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175 relations: Acide carboxylique, Acide citrique, Acide gras insaturé, Acide gras saturé, Acide malique, Afghanistan, Agrume, Akène, Algérie, Alpes-Maritimes, Amande, Amulette, Ancône, Antilles, Appellation d'origine contrôlée, Appellation d'origine protégée, Arbre de la connaissance du bien et du mal, Argenteuil (Val-d'Oise), Attique, Aydın, Banane, Bartolomeo Bimbi, Blastophaga, Blastophaga psenes, Bordeaux, Botaniste, Bourjassotte noire, Bouturage, Brésil, Brindisi, Brumaire, Calabre, Calcium, Calendrier grégorien, Calendrier républicain, Californie, Calorie, Carotène, Carthage, Caton l'Ancien, Centre national de ressources textuelles et lexicales, Chapelet, Charcuterie, Château de Versailles, Chlorure, Chocolat, Cilento, Climat tempéré, Confiture, Corse (langue), ..., Couille du pape, Crostata, Cuivre, Cultivar, Dottato, Drageon, Eau, Empire romain, Espagnol, Eubée, Fabre d'Églantine, Faux-fruit, Fécondation, Fer, Fibre alimentaire, Ficine, Fico Bianco del Cilento, Ficus carica, Figolu, Figue (geste), Figue de Barbarie, Figue de Solliès, Figue sèche, Figue sèche de Beni Maouche, Français, France, Fromage, Fruit (botanique), Fruit à coque, Furoncle, Gavage des oies et des canards, Glucide, Goûter, Graine, Grèce, Herboristerie, Hermaphrodisme successif, Hymenoptera, Idiotisme, Inflorescence, Infrutescence, Iode, Iran, Italie, Italien, Jean-Baptiste de La Quintinie, Jean-Marie Pelt, Juin, Kými (Grèce), Langues romanes, Latin, Latin classique, Légume sec, Le Mas-d'Azil, Lipide, Liste de fruits comestibles, Livre de la Genèse, Lonza (mets), Louis XIV, Magnésium, Mai, Maison de Médicis, Manganèse, Marches, Massif des Maures, Médecine traditionnelle chinoise, Mûrier blanc, Mer Méditerranée, Michurinska-10, Miel, Moraceae, Myrte, Noix, Occitan, Oligo-élément, Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture, Ostiole, Pakistan, Palestine (région), Palissage, Parenchyme, Parthénocarpie, Pâtes alimentaires, Pédoncule, Phosphore, Platon, Pline l'Ancien, Pollen, Pollinisation, Pomme d'Adam, Potager du Roi, Potassium, Protéine, Réceptacle floral, Risotto, Rome antique, Roseau, Sélénium, Sésame, Scrotum, Sel minéral, Semifreddo, Slow Food, Sodium, Solliès-Pont, Sucre simple, Sycone, Taille en cordon, Torre Canne, Tresse, Troisième guerre punique, Valeur énergétique, Vallée du Jourdain, Vézénobres, Vitamine, Vitamine A, Vitamine B3, Vitamine B5, Vitamine B6, Vitamine B9, Vitamine K, Vulve, Xerxès Ier, Zinc, 28 octobre. Développer l'indice (125 plus) »
Acide carboxylique
Modèle éclaté d'un groupe carboxyle. En chimie organique, le terme acide carboxylique désigne une molécule comprenant un groupe carboxyle (–C(O)OH).
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Acide citrique
L'acide citrique est un acide tricarboxylique α-hydroxylé présent en abondance dans le citron, d'où son nom.
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Acide gras insaturé
Un acide gras insaturé (AGI) est un acide gras qui comporte une ou plusieurs doubles liaisons carbone-carbone.
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Acide gras saturé
Un acide gras saturé (AGS) est un acide gras ayant des atomes de carbone totalement saturés en hydrogène (voir figure).
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Acide malique
L'acide malique est un acide dicarboxylique alpha-hydroxylé de formule.
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Afghanistan
LAfghanistan (en pachto et en dari), en forme longue de facto lémirat islamique d'Afghanistan (en د افغانستان اسلامي امارات,; en dari), est un pays d'Asie du SudSelon l'ONU l'Afghanistan est un pays d'Asie du Sud.
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Agrume
Agrumes (du latin médiéval, saveur âcre) est un terme collectif désignant d’une part les arbres qui portent des fruits tels que les oranges, les mandarines, les citrons, les pomelos, les kumquats, c’est-à-dire essentiellement les arbres appartenant au genre Citrus, et d’autre part les fruits de ces mêmes arbres.
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Akène
pappus constituant un « parachute » qui permet leur transport par le vent (anémochorie). Cas d'un akène qui, outre l'anémochorie résultant de la présence d'un pappus, bénéficie de la dissémination par une fourmi (myrmécochorie). En botanique, un akène (parfois écrit achaine ou achène) est un fruit sec, indéhiscent, à graine unique, dont le péricarpe, plus ou moins sclérifié, n'est pas soudé à la graine (à la différence du caryopse).
