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Aaron Ciechanover

Aaron Ciechanover, né le à Haïfa en Israël, est un biologiste israélien.

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Aaron Klug

Aaron Klug (à Zelvas (Lituanie) et mort le à Cambridge (Royaume-Uni)) est un physicien biologique et chimiste britannique d'origine juive lituanienne.

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Académie royale des sciences de Suède

LAcadémie royale des sciences de Suède est une des académies royales de Suède.

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Accumulateur lithium-ion

Une batterie d'accumulateurs lithium-ion Varta au Museum Autovision au Bade-Wurtemberg (Allemagne). Une batterie de petite taille pour appareil portable. Une batterie lithium-ion, ou accumulateur lithium-ion, est un type d'accumulateur lithium.

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Acide biliaire

Les acides biliaires (également connus sous le nom de sels biliaires) sont formés par des dérivés du cholestérol et par des stéroïdes acides sécrétés par le foie et se trouvent principalement dans la bile des mammifères.

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Acide désoxyribonucléique

Structure de la double hélice d'ADN. C''' entre les deux armatures de la double hélice, constituées d'une alternance de phosphate et de désoxyribose. L'acide désoxyribonucléique, ou ADN, est une macromolécule biologique présente dans presque toutes les cellules ainsi que chez de nombreux virus.

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Acide désoxyribonucléique recombinant

L'acide désoxyribonucléique recombinant (ADN recombinant ou ADN recombiné) est une molécule d'acide désoxyribonucléique créée en laboratoire composée de séquences nucléotidiques provenant de plusieurs sources créant ainsi des séquences qui n'existent pas dans les organismes vivants.

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Acide nucléique

Un acide nucléique (désoxyribonucléique ou ribonucléique) est un assemblage de macromolécules, un polymère, dont l’unité de base, ou monomère, est un nucléotide et dont les nucléotides sont reliés entre eux par des liaisons phosphodiesters.

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Acide ribonucléique

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Ada Yonath

Ada Yonath (en hébreu: עדה יונת), née Ada Lifshitz le à Jérusalem en Israël, est une biologiste moléculaire israélienne.

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Adénosine triphosphate

L’adénosine triphosphate, ou ATP, est un nucléotide formé à partir d'un nucléoside associé à un triphosphate.

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Adolf Butenandt

Adolf Friedrich Johann Butenandt (-) est un biochimiste allemand.

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Adolf von Baeyer

Adolf von Baeyer, né Johann Friedrich Wilhelm Adolf Baeyer le à Berlin et mort le à Starnberg (Empire allemand) est un chimiste allemand qui synthétisa l'indigo et obtint en 1905 le prix Nobel de chimie après avoir été lauréat de la médaille Davy en 1881.

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Adolf Windaus

Adolf Otto Reinhold Windaus (à Berlin -) est un chimiste allemand, lauréat du prix Nobel de chimie en 1928 pour ses recherches sur les stérols.

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Agriculture

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Ahmed Zewail

Ahmed Hassan Zewail (أحمد زويل), né le à Damanhur et mort le à Pasadena, est un chimiste et universitaire égyptien travaillant aux États-Unis.

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Akira Suzuki

Akira Suzuki, né le à Mukawa sur l'île d'Hokkaidō au Japon sur la page News and Topics de l'université d'Hokkaido.

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Akira Yoshino

, né le https://www.japanprize.jp/prize_prof_2018_yoshino.html à Suita au Japon, est un chimiste japonais.

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Alan Heeger

Alan Jay Heeger (à Sioux City, Iowa, États-Unis) est un physicien américain.

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Alan MacDiarmid

Alan Graham MacDiarmid (à Masterton, Nouvelle-Zélande - à Philadelphie, États-Unis) est un chimiste néo-zélandais.

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Alcaloïde

La caféine est un alcaloïde de la famille des méthylxanthines, présent dans de nombreux aliments, qui agit comme stimulant psychotrope et comme léger diurétique. Les sont des molécules à bases azotées, le plus souvent hétérocycliques, très majoritairement d'origine végétale.

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Alexander Robert Todd

Alexander Robert Todd, baron of Trumpington (à Glasgow, Ecosse - à Cambridge, Angleterre) est un chimiste britannique.

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Alfred Nobel

Alfred Bernhard Nobel /'alfrəd 'bɛɳhɑ:ɖ noˈbɛ:l /, né le à Stockholm en Suède et mort le à Sanremo en Italie, est un chimiste, industriel et fabricant d'armes suédois.

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Alfred Werner

Alfred Werner (à Mulhouse, Haut-Rhin - à Zurich) est un chimiste suisse.

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Ammoniac

L'ammoniac est un composé chimique de formule NH (du groupe générique des nitrures d'hydrogène).

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Aquaporine

Les aquaporines (AQP) sont une classe de protéines membranaires qui forment des « pores » perméables aux molécules d'eau dans les membranes biologiques.

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Archéologie

L' est une discipline scientifique dont l'objectif est d'étudier l'être humain à travers l'ensemble des vestiges matériels (artéfacts et) ayant subsisté au cours des siècles.

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Archer John Porter Martin

Archer John Porter Martin (à Londres -) est un chimiste britannique et colauréat du prix Nobel de chimie de 1952.

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Arieh Warshel

Arieh Warshel, né le dans le kibboutz de Sdé-Nahum en Israël, est un chimiste israélo-américain, the Nobel Prize in Chemistry 2013, le 9 octobre 2013.

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Arne Tiselius

Arne Wilhelm Kaurin Tiselius (à Stockholm - à Uppsala, Suède) est un biochimiste suédois, lauréat d'un prix Nobel de chimie en 1948.

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Arthur Harden

Arthur Harden (à Manchester, Angleterre - à Bourne End, Angleterre) est un biochimiste anglais, co-lauréat du prix Nobel de chimie de 1929 avec Hans von Euler-Chelpin.

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Artturi Ilmari Virtanen

Artturi Ilmari Virtanen (à Helsingfors, grand-duché de Finlande -, Helsinki) est un chimiste finlandais, lauréat du prix Nobel de chimie de 1945.

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Atome

hélium 4, agrandi à droite, est formé de deux protons et de deux neutrons. Atomes de carbone à la surface de graphite observés par microscope à effet tunnel. Un atome est la plus petite partie d'un corps simple pouvant se combiner chimiquement avec un autre.

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Avram Hershko

Avram Hershko (né Herskó Ferenc le à Karcag en Hongrie) est un chercheur israélien en biochimie et en biologie cellulaire.

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Aziz Sancar

Abdelaziz Sancar dit Aziz Sancar (prononcé), né le à Savur, est un biochimiste turc spécialiste de la réparation de l'ADN.

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Électrolyte

Un électrolyte est une substance conductrice en raison de la présence d'ions mobiles.

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Ben Feringa

Bernard Lucas Feringa dit Ben Feringa, né le à Barger-Compascuum, est un chimiste néerlandais lauréat du prix Nobel de chimie en 2016, qu'il obtient pour ses travaux avec Jean-Pierre Sauvage et James Fraser Stoddart sur la conception et la synthèse de machines moléculaires.

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Benjamin List

Benjamin List, né le à Francfort-sur-le-Main, est un chimiste allemand.

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Biochimie

en Relations schématiques entre la biochimie, la génétique et la biologie moléculaire. La biochimie est l'étude des réactions chimiques qui se déroulent au sein des êtres vivants, et notamment dans les cellules.

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Borane (groupe)

Un borane est un composé chimique constitué uniquement des éléments bore et d'hydrogène, de formule générale BxHy.

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Bore

Cristaux de borax, un composé du bore. Le bore est l'élément chimique de numéro atomique 5, de symbole B. C'est la tête de file du groupe 13 du tableau périodique.

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Brian Kobilka

Brian Kobilka est un universitaire américain catholique né le à Little Falls dans le Minnesota aux États-Unis.

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Canal ionique

Un canal ionique est une protéine membranaire qui permet le passage à grande vitesse d'un ou plusieurs ions.

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Carbocation

Un carbocation, parfois appelé ion carbonium ou ion carbenium (en fonction de sa structure), est un ion dérivé d'un composé organique, qui possède une charge électrique positive sur un ou plusieurs atomes de carbone.

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Carbone 14

Le carbone 14, noté C, est l'isotope du carbone (sens 1).

