Pomme de terre rissolée

Pommes de terre rissolées Les pommes de terre rissolées (ou patates rissolées), sont un type classique de préparation des pommes de terre coupées en morceaux, quartiers ou rondelles.

4 relations: Chronologie de la pomme de terre, Cuisine de la pomme de terre, Liste de mets à base de pomme de terre, Pomme de terre.

Chronologie de la pomme de terre

Aquarelle de Philippe de Sivry adressée à Charles de l'Écluse en 1588. Première illustration connue de la pomme de terre en Europe.

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Cuisine de la pomme de terre

Pommes de terre cuites de différentes façons. La cuisine de la pomme de terre (ou patate: batata, l'antique tubercule des Taïnos) consommée depuis plus de, ne s’est véritablement développée en Europe et dans le reste du monde qu’après le (c’est-à-dire après la découverte de ce tubercule en Amérique par les explorateurs espagnols); elle mettra plus de trois siècles pour s'imposer dans certaines contrées.

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Liste de mets à base de pomme de terre

Plats à base de pommes de terre. La liste de mets à base de pomme de terre présente les nombreux mets à base de pommes de terre qui sont préparés dans les diverses cultures.

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Pomme de terre

La pomme de terre ou patate (dans le registre informel ou bien en français canadien, suisse ou belge) est un tubercule comestible produit par l’espèce Solanum tuberosum, appartenant à la famille des solanacées.

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Redirections ici:

Patate rissolée, Patates rissolées, Pommes de terre rissolées.

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