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56 relations: AARP, Additif alimentaire, Antioxydant, Apports journaliers recommandés, Avocat (fruit), Épinard, Œuf dur, Bêta-Carotène, Bette (plante), Brocoli, Bronzage, Caroténoïde, Caroténodermie, Carotte, Chou cavalier, Chou de Bruxelles, Chou kale, Chromophore, Colorant, Courgette, Cresson de fontaine, Dégénérescence maculaire liée à l'âge, Effet secondaire (médecine), Ester, Fruit (alimentation humaine), Ingestion, Injection (médecine), Injection intraveineuse, Intelligence fluide et cristallisée, Jaune d'œuf, Journal of the American Medical Association, Kiwi, Laitue romaine, Légume, Lipide, Lumière bleue, Maïs, Macula, Malnutrition, Navet, Péritoine, Peau, Pissenlit, Pistache, Pois cultivé, Polyène, Poulet, Rétine, Rose d'Inde, Rumex, ..., Saponification, Tagetes, Tropaeolum, Ultraviolet, Xanthophylle, Zéaxanthine. Développer l'indice (6 plus) »
AARP
L'AARP, anciennement (Association américaine des personnes retraitées), est une organisation non gouvernementale et un lobby américain.
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Additif alimentaire
Les additifs alimentaires sont des produits ajoutés aux denrées alimentaires commerciales (notamment aliments industriels) destinés à l'alimentation humaine et/ou animale.
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Antioxydant
hydrogène et de carbone. Un antioxydant (AOX) est une molécule qui ralentit ou empêche l'oxydation d'autres substances chimiques à leur contact.
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Apports journaliers recommandés
Les apports journaliers recommandés (AJR) sont des valeurs-repères de quantité de micronutriments (vitamines et minéraux) nécessaires à un adulte-type moyen.
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Avocat (fruit)
Avocats mûrs (variété Hass): fruit entier et en section longitudinale. L'avocat est le fruit comestible de l'avocatier (Persea americana), un arbre de la famille des Lauracées, originaire d'Amérique tropicale.
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Épinard
Lépinard (Spinacia oleracea) est une plante potagère, annuelle ou bisannuelle, de la famille des Chenopodiaceae ou des Amaranthaceae selon les classifications.
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Œuf dur
Un œuf dur ou œuf à la coque au Canada est un œuf de volatile cuit dans sa coquille suffisamment longtemps pour que le blanc et le jaune soient solides.
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Bêta-Carotène
Le β-carotène est la forme de carotène la plus répandue.
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Bette (plante)
La bette, ou blette, ou poirée, ou jotte est une plante herbacée bisannuelle de la même espèce que la betterave et appartient à la famille des Amaranthacées.
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Brocoli
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Bronzage
Bronzage d'un bras humain. Le bronzage est le phénomène par lequel la peau prend une couleur plus foncée en réaction à l'exposition à un rayonnement ultraviolet (UV) d'origine naturelle (comme le Soleil) ou artificielle (lampe à rayons ultraviolets).
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Caroténoïde
Structure de l'apocaroténal, un dérivé de caroténoïde. Les différentes variétés de carottes, comme d'autres légumes, doivent leurs couleurs notamment à divers caroténoïdes. Le terme de caroténoïde regroupe les molécules des familles des carotènes et des xanthophylles, aussi appelés tétraterpènoides.
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Caroténodermie
La caroténodermie est le nom donné à une coloration jaune ou jaune orangé de la peau causée par une accumulation de β-carotène (carotenémie) doublée d'une prédisposition dermatologique.
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Carotte
La carotte (Daucus carota subsp. sativus) est une plante bisannuelle de la famille des Apiacées (aussi appelées Ombellifères), largement cultivée pour sa racine pivotante charnue, comestible, de couleur généralement orangée, consommée comme légume.
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Chou cavalier
Les choux cavaliers (Brassica oleracea var. viridis L.) font partie du groupe "Acephala"L.
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Chou de Bruxelles
Le chou de Bruxelles (Brassica oleracea var. gemmifera) est une variété de chou, plante herbacée de la famille des Brassicaceae (sous-famille des Brassicoideae), cultivée pour ses bourgeons axillaires qui forment de petites têtes pommées, consommées comme légume.
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Chou kale
Chou kale, plus précisément ici un chou vert frisé non pommé (''boerenkool'') ''Westlandse winter'', une variété particulièrement esthétique. Le chou kale, ou plus simplement kale (prononcé), est un nom vernaculaire dérivé de l'anglais qui désigne plusieurs variétés botaniques de choux ayant comme point commun d'être des variétés anciennes, non pommées, résistantes au froid et dont on récolte parfois les feuilles une à une.