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Carl Bosch

Carl Bosch, né le à Cologne, Empire allemand et mort le à Heidelberg, Allemagne, est un ingénieur et chimiste allemand.

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Carolyn R. Bertozzi

Carolyn Ruth Bertozzi, née le, est une chimiste américaine connue pour ses travaux en chimie et en biologie.

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Caroténoïde

Structure de l'apocaroténal, un dérivé de caroténoïde. Les différentes variétés de carottes, comme d'autres légumes, doivent leurs couleurs notamment à divers caroténoïdes. Le terme de caroténoïde regroupe les molécules des familles des carotènes et des xanthophylles, aussi appelés tétraterpènoides.

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Cas9

Une structure du Cas9 de ''S. aureus'' dans un complexe avec un ARN guide (haut) et son ADN cible (bas). Cas9 est une protéine d'origine bactérienne aux propriétés anti-virales.

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Catalyse

Intérieur du musée de la catalyse à Widnes en Angleterre. En chimie, la catalyse (du nom grec:, « dissolution. ») se réfère à l'accélération ou la réorientation de la cinétique de réaction au moyen d'un catalyseur, et dans certains cas à la sélectivité pour diriger la réaction dans un sens privilégié (réaction concurrente, production d'un produit plutôt qu'un autre).

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Charles Pedersen

Charles John Pedersen (–) était un chimiste organique américain renommé pour avoir décrit des méthodes de synthèse des éthers-couronne.

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Chimie

La chimie est une science de la nature qui étudie la matière et ses transformations, et plus précisément les atomes, les molécules, les réactions chimiques et les forces qui favorisent les réactions chimiques.

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Chimie atmosphérique

La chimie atmosphérique est une branche des sciences de l'atmosphère étudiant la chimie de l'atmosphère terrestre et des autres planètes.

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Chimie à haute pression

Le terme « chimie à haute pression » désigne l'ensemble des réactions chimiques qui se déroulent à une pression supérieure à la pression normale.

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Chimie macromoléculaire

La chimie macromoléculaire ou chimie des polymères est une branche de la chimie qui met en œuvre les macromolécules, c'est-à-dire de grosses molécules.

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Chimie organique

La chimie organique est le domaine de la chimie qui étudie les composés organiques, c'est-à-dire les composés du carbone (à l'exception de quelques composés simples qui par tradition relèvent de la chimie minéraleCes quelques composés sont détaillés dans l'article « Composé organique ».). Ces composés peuvent être naturels ou synthétiques.

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Chimie organométallique

La chimie organométallique est l'étude des composés chimiques contenant une liaison covalente entre un métal et un atome de carbone situé dans un groupe organique.

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Chimie physique

La chimie physique est l’étude des bases physiques des systèmes chimiques et des procédés.

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Chimie quantique

La chimie quantique est une branche de la chimie théorique qui applique la mécanique quantique aux systèmes moléculaires pour étudier les processus et les propriétés chimiques.

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Chiralité

La chiralité (du grec χείρ, kheir: main) est une importante propriété reliant les notions de symétrie et d'orientation, intervenant dans diverses branches de la science.

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Chlorophylle

bandes d'absorption (bleu et rouge) dans le spectre lumineux, ce qui se traduit par une valeur maximale de la réflectance autour du vert, d'où la couleur verte des plantes. La chlorophylle est présente à haute concentration dans les chloroplastes des cellules végétales vivantes. Teneur moyenne des eaux marines de surface en chlorophylle (SeaWIFS) pour la période 1998-2006 (échelle logarithmique). Numérotation conventionnelle des atomes de la porphine. chlorophylle ''a''. - en vert: magnésium; - en bleu: azote; - en noir: carbone; - en blanc: hydrogène; - en rouge: oxygène. Les chlorophylles (mot composé en 1816 à partir du grec ancien / (« vert ») et / (« feuille ») sont les principaux pigments assimilateurs des végétaux photosynthétiques. Leur nom est introduit par Joseph Bienaimé Caventou et Joseph Pelletier en 1816. Ces pigments, situés dans les chloroplastes des cellules végétales, interviennent dans la photosynthèse pour intercepter l'énergie lumineuse, première étape dans la conversion de cette énergie en énergie chimique. Leurs spectres d'absorption du rayonnement lumineux sont responsables de la couleur verte des végétaux; la longueur d'onde la moins absorbée étant le vert, cette couleur est perçue dans la lumière réfléchie vers l'œil par la feuille. L'assimilation chlorophyllienne est l'assimilation active du dioxyde de carbone par voie de photosynthèse au moyen de la chlorophylle. Elle est un processus biologique de transformation de l’énergie lumineuse en énergie chimique de liaison grâce aux chloroplastes chlorophylliens. La synthèse chlorophyllienne est la forme la plus fréquente de photosynthèse.

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Christian Boehmer Anfinsen

Christian Boehmer Anfinsen (à Monessen (Pennsylvanie), aux États-Unis - à) est un chimiste et biochimiste américain.

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Chromatographie de partage

La chromatographie de partage est une méthode de séparation de molécules par chromatographie suivant leur migration/répartition différentielle dans deux phases liquides.

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Cinétique chimique

La cinétique chimique est l'étude de la vitesse des réactions chimiques.

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Coenzyme

Les coenzymes (n. f.) sont des molécules organiques particulières, pouvant inclure des ions métalliques, ayant pour spécificité de servir de cofacteurs à certaines enzymes, en participant obligatoirement à la réaction catalytique.

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Colloïde

Le lait est une suspension colloïdale de globules gras dans l'eau. Les colloïdes sont définis internationalement, par l'IUPAC, comme des « systèmes colloïdaux », avec la définition suivante: Le terme désigne un état de subdivision, avec des molécules ou des particules polymoléculaires dispersées dans un milieu et dont la taille, au moins dans une direction, est entre 1 nanomètre et 1 micromètre, ou avec des discontinuités à des distances de cet ordre de grandeur.

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Composé alicyclique

Un composé alicyclique est un composé organique qui est à la fois aliphatique et cyclique.

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Conformérie

En chimie, la conformérie est une forme de stéréoisomérie décrivant le fait qu'une même molécule existe sous la forme de plusieurs conformères (ou isomères de conformation) à la suite de la rotation des atomes autour de liaisons chimiques simples.

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Couronne suédoise

La couronne suédoise (suédois: krona, pluriel: kronor, code ISO SEK) est l'unité monétaire principale de la Suède depuis 1873.

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Cristallographie aux rayons X

La cristallographie aux rayons X, radiocristallographie ou diffractométrie de rayons X (DRX, on utilise aussi souvent l'abréviation anglaise XRD pour X-ray diffraction) est une technique d'analyse fondée sur la diffraction des rayons X par la matière, particulièrement quand celle-ci est cristalline.

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Cryomicroscopie électronique

microscope électronique en transmission (2003). La cryomicroscopie électronique (cryo-ME) correspond à une technique particulière de préparation d’échantillons biologiques utilisée en microscopie électronique en transmission.

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Cyril Norman Hinshelwood

Cyril Norman Hinshelwood (-) est un physico-chimiste anglais.

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Dan Shechtman

Dan Shechtman (texte en hébreu), né le à Tel Aviv, est un scientifique israélien, Prix Nobel de chimie 2011 pour sa découverte des quasi-cristaux.

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David MacMillan (chimiste)

David William Cross MacMillan, né le à Bellshill, est un chimiste britannique.

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Désorption

La désorption est la transformation inverse de la sorption (adsorption ou absorption), par laquelle les molécules absorbées (ou adsorbées) se détachent du substrat.

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Derek Barton

Insigne de Knight Bachelor Derek Harold Richard Barton (né le à Gravesend, en Angleterre et mort le à College Station, États-Unis) est un chimiste britannique.

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Deutérium

Le deutérium, noté H ou D, est l'isotope de l'hydrogène dont le nombre de masse est égal à 2: son noyau atomique, appelé deuton ou deutéron, compte et avec un spin 1+ pour une masse atomique de.

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Diène

Les diènes sont des hydrocarbures qui contiennent deux doubles liaisons.

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Dioxyde de carbone

Le dioxyde de carbone, aussi appelé gaz carbonique ou anhydride carbonique, est un composé inorganique dont la formule chimique est, la molécule ayant une structure linéaire de la forme O.

