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60 relations: Allemagne, Alsace, Alsace (AOC), Alsace-grand-cru, Ampélographie, Années 1990, Apéritif, Calatayud (DO), Cépage, Chlorose, Coulure, Famille des Traminers, Gingembre, Indication géographique protégée, Institut national de la recherche agronomique, Lait de coco, Litchi, Lorraine, Moût, Moselle (département), Moselle germanophone, Munster (fromage), Oïdium, Office national interprofessionnel des vins, Palatinat, Pays de Bade, Pierre Galet, Pourriture grise, Pourriture noble, Province autonome de Bolzano, Raisin, Rose (fleur), Savagnin rose, Sélection de grains nobles, Somontano (DO), Termeno sulla Strada del Vino, Tyrol, Vendanges tardives, Ver de la grappe, Victor Rendu, Vigne, Vignoble de Catalogne, Vignoble du Languedoc-Roussillon, Vignoble et viticulture d'Alsace, Vin blanc, Vin moelleux, Vin sec, Vinification, Viticulture au Luxembourg, Viticulture aux États-Unis, ..., Viticulture en Afrique du Sud, Viticulture en Allemagne, Viticulture en Australie, Viticulture en Autriche, Viticulture en Croatie, Viticulture en Espagne, Viticulture en Hongrie, Viticulture en Italie, Viticulture en Slovénie, Viticulture en Suisse. Développer l'indice (10 plus) »
Allemagne
LAllemagne, officiellement la République fédérale d’Allemagne est un État d'Europe centrale, et selon certaines définitions d'Europe de l'Ouest, entouré par la mer du Nord, le Danemark et la mer Baltique au nord, par la Pologne à l'est-nord-est, par la Tchéquie à l'est-sud-est, par l'Autriche au sud-sud-est, par la Suisse au sud-sud-ouest, par la France au sud-ouest, par la Belgique et le Luxembourg à l'ouest, enfin par les Pays-Bas à l'ouest-nord-ouest.
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Alsace
L’Alsace (prononcé; en alsacien s'Elsàss; en allemand das Elsass) est une région historique et une collectivité territoriale de l’Est de la France, à la frontière avec l'Allemagne et la Suisse.
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Alsace (AOC)
L’alsace, ou vin d'Alsace, est un vin français d'appellation d'origine contrôlée produit dans tout le vignoble d'Alsace, dans les départements du Bas-Rhin et du Haut-Rhin.
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Alsace-grand-cru
Un alsace grand cru, ou grand cru d'Alsace, est un vin blanc ou rouge (depuis 2022) français d'appellation d'origine contrôlée produit sur certaines parcelles du vignoble d'Alsace.
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Ampélographie
Cépage viognier, tiré de l'''Ampélographie'' de Viala et Vermorel. L’ampélographie est la discipline commune à la botanique et à l'œnologie traitant des cultivars de vignes cultivés en viticulture: les cépages.
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Années 1990
Les années 1990 couvrent la période du au.
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Apéritif
Apéritif Campari et soda. Un apéritif, ou familièrement un apéro, est une boisson, servie avant le repas dans certaines cultures afin d'ouvrir l'appétit.
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Calatayud (DO)
Aragon, (Espagne) Le Calatayud est un vin d'Espagne à d'appellation d'origine protégée.
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Cépage
Un cépage est une variété (ou cultivar) de la vigne cultivée (Vitis vinifera), caractérisée par un génome particulier et par des particularités phénotypiques et biologiques.
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Chlorose
La chlorose des végétaux est une décoloration plus ou moins prononcée des feuilles, due à un manque de chlorophylle (qui permet la photosynthèse et qui donne aux feuilles leur couleur verte).
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Coulure
Inflorescence En arboriculture fruitière et en viticulture, la coulure est la chute des fleurs ou des jeunes fruits.
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Famille des Traminers
gewurztraminer prête à être vendangée. La famille des Traminers est un groupe de cépages de Vitis vinifera apparentés de par le même feuillage et seulement distingués par la couleur des baies et les arômes des raisins.
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Gingembre
Le gingembre officinal (Zingiber officinale) est une espèce de plantes originaire d'Inde et de Chine du Sud, du genre Zingiber et de la famille des Zingiberaceae dont on utilise le rhizome en cuisine et en médecine traditionnelle.
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Indication géographique protégée
Version en français du logotype IGP de l'Union européenne. L'indication géographique protégée (IGP) est un signe d'identification de l'Union européenne qui désigne des produits dont la qualité ou la réputation est liée au lieu de production, de transformation ou d'élaboration, mais dont les ingrédients ne proviennent pas nécessairement de cette aire géographique.
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Institut national de la recherche agronomique
L’Institut national de la recherche agronomique (INRA) était un organisme français de recherche en agronomie existant de 1946 à 2019.
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Lait de coco
Le lait de coco est un liquide laiteux préparé à partir de pulpe de noix de coco râpée (fruit du cocotier).
