Logo
Unionpédia
Communication
Disponible sur Google Play
Nouveau! Téléchargez Unionpédia sur votre appareil Android™!
Gratuit
Accès plus rapide que le navigateur!
 

Ghi

Indice Ghi

Un pot de ghi. Le ghi ou ghee (hindi: texte; bengali: ঘী; tamoul: trans; télougou: neyyi) est un beurre clarifié, originaire du sous-continent indien, que l'on retrouve également dans les cuisines levantine et égyptienne.

45 relations: Acide gras saturé, Acide gras trans, Aloès, Amharique, Ayurveda, Ārtī, Bengale, Bengali, Berbères, Beurre, Beurre clarifié, Biryani, Bubalus bubalis, Cuisine égyptienne, Cuisine levantine, Deva (divinité), Divali, Diya (lampe), Estomac, Halva, Hindi, Inde, Information nutritionnelle, Laddu, Lait, Libation, Mahashivatri, Masala, Miel, Mysore pak, Naan, Odisha, Onction, Pendjab, Peul, Point de fumée, Roti, Shiva, Sous-continent indien, Suc gastrique, Sucre, Tamoul, Télougou, Yajña, Yaourt.

Acide gras saturé

Un acide gras saturé est un acide gras ayant des atomes de carbone totalement saturés en hydrogène (voir figure).

Nouveau!!: Ghi et Acide gras saturé · Voir plus »

Acide gras trans

Les acides gras trans font partie des acides gras insaturés (en hydrogène), c'est-à-dire comprenant au moins une double liaison carbone-carbone.

Nouveau!!: Ghi et Acide gras trans · Voir plus »

Aloès

Aloe est un genre de plantes succulentes, les aloès, originaires principalement d'Afrique et de Madagascar.

Nouveau!!: Ghi et Aloès · Voir plus »

Amharique

L’amharique (አማርኛ) est une langue chamito-sémitique de la famille des langues sémitiques, une famille au sein de laquelle elle occupe, en termes de locuteurs, la deuxième place après l'arabe.

Nouveau!!: Ghi et Amharique · Voir plus »

Ayurveda

L'ayurveda est une forme de médecine traditionnelle originaire de l'Inde également pratiquée dans d'autres parties du monde.

Nouveau!!: Ghi et Ayurveda · Voir plus »

Ārtī

L’Ārtī ou āratī (hindi: आरती) est un rituel hindou dans lequel la lumière de mèches imbibées de ghī ou de camphre est offerte à une ou plusieurs déités.

Nouveau!!: Ghi et Ārtī · Voir plus »

Bengale

Le Bengale désigne aujourd'hui une zone géographique de l'est du sous-continent indien partagée entre l'Inde et le Bangladesh.

Nouveau!!: Ghi et Bengale · Voir plus »

Bengali

Le bengali ou bangla (trans) est une langue indo-iranienne (sous-branche indo-aryenne) de la famille des langues indo-européennes.

Nouveau!!: Ghi et Bengali · Voir plus »

Berbères

Les Berbères (en berbère: pl. ⵉⵎⴰⵣⵉⵖⴻⵏ /Imaziɣen/, sg. ⴰⵎⴰⵣⵉⵖ /Amaziɣ/) sont un groupe ethnique autochtone d'Afrique du Nord.

Nouveau!!: Ghi et Berbères · Voir plus »

Beurre

Beurre élaboré au restaurant Jean-Paul Jeunet à Arbois. Beurre Bordier au restaurant Marc et Paul Haeberlin. Le beurre est un produit laitier extrait, par barattage, de la crème issue du lait.

Nouveau!!: Ghi et Beurre · Voir plus »

Beurre clarifié

Du beurre qui vient juste d'être clarifié Du beurre à température ambiante Le beurre clarifié (parfois aussi appelé beurre purifié), ghi ou ghee en Inde, d'où il provient, est un beurre fondu puis décanté pour ôter la caséine et le lactosérum.

Nouveau!!: Ghi et Beurre clarifié · Voir plus »

Biryani

Le biryani (en بریانی; en; en; en; en; en; en; en malayalam: ബിരിയാണി), est un plat du sous-continent indien à base de riz (en général, du riz basmati), préparé avec des épices, de la viande, des œufs ou des légumes.

Nouveau!!: Ghi et Biryani · Voir plus »

Bubalus bubalis

Le buffle domestique est aussi connu en français sous les noms de buffle d'Asie, buffle des marais (B. b. bubalis) et buffle des rivières (B. b. kerabau).

Nouveau!!: Ghi et Bubalus bubalis · Voir plus »

Cuisine égyptienne

La cuisine égyptienne désigne les plats et les pratiques culinaires de l'Égypte.