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Dipôle électrostatique

Un dipôle électrostatique se définit par une répartition de charges électriques de somme nulle telles que le barycentre des charges positives ne coïncide pas avec celui des charges négatives.

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Donald J. Cram

Donald James Cram (-) est un chimiste américain.

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Dorothy Crowfoot Hodgkin

Dorothy Crowfoot Hodgkin, née le au Caire et morte le à Ilmington, dans le Warwickshire, est une chimiste britannique.

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Dudley Robert Herschbach

Dudley Robert Herschbach (à San José, Californie) est un chimiste américain.

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Eduard Buchner

Eduard Buchner (à Munich - à Focșani, Roumanie) était un chimiste bavarois, lauréat du prix Nobel de chimie de 1907.

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Edwin McMillan

Edwin Mattison McMillan (–) fut le premier scientifique à obtenir un élément transuranien.

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Ei-ichi Negishi

Ei-ichi Negishi (en japonais 根岸 英一), né le à Changchun sur le territoire de la Chine alors occupé par le Japon, et mort le à Indianapolis, aux États-Unis, est un chimiste japonais.

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Elias James Corey

Elias James Corey, né le à Methuen (Massachusetts), est un chimiste américain d'origine libanaise.

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Emil Fischer

Emil Fischer (-) est un chimiste allemand, lauréat du prix Nobel de chimie de 1902.

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Emmanuelle Charpentier

Emmanuelle Marie Charpentier, née le à Juvisy-sur-Orge, est une microbiologiste, généticienne et biochimiste française, prix Nobel de chimie 2020 avec Jennifer Doudna.

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Enzyme

stop. Diagramme d'une réaction catalysée montrant l'énergie '''E''' requise à différentes étapes suivant l'axe du temps '''t'''. Les substrats A et B en conditions normales requièrent une quantité d'énergie E1 pour atteindre l'état de transition A…B, à la suite duquel le produit de réaction AB peut se former. L'enzyme E crée un microenvironnement dans lequel A et B peuvent atteindre l'état de transition A…E…B moyennant une énergie d'activation E2 plus faible. Ceci accroît considérablement la vitesse de réaction. Action d'une enzyme sur l'énergie d'activation d'une réaction chimique. Une enzyme est une protéine dotée de propriétés catalytiques.

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Eric Betzig

Eric Betzig, né le à Ann Arbor dans le Michigan, est un scientifique américain, connu pour son travail sur la microscopie PALM.

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Ernest Rutherford

Ernest Rutherford (à Brightwater, Nouvelle-Zélande - à Cambridge, Angleterre) est un physicien et chimiste néo-zélandais, considéré comme le père de la physique nucléaire.

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Ernst Otto Fischer

Ernst Otto Fischer (à Solln, Allemagne - à Munich, Allemagne) est un chimiste allemand.

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Eukaryota

Les eucaryotes (Eukaryota) sont un domaine regroupant tous les organismes, unicellulaires ou multicellulaires, qui se caractérisent par la présence d'un noyau et généralement d'organites spécialisés dans la respiration, en particulier mitochondries chez les aérobies mais aussi hydrogénosomes chez certains anaérobies.

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Femtochimie

Techniques pompe-sonde La femtochimie est la science qui s'intéresse aux réactions chimiques sur des échelles de temps extrêmement courtes, de l'ordre de 10−15 secondes (c'est-à-dire une femtoseconde, d'où le nom de cette science).

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Fermentation

Exemple de fermentation industrielle: des bulles de dioxyde de carbone (CO2) forment de la mousse à la surface d'un liquide. La fermentation est un processus métabolique convertissant généralement des glucides en acides, en gaz ou en alcools pour en extraire une partie de l'énergie chimique tout en ré-oxydant les coenzymes réduites par ces réactions.

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Fission nucléaire

Schéma animé (simplifié) d'une fission nucléaire. Un atome (énorme rond rouge) est percuté par un neutron (point bleu). Celui-ci se scinde en deux atomes. La réaction émet d'autres neutrons. La fission nucléaire est le phénomène par lequel un noyau atomique lourd (c'est-à-dire formé d'un grand nombre de nucléons — comme l'uranium, le plutonium) est scindé en deux ou en quelques nucléides plus légers.

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Flavine (groupe)

L'isoalloxazine, noyau de base des flavines. Les flavines (du latin flavus, « jaune ») est le nom commun d'un groupe de colorants naturels jaunes, dont la structure est basée sur un composé hétérocyclique à trois cycles, l'isoalloxazine, elle-même basée sur un noyau de ptéridine.

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Fluor

Un tube contenant du fluor dans un bain de liquide cryogénique. Le fluor est l'élément chimique de numéro atomique 9, de symbole F. C'est le premier élément du groupe des halogènes.

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Fondation Nobel

La fondation Nobel est une institution privée suédoise fondée le dans le but de superviser et régir les aspects financiers et administratifs du prix Nobel.

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Four à arc électrique

Un four à arc électrique (ou four à arc) est un type de four utilisé en métallurgie qui fut progressivement mis au point à partir de la fin du.

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Frances Arnold

Frances Hamilton Arnold, née le à Edgewood, est une ingénieure en biochimie.

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Francis William Aston

Francis William Aston (à Harborne, Birmingham, Angleterre - à Cambridge, Angleterre) est un chimiste et physicien anglais.

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Frank Sherwood Rowland

Franklin Sherwood Rowland (Delaware (Ohio), - Newport Beach (Californie)) est un chimiste américain.

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Frédéric Joliot-Curie

Jean Frédéric Joliot, dit Frédéric Joliot-Curie, né le à Paris et mort le dans la même ville, est un physicien et chimiste français.

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Frederick Sanger

Frederick Sanger (à Rendcomb, Royaume-Uni, et mort le à Cambridge) est un biochimiste anglais qui a reçu deux prix Nobel de chimie (en 1958, et en 1980 pour sa méthode de séquençage de l'ADN).

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Frederick Soddy

Frederick Soddy (à Eastbourne, Angleterre - à Brighton, Angleterre) est un radio-chimiste britannique, lauréat du prix Nobel de chimie en 1921.

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Friedrich Bergius

Friedrich Karl Rudolf Bergius, né le à Breslau en Empire allemand et mort le à Buenos Aires est un chimiste allemand.

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Fritz Haber

Fritz Haber (né le à Breslau, Royaume de Prusse - mort le à Bâle, Suisse) est un chimiste allemand qui a reçu le prix Nobel de chimie de 1918 pour ses travaux sur la synthèse de l'ammoniac, importante pour la fabrication d'engrais et d'explosifs.

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Fritz Pregl

Fritz Pregl (né Friderik Pregl le à Laibach, duché de Carniole -) était un chimiste autrichien.

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Fullerène

Un fullerène est une molécule composée de carbone pouvant prendre une forme géométrique rappelant celle d'une sphère, d'un ellipsoïde, d'un tube (appelé nanotube) ou d'un anneau.

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Gaz inerte

Pour ne pas rancir, les paquets de chips sont remplis d'un gaz inerte. Un gaz inerte est un gaz qui ne participe à aucune réaction chimique (ou à très peu de réactions chimiques) dans des conditions données, généralement les conditions normales de température et de pression.

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Géologie

La géologie est la science dont le principal objet d'étude est la Terre, et plus particulièrement la lithosphère.

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Géophysique

La géophysique est l'étude des caractéristiques physiques de la Terre, ou d'autres planètes, utilisant des techniques de mesures indirectes (gravimétrie, géomagnétisme, sismologie, radar géologique, résistivité apparente…).

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Geoffrey Wilkinson

Sir Geoffrey Wilkinson (-) est un chimiste britannique.

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Georg Wittig

Georg Friedrich Karl Wittig (à Berlin - à Heidelberg, Allemagne) est un chimiste allemand.

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George A. Olah

George Andrew Olah, né Oláh András György le à Budapest en Hongrie et mort le à Beverly Hills aux États-Unis, est un chimiste américain d'origine hongroise.

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George de Hevesy

George de Hevesy, ou George von Hevesy (à Budapest, en Hongrie - Fribourg-en-Brisgau, en Allemagne) est un chimiste hongrois, lauréat du prix Nobel de chimie en 1943.

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George Porter

George Porter, baron Porter of Luddenham, (à Stainforth, Yorkshire –) est un chimiste britannique.