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Chromophore
Un chromophore est un groupement d'atomes comportant une ou plusieurs doubles liaisons, et formant avec le reste de la molécule une séquence de doubles liaisons conjuguées, c'est-à-dire une alternance de doubles et de simples liaisons.
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Colorant
Un colorant est une substance utilisée pour apporter une couleur à un objet à teinter.
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Courgette
La courgette est une variété de plante à fleurs de la famille des Cucurbitaceae.
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Cresson de fontaine
Le Cresson de fontaine ou Cresson officinal (Nasturtium officinale) est une espèce de plantes potagères de la famille des Brassicaceae.
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Dégénérescence maculaire liée à l'âge
La dégénérescence maculaire liée à l'âge (DMLA) ou dégénérescence maculaire sénile est une maladie de la rétine provoquée par une dégénérescence progressive de la macula, partie centrale de la rétine, qui peut apparaître à partir de l'âge de, et plus fréquemment à partir de, provoquant un affaiblissement important des capacités visuelles, sans toutefois les anéantir.
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Effet secondaire (médecine)
En médecine en général et en pharmacologie en particulier, un effet secondaire ou effet latéral est un effet survenant en plus de l'effet primaire (ou principal) désiré lors de l'application d'un traitement, pour une indication donnée.
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Ester
Séquence de la fonction ester carboxylique. En chimie, la fonction ester désigne un groupement caractéristique formé d'un atome lié simultanément à un atome d'oxygène par une double liaison et à un groupement alkoxyle.
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Fruit (alimentation humaine)
Vendeuse de fruits à Abidjan, en Côte d'Ivoire. Dans le langage courant et en cuisine, un fruit est un aliment végétal, à la saveur sucrée, généralement consommé cru.
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Ingestion
L'ingestion est l'intégration d'aliments et de liquides, dans un organisme vivant, par une vésicule transportrice (endocytose), ou par un organe dédié tel que la bouche.
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Injection (médecine)
En médecine, une injection est une méthode instrumentale utilisée pour introduire dans l'organisme une substance à visée thérapeutique ou diagnostique.
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Injection intraveineuse
Une injection intraveineuse (IV) est une injection d'un liquide dans une veine en général à l'aide d'une seringue et d'une aiguille.
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Intelligence fluide et cristallisée
En psychologie, l'intelligence fluide et l'intelligence cristallisée (respectivement abrégées Gf and Gc) sont des facteurs de l'intelligence, initialement identifiés en 1941 par Raymond Cattell.
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Jaune d'œuf
Blanc d’œuf (ou albumen) externe (fluide) 6. Blanc d’œuf (ou albumen) intermédiaire (visqueux) 7. Peau du jaune d’œuf (ou vitellus) 8. Jaune d’œuf (l'ovule) formé 9. Point blanc puis embryon 10. Jaune d’œuf (ou vitellus) jaune 11. Jaune d’œuf (ou vitellus) blanc 12. Blanc d’œuf (ou albumen) interne (fluide) 13. Chalaze 14. Chambre à air 15. Cuticule Le jaune d’œuf, cas particulier de vitellus, est la partie de l’œuf qui sert de source de nourriture pour le développement de l’embryon.
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Journal of the American Medical Association
Le Journal of the American Medical Association ou JAMA est une revue médicale internationale à comité de lecture publiée hebdomadairement en ligne et en version papier par l'Association médicale américaine (AMA).
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Kiwi
Les kiwis sont des fruits de plusieurs espèces de lianes du genre Actinidia, famille des Actinidiaceae.
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Laitue romaine
Laitue romaine "violette". La laitue romaine (Lactuca sativa var. longifolia) est une variété de laitue qui pousse avec un cœur ferme et une longue tête de feuilles robustes.
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Légume
Étal de légumes variés Légumes cultivés dans un jardin potager Un légume est la plante ou la partie d'une plante comestible d'une espèce potagère par le Centre national de ressources textuelles et lexicales (CNRTL).
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Lipide
estérifié par la phosphocholine (en rouge), l'acide palmitique (en bleu) et l'acide oléique (en vert). polaire » ① et des « queues apolaires » ② de molécules amphiphiles de phosphoglycérides. bicouches lipidiques. Les lipides constituent la matière grasse des êtres vivants.
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Lumière bleue
La lumière bleue est la part du spectre visible dont les longueurs d'onde vont de.
