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15 relations: Abruzzes, Œuf (aliment), Brocciu, Citron, Corse, Dessert, Flaune, Fromage de lactosérum, Imbrucciata, Molise, Pâques, Pâte feuilletée, Pâtisserie, Produit agroalimentaire traditionnel italien, Sucre.
Abruzzes
La région des Abruzzes (Regione Abruzzo en italien), plus couramment appelée les Abruzzes, est une des régions d'Italie centre-méridionale.
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Œuf (aliment)
alt.
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Brocciu
Le brocciu, ou brocciu corse.
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Citron
Deux citrons jaunes, un entier et un coupé en deux. Fleur de citronnier. Citrons en vrac. Le citron (ou citron jaune) est un agrume, fruit du citronnier Citrus limon (L.) Burm. f. (classification de Tanaka).
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Corse
Selon la table de Peutinger. La Corse (en corse et; en ligure) est une île située en mer Méditerranée et une collectivité territoriale unique française.
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Dessert
Trois desserts, servis dans un bistrot de pays. Dans la culture occidentale moderne, le dessert est le dernier plat servi au cours d'un repas, typiquement composé d'aliments sucrés: fruits, pâtisseries, sorbets, flans, etc.
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Flaune
La flaune, ou flausona en occitan ou flauna en occitan rouergat, est un flan pâtissier de ménage de la cuisine rouergate (aveyronnaise).
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Fromage de lactosérum
Un ''urdă'', fromage de lactosérum de Roumanie. Un fromage de lactosérum est un fromage à pâte solide, semi-solide ou molle formée par coagulation ou précipitation de bêta-lactoglobuline concentré ou non dans le lactosérum (ou petit lait), sous produit de la fabrication de fromage.
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Imbrucciata
Un imbrucciata Imbrucciata (pluriel: imbrucciati) est un dessert typique de Corse, semblable à un petit Fiadone mais, à la différence de celui-ci, il a une couche de fond de pâte briséeSchapira (1994) p. 125Delfosse (1999), p. 14 Les ingrédients de la garniture sont le brocciu, le sucre, les œufs et le zeste de citron.
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Molise
Le Molise ou Molisé est une région d'Italie du sud, créée au et plus récemment recréée par la séparation d'avec la région des Abruzzes et Molise le.
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Pâques
Pâques est la fête la plus importante et la plus anciennement attestée du christianisme.
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Pâte feuilletée
La pâte feuilletée, ou feuilletage, est un type de pâte obtenue par abaissage et pliages successifs de couches alternant une pâte basique (farine, eau et sel) et une matière grasse (huile, margarine ou beurre), technique culinaire dite de la pâte tourée.
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Pâtisserie
La pâtisserie désigne à la fois certaines préparations culinaires sucrées à base de pâte, l'ensemble des opérations pour leur confection, la boutique où se vendent ces préparations faites par un pâtissier ou par l'industrie agroalimentaire, ainsi que cette même industrie de transformation et de commercialisation de ces produits: gâteaux et tartes notamment.
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Produit agroalimentaire traditionnel italien
Produit agroalimentaire traditionnel italien (Prodotti agroalimentari tradizionali italiani) est une mention et un label italien.
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Sucre
Usine sucrière transformant la canne à sucre en sucre de canne à La Réunion. Cristaux de sucre raffiné (macrophotographie). Le sucre de table, couramment appelé sucre, est un aliment appartenant à la catégorie des produits sucrés et parfois considéré comme un aliment de base.
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