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Pic-saint-loup (AOC)

Indice Pic-saint-loup (AOC)

Le pic-saint-loup est un vin français produit au nord de Montpellier, juste au pied des Cévennes, à la limite entre les départements de l'Hérault et du Gard, en région Occitanie.

122 relations: Aalénien, Alluvion, Appellation d'origine contrôlée, Appellation d'origine protégée, Appellation d'origine vin délimité de qualité supérieure, Argile, Assas (Hérault), Assemblage (alcools), Éthanol, Bajocien, Bathonien, Berriasien, Brouzet-lès-Quissac, Bureau de recherches géologiques et minières, Calcaire, Callovien, Campagne, Canton de Claret, Canton des Matelles, Carignan N, Carnas, Causse, Cave coopérative de vinification, Cazevieille, Cévennes, Cône de déjection, Cinsault, Claret (Hérault), Climat méditerranéen, Climat tempéré, Colluvion, Combe, Conglomérat (géologie), Corconne, Coteaux-du-languedoc, Counoise, Crétacé, Cryoclastie, Cuvaison, Département français, Degré d'alcool, Dolomie, Entroque, Exposition internationale, Faille, Fermentation, Fermentation alcoolique, Fontanès (Hérault), France, Galet, ..., Gard, Garrigue, Glaciation de Würm, Golfe du Lion, Graciano (cépage), Grès (géologie), Grenache, Grenache gris, Hauterivien, Hérault (département), Hectare, Institut national de l'origine et de la qualité, Jurassique, Kimméridgien, Languedoc, Languedoc (AOC), Languedoc-Roussillon, Lauret (Hérault), Le Triadou, Les Matelles, Lignite, Macération alcoolique, Macération carbonique, Malepère (AOC), Marin (vent), Marne (géologie), Moût, Montferrier-sur-Lez, Montpellier, Mourvèdre, Moyen Âge, Occitanie (région administrative), Oligocène, Oolithe, Oxfordien, Pic Saint-Loup, Portlandien, Pressurage, Région française, Rendement viticole, Rocher de Saint-Guiral, Saint-Drézéry, Saint-Gély-du-Fesc, Saint-Jean-de-Cuculles, Saint-Mathieu-de-Tréviers, Sainte-Croix-de-Quintillargues, Sauteyrargues, Sète, Sol argilo-calcaire, Sucre, Syrah, Tanin, Terroir viticole, Teyran, Tramontane, Vacquières, Valanginien, Valflaunès, Vendange, Vignoble du Languedoc-Roussillon, Vin rosé, Vin rouge, Vinification, 1931, 1955, 1960, 1961, 1990, 1994, 2001, 2003, 2009. Développer l'indice (72 plus) »

Aalénien

Aalenian GSSP en Espagne. LAalénien est le premier étage stratigraphique du Jurassique moyen ou Dogger dans l'ère Mésozoïque.

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Alluvion

Une (du latin alluvio (ad- et luere), « inondation ») est un dépôt sédimentaire constitué de matériaux solides tels du sable, de la vase, de l'argile, des galets, du limon et des graviers, transportés par les eaux d’un cours d’eau, le plus souvent intermittent, sur une plaine inondable, un delta, une plage ou autre équivalent.

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Appellation d'origine contrôlée

Logo français des AOC. Logo suisse des AOC. Lappellation d'origine contrôlée (AOC) est un label permettant d'identifier un produit dont les étapes de fabrication (production et transformation) sont réalisées dans une même zone géographique et selon un savoir-faire reconnu.

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Appellation d'origine protégée

Le logo AOP. Appellation d'origine protégée (AOP) est la dénomination, en langue française, d'un signe d'identification de l'Union européenne visant à préserver les appellations d'origine de produits agricoles.

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Appellation d'origine vin délimité de qualité supérieure

La catégorie de vins d'appellation d'origine vin délimité de qualité supérieure (AOVDQS, ou plus souvent VDQS) est une ancienne catégorie de vins français ayant existé jusqu'au.

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Argile

L’argile est une matière rocheuse naturelle à base de silicates ou d'aluminosilicates hydratés de structure lamellaire, provenant en général de l'altération de silicates à charpente tridimensionnelle, tels que les feldspaths.

