréales appartenant au genre Triticum.

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Boîte à thé

Une boîte à thé, ou boite à thé, est généralement en métal et contient du thé en vrac.

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Boisson

Verres de boissons diverses. Une boisson, ou un breuvage, est un liquide destiné à la consommation.

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Bouillon (cuisine)

Un bouillon désigne, en cuisine, à la fois un mode de cuisson à l'eau portée à ébullition, ainsi que le résultat clarifié de cette cuisson, variante du fond ou du consommé.

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Boulangerie

Boulangerie: le lieu de vente. L'atelier artisanal. Une boulangerie est un type de commerce de détail de fabrication et de vente de pain, et qui propose éventuellement une gamme d'autres produits alimentaires (pâtisserie, viennoiserie, sandwichs, chocolat, confiserie, produits secs...). Elle est tenue par un boulanger et ses apprentis.

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Brême

Brême, ou en forme longue Municipalité de Brême (Stadtgemeinde Bremen), est une ville hanséatique de du Nord-Ouest de l'Allemagne.

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Brie (fromage)

Les bries sont une famille de fromages à pâte molle à croûte fleurie, originaire de la région française de Brie.

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Brioche

La brioche est une pâtisserie, à pâte levée et assez aérée, contenant du beurre (minimum par kilogramme de farine) et des œufs.

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Brunch

Le repas, quoiqu'à composition très variable, est généralement plus substantiel qu'un simple petit déjeuner. Un brunch est un type de repas qui se prend entre la fin de la matinée et le début de l’après-midi, et qui combine des plats et boissons typiques des premier et second repas de la journée, en commençant généralement par le sucré.

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Cacao

mucilagineuse. En fin de la filière cacao: chocolat chaud au lait, fait de poudre de cacao, de lait et de sucre. Le cacao est la poudre obtenue après broyage de l'amande des fèves de cacao fermentées et torréfiées produites par le cacaoyer.

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Café

torréfiés. Grains de café. Le café (de l'arabe قهوة: qahwa, « boisson stimulante ») est une boisson énergisante psychotrope stimulante, obtenue à partir des graines torréfiées de diverses variétés de caféier, de l'arbuste caféier, du genre Coffea.

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Café (établissement)

Le ''Café de Flore'' à Paris. Un café est un établissement où l'on sert des boissons et des repas légers.

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Café Anglais

Le Café Anglais est un ancien restaurant parisien, qui était situé à un angle du boulevard des Italiens, (à la hauteur du) et de la rue de Marivaux (actuel 13).

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Calcium

Calcium protégé sous atmosphère d'argon. Le calcium est l'élément chimique de numéro atomique 20, de symbole Ca.

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Canada

Le Canada (prononcé en français standard; en anglais) est un pays d'Amérique septentrionale.

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Cantine

Cantine de l’université d’État de Iekaterinbourg, Russie. À l’origine meuble de voyage, puis magasin, la cantine est aussi depuis la fin du un lieu où l’on sert à boire et à manger aux personnes d’une collectivité, et, plus récemment, un service généralement subventionné de restauration collective.

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Cargaison du Titanic

Le '''RMS ''Titanic''''' était un paquebot transatlantique britannique de la White Star Line, construit en 1911 à Belfast et ayant comme port d'attache Liverpool.

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Céréale

pâtes alimentaires. orge, de blé et de seigle Structure schématique d'un grain de blé (coupe longitudinale). Les céréales sont des plantes monocotylédones de la famille des poacées (les graminées), sauvages ou cultivées, qui produisent des grains comestibles, utilisés principalement en alimentation humaine, souvent moulus sous forme de farine raffinée ou plus ou moins complète.

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Céréales de petit déjeuner

Cuillère de céréales de petit déjeuner accompagnées de lait et de fraise. Les céréales de petit déjeuner sont des transformations agroalimentaires industrielles à base majoritaire de céréales conçues pour être consommées lors du petit déjeuner.

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Côtelette

Côtelette d'agneau de Sisteron à la confiture de figues et écrasée de pommes de terre au basilic et aux truffes. Une côtelette (diminutif de côte) est une côte de veau, porc, mouton ou agneau, préparée de différentes façons pour la consommation alimentaire (panée ou non).

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Centre national de ressources textuelles et lexicales

Le Centre national de ressources textuelles et lexicales (CNRTL) est une organisation française qui met en ligne des données linguistiques.

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Cerise

Cerises rouges. La cerise est le fruit comestible du cerisier.

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Chambre d'hôtes

Québec, au Canada. Les chambres d'hôtes (en anglais, bed & breakfast ou B&B) sont des chambres meublées situées chez l'habitant, prévues pour accueillir des touristes à titre onéreux, pour une ou plusieurs nuitées avec le petit déjeuner et pouvant être assorties de prestations.

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Chambre des communes du Royaume-Uni

La Chambre des communes du Royaume-Uni est la chambre basse du Parlement britannique, siégeant au palais de Westminster.

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Champagne-Ardenne

La Champagne-ArdenneJusqu’en 1973, elle s’appelait « Champagne ».

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Champignon

Les champignons sont des eucaryotes pluricellulaires ou unicellulaires.

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Charcuterie

Un étal de charcuteries à un marché de São Paulo en 2017. Charcuteries de la petite industrie jurassienne. Tranches de jambon et de saucisson. Charcuteries allemandes. Charcuterie italienne (avec vin). Vélizy en Île-de-France en 2019. Plateau de charcuteries et de fromages. Le terme charcuterie désigne couramment de nombreuses préparations alimentaires à base de viande et d'abats, crues ou cuites.

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Cheerios

Le logo de Cheerios Un bol de Cheerios. Cheerios est une marque de céréales de petit-déjeuner à base d'avoine créée en 1941 par General Mills aux États-Unis.

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Chicorée (boisson)

La chicorée est une boisson utilisée mélangée ou à la place du café.

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Chicorée industrielle

La chicorée industrielle ou chicorée à café ou chicorée à torréfier (Cichorium intybus subsp. intybus var. sativum) est un type variétal de chicorée amère (Cichorium intybus) à grosse racine, cultivée à l’origine pour la fabrication d'un succédané de café appelé couramment « chicorée ».

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Chine

La Chine (en chinois), en forme longue la république populaire de Chine (RPC), également appelée Chine populaire et Chine communiste, est un pays d'Asie de l'Est.

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Chocapic

Logo de la marque Chocapic Chocapic désigne une variété de céréales de petit déjeuner chocolatées à base de blé complet, distribuées par Nestlé dès 1984.

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Chocolat

Bouchées avec ganache. Le chocolat, terme d'origine mésoaméricaine, est un aliment plus ou moins sucré produit à partir de la fève de cacao.

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Chocolat avec des churros

Chocolat avec des churros servi à Madrid. Le chocolat avec des churros est un plat typique de la cuisine espagnole répandu dans des pays comme le Mexique, l'Argentine, le Chili, l'Uruguay et le Venezuela depuis plus d'un siècle.

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Christian Grataloup

Christian Grataloup est un géohistorien français, né le 12 avril 1951 à Lyon.

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Cinéma

mm (1927). mm. Charlie Chaplin et Jackie Coogan dans ''Le Kid'' (1921). films, mais le but de son auteur était de suspendre, d'arrêter le mouvement, et non de le reproduire, une conception scientifique et non de divertissement. Le cinéma est un art du spectacle.

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Claude Monet

Claude Monet, né sous le nom d'Oscar-Claude Monet le à Paris et mort le à Giverny, est un peintre français et l’un des fondateurs de l'impressionnisme.

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Colin Cotterill

Colin Cotterill, né le à Londres, est un dessinateur et un auteur britannique de romans policiers.

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Colorant alimentaire

Les colorants alimentaires sont utilisés pour ajouter de la couleur à une denrée alimentaire, ou pour simuler la couleur originale si celle-ci a été altérée par les procédés de transformation utilisés dans l'agroalimentaire.

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Communauté française de Belgique

La Communauté française de Belgique (CFB), ou Fédération Wallonie-Bruxelles (FWB) dans ses communications depuis le, est l'une des trois communautés fédérées de la Belgique.

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Compagnie de Jésus

La Compagnie de Jésus (en Societas Jesu, abrégé S.J.) est une congrégation catholique masculine dont les membres sont des clercs réguliers appelés « Jésuites ».

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Confiture

La confiture est un mélange gélifié de sucre, de pulpe ou de purée d'une ou plusieurs espèces de fruits ou légumes, obtenu, le plus souvent, en faisant réduire et confire, dans une bassine à confiture, les pulpes ou purées avec un poids équivalent de sucre.

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Consommé

Un consommé est un potage généralement fait à base de fond blanc de volaille, de veau ou de bœuf, qui a ensuite été clarifié.

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Conte

Un troll par John Bauer Le mot conte désigne à la fois un récit de faits ou d'aventures imaginaires et le genre littéraire (avant tout oral) qui relate lesdits récits.

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Cora (chaîne de restaurants)

Chez Cora est une chaîne de restauration rapide qui se spécialise dans les déjeuners mais qui sert également des repas de midi.

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Cora Tsouflidou

Cora Mussely Tsouflidou, née le à Caplan en Gaspésie, est une entrepreneure québécoise œuvrant dans le domaine de la restauration ayant fondé la chaîne de restaurants Cora déjeuners.

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Coriandre

La coriandre ou coriandre cultivée (Coriandrum sativum) est une espèce de plantes herbacées annuelle de la famille des Apiacées (Ombellifères).

