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Hydromel

Indice Hydromel

Lhydromel est exclusivement une boisson fermentée, faite d'eau et de miel.

101 relations: Acide carminique, Acide citrique, Acide tartrique, Afrique, Albumine, Alcool de serpent, Allemagne, Aristote, Asie, Éditions Gallimard, Élevage du vin, Babylone, Bernard Werber, Bière, Boisson, Boisson alcoolisée, Bretagne, Bulgarie, Cannelle (écorce), Caséine, Cassis (fruit), Chablis (AOC), Chine, Chouchen, Collage (boisson), Colle de peau, Colza, Coriandre, Croatie, Cynorhodon, Densité, Dioxyde de soufre, Eau, Ester, Europe, Fermentation, Filipendula ulmaria, Finlande, Floculant, France, Gallois, Gélatine, Germains, Gingembre, Giroflier, Grec ancien, Houblon, Huile essentielle de rose, Hydromètre, Hypocras, ..., Jean Guilaine, La Révolution des fourmis, Levure, Liqueur de dosage, Litre, Lune de miel (expression), Malt, Mère de vinaigre, Métabisulfite de potassium, Méthanol, Mezcal, Miel, Moût, Mulsum, Mythologie nordique, Nerprun, Noces, Noix de muscade, Nuit de Walpurgis, Orange (fruit), Orcéine, Organisation mondiale de la santé, Pasteurisation, Piment, Pollen, Potentiel hydrogène, Prise de mousse, Réfractométrie, République tchèque, Robinia pseudoacacia, Saccharomyces cerevisiae, Samobor, Sauternes (AOC), Sel minéral, Serbie, Sima, Slovaquie, Slovénie, Soufre, Sulfite, Tanin, T’edj, Thé, Tournesol, Valkyrie, Vanille, Verjus, VIIe millénaire av. J.-C., Vin, Vinaigre, 350 av. J.-C.. Développer l'indice (51 plus) »

Acide carminique

Échantillon de pigment carmin L’acide carminique est un colorant anthraquinonique de couleur rouge présent naturellement chez la cochenille.

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Acide citrique

L'acide citrique est un acide tricarboxylique α-hydroxylé présent en abondance dans le citron, d'où son nom. Il s'agit d'un acide faible qui joue un rôle important en biochimie comme métabolite du cycle de Krebs, une voie métabolique majeure chez tous les organismes aérobies. Plus d'un million de tonnes d'acide citrique sont produites industriellement chaque année. Il est largement utilisé comme exhausteur de goût, comme régulateur alimentaire de pH et comme chélateur.

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Acide tartrique

L‘acide tartrique est le nom usuel de l'acide 2,3-dihydroxybutanedioïque, qui a pour formule brute.

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Afrique

L'Afrique vue de l'espace. L’Afrique est un continent qui couvre 6 % de la surface terrestre et 20 % de la surface des terres émergées.

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Albumine

Les albumines (du latin albus, blanc) sont des protéines solubles dans l'eau pure, moins dans l'eau salée.

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Alcool de serpent

Vin de serpent (Snake wine) Le vin de serpent (rượu rắn en Vietnamien) est une boisson alcoolisée dans laquelle on fait macérer un ensemble de serpents venimeux placés dans la bouteille.

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Allemagne

LAllemagne, en forme longue la République fédérale d'Allemagne abrégée en RFA (en allemand: Deutschland; Bundesrepublik Deutschland, BRD), est un pays d'Europe centrale, entouré par la mer du Nord, le Danemark et la mer Baltique au nord, par la Pologne et la République tchèque à l'est, par l'Autriche et la Suisse au sud, et par la France, le Luxembourg, la Belgique et les Pays-Bas à l'ouest.

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Aristote

Aristote (-) est un philosophe grec de l'Antiquité.

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Asie

L'Asie (dont le nom vient d'une racine sémitique « esch », désigne le lieu où se lève le Soleil) est un des sept continents ou une partie des supercontinents Eurasie ou Afro-Eurasie de la Terre.

