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185 relations: Acétonitrile, Acides aminés analogues de la mycosporine, Additif alimentaire, Afzéléchine, Aglycone, Albert Szent-Györgyi, Angiosperme, Anthocyane, Anthocyanidine, Anti-inflammatoire, Antiagrégant, Antibactérien, Anticancéreux, Antioxydant, Antiviral, Apigénine, Apiine, Appareil digestif humain, Appareil végétatif, Armoise, Aromadédrine, Aspalathine, Aubépine, Aurone (groupe), Australian Wine Research Institute, Ériodictyol, Bactérie, Baicaléine, Bêta-caténine, Bière, Biodisponibilité (médecine), Bryophyta, Butéine, Butine, Cacao, Cancer, Cancer du poumon, Cancer du sein, Capillaire (anatomie), Carence (botanique), Caroténoïde, Cassis (fruit), Catéchine, Câpre, Céleri, Chalcone, Chélation, Ciboule, Citrus, Citrus depressa, ..., Cochrane (organisation), Composé bioactif, Cyanidine, Daidzéine, Défense des plantes contre les herbivores, Delphinidine, Dihydrochalcone, Diosmine, Equol, Fabaceae, Facteur de transcription, Filipendula ulmaria, Fisétine, Flavan-3-ol, Flavanone, Flavanonol, Flavone, Flavone (groupe), Flavonol, Fruit (botanique), Galangine, Gallate d'épigallocatéchine, Gallocatéchol, Génistéine, Glucosinolate, Glutathion, Glycitéine, Gymnosperme, Hétérocycle, Hétéroside, Hespérétine, Hespéridine, Histidine décarboxylase, Homoériodictyol, Houblon, Hyaluronidase, Icaridine, In vitro, Insuffisance veineuse, Isoflavone, Isoliquiritigénine, Juniperus communis, Kaempférol, Leucoanthocyanidine, Lignane, Lipoxygénase, Lutéoline, Maladie de Parkinson, Malvidine, Marjolaine, Mastocyte, Mélèze, Mélèze de Dahurie, Mélilot, Ménopause, Métabolisme, Métabolite secondaire, Méthanol, Mûre (fruit du mûrier), Miel, Millepertuis, Morine, Myricétine, Naringine, Naringine dihydrochalcone, Naringinine, Néohespéridine dihydrochalcone, Nectar (botanique), NF-κB, Nobilétine, Nodosité, Nothofagine, Noyau aromatique simple, Oligomère, Ostéogenèse, Oxygène singulet, Pachypodol, Pamplemousse et pomélo, Passiflore, Pélargonidine, Péonidine, Pétale, Pétunidine, Peroxyde, Phénol, Phlorétine, Phloridzine, Photoprotection, Piment, Pin (plante), Poire, Polyphénol, Pomme, Potentiel hydrogène, Prix Nobel de physiologie ou médecine, Procyanidine, Protéine kinase, Pteridophyta, Pyrone, Quercétine, Raisin, Récepteur d'hormone, Résistance des plantes aux maladies, Reproduction chez les plantes à fleurs, Rhamnazine, Rhizobium, Rosissement du vin blanc, Rutoside, Sang, Sauge officinale, Sinensétine, Solvant, Sortie des eaux, Stratégie écologique, Stress biotique, Superoxyde, Symbiose, Système dopaminergique, Tangéritine, Tanin, Tanin condensé, Taxifoline, Test d'Ames, Théaflavine, Thym, Tomate, Tracheophyta, Université de Bordeaux, Vacuole, Veinotonique, Vitamine, Vitamine C, Vitamine E, Wogonine, Zeste. Développer l'indice (135 plus) »
Acétonitrile
L'acétonitrile, ou cyanure de méthyle, est un composé organique de formule CH3CN.
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Acides aminés analogues de la mycosporine
Les acides aminés analogues de la mycosporine (ou acides aminés « mycosporine-like », de l'anglais, connus aussi sous l'acronyme MAA) sont de petits métabolites secondaires produits par des organismes qui vivent dans des environnements généralement marins (cyanobactéries, microalgues, microchampignons).
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Additif alimentaire
Les additifs alimentaires sont des produits ajoutés aux denrées alimentaires commerciales (notamment aliments industriels) destinés à l'alimentation humaine et/ou animale.
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Afzéléchine
L’afzéléchine est un flavan-3-ol.
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Aglycone
Un aglycone, ou une génine, est un composé organique constitué de la partie non-glucidique d'un hétéroside; il s'agit donc du groupe auquel un sucre (ose) est lié dans l'hétéroside, et dans lequel ledit sucre est remplacé par un atome d'hydrogène.
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Albert Szent-Györgyi
Albert Szent-Györgyi de Nagyrápolt (à Budapest – à Woods Hole dans le Massachusetts) est un scientifique hongrois.
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Angiosperme
Les Angiospermes (Angiospermae) sont des plantes vasculaires du groupe des Spermatophytes (les plantes à graines).