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Cottage cheese

Le cottage cheese, fromage cottage ou tout simplement le cottage, est un fromage frais à base de demi-écrémé ou écrémé, où le lait est caillé soit encore avec de la présure.

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Count Chocula

Les Count Chocula sont une variété de céréales de petit-déjeuner à haut taux de sucre.

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Crampe

Une crampe est une contraction involontaire douloureuse et temporaire d'un muscle.

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Crêpe

Une pile de crêpes. Une crêperie ambulante à Bâle en Suisse. La crêpe est un mets composé d'une couche plus ou moins fine de pâte, faite à base de farine et d'œufs agglomérés à un liquide (lait, parfois mélangé à de l'eau ou de la bière), sans levain.

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Croissant (viennoiserie)

Un croissant est une viennoiserie à base d'une pâte levée feuilletée spécifique, la pâte à croissant, qui comporte de la levure et une proportion importante de beurre.

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Cuisine bulgare

La cuisine bulgare (en българска кухня, bylgarska kuhnja) est caractéristique de l'Europe du Sud, de la culture et de la cuisine des Balkans.

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Dany Boon

Dany Boon, né Daniel Farid Hamidou.

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Dauphin (titre)

Le titre de dauphin était attribué à sa naissance au fils aîné du roi de France régnant.

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David Teniers le Jeune

David Teniers II, dit le Jeune, né à Anvers le et mort à Bruxelles le, est un peintre, graveur, dessinateur, peintre miniaturiste et copiste flamand.

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Déjeuner d'Oslo

Petit-déjeuner à l'école de Bekkelaget en 1952. Photographie de Ragnar Johnsen. Le déjeuner d’Oslo est le nom d’un menu de déjeuner, établi par le médecin Carl Schiøtz (1877-1938) dans les années 1930 et composé de 1/3 à 1/2 litre de lait frais, pain complet, Knekkebrøds, margarine, brunost, fruit (pomme, banane ou orange) ou légume (carotte ou rutabaga), et d’une cuiller à thé d’huile de foie de morue « pendant les mois avec un « r » dans leurs noms » en norvégien, c'est-à-dire de septembre à avril; ce déjeuner était servi à l’école avant le début des cours.

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Déjeuner pour deux

Déjeuner pour deux (titre original: Breakfast for Two) est un film américain, réalisé par Alfred Santell, sorti en 1937.

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Déjeuner sur l'herbe (album)

Déjeuner sur l'herbe est le premier album du groupe rock Les Breastfeeders.

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Député

Un député est le membre élu d'un parlement.

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Dîner

Dîner des vendangeurs dans l'Auvergne (1907) Le dîner, ou diner, est l'un des repas principaux de la journée.

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Denis Diderot

Denis Diderot, né le à Langres et mort le à Paris, est un écrivain, philosophe et encyclopédiste français des Lumières, à la fois romancier, dramaturge, conteur, essayiste, dialoguiste, critique d'art, critique littéraire et traducteur.

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Dessert

Trois desserts, servis dans un bistrot de pays. Dans la culture occidentale moderne, le dessert est le dernier plat servi au cours d'un repas, typiquement composé d'aliments sucrés: fruits, pâtisseries, sorbets, flans, etc.

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Diabète de type 2

Le « diabète de type 2 » (DT2) ou « diabète non insulinodépendant » (DNID) (aussi appelé « diabète insulinorésistant », « diabète de l'âge mûr », « diabète gras », parfois « diabète acquis »), est une maladie métabolique touchant la glycorégulation.

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Diamants sur canapé

Diamants sur canapé (titre original: Breakfast at Tiffany's) est un film américain réalisé par Blake Edwards, sorti en 1961, et adapté du roman de Truman Capote.

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Dictionnaire

Dictionnaire en latin constitué de plusieurs volumes, œuvre d'Egidio Forcellini (1771). Un dictionnaire   est un ouvrage de référence contenant un ensemble de mots d’une langue ou d’un domaine d’activité généralement présentés par ordre alphabétique et fournissant pour chacun une définition, une explication ou une correspondance (synonyme, antonyme, cooccurrence, traduction, étymologie).

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Dictionnaire de l'Académie française

Bibliothèque de l'Institut de France, dessiné et gravé par Augustin François Lemaître, Dictionnaire de l'Académie française (1835). Le Dictionnaire de l’Académie française (DAF) est un dictionnaire dont la rédaction et la diffusion constituent l’une des missions de l’Académie française.

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Dictionnaire de Trévoux

Le Dictionnaire de Trévoux est un ouvrage historique synthétisant les dictionnaires français du rédigé sous la direction des Jésuites entre et.

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Digestion

Système digestif. La digestion est un ensemble de transformations mécaniques et chimiques permettant la réduction des aliments en nutriments assimilables par l'organisme.

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Directoire

Le Directoire est un régime politique français de type directorial en place durant la Première République, du au.

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Eau

L'eau est une substance chimique constituée de molécules.

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Eau-de-vie

Une eau-de-vie (en latin aqua vitæ; populairement « goutte » ou « gnôle ») est une boisson spiritueuse obtenue.

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Encyclopédie méthodique

LEncyclopédie méthodique, dite « encyclopédie Panckoucke », est une encyclopédie monumentale fondée sur lEncyclopédie ou Dictionnaire raisonné des sciences, des arts et des métiers de Diderot et d’Alembert avec l'objectif de l'améliorer et de la compléter.

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Encyclopédie ou Dictionnaire raisonné des sciences, des arts et des métiers

L’Encyclopédie ou Dictionnaire raisonné des sciences, des arts et des métiers est une encyclopédie française, éditée de à sous la direction de Denis Diderot et, partiellement, de Jean Le Rond d'Alembert.

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Engelberg (album)

Engelberg est le album studio de Stephan Eicher sorti le 10 juin 1991, publié par Barclay Records.

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Enrobage

chocolat. L’enrobage est un procédé industriel consistant à appliquer une couche de liquide ou de poudre sur la surface d'un produit de base de forme quelconque afin de lui conférer des propriétés particulières.

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Faim

---- ''Soucieux à cause du pain'', tableau d'Anna Sahlstén (1895). La faim désigne la sensation, apparaissant après un certain temps sans manger, qui pousse un être vivant à rechercher de la nourriture.

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Famenne

La Famenne est une région naturelle de Belgique qui fait partie de l'ensemble plus vaste que l'on appelle Fagne-Famenne.

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Farine

La farine est une poudre obtenue en broyant et en moulant des céréales ou d'autres produits agricoles alimentaires solides, souvent des graines.

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Fenaison

faux. La fenaison est la coupe, le fanage puis la récolte des fourrages herbeux, ainsi que, par extension, la période où l'on fait traditionnellement les foins (juin-juillet).

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Festus Grammaticus

Festus Grammaticus, Sextus Pompeius Festus est un grammairien latin de la fin du ap.

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Flandre (Belgique)

En Belgique, à partir du et surtout du, l'importance historique du comté de Flandre a progressivement conduit à utiliser le terme « Flandre » par synecdoque (pars pro toto) pour désigner l'ensemble de la Belgique néerlandophone.

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Flocon de maïs

Les flocons de maïs, pétales de maïs, aussi parfois appelé, sont un produit alimentaire dérivé du maïs.

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Fonte (métallurgie)

Vienne. La fonte, en métallurgie, est un alliage de fer et de carbone dont la teneur en carbone est supérieure à 2 %. Le carbone, qui est en sursaturation dans les fontes, peut précipiter sous forme de graphite ou de cémentite Fe3C.

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Four

Cuisinière équipée d'un four électrique. Un four est une enceinte maçonnée ou un appareil, muni d'un système de chauffage puissant, qui transforme, par la chaleur, les produits et les objets.

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Français valdôtain

Le français valdôtain est la variété du français de la Vallée d'Aoste, région autonome et bilingue d'Italie.

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François Boucher

François Boucher, né le à Paris où il est mort le, est un peintre, dessinateur, graveur et décorateur français, représentatif du style rocaille.

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François Ier (roi de France)

, né sous le nom de François d’Angoulême le à Cognac et mort le à Rambouillet, est un roi de France ayant régné du, jour de son sacre, à sa mort en 1547.

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François Sabbathier

François Sabbathier (1735-) est un littérateur et compilateur français.

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Francophonie

La francophonieSelon la de l'Académie française, le mot « francophonie » prend une majuscule uniquement pour le « nom par lequel on désigne couramment, par abréviation, la Conférence des pays ayant le français en partage, et les diverses institutions qui s'y rattachent ».

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Fricassée

La fricassée est une spécialité culinaire à base de poulet, accompagné d'une sauce blanche.

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Friture

Frites dans une friteuse. La friture est un mode de cuisson qui utilise de la matière grasse alimentaire comme vecteur de la chaleur qui altère l'aliment.

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Fromage

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Fromage à pâte pressée cuite

Un fromage à pâte pressée cuite (le plus souvent « pâte dure » dans la terminologie anglo-saxonne), est un fromage pour lequel le caillé est chauffé à plus de dans le sérum avant le moulage et le pressage.

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Fromage blanc

Le fromage blanc est un fromage à pâte fraîche, obtenu par une coagulation lactique, avec ou sans une action légère de la présure, faiblement égoutté et non affiné.

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Fruit (alimentation humaine)

Vendeuse de fruits à Abidjan, en Côte d'Ivoire. Dans le langage courant et en cuisine, un fruit est un aliment végétal, à la saveur sucrée, généralement consommé cru.