Nouveau!!: Ghi et Cuisine égyptienne · Voir plus »

Cuisine levantine

La cuisine levantine est la cuisine traditionnelle de la région du Levant.

Nouveau!!: Ghi et Cuisine levantine · Voir plus »

Deva (divinité)

Un deva ou déva (देव en devanāgarī) désigne un dieu dans la religion védique puis dans l'hindouisme.

Nouveau!!: Ghi et Deva (divinité) · Voir plus »

Divali

sparklers, sources de fumée toxique, ainsi que de pétards de plus en plus puissants (que les autorités commencent à contrôler). Maisons illuminées par des guirlandes lumineuses à Karnal (Haryana), à l'occasion de Diwali en 2010. Divali, également appelée Diwali ou Deepavali (hindi: trans ou trans), est une fête majeure dans le monde indien.

Nouveau!!: Ghi et Divali · Voir plus »

Diya (lampe)

Une diya (dīyā), deya, divaa, dip, dipam, ou dipak est une lampe à huile, faite généralement d'argile avec une mèche en coton trempée dans du ghi ou de l'huile végétale.

Nouveau!!: Ghi et Diya (lampe) · Voir plus »

Estomac

Situation de l'Estomac Humain 1: Oesophage, 2: Estomac, 3: Rate, 4: Veine Gastrique droite, 5: Veine mésentérique supérieure, 6: Veine Porte, 7: Duodénum, 8: Ligament Falciforme, 9: Ligament hépato-duodénal, 10: Rein Droite (rétro-péritonéal), 11: Ligament hépato-gastrique, 12: Vésicule Biliaire. L' (en grec ancien στόμαχος) (aussi appelé poche stomacale) est la portion du tube digestif en forme de poche, située entre l’œsophage et le duodénum.

Nouveau!!: Ghi et Estomac · Voir plus »

Halva

Le halva est une composition pâtissière issue de deux traditions culinaires, sans qu'il soit possible de les relier entre elles.

Nouveau!!: Ghi et Halva · Voir plus »

Hindi

Le hindi (en hindi : हिन्दी hindī) est une langue indo-européenne, issue d'une standardisation des langues hindoustanies, utilisant les caractères et du vocabulaire sanskrit.

Nouveau!!: Ghi et Hindi · Voir plus »

Inde

LInde est un pays d'Asie du Sud qui occupe la majeure partie du sous-continent indien.

Nouveau!!: Ghi et Inde · Voir plus »

Information nutritionnelle

L'information nutritionnelle est une information au consommateur concernant la quantité des nutriments (glucides, lipides, protéines, vitamines et minéraux) présents dans un produit alimentaire.

Nouveau!!: Ghi et Information nutritionnelle · Voir plus »

Laddu

Le laddu, ou ladoo (en hindî: लड्ड) est une gourmandise indienne, srilankaise, pakistanaise et bangladaise, souvent préparée pour les festivals et fêtes (les mariages, par exemple).

Nouveau!!: Ghi et Laddu · Voir plus »

Lait

Le lait est un liquide biologique comestible généralement de couleur blanchâtre produit par les glandes mammaires des mammifères femelles.

Nouveau!!: Ghi et Lait · Voir plus »

Libation

Une libation est un rituel religieux consistant en la présentation d'une boisson en offrande à un dieu, en renversant quelques gouttes sur le sol ou sur un autel.

Nouveau!!: Ghi et Libation · Voir plus »

Mahashivatri

Tous les quatorzièmes jours de la lune dans sa face sombre du calendrier de cet astre sont dédiés dans l'hindouisme au dieu Shiva.

Nouveau!!: Ghi et Mahashivatri · Voir plus »

Masala

Le masala ou massala (hindi ou népali: मसाला; bengali: মশলা; ourdou: مصاله) est un terme utilisé dans les cuisines d'Asie du Sud, notamment indienne ou pakistanaise, pour désigner un mélange d'épices.

Nouveau!!: Ghi et Masala · Voir plus »

Miel

Un pot de miel. Le miel est une substance sucrée élaborée par les abeilles à miel à partir de nectar.

Nouveau!!: Ghi et Miel · Voir plus »

Mysore pak

Le Mysore pak (en kannada: ಮೈಸೂರು ಪಾಕ್) est un dessert indien originaire de l'État du Karnataka, au sud de l'Inde, mais il est largement consommé dans l'ensemble de l'Inde péninsulaire et en particulier le Tamil Nadu, l'Andhra Pradesh et le Kerala.

Nouveau!!: Ghi et Mysore pak · Voir plus »

Naan

Le naan (orthographié aussi nân) est une feuille de pain, faite de farine de blé et cuite sur la paroi brûlante d'un four.

Nouveau!!: Ghi et Naan · Voir plus »

Odisha

LOdisha, appelé Orissa jusqu'au 4 novembre 2011, est un État côtier de l'est de l'Inde.

