Accès plus rapide que le navigateur!
37 relations: Acide aminé, Acide nucléique, Albumine, Bière, Champignon, Complément alimentaire, Condiment, Courrier international, Die Zeit, Ester, Faculté de médecine de Paris, Fermentation, Fermentation de la bière, France, Glutathion, Glycérol, Glycogène, Hybride, Levure alimentaire, Levure de boulanger, Parlement français, Pâte à tartiner, Peptide, Phosphatidylcholine, Polysaccharide, Protéine, Purine, Pyrimidine, Saccharomyces cerevisiae, Saccharomyces pastorianus, Souche (biologie), Vitamine, Vitamine B1, Vitamine B5, Vitamine B6, Vitamine B8, Vitamine B9.
Acide aminé
carbone α est orangé. méthanogènes. α-aminés protéinogènes; il est employé en pharmacie comme antalgique et antiépileptique. Un acide aminé est un acide carboxylique qui possède également un groupe fonctionnel amine.
Nouveau!!: Levure de bière et Acide aminé · Voir plus »
Acide nucléique
Un acide nucléique (désoxyribonucléique ou ribonucléique) est un assemblage de macromolécules, un polymère, dont l’unité de base, ou monomère, est un nucléotide et dont les nucléotides sont reliés entre eux par des liaisons phosphodiesters.
Nouveau!!: Levure de bière et Acide nucléique · Voir plus »
Albumine
Structure moléculaire de l'albumine Les albumines, ou albixines (du latin albus, blanc) sont des protéines globulaires solubles dans l'eau pure, moins dans l'eau salée.
Nouveau!!: Levure de bière et Albumine · Voir plus »
Bière
Un verre de bière. La bière est une boisson alcoolisée obtenue par fermentation alcoolique d'un moût de produits végétaux amylacés tels que l'orge, le maïs, le riz, la banane, le manioc… Ce moût est obtenu à l'issue d'une étape importante de la fabrication de la bière, le brassage, opération à l'origine des vocables brasseur et brasserie.
Nouveau!!: Levure de bière et Bière · Voir plus »
Champignon
Les champignons sont des eucaryotes pluricellulaires ou unicellulaires.
Nouveau!!: Levure de bière et Champignon · Voir plus »
Complément alimentaire
Un complément alimentaire est une denrée alimentaire dont le but est de fournir un complément de nutriments ou de substances ayant un effet nutritionnel ou physiologique (vitamines, minéraux, acides gras ou acides aminés) manquants ou en quantité insuffisante dans le régime alimentaire normal d'un individu.
Nouveau!!: Levure de bière et Complément alimentaire · Voir plus »
Condiment
Condiments. Divers condiments au marché de Sangha (Mali), 1992. Un condiment est une substance destinée à assaisonner, mais pouvant éventuellement être consommée en légume, qui relève la saveur des préparations culinaires, notamment des sauces.
Nouveau!!: Levure de bière et Condiment · Voir plus »
Courrier international
Courrier international est un hebdomadaire français d'information fondé en 1990.
Nouveau!!: Levure de bière et Courrier international · Voir plus »
Die Zeit
Die Zeit (Le Temps en allemand) est un hebdomadaire allemand d’information et d’analyse politique qui paraît le jeudi.
Nouveau!!: Levure de bière et Die Zeit · Voir plus »
Ester
Séquence de la fonction ester carboxylique. En chimie, la fonction ester désigne un groupement caractéristique formé d'un atome lié simultanément à un atome d'oxygène par une double liaison et à un groupement alkoxyle.
Nouveau!!: Levure de bière et Ester · Voir plus »
Faculté de médecine de Paris
L'ancienne faculté de médecine de Paris était une des « compagnies » de l'ancienne université de Paris fondée vers 1200; elle fut fermée en 1793.
Nouveau!!: Levure de bière et Faculté de médecine de Paris · Voir plus »
Fermentation
Exemple de fermentation industrielle: des bulles de dioxyde de carbone (CO2) forment de la mousse à la surface d'un liquide. La fermentation est un processus métabolique convertissant généralement des glucides en acides, en gaz ou en alcools pour en extraire une partie de l'énergie chimique tout en ré-oxydant les coenzymes réduites par ces réactions.
Nouveau!!: Levure de bière et Fermentation · Voir plus »
Fermentation de la bière
La fermentation est une des étapes de la fabrication de la bière.