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Maïs
Le maïs (Zea mays L., ou Zea mays subsp. mays (autonyme)), appelé blé d’Inde au Canada, est une plante herbacée tropicale annuelle de la famille des Poacées (graminées), largement cultivée comme céréale pour ses grains riches en amidon, mais aussi comme plante fourragère.
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Macula
papille, origine du nerf optique, est la tache claire à droite). La macula lutea, ou tache jaune, est la zone de la rétine caractérisée par une concentration maximale de cônes.
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Malnutrition
La malnutrition est un état physiopathologique résultant de l'influence combinée de la sur- ou sous-nutrition (déficience ou excès de calories ou d’un ou plusieurs nutriments) et d'autres facteurs (génétiques, inflammatoires…) sur la composition du corps et sur ses fonctions biologiques.
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Navet
Le navet, Brassica rapa L. subsp.
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Péritoine
Le péritoine est une membrane séreuse continue, d'une surface estimée à un mètre carré, formée par une couche simple de cellules épithéliales, qui tapisse l'abdomen, le pelvis et les viscères, délimitant l'espace virtuel de la cavité péritonéale.
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Peau
Photographie rapprochée de la peau humaine. Dermatome (chaque couleur correspond à la partie de la peau innervée par un nerf différent, à partir de la moelle épinière). La peau (provenant du pellis) est un organe composé de plusieurs couches de tissus.
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Pissenlit
Pissenlit, ou dent-de-lion, est un nom vernaculaire ambigu en français.
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Pistache
Pistache grillée et salée, comme elle se consomme dans les pays occidentaux. La pistache est un fruit sec, produit par le pistachier vrai (Pistacia vera L.), arbuste de la famille des Anacardiacées.
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Pois cultivé
Pois mangetout chinois. Le Pois cultivé (Pisum sativum L.) est une espèce de plante annuelle de la famille des légumineuses (Fabacées), largement cultivée pour ses graines, consommée comme légume ou utilisée comme aliment du bétail.
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Polyène
Polyène est le nom générique des composés organiques polyinsaturés qui contiennent au moins deux doubles liaisons carbone-carbone.
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Poulet
Poulet d'élevage en France (2018). Un poulet est une jeune volaille, mâle ou femelle, de la sous-espèce Gallus gallus domesticus, élevée pour sa chair.
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Rétine
(Fig. 1) Rétinographie: la tache grise au centre est la macula, la tache claire est la papille. Ramón y Cajal). La rétine est l'organe sensible de la vision.
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Rose d'Inde
La rose d'Inde (Tagetes erecta) (parfois confondue avec un parent proche, l'œillet d'Inde) est une espèce de plante à fleurs de la famille des Asteraceae.
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Rumex
Rumex, en français Oseille, Patience ou Rumex, est un genre de plantes herbacées dicotylédones de la famille des Polygonacées (comprenant notamment le sarrasin et la rhubarbe), poussant à l'état sauvage en Afrique, Europe et en Asie du Nord, ainsi qu'en Amérique du Nord, dont plusieurs espèces sont cultivées comme plantes potagères pour leurs feuilles comestibles.
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Saponification
La saponification est l'opération qui consiste à produire du savon à partir d'un corps gras (huiles, etc.) et d'un alcali caustique (soude ou potasse).
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Tagetes
Tagetes (les tagètes ou tagettes) est un genre de plante à fleurs de la famille des Asteraceae.
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Tropaeolum
Le genre Tropaeolum regroupe plus de d'annuelles et de plantes herbacées, de la famille des Tropaéolacées, originaires des zones montagneuses fraîches d'Amérique Centrale et d'Amérique du Sud.
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Ultraviolet
longueurs d'onde (avec des exemples de tailles), les fréquences correspondantes, et les températures du corps noir dont l'émission est maximum à ces longueurs d'onde. Le rayonnement ultraviolet (UV), également appelé « lumière noire » parce que généralement invisible à l’œil nu, est un rayonnement électromagnétique de longueur d'onde inférieure à celle de la lumière visible, mais supérieure à celle des.
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Xanthophylle
Les xanthophylles (n.f. ou m.) sont des molécules de couleur jaune dérivées des carotènes, par ajout d'atomes d'oxygène (fonctions alcool, cétone, époxy…).
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Zéaxanthine
La zéaxanthine est un pigment de la famille des xanthophylles (caroténoïde) qui donne sa couleur jaune aux grains de maïs.
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Redirections ici:
127-40-2, E161b, E161b(i), E161b(ii), Luteine, Lutéal.