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Litchi
Le Litchi de Chine (Litchi chinensis), ou plus simplement Litchi, ou Letchi, est un arbre fruitier de la famille des Sapindaceae, qui produit le fruit comestible du même nom.
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Lorraine
La Lorraine (en allemand: Lothringen) est une région historique et culturelle de l'est de la France à la frontière avec la Belgique, le Luxembourg et l'Allemagne.
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Moût
Le moût est une mixture obtenue par pressurage ou cuisson de végétaux ou bien d'extraits de végétaux.
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Moselle (département)
La Moselle (prononcé) est un département français de la région Grand Est. Il fait historiquement et culturellement partie de la Lorraine. L'Insee et La Poste lui attribuent le code 57. Ce territoire doit son nom à la rivière de la Moselle, un affluent du Rhin, qui le traverse dans sa partie ouest et arrose Metz, son chef-lieu. La Sarre, le plus grand affluent de la Moselle, prend sa source dans l'est du département, en arrose environ la moitié et donne son nom au Land allemand voisin. Situé en Europe rhénane, le département de la Moselle est frontalier avec le Luxembourg et l'Allemagne avec qui il entretient plusieurs liens au sein de la Grande Région. C'est le département le plus peuplé de France en 2017 avec ses, appelés les Mosellans, qui sont répartis dans. Créé en 1790 à partir de la principauté épiscopale de Metz et des territoires du nord-est des provinces de Lorraine et de BarQuelques petits territoires du Saint-Empire viennent s'y ajouter ensuite, dont Créhange et Lixing., ce département a une histoire complexe en raison des diverses modifications de ses frontières entre 1790 et 1833La dernière modification, minime par rapport aux précédentes, a eu lieu en 1983 dans le Warndt., ainsi qu'à cause de ses deux annexions à l'AllemagneDe 1871 à 1918 (de jure) et de 1940 à 1944 (de facto).. La première annexion est à l'origine d'un énième changement de son territoirePerte de l'arrondissement de Briey et gain de ceux de Sarrebourg et Château-Salins., de ses limites actuelles et de plusieurs particularismes sociaux, culturels et législatifsVoir droit local en Alsace et en Moselle et concordat en Alsace-Moselle. qui sont toujours en vigueur au. L'histoire récente du département de la Moselle est liée de près à celle de la région voisine d’Alsace, tous les deux ayant en commun l'héritage du second empire allemand (droit local d'Alsace-Moselle) et une influence franco-germanique forte. Se fondant sur ses particularités géoéconomiques, historiques et culturelles, en 2019 le département dépose par la voix de ses élus une demande d'être reconnu comme l'"Eurodépartement" français auprès de l'Assemblée nationale, afin de bénéficier de mesures de différenciation territoriale adaptées.
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Moselle germanophone
La Moselle germanophone désigne la partie du département français de la Moselle où sont parlés l'ensemble des dialectes germaniques du francique lorrain et du bas-alémaniqueLe dialecte bas-alémanique est très minoritaire, car il ne concerne qu'une douzaine de localités situées dans le Sud-Est du département.
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Munster (fromage)
Le munster ou munster-géromé (ou encore Minschterkäs en francique lorrain ou Minschterkaas en alsacien) est un fromage à pâte molle fabriqué à partir de lait de vache dans l'Est de la France.
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Oïdium
L'oïdium, appelé aussi pourriture blanche ou maladie du blanc, est le nom générique donné à une série de maladies cryptogamiques causées par la forme asexuée de certains champignons ascomycètes appartenant à l'ordre des Erysiphales et à la famille des érysiphacées.
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Office national interprofessionnel des vins
L’Office national interprofessionnel des vins (Onivins) était un établissement public industriel et commercial français chargé de gérer le secteur viti-vinicole.
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Palatinat
Un palatinat désigne le territoire ou l'office d'un comte palatin, originellement le représentant direct du souverain, qui devint plus tard l'administrateur héréditaire du territoire et de ses sujets.
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Pays de Bade
Le pays de Bade (en allemand: Baden) est une région historique et géographique du Sud-Ouest de l'Allemagne faisant partie du Land de Bade-Wurtemberg, bordée au nord par la Hesse, à l'est par le Wurtemberg, à l'ouest par l'Alsace et au sud par la Suisse.
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Pierre Galet
Pierre Galet, né à Monaco le.
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Pourriture grise
La pourriture grise est une maladie cryptogamique due au champignon Botrytis cinerea (Botryotinia fuckeliana).
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Pourriture noble
La pourriture noble est un champignon, Botrytis cinerea, qui se développe sur les baies de raisin dans certaines conditions d’humidité et d’ensoleillement, permettant la production de vins de raisins surmûris.
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Province autonome de Bolzano
La province autonome de Bolzano, plus connue en français comme Haut-Adige, Tyrol du Sud ou Sud-Tyrol, est une province italienne, située dans le nord-est du pays, partie de la région autonome du Trentin-Haut-Adige, à la frontière de l'Autriche et de la Suisse.