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Fruit Brute

Les Fruit Brute sont une variété de céréales de petit-déjeuner à haut taux de sucre.

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Gabriel Metsu

Gabriel Metsu, né à Leyde en et enterré à Amsterdam, le, est un peintre néerlandais du siècle d’or.

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Gaudes

Les gaudes (nom toujours employé au pluriel; se dit « po », fém. pl. en francoprovençal bressan, dauphinois ou savoisien) sont une préparation culinaire composée de farine de maïs torréfié (farine de gaudes), mélangée à du lait.

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Gaume

La Gaume est une sous-région de la Wallonie en Belgique, dans l'extrême sud de la province de Luxembourg, à la frontière franco-belge.

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General Mills

General Mills (anciennement appelé Capitol) est une entreprise américaine basée à Golden Valley (Minnesota, États-Unis) spécialisée dans le domaine agroalimentaire.

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Genre grammatical

En linguistique, le genre grammatical est une caractéristique intrinsèque des noms qui influe sur la forme de certains éléments satellites.

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Geoffroy de Pennart

Geoffroy de Pennart est un auteur-illustrateur de littérature d'enfance et de jeunesse, né en 1951 à Neuilly-sur-Seine.

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Gigot

Le gigot est la partie du membre postérieur d'un animal comme l'agneau, le chevreuil ou le cerf, qui s'articule entre la hanche et le jarret.

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Giroflier

Le Giroflier ou Girofle (Syzygium aromaticum) est une espèce de plantes de la famille des Myrtaceae et du genre Syzygium.

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Glycogène

Le glycogène est un glucide complexe homopolymère du glucose.

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Golden Grahams

Golden Grahams. Golden Grahams est une marque de céréales de petit-déjeuner à base de blé complet et de semoule de maïs, enrichies en vitamines et contenant également du calcium et du fer.

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Goyave

La goyave (prononcer go-yav ou gwa-yave) est le fruit tropical du goyavier, arbre de la famille des Myrtacées qui pousse dans les régions tropicales d'Amérique, dont les Antilles (Martinique, Guadeloupe, St-Martin...), d'Afrique et d'Asie.

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Grammaire

La grammairedu latin grammatica, emprunté au grec.

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Grande distribution

La grande distribution naît en réponse à l'évolution de la consommation durant le XXe siècle.

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Grignotage (nutrition)

Les aliments grignotés sont rarement sains. Le grignotage désigne une prise alimentaire plus ou moins régulière d'aliments en dehors des repas.

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Gruau (alimentation)

Gruau d'orge perlé. Le gruau (de francique *grût, « grain grossièrement moulu ») est une préparation de grains de céréales dégermés, tels que l'avoine à gruau, le blé ou l'orge perlé, de riz, dépouillés de leur enveloppe corticale par une mouture incomplète.

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Guillaume Fouace

Guillaume Fouace, né le à Réville (Manche) et mort le à Paris, est un peintre et sculpteur français.

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Gustave Caillebotte

Gustave Caillebotte, né le à Paris et mort le à Gennevilliers, est un peintre français, collectionneur, mécène et organisateur des expositions impressionnistes de 1877, 1879, 1880 et 1882.

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Hareng

''Clupea harengus'' Le hareng, aussi appelé au Canada « sardine canadienne », et plus exactement, le hareng atlantique (Clupea harengus), est une espèce de poissons appartenant à la famille des Clupeidae.

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Hôpital de la Salpêtrière

L'hôpital de la Pitié-Salpêtrière (précédemment à cet endroit hôpital de la Salpêtrière) est un hôpital de l'Assistance publique - Hôpitaux de Paris (AP-HP) situé 47-83, boulevard de l'Hôpital dans le arrondissement de Paris.

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Hôtel

Un hôtel est un établissement commercial qui offre un service d'hébergement payant en chambres meublées à une clientèle de passage.

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Hippocrate

Hippocrate de Kos, ou simplement Hippocrate (du grec), né vers 460 avant J.-C. sur l’île de Kos et mort en 377 av. J.-C. à Larissa, est un médecin grec du siècle de Périclès, mais aussi philosophe, considéré traditionnellement comme le « père de la médecine ».

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Histoire naturelle (Pline l'Ancien)

''Naturalis historia'', édition vénitienne de 1525. L’Histoire naturelle (en latin Naturalis historia) est une œuvre en prose de 37 livres de Pline l'Ancien, qui souhaitait compiler le plus grand nombre possible d’informations et de culture générale indispensables à l’homme romain cultivé.

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Homère

Homère (en grec ancien, ou) aurait été un aède (ou poète) de la fin du Il était surnommé par les Anciens.

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Houmous

Le houmous ou hommos (en حمص / ḥummuṣ; prononciation levantine) est une préparation culinaire du Proche-Orient, composée notamment de purée de pois chiches et de tahini (purée de sésame).

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Huile alimentaire

Différentes huiles alimentaires Une huile alimentaire est une huile végétale comestible, fluide à la température de 15 °C produite par le secteur agroalimentaire quand elle est destinée à la commercialisation.

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Hypoglycémie

L'hypoglycémie (ne pas confondre avec hyperglycémie, qui désigne le phénomène exactement inverse) est une concentration en glucose dans le sang (glycémie) anormalement basse.

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Hypothèse

Une hypothèse est une proposition ou un « dit » ou une explication que l'on se contente d'énoncer sans prendre position sur son caractère véridique, c'est-à-dire sans l'affirmer ou la nier.

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Iliade

L’Iliade (en grec ancien, en grec moderne) est une épopée de la Grèce antique attribuée à l'aède légendaire Homère.

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Indice glycémique

L'indice glycémique est un critère de classement des aliments contenant des glucides, basé sur leurs effets sur la glycémie (taux de glucose dans le sang) durant les deux heures suivant leur ingestion.

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Industrie agroalimentaire

Une usine de transformation de l'industrie agroalimentaire Nestlé. L’industrie agroalimentaire (en abrégé IAA) est l'ensemble des activités industrielles qui transforment des productions alimentaires issues de l'agriculture ou de la pêche en aliments industriels destinés essentiellement à la consommation humaine (secteur agroalimentaire au sein de l'industrie alimentaire).

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Infinitif

L'infinitif est, avec les participes, l'une des formes non conjuguées d'un verbe; on le définit traditionnellement comme un mode.

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Israël

Israël En français, le nom « Israël » s’utilise sans article défini (« le ») et s'accorde au masculin.

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Jacob van Hulsdonck

Jacob van Hulsdonck est un peintre flamand, né en 1582 à Anvers et mort dans la même ville en 1647.

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Jacques Prévert

Jacques Prévert, né le à Neuilly-sur-Seine (Hauts-de-Seine) et mort le à Omonville-la-Petite (Manche), est un poète français.

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Jambon

italienne. Le jambon est l'appellation charcutière désignant la cuisse ou l'épaule entière d'un animal destinée à être préparée crue (après salaison, séchage et parfois fumage) ou cuite (rôtie, grillée, braisée ou, comme le jambon blanc, bouillie).

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Japon

Le Japon (en japonais:,, ou) est un pays insulaire de l'Asie de l'Est, situé entre l'océan Pacifique et la mer du Japon, à l'est de la Chine, de la Corée du Sud, de la Corée du Nord et de la Russie, et au nord de Taïwan.

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Jérôme Carcopino

Jérôme Ernest Joseph Carcopino, né le à Verneuil-sur-Avre (Eure) et mort le dans le, est un historien spécialiste de la Rome antique, haut fonctionnaire et homme politique français.

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Jean Le Rond d'Alembert

Jean Le Rond d'AlembertCette graphie, conforme aux conventions typographiques de Wikipédia, est en outre celle retenue par les principales références bibliographiques françaises.

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Jean Nicot

Jean Nicot (1530-), diplomate et philologue français, est considéré comme l'introducteur du tabac en France et comme le père du Trésor de la langue françoise, publié par David Douceur, issu de ses Commentaires de la langue française, publiés en 1573.

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Jean Renoir

Jean Renoir est un réalisateur et scénariste français né le à et mort le à Beverly Hills (Californie).

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Jean-Claude Kaufmann

Jean-Claude Kaufmann est un sociologue français, né le au MansVirginie Ballet, sur Libération, 9 janvier 2017.

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Jean-François de Troy

Jean-François de Troy (ou Jean-Baptiste-François de Troy, suivant les sources), né le à Paris et mort le à Rome, est un peintre et dessinateur de cartons de tapisseries français.

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Jean-François Ducis

Jean-François Ducis, né le à Versailles et mort dans la même ville le, est un écrivain, dramaturge et poète français.

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Jean-Jacques Rousseau

Jean-Jacques Rousseau, né le à Genève et mort le à Ermenonville, est un écrivain, philosophe et musicien genevois.

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Jean-Jacques Surian

Jean-Jacques Surian, né le à Marseille, est un peintre et céramiste français.

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Jean-Louis Flandrin

Jean-Louis Flandrin, né le à Grenoble et mort le à Paris est un historien français qui a profondément renouvelé l'histoire de la famille, de la sexualité et de l'alimentation.

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Jeûne

Illustration du jeûne dans la culture occidentale. Le jeûne est la privation, volontaire ou non, de nourriture, accompagnée ou pas d'une privation de boisson.

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Johann Joachim Kändler

Johann Joachim Kändler, né le à Fischbach, près d'Arnsdorf (Saxe), et mort le à Meissen, est un sculpteur et céramiste allemand, modeleur de figurines en porcelaine de Meissen.