Nouveau!!: Ghi et Odisha · Voir plus »

Onction

Une onction (lat. unctio, de ungere, oindre) est un geste liturgique cérémonial consistant en une application d'une huile sainte sur une personne ou sur une chose.

Nouveau!!: Ghi et Onction · Voir plus »

Pendjab

Le Pendjab ou Panjab (en pendjabi ਪੰਜਾਬ پنجاب, anglais Punjab) est une région du sous-continent indien comprenant une grande partie de l'est du Pakistan (province du Pendjab pakistanais) et du nord-ouest de l'Inde (État du Pendjab indien et parties de l'Haryana, l'Himachal Pradesh, Chandigarh, Jammu et Delhi).

Nouveau!!: Ghi et Pendjab · Voir plus »

Peul

Le peul, ou peulh ou fulfulde, ou pular / pulaar, est la langue maternelle des ethnies peules (sg. Pullo, pl. Fulɓe) et aussi une langue seconde employée régionalement comme langue véhiculaire, par d'autres ethnies africaines.

Nouveau!!: Ghi et Peul · Voir plus »

Point de fumée

Le point de fumée est la température à partir de laquelle les huiles ou les graisses émettent des fumées de façon continue.

Nouveau!!: Ghi et Point de fumée · Voir plus »

Roti

« Roti » peut désigner.

Nouveau!!: Ghi et Roti · Voir plus »

Shiva

Shiva (sanskrit IAST: texte; devanagari: texte; transcrit parfois par Çiva, « le bon, celui qui porte bonheur ») est un dieu hindou, membre de la Trimūrti avec Brahmā et Vishnou.

Nouveau!!: Ghi et Shiva · Voir plus »

Sous-continent indien

Le sous-continent indien est une zone géographique de l'Asie du Sud, appelé autrefois Inde cisgangétique, où se trouvent le Népal, le Bhoutan, le Pakistan, l'Inde, le Bangladesh, Sri Lanka et les Maldives ainsi que des parties de leur territoire de même que certains territoires contestés et actuellement sous contrôle de la Chine.

Nouveau!!: Ghi et Sous-continent indien · Voir plus »

Suc gastrique

Le suc gastrique est le liquide biologique produit par les glandes de la paroi de l'estomac (glandes gastriques).

Nouveau!!: Ghi et Suc gastrique · Voir plus »

Sucre

Usine sucrière transformant la canne à sucre en sucre de canne à La Réunion. Cristaux de sucre raffiné (macro-photographie). Le sucre est une substance de saveur douce extraite principalement de la canne à sucre et de la betterave sucrière.

Nouveau!!: Ghi et Sucre · Voir plus »

Tamoul

Répartition (en rouge) des locuteurs natifs du tamoul Le tamoul ou le tamil (trans est une langue dravidienne et la langue des Tamouls. Apparue il y a plus de 2500 ans, elle est l'une des plus anciennes langues du monde encore parlées aujourd'hui. Elle est parlée dans l'État du Tamil Nadu, le territoire de Pondichéry et l'Inde du sud. Il est également langue officielle à Singapour et au Sri Lanka est parlé à travers la diaspora tamoule aux Fidji, en Malaisie, en Birmanie, en Afrique du Sud, à l'île Maurice, à l'Ile de La Réunion, mais aussi en Europe, en Amérique du Nord et en Océanie (notamment en Australie). Le nombre total de locuteurs est évalué à 74 millions, d'après l'édition de 1999 du World Almanac, dont 61 millions en Inde. Le tamil appartient à la famille des langues dravidiennes. Il s'écrit au moyen d'un alphasyllabaire dérivé du grantha, provenant lui-même de la brahmi. La langue comprend cependant de nombreux dialectes assez éloignés les uns des autres.

Nouveau!!: Ghi et Tamoul · Voir plus »

Télougou

Le télougou (trans) est une langue de l'Inde.

Nouveau!!: Ghi et Télougou · Voir plus »

Yajña

Un Yajña accomplit par un prêtre dans le Kérala sur un autel de briques édifié selon des proportions très précises Le Yajña (devanāgarī: यज्ञ) ou Yagya, est un terme sanskrit qui désigne le rituel védique majeur destiné à honorer les deva par des louanges et des oblations.

Nouveau!!: Ghi et Yajña · Voir plus »

Yaourt

Le yaourt, yahourt, yogourt ou yoghourtEn France, yaourt est le terme d'usage courant alors qu'en Belgique, au Québec, au Nouveau-Brunswick et en Suisse, yog(h)ourt est le plus usuel cf.

Nouveau!!: Ghi et Yaourt · Voir plus »

Redirections ici:

Ghee, Ghî, Ghī, Neyyi.

SortantEntrants
Hey! Nous sommes sur Facebook maintenant! »