Nouveau!!: Levure de bière et Fermentation de la bière · Voir plus »
France
La France, en forme longue République française, est un État souverain transcontinental dont le territoire métropolitain s'étend en Europe de l'Ouest et dont le territoire ultramarin s'étend dans les océans Indien, Atlantique et Pacifique, ainsi qu'en Antarctique et en Amérique du Sud. Le pays a des frontières terrestres avec la Belgique, le Luxembourg, l'Allemagne, la Suisse, l'Italie, l'Espagne, Monaco et l'Andorre en Europe, auxquelles s'ajoutent les frontières terrestres avec le Brésil, le Suriname et les Pays-Bas aux Amériques. La France dispose d'importantes façades maritimes sur l'Atlantique, la Méditerranée, le Pacifique et l'océan Indien, lui permettant de bénéficier de la deuxième plus vaste zone économique exclusive du monde. Depuis la promulgation de la constitution de la Cinquième République en 1958, la France est une république constitutionnelle unitaire ayant un régime semi-présidentiel. Elle a pour capitale Paris et pour langue officielle le français, langue de l'administration depuis 1539. Au, la population de la France est d'environ d'habitants. Pendant l'âge du fer, le territoire de la France métropolitaine est habité par les Gaulois (peuple celtique), avant d'être conquis par la République romaine en 51 à la suite de la guerre des Gaules. Les Francs (peuple germanique) s'y installent au et fondent l'Empire carolingien au. L'empire est partitionné en 843, et la Francie occidentale devient le royaume de France, puissance majeure en Europe depuis le Moyen Âge. En 1789, la Révolution française adopte la déclaration des droits de l'homme et du citoyen, marque la fin de l'ancien régime et de la monarchie absolue, ainsi que la propagation des idées révolutionnaires. Le pays connaît ensuite plusieurs changements de régime institutionnel (Première République, Premier Empire, Restauration, monarchie de Juillet, Deuxième République, Second Empire) jusqu'à l'avènement définitif de la République à la suite de la défaite contre la Prusse et de la guerre civile de 1871. Du milieu du au milieu du, elle conquiert le second plus vaste empire colonial derrière l'empire britannique. La France est l'un des principaux belligérants de la Première et de la Seconde Guerre mondiale. À partir des années 1950, elle est l'un des acteurs de la construction de l'Union européenne, l'un des cinq membres permanents du Conseil de sécurité des Nations unies et membre de l'OTAN. La France est également membre du G7, du G20, de l'Organisation Internationale de la Francophonie et de la zone euro, et abrite le siège de plusieurs organisations internationales dont le Conseil de l'Europe, l'UNESCO, l'OCDE, Interpol, et le Centre international de recherche sur le cancer. Depuis la Déclaration des droits de l'homme et du citoyen de 1789, première déclaration des droits humains, la France a maintenu un rôle notable dans l'élaboration du droit international concernant les droits de l'Homme. Comptant le cinquième budget de la Défense au monde, elle est la septième puissance militaire mondiale et dans les cinq premiers en nombre de têtes nucléaires. Elle exerce une influence notable en matière politique, économique, militaire, linguistique et culturelle, en Europe et dans le reste du monde. Produisant un PIB nominal de de dollars US en 2022 selon le FMI, la France est cette année-là la troisième économie européenne après l'Allemagne et le Royaume-Uni, ainsi que la septième économie mondiale. Elle affiche un niveau de vie « très élevé » sur le classement IDH. Elle figure parmi les chefs de file mondiaux dans les secteurs de l'agroalimentaire, de l'aéronautique, de l'automobile, du tourisme, du nucléaire, de la mode et du luxe.
Nouveau!!: Levure de bière et France · Voir plus »
Glutathion
Le glutathion est un pseudo-tripeptide formé par la condensation d'acide glutamique, de cystéine et de glycine:. Le glutathion, qui existe sous forme oxydée et réduite, intervient dans le maintien du potentiel redox du cytoplasme de la cellule.
Nouveau!!: Levure de bière et Glutathion · Voir plus »
Glycérol
Le glycérol, ou glycérine, est un composé organique de formule.
Nouveau!!: Levure de bière et Glycérol · Voir plus »
Glycogène
Le glycogène est un glucide complexe homopolymère du glucose.
Nouveau!!: Levure de bière et Glycogène · Voir plus »
Hybride
Le mulet est un hybride stérile entre un âne et une jument. En génétique, un hybride est un organisme issu du croisement de deux individus de deux variétés, sous-espèces (croisement intraspécifique), espèces (croisement interspécifique) ou genres (croisement intergénérique) différents.
Nouveau!!: Levure de bière et Hybride · Voir plus »
Levure alimentaire
Les levures alimentaires sont des levures de différents types, utilisées dans l'alimentation animale et humaine Comité technique de la FAO sur la chimie du bois, Stockholm 27-28 juillet 1953, sur le site de la FAO.
Nouveau!!: Levure de bière et Levure alimentaire · Voir plus »
Levure de boulanger
La levure de boulanger est une levure obtenue à partir de différentes souches de Saccharomyces cerevisiae seules ou en mélange, utilisée pour obtenir une fermentation du pain lors du processus de panification.