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Assas (Hérault)

Assas (en occitan Assaç) est une commune française située dans le nord-est du département de l'Hérault en région Occitanie.

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Assemblage (alcools)

Un assemblage est le mélange de plusieurs types d'un alcool pour obtenir une boisson finie.

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Éthanol

L’éthanol, ou alcool éthylique ou plus simplement alcool, est un alcool de formule semi-développée.

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Bajocien

Le Bajocien est un étage du Jurassique moyen ou Dogger, correspondant à une durée d'environ 2 millions d'années, pour un âge compris entre -170,3 ± 1,4 et -168,3 ± 1,3 millions d'années.

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Bathonien

Le Bathonien est un étage stratigraphique du Jurassique moyen (Dogger).

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Berriasien

Le Berriasien est le premier étage stratigraphique du Crétacé inférieur.

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Brouzet-lès-Quissac

Brouzet-lès-Quissac est une commune française située dans le centre du département du Gard, en région Occitanie.

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Bureau de recherches géologiques et minières

Le Bureau de recherches géologiques et minières (BRGM) est l’établissement public français de référence dans les applications des sciences de la Terre pour gérer les ressources et les risques du sol et du sous-sol.

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Calcaire

Calcaire perforé, Prádena de la Sierra, Ségovie, Espagne. vires boisées au niveau desquelles les roches plus friables subissent une érosion mécanique qui se manifeste par un fort ravinement. La photo représente la Dent de Crolles et les Rochers du midi dans le Massif de la Chartreuse. Blocs de calcaire bruts de sciage de carrière. Bloc de calcaire en région lyonnaise (Bloc erratique de Saint-Fons). Les calcaires sont des roches sédimentaires, tout comme les grès ou les gypses, facilement solubles dans l'eau (voir karst), composées majoritairement de carbonate de calcium CaCO, mais aussi de carbonate de magnésium MgCO.

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Callovien

Le Callovien est le dernier étage stratigraphique du Jurassique moyen (Dogger).

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Campagne

Neufchâteau en Lorraine. Paysage rural en Seine-et-Marne. terrasse à Genkai au Japon dans la préfecture de Saga. plantation de café à Hawaï. La campagne, aussi appelée milieu rural, désigne l'ensemble des espaces cultivés habités et maîtrisés par l'homme, et s'oppose d'une part aux espaces naturels, non anthropisé, et d'autre part au milieu urbain et périurbain propre aux villes et aux grandes agglomérations.

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Canton de Claret

Le canton de Claret est une ancienne division administrative française située dans le département de l'Hérault, dans l'Arrondissement de Montpellier.

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Canton des Matelles

Le canton des Matelles est une ancienne division administrative française, située dans le département de l'Hérault en région Languedoc-Roussillon.

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Carignan N

Le carignan N est un cépage noir de cuve dont l'origine est probablement aragonaise.

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Carnas

Carnas est une commune française située dans le sud du département du Gard en région Occitanie.

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Causse

Paysage du Larzac. Un causse est un plateau karstique fortement érodé caractéristique des auréoles sédimentaires du sud et de l'ouest du Massif central français et dont les habitants sont dénommés caussenards.

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Cave coopérative de vinification

Cave coopérative des Vignerons de Beaumes-de-Venise. Une cave coopérative de vinification, aussi appelée coopérative vinicole, est un groupement de vignerons.

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Cazevieille

Cazevieille (nom officiel, en occitan Casavièlha), ou localement Cazevieille-Pic-Saint-Loup, est une commune française située dans le nord-est du département de l'Hérault en région Occitanie.

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Cévennes

Les Cévennes forment une chaîne montagneuse faisant partie du Massif central, située entre les départements de la Lozère et du Gard, prolongeant au sud les monts du Vivarais situés en Ardèche et en Haute-Loire, et au nord les monts de Lacaune et de l'Espinouse situés en partie dans le département de l'Hérault.

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Cône de déjection

delta dans une vallée noyée par un lac. Les matériaux apportés par le cône ont surélevé le niveau de cette zone par rapport au lac. Un cône de déjection ou cône alluvial est un amas de sédiments, le plus souvent de forme conique, déposés à une rupture de pente concave du lit d'un torrent, au débouché d'un talweg pentu dans une vallée.