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John Harvey Kellogg

John Harvey Kellogg, né le à Tyrone dans le Michigan et mort le à Battle Creek dans le Michigan, était un médecin et chirurgien américain adventiste.

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John Seward Johnson II

John Seward Johnson II (né le à New Brunswick au New Jersey et mort le à Key West en Floride) est un sculpteur américain.

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Journal

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Jules Pascin

Julius Mordecai Pincas dit Jules Pascin (prononcé « Julius Pincas dit Pascin (prononcez “Pasquine”) est né en 1885 dans l'actuelle Bulgarie. » (« Derniers jours: Pascin, “le magicien du réel” », dans Le Journal du Septième,, avril 2007, agenda culturel, p. 15; format PDF) « Jules Pascin (pronounced Pass-kin, born Pincas, first name unremembered, in Bulgaria of a Spanish-Jewish father and a Serbo-Italian mother) » (dans Time, lundi 18 juillet 1932) « He prononced his name ‘Pass-keen’, and so did his friends. » (« Reminiscences of Jules Pascin » (juin 1966), dans Tom L. Freudenheim, Pascin (catalogue d'exposition), University Art Museum, University of California, Berkeley, 1966) ou incorrectement), né le à Vidin (Bulgarie), et mort le à Paris (18e), est un peintre, dessinateur et graveur américain d'origine bulgare.

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Julien Vartet

Julien Vartet, de son vrai nom Jean-Maurice Vacher, est un romancier et un dramaturge français né le et mort le.

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Karl August Böttiger

Karl August Böttiger (Reichenbach –, Dresde) est un archéologue, pédagogue, philologue et écrivain de la langue allemande.

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Kellogg's

La Kellogg Company ou Kellogg's est une entreprise américaine spécialisée dans l'agroalimentaire dont le siège se trouve à Battle Creek, Michigan, États-Unis.

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Kibboutz

Kibboutz Kfar Masaryk. Kibboutz Lotan. Un kibboutz (de l'hébreu:, au pluriel,: kibboutzim, signifiant « assemblée » ou « ensemble ») est un type de village collectiviste créé pour la première fois en 1909 en Palestine alors ottomane.

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La Tartine de beurre

La Tartine de beurre, KV Anh. 284n C 27.09, est une composition pour piano en ''do'' majeur attribuée à Wolfgang Amadeus Mozart.

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Labné

Le labné ou labneh, plus rarement labna, lebné voire lebni (en لبنة; en լեբնի; en süzme), est un lait fermenté concentré traditionnel issu du rayeb égoutté, qui est originaire des montagnes du Liban, un plat typique de la cuisine syrienne, libanaise surtout dans la ville de Chtaura dans la plaine de la Békaa, et dans les localités druzes.

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Lait

Un verre de lait de vache. Le lait est un liquide biologique comestible généralement de couleur blanchâtre produit par les glandes mammaires des mammifères femelles.

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Lait de soja

Le lait de soja, aussi appelé jus de soja ou boisson au soja (ou douru (豆乳); 두유 (duyu/豆乳); japonais:; sữa đậu nành) est une boisson produite à base de graines de soja et d’eau.

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Lard

Lard. Le lard (vient du latin lardum, orig. lāridum), parfois aussi appelé lard hypodermique ou bardière, voire par son nom en anglais bacon (lui-même issu de l'ancien français), est une graisse épaisse, située sous la peau du porc.

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Lardon (cuisine)

En cuisine, un lardon est un petit morceau de lard de porc.

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Latin médiéval

Traduction médiévale latine de la ''Physique'' d'Aristote. Le latin médiéval désigne le latin tel qu'il était employé au Moyen Âge.

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Laurus nobilis

Laurus nobilis, Laurier noble, le Laurier vrai, Laurier-sauce ou simplement Laurier, est une espèce d'arbustes à feuillage persistant de la famille des Lauracées.

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Le Déjeuner d'huîtres

Le Déjeuner d'huîtres est un tableau de Jean-François de Troy peint en 1735 et conservé au musée Condé à Chantilly.

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Le Déjeuner dans l'atelier

Le Déjeuner dans l'atelier est un tableau réalisé par Édouard Manet en 1868 et présenté au Salon de Paris de 1869.

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Le Déjeuner de jambon

Le Déjeuner de jambon est un tableau de Nicolas Lancret peint en 1735 et conservé au musée Condé du château de Chantilly.

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Le Déjeuner de Sousceyrac

Le Déjeuner de Sousceyrac est un roman de Pierre Benoit publié chez Albin Michel en 1931.

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Le Déjeuner des canotiers

Le Déjeuner des canotiers est une huile sur toile majeure du peintre impressionniste français Auguste Renoir réalisée entre 1880 et 1881, exposée lors de la septième exposition des peintres impressionnistes en 1882.

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Le Déjeuner des loups

Le Déjeuner des loups est un album de littérature jeunesse écrit et illustré par Geoffroy de Pennart, publié en 1998 aux éditions Kaléidoscope.

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Le Déjeuner du 15 août

Le Déjeuner du (Pranzo di ferragosto) est un film italien réalisé par Gianni Di Gregorio sorti en 2008.

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Le Déjeuner en fourrure

Le Déjeuner en fourrure est une sculpture surréaliste de l'artiste suisse Meret Oppenheim, réalisée en 1936.

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Le Déjeuner sur l'herbe

Le Déjeuner sur l'herbe est un tableau d'Édouard Manet achevé en 1863, d'abord intitulé Le Bain, puis La Partie carrée.

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Le Déjeuner sur l'herbe (film)

Le Déjeuner sur l'herbe est un film français réalisé par Jean Renoir, sorti en 1959.

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Le Jugement de Pâris (Raphaël)

Le Jugement de Pâris est une œuvre perdue de Raphaël, qui est surtout connue grâce aux gravures réalisées par Marcantonio Raimondi vers 1514-1518.

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Les Breastfeeders

Les Breastfeeders est un groupe de rock 'n' roll canadien, originaire de Montréal, au Québec.

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Les Misérables

Les Misérables est un roman de Victor Hugo publié en 1862, l’un des plus vastes et des plus notables de la littérature du.

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Liège

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Lipoprotéine de basse densité

Les lipoprotéines de basse densité (LDL, pour l'anglais low-density lipoprotein) sont un groupe de lipoprotéines de types et de tailles variables (de diamètre).

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Littérature

Jean-Honoré Fragonard, ''La Liseuse''. La littérature est l’ensemble des œuvres écrites ou orales auxquelles on reconnaît une valeur esthétique; c'est un art exprimant un idéal de beauté.

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Londres

Big Ben, mai 2023. Londres est la capitale et plus grande ville d'Angleterre et du Royaume-Uni.

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Lorraine

La Lorraine (en allemand: Lothringen) est une région historique et culturelle de l'est de la France à la frontière avec la Belgique, le Luxembourg et l'Allemagne.

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Louis Charles Dezobry

Louis Charles Dezobry, né le à Saint-Denis et mort le à Meudon, est un historien, lexicographe et éditeur français.

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Louis XIII

, dit « le Juste », fils d' et de Marie de Médicis, né le au château de Fontainebleau et mort le au château Neuf de Saint-Germain-en-Laye, est roi de France et de Navarre de 1610 à 1643.

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Louis XIV

, dit « le Grand » ou « le Roi-Soleil », né le au château Neuf de Saint-Germain-en-Laye et mort le à Versailles, est un roi de France et de Navarre.

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Louis XVI

, né le à Versailles sous le nom de Louis-Auguste de France, est roi de France et de Navarre du au, puis roi des Français jusqu’au.

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Louis XVII

Louis-Charles de France, plus connu sous le nom de, né à Versailles le et mort à Paris le, est le deuxième fils de et de Marie-Antoinette.

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Lyon

Lyon (prononcé ou) est une commune française située dans le quart sud-est de la France, au confluent du Rhône et de la Saône.

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Maïs

Le maïs (Zea mays L., ou Zea mays subsp. mays (autonyme)), appelé blé d’Inde au Canada, est une plante herbacée tropicale annuelle de la famille des Poacées (graminées), largement cultivée comme céréale pour ses grains riches en amidon, mais aussi comme plante fourragère.

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Macération (cuisine, parfumerie et pharmacopée)

Dans les domaines de la cuisine, de la vinification, de la parfumerie et de la pharmacopée, la macération est l'opération consistant à faire séjourner un certain temps (de quelques heures à quelques mois) une ou plusieurs plantes (ou d'autres matériaux organiques) dans un liquide pour en extraire et conserver des arômes et/ou des parfums et certaines autres propriétés.

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Madeleine (pâtisserie)

Les ingrédients composant la madeleine. Une madeleine est un petit gâteau traditionnel français aux œufs, en forme de coquillage, allongée ou ronde.

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Maladie cardiovasculaire

Une maladie cardiovasculaire, ou maladie cardioneurovasculaire, est une maladie qui concerne le cœur et la circulation sanguine.

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Mantou

Le mantou est un petit pain rond, parfaitement blanc car sans croûte, très moelleux, fait de farine de blé levée et cuite à la vapeur. Un mets absolument identique est appelé mantuu (ᠮᠠᠨᠲᠠᠤ / мантуу) en Mongolie. C'est un aliment simple et nourrissant entrant dans le système culinaire chinois, mais le pain tient toutefois une place moins grande qu'en Occident..