Nouveau!!: Levure de bière et Levure de boulanger · Voir plus »
Parlement français
Le Parlement français est la principale institution du pouvoir législatif en France.
Nouveau!!: Levure de bière et Parlement français · Voir plus »
Pâte à tartiner
Une pâte à tartiner est un aliment fluide de consistance plus ou moins visqueuse, composé en grande partie de graisse et/ou de sucre, et généralement destiné à être consommé étalé sur du pain (ou ses variantes: pain grillé, biscotte, crêpe, gaufre, etc.).
Nouveau!!: Levure de bière et Pâte à tartiner · Voir plus »
Peptide
Exemple de peptide. Exemple de peptide. Exemple de peptide. Un peptide est un polymère d’acides aminés reliés entre eux par des liaisons peptidiques.
Nouveau!!: Levure de bière et Peptide · Voir plus »
Phosphatidylcholine
Exemple de phosphatidylcholine, la palmitoyl-oleyl-''sn''-phosphatidylcholine. En général, une lécithine comporte un acide gras saturé et un autre insaturé. La phosphatidylcholine, qui est parfois confondue avec "la", est un lipide de la classe des phosphoglycérides.
Nouveau!!: Levure de bière et Phosphatidylcholine · Voir plus »
Polysaccharide
Les polysaccharides (parfois appelés glycanes, polyosides, polyholosides ou glucides complexes) sont des polymères de la famille des glucides constitués de plusieurs oses liés entre eux par des liaisons osidiques.
Nouveau!!: Levure de bière et Polysaccharide · Voir plus »
Protéine
groupes prosthétiques caractéristiques de cette protéine. acides aminés. Les protéines sont des macromolécules biologiques présentes dans toutes les cellules vivantes.
Nouveau!!: Levure de bière et Protéine · Voir plus »
Purine
La purine est une molécule azotée hétérocyclique constituée d'un cycle pyrimidine fusionné à un cycle imidazole.
Nouveau!!: Levure de bière et Purine · Voir plus »
Pyrimidine
La pyrimidine (ou 1,3-diazine) est une molécule azotée hétérocyclique aromatique (C4H4N2) voisine de la pyridine et comportant deux atomes d'azote.
Nouveau!!: Levure de bière et Pyrimidine · Voir plus »
Saccharomyces cerevisiae
Saccharomyces cerevisiae est une espèce de levures employée notamment dans la fermentation de la bière.
Nouveau!!: Levure de bière et Saccharomyces cerevisiae · Voir plus »
Saccharomyces pastorianus
Saccharomyces pastorianus est une espèce de levures utilisée pour la fabrication de bière de type Lager, ou à fermentation basse.
Nouveau!!: Levure de bière et Saccharomyces pastorianus · Voir plus »
Souche (biologie)
En biologie, la souche est un rang taxinomique de bas niveau utilisé dans trois contextes.
Nouveau!!: Levure de bière et Souche (biologie) · Voir plus »
Vitamine
Une vitamine est une substance organique, nécessaire en quantité mineure (moins de 100 mg/jour - voir tableau ci-dessous) au métabolisme d'un organisme vivant, qui ne peut être synthétisée en quantité suffisante par cet organisme.
Nouveau!!: Levure de bière et Vitamine · Voir plus »
Vitamine B1
La thiamine ou vitamine (ou encore aneurine) est une vitamine hydrosoluble de la famille des vitamines B que les animaux doivent trouver dans leur alimentation.
Nouveau!!: Levure de bière et Vitamine B1 · Voir plus »
Vitamine B5
La vitamine B5, correspondant à l’acide pantothénique, est une vitamine hydrosoluble.
Nouveau!!: Levure de bière et Vitamine B5 · Voir plus »
Vitamine B6
Phosphate de pyridoxal. Structure de la pyridoxine. La vitamine est une vitamine hydrosoluble représentée par trois formes principales: la pyridoxine, le pyridoxal et la pyridoxamine.
Nouveau!!: Levure de bière et Vitamine B6 · Voir plus »
Vitamine B8
La vitamine, correspondant à la biotine, est une vitamine hydrosoluble encore souvent appelée coenzyme R,, ou encore 7''' dans de nombreux pays, notamment en Allemagne ou dans les pays anglo-saxons (chez ces derniers, la est une appellation erronée pour l'AMP, tandis qu'en France la désigne improprement l'inositol, ces deux composés n'ayant aucun rapport entre eux ni avec la biotine).
Nouveau!!: Levure de bière et Vitamine B8 · Voir plus »
Vitamine B9
La vitamine B, autre nom de l'acide folique (folate, folacine ou vitamine M, acide pteroyl-L-glutamique, pteroyl-L-glutamate et acide pteroylmonoglutamique), est une vitamine hydrosoluble.
Nouveau!!: Levure de bière et Vitamine B9 · Voir plus »
