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Liste de fruits comestibles

Indice Liste de fruits comestibles

Les fruits comestibles sont généralement des fruits charnus (baies, drupes, etc.), parfois des fruits secs, produits par des arbres, des arbustes ou des plantes herbacées appartenant à diverses familles botaniques.

182 relations: Abricot, Abricotier des Antilles, Acérola, Agrume, Amande, Amélanchier, Ananas, Annona, Annona cherimola, Annona reticulata, Arbousier, Arbre, Arbre à pain, Arbre fruitier, Arbuste, Argousier, Asiminier trilobé, Attier, Aubergine, Avocat (fruit), Épine-vinette, Baie (botanique), Banane, Banane plantain, Bergamote, Bigaradier, Bleuet (fruit), Brugnon, Cantaloup, Carambolier, Cassis (fruit), Cerise, Cerisier de Cayenne, Chayote, Châtaigne, Citron, Citrouille, Clémentine, Climat tropical, Coing, Combava, Concombre, Coqueret du Pérou, Cornichon, Corossol, Courge, Courge musquée, Courgette, Cucumis metulifer, Cynorhodon, ..., Datte, Désiré Georges Jean Marie Bois, Dessert, Drupe, Durian, Eriobotrya japonica, Famille (biologie), Faux-fruit, Fève, Fève de cacao, Féculent, Fe'i, Feijoa sellowiana, Figue, Figuier de Barbarie, Fleur, Fraise, Framboise, Fruit (alimentation humaine), Fruit (botanique), Fruit agrégé, Fruit composé, Fruit de la passion, Fruit multiple, Fruit rouge, Fruit sec, Fruits anciens, méconnus ou oubliés d'Europe, Gombo, Goyave, Grenade (fruit), Grenadelle, Grenadille, Groseille, Habitat (écologie), Haricot, Hassaku, Icaque, Inflorescence, Infrutescence, Jacquier, Jamalac, Jambosier rouge, Jujube (fruit), Kaki, Kiwaï, Kiwi, Kumquat, Légume, Légume-fruit, Lime (fruit), Liste de légumes, Liste des fruits sauvages comestibles, Liste des plantes à feuilles comestibles, Litchi, Longane, Mandarine, Mangoustanier, Mangue, Marron (fruit), Mûre (fruit de la ronce), Melon (plante), Melothria scabra, Mirabelle, Momordica charantia, Myrciaria dubia, Myrtille, Myrtus, Nèfle, Nèfle du Japon, Nectarine, Noisette, Noix, Noix de cajou, Noix de coco, Noix de muscade, Olive, Orange (fruit), Ovaire (botanique), Oxycoccos, Pain de singe, Pamplemousse et pomélo, Papaye, Passiflora quadrangularis, Passiflore, Pastèque, Pavie (fruit), Pâtisserie, Pâtisson, Pêche (fruit), Pepino, Phyllanthus acidus, Physalis, Physalis alkekengi, Piment, Pistache, Pitaya, Pithecellobium dulce, Plante herbacée, Plante potagère, Plaquebière, Poire, Pois cultivé, Poivron, Pomme, Pomme de cajou, Pomme de lait, Potiron, Prune, Prune citron, Pruneau, Prunier de Cythère, Prunus cerasus, Quatre-temps (plante), Quenettier, Quetsche, Racines et tubercules comestibles, Raisin, Ramboutan, Reine-claude, Salak, Sapote, Sapotillier, Spondias mombin, Tamarillo, Tamarin (fruit), Taxo, Tissu végétal, Tomate, Vaccinium, Vangueria madagascariensis, Vigne, Yuzu. Développer l'indice (132 plus) »

Abricot

Fruits sur l'arbre. L'abricot est le fruit d'un arbre généralement de petite taille appelé abricotier, de la famille des Rosaceae.

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Abricotier des Antilles

L'abricotier des Antilles ou abricotier-pays (Mammea americana) est un arbre fruitier originaire des Grandes Antilles.

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Acérola

L’acérolier (Malpighia emarginata) ou cerisier-pays aux Antilles est un arbre dont le fruit est appelé acérola, ou cerise des Antilles, cerise de la Barbade de par sa ressemblance à la cerise.

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Agrume

Agrumes (du latin médiéval, saveur âcre) est un terme collectif désignant d’une part les arbres qui portent des fruits tels que les oranges, les mandarines, les citrons, les pomelos, les kumquats, c’est-à-dire essentiellement les arbres appartenant au genre Citrus, et d’autre part les fruits de ces mêmes arbres.

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Amande

Amande sur l'arbre. Amandes vertes, entières. Amande à maturité, avec écale ouverte. Amande en coque. Coque ouverte, et amandon/amande. L'amande est le fruit de l'amandier (Prunus dulcis) (famille des Rosacées).

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Amélanchier

Amélanchier est un genre de plantes à fleurs de la famille des Rosaceae et de la sous-famille des Maloideae.

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Ananas

Lananas (Ananas comosus) est une espèce de plantes xérophytes, originaire d'Amérique du Sud, plus spécifiquement du Paraguay, du nord-est de l'Argentine et sud du Brésil.

