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39 relations: Amphore, Armée romaine, Astérix et la Transitalique, Étrusques, Baelo Claudia, Bassin méditerranéen, Bétique, Bothriocéphales, Boudin (cuisine), Canis lupus, Cetara, Colatura di alici di Cetara, Compote, Condiment, Cuisine de la Rome antique, De re coquinaria, Espagne, Grèce antique, Guerre des Gaules, L'Archéologue / Archéologie Nouvelle, Latin, Ligures, Macération (cuisine, parfumerie et pharmacopée), Maguelonne Toussaint-Samat, Maquereau, Marseille antique, Monza, Naples, Nice, Pierre Grimal, Pissalat, Provence, Rome, Sauce de poisson, Siqqu, Suède, Surströmming, Thon rouge, Viêt Nam.
Amphore
L'amphore est, dans l'Antiquité, le récipient le plus utilisé pour le transport de produits de base: le vin, l'huile d'olive, la bière (zythum et zythogala) et les sauces de poissons (de type garum).
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Armée romaine
civilisation romaine. L'armée romaine (en exercitus Romanus; en) est l'armée de la Rome antique.
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Astérix et la Transitalique
Astérix et la Transitalique est le trente-septième album de la bande dessinée Astérix, publié le, scénarisé par Jean-Yves Ferri, dessiné par Didier Conrad et mis en couleurs par Thierry Mébarki.
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Étrusques
Les Étrusques sont un peuple qui a vécu dans le centre de la péninsule italienne, notamment sur la côte Tyrrhénienne, qui lui doit son nom, depuis la fin de l'âge du bronze jusqu'à la prise de Velzna par les Romains en 264 et l'unification progressive de l'Italie sous le régime juridique romain, au Ils forment au cours de l'époque archaïque un peuplement organisé en cités, la dodécapole, initiant un mouvement de colonisation interne à l'Italie, vers la plaine du Pô où ils fondent de nombreux établissements, comme Marzabotto ou Bologne.
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Baelo Claudia
la Baelo Claudia (ou Belo Belona) est une ancienne cité romaine, aujourd'hui en ruines, située à Bolonia, sur le territoire de la commune espagnole de Tarifa, en Andalousie.
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Bassin méditerranéen
Le bassin méditerranéen. Les notions de bassin méditerranéen et de monde méditerranéen désignent les régions se trouvant autour de la mer Méditerranée.
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Bétique
La province romaine de Bétique, en, est créée sous le règne d'Auguste par démembrement de la province d'Hispanie ultérieure.
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Bothriocéphales
Les bothriocéphales (genre Bothriocephalus) sont des vers parasites.
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Boudin (cuisine)
Le boudin est une préparation de charcuterie mise dans des boyaux.
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Canis lupus
Canis lupus est une espèce de canidés comprenant plusieurs sous-espèces sauvages, domestiques ou férales, toutes parfaitement interfécondes, comme le loup gris commun (Canis lupus lupus), le loup arctique (Canis lupus arctos), le chien (Canis lupus familiaris), le dingo (Canis lupus dingo), le loup des Indes (Canis lupus pallipes) ou encore le chien chanteur de Nouvelle-Guinée (Canis lupus hallstromi).
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Cetara
Cetara est une commune italienne de la province de Salerne dans la région Campanie en Italie située sur la côte amalfitaine.
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Colatura di alici di Cetara
La colatura di alicidi Cetara (en français: colature d'anchois de Cetara) est une sauce d'anchois produite traditionnellement à Cetara dans la région de la Campanie en Italie.
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Compote
Une compote est une sorte de confiture faite avec des fruits cuits ou frais et peu de sucre.
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Condiment
Condiments. Divers condiments au marché de Sangha (Mali), 1992. Un condiment est une substance destinée à assaisonner, mais pouvant éventuellement être consommée en légume, qui relève la saveur des préparations culinaires, notamment des sauces.
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Cuisine de la Rome antique
La cuisine de la Rome antique a beaucoup évolué au cours de la civilisation romaine.
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De re coquinaria
De re coquinaria ou L'Art culinaire est le nom donné à une compilation de recettes culinaires romaines en dix livres constituée à la fin du (« Cochon de lait à la sauce piquante » « Saucisses de Lucanie » « Sauces pour le faisan »…).
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Espagne
LEspagne, en forme longue le royaume d'Espagne (respectivement en espagnol: España et Reino de España), est un État souverain transcontinental d'Europe du Sud, et d'Europe de l'Ouest, qui occupe la plus grande partie de la péninsule Ibérique.
