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Poisson blanc

Indice Poisson blanc

Poisson blanc est une appellation usuelle attribuée à certains poissons.

52 relations: Ablette, Aiglefin, Bar (poisson), Bar commun, Bar moucheté, Benthos, Brème, Brème commune, Carnivore (régime alimentaire), Carpe (poisson), Carpe commune, Colin (poisson), Colin d'Alaska, Coryphaenoides rupestris, Démersal, Dicentrarchus, Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes, Espèce, Gadidae, Gadus, Gardon (poisson), Goujon (poisson), Hoki, Julienne, Lieu jaune, Lieu noir, Lingue, Liste des poissons de mer utilisés en cuisine, Liste des poissons des lacs et rivières utilisés en cuisine, Macrouridae, Merlan, Merlu commun, Merlucciidae, Molva, Molva molva, Morue, Morue de l'Atlantique, Pangasianodon hypophthalmus, Pangasius, Pleuronectes platessa, Pleuronectiformes, Plie, Poisson, Poisson d'aquarium, Poisson de fond, Poisson gras, Sebastes, Sebastes mentella, Sebastes norvegicus, Tanche, ..., Theragra, Vairon (poisson). Développer l'indice (2 plus) »

Ablette

L’ablette (Alburnus alburnus; du latin albulus blanchâtre), aussi appelée sofie ou alburne dans le sud de la France, est un petit poisson argenté qui vit dans les eaux douces d'Europe.

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Aiglefin

L’aiglefin ou églefin (Melanogrammus aeglefinus) ou ânon ou haddock (s'il est fumé), est une espèce de poissons de la famille des Gadidae, unique représentant du genre Melanogrammus (monotypique).

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Bar (poisson)

Bar est un nom vernaculaire ambigu désignant en français certains poissons, essentiellement de la famille des Moronidés.

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Bar commun

Le bar commun ou bar européen (Dicentrarchus labrax), surnommé loup ou perche de mer, est une espèce de poissons principalement marins qui entrent parfois en eau saumâtre et en eau douce, appartenant à la famille des moronidés.

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Bar moucheté

Le Bar moucheté ou Bar tacheté (Dicentrarchus punctatus), est une espèce de poissons marins appartenant à la famille des Moronidés.

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Benthos

La colonne d'eau et ses différents étages d'espèces. trad.

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Brème

Brème est un nom vernaculaire féminin, ambigu en français car il peut désigner différentes espèces de poissons d'eau douce, au corps haut et peu épais, appartenant tous à la famille des Cyprinidés.

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Brème commune

La brème commune (Abramis brama) est une espèce de poissons d'eau douce téléostéen eurasiatique qui vit dans les eaux douces, lentes et profondes.

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Carnivore (régime alimentaire)

Le tigre est un carnivore notable. Dionée attrape-mouche, une plante carnivore bien connue. Martin-pêcheur avalant une grenouille. Un carnassier ou carnivore est un être vivant dont le régime alimentaire est principalement fondé sur la consommation de chairs ou de tissus d'animaux vivants ou morts.

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Carpe (poisson)

''Koi nobori''. Le terme carpe est un nom vernaculaire utilisé pour désigner le plus fréquemment des poissons d'eau douce de la famille des Cyprinidae.

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Carpe commune

La carpe commune (Cyprinus carpio) est une espèce de poissons téléostéens de la famille des cyprinidés.

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Colin (poisson)

Colin est un nom vernaculaire ambigu en français, pouvant désigner plusieurs espèces différentes de poissons Gadiformes.

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Colin d'Alaska

Le ou Lieu d'Alaska, Goberge de l'Alaska (Canada) est une espèce de poissons marins de la famille des Gadidae qui se rencontre dans le nord de l'océan Pacifique.

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Coryphaenoides rupestris

Coryphaenoides rupestris, communément appelé Grenadier de roche, est un poisson abyssal de la famille des Macrouridae vivant dans l'Atlantique nord.

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Démersal

texte.

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Dicentrarchus

Dicentrarchus est un genre de poissons de la famille des Moronidae communément appelés bar ou loup.

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Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes

La direction générale de la Concurrence, de la Consommation et de la Répression des fraudes (DGCCRF) est une administration française relevant du ministère de l'Économie.

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Espèce

classification du vivant. Dans les sciences du vivant, l’espèce (du latin species, « type » ou « apparence ») est le taxon de base de la systématique.

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Gadidae

Les Gadidés (Gadidae) sont une famille de poissons marins appartenant à l'ordre des Gadiformes.

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Gadus

Gadus est un genre de poissons gadiformes, communément appelés morues ou cabillauds.

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Gardon (poisson)

Le gardon (Rutilus rutilus) est une espèce de poissons d'eau douce très communs, souvent de petite taille entre 10 et 30 cmKottelat M & Freyhof J (2007) Handbook of European freshwater fishes.

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Goujon (poisson)

Le, appelé également par précision goujon commun, est une espèce de petits poissons d'eau douce, autrefois très commune, qui vit en Europe.