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George Smith (chimiste)

George Smith, né le à Norwalk (États-Unis), est un chimiste américain, co-lauréat du prix Nobel de chimie en 2018 avec Frances Arnold et Gregory Winter.

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Gerhard Ertl

Gerhard Ertl, né le à Stuttgart, est un physicien allemand.

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Gerhard Herzberg

Gerhard Herzberg (à Hambourg, Allemagne - à Ottawa, Canada) est un physicien et chimiste germano-canadien.

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Giulio Natta

Giulio Natta (à Port-Maurice, Italie - à Bergame, Italie) était un chimiste italien.

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Glenn Theodore Seaborg

Glenn Theodore Seaborg (à Ishpeming, Michigan - à Lafayette, en Californie) est un physicien atomiste américain.

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Glucide

Par exemple, le glucose est un glucide à six carbones, cinq groupes hydroxyle et un groupe aldéhyde. Les grains et céréales contiennent une grande quantité de glucides. Les glucides sont définis par l'Union internationale de chimie pure et appliquée (UICPA) comme une classe de composés organiques contenant un groupe carbonyle (aldéhyde ou cétone) et au moins deux groupes hydroxyle (-OH).

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Gregory Winter

Gregory Paul Winter, né le à Leicester, est un biochimiste britannique, pionnier dans l'étude des anticorps monoclonaux.

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Hans Fischer

Hans Fischer (à Francfort-Höchst, Province de Hesse-Nassau - à Munich) est un chimiste allemand spécialisé en chimie organique, lauréat du prix Nobel de chimie en 1930.

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Hans von Euler-Chelpin

Hans Karl August Simon von Euler-Chelpin (à Augsbourg, Royaume de Bavière - à Stockholm) est un biochimiste suédois co-lauréat du prix Nobel de chimie en 1929 avec Arthur Harden.

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Harold Clayton Urey

Harold Clayton Urey (à, Indiana, États-Unis - à La Jolla, Californie) était un chimiste américain.

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Harold Kroto

Harold Walter Kroto, né le à Wisbech, Cambridgeshire et mort le à Lewes, Sussex de l'Est, est un chimiste britannique.

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Hartmut Michel

Hartmut Michel, né le à Ludwigsbourg en Allemagne, est un biochimiste allemand.

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Heinrich Otto Wieland

Heinrich Otto Wieland (-) est un chimiste allemand, lauréat du prix Nobel de chimie en 1927.

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Henri Moissan

Ferdinand Frédéric Henri Moissan (à Paris - à Paris) était un pharmacien-chimiste français, spécialiste des corps à hautes températures.

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Henry Taube

Henry Taube (à, Saskatchewan, Canada - à Palo Alto, Californie) était un chimiste canadien naturalisé américain.

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Herbert Aaron Hauptman

Herbert Aaron Hauptman (New York, - Buffalo (New York)) est un mathématicien américain.

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Herbert C. Brown

Herbert Charles Brown (à Londres - à Lafayette, Indiana, États-Unis) est un chimiste américain.

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Hermann Staudinger

Hermann Staudinger (à Worms, Grand-duché de Hesse - à Fribourg-en-Brisgau, Allemagne) est un chimiste allemand.

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Hideki Shirakawa

Hideki Shirakawa (à Tokyo) est un chimiste japonais.

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Hormone

Une hormone est une substance produite de façon naturelle par un organe du corps, qui est transportée par le sang et agit sur d’autres organes.

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Hydrogénation

L'hydrogénation est une réaction chimique qui consiste en l'addition d'une molécule de dihydrogène (H2) à un autre composé.

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Hydrogénation asymétrique de Noyori

L'hydrogénation asymétrique de Noyori est une réaction chimique décrite comme une reduction asymétrique d'un β-céto-esterNoyori, R., Okhuma, T.; Kitamura, M.; Takaya, H.; Sayo, N.; Kumobayashi, H.; Akuragawa, S. J. Am. Chem. Soc. 1987, 109, 5856–5858.

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Ilya Prigogine

Ilya Prigogine, né le à Moscou et mort le à Bruxelles, est un physicien et un chimiste belge d'origine russe.

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Industrie chimique

L'industrie chimique est le secteur industriel dont l'activité consiste à fabriquer des produits par synthèse chimique contrôlée.

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Insuline

Les deux chaines de l'insuline bovine. En rouge les ponts disulfures. Modélisation 3D d'une molécule d'insuline. L'insuline (du « île ») est une hormone protéique sécrétée par les cellules β des îlots de Langerhans dans le pancréas, ainsi que dans les corps de Brockmann de certains poissons téléostéens.

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Ion

+) a comme logique d'avoir la même structure électronique que le gaz noble (cadre rouge) le plus proche. Un ion est un atome ou un groupe d'atomes portant une charge électrique, parce que son nombre d'électrons est différent de son nombre de protons.

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Irène Joliot-Curie

Irène Joliot-Curie, née le à Paris et morte le à Paris 5e, est une chimiste, physicienne et femme politique française.

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Irving Langmuir

Irving Langmuir (New York -, Woods Hole, Massachusetts) est un chimiste et physicien américain.

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Irwin Rose

Irwin A. Rose, né le à New York et mort le à Deerfield (Massachusetts), est un biochimiste américain.

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Isotope

Quelques isotopes de l'oxygène, de l'azote et du carbone. Deux nucléides d'un même élément chimique sont dits isotopes s'ils partagent le même nombre de protons, Z, mais ont un nombre de neutrons, N, différent.

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Jacobus Henricus van 't Hoff

Jacobus Henricus van 't Hoff, né le à Rotterdam et mort le à Steglitz, est un chimiste néerlandais.

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Jacques Dubochet

Jacques Dubochet (2018). Jacques Dubochet, né le.

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James Batcheller Sumner

James Batcheller Sumner (-) est un chimiste américain, lauréat de la moitié du prix Nobel de chimie de 1946.

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James Fraser Stoddart

Sir James Fraser Stoddart (né le à Édimbourg) est un chimiste écossais du département de chimie de l'université Northwestern, où il travaille toujours au.

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Jaroslav Heyrovský

Jaroslav Heyrovský (à Prague, Royaume de Bohême - à Prague, Tchécoslovaquie) est un physico-chimiste tchécoslovaque lauréat du prix Nobel de chimie en 1959.

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Jean-Marie Lehn

Jean-Marie Lehn, né le à Rosheim (Bas-Rhin), est un chimiste français spécialiste de la chimie supramoléculaire et à l'origine de travaux fondateurs sur l'auto-organisation.

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Jean-Pierre Sauvage (chimiste)

Structure cristalline d'un caténane (chaine moléculaire) décrite par Jean-Pierre Sauvage et al. fr.

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Jennifer Doudna

Jennifer Anne Doudna (//), née le à Washington, est une professeure américaine de biochimie et de biologie moléculaire à l'université de Californie à Berkeley.

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Jens Christian Skou

Jens Christian Skou, né le à Lemvig au Danemark et mort le à Risskov (Aarhus, Danemark), est un médecin et biophysicien danois.

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Jerome Karle

Jerome Karle (né le à New York et mort le) est un chimiste américain.

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Joachim Frank

Joachim Frank (né le à Weidenau, district de Siegen) est un chimiste et universitaire allemand naturalisé américain.

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Johann Deisenhofer

Johann Deisenhofer (à Zusamaltheim, Allemagne) est un biochimiste allemand.

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John B. Fenn

John Bennett Fenn (né le à New York (État de New York) et mort le à Richmond (Virginie)) est un professeur-chercheur américain en chimie analytique, prix Nobel de chimie de 2002.

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John B. Goodenough

John Bannister Goodenough, né le à Iéna en Allemagne et mort le, est un professeur américain et un physicien du solide, professeur de génie mécanique et de science des matériaux à l'université du Texas à Austin.

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John Bardeen

John Bardeen (à Madison, Wisconsin, États-Unis - à Boston) est un physicien américain.

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John Ernest Walker

Sir John Ernest Walker (né le à Halifax, Royaume-Uni) est un chimiste et biologiste moléculaire britannique.

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John Howard Northrop

John Howard Northrop (Yonkers, État de New York - à Wickenburg (Arizona), aux États-Unis) est un biochimiste américain, co-lauréat avec Wendell Meredith Stanley de la moitié du prix Nobel de chimie de 1946.

