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54 relations: Aneth, Aragon (communauté autonome), Arômes du vin, Assemblage (alcools), Équilibre du vin, Banyuls (VDN), Bourboulenc, Catalogne, Cépage, Côte du Rhône, Côtes-du-Roussillon, Chasselas (cépage), Châteauneuf-du-pape (AOC), Coing, Communauté forale de Navarre, Coteaux-varois-en-provence, Excoriose, Fenouil, Grenache, Grenache gris, La Revue du vin de France, Lirac (AOC), Marsanne (cépage), Maury (AOC), Melon (plante), Mildiou, Nectarine, Oïdium, Oxydation du vin, Pourriture grise, Provence, Province de Barcelone, Province de Tarragone, Raisin, Rancio, Rasteau (VDN), Région méditerranéenne (phytorégion), Reine-claude, Rivesaltes (VDN), Roussanne, Roussillon (province), Tarragone, Ver de la grappe, Vigne, Vin, Vin blanc, Vin doux naturel, Vin sec, Viognier, Viticulture en Afrique du Sud, ..., Viticulture en Espagne, Viticulture en France, Viticulture en Grèce, Wine-searcher. Développer l'indice (4 plus) »
Aneth
L'aneth, Anethum graveolens, est une espèce de plantes herbacées de la famille des Apiacées (Ombellifères), du genre Anethum.
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Aragon (communauté autonome)
LAragon (en aragonais et) est une communauté autonome et une région historique située dans le nord de l'Espagne, dont le territoire correspond à celui de l’ancien royaume d'Aragon.
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Arômes du vin
exercice de leur fonction. Les arômes du vin sont très nombreux et très variés.
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Assemblage (alcools)
Un assemblage est le mélange de plusieurs types d'un alcool pour obtenir une boisson finie.
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Équilibre du vin
L'équilibre du vin est le but à atteindre dans le difficile travail d'œnologie pour que le vin présente le meilleur compromis entre les différentes saveurs.
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Banyuls (VDN)
Le banyuls est un vin doux naturel d'appellation d'origine contrôlée produit sur quatre communes du Sud de la France, dans le département des Pyrénées-Orientales en région Occitanie: Banyuls-sur-Mer, Collioure, Port-Vendres et Cerbère.
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Bourboulenc
Le bourboulenc est un cépage blanc de raisin de cuve, à maturité tardive, cultivé essentiellement dans le Sud de la France (c'est l'un des treize cépages pouvant entrer dans le châteauneuf-du-pape).
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Catalogne
La Catalogne (en Catalunya, en Catalonha, en Cataluña) est une communauté autonome du Nord-Est de l'Espagne qui a le statut d'une nationalité dans son statut d’autonomie.
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Cépage
Un cépage est une variété (ou cultivar) de la vigne cultivée (Vitis vinifera), caractérisée par un génome particulier et par des particularités phénotypiques et biologiques.
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Côte du Rhône
XVII La côte du Rhône est une subdivision de la viguerie d'Uzès créée au.
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Côtes-du-Roussillon
Le Côtes du Roussillon est un vin d'appellation d'origine contrôlée produit autour de Perpignan dans les Pyrénées-Orientales, et dans toute la plaine du Roussillon.
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Chasselas (cépage)
Le chasselas est un cépage blanc d'origine incertaine, largement cultivé à travers le monde et principalement utilisé pour l'élaboration du vin, mais également consommé comme raisin de table.
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Châteauneuf-du-pape (AOC)
Le châteauneuf-du-papeRéférences sur la façon d'orthographier les appellations d'origine.
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Coing
Le coing est le fruit du cognassier (Cydonia oblonga).
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Communauté forale de Navarre
La communauté forale de Navarre est l'une des dix-sept communautés autonomes espagnoles, dotée de l'autonomie depuis 1982.
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Coteaux-varois-en-provence
Le coteaux-varois-en-provenceRéférences sur la façon d'orthographier les appellations d'origine est un vin d'appellation d'origine contrôlée produit sur une partie du département du Var.
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Excoriose
L'excoriose est une maladie cryptogamique de la vigne provoquée par le champignon Phomopsis viticola.
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Fenouil
Fenouil est un nom vernaculaire ambigu désignant, en français, une multitude de plantes de genres divers, notamment de la famille des Apiaceae.
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Grenache
Le grenache N (ou grenache noir) est un cépage noir de cuve originaire d’Aragon, en Espagne, où il s'appelle garnacha.
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Grenache gris
Le grenache gris est un cépage de France de raisins gris ou rose.
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La Revue du vin de France
La Revue du vin de France est un des magazines les plus importants en France concernant le domaine du vin, avec un tirage de exemplaires mensuels.
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Lirac (AOC)
Le liracRéférences sur la façon d'orthographier les appellations d'origine est un vin d'appellation d'origine contrôlée produit sur le territoire des communes de Lirac, de Roquemaure, de Saint-Geniès-de-Comolas et de Saint-Laurent-des-Arbres, dans le département français du Gard en région Occitanie.
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Marsanne (cépage)
La marsanne B est un cépage blanc originaire de la Drôme.
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Maury (AOC)
Le maury est un vin d'appellation d'origine contrôlée produit autour de Maury, au nord-ouest de Perpignan dans le département français des Pyrénées-Orientales, en région Occitanie.
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Melon (plante)
Le melon est une espèce de plante à fleurs de la famille des Cucurbitacées.