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Algérie
LAlgérie (Prononciation en français standard retranscrite phonémiquement selon la norme API.; transTranscription ALA-LC 1997L'orthographe du terme arabe en français diffère selon les sources entre al-Jazā’ir et al-Djazāïr. Ceci est dû au fait que la lettre ج (jim) se prononce différemment selon le dialecte: jim (Maroc, Égypte...), djim (Algérie, Irak...); et arabe algérien: trans ou trans; en tamazight trans) est un pays d’Afrique du Nord faisant partie du Maghreb.
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Alpes-Maritimes
Les Alpes-Maritimes (prononcé) sont un département français de la région Provence-Alpes-Côte d'Azur.
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Amande
Amande sur l'arbre. Amandes vertes, entières. Amande à maturité, avec écale ouverte. Amande en coque. Coque ouverte, et amandon/amande. L'amande est le fruit de l'amandier (Prunus dulcis) (famille des Rosacées).
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Amulette
Amulette de l'époque de La Tène (musée archéologique de Gunzenhausen, en Bavière). Une amulette est un objet que l'on porte sur soi et auquel on accorde des vertus de protection ou qui porte chance.
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Ancône
Ancône est une ville d'environ, capitale des Marches et chef-lieu de la province d'Ancône en Italie.
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Antilles
Les Antilles (ou Caraïbe insulaire) sont un vaste archipel réparti entre la mer des Caraïbes (Grandes Antilles, Petites Antilles et îles Caïmans), le golfe du Mexique (côte nord-ouest de Cuba) et l'océan Atlantique (îles Lucayes, soit l'ensemble regroupant les Bahamas et les Îles Turks-et-Caïcos).
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Appellation d'origine contrôlée
Logo français des AOC. Logo suisse des AOC. Lappellation d'origine contrôlée (AOC) est un label permettant d'identifier un produit dont les étapes de fabrication (production et transformation) sont réalisées dans une même zone géographique et selon un savoir-faire reconnu.
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Appellation d'origine protégée
Le logo AOP. Appellation d'origine protégée (AOP) est la dénomination, en langue française, d'un signe d'identification de l'Union européenne visant à préserver les appellations d'origine de produits agricoles.
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Arbre de la connaissance du bien et du mal
L'arbre de la connaissance.Tableau de Lucas Cranach l'Ancien. L'arbre de la connaissance du bien et du mal, en hébreu עֵץ הַדַּעַת טוֹב וָרָע ets hada'at tov va'ra, est un symbole du Livre de la Genèse.
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Argenteuil (Val-d'Oise)
Argenteuil est une commune française, sous-préfecture du département du Val-d'Oise en région Île-de-France.
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Attique
Paysage du sud de l'Attique à Anávyssos. LAttique (en grec ancien, en grec moderne) est une péninsule et une région historique de Grèce située dans le prolongement du Pinde.
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Aydın
Aydın est une ville de Turquie, préfecture de la province du même nom bordant la mer Égée.
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Banane
isbn.
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Bartolomeo Bimbi
Bartolomeo Bimbi (né le à Settignano, frazione de Florence en Toscane, mort le dans cette même ville) est un peintre italien de natures mortes qui a été actif dans sa ville natale à la fin du et au début du.
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Blastophaga
Blastophaga (les blastophages) est un genre d'insectes hyménoptères de la famille des Agaonidae qui assure la pollinisation du figuier.
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Blastophaga psenes
La Guêpe du figuier (Blastophaga psenes) est un insecte hyménoptère de la famille des Agonidés, qui assure la pollinisation du Figuier commun (il s'agit d'une association mutualiste exclusive).
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Bordeaux
Bordeaux (Prononciation en français standard retranscrite phonétiquement selon la norme API.) Bordèu (/burdεw/) en gascon, est une commune française, chef-lieu de la région Nouvelle-Aquitaine, préfecture du département de la Gironde.
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Botaniste
Un botaniste est un scientifique, professionnel ou amateur, qui étudie la botanique ou science des végétaux, sur le terrain (in situ), en laboratoire (ex situ) ou dans des jardins botaniques.
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Bourjassotte noire
La Bourjassotte noire est une variété de figuier commun à fruit violet cultivée dans le bassin méditerranéen depuis l'Antiquité.
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Bouturage
Le bouturage est un mode de multiplication végétative de certaines plantes, consistant à donner naissance à un nouvel individu à partir d'un organe ou d'un fragment d'organe isolé (morceau de rameau, feuille, racine, tige, écaille de bulbe).
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Brésil
Le Brésil (en Brasil), la république fédérative du Brésil (República Federativa do Brasil), est le plus grand État d’Amérique latine.
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Brindisi
Brindisi est une ville de la province de Brindisi dans les Pouilles en Italie, située sur la côte adriatique dans le sud de la péninsule, sur le saillant externe du talon de la « botte ».
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Brumaire
Le mois de brumaire est le deuxième mois du calendrier républicain français correspondant à quelques jours près (selon l'année) à la période allant du 22 octobre au 20 novembre du calendrier grégorien.
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Calabre
La Calabre (Calabria /kaˈlabrja/ en italien et en calabrais) est une région d'Italie méridionale comptant dont le chef-lieu est situé à Catanzaro.
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Calcium
Calcium protégé sous atmosphère d'argon. Le calcium est l'élément chimique de numéro atomique 20, de symbole Ca.