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Éditions Gallimard

Les Éditions Gallimard, appelées jusqu’en 1919 les éditions de la Nouvelle Revue française et jusqu’en 1961 la librairie Gallimard, sont un groupe d'édition français.

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Élevage du vin

L'élevage du vin est une étape optionnelle de l'élaboration de certaines boissons alcoolisées et de certains vinaigres, précédant généralement un ultime assemblage avant mise en bouteille.

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Babylone

Babylone (akkadien: Bāb-ili(m)Les mots en sumérien sont ici écrits en petites capitales et ceux en akkadien en italiques. Les termes dans les autres langues (arabe, hébreu, grec) sont notés en italiques avec précision de la langue., sumérien KÁ.DINGIR.RA, arabe texte Bābil, araméen Babel) était une ville antique de Mésopotamie.

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Bernard Werber

Bernard Werber (prononcer /vɛʁbɛʁ/), né le à Toulouse, est un écrivain français.

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Bière

La bière est une boisson alcoolisée obtenue par fermentation alcoolique d'un moût de produits végétaux amylacés tels que l'orge, le maïs, le riz (saké), la banane, le manioc...

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Boisson

Une boisson est un liquide destiné à la consommation.

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Boisson alcoolisée

Deux verres de boissons alcoolisées Une boisson alcoolisée (ou boisson alcoolique), ou un alcool, est une boisson (fermentée, macérée, distillée ou autre) contenant de l'éthanol (ou alcool éthylique).

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Bretagne

La Bretagne est une entité géographique et culturelle.

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Bulgarie

La Bulgarie, en forme longue la République de Bulgarie (en bulgare et, translittération: Bǎlgarija et Republika Bǎlgarija), est un pays d’Europe du Sud-Est situé dans la péninsule balkanique.

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Cannelle (écorce)

Bâtons et poudre de cannelle. province du Sud). La cannelle est une épice provenant de l'écorce intérieure d'une des espèces de cannelier.

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Caséine

Les caséines sont des protéines qui constituent la majeure partie des composants azotés du lait.

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Cassis (fruit)

Le cassis (prononcé ou parfois) est une baie qui est le fruit de arbrisseau Cassissier (Ribes nigrum).

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Chablis (AOC)

Le chablis est un vin blanc sec français d'appellation d'origine contrôlée produit autour de Chablis, dans le département de l'Yonne.

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Chine

La Chine, en forme longue la république populaire de Chine (ou République populaire de Chine, RPC,, prononcé), parfois appelée Chine populaire, est un pays d'Asie de l'Est.

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Chouchen

Le chouchen (en breton: chouchenn ou mez, d'après les dictionnaires Catholicon de 1464 et An Here), historiquement proche mais pourtant différent de l'hydromel, est une boisson alcoolisée obtenue à partir de la fermentation du miel dans du jus de pomme ou du cidre, rejoignant ainsi la catégorie des œnomiels.

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Collage (boisson)

Le collage consiste à introduire une substance qui formera un complexe avec les molécules présentes dans un vin, une bière ou un jus de fruit.

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Colle de peau

La colle de peau est une gélatine thixotrope fabriquée à partir de peau de lapin, ou parfois de vache, de porc.

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Colza

Le colza (Brassica napus L. ou Brassica napus subsp. napus, autonyme pour désigner le colza, ou Brassica napus Oil Rape Group) est une plante annuelle à fleurs jaunes de la famille des Brassicacées, famille anciennement nommée Crucifères.

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Coriandre

La coriandre ou coriandre cultivée (Coriandrum sativum) est une plante herbacée annuelle de la famille des Apiacées (Ombellifères).

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Croatie

La Croatie, en forme longue la république de Croatie, en croate Hrvatska et Republika Hrvatska, est un pays d'Europe centrale et du Sud, indépendant depuis 1991 et la dislocation violente de la Yougoslavie, qui s'étend de l'extrémité orientale des Alpes, sur ses confins au nord-ouest et des plaines pannoniennes au nord-est, jusqu'au littoral de la mer Adriatique au sud, en passant par le massif montagneux des Alpes dinariques au centre.

