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Guanosine monophosphate

Indice Guanosine monophosphate

La guanosine monophosphate (GMP), ou en français monophosphate de guanosine, ou acide guanylique CEE Journal officiel des Communautés européennes L 146,.

19 relations: Acide ribonucléique, Additif alimentaire, Calcium, Exhausteur de goût, Glutamate monosodique, Guanine, Guanosine monophosphate cyclique, Guanylate dipotassique, Guanylate disodique, Inosinate disodique, National Center for Biotechnology Information, Nucléoside, Pentose, Phosphate, Potassium, Ribonucléotide, Sodium, Umami, 5'-Ribonucléotide disodique.

Acide ribonucléique

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Additif alimentaire

Les additifs alimentaires sont des produits ajoutés aux denrées alimentaires commerciales (notamment aliments industriels) destinés à l'alimentation humaine et/ou animale.

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Calcium

Le calcium est l'élément chimique de numéro atomique 20, de symbole Ca.

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Exhausteur de goût

Un exhausteur de goût (ou exaltateur d’arôme) est une substance qui, sans avoir une saveur propre prononcée, ne modifie pas le goût mais augmente l'intensité de la perception olfacto-gustative (goût et/ou l'odeur) d'une denrée alimentaire.

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Glutamate monosodique

Le glutamate monosodique, également connu sous le nom de glutamate de sodium, monosodium glutamate, GMS ou MSG, est le sel sodique de l'acide glutamique, l’un des acides aminés non essentiels les plus abondants dans la nature.

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Guanine

La guanine est une base nucléique, et plus exactement une base purique (voir aussi ADN et ARN).

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Guanosine monophosphate cyclique

La guanosine monophosphate cyclique (ou GMP cyclique ou GMPc) est un des nucléotides cycliques dérivés de la guanosine triphosphate (GTP).

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Guanylate dipotassique

Le guanylate dipotassique (E628) CEE, Journal officiel des Communautés européennes L 146, 1-23.

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Guanylate disodique

Le guanylate disodique (E627) CEE Journal officiel des Communautés européennes L 146, p1-23.

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Inosinate disodique

L’inosinate disodique (E631 CEE Journal officiel des Communautés européennes L 146, 1-23.) (ou disodium 5'-Inosinate ou sous format abrégé IMP 41st JECFA (1993) FNP 52 Add 2 (1993).) est un sel di-sodique de l’acide inosinique (E630).

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National Center for Biotechnology Information

Le National Center for Biotechnology Information (NCBI, « Centre américain pour les informations biotechnologiques ») est un institut national américain pour l'information biologique moléculaire.

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Nucléoside

Les nucléosides sont des glycosylamines constitués d'une base nucléique liée à un ribose ou un désoxyribose via une liaison glycosidique.

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Pentose

Les pentoses sont des oses (monosaccharides) qui comportent 5 atomes de carbone.

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Phosphate

Atlas mondial des océans).. Phosphate dans une coupelle.

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Potassium

Le potassium est l'élément chimique de numéro atomique 19, de symbole K (du latin kalium).

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Ribonucléotide

Un ribonucléotide comprend une base nucléique (adénine, guanine, cytosine ou uracile), un ribose et un ou plusieurs groupements phosphates (un à trois).

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Sodium

Le sodium est l'élément chimique de numéro atomique 11, de symbole Na (du latin natrium).

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Umami

Les tomates mûres contiennent de nombreuses substances provoquant la saveur umami. L', se traduisant généralement par savoureux.

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5'-Ribonucléotide disodique

L’additif alimentaire 5'-ribonucléotide disodique CEE Journal officiel des Communautés européennes L 146,.

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Redirections ici:

85-32-5, Acide guanylique, C10H14N5O8P, E626, E629, Guanosine Monophosphate.

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