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Calendrier grégorien
Grégoire XIII. Christophorus Clavius. Le calendrier grégorien est un calendrier solaire conçu à la fin du pour corriger la dérive séculaire du calendrier julien alors en usage.
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Calendrier républicain
Exemplaire de calendrier républicain. Le calendrier républicain, ou calendrier révolutionnaire français, est un calendrier créé pendant la Révolution française et utilisé pendant la Première République puis l'Empire jusqu'en 1806, ainsi que brièvement durant la Commune de Paris.
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Californie
La Californie (en anglais et en espagnol) est un État des États-Unis qui fait partie de la région de la Sun Belt dans l’Ouest américain.
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Calorie
Machine à estimer les calories qu'une personne devrait consommer par jour, en Allemagne, en 1932. La calorie est une unité d'énergie tombée en désuétude.
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Carotène
Le carotène est un terpène découvert en 1881 par Wachenroder.
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Carthage
Carthage (قرطاج, Qarṭāj) est une ville tunisienne située au nord-est de la capitale Tunis.
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Caton l'Ancien
Marcus Porcius Cato, dit Caton l'Ancien (Cato Maior) ou Caton le Censeur (Cato Censorius) par opposition à son arrière-petit-fils, Marcus Porcius Cato dit « Caton le Jeune » ou d'Utique, est un homme politique et un écrivain romain né en 234 av.
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Centre national de ressources textuelles et lexicales
Le Centre national de ressources textuelles et lexicales (CNRTL) est une organisation française qui met en ligne des données linguistiques.
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Chapelet
Un chapelet est un objet de dévotion religieuse généralement constitué de grains enfilés sur un cordon formant un cercle.
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Charcuterie
Un étal de charcuteries à un marché de São Paulo en 2017. Charcuteries de la petite industrie jurassienne. Tranches de jambon et de saucisson. Charcuteries allemandes. Charcuterie italienne (avec vin). Vélizy en Île-de-France en 2019. Plateau de charcuteries et de fromages. Le terme charcuterie désigne couramment de nombreuses préparations alimentaires à base de viande et d'abats, crues ou cuites.
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Château de Versailles
Logotype du château de Versailles. Le château de Versailles est un château et un monument historique français situé à Versailles dans les Yvelines.
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Chlorure
Sels anhydres de chlorure de cobalt(II). Dans le domaine de la chimie ou de la qualité de l'eau ou de l'air, le terme chlorure désigne.
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Chocolat
Bouchées avec ganache. Le chocolat, terme d'origine mésoaméricaine, est un aliment plus ou moins sucré produit à partir de la fève de cacao.
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Cilento
Marina di Camerota Le Cilento est une région géographique d'Italie située au Sud de la province de Salerne en Campanie, qui est en partie comprise dans le parc national du Cilento et du Val de Diano.
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Climat tempéré
Une région soumise à un climat tempéré, encore appelée région tempérée ou zone tempérée, est dans le sens commun une partie de la surface terrestre où les températures ne sont pas extrêmes, c'est-à-dire ni torrides, ni glaciales.
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Confiture
La confiture est un mélange gélifié de sucre, de pulpe ou de purée d'une ou plusieurs espèces de fruits ou légumes, obtenu, le plus souvent, en faisant réduire et confire, dans une bassine à confiture, les pulpes ou purées avec un poids équivalent de sucre.
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Corse (langue)
Le corse (autonyme) est une langue romane étroitement apparentée au toscan, appartenant au groupe italo-roman et très proche des dialectes d'Italie centrale.
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Couille du pape
Le nom de couille du pape est partagé par une variété de figues de Provence, dite aussi « marseillaise », et une variété de prunes domestiques, très proche de celle dite « Belle de Louvain ».
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Crostata
Une est une tarte cuite au four italienne, également connue sous le nom de à Naples et de en Lombardie.
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Cuivre
Le cuivre est l'élément chimique de numéro atomique 29, de symbole Cu.
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Cultivar
Un cultivar est une variété de plante (arbres compris) obtenue en culture, généralement par sélection, pour ses caractéristiques réputées uniques.
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Dottato
Le Dottato, appelé aussi Ottato, est une variété de figuier domestique bifère d'origine italienne.
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Drageon
En botanique, un drageon est un stolon souterrain.
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Eau
L'eau est une substance chimique constituée de molécules.
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Empire romain
Évolution du territoire de la République et de l'Empire. LEmpire romain est le nom donné par les historiens à la période de la Rome antique s'étendant entre et.
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Espagnol
L’espagnol (en espagnol: español), ou le castillan (en espagnol: castellano), est une langue romane parlée en Espagne et dans de nombreux pays d'Amérique et d'autres territoires dans le monde associés à un moment de leur histoire à l'Empire espagnol.
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Eubée
L’Eubée (en grec ancien /, en grec moderne /) est la deuxième des îles grecques après la Crète par la superficie: elle est longue de pour et compte (2011).
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Fabre d'Églantine
Philippe-François-Nazaire Fabre, dit Fabre d'Églantine, né et baptisé le à Carcassonne et guillotiné le à Paris, est un acteur, dramaturge, poète et homme politique français.