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Cynorhodon

Faux-fruits du rosier (Cynorhodon) Faux-fruits du rosier (Cynorhodon) Le cynorhodon ou cynorrhodon est, sur le plan botanique, le faux-fruit provenant de la transformation du conceptacle floral du rosier et de l’églantier, et plus généralement des plantes du genre Rosa, de la famille des Rosacées.

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Densité

La densité ou densité d'un corps ou densité relative d'un corps est le rapport de sa masse volumique à la masse volumique d'un corps pris comme référence.

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Dioxyde de soufre

Le dioxyde de soufre, autrefois également appelé anhydride sulfureux, est un composé chimique de formule.

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Eau

L'eau est une substance chimique constituée de molécules.

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Ester

Séquence de la fonction ester carboxylique. En chimie, la fonction ester désigne un groupement caractéristique formé d'un atome lié simultanément à un atome d'oxygène par une double liaison et à un groupement alkoxy du type R-COO-R'.

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Europe

L’Europe est considérée politiquement comme un continent ou géographiquement comme une partie des supercontinents de l'Eurasie et de l'Afro-Eurasie.

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Fermentation

Fermentation industrielle. La fermentation est un processus métabolique convertissant généralement des glucides en acides, en gaz ou en alcools pour en extraire une partie de l'énergie chimique tout en ré-oxydant les coenzymes réduites par ces réactions.

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Filipendula ulmaria

La Reine-des-prés (Filipendula ulmaria), anciennement appelée ulmaire, est une plante herbacée vivace de la famille des Rosacées, originaire de l'Europe.

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Finlande

La Finlande, en forme longue la république de Finlande, est un pays d'Europe du Nord voisin de la Russie, de la Suède et de la Norvège, membre de l'Union européenne depuis 1995.

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Floculant

Un floculant est un polymère (c'est-à-dire une longue molécule constituée par la répétition d'un motif de base) qui emprisonne les matières colloïdales agglomérées et forme ainsi des flocons volumineux qui se déposent par sédimentation et peuvent être plus facilement arrêtés par les filtres.

