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18 relations: Amande, Blanc d'œuf, Cuisine comtadine et vauclusienne, Cuisine occitane, Cuisine provençale, Fruit confit, Glucose, Lavande, Macaron, Miel, Miel de Provence, Mont Ventoux, Montagne de Lure, Nougat, Pain azyme, Plateau d'Albion, Sault (Vaucluse), 1887.
Amande
Amande sur l'arbre. Amandes vertes, entières. Amande à maturité, avec écale ouverte. Amande en coque. Coque ouverte, et amandon/amande. L'amande est le fruit de l'amandier (Prunus dulcis) (famille des Rosacées).
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Blanc d'œuf
poule domestique: le jaune, au centre, est entouré par le blanc. 1. Coquille calcaire 2. Membrane coquillière externe 3. Membrane coquillière interne 4. Chalaze 5. Blanc d’œuf (ou albumen) externe (fluide) 6. Blanc d’œuf (ou albumen) intermédiaire (visqueux) 7. Peau du jaune d’œuf (ou vitellus) 8. Jaune d’œuf (ou vitellus) formé 9. Point blanc puis embryon 10. Jaune d’œuf (ou vitellus) jaune 11. Jaune d’œuf (ou vitellus) blanc 12. Blanc d’œuf (ou albumen) interne (fluide) 13. Chalaze 14. Chambre à air 15. Cuticule Le blanc d’œuf est une partie de l’œuf, composée essentiellement d’une albumine, l’ovalbumine, qui protège le zygote (le jaune d’œuf).
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Cuisine comtadine et vauclusienne
Daube avignonnaise cuite et présentée dans son toupin. Confiture de mérévilles. Truffes sur le marché d'Apt. Au Cellier des Princes de Courthézon, châteauneuf-du-pape, côtes-du-rhône et vin de pays de la Principauté d'Orange. La cuisine comtadine et vauclusienne est avant tout tributaire, dès le de l'installation des papes à Avignon.
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Cuisine occitane
Carte de l'Occitanie. Tranches de foie gras avec gelée. Roquefort. La soupe au pistou. Confit de canard. Tielle sétoise. Pan bagnat. Caillettes aux herbes. Bagna càuda. AOC côtes-de-bergerac moelleux. Truffes au marché d'Apt. Salade landaise. Nougat blanc. Nougat noir. Cassoulet. Huile d'olive de Provence. Abricots et cerises confites. Muscat de Beaumes-de-Venise. Daube de bœuf. Jambon de Bayonne. La cuisine occitane est une cuisine diversifiée en raison de la taille de l'Occitanie et la grande variété de ses terroirs, allant des Pyrénées aux Alpes, de la côte méditerranéenne au Massif central qu'elle englobe majoritairement.
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Cuisine provençale
La cuisine provençale est une cuisine traditionnelle à base de produits du terroir de Provence méditerranéenne.
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Fruit confit
Fruits confits à la vente à La Boqueria (Barcelone, Catalogne). Les fruits confits, glacés au sucre, sont utilisés en pâtisserie pour la décoration des gâteaux.
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Glucose
Les glucoses sont des sucres de formule brute.
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Lavande
Champ de lavandin à Valensole (Alpes-de-Haute-Provence). Lavandula (les lavandes) est un genre de plantes de la famille des LamiaceaeNom en français d'après Dictionary of Common (Vernacular) Names sur Meyer C., ed.
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Macaron
Le macaron est un petit gâteau français à l'amande, granuleux et moelleux, à la forme arrondie, d'environ 3 à de diamètre, dérivé de la meringue.
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Miel
Un pot de miel. Le miel est une substance sucrée élaborée par les abeilles à miel à partir de nectar.
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Miel de Provence
Le miel de Provence est protégé par un label rouge associé à une indication géographique protégée tant pour le miel toutes fleurs et que pour le miel de lavande et lavandin.
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Mont Ventoux
Vue du versant nord du mont Ventoux. Le mont Ventoux vu depuis Avignon au sud-ouest avec le pont Saint-Bénézet au-dessus du Rhône. Le mont Ventoux est un sommet situé dans le département français de Vaucluse en région Provence-Alpes-Côte d'Azur.
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Montagne de Lure
La montagne de Lure est une montagne des monts du Vaucluse, située dans le département français des Alpes-de-Haute-Provence.
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Nougat
Le nougat de l'occitan nogat est une confiserie à base de blanc d'œuf, de miel et d'amande.
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Pain azyme
Le pain azyme (en grec ancien /) est un pain ancien confectionné de céréales comme d'autres, mais il est non levé (il n'a pas gonflé sous l'effet du levain ou de la levure) car il est uniquement constitué d'eau et de farine pétries ensemble.
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Plateau d'Albion
Le plateau d'Albion est une zone de hautes plaines située à cheval sur les trois départements français du Vaucluse, de la Drôme et des Alpes-de-Haute-Provence.
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Sault (Vaucluse)
Sault est une commune française située dans le département de Vaucluse, en région Provence-Alpes-Côte d'Azur.
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1887
L'année 1887 est une année commune qui commence un samedi.
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