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Faux-fruit
En botanique, un faux-fruit (également appelé faux fruit, fausse baie, pseudo-fruit, fruit accessoire, fruit complexe ou pseudocarpe) est le résultat de la transformation des induvies d'une inflorescence à la suite de la fécondation.
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Fécondation
Un spermatozoïde rencontrant un ovule. La fécondation est l'étape de la reproduction sexuée où les gamètes, en général un gamète mâle et un gamète femelle, apportent leurs chromosomes et le reste de sa machinerie moléculaire à une cellule unique nommée zygote.
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Fer
Le fer est l'élément chimique de numéro atomique 26, de symbole Fe.
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Fibre alimentaire
Les fibres alimentaires sont les parties d'un aliment d'origine végétale constituées de mélanges complexes de glucides provenant de la paroi cellulaire (polyosides pariétaux tels que les celluloses, les hémicelluloses, les pectines, les lignines) ou du cytoplasme des cellules végétales (polyosides cytoplasmiques, glucides de réserve tels que des gommes et des mucilages), et qui ne peuvent pas être complètement décomposées par les enzymes digestives humaines.
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Ficine
La ficine est une enzyme végétale (protéase à cystéine) extraite du latex de figuiers: ficus genius, ficus glabatra, ou ficus carica.
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Fico Bianco del Cilento
Fico Bianco del Cilento (en français: figue blanche du Cilento) désigne des fruits séchés de l'espèce de Ficus carica domestica L. des biotypes relatifs au cultivar « Dottato » produits dans l'aire géographique du Cilento en Campanie.
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Ficus carica
Ficus carica L. aux noms vernaculaires Figuier, Figuier comestible ou Figuier commun, est un arbre fruitier de la famille des Moracées qui donne des fruits comestibles appelés figues.
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Figolu
Figolu est un biscuit fourré à la figue commercialisé par le groupe Mondelēz International via l'enseigne LU.
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Figue (geste)
Le geste de la figue Le signe de la figue est un geste — pouce coincé entre deux doigts — utilisé pour conjurer le mauvais œil (fonction apotropaïque), insulter quelqu'un ou refuser une demande.
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Figue de Barbarie
Figue de Barbarie sur ''Opuntia ficus-indica'' Figues de Barbarie provenant dʼ''Opuntia humifusa'' Étapes de la floraison à la fructification d'un ''Opuntia ficus-indica'' La figue de Barbarie, aussi connue sous son nom nahuatl de nopal ou celui de poire cactus, est une baie charnue produite par le figuier de Barbarie (Opuntia ficus-indica (L.) Mill., 1768) et le figuier d'Inde (Opuntia humifusa Raf., 1830), deux cactus originaires d’Amérique du nord et en particulier du Mexique (où c'est un symbole national représenté sur le drapeau mexicain).
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Figue de Solliès
Figue de Solliès est l'appellation d'origine d'une production de figues dans le bassin de Solliès à l'est de Toulon (Var).
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Figue sèche
La figue sèche est une figue, principalement issue du Figuier commun, qui a été séchée, ceci via un processus de séchage.
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Figue sèche de Beni Maouche
La figue sèche de Beni Maouche est une figue sèche cultivée dans la région de Beni Maouche, commune de la wilaya de Béjaïa en Kabylie, en Algérie.
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Français
Le français est une langue indo-européenne de la famille des langues romanes dont les locuteurs sont appelés francophones.
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France
La France, en forme longue République française, est un État souverain transcontinental dont le territoire métropolitain s'étend en Europe de l'Ouest et dont le territoire ultramarin s'étend dans les océans Indien, Atlantique et Pacifique, ainsi qu'en Antarctique et en Amérique du Sud. Le pays a des frontières terrestres avec la Belgique, le Luxembourg, l'Allemagne, la Suisse, l'Italie, l'Espagne, Monaco et l'Andorre en Europe, auxquelles s'ajoutent les frontières terrestres avec le Brésil, le Suriname et les Pays-Bas aux Amériques. La France dispose d'importantes façades maritimes sur l'Atlantique, la Méditerranée, le Pacifique et l'océan Indien, lui permettant de bénéficier de la deuxième plus vaste zone économique exclusive du monde. Depuis la promulgation de la constitution de la Cinquième République en 1958, la France est une république constitutionnelle unitaire ayant un régime semi-présidentiel. Elle a pour capitale Paris et pour langue officielle le français, langue de l'administration depuis 1539. Au, la population de la France est d'environ d'habitants. Pendant l'âge du fer, le territoire de la France métropolitaine est habité par les Gaulois (peuple celtique), avant d'être conquis par la République romaine en 51 à la suite de la guerre des Gaules. Les Francs (peuple germanique) s'y installent au et fondent l'Empire carolingien au. L'empire est partitionné en 843, et la Francie occidentale devient le royaume de France, puissance majeure en Europe depuis le Moyen Âge. En 1789, la Révolution française adopte la déclaration des droits de l'homme et du citoyen, marque la fin de l'ancien régime et de la monarchie absolue, ainsi que la propagation des idées révolutionnaires. Le pays connaît ensuite plusieurs changements de régime institutionnel (Première République, Premier Empire, Restauration, monarchie de Juillet, Deuxième République, Second Empire) jusqu'à l'avènement définitif de la République à la suite de la défaite contre la Prusse et de la guerre civile de 1871. Du milieu du au milieu du, elle conquiert le second plus vaste empire colonial derrière l'empire