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Annona

Annona est un genre d'arbres tropicaux de la famille des Annonaceae.

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Annona cherimola

Le chérimolier (Annona cherimola), appelé Cherimoya, Chirimoya, ou Churimoya en Amérique du Sud, est une espèce d'arbre de la famille des Annonaceae donnant un fruit nommé la chérimole, dont le goût est semblable à celui de la pomme cannelle, du cœur de bœuf et du corossol, provenant tous d'arbres du genre Annona.

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Annona reticulata

Annona reticulata est une espèce de plante du genre Annona, originaire d'Amérique tropicale.

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Arbousier

L'Arbousier ou Arbousier commun (Arbutus unedo), parfois appelé Arbre à fraises, est une espèce de plante à fleurs de la famille des Ericaceae.

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Arbre

plantes à fleurs comme ces jacarandas au Zimbabwe. hêtre (''Fagus sylvatica''). fruits comestibles, comme ici l'arbre à pain (''Artocarpus altilis''). Un tilleul, arbre commun d'Europe du Nord, planté en l'honneur de l'intronisation de Willem-Alexander des Pays-Bas. Un arbre (du latin arbor) est une plante ligneuse terrestre comportant un tronc sur lequel s'insèrent des branches ramifiées portant le feuillage dont l'ensemble forme le houppier, appelé aussi couronne.

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Arbre à pain

Larbre à pain (Artocarpus altilis) est un arbre de la famille des Moracées, originaire d'Océanie, domestiqué dans cette région pour son fruit comestible et aujourd'hui largement répandu sous les tropiques.

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Arbre fruitier

Un arbre fruitier est un arbre cultivé spécialement pour ses fruits comestibles.

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Arbuste

Myrtillier. En botanique l’arbuste se distingue de l'arbre ou de l'arbrisseau.

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Argousier

L'Argousier (Hippophae rhamnoides L.) est une espèce de plantes à fleurs de la famille des Éléagnacées.

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Asiminier trilobé

L'asiminier trilobé (Asimina triloba) est un petit arbre de la famille des Annonaceae originaire d'Amérique du Nord où on l'appelle pawpaw tree.

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Attier

L'attier ou pommier cannelle (Annona squamosa) est une espèce d'arbustes fruitiers de la famille des Annonaceae, du genre Annona, originaire d'Amérique tropicale.

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Aubergine

L’Aubergine (Solanum melongena L.) est une plante dicotylédone de la famille des Solanaceae, cultivée pour son légume-fruit.

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Avocat (fruit)

Avocats mûrs (variété Hass): fruit entier et en section longitudinale. L'avocat est le fruit comestible de l'avocatier (Persea americana), un arbre de la famille des Lauracées, originaire d'Amérique tropicale.

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Épine-vinette

Le vinettier ou l’épine-vinette (Berberis vulgaris) est une espèce d'arbustes de la famille des berbéridacées.

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Baie (botanique)

Collection de baies. Exemple de baie: tomate. Une baie, en botanique, est un type de fruit charnu, en général indéhiscent et contenant une ou plusieurs graines, les pépins.

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Banane

isbn.

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Banane plantain

Banane plantain au marché Maluku à kinshasa en 2022. Banane plantain au marché Maluku en provenance du Kongo-central. La banane plantain est une espèce hybride de plante de la famille des Musaceae.

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Bergamote

La bergamote est le fruit du bergamotier, arbre de la famille des Rutacées (à ne pas confondre avec la poire bergamote ou ses variétés, ni avec des limettes et limonettes parfois appelées bergamotes).

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Bigaradier

Le bigaradier, oranger amer ou oranger de Séville (Citrus aurantium L., 1753) est une espèce d'arbres de la famille des rutacées (agrumes).

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Bleuet (fruit)

Bleuets commercialisés en barquette. Coupe d'un bleuet qui montre une chair blanche ne tachant presque pas quand elle est crue, à la différence de la myrtille commune (''Vaccinium myrtillus''). Le bleuet (au Canada) ou bluet, est une baie qui pousse sur des arbustes du genre Vaccinium originaires d'Amérique du Nord où on les trouve principalement.

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Brugnon

Le brugnon est le fruit du brugnonier (''Prunus persica'' var. ''nucipersica''), une variété de pêchers (Prunus persica).

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Cantaloup

Le cantaloup est le nom de la variété du melon Cucumis melo var. cantalupensis.

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Carambolier

Le carambolier (Averrhoa carambola) est un arbre de la famille des Oxalidacées dont le fruit est la carambole ou pomme de Goa.

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Cassis (fruit)

Le cassis (prononcé ou parfois), est le fruit du cassissier (Ribes nigrum) (souvent aussi nommé cassis comme le fruit).

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Cerise

Cerises rouges. La cerise est le fruit comestible du cerisier.

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Cerisier de Cayenne

Eugenia uniflora est un arbuste fruitier de la famille des Myrtacées.

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Chayote

La chayote ou chayotte ou christophine (Sechium edule) est une espèce de plante à fleurs de la famille des Cucurbitacées.

