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10 relations: Émile Peynaud, Bordeaux, Bouillie bordelaise, Chromatographie sur papier, Fermentation malolactique, Hachette Livre, Institut national de l'origine et de la qualité, Louis Pasteur, Ulysse Gayon, Université Bordeaux-II.
Émile Peynaud
Émile Peynaud (1912-2004), œnologue et chercheur français, est considéré comme étant celui qui a révolutionné les techniques de vinification dans la seconde moitié du.
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Bordeaux
Bordeaux (Prononciation en français standard retranscrite phonétiquement selon la norme API.) Bordèu (/burdεw/) en gascon, est une commune française, chef-lieu de la région Nouvelle-Aquitaine, préfecture du département de la Gironde.
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Bouillie bordelaise
Bouillie bordelaise sur des feuilles de vigne. Sous l'action de l'eau, du CO2 et des sécrétions de la plante, le cuivre de ce fongicide est solubilisé très lentement. La bouillie bordelaise est un fongicide de synthèse fabriqué à base de sulfate de cuivre(II) et d'oxyde de calcium (chaux).
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Chromatographie sur papier
schéma d'une chromatographie sur papier Résultat d'une chromatographie de base sur papier filtre. Fait avec des feuilles d'épinard La chromatographie sur papier est une technique de chromatographie planaire dont la phase mobile est liquide.
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Fermentation malolactique
Oenococcus oeni, espèce bactérienne responsable de la fermentation malolactique sur les vins En vinification, la fermentation malolactique, aussi abrégée FML ou malo, est la transformation de l'acide malique en acide lactique par l'intermédiaire de bactéries anaérobies appelées bactéries lactiques comme l’espèce Oenococcus oeni.
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Hachette Livre
Hachette Livre, ou simplement Hachette, est un groupe d'édition français fondé en 1826 par Louis Hachette.
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Institut national de l'origine et de la qualité
L'Institut national de l'origine et de la qualité, ou Inao (sigle de son ancien nom Institut national des appellations d'origine), est un établissement public à caractère administratif français placé sous la tutelle du ministère de l'Agriculture.
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Louis Pasteur
Louis Pasteur, né le à Dole (Jura) et mort le à Marnes-la-Coquette (Hauts-de-Seine, à cette époque en Seine-et-Oise), est un scientifique français, chimiste et physicien de formation.
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Ulysse Gayon
Ulysse Gayon est un biochimiste et agronome français né à Bouëx (Charente) le et mort à Bordeaux le.
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Université Bordeaux-II
L’université Bordeaux-II ou université Bordeaux-Segalen, de nom d’usage « université Bordeaux Segalen », est une université française ayant existé entre 1971 et 2013.
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