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Anthocyane
Les anthocyanes (du grec ancien: « fleur » et « bleu sombre ») ou anthocyanosides Jean Bruneton préfère maintenir en français les suffixes -oside pour les hétérosides et -ol pour les polyphénols, ce qui semblent induire moins de confusion.
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Anthocyanidine
Les anthocyanidines ou anthocyanidols sont une sous-classe des flavonoïdes au sens large.
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Anti-inflammatoire
Un anti-inflammatoire, antiinflammatoire ou antiphlogistique, est un médicament destiné à combattre une inflammation.
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Antiagrégant
Un antiagrégant plaquettaire (AAP) ou antiagrégant, est un médicament qui diminue l'agrégation plaquettaire et inhibe la formation du thrombus.
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Antibactérien
Le mot antibactérien (du latin anti: « contre » et bacteria: « bactérie ») relatif à la lutte contre le développement de bactéries diffère de sens selon qu'on l'emploie comme adjectif ou comme nom.
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Anticancéreux
Un anticancéreux ou antinéoplasique est un médicament antitumoral destiné à bloquer la prolifération des cellules cancéreuses - le néoplasme désignant une tumeur ou un cancer.
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Antioxydant
hydrogène et de carbone. Un antioxydant (AOX) est une molécule qui ralentit ou empêche l'oxydation d'autres substances chimiques à leur contact.
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Antiviral
Un antiviral est une molécule perturbant le cycle de réplication d'un ou de plusieurs virus, permettant ainsi de ralentir mais rarement d'arrêter une infection virale.
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Apigénine
L'apigénine (ou apigénol) est un composé chimique de la famille des flavones, une sous-classe des flavonoïdes, qui a des propriétés anti-inflammatoires.
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Apiine
L'apiine est un composé chimique de la famille des hétérosides de flavone.
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Appareil digestif humain
Appareil digestif de l'être humain Le système gastro-intestinal (ou appareil digestif) est le système d'organes des animaux pluricellulaires qui prend la nourriture, la digère pour en extraire de l'énergie et des nutriments, et évacue le surplus en matière fécale.
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Appareil végétatif
L’appareil végétatif est l’ensemble des organes d’une plante (thalle chez les thallophytes, cormus chez les cormophytes: racine, tige, feuille) qui assurent sa croissance.
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Armoise
Armoise commune (''Artemisia vulgaris''). Le genre Artemisia (les armoises) regroupe des plantes herbacées, des arbrisseaux et des arbustes, généralement aromatiques, densément tomenteux, pubescents ou glabres, de la famille des Astéracées.
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Aromadédrine
L'aromadédrine ou aromadendrine (dihydrokaempférol) est un composé organique de la famille des flavanonols, un sous-groupe de flavonoïdes.
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Aspalathine
L'aspalathine est la principale chalcone de la feuille du rooibos (Aspalathus linearis), plus précisément c’est un C-hétéroside flavonoïque, constitué de deux parties.
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Aubépine
Cratægus est un genre de plantes à fleurs de la famille des Rosacées, communément appelés des aubépines.
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Aurone (groupe)
Les aurones sont une classe restreinte de flavonoïdes (quelques dizaines d'aurones naturelles sur près de 4000 flavonoïdes) présente naturellement dans certaines fleurs, comme le Muflier, le Dahlia ou le Coréopsis, et qui leur confère leur couleur jaune d'or.
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Australian Wine Research Institute
L'Australian Wine Research Institute (AWRI) est un institut de recherche sur le vin basé à Urrbrae, dans la banlieue d'Adélaïde, en Australie-Méridionale.
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Ériodictyol
L'ériodictyol est une flavanone (une sous-classe de flavonoïdes) extraite des feuilles de l'Herba Santa (Eriodictyon californicum) Ley JP, Krammer G, Reinders G, Gatfield IL, Bertram HJ (2005) Evaluation of bitter masking flavanones from Herba Santa (Eriodictyon californicum (H. and A.) Torr., Hydrophyllaceae). J Agric Food Chem.
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Bactérie
Le terme bactérie est un nom vernaculaire qui désigne certains organismes vivants microscopiques et procaryotes présents dans tous les milieux.
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Baicaléine
La baicaléine (5,6,7-trihydroxyflavone) est un composé chimique de la famille des flavones, une sous-classe de flavonoïde, isolée pour la première fois de la Scutellaria baicalensis.
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Bêta-caténine
La bêta-caténine (β-caténine) est une protéine dont le gène est CTNNB1.
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Bière
Un verre de bière. La bière est une boisson alcoolisée obtenue par fermentation alcoolique d'un moût de produits végétaux amylacés tels que l'orge, le maïs, le riz, la banane, le manioc… Ce moût est obtenu à l'issue d'une étape importante de la fabrication de la bière, le brassage, opération à l'origine des vocables brasseur et brasserie.