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Châtaigne

La châtaigne est le fruit du châtaignier.

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Citron

Deux citrons jaunes, un entier et un coupé en deux. Fleur de citronnier. Citrons en vrac. Le citron (ou citron jaune) est un agrume, fruit du citronnier Citrus limon (L.) Burm. f. (classification de Tanaka).

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Citrouille

Citrouille (''Cucurbita pepo''). Champ de citrouilles dans la commune autrichienne de Stronsdorf. La véritable citrouille est une variété de ''Cucurbita pepo'' subsp. ''pepo'' et se distingue du potiron (Cucurbita maxima), les deux étant de la famille des Cucurbitaceae.

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Clémentine

La clémentine est un agrume, fruit du clémentinier (Citrus × clementina), un arbre hybride de la famille des rutacées, issu du croisement entre un mandarinier (Citrus reticulata) et un oranger (Citrus sinensis).

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Climat tropical

Carte des climats mondiaux. Le climat tropical est délimité au nord par le tropique du Cancer et au sud par le tropique du CapricorneLe climat tropical est un type de climat présent entre les tropiques, généralement jusqu'à 14° de latitudes nord et sud.

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Coing

Le coing est le fruit du cognassier (Cydonia oblonga).

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Combava

Combava est le nom du Citrus hystrix, agrume de l'ex sous-genre Papeda.

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Concombre

Le concombre (Cucumis sativus) est une espèce de plante à fleurs de la famille des Cucurbitacées.

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Coqueret du Pérou

Le Coqueret du Pérou (dans les langues quechua) est une espèce du genre Physalis originaire d'Amérique du Sud (Colombie, Bolivie, Pérou) et acclimatée en Afrique.

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Cornichon

Bocal de cornichons au vinaigre. Un cornichon est une variété de concombre (Cucumis sativus), généralement de petite taille, utilisé comme condiment.

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Corossol

Le corossol, appelé aussi corossol épineux, ou encore cachiment, comme d'autres fruits des arbres du genre Annona, est le fruit du corossolier (Annona muricata, de la famille des Annonaceae), qui pousse en Afrique, en Amérique, en Asie et en Océanie.

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Courge

Le terme courge, ou plus rarement cougourde, désigne plusieurs espèces de plantes de la famille des cucurbitacées.

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Courge musquée

vignette La courge musquée (Cucurbita moschata Duchesne) est une espèce de plante à fleurs de la famille des Cucurbitacées, largement cultivée comme plante potagère pour son fruit comestible à maturité.

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Courgette

La courgette est une variété de plante à fleurs de la famille des Cucurbitaceae.

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Cucumis metulifer

Cucumis metulifer est une espèce de plantes à fleurs de la famille des Cucurbitacées, originaire des régions tropicales d'Afrique et d'Arabie (Yémen).

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Cynorhodon

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Datte

La datte est le fruit du dattier (Phoenix dactylifera), un palmier qu'on ne connaît pas à l'état sauvage (spontané, non domestiqué).

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Désiré Georges Jean Marie Bois

Désiré Georges Jean Marie Bois ou Désiré Bois (-) est un botaniste, horticulteur et agronome français.

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Dessert

Trois desserts, servis dans un bistrot de pays. Dans la culture occidentale moderne, le dessert est le dernier plat servi au cours d'un repas, typiquement composé d'aliments sucrés: fruits, pâtisseries, sorbets, flans, etc.

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Drupe

La framboise est une polydrupe, fruit multiple composé de plusieurs drupéoles. En botanique, une drupe (du latin, olive mûre, lui-même tiré du grec, olive trop mûre) est un fruit charnu à noyau, comme la cerise, l'abricot ou l'olive.

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Durian

hollandais, ses domestiques et des durians (Indes néerlandaises, 1890-1900). Le durian (prononcé, du durian, issu de duri « épine », également en durian ou ทุเรียน, thurian) ou durion (prononcé), Durio zibethinus (Murray) est une espèce d'arbre tropical à feuillage persistant de la famille des Bombacaceae (classification classique) ou des Malvaceae (classification phylogénétique) qui produit des fruits comestibles.

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Eriobotrya japonica

Le néflier du Japon, bibacier ou bibassier (Eriobotrya japonica) est une espèce de plantes à fleurs de la famille des Rosacées (tribu des Maleae).

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Famille (biologie)

En classification scientifique des espèces, la famille est un taxon qui rassemble les genres ayant une certaine proximité phylogénétique, en étant issus d'un dernier ancêtre commun relativement récent.

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Faux-fruit

En botanique, un faux-fruit (également appelé faux fruit, fausse baie, pseudo-fruit, fruit accessoire, fruit complexe ou pseudocarpe) est le résultat de la transformation des induvies d'une inflorescence à la suite de la fécondation.

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Fève

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Fève de cacao

Fèves de cacao séchées. Les fèves de cacao sont les graines du cacaoyer, qui sont utilisées pour la fabrication du chocolat.

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Féculent

Les féculents sont des aliments d'origine végétale, constitués dans une forte proportion d'amidon ou plus généralement de glucides complexes.