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Raisin
Grappes de raisin sur la vigne. Raisins dans une vigne de la région de Cognac. Le raisin est le fruit de la vigne (Vitis).
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Rose (fleur)
La rose est la fleur du rosier, arbuste du genre Rosa et de la famille des Rosaceae.
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Savagnin rose
Le savagnin rose RsLe code international d'écriture des cépages mentionne de signaler la couleur du raisin: B.
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Sélection de grains nobles
riesling partiellement atteintes par la pourriture noble. La sélection de grains nobles (abrégée SGN) est une mention légale désignant un vin liquoreux de forte puissance aromatique issu de raisins sur-maturés.
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Somontano (DO)
Aragon, (Espagne) Le somontano est un vin d'Espagne d'appellation d'origine contrôlée, produit dans la province de Huesca.
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Termeno sulla Strada del Vino
Termeno sulla Strada del Vino (en allemand, Tramin an der Weinstraße) est une commune italienne d'environ située dans la province autonome de Bolzano dans la région du Trentin-Haut-Adige dans le nord-est de l'Italie.
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Tyrol
Le Tyrol (en Tirol, en Tirolo) est une région alpine de l’Europe centrale.
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Vendanges tardives
Le terme de vendanges tardives (Spätlese en allemand) est une mention traditionnelle au sens du droit européen qui désigne un vin issu de raisins dont la récolte est retardée, volontairement ou non.
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Ver de la grappe
On appelle ver de la grappe les larves (chenilles) de plusieurs espèces de lépidoptères, ravageurs de la vigne.
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Victor Rendu
Louis Marie Victor Rendu est un ampélographe français, né à Maisons-Alfort le et mort à Paris VIe le.
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Vigne
La plupart des vignes sont des plantes grimpantes des régions au climat tempéré ou de type méditerranéen.
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Vignoble de Catalogne
Le vignoble de Catalogne est une région viticole espagnole correspondant à la communauté autonome de Catalogne.
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Vignoble du Languedoc-Roussillon
Le vignoble du Languedoc-Roussillon se trouve dans le Sud de la France.
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Vignoble et viticulture d'Alsace
Le vignoble d'Alsace est une région viticole française.
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Vin blanc
Un verre de vin blanc. Le vin blanc est un vin produit par la fermentation alcoolique du moût des raisins à pulpe non colorée et à pellicule blanche ou noire.
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Vin moelleux
Un vin moelleux est un vin dont la teneur en sucre est de l'ordre de 10 à par litre.
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Vin sec
Un vin sec est un vin dont la teneur en sucres naturels est inférieure à 2 grammes par litre.
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Vinification
vignette vignette vignette Échantillons de vins bruts après vinification (6 blancs, 1 vin de base crémant, 3 rosés, 1 rouge) La vinification consiste à transformer le moût de raisin en un type précis de vin doté de caractéristiques organoleptiques spécifiques.
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Viticulture au Luxembourg
Zone de production La viticulture au Luxembourg s'étend le long de la vallée de la Moselle.
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Viticulture aux États-Unis
Vignoble de Los Corneros à Artesa La viticulture aux États-Unis existe depuis le.
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Viticulture en Afrique du Sud
La viticulture en Afrique du Sud s'est développée à partir du.
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Viticulture en Allemagne
Moselle. La viticulture en Allemagne est la culture de la vigne dans le pays Allemagne.
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Viticulture en Australie
Introduite en 1788, en Nouvelle-Galles du Sud, la vigne se répandit eu dans beaucoup de régions du pays, mais le vignoble demeure concentré dans le sud-est et l'extrême sud, des régions ensoleillées mais, relativement fraîches.
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Viticulture en Autriche
Styrie La viticulture en Autriche remonte à la plus haute Antiquité.
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Viticulture en Croatie
Dans le sud de l'Istrie, vignoble de Malvasia sur ''terra rossa'' La viticulture en Croatie place ce pays au mondial des pays producteurs de vin.
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Viticulture en Espagne
AOP). IGP). La viticulture a été introduite en Espagne dans le Sud, par les Phéniciens, et sur les côtes orientales par les Grecs venant de Massalia.
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Viticulture en Hongrie
La viticulture en Hongrie date de l'Antiquité.
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Viticulture en Italie
Brunello et Tegolato. La viticulture en Italie est produite dans toutes les régions d'Italie, le plus vieux producteurs de vin au monde.
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Viticulture en Slovénie
Vignoble de Hum, dans la région de Goriska Brda La viticulture en Slovénie existe depuis l'époque des Celtes et des tribus illyriennes, longtemps avant que les Romains ne développent des vignobles en Gaule, dans la péninsule ibérique et en Germanie.
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Viticulture en Suisse
En brun les principales régions viticoles de Suisse En Suisse, la viticulture remonte à l'époque romaine.
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