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Cinsault

Le cinsault ou cinsaut est un cépage français noir à jus blanc qui entre dans l’élaboration de nombreuses AOC.

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Claret (Hérault)

Claret est une commune française située dans le nord-est du département de l'Hérault en région Occitanie.

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Climat méditerranéen

Le climat méditerranéen, selon la classification de Köppen (Csa et Csb), est un climat tempéré (également appelé « tempéré chaud » ou « subtropical de façade ouest », selon les considérations), qui se caractérise par des étés chauds et secs et des hivers doux et humides.

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Climat tempéré

Une région soumise à un climat tempéré, encore appelée région tempérée ou zone tempérée, est dans le sens commun une partie de la surface terrestre où les températures ne sont pas extrêmes, c'est-à-dire ni torrides, ni glaciales.

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Colluvion

Instabilité gravitaire sur la côte de l'Alaska. Une ou un est un dépôt meuble sur un versant, mis en place par gravité.

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Combe

Vue de la combe de Dreveneuse, dans le canton du Valais, en Suisse. mont une couche dure sous-jacente), donc ayant valeur de combe double. Les différentes formes du relief jurassien dont la combe. Une combe est une vallée creusée au sommet et dans l'axe d'un pli anticlinal.

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Conglomérat (géologie)

En pétrographie, un conglomérat est une roche détritique (issue de la dégradation mécanique d'autres roches) composée de morceaux discernables liés entre eux par un ciment naturel.

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Corconne

Corconne est une commune française située dans le centre du département du Gard, en région Occitanie.

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Coteaux-du-languedoc

Le coteaux-du-languedocRéférences sur la façon d'orthographier les appellations d'origine est un ancien vin français d'appellation d'origine contrôlée.

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Counoise

La counoise est un cépage noir utilisé dans le sud de la France, parfois confondu avec l'aubun.

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Crétacé

Le Crétacé (ou plus rarement Crétacique) est une période géologique qui s’étend d'environ, International Commission on Stratigraphy.

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Cryoclastie

Trou du Diable, Saint-Casimir (Québec) La cryoclastie (du grec ancien κρύος/kruos, « froid », et κλασις/klasis, « briser, rompre ») ou gélivation, ou gélifraction, est un processus géomorphologique de météorisation des roches, provoqué par les cycles de gel et de dégel de l'eau.

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Cuvaison

Maître de chai en train d'agiter, lors de la fermentation, le jus destiné au vin rouge La cuvaison est une étape essentielle de l'élaboration de la plupart des boissons alcoolisées issues de la fermentation alcoolique de leur propre moût: vin, bière, cidre, poiré, saké, hydromel...

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Département français

En France, le département est à la fois.

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Degré d'alcool

e. Le titre alcoométrique volumique (TAV), aussi appelé degré alcoolique ou degré d'alcool, est la proportion d'alcool dans une boisson.

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Dolomie

La dolomie est une roche sédimentaire carbonatée composée d'au moins 50 % de dolomiteEn français on distingue la dolomie (une roche) de la dolomite (un minéral).

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Entroque

Un entroque (ou encrine) est le nom donné par les paléontologues à des restes de tiges de crinoïde fossilisés.

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Exposition internationale

Exposition universelle de Shanghaï en 2010. Les expositions internationales, souvent confondues avec les expositions universelles (qui en sont seulement le type le plus connu), et fréquemment appelées tout simplement expo, sont de grandes expositions publiques tenues régulièrement à travers le monde depuis le milieu du.

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Faille

Vue aérienne de la faille de San Andreas (Californie). En géologie, une faille est une structure tectonique consistant en un plan ou une zone de rupture le long duquel deux blocs rocheux se déplacent l'un par rapport à l'autre.

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Fermentation

Exemple de fermentation industrielle: des bulles de dioxyde de carbone (CO2) forment de la mousse à la surface d'un liquide. La fermentation est un processus métabolique convertissant généralement des glucides en acides, en gaz ou en alcools pour en extraire une partie de l'énergie chimique tout en ré-oxydant les coenzymes réduites par ces réactions.