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Maroilles (fromage)

Le maroilles ou marolles, prononcé /, est une appellation d'origine désignant un fromage dont la production et la transformation s'effectuent dans la Thiérache française (départements du Nord et de l'Aisne).

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Martial (poète)

Martial (en latin Marcus Valerius Martialis), né vers 40, au mois de mars, et mort vers 104 à Bilbilis, petite ville de Tarraconaise (aujourd'hui province de Saragosse, Espagne), est un poète latin, connu pour ses Épigrammes, dans lesquelles il donne une image éclatante et grouillante de la Rome de la fin du, « un vrai film en technicolor, le meilleur peplum à ce jour » selon Dominique Noguez.

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Maurice Grevisse

Maurice Grevisse, né le à Rulles et mort le à La Louvière, est un grammairien belge francophone.

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Médecin

Un est un professionnel de la santé titulaire d'un diplôme de docteur en médecine ou, en France d'un diplôme d'État de docteur en médecine.

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Mémoire (psychologie)

Les formes et fonctions de la mémoire en sciences. En psychologie, la mémoire est la faculté de l'esprit d'enregistrer, conserver et rappeler les expériences passées.

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Mémoires

Les mémoires (uniquement au masculin pluriel, éventuellement avec une majuscule dans cette acceptionLa majuscule pourrait distinguer le « genre littéraire » des « ouvrages administratifs ou universitaires » (cf.). Ceci serait confirmé par Le Petit Larousse (à l'entrée « mémoire »: « (Avec une majuscule.) Les Mémoires de Saint-Simon »), mais infirmé par Le Petit Robert (à l'entrée « mémoire »: « Écrire ses mémoires », ce qui sous-entend que la graphie « les Mémoires » serait réservée à un titre d'œuvre, comme le font apparaître dans la même entrée l'exemple précédent « Les Mémoires d'outre-tombe, de Chateaubriand » et l'exemple suivant, emprunté à Gide: « Les Mémoires ne sont jamais qu'à demi sincères »).) sont des œuvres historiques et parfois littéraires, ayant pour objet le récit de sa propre vie, considérée comme révélatrice d’un moment de l’histoire.

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Métabolisme

Le métabolisme est l'ensemble des réactions chimiques qui se déroulent à l'intérieur de chaque cellule d'un être vivant et lui permettent notamment de se maintenir en vie, de se reproduire (se diviser), de se développer et de répondre aux stimuli de son environnement (échanges par exemple).

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Métonymie

Une métonymie est une figure de style qui, dans la langue ou son usage, utilise un mot pour signifier une idée distincte mais qui lui est associée.

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Meret Oppenheim

Meret Elisabeth Oppenheim, née le à Berlin-Charlottenburg et morte le à Bâle, est une écrivaine, artiste peintre, photographe et plasticienne suisse.

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Mets (cuisine)

Assiette de riz cantonais chinois. En cuisine, un mets est un plat ou un aliment préparé, servi lors d'un repas.

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Meule à grains

Une meule à grains est un objet technique, traditionnellement en pierre, qui permet le broyage, la trituration, le concassage, ou plus spécifiquement la mouture de diverses substances.

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Michel Déon

Michel Déon, né Édouard Michel le dans le 11e arrondissement de Paris et mort le à Galway (Irlande), est un écrivain et dramaturge français.

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Miel

Un pot de miel. Le miel est une substance sucrée élaborée par les abeilles à miel à partir de nectar.

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Militaire

De gauche à droite: un soldat indochinois, français, sénégalais, anglais, russe, italien, serbe, grec et indien durant la Première Guerre mondiale. RDA. Un militaire est un membre des forces armées, c'est-à-dire d'une institution de défense des intérêts stratégiques d'un État.

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Moisson (agriculture)

En agriculture, la moisson est la récolte de plantes à graines, principalement les céréales.

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Mortier et pilon

Le mortier est un récipient permettant de broyer des matières que l'on veut transformer en pâte ou en poudre grâce à l'action d'un pilon, élément « mobile » (ou percutant) plus ou moins cylindrique (s'il est plat ou arrondi, on l'appelle molette).

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Moutarde (condiment)

Plusieurs cuillères remplies de moutarde. De haut en bas et de gauche à droite: graines de moutarde blanche, moutarde blanche moulue, moutarde de table colorée au curcuma, moutarde douce bavaroise, moutarde de Dijon, moutarde française à l'ancienne. Graines de moutarde brune. Plant de moutarde blanche. La moutarde (du latin mustum ardens, « moût ardent ») est un condiment préparé à partir des graines d'une plante de la famille des Brassicaceae, appelée aussi moutarde.

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Muesli

Le muesli ou musli (de l'Müesli ou) est un mélange de flocons de céréales, généralement de flocons d'avoine, de graines et de fruits secs.

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Muffin

Les muffins sont de petits gâteaux individuels s'apparentant aux madeleines.

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Musée du Louvre

Le musée du Louvre est un musée situé au sein du palais du Louvre dans le 1er arrondissement de Paris, en France.

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Muscle

Le muscle est un organe composé de tissu mou retrouvé chez les animaux.

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Nancy

Nancy (prononcé) est une ville française située en Meurthe-et-Moselle (Lorraine), sur les rives de la Meurthe à quelques kilomètres en amont de son point de confluence avec la Moselle, un affluent du Rhin.

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Naples

Naples (en italien Napoli, en napolitain Napule ou) est une ville d'Italie, chef-lieu de la région de Campanie.

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Nestlé

Nestlé (prononciation) est une multinationale suisse fondée en 1873 par Henri Nestlé.

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Nicolas Lancret

Nicolas Lancret, né le à Paris où il est mort le, est un peintre français.

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Nom (grammaire)

En grammaire, le nom, également appelé substantif, est une des principales natures de mots dans lesquelles se classent les lemmes (unités autonomes du lexique) d'une langue.

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Nord (département français)

Le Nord (Prononciation en français de France standardisé retranscrite phonémiquement selon la norme API.) est le département français comprenant les territoires les plus septentrionaux de la France.

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Nord-Pas-de-Calais

Le Nord-Pas-de-Calais est une ancienne région française.

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Normandie

La Normandie (en normand: Normaundie ou Nourmaundie, en anglais: NormandyL'anglais est une langue parlée en Normandie insulaire, à savoir les îles de la Manche ou îles Anglo-Normandes.) est une entité géographique et culturelle, située dans le Nord-Ouest de la France et bordée par la Manche; elle a traversé différentes époques historiques, malgré une absence de reconnaissance administrative entre la Révolution française de 1789 et la réforme territoriale de 2015.

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Nourriture

légumes et des knödel (cuisine allemande). De manière générale, la nourriture désigne les aliments d'origine animale, végétale, fongique (parfois bactérienne ou minérale) ou chimique, consommés par des êtres vivants à des fins d'alimentation.

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Nutrition

La nutrition (du latin nutrire: nourrir) est l'ensemble des actions et processus par lesquels un être vivant récupère et transforme des substances (atomes, ions, molécules, contenues ou non dans des aliments) pour assurer son fonctionnement.

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Occitanie (région culturelle)

L’Occitanie (Occitània ou Óucitanìo en occitan) est une région culturelle et historique du sud-ouest de l’Europe.

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Oignon

L'oignon ou ognonSelon les rectifications orthographiques du français en 1990 (Allium cepa), prononcé //, est une espèce de plantes herbacées bisannuelles largement et depuis longtemps cultivée comme plante potagère pour ses bulbes de saveur et d'odeur fortes ou pour ses feuilles.

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Opération Corn Flakes

L'opération Corn Flakes était une opération de propagande menée par la Direction générale des opérations psychologiques (Morale Operations Branch) de l'Office of Strategic Services des États-Unis en février 1945-mars 1945 afin de saper le moral des populations civiles allemandes et autrichiennes, à la fin de la Seconde Guerre mondiale.

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Orange (fruit)

Une orange découpée. Lorange ou orange douce est le fruit de l'oranger (Citrus sinensis L.) de la famille des Rutacées.

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Oslo

Oslo est la capitale de la Norvège.

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Ouvrier

L'ouvrier ou l'ouvrière est une personne qui loue ses services dans le cadre d'un travail industriel ou agricole en échange d'un salaire.

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Pablo Picasso

Pablo Ruiz Picasso, né le à Malaga (Andalousie, Espagne) et mort le à Mougins (Alpes-Maritimes, France), est un peintre, dessinateur, sculpteur et graveur espagnol ayant passé l'essentiel de sa vie en France.

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Pain

Différentes sortes de pain. Le pain est l'aliment de base traditionnel de plusieurs cultures.

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Pain au chocolat

Le pain au chocolat, aussi appelé chocolatine, couque au chocolat, croissant au chocolat ou encore petit pain et petit pain au chocolat, est une viennoiserie constituée d'une pâte levée feuilletée, identique à celle du croissant, rectangulaire et enroulée sur une ou plusieurs barres de chocolat.

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Pain au lait

Un pain au lait de forme oblongue. Le pain au lait, aussi appelé navette, est un produit commercialisé en boulangerie, sous la forme oblongue ou ronde d'un petit pain, à l'aspect, à la consistance et à la saveur voisines de celle de la brioche.

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Pain aux raisins

Le pain aux raisins, également appelé escargot, brioche aux raisins dans le sud de la France, couque aux raisins, couque escargot ou couque suisse en Belgique, pain russe à Lyon, escargot aux raisins dans le sud-ouest et l'est de la France, schneck au Luxembourg et en Alsace-Moselle ainsi qu'au Maroc et en Tunisie, et pain suisse en Algérie, est une viennoiserie en forme de spirale.

