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Rencontres François Rabelais

Indice Rencontres François Rabelais

Les Rencontres François Rabelais sont une manifestation annuelle organisée à Tours depuis 2002.

59 relations: Abbaye de Thélème, Alain Senderens, Centre de culture scientifique, technique et industrielle, Christophe Felder, Christophe Marion, Conseil régional du Centre-Val de Loire, Culture, Dominique Loiseau (restauratrice), Fatéma Hal, François-Régis Gaudry, Gusto (magazine), Humanisme, Inspection générale de l'éducation, du sport et de la recherche, Institut européen d'histoire et des cultures de l'alimentation, Jacques Maximin, Jacques Puisais, Jean-Michel Blanquer, Jean-Robert Pitte, Julia Csergo, Kilien Stengel, Léa Linster, Le Monde, Les Cahiers de la gastronomie, Marc Meneau, Martín Berasategui, Michel Guérard, Ministère de l'Éducation nationale et de la Jeunesse (France), Olivier Roellinger, Philippe Rochat, Pierre Hermé, Pierre Wynants, Régis Marcon, Sorbonne, Stéphane Layani, Thierry Marx, Tours, Troisgros, Université de Tours, Villa Rabelais - Maison des cultures gastronomiques, 2002, 2005, 2006, 2007, 2008, 2009, 2010, 2011, 2012, 2013, 2014, ..., 2015, 2016, 2017, 2018, 2019, 2020, 2021, 2022, 2023. Développer l'indice (9 plus) »

Abbaye de Thélème

L’abbaye de Thélème est la première utopie de la littérature française, décrite par François Rabelais du chapitre LII au chapitre LVIII (ou L à LVI dans l'édition de 1535) de Gargantua (première publication en 1534, édition définitive en 1542).

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Alain Senderens

Alain Senderens, né le à Hyères (Var) et mort le à Peyrelevade (Corrèze), est un chef cuisinier français, précurseur de la nouvelle cuisine, 3 étoiles au Guide Michelin durant vingt-huit années à Paris.

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Centre de culture scientifique, technique et industrielle

La Casemate Un centre de culture scientifique, technique et industrielle (CCSTI) désigne en France un lieu de médiation scientifique à destination du grand public.

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Christophe Felder

Christophe Felder, né en 1965 à Benfeld dans le Bas-Rhin, est un pâtissier chocolatier glacier confiseur français.

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Christophe Marion

, né le à Vendôme, est un historien et homme politique français.

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Conseil régional du Centre-Val de Loire

Le conseil régional du Centre-Val de Loire est l'assemblée délibérante de la région française du Centre-Val de Loire.

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Culture

UNESCO est considéré comme de « valeur universelle exceptionnelle ». En philosophie, le mot culture désigne ce qui est différent de la nature.

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Dominique Loiseau (restauratrice)

Dominique Loiseau, née Dominique, Muriel, Véronique Brunet le à Neuilly-sur-Seine, est une femme d'affaires française.

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Fatéma Hal

Fatéma Hal, née le à Oujda, est une cheffe cuisinière marocaine.

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François-Régis Gaudry

François-Régis Gaudry, né à Sainte-Foy-lès-Lyon le, est un journaliste, auteur et critique gastronomique français.

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Gusto (magazine)

La revue Gusto est une revue trimestrielle française parue de 2002 à 2009, imaginée autour d'une inspiration de "culture et patrimoine gastronomique" fondée et dirigée par l'IEHCA en vue d'être l'outil de valorisation du projet d'inscription du Repas gastronomique des Français au patrimoine de l'Unesco et d'être le support de publication des actes du Forum Alimentation et Culture.

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Humanisme

l'Homme de Vitruve'', dessin de Léonard de Vinci (fin XVe), sont les symboles les plus connus de la pensée humaniste. Le terme humanisme, créé à la fin du et popularisé au début du.

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Inspection générale de l'éducation, du sport et de la recherche

L’inspection générale de l'Éducation, du Sport et de la Recherche (IGÉSR) est un service d'inspection français placé sous l'autorité directe et conjointe des ministres chargés de l'éducation, de l'enseignement supérieur, de la recherche, de la jeunesse et des sports.

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Institut européen d'histoire et des cultures de l'alimentation

L'Institut européen d'histoire et des cultures de l'alimentation (IEHCA), créé en 2001, est une agence de développement scientifique, chargée de promouvoir, dans le champ des sciences humaines et sociales, une approche pluridisciplinaire de l'alimentation (Food Studies).

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Jacques Maximin

Jacques Maximin, né le à Rang-du-Fliers (Pas-de-Calais), est un chef cuisinier français.

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Jacques Puisais

Jacques Puisais, né le à Poitiers et mort le à Saint-Benoît-la-Forêt, est un biologiste et un œnologue français, auteur d'ouvrages consacrés au vin et aux phénomènes gustatifs, philosophe et concepteur du « goût juste ».

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Jean-Michel Blanquer

Jean-Michel Blanquer, né le à Paris, est un universitaire, haut fonctionnaire et homme politique français.

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Jean-Robert Pitte

Jean-Robert Pitte est un géographe français, né le, à Paris.

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Julia Csergo

Julia Csergo (née Scialom) est une historienne française.