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Fermentation alcoolique

Bulles de gaz carbonique produites par la fermentation alcoolique du vin. La fermentation alcoolique est un processus biochimique par lequel des sucres (glucides, principalement le glucose) sont transformés en alcool (éthanol) dans un milieu liquide, privé d'air.

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Fontanès (Hérault)

Fontanès (en occitan Fontanés) est une commune française située dans le nord-est du département de l'Hérault en région Occitanie.

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France

La France, en forme longue République française, est un État souverain transcontinental dont le territoire métropolitain s'étend en Europe de l'Ouest et dont le territoire ultramarin s'étend dans les océans Indien, Atlantique et Pacifique, ainsi qu'en Antarctique et en Amérique du Sud. Le pays a des frontières terrestres avec la Belgique, le Luxembourg, l'Allemagne, la Suisse, l'Italie, l'Espagne, Monaco et l'Andorre en Europe, auxquelles s'ajoutent les frontières terrestres avec le Brésil, le Suriname et les Pays-Bas aux Amériques. La France dispose d'importantes façades maritimes sur l'Atlantique, la Méditerranée, le Pacifique et l'océan Indien, lui permettant de bénéficier de la deuxième plus vaste zone économique exclusive du monde. Depuis la promulgation de la constitution de la Cinquième République en 1958, la France est une république constitutionnelle unitaire ayant un régime semi-présidentiel. Elle a pour capitale Paris et pour langue officielle le français, langue de l'administration depuis 1539. Au, la population de la France est d'environ d'habitants. Pendant l'âge du fer, le territoire de la France métropolitaine est habité par les Gaulois (peuple celtique), avant d'être conquis par la République romaine en 51 à la suite de la guerre des Gaules. Les Francs (peuple germanique) s'y installent au et fondent l'Empire carolingien au. L'empire est partitionné en 843, et la Francie occidentale devient le royaume de France, puissance majeure en Europe depuis le Moyen Âge. En 1789, la Révolution française adopte la déclaration des droits de l'homme et du citoyen, marque la fin de l'ancien régime et de la monarchie absolue, ainsi que la propagation des idées révolutionnaires. Le pays connaît ensuite plusieurs changements de régime institutionnel (Première République, Premier Empire, Restauration, monarchie de Juillet, Deuxième République, Second Empire) jusqu'à l'avènement définitif de la République à la suite de la défaite contre la Prusse et de la guerre civile de 1871. Du milieu du au milieu du, elle conquiert le second plus vaste empire colonial derrière l'empire britannique. La France est l'un des principaux belligérants de la Première et de la Seconde Guerre mondiale. À partir des années 1950, elle est l'un des acteurs de la construction de l'Union européenne, l'un des cinq membres permanents du Conseil de sécurité des Nations unies et membre de l'OTAN. La France est également membre du G7, du G20, de l'Organisation Internationale de la Francophonie et de la zone euro, et abrite le siège de plusieurs organisations internationales dont le Conseil de l'Europe, l'UNESCO, l'OCDE, Interpol, et le Centre international de recherche sur le cancer. Depuis la Déclaration des droits de l'homme et du citoyen de 1789, première déclaration des droits humains, la France a maintenu un rôle notable dans l'élaboration du droit international concernant les droits de l'Homme. Comptant le cinquième budget de la Défense au monde, elle est la septième puissance militaire mondiale et dans les cinq premiers en nombre de têtes nucléaires. Elle exerce une influence notable en matière politique, économique, militaire, linguistique et culturelle, en Europe et dans le reste du monde. Produisant un PIB nominal de de dollars US en 2022 selon le FMI, la France est cette année-là la troisième économie européenne après l'Allemagne et le Royaume-Uni, ainsi que la septième économie mondiale. Elle affiche un niveau de vie « très élevé » sur le classement IDH. Elle figure parmi les chefs de file mondiaux dans les secteurs de l'agroalimentaire, de l'aéronautique, de l'automobile, du tourisme, du nucléaire, de la mode et du luxe.