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Biodisponibilité (médecine)
En pharmacologie, la biodisponibilité est la proportion d'une substance qui atteint la grande circulation sanguine d'un organisme sous forme inchangée, en général un médicament.
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Bryophyta
L'embranchement des Bryophyta ne concerne que les mousses au sens strict, tandis que le terme bryophyte pris au sens large s'applique aux trois embranchements de plantes terrestres qui ne possèdent pas de vrai système vasculaire (Hepaticophyta, Anthocerotophyta et Bryophyta).
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Butéine
Chemical compound La butéine est une chalcone des chalconoïdes.
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Butine
La butine est un composé organique de la famille des flavanones, un sous-groupe de flavonoïdes.
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Cacao
mucilagineuse. En fin de la filière cacao: chocolat chaud au lait, fait de poudre de cacao, de lait et de sucre. Le cacao est la poudre obtenue après broyage de l'amande des fèves de cacao fermentées et torréfiées produites par le cacaoyer.
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Cancer
Le cancer est une maladie provoquée par la transformation de cellules qui deviennent anormales et prolifèrent de façon excessive.
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Cancer du poumon
Représentation en coupe tridimensionnelle par tomodensitométrie d'un poumon présentant une tumeur. Radiographie de face du thorax montrant un probable cancer du poumon (taches claires sur le côté externe de chaque poumon). Les expressions cancer du poumon et cancer bronchique désignent au sens strict une tumeur maligne du poumon, et par extension les carcinomes pulmonaires, qui regroupent les tumeurs malignes épithéliales du poumon.
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Cancer du sein
Le cancer du sein est un cancer de la glande mammaire.
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Capillaire (anatomie)
Réseau capillaire connectant le système artériel (à gauche, en rouge) et le réseau veineux (à droite, en bleu). On distingue en orange les cellules. nm, et la largeur de la lumière du capillaire sinusoïdal est ici d'environ 5 microns. Les sont les plus fins et plus petits vaisseaux sanguins qui existent chez les vertébrés.
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Carence (botanique)
En botanique, la carence (du latin carere, manquer), appelée aussi carence nutritionnelle, désigne en physiologie l'absence ou l'apport insuffisant d'une ou de plusieurs substances nécessaires à la croissance et à l'équilibre d'un organisme animal ou végétal.
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Caroténoïde
Structure de l'apocaroténal, un dérivé de caroténoïde. Les différentes variétés de carottes, comme d'autres légumes, doivent leurs couleurs notamment à divers caroténoïdes. Le terme de caroténoïde regroupe les molécules des familles des carotènes et des xanthophylles, aussi appelés tétraterpènoides.
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Cassis (fruit)
Le cassis (prononcé ou parfois), est le fruit du cassissier (Ribes nigrum) (souvent aussi nommé cassis comme le fruit).
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Catéchine
La catéchine est un composé organique de la famille des flavanols, une sous-classe des flavonoïdes.
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Câpre
Câpres. La câpre est un condiment produit à partir de boutons floraux du câprier commun (Capparis spinosa) ainsi que du câprier ovale (Capparis ovata).
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Céleri
Le céleri (Apium graveolens L.) ou ache des marais ou encore persil des marais, est une plante herbacée bisannuelle de la famille des Apiacées, cultivée comme plante potagère pour ses feuilles et sa racine tubérisée consommées comme légumes.
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Chalcone
La chalcone est une énone aromatique, qui est le noyau d'une classe de composés chimiques au rôle important en biologie, les chalcones.
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Chélation
La chélation (prononcer kélassion, du grec, « pince, serre de certains animaux »), appelée aussi séquestration ou complexation, est un processus physico-chimique au cours duquel est formé un complexe, le chélate, entre un ligand, dit « chélateur » (ou chélatant), et un cation (ou atome) métallique, alors complexé, dit « chélaté ».
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Ciboule
Fleur. ''Allium fistulosum'' - Muséum de Toulouse. La cibouleMeyer C., ed.
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Citrus
Citrus ×paradisi. Citrus est un genre de plantes angiospermes de la famille des Rutaceae, sous-famille des, tribu des, sous-tribu des Citrinae.
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Citrus depressa
Le shīkwāsā, de l'okinawaïen シークヮーサー (Citrus depressa), est une espèce d'agrume cultivé au Japon dans les îles Ryūkyū (Préfecture d'Okinawa), à Taïwan et à Guam.
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Cochrane (organisation)
Cochrane (précédemment la Collaboration Cochrane) est une organisation à but non lucratif indépendante qui regroupe plus de dans plus de 100 pays.
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Composé bioactif
Un composé bioactif est une molécule (ou ensemble de molécules) issue du vivant pouvant avoir des propriétés bénéfiques sur la santé.
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Cyanidine
Cyanidin-3-O-glucoside La cyanidine ou cyanidol est un composé organique naturel de la famille des anthocyanidolsà ne pas confondre avec les anthocyanes qui sont leurs glucosides.
