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Pommeau (boisson)

Indice Pommeau (boisson)

Le pommeau est un alcool apéritif de type mistelle obtenu par l’assemblage de jus de pommes non fermenté et d'eau-de-vie.

50 relations: Anjou, Apéritif, Appellation d'origine contrôlée, Boisson alcoolisée, Bretagne, Calvados (département), Calvados (eau-de-vie), Côtes-d'Armor, Cervoise, Domfrontais, Eau-de-vie, Espagne, Eure (département), Fût (récipient), Fermentation, Fine du Maine, Finistère, Ille-et-Vilaine, Institut national de l'origine et de la qualité, Liste des liqueurs et alcools français AOC, Loire-Atlantique, Maine (province), Maine-et-Loire, Manche (département), Massif armoricain, Mayenne (département), Mayenne angevine, Moût, Morbihan, Moyen Âge, Mutage, Normandie, Oise (département), Orne (département), Pays d'Auge, Pays de Rennes, Pineau des Charentes, Pomme, Pomme à cidre, Pommeau de Bretagne, Pommeau de Normandie, Sarthe (département), Seine-Maritime, Vin de liqueur, Viticulture, 1940, 1946, 1981, 1986, 1991.

Anjou

L’Anjou est une région historique et culturelle française, correspondant à l’ancienne province du même nom et dont la capitale est Angers.

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Apéritif

Apéritif Campari et soda. Un apéritif, ou familièrement un apéro, est une boisson, servie avant le repas dans certaines cultures afin d'ouvrir l'appétit.

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Appellation d'origine contrôlée

Logo français des AOC. Logo suisse des AOC. Lappellation d'origine contrôlée (AOC) est un label permettant d'identifier un produit dont les étapes de fabrication (production et transformation) sont réalisées dans une même zone géographique et selon un savoir-faire reconnu.

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Boisson alcoolisée

Deux verres de boissons alcoolisées. Une boisson alcoolisée, ou boisson alcoolique, ou un alcool, est une boisson contenant de l'éthanol.

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Bretagne

La Bretagne (en gallo: Bertègn), nom dérivé du latin Britannia, est une région historique et culturelle du Nord-Ouest de la France, et une des six nations dites celtiques.

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Calvados (département)

Le département du Calvados Prononciation en français de France standardisé retranscrite phonémiquement selon la norme API.

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Calvados (eau-de-vie)

Le calvados (appelé familièrement « calva ») est une eau-de-vie de Normandie obtenue par distillation de cidre ou de poiré.

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Côtes-d'Armor

Les Côtes-d'Armor (Prononciation en français de France retranscrite selon la norme nAPI.; Prononciation en breton KLT retranscrite selon la norme API.), appelées Côtes-du-Nord jusqu'en 1990.

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Cervoise

La cervoise est un breuvage alcoolique obtenu à partir d'orge ou d'autres céréales comme le méteil.

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Domfrontais

Le Domfrontais (ou Passais) est un pays de Normandie, appartenant au Bocage normand et situé dans le sud-ouest du département de l'Orne.

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Eau-de-vie

Une eau-de-vie (en latin aqua vitæ; populairement « goutte » ou « gnôle ») est une boisson spiritueuse obtenue.

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Espagne

LEspagne, en forme longue le royaume d'Espagne (respectivement en espagnol: España et Reino de España), est un État souverain transcontinental d'Europe du Sud, et d'Europe de l'Ouest, qui occupe la plus grande partie de la péninsule Ibérique.

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Eure (département)

L'Eure (Prononciation en français de France standardisé retranscrite phonémiquement selon la norme API.) est un département français de la région Normandie.

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Fût (récipient)

Un fût (ou fut.

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Fermentation

Exemple de fermentation industrielle: des bulles de dioxyde de carbone (CO2) forment de la mousse à la surface d'un liquide. La fermentation est un processus métabolique convertissant généralement des glucides en acides, en gaz ou en alcools pour en extraire une partie de l'énergie chimique tout en ré-oxydant les coenzymes réduites par ces réactions.

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Fine du Maine

La fine du Maine est un alcool digestif de type eau-de-vie obtenu par distillation de cidre.

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Finistère

Le Finistère (en breton: Penn-ar-Bed) est un département français situé en région Bretagne.

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Ille-et-Vilaine

Le département dIlle-et-Vilaine est un département français situé en région Bretagne.

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Institut national de l'origine et de la qualité

L'Institut national de l'origine et de la qualité, ou Inao (sigle de son ancien nom Institut national des appellations d'origine), est un établissement public à caractère administratif français placé sous la tutelle du ministère de l'Agriculture.

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Liste des liqueurs et alcools français AOC

Cette liste recense les liqueurs et eaux-de-vie françaises autorisées à porter la mention Appellation d'origine contrôlée (AOC) sur leur étiquette.

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Loire-Atlantique

La Loire-Atlantique (Prononciation en français de France standard retranscrite phonémiquement selon la norme API.) est un département français, situé dans la région Pays de la Loire.

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Maine (province)

Le Maine est une région historique et culturelle française, correspondant à une ancienne province et dont la capitale est Le Mans.