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John Kendrew

John Cowdery Kendrew (à Oxford - à Cambridge) est un biochimiste britannique.

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John Polanyi

John Charles Polanyi, né János Károly Polányi le à Berlin, est un chimiste et physicien hongrois, disposant également de la citoyenneté allemande puis naturalisé canadien.

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John Pople

John Anthony Pople (-) est un chimiste théoricien britannique.

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John Warcup Cornforth

John Warcup Cornforth (à Sydney, Australie -) est un chimiste australien.

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K. Barry Sharpless

Karl Barry Sharpless (à Philadelphie, États-Unis) est un chimiste américain et actuellement professeur de chimie au prestigieux Institut de recherche Scripps de San Diego.

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Karl Ziegler

Karl Ziegler (à Helsa (près de Cassel), province de Hesse-Nassau - à Mülheim, Allemagne) est un chimiste allemand.

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Kary Mullis

Kary Bank Mullis, né le à Lenoir (Caroline du Nord) et mort le à Newport Beach (Californie), est un biochimiste américain.

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Kōichi Tanaka

Kōichi Tanaka (né le à Toyama (Japon)) est un chimiste japonais.

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Ken'ichi Fukui

Ken'ichi Fukui (–) est un chimiste japonais.

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Kurt Alder

Kurt Alder, né le à Königshütte, Allemagne et décédé le, est un chimiste organicien allemand.

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Kurt Wüthrich

Kurt Wüthrich, né le à Aarberg en Suisse, est un chimiste suisse.

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Lars Onsager

Lars Onsager (à Oslo, en Norvège - à Coral Gables, Floride, aux États-Unis) était un physico-chimiste américain d’origine norvégienne.

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Lavoslav Ružička

Lavoslav (Leopold) Ružička, né le à Vukovar et décédé le, est un chimiste de nationalité austro-hongroise et suisse.

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Liaison chimique

Une liaison chimique est une interaction durable entre plusieurs atomes, ions ou molécules, à une distance permettant la stabilisation du système et la formation d'un agrégat ou d'une substance chimique.

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Linus Pauling

Linus Carl Pauling (à Portland, Oregon, États-Unis - à Big Sur, Californie) est un chimiste et physicien américain.

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Loi de l'osmométrie

En chimie physique, la loi de l'osmométrie, aussi appelée loi de van 't Hoff ou loi de la pression osmotique, est une loi relative au phénomène de l'osmose.

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Luis Federico Leloir

Luis Federico Leloir (à Paris - à Buenos Aires, Argentine) est un biochimiste argentin.

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Macromolécule

Une macromolécule (ou molécule polymère) est une très grande molécule, qui possède une masse moléculaire relativement élevée.

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Manfred Eigen

Manfred Eigen, né le à Bochum (Allemagne) et mort le à Göttingen, est un biophysicien allemand et un ancien directeur de l'Institut Max Planck pour la chimie biophysique.

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Marie Curie

Marie Skłodowska-Curie, ou simplement Marie Curie, née Maria Salomea Skłodowska (prononcé) le à Varsovie (royaume de Pologne, sous domination russe) et morte le à Passy, dans le sanatorium de Sancellemoz (Haute-Savoie), est une physicienne et chimiste polonaise, naturalisée française par son mariage avec le physicien Pierre Curie en 1895.

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Mario J. Molina

Mario José Molina-Pasquel Henríquez, dit Mario José Molina, né le à Mexico et mort le dans la même ville, est un chimiste mexicain.

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Martin Chalfie

Martin Chalfie (né le à Chicago) est un biologiste américain, corécipiendaire du prix Nobel de chimie de 2008 avec Osamu Shimomura et Roger Tsien.

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Martin Karplus

Martin Karplus (né le à Vienne en Autriche) est un chimiste théoricien austro-américain, corécipiendaire du prix Nobel de chimie en 2013, the Nobel Prize in Chemistry 2013, le 9 octobre 2013.

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Masse atomique

La masse atomique relative (ou poids atomique, notée La lettre est l'initiale du mot allemand Zahl de Kernladungszahl (« numéro atomique »), et celle de Atommasse (« masse atomique ») https://www.spektrum.de/lexikon/astronomie/isotop/205.) est la masse d'un atome en particulier ou d'un élément chimique en général (auquel cas on envisage un mélange isotopique) exprimée en tant que multiple d'une masse élémentaire de référence qui se veut proche de celle d'un nucléon unique.

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Max Ferdinand Perutz

Max Ferdinand Perutz, né le à Vienne et mort le à Cambridge, est un chimiste anglo-autrichien.

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Métathèse (chimie)

La métathèse est une réaction chimique se traduisant par l'échange d'un ou plusieurs atomes entre espèces chimiques structuralement apparentées, conduisant sur le plan formel à des composés chimiques dans lesquels les liaisons des différents types sont en même nombre et de même nature, ou presque, que dans les réactifs.

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Melvin Calvin

Melvin Calvin, né le à Saint Paul et mort le à Berkeley, était un biochimiste américain.

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Membrane plasmique

La membrane plasmique, également appelée membrane cellulaire, membrane cytoplasmique, voire plasmalemme, est une membrane biologique séparant l'intérieur d'une cellule, appelé cytoplasme, de son environnement extérieur, c'est-à-dire du milieu extracellulaire.

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Michael Levitt

Michael Levitt, né le à Pretoria en Afrique du Sud, est un biophysicien et chimiste américano-israélo-britannique, the Nobel Prize in Chemistry 2013, le 9 octobre 2013.

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Michael Smith

Michael Smith (à Blackpool, Angleterre - à Vancouver, Canada) est un biochimiste canadien d'origine anglaise.

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Microanalyse

La microanalyse est l'identification chimique et l'analyse quantitative de petites quantités de matière.

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Microscope électronique

Ernst Ruska en 1933.Collection de microscopes électroniques anciens (National Museum of Health & Medicine). Un microscope électronique (ME) est un type de microscope qui utilise un faisceau d'électrons pour illuminer un échantillon et en créer une image très agrandie.

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Microscopie à fluorescence

La microscopie en fluorescence (ou en épifluorescence) est une technique utilisant un microscope optique en tirant profit du phénomène de fluorescence et de phosphorescence, au lieu de, ou en plus de l'observation classique par réflexion ou absorption de la lumière visible naturelle ou artificielleSpring KR, Davidson MW;; Nikon Microscopy (consulté le 28/09/2008).

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Microscopie à super-résolution

La microscopie à super-résolution est un ensemble de techniques permettant d'imager en microscopie optique des objets à une résolution à l’échelle nanométrique.

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Molécule

alt.

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Morten Meldal

Morten P. Meldal (né le au Danemark) est un chimiste danois.

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Mutagénèse dirigée

La mutagénèse dirigée est l'induction d'une ou plusieurs mutations dans un génome, de façon précise et volontaire.

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Nikolaï Semionov

Nikolaï Nikolaïevitch Semionov (en Николай Николаевич Семёнов) né le (selon l'ancien calendrier julien) 1896 et mort le, est l'un des fondateurs de la chimie physique, créateur de la théorie des polymères et auteur de travaux sur la cinétique chimique.

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Nucléotide

Un nucléotide est une molécule organique qui est composée d'une base nucléique (ou base azotée), d'un ose à cinq atomes de carbone, dit pentose, dont l'association forme un nucléoside, et enfin de un à trois groupes phosphate.

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Nutrition

La nutrition (du latin nutrire: nourrir) est l'ensemble des actions et processus par lesquels un être vivant récupère et transforme des substances (atomes, ions, molécules, contenues ou non dans des aliments) pour assurer son fonctionnement.

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Odd Hassel

Odd Hassel, né le à Oslo, Norvège et mort le à Oslo, est un chimiste norvégien, colauréat avec Derek Harold Richard Barton du prix Nobel de chimie de 1969.

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Oligonucléotide

Les oligonucléotides sont de courts segments de chaines d'acides nucléiques (ARN ou ADN) de quelques dizaines de nucléotides.

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Orbitale moléculaire

3. En chimie quantique, une orbitale moléculaire est une fonction mathématique décrivant le comportement ondulatoire d'un électron dans une molécule.

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Osamu Shimomura

, né le à Fukuchiyama, près de Kyoto, au Japon et mort le à Nagasaki (Japon), est un chimiste et biologiste marin japonais.