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Fe'i

Le fe'i (du tahitien fē'i) est une plante appartenant au genre Musa, parfois nommée banane plantain de montagne, et donc parente des bananes dessert et des bananes plantain.

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Feijoa sellowiana

Revue horticole 1898 Le feijoa (Feijoa sellowiana, synonymes: Acca sellowiana, Orthostemon obovatus, Orthostemon sellowianus), aussi appelé goyavier du Brésil, goyavier de Montevideo, goyave ananas, est un arbuste fruitier de la famille des Myrtacées, originaire d'Amérique du Sud (Colombie, Uruguay, Brésil, Argentine, et Paraguay).

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Figue

La figue est le fruit du figuier commun (Ficus carica) et de quelques autres arbres de la famille des moracées, emblème du bassin méditerranéen où il est cultivé depuis des millénaires.

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Figuier de Barbarie

Le Figuier de Barbarie (Opuntia ficus-indica) est une espèce de plante de la famille des Cactaceae, originaire du Mexique, qui s'est naturalisée dans d'autres continents, notamment le bassin méditerranéen et en Afrique du Sud et Afrique du Nord.

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Fleur

Diverses fleurs « simples » et Composées de différentes familles. En biologie, chez les « plantes à fleurs » (angiospermes), la fleur constitue l'organe de la reproduction sexuée et l'ensemble des « enveloppes » qui l'entourent.

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Fraise

Fraise. Fraise. La fraise est un petit fruit rouge issu des fraisiers, espèces de plantes herbacées appartenant au genre Fragaria (famille des Rosacées), dont plusieurs variétés sont cultivées.

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Framboise

La framboise est un fruit rouge issu du framboisier (Rubus idaeus), un arbre de la famille des rosacées.

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Fruit (alimentation humaine)

Vendeuse de fruits à Abidjan, en Côte d'Ivoire. Dans le langage courant et en cuisine, un fruit est un aliment végétal, à la saveur sucrée, généralement consommé cru.

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Fruit (botanique)

Différents fruits. Le fruit, en botanique, est l'organe végétal contenant une ou plusieurs graines.

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Fruit agrégé

L'ananas est un fruit agrégé constitué de plusieurs baies soudées. Un fruit agrégé, ou fruit aggloméré, est un fruit formé par la fusion de fruits issus de fleurs étroitement groupées.

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Fruit composé

L'ananas est un fruit composé constitué de plusieurs baies soudées issues d'une infrutescence compacte. Un fruit composé (multiple fruit ou collective fruit en anglais), est un fruit issu de plusieurs fleurs d'une même inflorescence.

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Fruit de la passion

Une variété de fruits de la passion sur un marché au Portugal. Le fruit de la passion est le fruit de certaines plantes du genre Passiflora, dont en particulier Passiflora edulis.

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Fruit multiple

polydrupes constituées de drupéoles. Un fruit multiple est formé de plusieurs fruits issus d'autant de carpelles libres d'une fleur unique.

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Fruit rouge

On regroupe sous le nom de fruits rouges, petits fruits, petits fruits rouges, fruits des bois ou encore baies un ensemble d'espèces de végétaux qui produisent une fructification comestible.

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Fruit sec

Dans le domaine de l'alimentation humaine, les fruits secs comprennent les ainsi que les fruits déshydratés artificiellement, dénommés fruits secs à chair.

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Fruits anciens, méconnus ou oubliés d'Europe

Les fruits anciens, méconnus ou oubliés d'Europe sont des fruits, des baies ou des graines, issus de variétés végétales anciennement cultivées ou sauvages, que l'on rencontre en Europe et dont la cueillette, la culture et la consommation, courantes à des époques historiques, sont tombées en désuétude ou sont devenues rares ou marginales dans l'arboriculture fruitière ou la gastronomie contemporaines.

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Gombo

Le gombo (Abelmoschus esculentus), appelé lalo à l'île de La Réunion et à l'île Maurice, calou en Guyane, calalou en Haïti, quimbombó à Cuba, okra en Louisiane et dans l'ensemble des États-Unis, quiabo au Brésil, lady finger dans certains pays anglophones, mloukhia au Maroc, gnawiya en Tunisie et en Algérie est une espèce de plante tropicale à fleurs originaire d'Afrique ou d'Inde, proche de l'hibiscus, appartenant à la famille des Malvaceae.

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Goyave

La goyave (prononcer go-yav ou gwa-yave) est le fruit tropical du goyavier, arbre de la famille des Myrtacées qui pousse dans les régions tropicales d'Amérique, dont les Antilles (Martinique, Guadeloupe, St-Martin...), d'Afrique et d'Asie.

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Grenade (fruit)

Grenade ouverte, exposant les arilles rouge vif. La grenade est le fruit du grenadier (Punica granatum) de la famille des Lythracées.

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Grenadelle

La grenadelle (Passiflora ligularis), aussi appelée grenadille sucrée ou grenadille douce, est une espèce de plantes grimpantes appartenant au genre des passiflores, et fait partie des fruits dénommés fruit de la passion.