britannique. La France est l'un des principaux belligérants de la Première et de la Seconde Guerre mondiale. À partir des années 1950, elle est l'un des acteurs de la construction de l'Union européenne, l'un des cinq membres permanents du Conseil de sécurité des Nations unies et membre de l'OTAN. La France est également membre du G7, du G20, de l'Organisation Internationale de la Francophonie et de la zone euro, et abrite le siège de plusieurs organisations internationales dont le Conseil de l'Europe, l'UNESCO, l'OCDE, Interpol, et le Centre international de recherche sur le cancer. Depuis la Déclaration des droits de l'homme et du citoyen de 1789, première déclaration des droits humains, la France a maintenu un rôle notable dans l'élaboration du droit international concernant les droits de l'Homme. Comptant le cinquième budget de la Défense au monde, elle est la septième puissance militaire mondiale et dans les cinq premiers en nombre de têtes nucléaires. Elle exerce une influence notable en matière politique, économique, militaire, linguistique et culturelle, en Europe et dans le reste du monde. Produisant un PIB nominal de de dollars US en 2022 selon le FMI, la France est cette année-là la troisième économie européenne après l'Allemagne et le Royaume-Uni, ainsi que la septième économie mondiale. Elle affiche un niveau de vie « très élevé » sur le classement IDH. Elle figure parmi les chefs de file mondiaux dans les secteurs de l'agroalimentaire, de l'aéronautique, de l'automobile, du tourisme, du nucléaire, de la mode et du luxe.
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Fromage
alt.
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Fruit (botanique)
Différents fruits. Le fruit, en botanique, est l'organe végétal contenant une ou plusieurs graines.
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Fruit à coque
Les fruits à coque sont des fruits contenant généralement une seule graine oléagineuse comestible enfermée dans une coque sclérifiée à maturité.
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Furoncle
Le furoncle est une infection bactérienne profonde d'un follicule pileux provoquant la nécrose périfolliculaire et la suppuration.
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Gavage des oies et des canards
Le gavage des oies et des canards est une technique d'élevage qui consiste à engraisser des animaux par une alimentation calorique et surabondante.
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Glucide
Par exemple, le glucose est un glucide à six carbones, cinq groupes hydroxyle et un groupe aldéhyde. Les grains et céréales contiennent une grande quantité de glucides. Les glucides sont définis par l'Union internationale de chimie pure et appliquée (UICPA) comme une classe de composés organiques contenant un groupe carbonyle (aldéhyde ou cétone) et au moins deux groupes hydroxyle (-OH).
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Goûter
Le goûter, ou gouter (orthographe de 1990), également appelé « quatre heures » ou goûteron est un repas léger pris en milieu ou fin d'après-midi.
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Graine
Dans le cycle de vie des « plantes à graines », appelées spermatophytes, la graine est la structure qui contient et protège l'embryon végétal.
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Grèce
Pas de description.
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Herboristerie
Herboristerie à Marseille dans les années 1920. L'herboristerie consiste à la préparation et la commercialisation de plantes médicinales ou de préparations dérivées.
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Hermaphrodisme successif
Un poisson clown, espèce hermaphrodite successive. L'hermaphrodisme successif (ou séquentiel) est une forme d'hermaphrodisme correspondant à une acquisition des caractères sexuels mâles et femelles différée dans le temps.
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Hymenoptera
Les hyménoptères (Hymenoptera) sont un ordre d'insectes, de la sous-classe des ptérygotes, de la section des néoptères et du super-ordre des endoptérygotes.
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Idiotisme
Un idiotisme, ou une expression idiomatique, est une construction ou une locution particulière à une langue, qui porte un sens par son tout et non par chacun des mots qui la composent.
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Inflorescence
Huit des formes d'inflorescence les plus courantes. sapromyophiles. L'inflorescence (du latin inflorescere: fleurir) est la disposition des fleurs sur la tige d’une plante à fleurs.
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Infrutescence
Infrutescence du palmier des Canaries, ''Phoenix canariensis''. Une infrutescence est l'ensemble des fruits issus de l'ensemble des ovaires d'une inflorescence.
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Iode
L'iode est l'élément chimique de numéro atomique 53, de symbole I. C'est un membre de la famille des halogènes.
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Iran
L’Iran, en forme longue la république islamique d'Iran, est un pays d'Asie de l'Ouest, historiquement appelé la PerseUn décret de décembre 1934 remplace le nom de « Perse » (ou « Persia » en anglais) par celui d'« Iran »; cependant, en 1959 les deux noms sont désormais autorisés.
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Italie
LItalie (en Italia Prononciation en italien standard retranscrite selon la norme API.), en forme longue la République italienne (en Repubblica Italiana), est un État souverain d'Europe du Sud.
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Italien
Litalien (en italien) est une langue appartenant au groupe des langues romanes de la famille indo-européenne.
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Jean-Baptiste de La Quintinie
Jean-Baptiste de La Quintinie, né le à Chabanais (Charente) et mort le à Versailles, est un avocat, jardinier et agronome français qui fut le créateur du Potager du roi à Versailles.