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Otto Diels

Otto Paul Hermann Diels (Hambourg - Kiel) est un chimiste allemand.

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Otto Hahn

Otto Hahn (à Francfort-sur-le-Main, Prusse – à Göttingen, Allemagne), est un chimiste allemand lauréat du prix Nobel de chimie de 1944 pour la découverte de la fission nucléaire.

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Otto Wallach

Otto Wallach (à Königsberg, province de Prusse - à Göttingen, Allemagne) est un chimiste allemand qui étudia les terpènes et qui reçut le prix Nobel de chimie de 1910.

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Ozone

L'ozone (de l'allemand Ozon, dérivé du grec ozô « exhaler une odeur »), ou trioxygène, est une substance de formule chimique: ses molécules sont triatomiques, formées de trois atomes d'oxygène.

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Palladium

Le palladium est l'élément chimique de numéro atomique 46, de symbole Pd.

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Paul Berg

Paul Berg, né le à New York et mort le, est un biochimiste américain et professeur émérite à l'université Stanford.

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Paul D. Boyer

Paul Delos Boyer, né le à Provo dans l'Utah et mort le à Los Angeles en Californie, est un biochimiste américain.

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Paul J. Flory

Paul John Flory (-) est un chimiste américain.

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Paul Josef Crutzen

Paul Josef Crutzen, né le à Amsterdam et mort le à Mayence, est un météorologue et chimiste de l'atmosphère néerlandais.

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Paul Karrer

Paul Karrer (à Moscou - à Zurich, Suisse) est un chimiste organique suisse, principalement connu pour son travail sur les vitamines.

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Paul L. Modrich

Paul Lawrence Modrich, né le à Raton au Nouveau-Mexique, est un professeur américain de biochimie à l'Université Duke et un chercheur de mismatch repair au Howard Hughes Medical Institute.

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Paul Sabatier (chimiste)

Paul Sabatier (né le à Carcassonne, France et mort le à Toulouse, France) est un chimiste français.

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Peter Agre

Peter Agre, né le à Northfield (Minnesota), États-Unis, est un biologiste américain.

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Peter Debye

Peter Joseph Wilhelm Debye, né Petrus Josephus Wilhelmus Debije le à Maastricht et mort le à Ithaca, État de New York, États-Unis, est un physicien et chimiste néerlandais.

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Peter Mitchell

Oxidative phosphorylation Peter Dennis Mitchell est un chimiste anglais.

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Phosphore

Le phosphore est l'élément chimique de numéro atomique 15, de symbole P. C'est un membre du groupe des pnictogènes.

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Pigment

Un pigment est une substance chimique colorante insoluble dans le milieu qu'elle colore.

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Polarographie

La polarographie est une forme particulière de la voltampérométrie qui utilise comme électrode de travail une et dans laquelle la solution n’est pas agitée.

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Polyéthylène

Le polyéthylène (sigle générique PE), ou polyéthène, désigne les polymères d'éthylène.

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Polymère

Fibres de polyester observées au Microscopie électronique à balayage. renforts. Les polymères (étymologie: du grec polus, plusieurs, et meros, partie) constituent une classe de matériaux.

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Polymère conducteur

La plupart des polymères organiques produits sont d'excellents isolants électriques.

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Polypeptide

Un polypeptide est une chaîne d'acides aminés reliés par des liaisons peptidiques.

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Prix Nobel

Le prix Nobel est une récompense de portée internationale.

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Prix Nobel de chimie

Le prix Nobel de chimie est une récompense décernée une fois par an, depuis 1901, par l'Académie royale des sciences de Suède à un scientifique dont l'œuvre et les travaux ont rendu de grands services à l'humanité par une contribution exceptionnelle en chimie.

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Prix Nobel de la paix

Le prix Nobel de la paix récompense selon les volontés, définies par le testament, d'Alfred Nobel.

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Prix Nobel de littérature

Le prix Nobel de littérature (Nobelpriset i litteratur en suédois) récompense annuellement, depuis 1901, un écrivain ayant rendu de grands services à l'humanité grâce à une œuvre littéraire qui, selon le testament du chimiste suédois Alfred Nobel, « a fait la preuve d'un puissant idéal ».

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Prix Nobel de physiologie ou médecine

Le prix Nobel de physiologie ou médecine honore annuellement, selon les volontés du testament d'Alfred Nobel, des personnalités du monde médical et de la recherche en biologie dont l'œuvre a rendu de grands services à l'humanité.

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Prix Nobel de physique

Pierre et Marie Curie, l'autre moitié étant attribuée à Henri Becquerel, dont le nom figure sur la récompense attribuée au couple (1903). Le prix Nobel de physique est une récompense attribuée par la fondation Nobel, selon les dernières volontés du testament du chimiste Alfred Nobel.

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Protéine

groupes prosthétiques caractéristiques de cette protéine. acides aminés. Les protéines sont des macromolécules biologiques présentes dans toutes les cellules vivantes.

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Protéine fluorescente verte

Aequorea victoria''. La protéine fluorescente verte (souvent abrégé GFP, de l'anglais « Green Fluorescent Protein ») est une protéine ayant la propriété d'émettre une fluorescence de couleur verte.

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Purine

La purine est une molécule azotée hétérocyclique constituée d'un cycle pyrimidine fusionné à un cycle imidazole.

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Quasi-cristal

Un quasi-cristal est un solide qui possède un spectre de diffraction essentiellement discret (comme les cristaux classiques) mais dont la structure n'est pas périodique (alors que les cristaux classiques sont périodiques).

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Radical (chimie)

Un radical (souvent appelé radical libre) est une espèce chimique possédant un ou plusieurs électrons non appariés sur sa couche externe.

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Radioactivité

☢) La maison de Georges Cuvier, au Jardin des plantes de Paris, où Henri Becquerel découvrit la radioactivité en 1896. La radioactivité est le phénomène physique par lequel des noyaux atomiques instables (dits radionucléides ou radioisotopes) se transforment spontanément en d'autres atomes (désintégration) en émettant simultanément des particules de matière (électrons, noyaux d'hélium, neutrons) et de l'énergie (photons et énergie cinétique).

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Règle des nombres entiers (chimie)

Francis W. Aston a reçu le prix Nobel de chimie en 1922 pour son énonciation de la règle des nombres entiers. En chimie, la règle des nombres entiers stipule que les masses des isotopes sont des multiples entiers de la masse de l'atome d'hydrogène.

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Réactif (chimie)

Lors d'une réaction chimique, un réactif est une espèce chimique, présente dans le milieu réactionnel, dont la concentration tend à diminuer au cours du temps.

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Réactif de Grignard

Les réactifs de Grignard, également appelés organomagnésiens mixtes, sont une classe de composés chimiques couramment utilisés en synthèse organique, notamment en chimie fine, comme dans l'industrie pharmaceutique.

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Réaction chimique

Une réaction chimique est une transformation de la matière au cours de laquelle les espèces chimiques qui constituent la matière sont modifiées.

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Réaction d'oxydoréduction

L'aluminothermie est une réaction d'oxydoréduction entre l'aluminium et certains oxydes métalliques. Une réaction d'oxydoréduction ou réaction rédox est une réaction chimique au cours de laquelle se produit un transfert d'électrons.

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Réaction de couplage

En chimie organique, une réaction de couplage est une transformation qui permet l'association de deux radicaux hydrocarbures, en général à l'aide d'un catalyseur métallique.

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Réaction en chaîne par polymérase

Diagramme des quatre premiers cycles de la PCR. Lamplification en chaîne par polymérase (ACP) ou réaction de polymérisation en chaîne, généralement siglée PCR (de l'polymerase chain reaction) est une méthode de biologie moléculaire permettant d'obtenir rapidement, in vitro, un grand nombre de segments d'ADN identiques, à partir d'une séquence initiale.

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Récepteur couplé aux protéines G

Les récepteurs couplés aux protéines G (RCPG) sont une famille de récepteurs transmembranaires chez les mammifères.

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Résonance magnétique nucléaire

MHz. La résonance magnétique nucléaire (RMN) est une propriété de certains noyaux atomiques possédant un spin nucléaire (par exemple 1H, 13C, 17O, 19F, 31P, 129Xe…), placés dans un champ magnétique.

