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Polydextrose

Indice Polydextrose

Le polydextrose est synthétisé à partir de molécules de dextrose (glucose), et de sorbitol avec deux catalyseurs acides: acide citrique et acide phosphorique.

14 relations: Acide citrique, Acide phosphorique, Degré de polymérisation, Food and Drug Administration, Glucose, Ingestion, Injection (médecine), Injection intraveineuse, Masse moléculaire, Péritoine, Saccharose, Sorbitol, Unité de masse atomique unifiée, Valeur énergétique.

Acide citrique

L'acide citrique est un acide tricarboxylique α-hydroxylé présent en abondance dans le citron, d'où son nom.

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Acide phosphorique

L’acide phosphorique (ou acide orthophosphorique) est un composé chimique de formule.

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Degré de polymérisation

Le degré de polymérisation définit la longueur d'une chaîne polymère.

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Food and Drug Administration

La (en français: « Agence fédérale américaine des produits alimentaires et médicamenteux ») est l'administration américaine des denrées alimentaires et des médicaments.

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Glucose

Les glucoses sont des sucres de formule brute.

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Ingestion

L'ingestion est l'intégration d'aliments et de liquides, dans un organisme vivant, par une vésicule transportrice (endocytose), ou par un organe dédié tel que la bouche.

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Injection (médecine)

En médecine, une injection est une méthode instrumentale utilisée pour introduire dans l'organisme une substance à visée thérapeutique ou diagnostique.

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Injection intraveineuse

Une injection intraveineuse (IV) est une injection d'un liquide dans une veine en général à l'aide d'une seringue et d'une aiguille.

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Masse moléculaire

La masse moléculaire (absolue) est la masse d'une molécule, exprimée en unité de masse atomique: « uma » (équivalente à un douzième, soit 1/12, de la masse d'un atome de). Elle peut être obtenue par l'addition de la masse atomique (absolue, mesurée en uma) de chaque atome de la molécule multipliée par leur indice numérique dans la formule brute ou mesurée expérimentalement par spectrométrie de masse.

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Péritoine

Le péritoine est une membrane séreuse continue, d'une surface estimée à un mètre carré, formée par une couche simple de cellules épithéliales, qui tapisse l'abdomen, le pelvis et les viscères, délimitant l'espace virtuel de la cavité péritonéale.

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Saccharose

Cristaux de sucre blanc. Le saccharose, saccarose ou sucrose est un sucre à la saveur douce.

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Sorbitol

Le sorbitol ou glucitol est un polyol naturel, au pouvoir sucrant deux fois plus faible que le saccharose.

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Unité de masse atomique unifiée

Lunité de masse atomique unifiée.

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Valeur énergétique

Energy Value'') en kilojoules (kJ) et en kilocalories (kcal). La valeur énergétique d'un aliment est la quantité d'énergie pouvant en être extraite et fournie à l'organisme.

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Redirections ici:

68424-04-4, E 1200, E-1200, E1200.

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