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Jean-Marie Pelt
Jean-Marie Pelt, né le à Thionville en Moselle et mort le à Vantoux, est un biologiste, pharmacien, botaniste, écologiste.
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Juin
Juin est le sixième mois des calendriers grégorien et julien.
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Kými (Grèce)
Kými (Κύμη) est le nom d'une ville de l'île grecque d'Eubée, chef-lieu du dème homonyme.
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Langues romanes
Les langues romanes, aussi appelées langues latines ou encore langues néo-latines, thèmes data.bnf.fr, sont un groupe de langues issues du latin vulgaire, plus précisément du latin véhiculaire.
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Latin
Le latin (en latin: Lingua latīna ou Latīna lingua) est une langue italique de la famille des langues indo-européennes, parlée à l'origine par les Latins dans le Latium de la Rome antique.
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Latin classique
Le latin classique est la forme du latin qui était utilisé dans la Rome antique, dans sa littérature habituellement considérée comme « classique ».
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Légume sec
Différents légumes secs. Les légumes secs, appelés aussi légumineuses à grosses graines, sont des plantes issues exclusivement de la famille des Fabacées, cultivées pour leurs graines récoltées à maturité pour la consommation humaine.
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Le Mas-d'Azil
Le Mas-d'Azil (prononcé; en occitan Lo Mas d'Asilh) est une commune française située dans le nord du département de l'Ariège, en région Occitanie.
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Lipide
estérifié par la phosphocholine (en rouge), l'acide palmitique (en bleu) et l'acide oléique (en vert). polaire » ① et des « queues apolaires » ② de molécules amphiphiles de phosphoglycérides. bicouches lipidiques. Les lipides constituent la matière grasse des êtres vivants.
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Liste de fruits comestibles
Les fruits comestibles sont généralement des fruits charnus (baies, drupes, etc.), parfois des fruits secs, produits par des arbres, des arbustes ou des plantes herbacées appartenant à diverses familles botaniques.
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Livre de la Genèse
Le Livre de la Genèse (Sefer Bereshit,; Biblíon tês Genéseōs,;,; Liber Genesis) est le premier livre de la Bible.
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Lonza (mets)
En Italie, la lonza est un type de salame confectionné avec les muscles cervicaux supérieurs du cochon.
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Louis XIV
, dit « le Grand » ou « le Roi-Soleil », né le au château Neuf de Saint-Germain-en-Laye et mort le à Versailles, est un roi de France et de Navarre.
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Magnésium
Le magnésium est l'élément chimique de numéro atomique 12, de symbole Mg.
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Mai
Mai est le cinquième mois des calendriers grégorien et julien.
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Maison de Médicis
La maison de Médicis, en italien casata dei Medici, est une famille patricienne apparue, au siècle, au sein de la république de Florence, et qui devient, au, la famille régnant sur le grand-duché de Toscane.
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Manganèse
Le manganèse (symbole Mn) est un élément chimique possédant un seul isotope stable, et dont le numéro atomique est 25.
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Marches
Les Marches (en italien le Marche) sont une région d'Italie centrale dont le siège se situe sur les bords de l’Adriatique, dans la ville portuaire d'Ancône, et qui compte sur au.
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Massif des Maures
Le massif des Maures (en provençal: lei Mauras selon la norme classique ou lei Mauro selon la norme mistralienne) est une petite chaîne de montagnes du sud de la France, située dans le département du Var, entre Hyères et Fréjus.
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Médecine traditionnelle chinoise
La médecine traditionnelle chinoise (ou MTC) est l'ensemble des théories et pratiques de santé au cours de l'histoire du monde chinois (aire d'influence de la civilisation chinoise).
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Mûrier blanc
Le Mûrier blanc (Morus alba L.), Mûrier commun, Mulberry (anglais) ou Morera blanca (espagnol), est une espèce de Mûriers, des arbres fruitiers de la famille des Moracées.
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Mer Méditerranée
La mer Méditerranée (prononcé) est une mer intercontinentale presque entièrement fermée, bordée par les côtes d'Europe du Sud, d’Afrique du Nord et d’Asie de l'Ouest, depuis le détroit de Gibraltar à l'ouest à l'entrée de la mer de Marmara (Dardanelles) à l'est et au canal de Suez au sud-est.
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Michurinska-10
Michurinska-10 est une variété du figuier commun.
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Miel
Un pot de miel. Le miel est une substance sucrée élaborée par les abeilles à miel à partir de nectar.
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Moraceae
Infrutescences de l'Arbre à pain ''(Artocarpus altilis)''. ''Maclura pomifera'' (fruit coupé). ''Castilla elastica'' (latex). Les Moraceae, ou Moracées, sont une famille de plantes à fleurs de l'ordre des Rosales qui comprend près de 1 400 espèces réparties en une quarantaine de genres.
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Myrte
Le mot myrte est un terme du vocabulaire courant qui désigne plusieurs espèces de plantes généralement de type arbuste à feuilles persistantes aromatique.
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Noix
noyer commun (Juglans regia), dans son brou éclaté. On extrait de cette enveloppe une teinture, le brou de noix. La noix est un fruit comestible à coque.