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Grenadille

La grenadille (Passiflora edulis) est une espèce de plantes grimpantes de la famille des Passifloraceae, originaire de Colombie.

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Groseille

La groseille (aussi appelée raisinet en Suisse romande) est une baie de couleur rouge-rosé.

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Habitat (écologie)

Lhabitat est un concept utilisé dans le domaine de l'écologie.

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Haricot

Le haricot, ou haricot commun (Phaseolus vulgaris L.), est une espèce de plantes annuelles de la famille des Fabaceae (Légumineuses, Papilionacées), du genre Phaseolus, couramment cultivée comme légume.

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Hassaku

Hassaku (Citrus hassaku Hort. ex Tanaka, Citrus x hassaku) en japonais, en kanji et en chinois, est un agrume japonais hybride de pamplemoussier (''C. maxima'') et de Kunenbo (C. nobilis Lour. var. kunep Tanaka) pour fécondateur.

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Icaque

Icaques roses. L'icaque, ou prune de coton (zikak en créole), est le fruit comestible de l'icaquier, arbrisseau de la famille des Chrysobalanaceae poussant dans les régions tropicales.

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Inflorescence

Huit des formes d'inflorescence les plus courantes. sapromyophiles. L'inflorescence (du latin inflorescere: fleurir) est la disposition des fleurs sur la tige d’une plante à fleurs.

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Infrutescence

Infrutescence du palmier des Canaries, ''Phoenix canariensis''. Une infrutescence est l'ensemble des fruits issus de l'ensemble des ovaires d'une inflorescence.

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Jacquier

Le jaquier ou jacquier (Artocarpus heterophyllus), est une espèce d'arbres de la famille des Moraceae, originaire d’Inde et du Bangladesh, cultivé et introduit dans la plupart des régions tropicales, en particulier pour son fruit comestible, la pomme jaque, surnommée le « fruit du pauvre ».

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Jamalac

Le jamalac, jamalaquier ou jambose, en nom binominal Syzygium samarangense, est une espèce d’arbres fruitiers tropicaux de la famille des Myrtaceae, originaire de Semarang en Indonésie.

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Jambosier rouge

Le jambosier rouge (Syzygium malaccense) est un arbre fruitier originaire du Sud-Est asiatique (Indonésie, Malaisie), appartenant à la famille des Myrtacées.

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Jujube (fruit)

Le jujube (nom masculin), datte rouge, datte chinoise ou chichourle (du grec ancien:; appelé en, en berbère: azair, aizair, en arabe: anneb, zefzouf, zefizef), est un petit fruit produit par le jujubier commun (Ziziphus jujuba, ou Ziziphus zizyphus), arbre de la famille des Rhamnacées.

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Kaki

Le kaki, appelé aussi plaquemine du Japon, plaquemine de Chine, ou anciennement figue caque, est le fruit du plaqueminier du Japon (Diospyros kaki), de la famille des Ébénacées.

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Kiwaï

Le kiwaï (Actinidia arguta), également appelé kiwi de Sibérie ou kiwi d'été, est une plante grimpante de la famille des Actinidiaceae, originaire d'Extrême-Orient, cultivée pour ses fruits comestibles (peau y comprise), que les données scientifiques disponibles font classer parmi les aliments sains: le kiwaï, comme son cousin le kiwi, est l'un des fruits les plus riches en nutriments au monde et une excellente source d'antioxydants.

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Kiwi

Les kiwis sont des fruits de plusieurs espèces de lianes du genre Actinidia, famille des Actinidiaceae.

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Kumquat

Fortunella est un genre historique d'agrumes dont les espèces sont généralement appelées kumquat, et dont la position exacte dans les classifications botaniques fait encore débat.

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Légume

Étal de légumes variés Légumes cultivés dans un jardin potager Un légume est la plante ou la partie d'une plante comestible d'une espèce potagère par le Centre national de ressources textuelles et lexicales (CNRTL).

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Légume-fruit

Pois mangetout. Un légume-fruit est un fruit (au sens botanique du terme), parfois un faux-fruit, consommé comme légume, c'est-à-dire en général dans une préparation salée, crue ou cuite.

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Lime (fruit)

Lime entière et coupée. La lime, lime acide ou citron vert est un agrume.

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Liste de légumes

La liste ci-dessous énumère un nombre important d'espèces couramment consommées comme légumes.

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Liste des fruits sauvages comestibles

Cet article présente une liste de fruits sauvages d'Europe et Amérique du Nord comestibles par les humains, et présentée par couleur.

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Liste des plantes à feuilles comestibles

Cette liste des plantes à feuilles comestibles recense les plantes dont les feuilles sont, ou ont été, consommées par l'être humain, par exemple comme légume-feuille ou herbes aromatiques.

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Litchi

Le Litchi de Chine (Litchi chinensis), ou plus simplement Litchi, ou Letchi, est un arbre fruitier de la famille des Sapindaceae, qui produit le fruit comestible du même nom.

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Longane

Le longane, longan, longani, ou œil du dragon est un fruit tropical comestible.

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Mandarine

Une mandarine (''Citrus reticulata''). Fruits La mandarine est un agrume.

