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17 relations: Affinage du fromage, Appellation d'origine protégée, Emprésurage, Fève, Fête du Travail, Filacciano, Fromage, Fromage à pâte pressée cuite, Fromages au lait de brebis, Latium, Liste de fromages italiens, Nazzano, Pecorino sardo, Province de Grosseto, Rome, Sardaigne, Tivoli.
Affinage du fromage
Cave d'affinage L’affinage correspond à une étape de la fabrication du fromage.
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Appellation d'origine protégée
Le logo AOP. Appellation d'origine protégée (AOP) est la dénomination, en langue française, d'un signe d'identification de l'Union européenne visant à préserver les appellations d'origine de produits agricoles.
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Emprésurage
L’emprésurage d’un lait est l’opération consistant à y ajouter un coagulant, la présure, pour obtenir du caillé.
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Fève
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Fête du Travail
La fête du Travail est un jour férié annuel célébrant les conquêtes des travailleurs, et trouvant son origine dans les combats pour la journée de huit heures.
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Filacciano
Filacciano est une commune italienne située dans la ville métropolitaine de Rome Capitale, dans la région Latium, en Italie centrale.
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Fromage
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Fromage à pâte pressée cuite
Un fromage à pâte pressée cuite (le plus souvent « pâte dure » dans la terminologie anglo-saxonne), est un fromage pour lequel le caillé est chauffé à plus de dans le sérum avant le moulage et le pressage.
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Fromages au lait de brebis
Cette page présente une liste de fromages préparés à partir de lait de brebis.
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Latium
Le Latium (prononcé), ou Lazio en italien, est une région d'Italie centrale.
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Liste de fromages italiens
Étal d'un fromager en Italie. Cet article recense les fromages d'Italie.
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Nazzano
Nazzano est une commune italienne de la ville métropolitaine de Rome Capitale dans la région Latium en Italie.
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Pecorino sardo
Le Pecorino sardo est un fromage au lait entier de brebis sarde, à pâte semi-cuite, un pecorino produit de la "Barbagia" mais aussi sur tout le territoire de la région autonome de Sardaigne.
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Province de Grosseto
La province de Grosseto est une province italienne, dans la région Toscane.
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Rome
Vue nocturne sur le pont Saint-Ange et la basilique Saint-Pierre. Rome vue de la colline du Janicule. Rome vue de Saint-Pierre. Rome est la capitale de l'Italie.
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Sardaigne
Bouches de Bonifacio, Santa Teresa Gallura. Plage de Portixeddu (Fluminimaggiore-Buggerru). La Sardaigne (Sardegna,; Sardigna) est une île de la mer Méditerranée et une région italienne, qui se trouve à l'ouest de l'Italie continentale, au sud de la Corse.
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Tivoli
Tivoli est une ville de la ville métropolitaine de Rome Capitale, dans la région du Latium, en Italie.
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