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Occitan
L’occitan ou langue d’oc (en occitan: occitan Fichier:ltspkr.png, lenga d'òc Fichier:ltspkr.png) est une langue romanePierre Bec, La Langue occitane, Paris, PUF, collection Que sais-je ?,, 1995.
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Oligo-élément
Un oligo-élément est un élément nécessaire à la vie d'un organisme, mais en quantité très faible, inférieure à (par kilogramme de poids corporel), souvent issu d'un sel minéral.
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Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture
siège de la FAO, Rome. Le siège de la FAO, Rome. Lester B. Pearson préside une séance plénière de la conférence de fondation de l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture. octobre 1945. LOrganisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (connue sous les sigles ONUAA ou, plus couramment, FAO, de l'anglais) est une organisation spécialisée du système des Nations unies, créée en 1945 à Québec.
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Ostiole
L’ostiole (du latin ostiolum, diminutif de ostium, « ouverture, porte ») est une petite ouverture souvent arrondie chez les organismes vivants.
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Pakistan
Le Pakistan (en trans), en forme longue la république islamique du Pakistan (en trans), est une république islamique d'Asie du Sud entourée par l’Iran, l’Afghanistan, la Chine, l’Inde et la mer d'Oman.
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Palestine (région)
« Dôme » (ou « Coupole ») du Rocher, en 2008. Le nom Palestine (en latin: Palaestina, dérivé du grec ancien /; en arabe فلسطين / Falistīn et en hébreu: פלשתינה) désigne la région historique et géographique du Proche-Orient située entre la mer Méditerranée et le désert à l'est du Jourdain et au nord du Sinaï, The Palestine Exploration Fund, consulté le 4 avril 2008.
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Palissage
Palissage du houblon Le palissage est une technique agricole qui consiste à conduire une plante sur une structure en y attachant ses tiges et ses branches à l’aide de liens, pour les orienter dans une direction déterminée, dans le but d’en améliorer la qualité et le rendement.
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Parenchyme
Parenchyme est un terme employé dans différentes acceptions selon le domaine.
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Parthénocarpie
La parthénocarpie (du grec « graine vierge ») est la production de fruits sans fécondation d'ovule.
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Pâtes alimentaires
Les pâtes alimentaires sont des aliments fabriqués généralement à partir d'un mélange pétri de farine de blé, d'eau et éventuellement d'œuf et de sel.
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Pédoncule
Fleur de pommier. Pédoncule de courge. En botanique, on appelle pédoncule la pièce florale en forme de tige (parfois on parle improprement de « queue »), qui porte les fleurs, puis, après la fécondation, les fruits.
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Phosphore
Le phosphore est l'élément chimique de numéro atomique 15, de symbole P. C'est un membre du groupe des pnictogènes.
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Platon
Platon (en grec ancien), né en 428 / 427 av. J.-C. et mort en 348 / 347 av. J.-C. à Athènes, est un philosophe antique de la Grèce classique, contemporain de la démocratie athénienne et des sophistes qu'il critiqua vigoureusement.
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Pline l'Ancien
Pline l’Ancien (en latin Caius Plinius Secundus), né en 23 ap JC à Novum Comum (l'actuelle Côme) dans le nord de l'Italie (en Gaule transpadane) et mort en 79, à Stabies, près de Pompéi, lors de l'éruption du Vésuve, est un écrivain et naturaliste romain du.
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Pollen
Le pollen (du grec, « farine, poussière ») constitue, chez les plantes à graines, l'élément mobile mâle produit par la fleur: ce sont des grains minuscules (de diamètre en général), de forme plus ou moins ovoïde, initialement contenus dans l'anthère à l'extrémité des étamines.
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Pollinisation
bourdon). La pollinisation correspond, chez les angiospermes et chez les gymnospermes, au transport du pollen des organes de reproduction mâle (étamines) vers le (ou les) organes de reproduction femelle (pistil) pour permettre la reproduction sexuée.
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Pomme d'Adam
Une pomme d'Adam proéminente. Une pomme d'Adam proéminente chez un homme dans la vingtaine. La proéminence laryngée ou pomme d'Adam est un relief palpable à la face antérieure du cou, formé par le cartilage thyroïde entourant le larynx.
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Potager du Roi
Le potager du Roi est un jardin potager de 9 hectares, créé en 1683 près du château de Versailles par le directeur des vergers et potagers royaux Jean-Baptiste de La Quintinie, à la demande du roi Louis XIV pour alimenter la cour de Versailles.
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Potassium
Le potassium est l'élément chimique de numéro atomique 19, de symbole K (du latin kalium).
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Protéine
groupes prosthétiques caractéristiques de cette protéine. acides aminés. Les protéines sont des macromolécules biologiques présentes dans toutes les cellules vivantes.
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Réceptacle floral
En botanique, le réceptacle floral est constitué de l'extrémité plus ou moins élargie du pédoncule floral sur laquelle sont insérées les pièces florales formant, dans une fleur complète, quatre verticilles superposés: le calice (sépales), la corolle (pétales), l'androcée (étamines) et le pistil ou gynécée (formé d'un ou plusieurs carpelles).
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Risotto
Le risotto est une réduction d'un bouillon (brodo en italien) de riz cuit avec divers ingrédients.