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Mangoustanier

Le mangoustanier ou mangoustan.

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Mangue

La mangue est le fruit du manguier, grand arbre tropical de la famille des Anacardiaceae, originaire des forêts d'Inde, du Pakistan et de la Birmanie, où il pousse encore à l'état sauvage.

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Marron (fruit)

Le marron est l'appellation donnée à une châtaigne qui répond à des critères de belle forme: le fruit est gros, rond (un seul fruit s'est développé par bogue, les deux ovules extérieurs ayant avorté) et non cloisonné (il n'y a pas de repli de la peau à l'intérieur de la chair).

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Mûre (fruit de la ronce)

Gros plan sur quelques mûres cueillies. Caisse de mûres sur un marché de Quito (Amérique du Sud). La mûre, mûre sauvage ou mûron, aussi appelé meuron en Suisse romande, en Savoie ainsi que dans les Hauts-de-France, est un fruit comestible de la ronce commune, buisson épineux très envahissant du genre, de la famille des Rosacées, comme le framboisier.

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Melon (plante)

Le melon est une espèce de plante à fleurs de la famille des Cucurbitacées.

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Melothria scabra

Melothria scabra, ou « concombre à confire », est une espèce de plante à fleurs de la famille des Cucurbitacées originaire du Mexique et d'Amérique centrale.

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Mirabelle

La mirabelle est le fruit du mirabellier, variété de prunier.

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Momordica charantia

La Margose, Melon amer, Concombre amer ou Momordique (Momordica charantia), est une espèce de plante à fleurs de la famille des Cucurbitaceae.

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Myrciaria dubia

Myrciaria dubia ou camu-camu est un arbre originaire de la forêt amazonienne qui appartient à la famille des Myrtacées, la même famille que la goyave.

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Myrtille

Une poignée de myrtilles. Les myrtilles sont les fruits produits par diverses espèces du genre Vaccinium (famille des Ericaceae).

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Myrtus

Myrtus est un genre de plantes de la famille des myrtacées, ne comprenant aujourd'hui que deux espèces: le myrte commun (Myrtus communis) et Myrtus nivellei.

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Nèfle

Nèfles à maturité. La nèfle, localement appelée cul de chien en Lorraine, ou mêle dans d'autres régions est le fruit du Néflier commun (Mespilus germanica), un arbre fruitier caucasien et méditerranéen naturalisé en Europe continentale.

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Nèfle du Japon

Nèfles du Japon. La nèfle du Japon, nommée aussi bibace ou bibasse, est le fruit du néflier du Japon (Eriobotrya japonica).

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Nectarine

La nectarine (fruit de ''Prunus persica'' var. ''nucipersica'') est une variété de pêches (Prunus persica) issue d'une mutation naturelle.

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Noisette

Noisettes mûres (sans involucre) et amande après décorticage. Le terme noisette peut référer suivant le contexte à chacun de ces objets. La noisette, parfois appelée aveline, est le fruit du noisetier commun (Corylus avellana), ainsi que de diverses espèces voisines du genre ''Corylus'' (non étudiées ici).

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Noix

noyer commun (Juglans regia), dans son brou éclaté. On extrait de cette enveloppe une teinture, le brou de noix. La noix est un fruit comestible à coque.

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Noix de cajou

Noix de cajou, non décortiquées. La noix de cajou ou anacarde est la graine contenue dans la pomme de cajou, le fruit de l'anacardier (Anacardium occidentale), arbre originaire d’Amérique tropicale.

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Noix de coco

La noix de coco, ou le coco, est le fruit (drupe) du cocotier (Cocos nucifera), un des représentants de la famille des palmiers ou Arécacées.

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Noix de muscade

La noix de muscade (ou noix muscade) est l'albumen de la graine du fruit ovoïde du muscadier, un arbre tropical de la famille des myristicacées haut de dix à quinze mètres.

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Olive

Des olives vertes sur leur branche. L’olive est le fruit de l'olivier, un arbre fruitier caractéristique de la région méditerranéenne.

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Orange (fruit)

Une orange découpée. Lorange ou orange douce est le fruit de l'oranger (Citrus sinensis L.) de la famille des Rutacées.

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Ovaire (botanique)

En botanique, un ovaire est la partie inférieure du carpelle qui forme une cavité close abritant les ovules, dans une loge unique (ovaire uniloculaire) ou plusieurs loges séparées (ovaire pluriloculaire).

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Oxycoccos

Oxycoccus est un sous-genre de plante à fleurs du genre Vaccinium et de la famille des Ericaceae.

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Pain de singe

Le pain de singe est le fruit comestible du baobab africain (Adansonia digitata) au goût acidulé.

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Pamplemousse et pomélo

Pamplemousse et pomélo (également écrit pomelo) sont des noms vernaculaires ambigus qui désignent en français deux types d'agrumes qui proviennent de deux espèces différentes du genre Citrus, de la famille des Rutaceae: l'asiatique Citrus maxima et l'hybride occidental ''Citrus'' ×''paradisi''.