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Maine-et-Loire

Le département de Maine-et-Loire (Prononciation en français standard retranscrite phonémiquement selon la norme API.) est un département français du Val de Loire dans la région Pays de la Loire.

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Manche (département)

La Manche (Prononciation en français de France standardisé retranscrite phonémiquement selon la norme API.) est un département français de la région Normandie.

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Massif armoricain

Le Massif armoricain est un massif de basse montagne situé dans l'Ouest de l'Europe et particulièrement de la France, correspondant principalement à la Bretagne, aux îles Anglo-Normandes, à l'ouest de la Normandie, à l'ouest des Pays de la Loire et au nord-ouest de la région Nouvelle-Aquitaine (département des Deux-Sèvres).

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Mayenne (département)

La Mayenne (Prononciation en français standard retranscrite phonétiquement selon la norme API.) est un département français de la région Pays de la Loire.

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Mayenne angevine

Localisation de la Mayenne angevine au Nord de l'Anjou. La Mayenne angevine est la partie du département de la Mayenne qui faisait partie de l'Anjou avant 1790.

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Moût

Le moût est une mixture obtenue par pressurage ou cuisson de végétaux ou bien d'extraits de végétaux.

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Morbihan

Le Morbihan (Prononciation en français de France retranscrite phonémiquement selon la norme API.; en breton: Mor-Bihan Prononciation en breton KLT retranscrite phonémiquement selon la norme API.) est un département français situé en région Bretagne, qui doit son nom au golfe du Morbihan.

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Moyen Âge

371x371px 347x347px 280x280pxLe Moyen Âge est une période de l'histoire de l'Europe, s'étendant du début du à la fin du, qui débute avec le déclin de l'Empire romain d'Occident et se termine par la Renaissance et les grandes découvertes.

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Mutage

Le mutage, étymologiquement signifie que l'on rend le moût « muet ».

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Normandie

La Normandie (en normand: Normaundie ou Nourmaundie, en anglais: NormandyL'anglais est une langue parlée en Normandie insulaire, à savoir les îles de la Manche ou îles Anglo-Normandes.) est une entité géographique et culturelle, située dans le Nord-Ouest de la France et bordée par la Manche; elle a traversé différentes époques historiques, malgré une absence de reconnaissance administrative entre la Révolution française de 1789 et la réforme territoriale de 2015.

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Oise (département)

L'Oise (Prononciation en français de France standardisé retranscrite phonémiquement selon la norme API.) est un département français de la région Hauts-de-France, qui doit son nom à la rivière homonyme qui le traverse.

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Orne (département)

LOrne (Prononciation en français de France standardisé retranscrite phonémiquement selon la norme API.) est un département français de la région Normandie, ainsi appelé depuis 1790 du nom du fleuve qui y prend sa source puis le traverse.

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Pays d'Auge

Le pays d’Auge est une région naturelle et traditionnelle de Normandie.

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Pays de Rennes

Le Pays de Rennes est un pays actuel (Loi Voynet), correspondant au pays traditionnel du Pays rennais, en région française Bretagne.

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Pineau des Charentes

Le pineau des Charentes est un « vin de liqueur produit dans une région déterminée » (VLQPRD) au niveau européen et un « vin de liqueur d'appellation d'origine contrôlée » (VLAOC) en France.

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Pomme

La est un fruit comestible produit par un pommier.

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Pomme à cidre

Pommes à cidre. Les pommes à cidre sont des pommes spécialement sélectionnées pour produire un cidre ou un calvados de qualité.

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Pommeau de Bretagne

Le Pommeau de Bretagne est un alcool de type mistelle issu de l'assemblage (aussi appelé mutage) d'un jus de pomme à cidre fraichement pressé avec une eau-de-vie de cidre (lambig en breton).

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Pommeau de Normandie

Le pommeau de Normandie est un alcool apéritif de type mistelle obtenu par l’assemblage de jus de pommes non fermenté et de calvados.

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Sarthe (département)

La Sarthe (Prononciation en français standard retranscrite phonémiquement selon la norme API.) est un département français de la région Pays de la Loire.

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Seine-Maritime

La Seine-Maritime, dénommée jusqu'en 1955 Seine-Inférieure, est un département français de la Normandie.

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Vin de liqueur

Bouteille de macvin. Le vin de liqueur, ou mistelle de raisin, est un vin muté obtenu par mutage avant fermentation alcoolique, le moût étant additionné d'alcool éthylique (eau-de-vie de vin essentiellement) pour empêcher sa fermentation afin de conserver le sucre résiduel fruité.

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Viticulture

La viticulture est l'activité agricole consistant à cultiver une certaine variété de vigne produisant un fruit pour la consommation humaine: le raisin.

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1940

L'année 1940 est une année bissextile qui commence un lundi.

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1946

L'année 1946 est une année commune qui commence un mardi.

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1981

L'année 1981 est une année commune qui commence un jeudi.

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1986

L'année 1986 est une année commune qui commence un mercredi.

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1991

L'année 1991 est une année commune qui commence un mardi.

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Redirections ici:

Pommeau (alcool), Pommeau (apéritif), Pommeau de normandie.

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