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Mafé

Indice Mafé

Préparation du mafé. Le mafé ou tiga dèguè na est un plat à base de pâte d'arachide originaire du Mali, notamment des peuples Malinkés et Bambara.

23 relations: Afrique subsaharienne, Arachide, Éditions L'Harmattan, Bambara, Bambaras, Burkina Faso, Cuisine malienne, Cuisine nigériane, Cuisine sénégalaise, Dakhine, Domoda, Gambie, Langues mandingues, Ligue arabe, Mali, Malinkés, Maryse Condé, Mauritanie, Peul, Poisson, Riz, Sénégal, Wolof (langue).

Afrique subsaharienne

L'Afrique subsaharienne est l'étendue du continent africain au Sud du Sahara, séparée écologiquement des pays du Nord par le climat rude du plus vaste désert chaud du monde.

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Arachide

L’arachide (Arachis hypogaea), dont le fruit s'appelle cacahuète ou cacahouèteOrthographe recommandée de 1990.

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Éditions L'Harmattan

Le Groupe L'Harmattan est bâti autour de la maison d'édition française L'Harmattan, créée par Denis Pryen et Robert Ageneau en.

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Bambara

Le bambara (autonyme: bamanankan) est une des langues nationales du Mali.

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Bambaras

Les Bambaras (Bamanan; pluriel, Bamananw, Bamana ou Banmana) sont une ethnie d'Afrique de l'Ouest faisant partie du groupe mandingue, établis principalement dans le Sud de l'actuel Mali, dans la région de Ségou et Koulikoro au Burkina Faso, au sud et à l’ouest.

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Burkina Faso

Le Burkina Faso (prononciation: ou), littéralement « patrie des (personnes) intègres » ou « patrie de l'intégrité », anciennement République de Haute-Volta et couramment appelé Burkina, est un pays d'Afrique de l'Ouest.

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Cuisine malienne

Peu connue mais pourtant très riche et très variée, se rapprochant beaucoup de celle des pays d'Afrique de l'Ouest, la cuisine malienne est essentiellement préparée à base de riz ou de mil avec des sauces préparées auxquelles on ajoute, selon la recette, de la viande, des légumes, du poisson, sans oublier les épices et huiles.

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Cuisine nigériane

La cuisine nigériane se compose de plats ou produits alimentaires variés préparés dans les différentes régions du Nigeria.

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Cuisine sénégalaise

La cuisine sénégalaise est souvent décrite comme l'une des plus riches et la plus variée d'Afrique de l'Ouest.

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Dakhine

Le dakhine (ou dakine m'beup, dakhine mbëp, dahine, daxin, deukhine) est un plat sénégalais à base de riz, de viande et d'arachide.

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Domoda

''Domoda'' servi avec du riz. Le domoda (du mandinka domodaa, de même sens) est un ragoût d'Afrique de l'Ouest, consommé au Sénégal et en Gambie, où il est considéré comme le plat national.

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Gambie

La Gambie, en forme longue la république de Gambie (en anglais: Gambia ou The Gambia, et Republic of The Gambia), est un pays d'Afrique de l'Ouest.

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Langues mandingues

Les langues mandingues forment un ensemble de langues d'Afrique de l'Ouest qui constituent le principal groupe, en nombre de locuteurs, de la famille des langues mandées.

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Ligue arabe

La Ligue arabe (en الجامعة العربية, Jāmiʿat al-ʿarabiyya), officiellement la Ligue des États arabes (en جامعة الدول العربية, Jāmiʿat ad-duwal al-ʿarabiyya), est une organisation régionale possédant le statut d’observateur auprès de l'Organisation des Nations unies (ONU).

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Mali

Le Mali, en forme longue la république du Mali, est un État d'Afrique de l'Ouest, frontalier de la Mauritanie à l'ouest, de l'Algérie aux nord et nord-est, du Niger à l'est, du Burkina Faso et de la Côte d'Ivoire au sud-sud-ouest, de la Guinée au sud-ouest et du Sénégal à l'ouest-sud-ouest.

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Malinkés

Les Malinkés, aussi appelés Mandingues, Mandinka, Mandingo ou Maninka, sont un peuple d’Afrique de l'Ouest présent principalement au Mali, en Guinée, au Sénégal, en Gambie et en Guinée-Bissau.

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Maryse Condé

Maryse Condé, née Marise Boucolon le à Pointe-à-Pitre (Guadeloupe), est une journaliste, professeure de littérature et écrivaine d'expression française, « guadeloupéenne indépendantiste » comme elle l'a toujours revendiqué.

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Mauritanie

La Mauritanie (en arabe: موريتانيا romanisé en Mūrītānīyah), en forme longue la république islamique de Mauritanie (en arabe: الجمهورية الإسلامية الموريتانية) anciennement colonie de la Mauritanie, est un État d'Afrique du Nord-Ouest.

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Peul

Le peul, parfois orthographié peulh et aussi appelé aussi fulfulde ou pular (pulaar; en adlam), est la langue maternelle des ethnies peules et apparentées, et aussi une langue seconde employée en Afrique de l'Ouest notamment comme langue véhiculaire par d'autres ethnies africaines.

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Poisson

Les poissons sont des animaux vertébrés aquatiques à branchies, pourvus de nageoires et dont le corps est généralement couvert d'écailles.

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Riz

Le riz est une céréale de la famille des Poacées (anciennement graminées), cultivée dans les régions tropicales, subtropicales et tempérées chaudes pour son fruit, ou caryopse, riche en amidon.

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Sénégal

Le Sénégal, en forme longue la république du Sénégal, est un État d'Afrique de l'Ouest.

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Wolof (langue)

Le wolof est une langue parlée au Sénégal et en Mauritanie.

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Redirections ici:

Maafe, Maafé, Maffé.

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