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France

La France, en forme longue depuis 1875 la République française, est un État transcontinental souverain, dont le territoire métropolitain est situé en Europe de l'Ouest. Ce dernier a des frontières terrestres avec la Belgique, le Luxembourg, l'Allemagne, la Suisse, l'Italie, l'Espagne et les principautés d'Andorre et de MonacoRégions de France métropolitaine, appelé selon le droit international Territoire européen de la France., et dispose d'importantes façades maritimes dans l'Atlantique, la Manche, la mer du Nord et la Méditerranée. Son territoire ultramarin s'étend dans les océans Indien, Atlantique et Pacifique ainsi que sur le continent sud-américain, et a des frontières terrestres avec le Brésil, le Suriname et le Royaume des Pays-Bas. Fruit d'une histoire politique longue et mouvementée, la France est une république constitutionnelle unitaire ayant un régime semi-présidentiel. La devise de la République est depuis 1875 « Liberté, Égalité, Fraternité » et son drapeau est constitué des trois couleurs nationales (bleu, blanc, rouge) disposées en trois bandes verticales d'égale largeur. Son hymne national est La Marseillaise, chant patriotique hérité de la Révolution française. Son principe est: « gouvernement du peuple, par le peuple et pour le peuple ». Elle a pour capitale Paris et pour langue officielle le français depuis 1539, à la place du latin. Ses monnaies sont l'euro depuis 2002 dans la majeure partie du pays et le franc Pacifique dans ses territoires de l'océan Pacifique. Pays formé pendant l'Antiquité tardive, vingt ans après la chute de l'Empire romain d'occident, la France tire son nom des Francs, peuple germanique qui a institué les premiers fondements de son État sur les bases de la Gaule romaine. C'est au fil des siècles, par des guerres, des mariages politiques et des unions souveraines, que cet État monarchique et catholique va peu à peu constituer autour de lui une véritable fédération de provinces, qui finira par se cristalliser en une nation unique grâce à une politique d'uniformisation administrative et culturelle, portée à son aboutissement par la Révolution française de 1789 et la fin du régime féodalSe reporter à l'article Histoire de France.. Du début du à la première moitié du, elle possède un vaste empire colonial. À partir des années 1950, elle est l'un des acteurs de la construction de l'Union européenne. Troisième puissance nucléaire mondiale, l'un des cinq membres permanents du Conseil de sécurité des Nations unies et membre de l'OTAN, la France est également membre du G7, du G20, de la zone euro, de l'espace Schengen, de la commission de l'océan Indien, de la communauté du Pacifique et abrite le siège du Conseil de l'Europe, du Parlement européen et de l'UNESCO. De ce fait, elle exerce une influence notable en matière politique, économique, militaire et culturelle en Europe et dans le reste du monde. Seul pays au monde à exercer sa souveraineté sur des territoires répartis sur trois océans et deux continentsFrance-sur-Mer, un empire oublié de Philippe Folliot et Xavier Louy.La France est présente sur les continents européen et sud-américain (Guyane) ainsi que dans les océans Atlantique (Guadeloupe, Martinique, Saint-Martin, Saint-Barthélemy, Saint-Pierre-et-Miquelon), Indien (Réunion, Mayotte, TAAF) et Pacifique (Nouvelle-Calédonie, Polynésie française, Wallis-et-Futuna, Clipperton)., elle joue un important rôle géopolitique au niveau mondial, grâce à un réseau d'ambassades et de consulats étendu, le deuxième au monde derrière celui des États-Unis, et elle dispose de bases militaires sur tous les continents. La France possède la deuxième zone économique exclusive (espace maritime) au monde, à laquelle s'ajoute une extension du plateau continental de en 2015, et est un des premiers pays du monde pour la diversité de ses milieux maritimes et leur biodiversité. La France est, en novembre 2017, la deuxième économie européenne derrière l'Allemagne et devant le Royaume-Uni, la cinquième économie mondiale par PIB nominal et, en avril 2016, la neuvième économie mondiale par PIB à parité de pouvoir d'achat. Malgré un taux de chômage relativement fort, elle affiche un niveau de vie « très élevé » (20e au classement IDH en 2014). Elle figure parmi les leaders mondiaux dans les secteurs de l'agroalimentaire, de l'aéronautique, de l'automobile, des produits de luxe, du tourisme et du nucléaire. Au, la population de la France est d'environ 67,2 millions d'habitants, selon les estimations publiées par l'Insee, dont dans les régions métropolitaines et dans les régions ultramarines. Par ailleurs, vivent dans les collectivités d'outre-mer et en Nouvelle-Calédonie. Deuxième pays le plus peuplé de l'Union européenne derrière l'Allemagne, la France est aussi le plus vaste de l'Union européenne et le troisième pays le plus vaste d'Europe, sur le site des Nations unies.. Sa culture et sa civilisation sont diffusées par les pays francophones à travers le monde, réunis dans l'Organisation internationale de la francophonie. Traditionnellement utilisé comme langue de la diplomatie, le français est la dixième langue maternelle la plus parlée au monde et une des langues ayant la plus grande diffusion internationale. Il est une des six langues officielles et une des deux langues de travail (avec l'anglais) de l'Organisation des Nations unies, l'une des deux langues officielles du Comité international olympique, et langue officielle ou de travail de plusieurs organisations internationales ou régionales. Le français est également l'une des trois langues de travail de l'Union européenne — avec l'allemand et l'anglais.

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Gallois

Le gallois est une langue du groupe celtique insulaire de la famille des langues indo-européennes, proche du cornique et du breton, avec lesquels il forme la branche dite brittonique des langues celtiques.

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Gélatine

La gélatine est une substance solide translucide, transparente ou légèrement jaune, presque sans goût et sans odeur, obtenue par l'ébullition prolongée de tissus conjonctifs (peaux) ou d'os d'animaux (principalement porc, bœuf, poisson).

