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Ponceau 4R

Indice Ponceau 4R

Le Ponceau 4R (également nommé C.I. 16255, Rouge cochenille A, Cochineal Red A, Cochenille rouge A, New Coccine, Coccine Nouvelle, Food Red 7, Acid Red 18, SX purple, Brilliant scarlet 4R) est un colorant azoïque de synthèse utilisé comme colorant alimentaire (E124).

4 relations: Cancérogène, Colorant alimentaire, Colorant azoïque, Colour Index.

Cancérogène

Un cancérogène, cancérigène, ou encore carcinogène, est un facteur provoquant, aggravant ou favorisant l'apparition d'un cancer.

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Colorant alimentaire

Les colorants alimentaires sont utilisés pour ajouter de la couleur à une denrée alimentaire, ou pour simuler la couleur originale si celle-ci a été altérée par les procédés de transformation utilisés dans l'agroalimentaire.

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Colorant azoïque

L'azobenzène est la plus petite molécule de la famille des colorants azoïques Les colorants azoïques sont des composés azoïques dans lesquels le groupe azo relie deux noyaux benzéniques.

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Colour Index

Le Colour Index International est une base de données de référence maintenue conjointement par la Society of Dyers and Colourists et par l’American Association of Textile Chemists and Colorists.

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Redirections ici:

Acid Red 18, C20H11N2Na3O10S3, E124.

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