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Grèce antique
V La Grèce antique est une civilisation de l'Antiquité des peuples de langue et de culture grecque développée en Grèce et dans la partie occidentale de l'Asie Mineure, puis, à la suite de plusieurs phases d'expansion, dans d'autres régions du bassin méditerranéen (Chypre, Sicile, Italie du sud, Égypte, Cyrénaïque) et du Proche-Orient (Syrie, Palestine), constituant des points d'implantation jusque dans les actuelles Espagne et France à l'ouest et sur le territoire de l’actuel Afghanistan (Bactriane) à l'est.
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Guerre des Gaules
La guerre des Gaules est une série de campagnes militaires menées par le proconsul romain Jules César contre plusieurs nations gauloises.
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L'Archéologue / Archéologie Nouvelle
L'Archéologue / Archéologie Nouvelle est une revue scientifique de vulgarisation bimensuelle spécialisée dans l'archéologie.
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Latin
Le latin (en latin: Lingua latīna ou Latīna lingua) est une langue italique de la famille des langues indo-européennes, parlée à l'origine par les Latins dans le Latium de la Rome antique.
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Ligures
Les Ligures étaient un ensemble de tribus dont les espaces territoriaux recensés par les grecs étaient d'abord en basse-Provence, dans les Alpes, dans la Ligurie actuelle, le Sud-Piémont (Apennins).
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Macération (cuisine, parfumerie et pharmacopée)
Dans les domaines de la cuisine, de la vinification, de la parfumerie et de la pharmacopée, la macération est l'opération consistant à faire séjourner un certain temps (de quelques heures à quelques mois) une ou plusieurs plantes (ou d'autres matériaux organiques) dans un liquide pour en extraire et conserver des arômes et/ou des parfums et certaines autres propriétés.
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Maguelonne Toussaint-Samat
Maguelonne Toussaint-Samat, née Samat de Soulèshttps://www.legifrance.gouv.fr/jorf/id/JORFTEXT000000445605 le dans le arrondissement de Paris et morte le à Parmain, est une femme de lettres française, auteure de romans policiers, de littérature d'enfance et de jeunesse et de livres de cuisine.
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Maquereau
Maquereau est le nom vernaculaire de plusieurs espèces de poissons appartenant aux genres Scomber, Scomberomorus et Rastrelliger.
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Marseille antique
Massalia est une colonie grecque (Μασσαλία) fondée par des Phocéens (grecque) vers 600 avant J.-C., aujourd’hui dénommée Marseille.
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Monza
Monza (en lombard: Monça, Monce en français) est une ville italienne d'environ chef-lieu de la province de Monza et de la Brianza en Lombardie, région de la plaine du Pô.
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Naples
Naples (en italien Napoli, en napolitain Napule ou) est une ville d'Italie, chef-lieu de la région de Campanie.
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Nice
Les plages de Nice et la baie des Anges vues depuis la colline du Château. Mercantour enneigé. Cap-Ferrat, la baie des Fourmis. Nice Prononciation en français de France retranscrite selon la nom API.
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Pierre Grimal
Pierre Grimal, né le à et mort le à, est un latiniste français.
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Pissalat
Le pissalat (lou pissala, en provençal, peis salat, poisson salé, en niçois-occitan) est une recette de sauce-condiment à base de poisson salé.
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Provence
Vue de la Mer Méditerranée depuis Toulon La Provence (prononcé dans une large partie de la France, en français de Provence; Provença/Prouvènço en occitan provençal, de l'ancien provençal Provensa, dérivant du latin provincia, « province ») est une région historique et culturelle ainsi qu'un ancien État indépendant puis associé à la France.
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Rome
Vue nocturne sur le pont Saint-Ange et la basilique Saint-Pierre. Rome vue de la colline du Janicule. Rome vue de Saint-Pierre. Rome est la capitale de l'Italie.
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Sauce de poisson
La sauce de poisson est une sauce liquide à base de poisson fermentée dans une saumure, crée par l'ethnie cham dans l'ancien Royaume du Champa à Hamu Lithit, (aujourd'hui Phan Thiết au Vietnam).
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Siqqu
Le siqqu est un condiment de la cuisine mésopotamienne, à base de poisson fermenté.
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Suède
La Suède (Prononciation en suédois standard retranscrite selon la norme API.) est un pays d'Europe du Nord et de Scandinavie.
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Surströmming
alt.
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Thon rouge
Une tranche de « thon rouge ». L'expression « thon rouge » désigne la chair de plusieurs grosses espèces de thons (genre Thunnus), caractérisés par la couleur rouge de leurs muscles centraux.
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Viêt Nam
Le Viêt Nam, Viet Nam, Vietnam ou Viêtnam, en forme longue la république socialiste du Viêt Nam (et) est un pays d'Asie du Sud-Est, situé à l'est de la péninsule indochinoise.
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