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Galet

Galets en bord de mer Adriatique près du mont Conero, Italie. Galets sur une plage de galets dans le Somerset, Angleterre. grès d'Annot, plus gros et proches d'une forme sphérique. Il y a peu de galets granitiques mais ceux-ci sont très proches de la forme sphérique, ils proviennent de Corse (France). À l'arrière plan, un galet en pélite rouge du dôme de Barrot a une forme assez irrégulière mais a été retenu pour la collection compte tenu de la rareté de ces galets là, la roche étant très friable et généralement à fort clivage. Un galet est un fragment de roche à l’aspect arrondi et lisse, engendré par usure mécanique et formé par le mouvement des eaux.

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Gard

Le Gard (Prononciation en français standard retranscrite phonémiquement selon la norme API.) est un département français situé dans la région Occitanie (anciennement en Languedoc-Roussillon).

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Garrigue

Paysage de garrigue dans le Languedoc En botanique, la garrigue (du provençal garriga) est une formation végétale caractéristique des régions méditerranéennes, proche du maquis.

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Glaciation de Würm

La glaciation de Würm est le nom donné à la dernière période glaciaire du Pléistocène dans les Alpes.

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Golfe du Lion

Le golfe du Lion est un golfe fermant l'extrême nord-ouest de la Méditerranée occidentale, entre le cap de Creus, situé en Catalogne (province de Gérone) à l'ouest et le cap Sicié dans le Var ou, d'un point de vue purement géographique, le cap Couronne dans les Bouches-du-Rhône.

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Graciano (cépage)

Le graciano est un cépage noir espagnol originaire de la région viticole de la Rioja.

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Grès (géologie)

Le grès est une roche sédimentaire détritique, issue de l’agrégation de grains de taille majoritairement sableuse (à) et consolidé lors de la diagenèse.

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Grenache

Le grenache N (ou grenache noir) est un cépage noir de cuve originaire d’Aragon, en Espagne, où il s'appelle garnacha.

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Grenache gris

Le grenache gris est un cépage de France de raisins gris ou rose.

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Hauterivien

Le Hauterivien ou Hautérivien est le troisième des sept étages stratigraphiques du Crétacé inférieur, entre et ≃ -129,4 Ma.

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Hérault (département)

L’Hérault est un département français de la région Occitanie qui tire son nom de l'Hérault, un fleuve côtier qui le traverse.

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Hectare

Lhectare (symbole: ha) est une unité de mesure de superficieLe Petit Larousse illustré 2008, Larousse, Paris,. valant.

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Institut national de l'origine et de la qualité

L'Institut national de l'origine et de la qualité, ou Inao (sigle de son ancien nom Institut national des appellations d'origine), est un établissement public à caractère administratif français placé sous la tutelle du ministère de l'Agriculture.

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Jurassique

Le Jurassique est une période géologique qui s’étend de (Ma).

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Kimméridgien

Le Kimméridgien est le deuxième étage stratigraphique du Jurassique supérieur (Malm).

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Languedoc

Le Languedoc (prononcé; Lengadòc, en occitan) est un territoire du Sud de la France traditionnellement divisé en Haut-Languedoc, approximativement compris dans l’ancienne région Midi-Pyrénées, et Bas-Languedoc, qui correspond approximativement à l’ancienne région Languedoc-Roussillon.

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Languedoc (AOC)

Le languedocRéférences sur la façon d'orthographier les appellations d'origine. est un vin d'appellation d'origine contrôlée produit en Languedoc-Roussillon, sur une grande partie des départements de l'Hérault, de l'Aude et des Pyrénées-Orientales, plus quelques communes du Gard.

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Languedoc-Roussillon

Le Languedoc-Roussillon est une ancienne région administrative française dans le sud-ouest de la France qui correspond approximativement à l'ancien Bas-Languedoc.

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Lauret (Hérault)

Lauret (en occitan) est une commune française située dans le nord-est du département de l'Hérault en région Occitanie.

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Le Triadou

Le Triadou (en occitan Lo Triador) est une commune française située dans le nord-est du département de l'Hérault en région Occitanie.

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Les Matelles

Les Matelles (en occitan: Las Matèlas) est une commune française, ancien chef-lieu de canton, située dans le nord-est du département de l'Hérault en région Occitanie.