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Daidzéine
La daidzéine (du japonais daidzu, (大豆), soja) est un composé organique appartenant à la famille des isoflavones, une sous-famille des flavonoïdes.
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Défense des plantes contre les herbivores
doi.
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Delphinidine
La delphinidine ou delphinidol est un composé organique naturel de la famille des anthocyanidols.
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Dihydrochalcone
La dihydrochalcone (DHC) ou 1,3-diphénylpropan-1-one est un composé chimique proche de la chalcone.
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Diosmine
La diosmine est un composé chimique de la famille des flavones.
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Equol
structure chimique de l'équol.(C15H14O3) L'Equol (4', 7-isoflavandiol) est un isoflavandiol œstrogène métabolisé par la flore intestinale à partir de la daidzéine, laquelle est un type d'isoflavone présent dans le soja et certains autres végétaux, à condition que cette flore intestinale contiennent les bactéries capables de produire l'Equol.
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Fabaceae
Les Fabaceae, ou Leguminosae (Légumineuses), sont une famille de plantes dicotylédones de l'ordre des Fabales.
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Facteur de transcription
Schéma simplifié du mécanisme d'un activateur. Un facteur de transcription est une protéine nécessaire à l'initiation ou à la régulation de la transcription d'un gène dans l'ensemble du vivant (procaryote ou eucaryote).
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Filipendula ulmaria
La Reine-des-prés (Filipendula ulmaria), anciennement appelée ulmaire, ou fausse spirée, est une espèce de plantes à fleurs de la famille des Rosacées, originaire de l'Europe et d'Asie.
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Fisétine
La fisétine ou fisétol est un composé organique de la famille des flavonols, une sous-famille des flavonoïdes.
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Flavan-3-ol
Squelette de base des flavan-3-ol, le 2-phényl-3-chromanol Les flavan-3-ols, flavanols ou catéchines sont une sous-famille de flavonoïdes dont la structure est basée sur le 2-phényl-3-chromanol.
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Flavanone
Les flavanones sont un sous-groupe de flavonoïdes, dérivés 2,3-dihydrogénés des flavones.
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Flavanonol
Squelette de base des flavanonols Les flavanonols (3-hydroxyflavanone ou 2,3-dihydroflavonol) sont une classe de flavonoïdes dérivant de la 3-hydroxy-2,3-dihydro-2-phenylchromén-4-one.
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Flavone
La flavone est un composé organique dérivé de la 1-benzopyran-4-one (ou chromone).
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Flavone (groupe)
Les flavones (du latin flavus, jaune) sont une sous-famille des flavonoïdes dont la structure est basée sur la flavone (2-phényl-1-benzopyran-4-one ou 2-phénylchromén-4-one).
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Flavonol
Les flavonols sont un sous-groupe de flavonoïdes dérivés de la 3-hydroxyflavone (3-hydroxy-2-phénylchromén-4-one en nomenclature IUPAC) ou flavonol, c'est-à-dire des flavonoïdes possédant un hydroxyle phénolique en C3 et une fonction carbonyle C.
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Fruit (botanique)
Différents fruits. Le fruit, en botanique, est l'organe végétal contenant une ou plusieurs graines.
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Galangine
La galangine est un composé organique de la famille des flavonols présent dans la racine de galanga (Alpinia galangal) et dans la propolis.
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Gallate d'épigallocatéchine
Le gallate d'épigallocatéchine (EGCG) est l'ester d'épigallocatéchine et d'acide gallique.
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Gallocatéchol
Le gallocatéchol ou épigallocatéchine (EGC) est un flavanol, un type de composé chimique, une catéchine.
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Génistéine
La génistéine est l'une des nombreuses isoflavones connues.
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Glucosinolate
Les glucosinolates, autrefois appelés hétérosides soufrés, ou « thioglucosides », sont des composés organiques rassemblant autour d'un atome de carbone.
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Glutathion
Le glutathion est un pseudo-tripeptide formé par la condensation d'acide glutamique, de cystéine et de glycine:. Le glutathion, qui existe sous forme oxydée et réduite, intervient dans le maintien du potentiel redox du cytoplasme de la cellule.
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Glycitéine
La glycitéine est une isoflavone O-méthylée, de formule.
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Gymnosperme
Les Gymnospermes (Gymnospermae, du grec, « nu » et, « graine ») sont un groupe de Spermatophytes (plantes à graines) qui comprend les conifères, les cycadales, le Ginkgo et les gnetophytes.
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Hétérocycle
Carbocycle de la pyridine: chaque sommet est occupé par un atome, dont un est l'azote (N) et les cinq autres le carbone. Les hétérocycles ou composés hétérocycliques sont les composés organiques comportant un cycle constitué d'atomes d'au moins deux éléments différents.
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Hétéroside
Les hétérosides (ou glycosides) sont des molécules nées de la condensation d’un sucre (ose, alors qualifié de glycone) et d'une substance non glucidique (appelées aglycone ou génine).