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Pain grillé

Le pain grillé (également désigné par l'anglicisme toast) est du pain normalement coupé en tranches et bruni par exposition à la chaleur.

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Pamplemousse et pomélo

Pamplemousse et pomélo (également écrit pomelo) sont des noms vernaculaires ambigus qui désignent en français deux types d'agrumes qui proviennent de deux espèces différentes du genre Citrus, de la famille des Rutaceae: l'asiatique Citrus maxima et l'hybride occidental ''Citrus'' ×''paradisi''.

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Paris

Paris (Prononciation en français de France retranscrite selon la norme API.) est la capitale de la France.

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Paroles (Prévert)

Paroles est un recueil de 95 poèmes de Jacques Prévert (1900-1977) publié pour la première fois en 1946.

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Participe

En grammaire, le participe est un mode du verbe qui lui donne les caractéristiques d'un adjectif.

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Paul Cézanne

Paul Cézanne ou Paul Cezanne, né le à Aix-en-Provence et mort le dans la même ville, est un peintre français provençal, membre un temps du mouvement impressionniste et considéré comme le précurseur du post-impressionnisme et du cubisme.

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Paul Diacre

Paul Diacre (en latin: Paulus Diaconus, Paulus Cassinensis ou Barnefridus; en italien: Paolo Diacono ou Varnefrido; en français, cité aussi sous Paul Warnefred ou Warnefried), né à Cividale del Friuli vers 720 et mort à Mont-Cassin vers 799, est un moine bénédictin, historien et poète du, d'origine lombarde et d'expression latine.

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Pause déjeuner

Pause déjeuner est un film norvégien réalisé par Eva Sørhaug, sorti en Norvège en 2008.

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Pays anglophones

Les pays anglophones, parfois appelés monde anglo-saxon, anglophonie ou anglosphère (par anglicisme, en Anglosphere), sont l'ensemble de pays dont l'organisation socio-économique et la culture ont été fortement influencées par la colonisation britannique et où l'anglais est la langue principale.

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Paysan

Le paysan ou la paysanne est une personne pratiquant une activité agricole ou pastorale, culture du sol, élevage d'animaux en zone rurale et possède un savoir-faire propre à un terroir particulier.

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Pâté

En cuisine, un pâté est une préparation à base de viande, de poisson ou de légumes, dont les ingrédients qui le composent ont été hachés et épicés, avant d'être cuits dans une pâte.

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Pâte à tartiner

Une pâte à tartiner est un aliment fluide de consistance plus ou moins visqueuse, composé en grande partie de graisse et/ou de sucre, et généralement destiné à être consommé étalé sur du pain (ou ses variantes: pain grillé, biscotte, crêpe, gaufre, etc.).

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Pâtisserie

La pâtisserie désigne à la fois certaines préparations culinaires sucrées à base de pâte, l'ensemble des opérations pour leur confection, la boutique où se vendent ces préparations faites par un pâtissier ou par l'industrie agroalimentaire, ainsi que cette même industrie de transformation et de commercialisation de ces produits: gâteaux et tartes notamment.

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Persil

Le persil (Petroselinum crispum) (prononciation /pɛʁ.si/Le Petit Robert en ligne. ou /pɛʁ.sil/) est une espèce de plante herbacée de la famille des Apiacées (Ombellifères) et du genre Petroselinum.

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Personnalité du monde des affaires

Un groupe de gens d'affaires dans les années 1980. Une personnalité du monde des affaires, un homme d'affaires ou une femme d'affaires, par opposition à un cadre, est une personne qui a créé une ou plusieurs sociétés commerciales, ou qui les administre, profitant des revenus qu'elles produisent.

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Petit déjeuner anglais

Le petit déjeuner anglais ou petit déjeuner irlandais en Irlande (full English, full breakfast ou fry-up, en anglais) est le déjeuner traditionnel typique des pays anglophones, un des emblèmes anglomanes britanniques, célèbre dans le monde entier.

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Petit Déjeuner chez Tiffany

Petit Déjeuner chez Tiffany (titre original: Breakfast at Tiffany's) est un roman court de Truman Capote, publié en 1958 chez Random House.

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Philippe d'Orléans (1674-1723)

Philippe d’Orléans, couramment appelé le Régent, né le à Saint-Cloud et mort le à Versailles, est le régent du royaume de France pendant la minorité de.

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Phrase

En grammaire, une phrase peut être considérée comme un ensemble autonome, réunissant des unités syntaxiques organisées selon différents réseaux de relations plus ou moins complexes appelés subordination, coordination ou juxtaposition.

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Piano

Piano à queue français actuel Pleyel Intérieur d'un piano droit Le piano est un instrument de musique polyphonique, à clavier, de la famille des cordes frappées.

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Picardie (ancienne région administrative)

La Picardie (prononcé) est une ancienne région administrative française, créée par décret du, regroupant les départements de l'Aisne, de l'Oise et de la Somme, dont le chef-lieu était Amiens.

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Pierre Benoit

Pierre Benoit, né le à Albi (Tarn) et mort le à Ciboure (Pyrénées-Atlantiques), est un écrivain français, membre de l'Académie française, dont les romans d'aventures, au premier rang desquels L'Atlantide, ont connu un succès considérable dans la première moitié du.

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Pierre Grimal

Pierre Grimal, né le à et mort le à, est un latiniste français.

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Pierre Larousse

Pierre Athanase Larousse, né le à Toucy et mort le à Paris, est un pédagogue, encyclopédiste, lexicographe et éditeur français.

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Pink Floyd

Pink Floyd est un groupe britannique de rock originaire de Londres.

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Pinte

Une pinte est une unité de mesure de volume pour des liquides.

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Plateau (ménager)

Un plateau est un récipient de faible épaisseur et de taille juste suffisante pour recevoir d'autres récipients et objets d'usage courant plus petits, pour faciliter leur manutention et déplacement, chaque main tenant alors un des côtés; par exemple, celles d'un serveur tenant un plateau chargé de boissons et d'assiettes.

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Pline l'Ancien

Pline l’Ancien (en latin Caius Plinius Secundus), né en 23 ap JC à Novum Comum (l'actuelle Côme) dans le nord de l'Italie (en Gaule transpadane) et mort en 79, à Stabies, près de Pompéi, lors de l'éruption du Vésuve, est un écrivain et naturaliste romain du.

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Poème

Un poème est un texte de poésie.

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Poêle (cuisine)

Poêle romaine en bronze à manche en fer, Ier-IIe s. ap. JC. Musée du Forum romain de Carthagène, Espagne. Une poêle (prononciation) est un ustensile de cuisine utilisé pour la cuisson d'aliments solides tels que la viande, les légumes, les œufs.

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Poivre

Le poivre est une épice obtenue à partir des baies de différentes espèces de poivriers, des plantes de la famille des pipéracées.

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Pomme

La est un fruit comestible produit par un pommier.

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Pomme de terre

La pomme de terre ou patate (dans le registre informel ou bien en français canadien, suisse ou belge) est un tubercule comestible produit par l’espèce Solanum tuberosum, appartenant à la famille des solanacées.

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Pompéi

Pompéi (Pompeii en latin et Pompei en italien) est une ville et cité antique située dans la région italienne de Campanie.

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Pont Neuf

Le pont Neuf ou Pont-Neuf est, malgré son nom, actuellement le pont le plus ancien existant à Paris.

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Porc

Sus domesticus est un mammifère domestique sentient, omnivore de la famille des Suidae (Porcins).

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Porcelaine de Saxe

Figurine en porcelaine, 1772, manufacture de Meissen. XIX, manufacture de Meissen. L'appellation porcelaine de Saxe recouvre les productions de plusieurs manufactures allemandes de la région de Saxe à partir du début du, selon le procédé découvert et mis au point en 1709 par le chimiste Frédéric Böttger.

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Pot (récipient)

Un pot à feu tripode de la culture d'El Argar, entre 1500 et 1200 av. J.-C. (Musée archéologique national de Madrid). Un pot est un récipient à ouverture large, généralement sans anse, initialement destiné à contenir et à conserver de la nourriture.

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Potassium

Le potassium est l'élément chimique de numéro atomique 19, de symbole K (du latin kalium).

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Poulet

Poulet d'élevage en France (2018). Un poulet est une jeune volaille, mâle ou femelle, de la sous-espèce Gallus gallus domesticus, élevée pour sa chair.

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Préposition

En grammaire, la préposition (du mot latin praepositio. et suivants. (ou parfois son complément). La préposition et son régime (le plus souvent un syntagme nominal ou un pronom) forment un syntagme (ou groupe) prépositionnel. La préposition fait partie de la classe plus large des adpositions, dans laquelle elle se distingue par sa place (elle est antéposée à son régime, par opposition aux postpositions qui, elles, sont placées après leur régime).., article..

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Première Guerre mondiale

La Première Guerre mondialeCette guerre a reçu différents noms: l'article sur les appellations de la Première Guerre mondiale.