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Relations de réciprocité d'Onsager

En thermodynamique hors équilibre, les relations de réciprocité d'Onsager ou relations de réciprocité d'Onsager-Casimir caractérisent les coefficients phénoménologiques qui apparaissent dans les relations qui relient les flux de variables extensives caractérisant le système considéré aux affinités thermodynamiques correspondantes.

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Riboflavine

La vitamine, correspondant à la riboflavine, ou lactoflavine, est une vitamine hydrosoluble nécessaire à la synthèse de la flavine adénine dinucléotide (FAD) et de la flavine mononucléotide (FMN), deux cofacteurs essentiels aux flavoprotéines.

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Ribonucléase

Une ribonucléase (ou ARNase ou RNase) est une nucléase qui catalyse la dégradation de l'ARN en éléments plus petits.

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Ribosome

Réticulum endoplasmique rugueux (ou granuleux) (REG) (6) Appareil de Golgi (7) Cytosquelette (8) Réticulum endoplasmique lisse (9) Mitochondries (10) Vacuole (absent des cellules animales) (11) Cytosol (12) Lysosome (13) Centrosome (constitué de deux centrioles) (14) Membrane plasmique Les ribosomes sont des complexes ribonucléoprotéiques présents dans les cellules eucaryotes et procaryotes.

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Richard Adolf Zsigmondy

Richard Adolf Zsigmondy (à Vienne, en Autriche - à Göttingen, Allemagne) était un chimiste austro-allemand qui a étudié les colloïdes.

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Richard Heck

Richard Heck, né le à Springfield dans le Massachusetts aux États-Unis et mort le à Manille (Philippines), est un chimiste américain.

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Richard Henderson

Richard Henderson, né le en Écosse, est un chimiste et universitaire britannique.

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Richard Kuhn

Richard Kuhn (à Vienne, en Autriche-Hongrie - à Heidelberg, en Allemagne) est un biochimiste austro-allemand, lauréat du prix Nobel de chimie en 1938.

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Richard Laurence Millington Synge

Richard Laurence Millington Synge, né le à Liverpool, Angleterre et mort le à Norwich, Angleterre, est un chimiste anglais.

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Richard R. Ernst

Richard Robert Ernst, né le à Winterthour (Suisse) et mort dans la même ville le, est un chimiste suisse.

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Richard R. Schrock

Richard Royce Schrock (à Berne (Indiana), États-Unis) est un chimiste américain.

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Richard Smalley

Richard Errett Smalley (à Akron, Ohio, États-Unis - à Houston, Texas, États-Unis) est un chimiste américain.

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Richard Willstätter

Richard Martin Willstätter (né le à Karlsruhe et mort le à Muralto) est un chimiste allemand.

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Roald Hoffmann

Roald Hoffmann, né Roald Safran, le à Zolotchiv en Pologne, est un chimiste américain.

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Robert Bruce Merrifield

Robert Bruce Merrifield, né le à Fort Worth, Texas, États-Unis et mort le à Cresskill, New Jersey, États-Unis, est un chimiste américain.

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Robert Burns Woodward

Robert Burns Woodward, né le à Boston et mort le à Cambridge (Massachusetts), est un chimiste américain, lauréat du prix Nobel de chimie de 1965, connu pour ses travaux de synthèse chimique (quinine, cholestérol, cortisone).

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Robert Curl

Robert Floyd Curl, Jr., né le à Alice, Texas et mort le à Houston, Texas, est un chimiste américain.

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Robert Grubbs

Robert H. Grubbs (né le à Possum Trot, dans le Kentucky, aux États-Unis et mort le) est un chimiste américain.

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Robert Huber

Robert Huber (né le à Munich) est un chimiste allemand.

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Robert Lefkowitz

Robert Lefkowitz est un médecin et un biochimiste universitaire américain né le à New York.

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Robert Mulliken

Robert Sanderson Mulliken (-) est un physicien et chimiste américain.

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Robert Robinson

Robert Robinson, né le à Chesterfield, Angleterre et mort le dans le Buckinghamshire, Angleterre, est un chimiste britannique spécialiste de la chimie des substances naturelles des plantes (pigments, alcaloïdes) et lauréat du prix Nobel de chimie de 1947.

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Roderick MacKinnon

Roderick MacKinnon, né le à Burlington, Massachusetts, États-Unis, est un biochimiste et médecin américain.

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Roger Kornberg

Roger D. Kornberg, né le à Saint-Louis, dans le Missouri, aux États-Unis, est un biochimiste américain.

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Roger Tsien

Roger Y. Tsien, né le à New York, et mort le, est un biochimiste et biophysicien américain d'origine chinoise.

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Ronald George Wreyford Norrish

Ronald George Wreyford Norrish (à Cambridge - à Cambridge) est un chimiste britannique.

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Rudolph Marcus

Rudolph A. Marcus (né le à Montréal) est un chimiste américain d'origine canadienne.

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Ryōji Noyori

Ryōji Noyori (à Kobe, Japon) est un chimiste japonais.

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Science des surfaces

La science des surfaces est une section de la science des matériaux consacrée à l'étude des phénomènes physiques et chimiques qui se produisent à l' entre deux phases ou entre une phase et le vide.

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Sidney Altman

Sidney Altman (né le à Montréal et mort le à Rockleigh) est un biochimiste américain d'origine canadienne.

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Solution (chimie)

Une solution, en chimie, est un mélange homogène (constitué d'une seule phase) résultant de la dissolution d'un ou plusieurs soluté(s) (espèce chimique dissoute) dans un solvant.

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Soufre

Le soufre est l'élément chimique de numéro atomique 16, de symbole S. C'est un membre du groupe des chalcogènes.

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Spectrométrie de masse

Spectromètre de masse. La spectrométrie de masse est une technique physique d'analyse permettant de détecter et d'identifier des molécules d’intérêt par mesure de leur masse, et de caractériser leur structure chimique.

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Spectroscopie

La spectroscopie, ou spectrométrie, est l'étude expérimentale du spectre d'un phénomène physique, c'est-à-dire de sa décomposition sur une échelle d'énergie, ou toute autre grandeur se ramenant à une énergie (fréquence, longueur d'onde).

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Stanford Moore

Stanford Moore, né le à Chicago et mort le à New York, est un biochimiste américain.

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Stanley Whittingham

Michael Stanley Whittingham, né le à Nottingham, est un chimiste britannique.

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Stéréochimie

La stéréochimie, est une sous-discipline de la chimie; elle implique l'étude de l'arrangement spatial relatif des atomes au sein des molécules.

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Stéroïde sexuel

Un stéroïde sexuel est une hormone stéroïdienne qui interagit avec les récepteurs des androgènes ou les récepteurs des œstrogènes ou le récepteur de la progestérone chez les vertébrés.

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Stérol

Cholestérol, un stérol. Un stérol est un lipide possédant un noyau de stérane dont le carbone 3 est porteur d'un groupe hydroxyle.

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Stefan Hell

Stefan Walter Hell, né le à Arad en Roumanie, est un physicien allemand d'origine roumaine, co-lauréat du prix Nobel de chimie 2014 avec Eric Betzig et William Moerner pour leurs travaux dans le domaine de la nanoscopie et de la microscopie à fluorescence.

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Stockholm

Stockholm (prononciation en suédois) est la plus grande ville et la capitale de la Suède.

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Sucre

Usine sucrière transformant la canne à sucre en sucre de canne à La Réunion. Cristaux de sucre raffiné (macrophotographie). Le sucre de table, couramment appelé sucre, est un aliment appartenant à la catégorie des produits sucrés et parfois considéré comme un aliment de base.

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Svante August Arrhenius

Svante August Arrhenius (né le au, près d'Uppsala et mort le à Stockholm) est un chimiste suédois, pionnier dans de nombreux domaines.

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Synthèse organique

Schéma réactionnel de la préparation du diène de Danishefsky La synthèse organique est une branche de la synthèse chimique qui est concernée par la création de composés organiques à l'aide de réactions organiques.

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Système dissipatif

Un système dissipatif (ou structure dissipative) est un système qui évolue dans un environnement avec lequel il échange de l'énergie ou de la matière.

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Tableau périodique des éléments

28 novembre 2016. Avec davantage de détails par élément. Le tableau périodique des éléments, également appelé tableau ou table de Mendeleïev, classification périodique des éléments ou simplement tableau périodique, représente tous les éléments chimiques, ordonnés par numéro atomique croissant et organisés en fonction de leur configuration électronique, laquelle sous-tend leurs propriétés chimiques.