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Lignite

Le lignite (ou la lignite) est une roche sédimentaire composée de restes fossiles de plantes (vient de lignine).

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Macération alcoolique

La macération alcoolique est un procédé utilisé pour extraire à froid les substances aromatiques et/ou colorantes de matières solides (en général des végétaux - fruits, feuilles, graines, racines - frais ou secs) en les mettant dans de l'alcool pendant une certaine durée.

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Macération carbonique

Vendanges en petites caisses à Gaillac pour l'obtention d'un vin primeur par macération carbonique La macération carbonique est une technique de vinification du vin primeur, mais elle convient également à l’obtention du vin de garde.

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Malepère (AOC)

Le malepère est un vin d'appellation d'origine contrôlée produit dans le massif de la Malepère, situé entre Limoux, Castelnaudary et Carcassonne, dans le département français de l'Aude.

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Marin (vent)

Le marin est un vent de secteur sud ou sud-est qui souffle sur le golfe du Lion et la Provence.

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Marne (géologie)

alt.

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Moût

Le moût est une mixture obtenue par pressurage ou cuisson de végétaux ou bien d'extraits de végétaux.

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Montferrier-sur-Lez

Montferrier-sur-Lez (en occitan Montferrièr de Les) est une commune française située dans l'est du département de l'Hérault en région Occitanie en périphérie de Montpellier.

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Montpellier

Montpellier (en occitan: Montpelhièr) est une commune française, préfecture du département de l’Hérault, elle est aussi le centre d'une métropole.

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Mourvèdre

Le mourvèdre NLe code international d'écriture des cépages mentionne de signaler la couleur du raisin: B.

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Moyen Âge

371x371px 347x347px 280x280pxLe Moyen Âge est une période de l'histoire de l'Europe, s'étendant du début du à la fin du, qui débute avec le déclin de l'Empire romain d'Occident et se termine par la Renaissance et les grandes découvertes.

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Occitanie (région administrative)

L'Occitanie est une région administrative du Midi de la France résultant de la fusion des anciennes régions Languedoc-Roussillon et Midi-Pyrénées.

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Oligocène

L’Oligocène est une époque géologique qui s’étend de 33,9 ± 0,1 à 23,03 ± 0,05 millions d'années.

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Oolithe

On nomme oolithe ou oolite (du grec ôon signifiant œuf et lithos signifiant pierre) une concrétion géologique de petites structures minérales sphériques régulières (ooïde), constituées, lors d'un processus particulier de sédimentation, en concentriques.

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Oxfordien

L'Oxfordien est le premier étage stratigraphique du Jurassique supérieur (Malm).

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Pic Saint-Loup

Le pic Saint-Loup est une montagne de la région Occitanie située à la limite des communes de Valflaunès et Cazevieille, dans le département de l'Hérault.

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Portlandien

Pas de description.

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Pressurage

Vin rouge pendant un pressurage lors d'un décuvage (vin de presse) Le pressurage ou pressage est une opération mécanique consistant à presser le raisin ou tout autre fruit afin d'en extraire le jus.

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Région française

Une région est, en France, une collectivité territoriale issue de la décentralisation, dotée de la personnalité juridique et d'une liberté d'administration, ainsi qu'une division administrative du territoire et des services déconcentrés de l'État.

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Rendement viticole

Déchargement à la coopérative de Vacqueyras d'une benne pleine de raisins vendangés. Les rapports entre le rendement et la qualité du vin font l'objet de débats. Le rendement viticole est le rendement agronomique d'un vignoble, c'est-à-dire le rapport entre la production, exprimée soit en volume de vin soit en masse de raisin, et la surface du vignoble cultivé.

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Rocher de Saint-Guiral

Le rocher de Saint-Guiral, situé dans les communes d'Alzon et Dourbies, dans le département du Gard, est un lieu de pèlerinage en Cévennes pour la Pentecôte.

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Saint-Drézéry

Saint-Drézéry est une commune française située dans le nord-est du département de l'Hérault en région Occitanie.

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Saint-Gély-du-Fesc

Saint-Gély-du-Fesc est une commune française située dans le nord-est du département de l'Hérault en région Occitanie en périphérie de Montpellier.