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Kilien Stengel

Kilien Stengel, né le à Nevers, est un auteur gastronomique, Doctor philosophiæ (PhD), chercheur en sciences de la communication spécialiste de l'alimentation, ancien restaurateur et organisateur d’évènements.

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Léa Linster

Léa Linster (née le) est un chef cuisinier luxembourgeois et la première femme au monde à remporter le Bocuse d'Or, concours gastronomique prestigieux, en 1989.

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Le Monde

Le Monde est un journal français fondé par Hubert Beuve-Méry en 1944.

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Les Cahiers de la gastronomie

Les Cahiers de la gastronomie est un magazine trimestriel français fondé par Menu Fretin et l'Institut européen d'histoire et des cultures de l'alimentation en 2009, disparu en 2015.

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Marc Meneau

Marc Meneau, né le à Avallon.

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Martín Berasategui

Martín Berasategui Olazábal, né le à Saint-Sébastien, est un cuisinier basque-espagnol réputé.

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Michel Guérard

Michel Robert-Guérard, dit Michel Guérard, est un chef cuisinier français né le à Vétheuil (Val-d'Oise), propriétaire de l'hôtel-restaurant Les Prés d'Eugénie à Eugénie-les-Bains (Landes), triplement étoilé au guide Michelin depuis 1977.

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Ministère de l'Éducation nationale et de la Jeunesse (France)

Le ministère de l’Éducation nationale et de la jeunesse, dénommé ministère de l’Instruction publique avant 1932, est l’administration française chargée depuis 1828 de préparer et mettre en œuvre la politique du gouvernement dans les domaines de l’instruction publique et de l’éducation nationale.

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Olivier Roellinger

Olivier Roellinger, né le à Cancale (Ille-et-Vilaine), chef cuisinier jusqu’à l’âge de 53 ans, il se reconvertit alors dans le commerce d’épices.

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Philippe Rochat

Philippe Rochat, né le au Sentier et mort le à Cheseaux-sur-Lausanne, est un chef cuisinier suisse, patron du Restaurant de l’Hôtel de Ville à Crissier qui a obtenu 3 étoiles au Guide Michelin de 1997 à 2012 et une note de 19 au guide Gault&Millau.

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Pierre Hermé

Pierre Hermé, né le à Colmar (Haut-Rhin), est un chef pâtissier-chocolatier français.

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Pierre Wynants

Pierre Wynants, né le à Bruxelles, est un cuisinier belge, chef du restaurant le Comme chez Soi jusqu'au milieu des années 2000.

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Régis Marcon

Régis Marcon, né le à Saint-Bonnet-le-Froid, est un chef cuisinier français.

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Sorbonne

La Sorbonne est un bâtiment du Quartier latin dans le arrondissement, ainsi qu'une propriété de la ville de Paris située rue des Écoles, face à la place Paul-Painlevé et au square Samuel-Paty.

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Stéphane Layani

(né en 1960) est un haut fonctionnaire français.

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Thierry Marx

Thierry Marx, né le à Paris, est un homme d'affaires, et chef cuisinier français.

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Tours

Tours (prononcé) est une ville située dans l'Ouest de la France, sur les rives de la Loire et du Cher, dans le département d'Indre-et-Loire, dont elle est le chef-lieu, en région Centre-Val de Loire.

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Troisgros

Troisgros est une entreprise de restauration et d'hôtellerie française dont l'établissement principal est situé à Ouches dans la Loire, en région Auvergne-Rhône-Alpes.

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Université de Tours

L’université de Tours est une université pluridisciplinaire française située à Tours.

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Villa Rabelais - Maison des cultures gastronomiques

La Villa Rabelais, Maison des cultures gastronomiques, est un centre culturel et scientifique entièrement consacré à un élément essentiel du patrimoine culturel français: la gastronomie.

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2002

L'année 2002 est une année commune qui commence un mardi.

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2005

L'année 2005 est une année commune qui commence un samedi.

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2006

L'année 2006 est une année commune qui commence un dimanche.

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2007

L'année 2007 est une année commune qui commence un lundi.

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2008

L'année 2008 est une année bissextile qui commence un mardi.

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2009

L'année 2009 est une année commune qui commence un jeudi.

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2010

L'année 2010 est une année commune qui commence un vendredi.

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2011

L'année 2011 est une année commune qui commence un samedi.

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2012

L'année 2012 est une année bissextile qui commence un dimanche.

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2013

L'année 2013 est une année commune qui commence un mardi.

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2014

L'année 2014 est une année commune qui commence un mercredi.

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2015

L'année 2015 est une année commune qui commence un jeudi.

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2016

L'année 2016 est une année bissextile qui commence un vendredi.

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2017

L'année 2017 est une année commune qui commence un dimanche.

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2018

L'année 2018 est une année commune qui commence un lundi.

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2019

L'année 2019 est une année commune qui commence un mardi.

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2020

L'année 2020 est une année bissextile qui commence un mercredi.

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2021

L'année 2021 est une année commune qui commence un vendredi.

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2022

L'année 2022 est une année commune qui commence un samedi.

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2023

L'année 2023 est la 2023 année de l'ère commune, la du et du et la de la décennie 2020-2029.

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Redirections ici:

Forum Alimentation et Culture.

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