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Germains

193 ap. J.-C. Les peuples germaniques, ou Germains (du latin germanus, d'étymologie incertaine), sont des ethnies indo-européennes qui ont originellement été établies en Europe septentrionale.

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Gingembre

Le gingembre (Zingiber officinale) est une espèce de plantes originaire d'Inde, du genre Zingiber et de la famille des Zingiberaceae dont on utilise le rhizome en cuisine et en médecine traditionnelle.

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Giroflier

Le giroflier ou girofle (Syzygium aromaticum) est un arbre de la famille des Myrtaceae originaire d'Indonésie.

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Grec ancien

Le grec ancien est l’étape historique de la langue grecque qui s'étend du IXe siècle avant notre ère au VIe siècle de notre ère.

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Houblon

Le houblon ou houblon grimpant (Humulus lupulus) est une plante herbacée vivace grimpante de la famille des Cannabaceae.

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Huile essentielle de rose

L'huile essentielle de rose, ou essence de rose, ou encore attar de roses, est une huile essentielle extraite par hydrodistillation des pétales de différents types de roses.

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Hydromètre

L'hydromètre ou densimètre (noms alternatifs: mustimètre, pèse-moût, pèse-sirop ou encore aréomètre) est un instrument en verre ou en métal utilisé pour mesurer la masse volumique d'un liquide en utilisant le principe d'Archimède.

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Hypocras

Une bouteille d'hypocras L'hypocras est une ancienne boisson à base de vin, sucrée au miel et aromatisée.

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Jean Guilaine

Jean Guilaine, né le à Carcassonne (Aude) de Jean Guilaine sur le site de la BNF, est un archéologue français, spécialiste de la Préhistoire récente et de la Protohistoire.

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La Révolution des fourmis

La Révolution des fourmis est un roman de Bernard Werber publié en 1996.

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Levure

Une levure est un champignon unicellulaireCertaines levures sont cependant capables d'arborer un aspect pseudo multicellulaire par la formation, par exemple, de pseudomycélium.

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Liqueur de dosage

La liqueur de dosage, aussi appelée liqueur d'expédition ou tout simplement le dosage, est un mélange de vin et de sucre utilisé dans l'élaboration du champagne et de certains vins mousseux.

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Litre

Le litre (dérivé de litron., ancienne mesure de capacité) est une unité de mesure de volume égale à un décimètre cube.

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Lune de miel (expression)

Un couple de nouveaux mariés de Montréal sur le point de partir en lune de miel, en 1946. La lune de miel est le mois (lunaire) suivant les noces.

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Malt

Le malt est une céréale germée, en général de l'orge, qui est cuite pour qu'elle dégage tous ses arômes.

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Mère de vinaigre

La mère de vinaigre (mycoderma aceti) est un biofilm produit par une colonie de bactéries acétogènes de l'espèce Gluconoacetobacter europaeus lors d'une fermentation acétique destinée à produire un vinaigre.

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Métabisulfite de potassium

Le métabisulfite de potassium, ou pyrosulfite de potassium, est un composé chimique de formule.

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Méthanol

Le méthanol (ou alcool méthylique, carbinol, alcool de bois, naphte de bois ou esprit de bois) est un composé chimique de formule: CH3OH (souvent abrégé en MeOH).

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Mezcal

Une bouteille de mezcal avec une larve dans le fond Le mezcal (ou mescal, du nahuatl mexcalli, qui signifie « agave cuite au four ») est une boisson alcoolisée élaborée à partir de l'agave (à l'instar de la tequila).

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Miel

Un pot de miel. Le miel est une substance sucrée élaborée par les abeilles à miel à partir de nectar.

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Moût

Le moût est une mixture obtenue par pressurage ou cuisson de végétaux ou bien d'extraits de végétaux.