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Saint-Jean-de-Cuculles

Saint-Jean-de-Cuculles (en occitan Sant Joan de Cuculas) est une commune française située dans le nord-est du département de l'Hérault en région Occitanie.

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Saint-Mathieu-de-Tréviers

Saint-Mathieu-de-Tréviers (en occitan Sant Matieu de Trevièrs) est une commune française située dans le nord-est du département de l'Hérault en région Occitanie.

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Sainte-Croix-de-Quintillargues

Sainte-Croix-de-Quintillargues (en occitan Santa Crotz de Quintilhargues) est une commune française située dans le nord-est du département de l'Hérault en région Occitanie.

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Sauteyrargues

Sauteyrargues est une commune française située dans le nord-est du département de l'Hérault en région Occitanie.

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Sète

Sète (prononcé localement) est une commune française située dans le sud-est du département de l'Hérault en région Occitanie.

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Sol argilo-calcaire

Un sol argilo-calcaire est composé d’argile, dans laquelle se trouve en proportion variable du calcaire, soit sous forme de cailloux, comme pour la groie, soit en mélange intime, comme pour la marne.

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Sucre

Usine sucrière transformant la canne à sucre en sucre de canne à La Réunion. Cristaux de sucre raffiné (macrophotographie). Le sucre de table, couramment appelé sucre, est un aliment appartenant à la catégorie des produits sucrés et parfois considéré comme un aliment de base.

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Syrah

La syrah est un cépage noir français et suisse, caractéristique de la partie septentrionale des Côtes du Rhône et de la Vallée du Rhône (Suisse).

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Tanin

Les tanins, ou tannins, sont des composés de la famille des phénols, le plus souvent hydrosolubles, d’origine végétale et qui possèdent la capacité de précipiter les protéines, alcaloïdes ou polysaccharides en solution aqueuse.

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Terroir viticole

Vignes de Santorin sur terre volcanique. Vignoble de Lanzarote (Îles Canaries). Un terroir viticole est un groupe de parcelles agricoles.

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Teyran

Teyran (en occitan Teiran) est une commune française située dans le nord-est du département de l'Hérault, en région Occitanie.

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Tramontane

La tramontane est le nom donné à plusieurs vents de Méditerranée occidentale.

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Vacquières

Vacquières (en occitan Vaquièiras) est une commune française située dans le nord-est du département de l'Hérault en région Occitanie.

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Valanginien

Le Valanginien est le deuxième étage stratigraphique du Crétacé inférieur.

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Valflaunès

Valflaunès (en occitan Valfaunés) est une commune française située dans le nord-est du département de l'Hérault, en région Occitanie.

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Vendange

Vendange manuelle. La vendange est la récolte du raisin destiné à la production du vin (le terme ne s'applique pas à la récolte de raisins de table).

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Vignoble du Languedoc-Roussillon

Le vignoble du Languedoc-Roussillon se trouve dans le Sud de la France.

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Vin rosé

Une publicité ancienne pour le vin rosé. Le vin rosé, ou plus simplement le rosé, ne possède pas de définition satisfaisante malgré de longs débats tant en France qu'à l'international.

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Vin rouge

Un verre de vin rouge. Un vin rouge est obtenu par la fermentation du moût de raisins noirs en présence de la pellicule, des pépins et éventuellement de la rafle.

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Vinification

vignette vignette vignette Échantillons de vins bruts après vinification (6 blancs, 1 vin de base crémant, 3 rosés, 1 rouge) La vinification consiste à transformer le moût de raisin en un type précis de vin doté de caractéristiques organoleptiques spécifiques.

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1931

L'année 1931 est une année commune qui commence un jeudi.

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1955

L'année 1955 est une année commune qui commence un samedi.

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1960

L'année 1960 est une année bissextile qui commence un vendredi.

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1961

L'année 1961 est une année commune qui commence un dimanche.

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1990

L'année 1990 est une année commune qui commence un lundi.

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1994

L'année 1994 est une année commune qui commence un samedi.

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2001

L'année 2001 est une année commune qui commence un lundi.

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2003

L'année 2003 est une année commune qui commence un mercredi.

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2009

L'année 2009 est une année commune qui commence un jeudi.

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