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Hespérétine
L'hespérétine est un composé organique de la famille des flavanones, un sous-groupe des flavonoïdes.
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Hespéridine
L'hespéridine est un flavonoïde naturel contenu dans le flavédo d'orange et utilisé pour le traitement de la fragilité des capillaires sanguins.
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Histidine décarboxylase
L'histidine décarboxylase (HDC) est une lyase qui catalyse la réaction: Fichier:Histidine decarboxylase.svg| Cette enzyme homodimérique est très spécifique de son substrat, l'histidine.
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Homoériodictyol
L'homoériodictyol est une flavanone extraite des feuilles de l'Herba Santa (Eriodictyon californicum) Ley JP, Krammer G, Reinders G, Gatfield IL, Bertram HJ (2005) Evaluation of bitter masking flavanones from Herba Santa (Eriodictyon californicum (H. and A.) Torr., Hydrophyllaceae).
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Houblon
Humulus lupulus, le Houblon ou Houblon grimpant, est une espèce de plantes à fleurs dicotylédones de la famille des Cannabaceae, originaire de l'hémisphère Nord (répartition circumboréale).
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Hyaluronidase
Les hyaluronidases sont des hydrolases qui dégradent les acides hyaluroniques.
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Icaridine
L'icaridine, également connue sous le nom picaridine, KBR 3023, désignée par l'INCI hydroxyethyl isobutyl piperidine carboxylate, est un répulsif d'insectes.
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In vitro
la (en latin: « sous verre ») s'applique à toute activité expérimentale réalisée sur micro-organismes, organes ou cellules en dehors de leur contexte naturel (en dehors de l'environnement, de l'organisme vivant ou de la cellule) et en conditions définies et contrôlées. Un exemple est la fécondation ''in vitro'' (FIV).
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Insuffisance veineuse
L'insuffisance veineuse est un terme qui sert à désigner un déficit circulatoire veineux des membres inférieurs.
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Isoflavone
Les isoflavones sont une sous-famille des flavonoïdes très étudiée pour leurs propriétés pseudo-estrogéniques.
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Isoliquiritigénine
L'isoliquiritigénine est une chalcone naturellement présente dans la réglisse.
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Juniperus communis
Le Genévrier commun ou Genièvre (Juniperus communis L.) est une espèce d'arbuste de la famille des Cupressacées, à cônes bleu violacé ressemblant à des baies (cônes bacciformes), et aux feuilles épineuses.
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Kaempférol
Le kaempférol est un flavonoïde de type flavonol que l’on trouve dans les fraises, les brocolis, les poireaux, et les épinards.
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Leucoanthocyanidine
Flavane-3,4-diol, squelette des bases des leucoanthocyanidines. Les leucoanthocyanidines ou flavane-3,4-diols sont des composés organiques incolores de la famille des flavonoïdes proches des anthocyanidines et des anthocyanes.
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Lignane
Un exemple de lignane, le dibenzylbutane. Un lignane est un composé phénolique formé de deux unités monolignols.
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Lipoxygénase
Image protéique de la base de données OPM La lipoxygénase est un type de protéine enzymatique qui catalyse l'oxydation des acides gras ou autres alcènes.
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Lutéoline
La lutéoline ou lutéolol est un composé chimique de la famille des flavonoïdes, et plus spécifiquement l'une des flavones les plus communes.
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Maladie de Parkinson
La maladie de Parkinson (abrégée « Parkinson », ou MP) porte le nom de James Parkinson, un médecin anglais ayant publié la première description détaillée de celle-ci dans An Essay on the Shaking Palsy en 1817.
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Malvidine
La malvidine (ou malvidol) est un composé organique de la famille des anthocyanidols O-méthylés, un sous-groupe de flavonoïdes.
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Marjolaine
La marjolaine ou origan des jardins (Origanum majorana) est une plante vivace de la famille des Lamiacées, cultivée comme plante condimentaire pour ses feuilles aromatiques.
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Mastocyte
Deux mastocytes dans la moelle osseuse, grossissement x 1000 après coloration de Wright. Le est une cellule présente dans les tissus conjonctifs, qui fait partie des globules blancs et se caractérise par la présence dans son cytoplasme de très nombreuses granulations contenant des médiateurs chimiques comme la sérotonine, l’histamine, la tryptase ou l’héparine.
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Mélèze
Mélèze est un nom vernaculaire ambigu en français.
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Mélèze de Dahurie
Le mélèze de Dahurie (Larix gmelinii) est une espèce d'arbre du genre Larix et de la famille des Pinaceae.
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Mélilot
alt.
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Ménopause
La ménopause, du grec méno, « menstrues », et pause, « arrêt », appelée aussi âge climatérique, est l'arrêt du cycle ovarien, le symptôme le plus visible étant l'arrêt définitif des règles.