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Teinture

La teinture est l'action de modifier la couleur d'un support par absorption d'un colorant.

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Température

La température est une grandeur physique mesurée à l’aide d’un thermomètre et étudiée en thermométrie.

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Terpène

Les terpènes (de l'allemand Terpen provenant de « das Terpentin », la térébenthine) sont une classe d'hydrocarbures, produits par de nombreuses plantes, en particulier les conifères.

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Testament (droit)

Dernières volontés et testament de Tennesse Williams (première page). En droit, le testament est un acte par lequel le testateur dispose, pour le temps après sa mort, de tout ou partie de ses biens, et qu'il peut révoquer.

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Théorie chimiosmotique

La théorie chimiosmotique, formulée par Peter Mitchell en 1961, postule que l'« intermédiaire de haute énergie » dans les processus cellulaires de transduction énergétique (respiration cellulaire et photosynthèse) est un gradient de concentration de protons établi à travers la membrane interne de l'organite concerné, mitochondrie ou chloroplaste, ou à travers la membrane plasmique chez les bactéries.

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Théorie de la fonctionnelle de la densité

La théorie de la fonctionnelle de la densité (DFT, sigle pour Density Functional Theory) est une méthode de calcul quantique permettant l'étude de la structure électronique, en principe de manière exacte.

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Theodor Svedberg

Theodor Svedberg, né à Valbo (commune de Gävle) le et mort à Kopparberg (commune de Ljusnarsberg) le, est un chimiste suédois.

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Theodore William Richards

Theodore William Richards (Germantown, Pennsylvanie, États-Unis -, Cambridge, Massachusetts, États-Unis) est un chimiste américain.

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Thermodynamique

La thermodynamique est la branche de la physique qui traite de la dépendance des propriétés physiques des corps à la température, des phénomènes où interviennent des échanges thermiques, et des transformations de l'énergie entre différentes formes.

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Thermodynamique chimique

La thermodynamique chimique est la branche de la chimie physique qui étudie les échanges d'énergie aux substances chimiques et dans les milieux réactionnels.

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Thomas Robert Cech

Thomas Robert Cech (à Chicago) est un chimiste américain.

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Thomas Steitz

Thomas Arthur Steitz (à Milwaukee, Wisconsin et mort le à Branford, Connecticut) est un biologiste moléculaire américain.

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Tomas Lindahl

Tomas Robert Lindahl, né le à Stockholm, est un chimiste suédois spécialisé dans la recherche sur le cancer.

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Traceur isotopique

Les traceurs isotopiques sont utilisés en chimie, en hydrochimie, en géologie isotopique et en biochimie afin de mieux comprendre certaines réactions chimiques, interactions ou la cinétique environnementale de certains éléments.

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Transcription (biologie)

En biologie moléculaire, la transcription est la première étape de l'expression génique basée sur l'ADN, au cours de laquelle un segment particulier d'ADN est « copié » en ARN par une enzyme appelée ARN polymérase.

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Transuranien

Les transuraniens, ou éléments transuraniens sont les éléments chimiques dont le numéro atomique est supérieur à celui de l'uranium, c'est-à-dire supérieur à 92.

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Ubiquitine

L'ubiquitine est une protéine de 76 acides aminés servant, elle-même, de marqueur de protéines à éliminer.

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Venkatraman Ramakrishnan

Venkatraman Ramakrishnan, né le à Chidambaram dans le Tamil Nadu en Inde, est un biologiste moléculaire américain.

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Victor Grignard

François Auguste Victor Grignard (à Cherbourg, France - à Lyon, France) est un chimiste français, lauréat avec Paul Sabatier du prix Nobel de chimie en 1912.

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Vincent du Vigneaud

Vincent du Vigneaud (-) est un biochimiste franco-américain.

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Virus

Un virus est un agent infectieux nécessitant un hôte, souvent une cellule, dont les constituants et le métabolisme déclenchent la réplication.

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Vitamine

Une vitamine est une substance organique, nécessaire en quantité mineure (moins de 100 mg/jour - voir tableau ci-dessous) au métabolisme d'un organisme vivant, qui ne peut être synthétisée en quantité suffisante par cet organisme.

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Vitamine A

La vitamine A est une vitamine liposoluble.

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Vitamine C

La vitamine C est une vitamine hydrosoluble sensible à la chaleur et à la lumière jouant un rôle important dans le métabolisme de l'être humain et de nombreux autres mammifères. Chimiquement parlant, il s'agit de l'acide L-ascorbique, un des stéréoisomères de l'acide ascorbique, et de ses sels, les ascorbates. Les plus courants sont l'ascorbate de sodium et l'ascorbate de calcium. On parle d'acide ascorbique ou acide L-(+)-ascorbique donc dextrogyre de numéro CAS et il est le seul autorisé à porter le nom de « vitamine C ». L'acide ascorbique lévogyre (acide D-(–)-ascorbique) n'a pas d'effet vitaminique suffisant.

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Vladimir Prelog

Vladimir Prelog, né le à Sarajevo (Bosnie-Herzégovine) et mort à Zurich, est un chimiste helvético-croate.

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Walter Gilbert

Walter Gilbert (né le) est un biochimiste, médecin, pionnier de la biologie moléculaire et entrepreneur américain.

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Walter Kohn

Walter Kohn, né le à Vienne en Autriche et mort le à Santa Barbara en Californie, est un physicien autrichien naturalisé américain, d'origine juive.

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Walter Norman Haworth

Walter Norman Haworth (à Chorley, au Royaume-Uni - à Birmingham, au Royaume-Uni) est un chimiste britannique, connu surtout pour son travail sur la vitamine C. Il est lauréat de la moitié du prix Nobel de chimie de 1937.

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Walther Nernst

Walther Hermann Nernst (à Briesen, en province de Prusse - à Zibelle, Reich allemand) est un physicien et chimiste allemand, lauréat du prix Nobel de chimie de 1920.

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Wendell Meredith Stanley

Wendell Meredith Stanley (à Ridgeville, Indiana, États-Unis -) était un biochimiste et virologue américain, co-lauréat avec John Howard Northrop de la moitié du prix Nobel de chimie de 1946.

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Wilhelm Ostwald

Jacobus van 't Hoff. Friedrich Wilhelm Ostwald, né le à Riga en Livonie dans l'Empire russe (actuelle Lettonie) et mort le à Grossbothen, en Allemagne, est un chimiste germano-balte.

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Willard Frank Libby

Willard Frank Libby (Parachute, Colorado, États-Unis -, Los Angeles) est un physicien et chimiste américain connu pour son rôle dans le développement de la méthode de datation par le carbone 14, qui a révolutionné l'archéologie.

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William Francis Giauque

William Francis Giauque (à Niagara Falls, Ontario, Canada – à Berkeley, Californie, E.-U.) est un ingénieur chimiste américain d'origine canadienne.

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William Howard Stein

William Howard Stein (New York -, New York) est un biochimiste américain.

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William Lipscomb

William Nunn Lipscomb (à Cleveland, Ohio, États-Unis et mort le est un chimiste américain. Il a reçu le prix Nobel de chimie de 1976 pour ses travaux sur la structure des boranes.

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William Moerner

William Esco Moerner, né le à Pleasanton en Californie, est un physicien et chimiste américain, co-lauréat du prix Nobel de chimie 2014 avec Stefan Hell et Eric Betzig pour leurs travaux dans le domaine de la nanoscopie et de la microscopie à fluorescence.

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William Ramsay

William Ramsay, né le à Glasgow en Écosse et mort le à High Wycombe en Angleterre, est un chimiste britannique, lauréat du prix Nobel de chimie de 1904.

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William Standish Knowles

William Standish Knowles (né le à Taunton, Massachusetts, États-Unis, et mort le à Chesterfield, Missouri) est un chimiste américain.

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Yuan Tseh Lee

Yuan Tseh Lee (né le à Hsinchu, Taïwan) est un chimiste taïwanais.

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Yves Chauvin

Yves Chauvin (né le à Menin, en Belgique, et mort le) est un chimiste français.

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2017 en science

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2018 en science

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2019 en science

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2020 en science

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2021 en science

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2022 en science

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