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Premier Empire

L'Empire français, appelé a posteriori le Premier EmpireJusqu'en 1852, date de création du Second Empire, les historiens et hommes politiques français utilisaient l'expression d' seulement pour le régime instauré en France par Napoléon Bonaparte en 1804., est le régime impérial de la France à partir du, date de la proclamation de Napoléon Bonaparte empereur des Français par sénatus-consulte, jusqu'à sa première abdication le, puis de son retour à Paris le à la séparation de la Napoléon II le. D'abord perçu comme une continuation de la Première République, avant de prendre la dénomination officielle d' en 1809, il fait suite au Consulat, est entrecoupé par la Première Restauration avant le rétablissement de son autorité lors des Cent-Jours, et est suivi par la Seconde Restauration. C'est le premier des deux empires français établis au profit de la dynastie des Bonaparte. Le Premier Empire se distingue des autres régimes politiques de l'Histoire de France, d'abord par son originalité en inaugurant un système politique alors inédit en France, l'Empire; ensuite par sa belligérance car les guerres napoléoniennes voient la France affronter successivement cinq coalitions de 1805 à 1815. Ces conflits permettent à Napoléon de conquérir la majeure partie de l'Europe continentale, hors Scandinavie. Portée à son extension continentale maximale (annexés), la France compte alors 135 départements, des villes comme Rome, Hambourg, Barcelone, Amsterdam ou Raguse devenant chefs-lieux de départements français. Incarnés par de nombreuses et spectaculaires victoires militaires comme Austerlitz, Iéna, Auerstadt, Eylau, Friedland ou Wagram, ces succès continentaux se payent au prix de lourdes pertes et d'un recul sur le plan colonial, conduisant à la disparition du Premier empire colonial français, à la vente de la Louisiane en 1803 s'ajoutant à la conquête de certaines colonies antillaises par le Royaume-Uni, ennemi de la Révolution et maître des mers. Les récurrents échecs français à conquérir les îles Britanniques, symbolisés par la campagne de Trafalgar, laissent en effet les Britanniques financer les successives coalitions qui viennent en 1814 à bout des armées impériales, après le tournant décisif de la campagne de Russie, échec stratégique dont la Grande Armée ne se relèvera pas.

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Produit laitier

Jan Vermeer, ''La Laitière'', Rijksmuseum Amsterdam, 1658–1660. Les produits laitiers, ou laitages, sont les laits ou les transformations alimentaires obtenus à partir de lait.

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Protéine

groupes prosthétiques caractéristiques de cette protéine. acides aminés. Les protéines sont des macromolécules biologiques présentes dans toutes les cellules vivantes.

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Pruneau

Un pruneau. Prune d'Ente. Le pruneau est le fruit séché d'une variété de prunier cultivé, nommé prunier d'Ente.

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Quart (Italie)

Quart est une commune italienne d'environ située en Vallée d'Aoste.

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Random Lunch

Le Random Lunch, Mystery Lunch, Secret Lunch ou encore Déjeuner Aléatoire est une méthode qui consiste à sélectionner de manière aléatoire des personnes d'un groupe donné pour déjeuner ensemble.

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Ration alimentaire

La ration alimentaire est la quantité et la nature d'aliments qu'une personne doit consommer en un jour afin de subvenir aux besoins de son corps.

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Résistance à l'insuline

Comparaison entre le métabolisme normal et la résistance à l'insuline. On nomme résistance à l'insuline l'insensibilisation des récepteurs cellulaires membranaires à l'insuline.

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Rein

Le rein est un organe de l'appareil urinaire des vertébrés.

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Repas

Un repas est un ensemble de nourriture composée de divers mets et de boisson que l'on absorbe à des heures précises de la journée.

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Rhône-Alpes

Rhône-Alpes est une ancienne région française du Sud-Est de la France qui regroupait huit départements (l'Ain, l'Ardèche, la Drôme, l'Isère, la Loire, le Rhône, la Savoie et la Haute-Savoie) et la métropole de Lyon.

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Rice Krispies

Un bol de Rice Krispies. Rice Krispies est une marque de céréales du petit déjeuner qui est produit par Kellogg's depuis 1928.

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Rip Hopkins

Rip Hopkins, né le à Sheffield, est un photographe anglais.

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Roman (littérature)

Fragonard, vers 1770, conservée à la National Gallery of Art, Washington. Le roman est un genre littéraire caractérisé essentiellement par une narration fictionnelle et dont la première apparition peut être datée du.

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Rome antique

XIX, 1866-1877). Despotat de Morée (1308 - 1460). Légende/Fin La Rome antique est à la fois la ville de Rome et l'État qu'elle fonde dans l'Antiquité.

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Royaume-Uni

Le Royaume-Uni (prononcé en français: Prononciation en français de France retranscrite selon la norme API.), en forme longue le Royaume-Uni de Grande-Bretagne et d'Irlande du Nord.

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Ruta graveolens

La Rue officinale ou Rue des jardins ou Rue fétide (Ruta graveolens L., littéralement « Rue à odeur forte », du latin gravis, « lourd », et olor, « odeur ») est une espèce de sous-arbrisseaux de la famille des Rutacées, cultivée pour ses feuilles utilisées pour leurs qualités aromatiques et médicinales.

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Saindoux

Le saindoux est un aliment obtenu en faisant fondre de la graisse de porc sans viande (panne et lard gras).

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Sanglier

Aire de répartition naturelle (en vert) et d'introduction à partir du jusqu'à de nos jours (en bleu) du sanglier Sus scrofa.

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Santé

120px La santé est.

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Sarrasin commun

Le sarrasin commun (Fagopyrum esculentum, Moench) est une espèce de plantes à fleurs, annuelles, de la famille des polygonacées, cultivée pour ses graines destinées à l'alimentation humaine comme animale.

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Sauce blanche

Préparation d'une sauce blanche. La sauce blanche est une sauce qui est consommée brute ou qui sert de base à de nombreuses autres sauces.

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Saucisse

Une saucisse est un produit de charcuterie composée principalement de viande hachée mélangée à d'autres ingrédients tels que des épices et des condiments puis déposée dans un boyau, d'origine intestinal ou synthétique, en forme de tube et refermé aux extrémités.

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Saumure

Pompe à saumure qui était utilisée pour la production du sel. La saumure (du latin sal, sel, et muira, eau salée) est une solution aqueuse d'un sel, généralement de chlorure de sodium (sel de cuisine) NaCl, saturée ou de forte concentration.

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Savoyard (langue)

Le savoyard (savoyâ ou savoyârd) est le nom donné aux dialectes de la langue francoprovençale (ou arpitane) parlés en Savoie (Savouè).

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Schnaps

Buveurs de schnaps (gravure de 1872). Le mot schnaps (Schnàps en francique rhénan) désigne informellement dans les régions germanophones les eaux de vie.

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Second petit déjeuner

Nourriture allemande. Le second petit déjeuner, ou second déjeuner est un repas mangé après le premier repas de la journée mais avant le repas principal de midi, appelé déjeuner ou dîner selon les régions francophones.

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Segmentation (sciences humaines)

La segmentation d'une population est le découpage de cette population en groupes homogènes et distincts par un critère significatif (pertinent, mesurable et accessible).

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Seigle

Le seigle (Secale cereale L.) est une plante annuelle du genre Secale appartenant à la famille des Poaceae (graminées), et cultivée comme céréale ou comme fourrage.

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Sel alimentaire

Sel alimentaire blanc. Le sel de table, sel alimentaire ou sel de cuisine, est composé essentiellement de chlorure de sodium.

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Semoule

La semoule est un produit de meunerie, obtenu par mouture grossière de grains humidifiés de céréales (en particulier de blé dur), tamisages et sassage.

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Serge Reggiani

Sergio Reggiani, dit en français Serge Reggiani, né le à Reggio d'Émilie (Italie) et mort le à Boulogne-Billancourt (France), est un acteur et un chanteur français d'origine italienne.

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Service (cuisine)

''Un gourmand'', d’Henri Brispot (vers 1928). Le service, en restauration, est le fait de servir les plats aux convives.

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Seseli

Seseli, le Séséli, est un genre de plantes herbacées de la famille des Apiaceae (Ombellifères), sous-famille des Apioideae, tribu des Selineae.

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Shreddies

Les Shreddies sont des Céréales de petit-déjeuner vendues au Royaume-Uni, au Canada et en Nouvelle-Zélande.

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Souper

Le souper est un terme utilisé majoritairement dans certains pays francophones pour désigner le repas du soir.

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Steak

Steak cru (ici, un rumsteck). Les termes steak (de l'anglais steak, « tranche de viande à griller ») et bifteck (de l'anglais beef steak, « tranche de bœuf à griller ») désignent toute tranche de viande rouge, le plus souvent de viande bovine, destinée à la consommation humaine.

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Stephan Eicher

Stephan Eicher, né le à Münchenbuchsee (Suisse), est un auteur-compositeur-interprète suisse.

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Stratégie marketing

Une stratégie marketing est une démarche d’étude et de réflexion dont le but serait de s'approcher au plus près de l’adéquation offre-demande.

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Suétone

Suétone (en latin Caius Suetonius Tranquillus) est un haut fonctionnaire romain, membre de l'ordre équestre, auteur de nombreux ouvrages dont la Vie des douze Césars qui rassemble les biographies de Jules César à Domitien.

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Sucre

Usine sucrière transformant la canne à sucre en sucre de canne à La Réunion. Cristaux de sucre raffiné (macrophotographie). Le sucre de table, couramment appelé sucre, est un aliment appartenant à la catégorie des produits sucrés et parfois considéré comme un aliment de base.

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Sucrier (récipient)

Sucrier en argent Un sucrier est un récipient servant à conserver le sucre en morceaux ou en poudre, la plupart du temps pour le thé et le café dans la tradition occidentale.

