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32 relations: Angleterre, Ansonica, Apéritif, Appellation d'origine contrôlée, Calabrese, Cannolo, Catarratto bianco comune, Catarratto bianco lucido, Cavallucci, Cépage, Degré d'alcool, Denominazione di origine controllata, Eau-de-vie, Entremets, Espagne, Giuseppe Tomasi di Lampedusa, Grillo, Le Guépard, Marsala, Marsala à l'œuf, Nerello mascalese, Nero d'Avola, Pantone (entreprise), Perricone, Sabayon, Sicile, Tiramisu, Vin doux naturel, Vin muté, Xérès (DO), 1773, 1796.
Angleterre
L'Angleterre (en anglais: England; en cornique: Pow Sows) est une nation constitutive du Royaume-Uni.
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Ansonica
L'ansonica, ou inzolia, est un cépage italien de raisins blanc.
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Apéritif
Apéritif Campari et soda. Un apéritif, ou familièrement un apéro, est une boisson, servie avant le repas dans certaines cultures afin d'ouvrir l'appétit.
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Appellation d'origine contrôlée
Logo français des AOC. Logo suisse des AOC. Lappellation d'origine contrôlée (AOC) est un label permettant d'identifier un produit dont les étapes de fabrication (production et transformation) sont réalisées dans une même zone géographique et selon un savoir-faire reconnu.
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Calabrese
Calabrese est un groupe d'horror punk et death rock américain, originaire de Phoenix, en Arizona.
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Cannolo
Le (en sicilien; pluriel) est une pâtisserie originaire de Sicile qui constitue une partie essentielle de la cuisine sicilienne.
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Catarratto bianco comune
Le catarratto bianco comune est un cépage italien de raisins blanc de la famille des catarratto.
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Catarratto bianco lucido
Le catarratto bianco lucido est un cépage italien de raisins blanc de la famille des catarratto.
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Cavallucci
Le est une pâtisserie italienne originaire de Sienne en Toscane, préparée à Noël avec de l'anis, des amandes, des fruits confits, de la coriandre, de la farine et enrichie de noix.
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Cépage
Un cépage est une variété (ou cultivar) de la vigne cultivée (Vitis vinifera), caractérisée par un génome particulier et par des particularités phénotypiques et biologiques.
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Degré d'alcool
e. Le titre alcoométrique volumique (TAV), aussi appelé degré alcoolique ou degré d'alcool, est la proportion d'alcool dans une boisson.
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Denominazione di origine controllata
Étiquettes certifiant le label DOC sur des bouteilles de vin La denominazione di origine controllata, en abrégé DOC, ou Dénomination d'origine contrôlée, en français en Vallée d'Aoste, région officiellement bilingue français-italien, est une appellation qui certifie l'origine et la qualité d'un vin entrant dans la catégorie des DOP en Italie.
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Eau-de-vie
Une eau-de-vie (en latin aqua vitæ; populairement « goutte » ou « gnôle ») est une boisson spiritueuse obtenue.
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Entremets
Entremets du Moyen Âge tardif. L'entremets est un mets servi entre deux autres plats, d'où son nom.
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Espagne
LEspagne, en forme longue le royaume d'Espagne (respectivement en espagnol: España et Reino de España), est un État souverain transcontinental d'Europe du Sud, et d'Europe de l'Ouest, qui occupe la plus grande partie de la péninsule Ibérique.
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Giuseppe Tomasi di Lampedusa
Giuseppe Tomasi, prince de Lampedusa, duc de Palma, baron de Montechiaro et de la Torretta, grand d'Espagne de première classe, né le à Palerme, en Sicile, et mort le à Rome, est un gentilhomme sicilien et un écrivain italien, auteur d'un seul roman, Le Guépard, publié en 1958 à titre posthume.
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Grillo
Cépage grillo en Italie Le grillo est un cépage de raisins blanc cultivé en Sicile.
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Le Guépard
Le Guépard (Il Gattopardo) est l'unique roman de l'écrivain et aristocrate italien Giuseppe Tomasi di Lampedusa, paru en 1958 à titre posthume et récompensé par le prix Strega l'année suivante.
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Marsala
Marsala (en sicilien: Maissala) est une commune italienne de la province de Trapani en Sicile.
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Marsala à l'œuf
Le marsala à l'œuf ou cremovo est un apéritif et un vin de dessert italien élaboré en Sicile à base de Marsala et de jaunes d'œuf.
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Nerello mascalese
Le nerello mascalese est un cépage italien de raisins noirs cultivé dans les vignobles de Sicile et de Sardaigne.
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Nero d'Avola
Le Nero d'Avola est un cépage noir italien.
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Pantone (entreprise)
Pantone est une entreprise basée à Carlstadt, dans le New Jersey aux États-Unis.
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Perricone
Le perricone est un cépage italien de raisins noir.
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Sabayon
Le sabayon (de l'italien zabaione) est une spécialité culinaire italienne.
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Sicile
La Sicile est la plus grande île méditerranéenne ainsi que l'une des vingt régions d'Italie formée par cette île, qui en représente 98 % du territoire, et par les îles Éoliennes, Égades, Pélages, Ustica et Pantelleria.
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Tiramisu
Le tiramisu (de l'italien tirami sù, littéralement « remonte-moi » au sens de « remonte-moi le moral », « redonne-moi des forces ») est une pâtisserie et un dessert traditionnel de la cuisine italienne.
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Vin doux naturel
Maturation du banyuls en dame-jeanne. Le vin doux naturel (parfois désigné par l'abréviation VDN) est un vin muté obtenu par mutage lors de la fermentation alcoolique, le moût en cours de fermentation étant additionné d'alcool éthylique (eau-de-vie de vin essentiellement) pour arrêter sa fermentation afin de conserver sucre résiduel et fruité, tout en augmentant plus ou moins fortement le titre alcoométrique volumique.
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Vin muté
Rasteau (VDN) Un vin muté est un moût de raisin dont la fermentation alcoolique a été bloquée par mutage à l'alcool éthylique (eau-de-vie de vin essentiellement) ou encore parfois au soufre, pour conserver son sucre résiduel et son fruité.
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Xérès (DO)
Les xérèsRéférences sur la façon d'orthographier les appellations d'origine (prononcé ou dans la langue soutenue, ou dans la langue courante; de l’espagnol jerez) sont des vins blancs de Denominación de Origen (DO), produits à Jerez de la Frontera, dans le sud de l'Andalousie, en Espagne. Ces vins sont mutés à l'eau-de-vie pour obtenir deux grandes catégories: les finos, qui titrent finalement, et les olorosos,. Ils sont très appréciés des Britanniques, qui les connaissent sous le nom de sherryAlexis Lichine,, p. 749. ou sackBibiane Bell et Alexandre Dorozynsky,, p. 191.. Le vinaigre de Xérès est également produit à partir de ces vins. L'Andalousie abrite plusieurs appellations dont les plus renommées sont le xérès (sherry ou jerez), dans la région de Cadix, la montilla-moriles, au sud de Cordoue, et le malaga, dans la région de Malaga.
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1773
L'année 1773 est une année commune qui commence un vendredi.
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1796
L'année 1796 est une année bissextile qui commence un vendredi.
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Redirections ici:
Marsala (liqueur), Marsala (vin).