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Métabolisme
Le métabolisme est l'ensemble des réactions chimiques qui se déroulent à l'intérieur de chaque cellule d'un être vivant et lui permettent notamment de se maintenir en vie, de se reproduire (se diviser), de se développer et de répondre aux stimuli de son environnement (échanges par exemple).
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Métabolite secondaire
Coca érythroxylum Un métabolite secondaire est une molécule qui, par exclusion, n'appartient pas au métabolisme primaire.
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Méthanol
Le méthanol (ou alcool méthylique, carbinol, alcool de bois, naphte de bois ou esprit de bois) est un composé organique de formule: CHOH (souvent abrégé en MeOH).
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Mûre (fruit du mûrier)
La mûre est le fruit du mûrier, arbre du genre Morus de la famille des Moracées, dont une espèce, Morus alba, le mûrier blanc, fut aussi beaucoup cultivée pour l'élevage du ver à soie qui se nourrit exclusivement de ses feuilles.
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Miel
Un pot de miel. Le miel est une substance sucrée élaborée par les abeilles à miel à partir de nectar.
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Millepertuis
Les millepertuis forment le genre Hypericum, composé d'environ 400 espèces présentes dans toutes les parties du monde sauf les régions arctiques.
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Morine
La morine est un composé organique de la famille des flavonols.
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Myricétine
La myricétine ou myricétol est un composé organique de la famille des flavonols, naturellement présent dans de nombreux types de végétaux, et en particulier dans le raisin et les baies.
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Naringine
La naringine est le principal hétéroside de flavonoïde du pamplemousse et du poméloGorinstein S, Yamamoto K, Katrich E et al.
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Naringine dihydrochalcone
La naringine dihydrochalcone est un hétéroside synthétique à la saveur sucrée intense.
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Naringinine
La naringinine, naraginine, naringénine ou naringétol est un composé organique de la famille des flavanones, un sous-groupe de flavonoïdes.
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Néohespéridine dihydrochalcone
La néohespéridine dihydrochalcone, ou NHDC, est un édulcorant intense artificiel au pouvoir sucrant élevé (- fois le pouvoir sucrant molaire du saccharose).
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Nectar (botanique)
Le nectar est un suc sécrété généralement par les nectaires des plantes.
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NF-κB
NF-κB pour nuclear factor-kappa B est une protéine de la superfamille des facteurs de transcription impliquée dans la réponse immunitaire et la réponse au stress cellulaire.
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Nobilétine
La nobilétine est un composé de la famille des flavones.
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Nodosité
nodosités. Nodosités sur racines de soja. Les nodosités ou nodules sont des modifications des poils absorbants des racines, que certaines plantes développent pour améliorer leur nutrition d'azote sous l'action de certaines bactéries.
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Nothofagine
La nothofagine est une dihydrochalcone, plus précisément un C-hétéroside dihydrochalconique lié par un atome de carbone.
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Noyau aromatique simple
Les noyaux aromatiques simples, aussi appelés aromatiques simples, sont des composés aromatiques qui contiennent uniquement un système cyclique plan conjugué.
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Oligomère
Un oligomère est une molécule constituée d'un petit nombre (généralement inférieur à dix) d'éléments identiques ou très semblables (pour un grand nombre on parle de polymère).
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Ostéogenèse
L'ostéogenèse est le processus par lequel s'élabore le tissu osseux.
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Oxygène singulet
L'oxygène singulet, de symbole ou O.
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Pachypodol
Le pachypodol est un composé de la famille des flavonols.
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Pamplemousse et pomélo
Pamplemousse et pomélo (également écrit pomelo) sont des noms vernaculaires ambigus qui désignent en français deux types d'agrumes qui proviennent de deux espèces différentes du genre Citrus, de la famille des Rutaceae: l'asiatique Citrus maxima et l'hybride occidental ''Citrus'' ×''paradisi''.
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Passiflore
Passiflora est un genre de plantes, les passiflores, de plus de 530 espèces de la famille des Passifloraceae.
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Pélargonidine
La pélargonidine (ou pélargonidol) est un pigment végétal de la famille des anthocyanidols.
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Péonidine
La péonidine (ou péonidol) est un composé organique de la famille des anthocyanidols O-méthylés, un sous-groupe de flavonoïdes.
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Pétale
En botanique, un pétale est une pièce florale qui entoure le système reproducteur des fleurs.
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Pétunidine
La pétunidine (ou le pétunidol) est un composé organique naturel de la famille des anthocyanidols.
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Peroxyde
Utilisé avec un coagent, un peroxyde organique permet de vulcaniser un élastomère. Un peroxyde (consulté le 14 mai 2016).
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Phénol
En chimie, le terme phénol peut désigner.
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Phlorétine
La phlorétine est une dihydrochalcone, notamment présente dans les feuilles de pommier.
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Phloridzine
La phloridzine (ou phlorizine) est un O-hétéroside de dihydrochalcone que l'on rencontre dans la nature.