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Suisse

La Suisse, en forme longue la Confédération suisse, est un pays fédéral d'Europe centrale et de l'Ouest, formé de.

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Suisse romande

La Suisse romande, ou plus rarement Romandie ou Suisse française, est la partie francophone de la Suisse.

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Surréalisme

Le surréalisme est un mouvement poétique et artistique du directement issu de la révolte incarnée par le mouvement dada tout à la fin de la Première Guerre mondiale.

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Tahini

Le tahini, tahin, tahina, téhina ou tahiné (de l'طحينة, également connu en ارده; en Տահինե), est une crème de sésame, préparation orientale faite à partir de graines de sésame broyées.

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Tartine

Une tartine, sandwich ouvert ou beurrée au Québec et en Belgique, est une tranche de pain (de taille et de forme quelconque) sur laquelle on a étalé (« on tartine » ou « on beurre ») des aliments salés ou sucrés comme du beurre, de la confiture ou d'autres préparations sous forme de pâte (rillettes, tapenade, tarama, moutarde…).

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Tasse

Une tasse est un petit récipient muni d'une seule anse, souvent en faïence ou en porcelaine, destiné à recevoir une boisson chaude (café, thé, chocolat, lait, infusions, tisanes, etc.).

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Thé

hollandais, Musée national du Danemark. Le thé est une boisson aromatique préparée par infusion des feuilles séchées du théier, un arbuste à feuilles persistantes originaire des piémonts orientaux de l'Himalaya (Assam, Yunnan, nord du Myanmar et de la Thaïlande).

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Thé au lait

Une tasse de thé au lait. Le thé au lait est une boisson à base de thé et de différents éléments tirés du lait que l'on retrouve dans différentes régions d'Asie et d'Europe.

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Théâtre italien de Paris

Comédie-Italienne ou Théâtre-Italien sont des noms qui ont été utilisés pour les pièces de théâtre de langue italienne lorsqu'elles ont été jouées par de nombreuses troupes en France, notamment à Paris.

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Théière

Une est un récipient à couvercle, muni d'une anse et d'un bec verseur, utilisé pour l'infusion et le service du thé.

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Thomas Bernhard

Thomas Bernhard, né le à Heerlen et mort le à Gmunden, est un écrivain et dramaturge autrichien.

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Tim Hortons

Tim Hortons est une chaîne de restaurants rapides fondée en 1964 à Hamilton, en Ontario, par l'homme d'affaires Ron Joyce et le joueur de hockey Tim Horton.

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Tofu fermenté

Tofu fermenté Le tofu fermenté, sufu, furu (chinois:, abréviation de doufurule pinyin furu se prononce /foujou/. Il possède de nombreux synonymes comme doufuru 豆腐乳, nanru 南乳 (lacto(-fermentation) du Sud) ou dans le dialecte Xiang maoru 猫乳 etc.) est un condiment se présentant sous forme d'une pâte molle et crémeuse, à forte odeur, obtenu par lacto-fermentation en ensemençant du tofu avec des moisissures de l'ordre des mucorales (appartenant aux genres Actinomucor, Rhizopus, notamment Rhizopus chinensis, ou différentes espèces du genre Mucor: Mucor sufu, Mucor rouxianus, Mucor racemosus), suivi d'un salage et d'un affinage.

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Tomate

Étapes de floraison, fructification et maturation d'une tomate. La tomate (Solanum lycopersicum L.) est une espèce de plantes herbacées du genre Solanum de la famille des Solanacées, originaire du Mexique.

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Tour du Temple

La tour du Temple et son enclos constituaient la maison du Temple, ancienne forteresse parisienne située dans le nord du Marais, au sein du arrondissement de Paris, qui fut détruite en 1808.

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Transitivité (grammaire)

En grammaire, la transitivité, directe ou indirecte, est une propriété éventuelle des verbes qui désigne leur aptitude à accepter un complément d'objet.

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Truman Capote

Truman Capote, de son nom de naissance Truman Streckfus Persons, est un écrivain américain né le à La Nouvelle-Orléans et mort le à Los Angeles.

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Tuile

Une tuile est un élément de construction utilisé dans le bâtiment comme pièce de couverture de bâtiment et de chaperon de mur.

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Vaisselle

XIX. La vaisselle est l'ensemble des objets utilisés pour manger, stocker et présenter les aliments.

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Valdôtain

Le valdôtain est une variété de la langue francoprovençale (arpitane), l'une des trois langues traditionnelles de l'espace gallo-roman, avec la langue d'oïl au nord et le provençal alpin (occitan) au sud. La Vallée d'Aoste se trouve à la limite sud-est du domaine francoprovençal, qui comprend toute la Suisse romande (sauf le canton du Jura), une partie du Jura français, la Bresse, le Bugey, le Dauphiné, le Lyonnais, le Forez, et la Savoie.

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Vallée d'Aoste

La Vallée d'Aoste, communément appelée Val d'Aoste, est une région italienne à statut spécial située au nord-ouest du pays.

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Verbe

Le verbe (du latin verbum: mot, verbe) constitue avec le nom la catégorie de mots ou partie du discours principale de toute langue.

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Verbe auxiliaire

En grammaire, un auxiliaire est un verbe qui se combine à un verbe principal pour constituer ainsi un temps composé ou périphrastique.

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Viande

Différents types de viandes. La viande est un aliment constitué des tissus musculaires de certains animaux, notamment les mammifères, les oiseaux, les reptiles, mais aussi certains poissons comme les requins.

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Victor Hugo

Victor Hugo, parfois surnommé l'Homme océan ou, de manière posthume, l'Homme siècle, est un poète, dramaturge, écrivain, romancier et dessinateur romantique français, né le à Besançon et mort le à Paris.

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Viennoiserie

Panier de pains au chocolat ou chocolatines. Une pile de chocolatines ou pains au chocolat. La viennoiserie est synonyme de boulangerie de luxeFélix Urbain-Dubois, La boulangerie d'aujourd'hui.

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Vin

Le vin est une boisson alcoolisée obtenue par la fermentation du raisin, fruit de la vigne viticole.

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Vinaigre

''Au vinaigre'' de François Boucher (1761). Le vinaigre est une solution aqueuse à faible teneur d'acide acétique, qui entre principalement dans l'alimentation humaine comme condiment et conservateur alimentaire.

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Virgile

Virgile (en latin Publius Vergilius Maro), dit « le Cygne de Mantoue », né vers le 15 octobre 70 avant. J.-C. à Andes, dans l'actuelle Lombardie et mort le 21 septembre 19 avant. J.-C. à Brindisi (dans le Sud), est un poète latin contemporain de la fin de la République romaine et du début du règne de l'empereur Auguste.

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Vitamine

Une vitamine est une substance organique, nécessaire en quantité mineure (moins de 100 mg/jour - voir tableau ci-dessous) au métabolisme d'un organisme vivant, qui ne peut être synthétisée en quantité suffisante par cet organisme.

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Vitamine D

La vitamine D est une vitamine liposoluble (soluble dans les lipides).

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Vladimir Dubossarsky

Vladimir Dubossarsky (en Владимир Ефимович Дубосарский, Vladimir Iefimovitch Doubossarski) est un artiste russe né en 1964 à Moscou qui vit et travaille à Moscou.

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Voltaire

Voltaire, de son vrai nom François-Marie Arouet, né le à Paris où il est mort le, est un écrivain, notamment dramaturge et poète, et un philosopheAu sens que l'on donnait à ce mot dans la France du: libre-penseur, irréligieux.

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Wallon

Le wallon (autonyme: walon) est une langue d'oïl parlée en Belgique, en France et, très résiduellement, dans la partie nord-est de l'État américain du WisconsinUniversité du Wisconsin: collection de documents sur l'immigration wallonne au Wisconsin, enregistrements de témoignages oraux en anglais et wallon, 1976.

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Will Keith Kellogg

Will Keith Kellogg, né le à Battle Creek (Michigan) et mort le dans la même ville, est un industriel américain, spécialisé dans l'industrie agro-alimentaire.

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Wolfgang Amadeus Mozart

Wolfgang Amadeus Mozart ou Johannes Chrysostomus Wolfgangus Theophilus Mozart, né le à Salzbourg (Principauté archiépiscopale de Salzbourg) et mort le à Vienne, est un compositeur autrichien de la période classique.

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Yaourt

Le yaourt, yogourt ou yoghourtEn France, yaourt est le terme d'usage courant alors qu'en Belgique, au Québec, au Nouveau-Brunswick et en Suisse, yog(h)ourt est le plus usuel, voir #Usage actuel: « yaourt » ou « yogourt », est un lait fermenté par le développement de bactéries lactiques thermophiles telles que ''Lactobacillus delbrueckii'' subsp. ''bulgaricus'' et Streptococcus thermophilus. Il fait partie des nombreux types de laits fermentés, et est introduit par les Turcs Seldjoukides dès le début du au Moyen-Orient, puis dans les Balkans par les Ottomans dès le.

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1862

L'année 1862 est une année commune qui commence un mercredi.

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1887

L'année 1887 est une année commune qui commence un samedi.

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1961 au cinéma

Cet article présente les faits marquants de l'année 1961 au cinéma.

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1970 en musique

Cet article présente les faits marquants de l'année 1970 en musique.

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Redirections ici:

Breakfast (repas), Dejeuner, Déjeûner, Petit dejeuner, Petit dej’, Petit déjeuner, Petit-dejeuner, Petit-déjeuner, Repas du matin.

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