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Rome antique
XIX, 1866-1877). Despotat de Morée (1308 - 1460). Légende/Fin La Rome antique est à la fois la ville de Rome et l'État qu'elle fonde dans l'Antiquité.
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Roseau
On appelle « roseau » diverses plantes des sols humides d'assez grande taille, à tige creuse et rigide, plus ou moins ligneuse.
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Sélénium
Le sélénium est l'élément chimique de numéro atomique 34, de symbole Se.
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Sésame
Le sésame (Sesamum indicum) est une plante annuelle de la famille des Pédaliacées, largement cultivée pour ses graines.
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Scrotum
Le scrotum est un sac de peau et de tissu fibromusculaire situé à la racine du pénis, présent chez la plupart des mammifères terrestres mâles.
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Sel minéral
Le sel contient deux sel minéraux à l'état pur: le sodium et le chlore.Cet article évoque les sels minéraux en nutrition ou de façon plus juste, les ions minéraux dans le monde vivant.
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Semifreddo
ou perfetti (mot italien signifiant « mi froid ») est le nom donné en Italie à une famille de desserts glacés dérivés du parfait français, introduit dans le pays au.
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Slow Food
Slow Food (restauration lente) est un mouvement international qui a pour principal objectif de sensibiliser les citoyens à l'écogastronomie et à l'alterconsommation.
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Sodium
Le sodium est l'élément chimique de numéro atomique 11, de symbole Na (du latin natrium).
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Solliès-Pont
Solliès-Pont est une commune française, localisée dans le département du Var de la région Provence-Alpes-Côte d'Azur, située à au nord de Toulon.
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Sucre simple
Les sucres simples sont des glucides (ou hydrates de carbone) simples.
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Sycone
Un sycone (du grec, « figue. ») est une inflorescence particulière propre à certaines espèces de la famille des Moracées, notamment les Ficus.
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Taille en cordon
La taille en cordon est une des formes de taille en espalier des arbres fruitiers, surtout utilisée pour les pommiers.
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Torre Canne
Torre Canne est un hameau (ou frazione) de la commune de Fasano dans la province de Brindisi dans la région des Pouilles en Italie.
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Tresse
Une tresse ou natte est une manière d'assembler par entrelacement des cheveux, des fils ou faisceaux de fils.
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Troisième guerre punique
La troisième guerre punique est la dernière phase d'un conflit connu sous le nom de guerres puniques et qui oppose pendant plus d'un siècle Rome et Carthage.
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Valeur énergétique
Energy Value'') en kilojoules (kJ) et en kilocalories (kcal). La valeur énergétique d'un aliment est la quantité d'énergie pouvant en être extraite et fournie à l'organisme.
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Vallée du Jourdain
La vallée du Jourdain est une région du Proche-Orient qui s'étend sur le long du fleuve Jourdain, du lac de Tibériade au nord à la mer Morte au sud.
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Vézénobres
Vézénobres, en occitan Vesenòbre, est une commune française située dans le centre du département du Gard, en région Occitanie.
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Vitamine
Une vitamine est une substance organique, nécessaire en quantité mineure (moins de 100 mg/jour - voir tableau ci-dessous) au métabolisme d'un organisme vivant, qui ne peut être synthétisée en quantité suffisante par cet organisme.
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Vitamine A
La vitamine A est une vitamine liposoluble.
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Vitamine B3
La vitamine est une vitamine hydrosoluble qui correspond à deux molécules: la niacine (acide nicotinique) et son amide, la nicotinamide, parfois appelée niacinamide.
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Vitamine B5
La vitamine B5, correspondant à l’acide pantothénique, est une vitamine hydrosoluble.
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Vitamine B6
Phosphate de pyridoxal. Structure de la pyridoxine. La vitamine est une vitamine hydrosoluble représentée par trois formes principales: la pyridoxine, le pyridoxal et la pyridoxamine.
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Vitamine B9
La vitamine B, autre nom de l'acide folique (folate, folacine ou vitamine M, acide pteroyl-L-glutamique, pteroyl-L-glutamate et acide pteroylmonoglutamique), est une vitamine hydrosoluble.
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Vitamine K
Les vitamines K forment un groupe de vitamines liposolubles requises pour les modifications post-traductionnelles de certaines protéines intervenant essentiellement dans la coagulation sanguine mais aussi dans le métabolisme des os et d'autres tissus.
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Vulve
Vulve d’une éléphante, vue de face. La vulve est l’ensemble des organes génitaux externes de la femelle chez les mammifères placentaires et marsupiaux, dont fait partie Homo sapiens.
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Xerxès Ier
(en vieux perse: 𐎧𐏁𐎹𐎠𐎼𐏁𐎠 / Xšayāršā; en persan: خشایارشا / Xašâyâršâ), né vers et mort en, est un grand roi perse, membre de la dynastie des Achéménides et fils de, qui a régné de à.
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Zinc
Le zinc (prononciation /zɛ̃g/ en France, /zɛ̃k/ au Canada, /zɛ̃/ en Suisse) est l'élément chimique de numéro atomique 30 et de symbole Zn.
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28 octobre
Le 28 octobre est le jour de l'année du calendrier grégorien, lorsqu'elle est bissextile; il en reste ensuite 64.
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