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Leerdammer

Indice Leerdammer

Leerdammer est une marque néerlandaise exploitée pour identifier commercialement une série de fromages industriels, actuellement détenue par le groupe français Lactalis.

33 relations: Affinage du fromage, Agriculteur, Amérique du Nord, Années 2000, Bel (entreprise), Emmental, Europe, Fromage, Fromage à pâte pressée demi-cuite, Fromage industriel, Gouda (fromage), Grande distribution, Lactalis, Lait, Lait cru, Lait de vache, Laiterie (agriculture), Leerdam, Liste de fromages néerlandais, Maasdam, Maasdam (fromage), Marge commerciale, Marque (marketing), Matière grasse alimentaire, Natamycine, Néerlandais (peuple), Noisette, Pasteurisation, Pays-Bas, Produit d'appel, Roucou, Tank à lait, Vache.

Affinage du fromage

Cave d'affinage L’affinage correspond à une étape de la fabrication du fromage.

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Agriculteur

Un agriculteur ou une agricultrice est une personne qui procède professionnellement ou non à la mise en culture de la terre ou à l'élevage d'animaux.

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Amérique du Nord

L'Amérique du Nord est un continent à part entière ou un sous-continent de l'Amérique suivant le découpage adopté pour les continents.

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Années 2000

Les années 2000 couvrent la période du au.

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Bel (entreprise)

La société Bel est une entreprise française de l'industrie agroalimentaire ayant son siège à Suresnes dans les Hauts-de-Seine en région Île-de-France.

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Emmental

L’emmental ou emmentaler est un fromage d'origine suisse à pâte dure dont le nom provient de la vallée de l'Emme (en allemand, Emmental), une région à l'est du canton de Berne.

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Europe

L’Europe est un territoire considéré conventionnellement comme un continent, délimité à l’ouest par l’océan Atlantique et le détroit de Danemark, au nord par l’océan Arctique.

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Fromage

alt.

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Fromage à pâte pressée demi-cuite

* Abondance, France.

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Fromage industriel

Un fromage industriel est un fromage élaboré avec des techniques permettant de grands volumes de production.

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Gouda (fromage)

Le gouda (« fromage de Gouda ») est l'un des fromages les plus connus des Pays-Bas.

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Grande distribution

La grande distribution naît en réponse à l'évolution de la consommation durant le XXe siècle.

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Lactalis

Lactalis est une multinationale française de l'industrie agroalimentaire, présente principalement dans le secteur des produits laitiers.

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Lait

Un verre de lait de vache. Le lait est un liquide biologique comestible généralement de couleur blanchâtre produit par les glandes mammaires des mammifères femelles.

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Lait cru

Le lait cru est un lait animal brut, qui n'a pas subi de pasteurisation, de stérilisation, de thermisation, de microfiltration, d'ultrafiltration.

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Lait de vache

Le lait de vache est le lait produit par la vache dès la naissance de son veau pour le nourrir.

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Laiterie (agriculture)

Dans le secteur de l'artisanat ou de l'industrie agroalimentaire, une laiterie désigne un lieu de rassemblement de la collecte des laits crus achetés aux agriculteurs, de vérification et de transformation de ces laits (pasteurisation, microfiltration, ultrafiltration, standardisation, empaquetage, chauffage haute température, etc.) et de redistribution des divers laits obtenus à destination des consommateurs finaux ou à d'autres entreprises, consommateurs intermédiaires de produits laitiers.

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Leerdam

Leerdam est une ville et une ancienne commune des Pays-Bas, située à l'extrême est de la province de Hollande-Méridionale jusqu'au 2019 mais depuis cette année située dans la province d'Utrecht.

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Liste de fromages néerlandais

Les Pays-Bas sont réputés pour leurs élevages de vaches laitières.

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Maasdam

Maasdam est un village qui fait partie de la commune de Hoeksche Waard dans la province néerlandaise de Hollande-Méridionale.

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Maasdam (fromage)

Le Maasdam est un fromage des Pays-Bas.

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Marge commerciale

La marge commerciale correspond à la différence entre le prix de vente et le prix d'achat de biens ou de services.

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Marque (marketing)

Une marque est définie en France par le Code de la propriété intellectuelle comme un « signe servant à distinguer les produits ou services d'une personne physique ou morale de ceux d'autres personnes physiques ou morales.

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Matière grasse alimentaire

Une bouteille d'huile d'olive. La matière grasse est un composant naturellement présent dans de nombreux aliments et elle constitue une part essentielle de notre alimentation.

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Natamycine

La natamycine ou pimaricine ou E235 est un fongicide antibiotique naturel produit par la bactérie Streptomyces natalensis (actinobactéria du genre streptomyces).

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Néerlandais (peuple)

Le peuple néerlandais est un groupe ethnique originaire des Pays-Bas.

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Noisette

Noisettes mûres (sans involucre) et amande après décorticage. Le terme noisette peut référer suivant le contexte à chacun de ces objets. La noisette, parfois appelée aveline, est le fruit du noisetier commun (Corylus avellana), ainsi que de diverses espèces voisines du genre ''Corylus'' (non étudiées ici).

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Pasteurisation

Un pasteurisateur industriel des années 1960. La pasteurisation, ou débactérisation thermocontrôlée, est un procédé de conservation des aliments par chauffage à une température comprise entre, pendant une durée définie, suivi d'un refroidissement rapide.

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Pays-Bas

Les Pays-Bas (en néerlandais: Nederland), en forme longue le royaume des Pays-Bas (Koninkrijk der Nederlanden), parfois appelé Hollande par métonymie, sont un pays transcontinental dont le territoire métropolitain est situé en Europe de l'Ouest (ou, d'après certaines interprétations, en Europe du Nord).

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Produit d'appel

Un produit d'appel est un produit vendu à un prix qui ne permet pas de profit direct par lui-même, mais qui peut induire des ventes dans le même commerce ou la même chaîne.

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Roucou

Le roucouyer (Bixa orellana L., 1753) est une espèce d'arbres ou d'arbustes de la famille des Bixaceae, originaire des régions tropicales d'Amérique du Sud.

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Tank à lait

Dans le domaine de l'élevage laitier, un tank à lait (anglicisme) ou un réservoir à lait est un réservoir ou une cuve réfrigérateur du lait cru issu de la traite des animaux permettant de stocker et conserver celui-ci à une température ralentissant son altération jusqu'à sa transformation en fromage, beurre, lait stérilisé, etc.

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Vache

Vache brune suisse en montagne race holstein. Chelin. Vache est le nom de la femelle adulte de l'espèce Bos taurus, un ruminant appartenant à la famille des bovidés.

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