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Photoprotection
épidermique)en Burger J & Edwards GE, « Photosynthetic efficiency, and photodamage by UV and visible radiation, in red versus green leaf Coleus varieties », ''Plant Cell Physiol'', 37, 1996, p.395–399. doi.
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Piment
Le terme piment (vert, jaune, orange, rouge, brun, pêche ou violet) est un nom vernaculaire désignant le fruit de cinq espèces de plantes du genre Capsicum de la famille des Solanacées et de plusieurs autres taxons.
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Pin (plante)
Alois Kirnig. « Pin » est la désignation générique des conifères appartenant au genre Pinus, de la famille des Pinacées.
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Poire
Poires d'un poirier commun (''Pyrus communis'') Poire noire de Worcester. Poire japonaise, nashi 'Kumol' La poire est le fruit à pépins comestible au goût doux et sucré, produit par le poirier commun (Pyrus communis L.), arbre de la famille des Rosaceae.
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Polyphénol
Les polyphénols constituent une famille de molécules organiques largement présente dans le règne végétal.
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Pomme
La est un fruit comestible produit par un pommier.
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Potentiel hydrogène
Pas de description.
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Prix Nobel de physiologie ou médecine
Le prix Nobel de physiologie ou médecine honore annuellement, selon les volontés du testament d'Alfred Nobel, des personnalités du monde médical et de la recherche en biologie dont l'œuvre a rendu de grands services à l'humanité.
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Procyanidine
Les procyanidines ou procyanidols sont des tanins condensés formés par des unités de flavanols de type catéchol et épicatéchol.
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Protéine kinase
Les kinases de protéine ou protéine-kinases (de l'anglais protein kinase) sont des enzymes qui catalysent le transfert d'un groupe phosphate de l'adénosine triphosphate (ATP) sur l'hydroxyle (groupe –OH) des chaînes latérales des acides aminés ayant une fonction alcool: sérine, thréonine et tyrosine.
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Pteridophyta
Les Ptéridophytes sont des plantes vasculaires (présentant xylème et phloème) ne produisant ni fleurs ni graines.
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Pyrone
Les pyrones ou pyranones sont une classe de composés cycliques, hétérocycle à six atomes contenant de l'oxygène (pyrane) et possédant un groupe fonctionnel cétone.
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Quercétine
La quercétine (aussi appelée quercétol) est un composé organique de la famille des flavonoïdes, plus précisément du sous-groupe des flavonols.
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Raisin
Grappes de raisin sur la vigne. Raisins dans une vigne de la région de Cognac. Le raisin est le fruit de la vigne (Vitis).
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Récepteur d'hormone
ligand, un neurotransmetteur, se lie à un site extracellulaire, provoquant l'ouverture d'un ''canal transmembranaire'' où peuvent circuler des ions (d'après Purves et alPurves) Un récepteur hormonal ou récepteur d'hormone est une protéine (dite réceptrice) à laquelle se lie une hormone (peptide ou stéroïde) particulière.
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Résistance des plantes aux maladies
LfCcDwAAQBAJ. La résistance des plantes aux maladies protège les plantes contre les agents pathogènes de deux manières: par des mécanismes prédéterminés et par des réponses du système immunitaire induites par l'infection.
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Reproduction chez les plantes à fleurs
Abeille en train de butiner. La fleur représente l'organe de reproduction chez les plantes à fruits (Angiospermes).
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Rhamnazine
La rhamnazine est un composé organique de la famille des flavonols.
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Rhizobium
Les rhizobiums, ou rhizobia (genre Rhizobium), sont des bactéries aérobies du sol appartenant à la famille des Rhizobiaceae.
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Rosissement du vin blanc
Le rosissement du vin blanc est un changement de couleur des moûts de vins blancs.
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Rutoside
Le rutoside est un diglycoside de la quercétine (quercétol), le quercétol 3-O-rutinoside, relativement fréquent dans la nature.
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Sang
Au contact du dioxygène, le sang doit sa couleur rouge à l’hémoglobine. microscopie à fond noir. Début de coagulation (en haut à droite). globule blanc. Le sang est un liquide biologique vital qui circule continuellement dans les vaisseaux sanguins et le cœur, notamment grâce à la pompe cardiaque.
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Sauge officinale
La sauge officinale (Salvia officinalis) est un sous-arbrisseau de la famille des Lamiacées, souvent cultivé dans les jardins comme plante condimentaire et officinale ou tout simplement pour la beauté de son feuillage et de ses fleurs.
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Sinensétine
La sinensétine est un composé chimique rare de la famille des flavones polyméthoxylées, avec 5 groupes méthoxy (pentaméthoxyflavone) et un groupe carbonyle attaché à la base benzo-c-pyrone ou flavone.
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Solvant
Schéma moléculaire de la dissolution du chlorure de sodium dans l'eau: le sel est le soluté, l'eau le solvant. Un solvant est une substance, liquide ou supercritique à sa température d'utilisation, qui a la propriété de dissoudre, de diluer ou d'extraire d’autres substances sans les modifier chimiquement et sans lui-même se modifier.