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Mulsum

Le mulsum (parfois dénommé clarea ou aloja) est un vin typique de l'époque de l'Empire romain, mais aussi d'époques postérieures, particulièrement chez les Wisigoths. L'unique recette existante de ce vin assaisonné se trouve chez Columelle, dans laquelle le moût et le miel fermentent ensemble.

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Mythologie nordique

La mythologie nordique est l'ensemble des mythes provenant d'Europe du Nord (plus particulièrement de la Scandinavie et de l'Islande) à la base du système religieux polythéiste pratiqué dans ces régions au haut Moyen Âge avant leur christianisation.

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Nerprun

Les nerpruns (Rhamnus) sont un genre (ou deux genres, si Frangula est traité comme un genre distinct) d'environ 100 espèces d'arbustes ou de petits arbres de 1 à 10 m de haut (rarement à 15 m) de la famille des Rhamnaceae.

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Noces

Les noces sont l'ensemble des réjouissances qui accompagnent un mariage.

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Noix de muscade

La noix de muscade (ou noix muscade) est l'albumen de la graine du fruit ovoïde du muscadier, un arbre tropical de la famille des Myristicacées haut de dix à quinze mètres.

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Nuit de Walpurgis

La nuit de Walpurgis, nommée en l'honneur de Sainte Walburge (710-779), est une fête néo-païenne qui a lieu dans la nuit du 30 avril au 1er mai.

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Orange (fruit)

L’orange est un agrume, fruit des orangers, des arbres de différentes espèces de la famille des Rutacées ou d'hybrides de ceux-ci.

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Orcéine

L'orcéine 7) est un colorant alimentaire rouge également connu sous le numéro.

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Organisation mondiale de la santé

L'Organisation mondiale de la santé (OMS), est une institution spécialisée de l'Organisation des Nations unies (ONU) pour la santé publique créée en 1948.

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Pasteurisation

La pasteurisation ou débactérisation thermocontrôlée est un procédé de conservation des aliments par lequel ceux-ci sont chauffés à une température de, sur futura-sciences.com, consulté le 9 mai 2018, pendant une durée définie, puis refroidis rapidement.

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Piment

La notion de piment est généralement associée à la saveur piquante.

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Pollen

Le pollen (du grec πάλη (palè): farine ou poussière) constitue, chez les plantes à graines, l'élément mobile mâle produit par la fleur: ce sont des grains minuscules (de diamètre en général), de forme plus ou moins ovoïde, initialement contenus dans l'anthère à l'extrémité des étamines.

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Potentiel hydrogène

Le potentiel hydrogène, noté pH, est une mesure de l'activité chimique des hydrons (appelés aussi couramment protons ou ions hydrogèneUn ion hydrogène est un atome d'hydrogène qui a perdu son unique électron. Or l'atome d’hydrogène n'est constitué que d’un proton (pour son isotope le plus courant 1H) et d'un électron. Un ion H n'est donc effectivement plus qu'un proton; mais l'ion H, appelé anion hydrure, existe effectivement aussi.) en solution.

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Prise de mousse

Remuage des bouteilles selon la méthode traditionnelleLa prise de mousse est la phase qui permet à un vin tranquille de devenir effervescent.

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Réfractométrie

La réfractométrie est une technique qui vise à déterminer la partie réelle de l'indice de réfraction d'un matériau.

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République tchèque

Carte géographique de la République tchèque. Décembre 2017. La République tchèque, ou Tchéquie en forme courte (en tchèque Česká republika et Česko), est un pays d'Europe centrale sans accès à la mer, entouré par la Pologne au nord-est, l’Allemagne au nord-ouest et à l’ouest, l’Autriche au sud et la Slovaquie au sud-est.

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Robinia pseudoacacia

Le robinier faux-acacia ou acaciaCette appellation peut prêter à confusion.

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Saccharomyces cerevisiae

Saccharomyces cerevisiae est un micro-organisme, une levure particulière parmi tous les ferments, levains, levures, etc.

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Samobor

Pont sur la Gradna à Samobor Samobor est une ville et une municipalité de Croatie centrale, dans le comitat de Zagreb, en Croatie.