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Mildiou
Le mildiou est le nom générique d'une série de maladies cryptogamiques affectant de nombreuses espèces de plantes, mais prenant des proportions épidémiques dans certaines cultures de grande importance économique, telles que la vigne, la tomate, la pomme de terre, la laitue ou les courges.
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Nectarine
La nectarine (fruit de ''Prunus persica'' var. ''nucipersica'') est une variété de pêches (Prunus persica) issue d'une mutation naturelle.
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Oïdium
L'oïdium, appelé aussi pourriture blanche ou maladie du blanc, est le nom générique donné à une série de maladies cryptogamiques causées par la forme asexuée de certains champignons ascomycètes appartenant à l'ordre des Erysiphales et à la famille des érysiphacées.
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Oxydation du vin
Foulage de la vendange, un des risques d'oxydation. Gravure du XVIIIe siècle. L'oxydation du vin est un phénomène naturel d'oxydation des composés du vin en présence d'oxygène de l'air.
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Pourriture grise
La pourriture grise est une maladie cryptogamique due au champignon Botrytis cinerea (Botryotinia fuckeliana).
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Provence
Vue de la Mer Méditerranée depuis Toulon La Provence (prononcé dans une large partie de la France, en français de Provence; Provença/Prouvènço en occitan provençal, de l'ancien provençal Provensa, dérivant du latin provincia, « province ») est une région historique et culturelle ainsi qu'un ancien État indépendant puis associé à la France.
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Province de Barcelone
La province de Barcelone (en catalan: Província de Barcelona; en espagnol: Provincia de Barcelona) est l'une des quatre provinces de la communauté autonome de Catalogne, dans le nord-est de l'Espagne.
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Province de Tarragone
La Province de Tarragone (en catalan: Província de Tarragona; en espagnol: Provincia de Tarragona) est l'une des quatre provinces de la communauté autonome de Catalogne, dans le nord-est de l'Espagne.
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Raisin
Grappes de raisin sur la vigne. Raisins dans une vigne de la région de Cognac. Le raisin est le fruit de la vigne (Vitis).
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Rancio
Un rancio est un vin, ou un spiritueux, ayant subi un élevage oxydatif.
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Rasteau (VDN)
Le rasteauRéférences sur la façon d'orthographier les appellations d'origine est l'un des deux vins doux naturels du vignoble de la vallée du Rhône, le second est le muscat de Beaumes-de-Venise, les deux étant produits dans le département de Vaucluse.
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Région méditerranéenne (phytorégion)
La région méditerranéenne est une phytorégion, définie par Armen Takhtajan dans son ouvrage Floristicheskie oblasti Zemli (en français, « Les régions floristiques du monde »), en 1986.
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Reine-claude
Le reine-claude ou prunier d'Italie est un cultivar de prunier, sous-groupe de Prunus domestica n-subsp.
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Rivesaltes (VDN)
Le rivesaltes (parfois orthographié « Rivesaltes » par la presse) est l'appellation d'origine d'un vin doux naturel préservée par le label Appellation d'origine contrôlée (AOC).
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Roussanne
La roussanne est un cépage blanc à jus blanc de la vallée du Rhône et du sud de la France.
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Roussillon (province)
La province du Roussillon ou simplement, en l'absence d'équivoque, le Roussillon (respectivement texte et texte en catalan) est une ancienne province du royaume de France, qui existe de 1659 jusqu'à la création du département des Pyrénées-Orientales en 1790.
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Tarragone
Tarragone (en catalan, en occitan, et en castillan Tarragona) est une ville et une municipalité du sud de la Catalogne, en Espagne, capitale de la province de Tarragone et de la région du Tarragonès.
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Ver de la grappe
On appelle ver de la grappe les larves (chenilles) de plusieurs espèces de lépidoptères, ravageurs de la vigne.
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Vigne
La plupart des vignes sont des plantes grimpantes des régions au climat tempéré ou de type méditerranéen.
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Vin
Le vin est une boisson alcoolisée obtenue par la fermentation du raisin, fruit de la vigne viticole.
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Vin blanc
Un verre de vin blanc. Le vin blanc est un vin produit par la fermentation alcoolique du moût des raisins à pulpe non colorée et à pellicule blanche ou noire.
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Vin doux naturel
Maturation du banyuls en dame-jeanne. Le vin doux naturel (parfois désigné par l'abréviation VDN) est un vin muté obtenu par mutage lors de la fermentation alcoolique, le moût en cours de fermentation étant additionné d'alcool éthylique (eau-de-vie de vin essentiellement) pour arrêter sa fermentation afin de conserver sucre résiduel et fruité, tout en augmentant plus ou moins fortement le titre alcoométrique volumique.
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Vin sec
Un vin sec est un vin dont la teneur en sucres naturels est inférieure à 2 grammes par litre.
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Viognier
Le Viognier B est un cépage blanc qui n'a été originellement cultivé que dans la Vallée du Rhône septentrionale.
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Viticulture en Afrique du Sud
La viticulture en Afrique du Sud s'est développée à partir du.
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Viticulture en Espagne
AOP). IGP). La viticulture a été introduite en Espagne dans le Sud, par les Phéniciens, et sur les côtes orientales par les Grecs venant de Massalia.
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Viticulture en France
La viticulture en France trouve ses sources à l'époque de la colonisation grecque.
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Viticulture en Grèce
La production du vin en Grèce est l'une des plus vieilles du monde.
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Wine-searcher
Wine-Searcher est un site Web, moteur de recherche et un magazine en ligne dédiés au vin.
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