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Papaye

Papayes. Papayes sur l'arbre. La papaye est le fruit comestible du papayer (Carica papaya), un arbre originaire du Mexique.

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Passiflora quadrangularis

La barbadine, ou grenadille géante, fait partie de la famille des Passifloraceae (Passiflora quadrangularis) et c'est le fruit de cette liane tropicale.

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Passiflore

Passiflora est un genre de plantes, les passiflores, de plus de 530 espèces de la famille des Passifloraceae.

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Pastèque

La pastèque (Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum. & Nakai, 1916), aussi appelée melon d'eauen anglais watermelon, est apparu vers 1615 d’après l’Oxford English Dictionary, en français melon est tiré du bas latin melonem vers 1256, le composé melon d’eau serait apparu aux environs de 1660, mais sans source précise, il est difficile de dire lequel est le calque de l’autre, melon d’eau étant la traduction de l’arabe بطيخ, est une espèce de plante à fleurs de la famille des Cucurbitacées, originaire d'AfriqueL’INPN, l’, donne en plus comme noms vernaculaires Pastèque laineuse, et Citrulle laineux.

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Pavie (fruit)

La pavie est une variété de pêches (Prunus persica var. persica Batsch) à peau duveteuse et noyau adhérent à la chair.

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Pâtisserie

La pâtisserie désigne à la fois certaines préparations culinaires sucrées à base de pâte, l'ensemble des opérations pour leur confection, la boutique où se vendent ces préparations faites par un pâtissier ou par l'industrie agroalimentaire, ainsi que cette même industrie de transformation et de commercialisation de ces produits: gâteaux et tartes notamment.

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Pâtisson

Les pâtissons ou artichaut d'Espagne, bonnet-de-prêtre, bonnet d'électeur, couronne impériale, ciblème (Louisiane) sont un groupe de variétés cultivées comme légume de la famille des courges / cucurbitacées de petite taille.

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Pêche (fruit)

La pêche est un fruit comestible produit par le pêcher (Prunus persica) originaire de Chine.

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Pepino

Le Solanum muricatum, pepino, poire-melon, melon-poire, morelle de Wallis ou ginseng fruit en anglais, est une espèce de plantes vivaces de la famille des Solanacées très populaire aux îles Canaries et à Madère ainsi qu'en Australie et Nouvelle-Zélande.

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Phyllanthus acidus

Le girembellier (Phyllanthus acidus) est un arbre de Madagascar répandu également dans le sud asiatique.

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Physalis

Physalis (du grec phusalis, vessie, en raison de la forme de son calice) est un genre de plantes de la famille des Solanacées.

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Physalis alkekengi

Physalis alkekengi (l'Alkékenge, la Lanterne, l'Amour en cage) est une espèce de plantes dicotylédones de la famille des Solanacées.

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Piment

Le terme piment (vert, jaune, orange, rouge, brun, pêche ou violet) est un nom vernaculaire désignant le fruit de cinq espèces de plantes du genre Capsicum de la famille des Solanacées et de plusieurs autres taxons.

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Pistache

Pistache grillée et salée, comme elle se consomme dans les pays occidentaux. La pistache est un fruit sec, produit par le pistachier vrai (Pistacia vera L.), arbuste de la famille des Anacardiacées.

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Pitaya

La fleur d'''Hylocereus undatus'' Le fruit du dragon, également connu sous le nom espagnol de « pitaya » ou « pithaya » ou « pitahaya » (du taïno « fruit écailleux »), est le fruit de différentes espèces de cactus hémiépiphytes, et plus particulièrement de celles de l’espèce Selenicereus undatus (anciennement Hylocereus undatus et, même, auparavant H. triangularis).

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Pithecellobium dulce

Pithecellobium dulce est une espèce d'arbres de la famille des Fabacées, sous-famille des Mimosoidées.

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Plante herbacée

Plante herbacée (ou herbacée) est un terme désignant au toutes les plantes, ou.

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Plante potagère

Étalage de plantes potagères sur un marché. Les plantes potagères sont des plantes, généralement herbacées, utilisées dans l'alimentation humaine et dont la production relève du maraîchage ou du jardin potager.

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Plaquebière

La plaquebière ou chicoutai en Amérique du nord, appelée mûre arctique ou mûre polaire en Europe, Rubus chamaemorus, est une espèce de plantes à fleurs du genre Rubus et de la famille des Rosacées.

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Poire

Poires d'un poirier commun (''Pyrus communis'') Poire noire de Worcester. Poire japonaise, nashi 'Kumol' La poire est le fruit à pépins comestible au goût doux et sucré, produit par le poirier commun (Pyrus communis L.), arbre de la famille des Rosaceae.

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Pois cultivé

Pois mangetout chinois. Le Pois cultivé (Pisum sativum L.) est une espèce de plante annuelle de la famille des légumineuses (Fabacées), largement cultivée pour ses graines, consommée comme légume ou utilisée comme aliment du bétail.

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Poivron

Les poivrons sont des variétés de piments doux de l'espèce à très gros fruits.

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Pomme

La est un fruit comestible produit par un pommier.