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Sauternes (AOC)

Le sauternes est un vin liquoreux français d'appellation d'origine contrôlée produit dans le Sauternais, une des subdivisions du vignoble de Bordeaux.

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Sel minéral

Les sels minéraux sont des éléments chimiques qui entrent dans la composition des organismes et qui sont présents dans l'alimentation animale et végétale.

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Serbie

La Serbie (délimités en pointillés, les territoires autonomes du Kosovo et de Voïvodine). La Serbie, en forme longue la République de Serbie, en Srbija et Republika Srbija, en Сpбија et Република Сpбија, est un État de l’Europe de l'Est, qui fait partie des Balkans occidentaux et de l’Europe centrale; son régime politique est de type démocratie parlementaire monocamérale.

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Sima

Le sima était à l’origine la même chose que l'hydromel, une boisson fermentée faite d'eau et de miel.

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Slovaquie

La Slovaquie, en forme longue la République slovaque, en slovaque Slovensko et Slovenská republika, est un pays situé en Europe centrale, au cœur de l'Europe continentale et à l'est de l'Union européenne, dont elle est membre depuis 2004« Au cœur de l’Europe, la Slovaquie couvre une superficie de et partage ses frontières avec la Pologne au nord, l’Ukraine à l’est, la Hongrie au sud, l’Autriche et la République tchèque à l’ouest.

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Slovénie

La Slovénie, en forme longue la république de Slovénie, en slovène Slovenija et Republika Slovenija, est un pays d’Europe centrale et membre de l'Union européenne.

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Soufre

Le soufre est l'élément chimique de numéro atomique 16, de symbole S. C'est un membre du groupe des chalcogènes.

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Sulfite

Les sulfites sont les sels de l'hypothétique acide sulfureux H2SO3.

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Tanin

Les tanins sont des substances végétales de la famille des polyphénols, le plus souvent hydrosolubles, d’origine végétale et qui possèdent la capacité de précipiter les protéines, alcaloïdes et polysaccharides, à partir de leur solution aqueuse.

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T’edj

Le t'edj, ou tedj, est un hydromel éthiopien et érythréen parfumé au feuilles de gersho, similaire au houblon.

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Thé

Le thé est une vaste gamme de boissons aromatiques, gustatives ou désaltérantes, obtenues par infusion ou percolation d'eau sur diverses préparations à partir des petites feuilles et des bourgeons de théier, un arbuste à feuilles persistantes originaire d'Asie.

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Tournesol

Cultivar à fleur décorative right MEB Les tournesols par Vincent van Gogh Le tournesol, ou anciennement héliotrope et maurelleJacques Savary des Brûlons, Dictionnaire universel du commerce, V° Tournesol.

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Valkyrie

Les Valkyries, dans la mythologie nordique, sont des vierges guerrières, des divinités mineures dites dises qui servaient Odin, maître des dieux.

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Vanille

cm. Vanille ''Black Gold'' 21-25cm - Rare La vanille est une épice constituée par le fruit de certaines orchidées lianescentes tropicales d'origine mésoaméricaine du genre Vanilla, principalement de l'espèce Vanilla planifolia.

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Verjus

Fabrication du verjus. ''Tacuinum Sanitatis'' (1474). Bibliothèque nationale de France Le verjus est le jus acide extrait des raisins n'ayant pas mûri (dits aussi raisins verts).

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VIIe millénaire av. J.-C.

../.. | | millénaire av.

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Vin

Bouteille et verre de vin. Le vin est une boisson alcoolisée obtenue par la fermentation du raisin, fruit de la vigne viticole.

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Vinaigre

Le vinaigre est une solution aqueuse à faible teneur d'acide acétique, qui rentre principalement dans l'alimentation humaine comme condiment et conservateur alimentaire.

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350 av. J.-C.

Cette page concerne l'année 350 du calendrier julien proleptique.

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Redirections ici:

Oenomel, Recette de l'hydromel, Œnomel.

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