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Hoki

Le hoki, grenadier bleu ou merlu à longue queue (Macruronus novaezelandiae) est une espèce de poissons de forme allongée qui vit dans les eaux du sud du Pacifique par des profondeurs allant de 200 à mètres.

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Julienne

Julienne peut faire référence à.

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Lieu jaune

Le lieu jaune (Pollachius pollachius) est une espèce de poissons marins de la famille des Gadidae.

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Lieu noir

Le lieu noir (Pollachius virens), aussi dénommé colin et parfois encore appelé colin noir est une espèce de poissons prédateurs appartenant à la famille des Gadidae.

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Lingue

La lingue est un nom vernaculaire ambigu désignant en français certains poissons classés ainsi.

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Liste des poissons de mer utilisés en cuisine

Pas de description.

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Liste des poissons des lacs et rivières utilisés en cuisine

Cet article fournit une liste de poissons des lacs et des rivières qui sont utilisés en cuisine.

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Macrouridae

Les grenadiers ou poissons queue de rat (Macrouridae) forment une famille de poissons vivant dans les abysses, appartenant à l'ordre des Gadiformes.

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Merlan

Le merlan (Merlangius merlangus) est une espèce de poissons de la famille des Gadidae, la seule du genre Merlangius.

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Merlu commun

Le merlu commun (Merluccius merluccius), merlu européen ou merlu blanc, appelé aussi colin, colinet, colinot, bardot, est une espèce de poissons marins de la famille des merlucciidés.

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Merlucciidae

Les Merlus ou Merlucciidés (Merlucciidae) sont une famille de poissons marins.

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Molva

Molva est un genre de poissons appelés lingues, élingues ou juliennes.

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Molva molva

Molva molva, couramment appelée Lingue blanche, Lingue franche ou Grande lingue voire improprement nommée « Julienne » (qui est normalement l'un des noms de la lingue bleue), est une espèce de poissons marins de la famille des Lotidae, pêchée et commercialisée depuis quelques décennies.

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Morue

Morue, ou cabillaud, est un nom vernaculaire désignant en français des poissons de plusieurs espèces de l'ordre des gadiformes.

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Morue de l'Atlantique

La morue de l'Atlantique (Gadus morhua), aussi appelée morue franche, morue commune, cabillaud ou skrei pour la variété norvégienne, est une espèce de poissons de la famille des gadidés vivant dans l'Atlantique Nord.

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Pangasianodon hypophthalmus

Pangasianodon hypophthalmus (anciennement Pangasius hypophthalmus ou Pangasius sutchi) est une espèce de poissons de la famille des Pangasiidae.

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Pangasius

Pangasius (les pangasius en français) est un genre de poissons-chats de la famille des Pangasiidae.

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Pleuronectes platessa

La plie commune (Pleuronectes platessa) est une espèce de poissons plats benthiques de la famille des Pleuronectidae.

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Pleuronectiformes

Les Pleuronectiformes (également appelés Heterosomata ce qui signifie « aux côtés dissemblables ») ou poissons plats, sont un ordre de poissons à nageoires rayonnées.

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Plie

Plie est un nom vernaculaire ambigu désignant en français des poissons plats.

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Poisson

Les poissons sont des animaux vertébrés aquatiques à branchies, pourvus de nageoires et dont le corps est généralement couvert d'écailles.

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Poisson d'aquarium

Les poissons d'aquarium ou poissons d'ornement sont généralement des petits poissons aux formes originales et colorés, vendus vivants dans le commerce dans le but de servir d'animaux de compagnie et de décoration vivante dans les aquariums décoratifs.

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Poisson de fond

Poisson-chat léopard (''Perrunichthys perruno'') Poisson de fond ou poisson benthique sont des appellations usuelles attribuées à des poissons qui vivent de préférence loin de la surface de l'eau.

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Poisson gras

Le poisson gras est une catégorie d'aliment en diététique.

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Sebastes

'''Perche de mer''' (''Sebastes'') gingembre, sauce soja, mirin, sucre, saké, et eau Sebastes est un genre de poissons de l'ordre des Scorpaeniformes surnommé perche de mer.

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Sebastes mentella

Le sébaste du Nord ou sébaste atlantique (Sebastes mentella) est une espèce de poissons de l'ordre des Scorpaeniformes.

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Sebastes norvegicus

Sebastes norvegicus, le Sébaste orangé, Sébaste doré ou Sébaste atlantique, est une espèce de poissons osseux marins de l'ordre des Scorpaeniformes.

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Tanche

La tanche (du gaulois tinca (Tinca tinca)) est un poisson d'eau douce de la famille des cyprinidés qui se rencontre en Eurasie.

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Theragra

Theragra est un genre de poissons de la famille des Gadidae.

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Vairon (poisson)

Le vairon (Phoxinus phoxinus) est une espèce de petits poissons potamodromes, très communs dans les eaux douces et bien oxygénées.

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