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Pomme de cajou

La pomme de cajou ou pomme cajou est le pédoncule charnu comestible du fruit de l'anacardier (Anacardium occidentale), un arbre originaire du Nordeste brésilien.

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Pomme de lait

Pomme de lait, fruit du Caïmitier (''Chrysophyllum cainito'') La caïmite, aussi appelée pomme de lait ou pomme étoile, est le fruit du Caïmitier (Chrysophyllum cainito), un arbre de la famille des Sapotaceae.

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Potiron

Le potiron (Cucurbita maxima) est une espèce de plante à fleurs de la famille des Cucurbitacées originaire des régions tropicales d'Amérique du Sud.

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Prune

Prunes Reine-claude (''Prunus domestica'' subsp. ''italica'') Quetsches (''Prunus domestica'' subsp. ''insititia'') Prune japonaise (''Prunus salicina'') vignette La prune est un fruit à noyau, à chair comestible sucrée et juteuse.

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Prune citron

Une prune citron est un fruit comestible rare importé du Chili.

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Pruneau

Un pruneau. Prune d'Ente. Le pruneau est le fruit séché d'une variété de prunier cultivé, nommé prunier d'Ente.

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Prunier de Cythère

Le prunier de Cythère ou pommier de Cythère ou encore arbre de Cythère, évi ou zévi en créole réunionnais (nom scientifique: Spondias dulcis, autrefois Spondias cythera) est un arbre fruitier de la famille des Anacardiacées originaire de Polynésie et cultivé dans les pays tropicaux.

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Prunus cerasus

Le cerisier acide, cerisier aigre ou griottier (Prunus cerasus), est une espèce de plantes à fleurs du genre Prunus et de famille des Rosaceae.

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Quatre-temps (plante)

Le Quatre-temps (Cornus canadensis), aussi nommé cornouiller du Canada, est une espèce de plante de la famille des Cornaceae.

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Quenettier

Le quenettier (Melicoccus bijugatus) est un arbre fruitier originaire du Mexique et de la Colombie.

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Quetsche

La quetsche est le fruit du quetschier, l'un des sous-cultivars du prunier de Damas, Prunus domestica subsp. insititia.

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Racines et tubercules comestibles

Les racines et tubercules comestibles sont des organes de réserve souterrains de plantes généralement cultivées qui contribuent à l'alimentation humaine.

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Raisin

Grappes de raisin sur la vigne. Raisins dans une vigne de la région de Cognac. Le raisin est le fruit de la vigne (Vitis).

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Ramboutan

Le ramboutan, aussi appelé litchi chevelu, est un fruit tropical d'Asie issu de l'arbre du même nom Nephelium lappaceum.

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Reine-claude

Le reine-claude ou prunier d'Italie est un cultivar de prunier, sous-groupe de Prunus domestica n-subsp.

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Salak

Le salak (Salacca zalacca) est une espèce de petit palmier de la famille des Arecaceae.

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Sapote

La sapote ou sapote mamey est le fruit comestible du sapotier (Pouteria sapota).

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Sapotillier

Le sapotillier (Manilkara zapota ou Achras sapota) est une espèce de plantes à fleurs de la famille des Sapotaceae.

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Spondias mombin

Le prunier mombin (Spondias mombin) est un arbre d'origine néotropicale appartenant à la famille des Anacardiaceae, que l'on rencontre depuis les régions semi-arides du Mexique, et du Pérou, jusqu'au Brésil, et en Guyane, en passant par les Antilles.

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Tamarillo

Le Tamarillo (Solanum betaceum) est une espèce du genre Solanum et de la famille des Solanaceae originaire de la cordillère des Andes, en Amérique du Sud.

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Tamarin (fruit)

Le tamarin de l'arabe تمر هندي, tamr hindiyy: datte indienne, est le fruit du tamarinier (Tamarindus indica).

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Taxo

Un taxo entier et coupé dans la longueur pour montrer la pulpe comestible. Le taxo est le fruit de plusieurs plantes du genre Passiflore.

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Tissu végétal

Un tissu végétal est un groupement de cellules végétales ayant une même origine embryologique et qui se sont semblablement différenciées dans le but de remplir une fonction déterminée.

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Tomate

Étapes de floraison, fructification et maturation d'une tomate. La tomate (Solanum lycopersicum L.) est une espèce de plantes herbacées du genre Solanum de la famille des Solanacées, originaire du Mexique.

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Vaccinium

Vaccinium, les myrtilles et airelles, est un genre de plantes à fleurs dicotylédones de la famille des Ericaceae, sous-famille des Vaccinioideae, à répartition quasi-cosmopolite, qui compte environ 450 espèces acceptées.

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Vangueria madagascariensis

Vangueria madagascariensis est une espèce végétale de la famille des Rubiacées.

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Vigne

La plupart des vignes sont des plantes grimpantes des régions au climat tempéré ou de type méditerranéen.

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Yuzu

Le yuzu (× var.), ex × (Siebold ex-Tanaka) est un agrume acide (pH, Brix 8 à 9) originaire de l'est de l'Asie.

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Redirections ici:

Liste de fruits.

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