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Méthode du biuret

Indice Méthode du biuret

La méthode du biuret est une méthode de dosage colorimétrique des protéines.

13 relations: Chélation, Dosage colorimétrique, Hydroxyde de cuivre(II), Hydroxyde de sodium, Iodure de potassium, Méthode de Kjeldahl, Méthode de Lowry, Minéralisation, Potassium, Protéine, Sodium, Spectrophotométrie, Sulfate de cuivre.

Chélation

La chélation (prononcer kélassion, du grec, « pince, serre de certains animaux »), appelée aussi séquestration ou complexation, est un processus physico-chimique au cours duquel est formé un complexe, le chélate, entre un ligand, dit « chélateur » (ou chélatant), et un cation (ou atome) métallique, alors complexé, dit « chélaté ».

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Dosage colorimétrique

Un dosage colorimétrique est un type de dosage possible lorsqu'une réaction chimique donne des produits colorés et si l'intensité de la coloration est proportionnelle à la concentration de l'élément à doser.

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Hydroxyde de cuivre(II)

Hydroxyde de cuivre (II) L'hydroxyde de cuivre(II) ou hydroxyde cuivrique est l'hydroxyde du cuivre de formule Cu(OH).

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Hydroxyde de sodium

L'hydroxyde de sodium est un solide blanc de formule chimique NaOH.

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Iodure de potassium

L'iodure de potassium est un composé inorganique de formule chimique KI.

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Méthode de Kjeldahl

La méthode de Kjeldahl est une technique de détermination du taux d'azote dans un échantillon.

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Méthode de Lowry

La méthode de Lowry est une méthode de dosage colorimétrique des protéines créée en 1951 par le biochimiste américain.

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Minéralisation

* Minéralisation, en alimentation, ajoute de sels minéraux, notamment dans de l'eau de boisson ou dans les aliments;.

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Potassium

Le potassium est l'élément chimique de numéro atomique 19, de symbole K (du latin kalium).

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Protéine

groupes prosthétiques caractéristiques de cette protéine. acides aminés. Les protéines sont des macromolécules biologiques présentes dans toutes les cellules vivantes.

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Sodium

Le sodium est l'élément chimique de numéro atomique 11, de symbole Na (du latin natrium).

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Spectrophotométrie

Un spectromètre La spectrophotométrie est le domaine qui étudie la mesure de l'énergie transportée par les rayonnements électromagnétiques dans le domaine de la lumière visible.

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Sulfate de cuivre

Le sulfate de cuivre(II), couramment désigné sous le simple nom de sulfate de cuivre, est le composé chimique ionique ou sel anhydre blanc formé par le cation cuivre(II) (Cu2+) et l'anion sulfate (SO42−), caractérisé par la formule chimique CuSO4.

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Redirections ici:

Methode de biuret, Méthode de Biuret, Réactif de Gornall.

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