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Sortie des eaux
organismes vivants. pages.
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Stratégie écologique
Une stratégie écologique, appelée aussi stratégie végétale ou stratégie des plantes, est l'ensemble des mécanismes que des organismes végétaux utilisent pour maximiser leur valeur sélective en réponse à des conditions environnementales données.
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Stress biotique
Un stress biotique (du grec bios, « vie ») est un stress résultant de l'action néfaste d'un organisme vivant sur un autre organisme vivant telle qu'une attaque d'un pathogène.
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Superoxyde
L'ion superoxyde, noté •− ou − (la deuxième écriture ne fait pas apparaître explicitement le caractère radicalaire) est issu de la réduction monoélectronique du dioxygène.
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Symbiose
racine. La symbiose (du grec, « avec, ensemble » et du nom, « vie ») est une association intime, durable entre deux organismes hétérospécifiques.
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Système dopaminergique
Il existe deux principaux systèmes impliqués dans le fonctionnement du cerveau et du système nerveux, qui fonctionnent à la dopamine.
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Tangéritine
La tangéritine est une flavone polyméthoxylée naturellement présente dans la peau de la tangerine et d'autres fruits du genre Citrus.
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Tanin
Les tanins, ou tannins, sont des composés de la famille des phénols, le plus souvent hydrosolubles, d’origine végétale et qui possèdent la capacité de précipiter les protéines, alcaloïdes ou polysaccharides en solution aqueuse.
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Tanin condensé
E. Gonzales, v. 1871. Les tanins condensés, appelés aussi tanins catéchiques, proanthocyanidines ou proanthocyanidols, sont des polymères de flavanols.
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Taxifoline
La taxifoline ou dihydroquercétine est un composé organique de la famille des flavanonols, un sous-groupe de flavonoïdes. Elle est naturellement présent dans l'açaï (Euterpe oleracea), le mélèze de Sibérie (Larix sibirica) et la silymarine extraite des graines de chardon-Marie. Elle est aussi présente en faible quantité dans l'oignon rouge. C'est le dérivé 2,3-dihydrogéné de la quercétine.
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Test d'Ames
Principes du test d'Ames. Le test d'Ames est un test biologique permettant de déterminer le potentiel mutagène d'un composé chimique.
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Théaflavine
Les théaflavines sont, avec les théarubigines, les polyphénols principaux du thé noir.
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Thym
Thymus est un genre de plantes (couramment appelées thym ou serpolet) de la famille des Lamiacées.
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Tomate
Étapes de floraison, fructification et maturation d'une tomate. La tomate (Solanum lycopersicum L.) est une espèce de plantes herbacées du genre Solanum de la famille des Solanacées, originaire du Mexique.
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Tracheophyta
Les Trachéophytes (du grec Trakheia, conduit raboteux) ou Trachéobiontes, appelées aussi plantes vasculaires, sont une division de plantes qui associent.
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Université de Bordeaux
L’université de Bordeaux est une université française fondée en 1441.
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Vacuole
La vacuole est un organite présent dans la cellule végétale, les pollens, les cellules fongiques et plus généralement toutes les cellules des différentes lignées d’eucaryotes photosynthétiques et dans certaines cellules animales.
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Veinotonique
Un veinotonique ou phlébotrope ou phlébotonique.
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Vitamine
Une vitamine est une substance organique, nécessaire en quantité mineure (moins de 100 mg/jour - voir tableau ci-dessous) au métabolisme d'un organisme vivant, qui ne peut être synthétisée en quantité suffisante par cet organisme.
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Vitamine C
La vitamine C est une vitamine hydrosoluble sensible à la chaleur et à la lumière jouant un rôle important dans le métabolisme de l'être humain et de nombreux autres mammifères. Chimiquement parlant, il s'agit de l'acide L-ascorbique, un des stéréoisomères de l'acide ascorbique, et de ses sels, les ascorbates. Les plus courants sont l'ascorbate de sodium et l'ascorbate de calcium. On parle d'acide ascorbique ou acide L-(+)-ascorbique donc dextrogyre de numéro CAS et il est le seul autorisé à porter le nom de « vitamine C ». L'acide ascorbique lévogyre (acide D-(–)-ascorbique) n'a pas d'effet vitaminique suffisant.
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Vitamine E
α-tocophérol. La vitamine E est une vitamine liposoluble recouvrant un ensemble de huit molécules organiques, quatre tocophérols et quatre tocotriénols.
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Wogonine
La wogonine est un composé de la famille des flavones, naturellement présent dans la Scutellaria baicalensis.
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Zeste
Zeste d'orange. Un zesteur. Le zeste est la partie extérieure, colorée et parfumée des agrumes.
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Redirections ici:
Bioflavonoïde, Flavene, Flavonoide, Flavonoïdes, Flavène, Vitamine C2, Vitamine P.
